Name: Salade de fruits au sirop de mastic
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 150 ml d'eau; 200 gr. cassonade; 1 dose de liqueur de mastic; ½ pinte. feuilles de thé de menthe fraîche ou de menthe verte (dans les pépinières), coupées en fines lanières; peau de 2 porocals entiers et bio, en larges lanières (on ne prend que la partie orange, que l'on coupe avec l'outil qui épluche les légumes); 2 oranges juteuses, tranchées, coupées en deux; 1 pomme, pelée, dénoyautée, coupée en cubes moyens; 2 poires, pelées et dénoyautées et coupées en morceaux moyens; 2 kiwis, nettoyés et coupés en fines tranches rondes; 2 fl. de thé tranches moyennes d'ananas en conserve; 200 ml de jus d'orange fraîchement pressé

Salade de fruits au sirop de mastic

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Méthode de cuisson: Pot Cuisine: Grec Cours: Doux, Fruit

Temps de préparation 20 mins Temps total 20 mins Portions: 6

Exécution

Vidéo

de On

Sirop

Mettez l'eau et le sucre dans une petite casserole et faites-les chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne. Retirer du feu et ajouter la liqueur de mastic, les feuilles de menthe et les écorces d'orange. Je laisse le sirop refroidir complètement à température ambiante, puis je le mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse bien.

salade

Dans un grand bol, de préférence en verre pour une belle apparence, je mets les fruits coupés et le jus d'orange et mélange soigneusement, de préférence avec les mains pour que les morceaux de fruits ne se dissolvent pas.
Je filtre le sirop froid et le verse sur la salade. Mélanger soigneusement et servir immédiatement.

Salade de fruits au sirop de mastic