Το Boire Rose 2023 se tient le dimanche 11 juin, de 13h00 à 20h00, au centre culturel de la Fondation Stavros Niarchos, salle Pharos, avec près de 200 vins rosés grecs et étrangers qui continuent d'être une tendance œnologique dans le monde.
Dans le passé, les œnophiles purs et durs n'avaient peut-être jamais bu de vins rosés, les considérant inférieurs à leurs frères blancs et rouges, mais aujourd'hui le rosé est la catégorie de vin qui connaît la croissance la plus rapide au monde, et il existe également un certain nombre de "vins rouges" (comme on les appelle officiellement en grec), qui sont considérés comme excellents, avec des prix faramineux.
Selon l'Organisation Interprofessionnelle des Vins de Provence - une région considérée comme une force majeure dans la production et la commercialisation des vins rouges - au cours des vingt dernières années, la consommation mondiale de vins rosés a augmenté de 25%, alors que dans les six dernières années seulement le prix mondial moyen d'une bouteille de vin rosé a augmenté de 30%
Le marché grec ne pouvait pas rester derrière ces développements : jamais auparavant l'offre de vins rosés grecs n'avait été aussi vaste et passionnante, ces vins jouant un rôle de plus en plus important dans les cartes des restaurants, en particulier dans les destinations touristiques.
Le salon spécialisé des vins "Drink Pink" a contribué au développement de la catégorie des vins rosés en Grèce, qui depuis 2013 vise à sensibiliser et informer le public sur le vin rosé. Cette année, la patinoire sera sur Dimanche Juin 11 dans la salle Pharos du Centre culturel de la Fondation Stavros Niarchos avec environ 200 vins rosés de toutes sortes de toute la Grèce et de l'étranger.
L'exposition s'adresse au grand public, avec pour objectif d'aider les consommateurs à choisir les vins rosés à déguster cet été en dégustant et en choisissant parmi les nombreuses dizaines de vins présentés à la dégustation. L'exposition a la particularité d'être organisée sans la présence physique des vignerons ; le visiteur se sert librement, ayant devant lui toutes les informations qu'il doit connaître sur chaque vin. Une équipe spécialisée de vignerons veille à la bonne gestion des vins afin qu'ils soient servis dans de parfaites conditions.
A partir du moment où le vin rosé est devenu une mode mondiale, il était prévu qu'il devienne la boisson préférée de nombreuses stars célèbres d'Hollywood et pas seulement. Certains d'entre eux ont même fait le grand pas en devenant producteurs de vin ou, du moins, en prêtant leur nom en tant que marques de vin. Le cas le plus célèbre est celui de Brad Pitt et Angelina Jolie signant le vin Miraval du sud de la France, tandis que plus récemment des vins rosés ont été lancés avec les signatures de l'actrice Sarah Jessica Parker, du top rocker Jon Bon Jovi et de la chanteuse pop sophistiquée Kylie Minogue qui seront présents à Drink Pink 2023, ces derniers y faisant leur première apparition sur le marché grec. A côté de ceux-ci, quelques-uns des meilleurs rosés de Provence, références dans le monde du vin, tels que Whispering Angel et Château Sainte Marguerite seront proposés à la dégustation.
En plus de la dégustation de vin, le Drink Pink de cette année accueille également des discussions intéressantes sur le thème du vin rosé, telles que :Le vin rosé est-il un vin "de femmes" ?", "D'où vient la popularité des vins rosés", "Existe-t-il des vins rosés sérieux ?" et "Rosé : sont-ils aussi polyvalents sur la table qu'on le pense ?", avec la participation de divers experts. Parmi eux se trouve le Master of Wine Elizabeth Gabay qui a consacré sa carrière aux vins rosés et vient en Grèce pour goûter la production de vins rosés grecs à l'exposition Drink Pink.
Entrée à Drink Pink 2023 (www.drinkpink.gr) coûte 12 € (étudiants 10 €, journalistes et professionnels HORECA gratuits) et comprend un verre de dégustation commémoratif, tandis que les 400 premiers visiteurs à porter une tenue rose gagneront un sac Drink Pink 2023 ou un éventail rose en cadeau.