Biscuits végétaliens aux amandes et au tahini

Je préchauffe le four à 160°C avec ventilateur. Tapisser une plaque allant au four de papier antiadhésif.

Mettez le tahini, le miel, le sel et la vanille dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant 15 minutes.

Mettre la poudre d'amandes dans un bol. J'ajoute le mélange de tahini et mélange. Je forme des petites boules et les place sur la plaque du four. J'appuie un peu pour les élargir et saupoudrer de quelques cacahuètes concassées. Cuire au four pendant 10 minutes. J'éteins le four et je les laisse encore 5 minutes. Sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.