Battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. J'ajoute progressivement le sucre et tout en continuant à battre, j'ajoute les œufs un à un. Je continue de battre pendant 3-4 minutes, j'entaille la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé et je jette les graines dans le mélange précédent, j'ajoute le yaourt et la farine.

Bien mélanger tous les ingrédients et diviser le mélange en trois parties égales. Dans une partie, j'ajoute le café grec et mélange avec une cuillère. Je beurre le moule à cake et verse une partie du mélange pur, je continue avec le mélange auquel j'ai ajouté le café grec, étale bien et continue avec le troisième mélange pur.

Cuire le gâteau à 180 degrés dans un four préchauffé pendant 1 heure. Sortir du four, laisser refroidir le gâteau, le démouler sur une assiette et le saupoudrer de sucre en poudre.