Perles aux fèves, couscous et fenouil
Matériaux
Pour la sauce pesto
Exécution
Vidéo
Inactif
actif
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Dans une grande casserole d'eau, je mets les perles, l'huile d'olive, la moitié du fenouil et l'oignon et fais bouillir pendant 30 minutes. J'ajoute les fèves et je continue à bouillir pendant encore 20 minutes. Je les filtre et les verse dans un grand bol.
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Ajouter le couscous bouilli, le maïs, le sel et le poivre. J'ajoute la sauce pesto et mélange délicatement avec 2 cuillères. Parsemez de fenouil et servez immédiatement.
Pour la sauce
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Je mets tous les ingrédients dans le mélangeur et je les réduit en purée jusqu'à ce qu'ils deviennent une crème.
Commentaires des utilisateurs
Excellent!
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