Les herbes sont l'un des ingrédients les plus élémentaires d'un aliment. Ils peuvent le refroidir, le «renforcer», l'enlever ou… l'atterrir de manière inégale s'il ne rentre pas. A l'exception du persil, qui s'adapte à presque toutes les préparations, toutes les herbes ont des combinaisons « préférées ». C'est pourquoi je vous donne une liste de la plupart des herbes afin que vous puissiez les utiliser dans votre cuisine.