dina nikolaouΠιστέψτε με, η μεταμόρφωση ενός καθημερινού τραπεζιού στον πιο γιορτινό χώρο του σπιτιού (μετά ίσως το χριστουγεννιάτικο δέντρο) είναι μια υπόθεση απλή, εύκολη και απαιτεί μόνο φαντασία και δημιουργικότητα. Και, κυρίως, δεν απαιτεί καθόλου να …
Οργανώστε τον τέλειο Χριστουγεννιάτικο μπουφέ
Αποφασίσατε να οργανώσετε έναν μπουφέ αντί για τραπέζι με καθιστούς καλεσμένους; Κάνατε πολύ καλά! Δεν έχει καμμία σημασία αν είναι για πολλά ή λίγα άτομα, σε έναν μπουφέ έχετε τη δυνατότητα να αφήσετε ελευθερία κινήσεων …
Ιδέες για ένα οικονομικό, χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Βρισκόμαστε μια ανάσα πριν τα Χριστούγεννα και οι περισσότεροι οργανώνουμε τα γιορτινά καλέσματα στο σπίτι μας για συγγενείς και φίλους. Φέτος όμως, με την οικονομική κρίση να στέκεται σαν βαριά σκιά πάνω από τα ελληνικά …
10 tips για επιτυχημένους κουραμπιέδες
Ο δυνατός αντίπαλος του μελομακάρονου που και μόνο στην όψη του, μας έρχονται στο μυαλό, Χριστούγεννα, χιονισμένα βουνά, τζάκι… Ο κουραμπιές πήρε το όνομά του από τον από το τούρκικο Kurabiye, που σημαίνει μπισκότο από …
Συμβουλές και τεχνικές για το καλύτερο Bûche De Noël
Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός παραμένει εδώ και χρόνια το κλασσικό επιδόρπιο για το λαμπερό χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε γαλλόφωνες χώρες. Η όψη του θυμίζει πολύ τον κορμό ενός δέντρου. Αν λοιπόν αποφασίσατε φέτος να φτιάξετε εσείς σπιτικό …
Πως να μαγειρέψετε τα μπούτια πάπιας
Η πάπια έχει ένα τρυφερό και μαλακό κρέας, το οποίο απαιτεί αργό ψήσιμο. Διαλέγετε πάντα, φρέσκα μπούτια πάπιας για να τα ψήσετε στο φούρνο, στην κατσαρόλα ή ακόμα και σε ένα λαχταριστό μπάρμπεκιου. Αν θέλετε …
Πως διατηρούμε σωστά τις ελιές
Αν είστε από τους τυχερούς που έχετε ελαιόδεντρα κοντά σας ή ακόμη και μπροστά στο δρόμο σας, μπορείτε να μαζέψετε τις ελιές και να τις διατηρήσετε. Ανάλογα με το αν τις θέλετε μαύρες ή πράσινες, …
Πώς να μαγειρέψετε τον σολομό
Το ξέρετε πως ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα ψάρια των Γάλλων; Πλούσιο σε ωμέγα 3 και βιταμίνες, η ροζ σάρκα του είναι πολύ αρωματική και εύκολη να τη μαγειρέψετε, σε όλες τις μορφές …
Σπιτικό σαπούνι με ελαιόλαδο
Θυμάμαι τις γυναίκες στους Αποστόλους Πεδιάδας να φτιάχνουν το δικό τους σαπούνι. Η μια βοηθούσε την άλλη, έφτιαχνα πολλές οκάδες σαπούνι και χρειαζόταν χέρια όπως λέμε εδώ. Καθάριζαν τα βαρέλια τους για να βάλουν το …
3 tips για να σώσετε την μπεσαμέλ!
Η αλήθεια είναι πως η κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τη μπεσαμέλ. Συνήθως για να φτιάξουμε τη μπεσαμέλ, χρειαζόμαστε απλά πράγματα και σκεύη. Μια βαθιά κατσαρόλα, ένα σύρμα, βούτυρο, αλεύρι και γάλα. …