Les vacances d'été approchent et une fois de plus, nous insistons sur le fait d'avoir un corps parfait à temps pour que nous puissions profiter de nos vacances, de nos glaces et de notre alcool sans regrets.

Cependant, nous ne devrions pas paniquer à propos de la désintoxication et de la frénésie alimentaire afin d'obtenir une perte de poids rapide. Au lieu de cela, nous devrions garder notre sang-froid et nous fixer des objectifs réalistes. Il est important de réaliser que les régimes qui promettent des résultats spectaculaires en peu de temps sont principalement basés sur la perte de liquides et non de graisses, c'est pourquoi ils n'ont pas d'effet durable et sont souvent dangereux pour la santé.
Quant au régime que nous suivrons, il se caractérise par le triptyque "variété - modération - équilibre", c'est-à-dire que nous consommons des aliments de tous les groupes dans la bonne quantité et la bonne fréquence. Il n'y a pas d'aliments interdits, ni d'aliments à surconsommer. Tous les aliments contribuent à la satisfaction des besoins nutritionnels, à condition d'être consommés en petites quantités et à la bonne fréquence.
Dans notre effort pour perdre du poids afin d'obtenir une « silhouette bikini », nos principales priorités sont de mettre en place un régime qui visera à :
1. Réduction de la cellulite : Le choix correct des aliments que nous consommons doit être notre première préoccupation afin d'avoir un beau corps ferme sans imperfections, cellulite et affaissement. Étant donné que "la beauté commence de l'intérieur", l'apport des nutriments que nous consommons est le premier et le plus important mouvement pour y faire face. En particulier, les vitamines B6 et l'acide folique renforcent le métabolisme et protègent les vaisseaux, tandis que la vitamine E en combinaison avec la vitamine C a un fort effet antioxydant et améliore la texture de la peau, lui donnant uniformité, douceur et fermeté.
2. Hydratation de la peau car les températures élevées et l'exposition constante au soleil en été sont des causes de déshydratation de notre corps. De plus, il ne faut pas oublier qu'un apport hydrique adéquat contribue de manière significative à la perte de poids. Plus précisément, boire 500 ml d'eau peut entraîner une augmentation de 30 % du métabolisme, tandis que boire 1.5 litre d'eau par jour peut augmenter la dépense énergétique quotidienne de 48 calories. Au contraire, une hydratation insuffisante du corps augmente les risques d'obésité. En effet, dans la tentative du corps de faire face à la présence insuffisante de liquides, il recherche l'apport d'aliments gras, car le métabolisme des graisses produit une quantité d'eau assez importante par rapport au métabolisme des glucides et des protéines. Cependant, il est important de mentionner qu'en dehors de l'eau potable - qui devrait être notre premier choix - l'hydratation de notre corps peut également être obtenue par la consommation de diverses boissons ou breuvages tels que : jus, lait, thé, café, soda, des boissons gazeuses sans sucre, des thés, mais aussi à travers plusieurs aliments, comme les fruits et légumes. Alors, ne laissez pas passer une journée sans consommer au moins 8 à 10 verres de liquide.
Les aliments alliés dans notre effort pour perdre facilement et rapidement 2 à 4 kilos avant les vacances se caractérisent par leur haute teneur en antioxydants, vitamines, minéraux, fibres végétales et eau afin d'obtenir l'activation du métabolisme et la combustion des graisses. Ainsi, les aliments suivants ne devraient pas manquer à notre alimentation :
Foie, tomate, pomme de terre, carotte, melon, noix non salées, volaille, poisson, œufs, légumes, yaourt, pâtes, grains entiers, fraises, poivrons, saumon, légumineuses, huile d'olive, moules, poulpe, poulet, noix de cajou, riz.

Ce qu'il ne faut pas oublier de :
• Ne sautez pas de repas.
• Consommez beaucoup de liquides quotidiennement (au moins 8 à 10 verres) : eau, jus de fruits, thé, lait écrémé.
• Ne mangez pas tard le soir.
• Limitez la consommation de boissons alcoolisées.
• Évitez les sucres ajoutés.
• Mangez des aliments à grains entiers (p. ex. céréales, pâtes, riz brun/brun, pain à grains entiers).
• Evitez strictement les aliments suivants : sauces, crèmes entières, crêpes, beurre, sucreries, fast food tout prêt.
• Consommez 5 à 7 portions de fruits et légumes par jour.
• Boire 3 verres de thé vert avec deux fois plus de catéchine chaque jour.
• Ne sautez pas le petit-déjeuner.
Profitez de l'été et augmentez votre activité physique (après le travail tous les jours partez pour une demi-heure de marche ou de vélo).

Dimitris Grigorakis,
Diététiste-Nutritionniste Clinique, MSc
Directeur Scientifique du Center for Dietary Support & Metabolic Control APISHNANSIS – FOR NUTRITION
Président de la Société Hellénique de Nutrition
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