1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la vanilline.

2. Battre le beurre fondu, l'huile de tournesol et le sucre au mixeur pendant 3-4 minutes. J'ajoute les oeufs et bat encore 2 minutes. Je baisse l'intensité du batteur et j'ajoute le lait et petit à petit le mélange de farine.

3. Répartissez la préparation dans des moules à cupcakes et enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.

Pour la crème

1. J'ai battu tous les ingrédients ensemble dans le mélangeur avec le fil. Je mets la crème dans une poche à douille avec un cornet en dentelle et garnis les cupcakes. Je saupoudre de quelques biscuits écrasés.