Propriétaire et fondateur d'une ferme avec différentes sortes d'animaux, comme les cerfs, les moutons sauvages, les chèvres naines, les paons, les faisans, etc. est George Kariophyllis.
Il est né et a grandi dans la ville de Mytilène bien que son origine soit du village de Lepetymnos à Lesbos. Bien que ses contacts avec le village se limitent aux vacances et aux vacances d'été, cela ne l'empêche pas d'avoir un amour particulier pour la nature et les animaux. Après la fin de ses études, il décide de retourner définitivement dans son lieu d'origine et de s'occuper du secteur primaire.

Voulant faire quelque chose de différent, quelque chose d'alternatif, il a commencé à chercher différents types d'initiatives car la plupart des habitants de Lesbos, à l'exception de Mytilène, ont pour occupation principale la production d'olives, la pêche et l'élevage. Cette recherche le mène à Aronia. Cette plante particulière occupe la première place parmi les plantes médicinales, donc le leurre était assez grand pour y faire face, car le climat de la région de Lepetymnos aide beaucoup.

L'aronia est un super aliment de la famille des myrtilles, des baies telles que les myrtilles. C'est un arbuste à feuilles caduques d'environ un an et demi à un quatre vingt et porte un fruit violet. L'aronia en tant que plante vient du Canada, elle a donc également besoin de climats froids et est arrivée en Europe après l'accident nucléaire de Tchernobyl en Ukraine et en Russie. C'est le seul fruit qui élimine les métaux lourds de notre corps et c'est pourquoi il est considéré comme le super aliment numéro un dans le monde. Initialement, il a été planté en Ukraine et en Russie et donné librement au monde. Après un certain temps, dès que ses propriétés bénéfiques se sont propagées, elle a lentement commencé à être cultivée dans le reste de l'Europe, atteignant également les Balkans. En Bulgarie, il existe de nombreuses cultures. De Bulgarie, il est venu en Grèce et plus précisément à Serrès.

De là, Giorgos s'est impliqué dans la culture de l'aronia sur l'île de Lesvos. Il est le premier à l'avoir apporté sur l'île et le seul producteur pour le moment. Aronia fleurit en avril et vers le mois de mai ses petits fruits verts mûrissent. Pendant l'été, il mûrit lentement et début septembre selon le temps et la récolte prend une couleur pourpre foncé et pousse comme un petit raisin. Il a une activité antioxydante et un goût particulier, un peu astringent relativement proche de la grenade et peut être consommé sous diverses formes soit frais soit surgelé, en confiture ou en dessert à la cuillère, en jus, en décoction de thé, en barre de céréales et en vin de liqueur.

Chez Bioaronia, vous pouvez trouver de l'aronia frais et surgelé, de l'aronia sous forme de confiture que nous produisons et de l'aronia séché sous forme de raisins secs. Nous produisons également du thé sous forme de décoction, qui provient d'aronia séché et de ses feuilles séchées, et dans un court laps de temps nous produirons également un produit complémentaire, soit du jus, soit du bonbon à la cuillère. Et une information qui n'est peut-être pas aussi connue sur l'aronia, le cosmonaute Youri Gagarine a utilisé des préparations d'aronia pour se protéger contre les rayonnements cosmiques et radioactifs de l'univers.

Parallèlement à la culture d'Aronia, il démarre également la ferme d'animaux, car il avait une faiblesse particulière dans son enfance et la vie dans le village le permet. Au départ, il a eu deux cerfs, Menio et Leto, qui sont les mascottes de la ferme. Les cerfs en général, car les animaux sont sauvages et vous ne pouvez pas les apprivoiser facilement. Mais les prenant âgés de six mois, il les mit dans le domaine et les fit libérer. Au début, ils étaient très effrayants et vous ne pouviez pas les approcher, mais avec le temps et à partir de 2014, il a commencé à gagner leur confiance. Depuis leur domestication, il s'est propagé à d'autres animaux.

La ferme possède maintenant des chèvres sauvages naines du Cameroun, appelées moutons sauvages qui vivent à Chypre, de petits poneys et il existe différents types d'oiseaux tels que des faisans, des perdrix, des paons, diverses races de poulets et des oiseaux aquatiques. Sur la ferme, vous pouvez également voir un bel étang avec de petits poissons. En général, les animaux vivent tous harmonieusement ensemble et les personnes qui viennent les voir, les nourrissent, apprennent leurs particularités, des informations spécifiques comme par exemple leurs périodes d'accouplement et dans quelles régions de Grèce ou du monde ils vivent. Les animaux sont en liberté et le visiteur peut entrer en contact direct avec eux. Et c'est sans aucun doute une expérience importante pour les petits amis de la ferme.

Les personnes qui visitent la ferme ont contribué à faire connaître son projet, d'abord dans la communauté locale, et il a donc décidé de rendre la ferme visitable et les gens viennent, familles seules avec enfants, touristes étrangers et même écoles, afin qu'ils puissent entrer en contact avec les animaux et faire de la ferme une expérience agréable et unique. En partant, quelqu'un peut emporter avec lui des œufs frais, du miel pur et des produits de la ferme Bio Aronia Lesvos!

Lepetymnos Lesbos
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