Gâteau renversé aux myrtilles caramélisées
Matériaux
Exécution
-
Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. Je beurre bien un moule à parois amovibles de 24-26 cm de diamètre et tapisse le fond de papier antiadhésif.
-
Je mets les œufs et le sucre et les bats avec le fil jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le beurre, le yaourt et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique et les ajouter au mélange. Je mélange bien avec le fil jusqu'à ce que tous les ingrédients se réunissent dans un mélange lisse et crémeux.
-
Je mets le lait caramélisé dans un bol et le mélange bien avec une cuillère pour le rendre plus fluide. Versez les myrtilles dans le moule et versez dessus le lait caramélisé. Je vide le mélange de gâteau et aplatis la surface.
-
Cuire le gâteau au four pendant 1 heure. Je sors le moule du four et laisse refroidir le gâteau. Renverser sur un grand plat et servir immédiatement.