Η εταιρία Jukeros by Dimitris Chomatas ιδρύθηκε το 2015 και εδρεύει στην Καλλιθέα, στην οδό Γρυπάρη 52 όπου βρίσκονται οι εγκαταστάσεις παραγωγής καθώς και η κεντρική διάθεση.
Τα προϊόντα μας είναι διαθέσιμα στην Ελλάδα και επίσης εξάγονται στη Γερμανία, την Αυστρία και το Βέλγιο σε επιλεγμένα Delicatessen.
Εφαρμόζουμε το σύστημα HACCP σε όλα τα στάδια παραγωγής, από την παραλαβή πρώτων υλών μέχρι την τυποποίηση των προϊόντων μας, που είναι πλήρως εναρμονισμένα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για την ασφάλεια τροφίμων.
Η εξειδίκευση μας είναι η παραγωγή και τυποποίηση χειροποίητων προϊόντων πολύ υψηλής ποιότητας και αισθητικής πάντα σε ιδιαίτερες γεύσεις και συνδυασμούς, χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα και χρωστικές. Αντί αυτών χρησιμοποιούμε φρέσκο χυμό λεμονιού ή ξύδι από κρασί ή μήλο, όπου η συνταγή το απαιτεί.
Συνδυάζοντας τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής με ευφάνταστους συνδυασμούς φρούτων, λαχανικών και μπαχαρικών τα Jukeros by Dimitris Chomatas δεν σκοπεύουν απλά να μπούνε στο καθημερινό σας τραπέζι αλλά να σας κάνουν να τα ερωτευθείτε.
Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή των προϊόντων Jukeros by Dimitris Chomatas προέρχονται από την ελληνική αγορά από πιστοποιημένους προμηθευτές.
Ο chef Δημήτρης Χωματάς, με πολυετή πορεία στον χώρο της εστίασης και έχοντας εργαστεί στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, καθημερινά επιμελείται την διαδικασία παραγωγής αλλά και πειραματίζεται επάνω σε νέα προϊόντα.
Επειδή ένα προϊόν δεν αρκεί να είναι εξαιρετικό αλλά και να έχει ανάλογη εμφάνιση, απευθυνθήκαμε στον ταλαντούχο Packaging Designer Κωνσταντίνο Τζάχα ώστε να «ντύσει» τις δημιουργίες μας με την εμφάνιση που τους αξίζει.
Κάθε προϊόν έχει διαφορετικό χρώμα και οι ονομασίες έχουν σαν θέμα δημοφιλές Hash Tag(#) έτσι ώστε σε κάποια ανάρτηση στο διαδίκτυο αυτό να εμφανίζεται στις ανάλογες ομάδες ατόμων που έχουν δηλώσει την προτίμηση τους σε αυτό!
Aγαπημένα chutney
Chutney Φράουλας με Μαύρο Πιπέρι και ξύδι Βαλσαμικό
• Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα
• Ημερομηνία Λήξης (18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής)
• Περιέχει 60 % φρούτο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος
• Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
• Έντονη γεύση φράουλας, ελαφρός υπόξινη από το βαλσαμικό ξύδι με επίγευση μαύρου πιπεριού
• Συνοδεύει τυριά και αλλαντικά, κυνήγι, πουλερικά και χοιρινά κρέατα
Ελληνικό Χειροποίητο προϊόν
Chutney Μήλο με Ντομάτα
• Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα
• Μαγειρεμένο με καπνιστή πάπρικα και σιναπόσπορο με μηλόξυδο
• Ημερομηνία Λήξης (18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής)
• Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
• Ήπια πικάντικο chutney ντομάτας με μήλα, αρωματισμένο με σιναπόσπορο, κόλιανδρο και καπνιστή πάπρικα
• Συνοδεύει ψητά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά, τυριά και αλλαντικά
Ελληνικό Χειροποίητο προϊόν
Chutney Καραμελωμένων Κρεμμυδιών με Βαλσαμικό Ξύδι
• Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα
• Ημερομηνία Λήξης (18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής)
• Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
• Συνοδεύει ψητά κρέατα (χοιρινό, μοσχάρι, πουλερικά), κιμάδες, Hot Dogs, Burgers
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση σε τάρτα κρεμμυδιού, να συνοδεύσει τυριά και να μπει σε σάλτσες ψητών κατσαρόλας
Ελληνικό Χειροποίητο
Chutney Πιπεριάς Φλώρινας με Τσίλι
• Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα
• Ημερομηνία Λήξης (18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής)
• Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
• Ήπια πικάντικο chutney πιπεριάς Φλώρινας μαγειρεμένο με πιπεριές τσίλι, ντοματίνια cherry και ξύδι κόκκινου κρασιού
• Συνοδεύει τυριά, αλλαντικά, ψητά κρέατα (χοιρινό και μοσχάρι), πουλερικά και κυνήγι
• Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες για να δώσει άρωμα πιπεριάς Φλώρινας και ένταση στην επίγευση λόγο του τσίλι
Ελληνικό Χειροποίητο προϊόν
Chutney Σύκο
• Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα
• Ημερομηνία Λήξης (18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής)
• Περιέχει 70 % φρούτο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος
• Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για κάθε είδος τυριού
Ελληνικό Χειροποίητο προϊόν
www.jukeros.gr
Exciting!