Salade de patates douces à la grenade et aux olives et crème mayonnaise-moutarde
Matériaux
Pour la crème
Exécution
Vidéo
de
On
Pour la salade de pommes de terre
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Je mets les cubes de patate douce dans une casserole avec de l'eau légèrement salée et je les fais bouillir pendant 8-10 minutes. Je les égoutte et préchauffe le four à 200°C.
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Je mets les cubes dans un plat allant au four, arrose d'huile d'olive, assaisonne de sel et de poivre et parsème l'origan et le thym. Je fais cuire 20 minutes.
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Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel, le vinaigre, le paprika et assez de poivre. Je jette les pommes de terre et j'ajoute le céleri, les oignons verts, le persil et le fromage feta. je mélange bien.
Je sers en éparpillant les olives et les graines de grenade.
frites de patates douces, olives grenades, crème mayonnaise-moutarde
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