Je bats le beurre avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et crémeux. Ajouter les œufs petit à petit en continuant de battre le mélange. Puis j'ajoute la farine et la noix de muscade.

Je graisse le moule avec un peu de beurre et couche la pâte feuilletée en veillant à ce qu'elle recouvre les parois et dépasse un peu. Je verse le mélange et l'étale avec une cuillère. Je coupe la couverture en morceaux et les "trempe" dans le mélange. Cuire à 180°C pendant 45 à 50 minutes. Je sers la tarte tiède et la saupoudre de sucre en poudre.