Gâteau aux châtaignes et biscuits à la cannelle
Matériaux
Pour la crème
Pour la décoration
Exécution
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Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. J'ajoute le lait et mélange. Ajouter la purée de marrons et remuer pour dissoudre. Enfin, j'ajoute la farine, la levure chimique et enfin le beurre fondu. Une fois la pâte homogénéisée, j'ajoute les biscuits à la cannelle écrasés en morceaux épais et mélange.
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Versez la préparation dans un moule à cake oblong beurré et enfournez dans un four préchauffé à 170°C chaleur tournante pendant 40-45 minutes.
Pour la crème
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Je mets tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et je bats à grande vitesse jusqu'à ce qu'une crème fouettée ferme soit créée. Transvaser la chantilly dans une poche à douille munie d'un embout dentelle.
Pour la décoration
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Après avoir bien givré le gâteau, je recouvre toute la surface avec la crème et saupoudre les biscuits écrasés.
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Savoureux
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