dina nikolaouΠριν ξεκινήσετε την προετοιμασία σας, βάλτε το μπολ της συσκευής παγωτού στην κατάψυξη για 24 ώρες. Όσο πιο κρύο θα είναι το μπολ τόσο καλύτερο θα είναι το παγωτό. Συνιστάται επίσης να διατηρείτε όλα τα …
Γρήγορη σπιτική σαντιγί
Είναι αυτές οι μέρες που θέλουμε οπωσδήποτε κάτι γλυκό, κάποιο επιδόρπιο και εκεί διαπιστώνουμε πως δεν έχουμε σαντιγί. Εάν θέλετε να ετοιμάσετε μόνη σας μια σαντιγί χωρίς να κουραστεί το χέρι σας με το σύρμα …
Πάντα τραγανό κοτόπουλο
Συνήθως όταν ψήνουμε ένα κοτόπουλο, πολλές φορές μπορεί να είναι μαλακό αλλά όχι και τόσο τραγανό, ή το αντίθετο, δηλαδή τραγανό αλλά ξερό στο εσωτερικό του. Ποιο είναι λοιπόν, το μυστικό μου για μια τέλεια …
Πώς κόβω εύκολα τα αρωματικά βότανα
Δεν σας κρύβω πως τα αρωματικά βότανα δεν είναι πάντοτε εύκολα να τα χρησιμοποιήσει κανείς ή να τα κόψει. Μην μου ανησυχείτε όμως σας έχω τη λύση για να τα κόβετε πάντα ομοιόμορφα και εύκολα. …
Τα 5 μυστικά του μύρτιλου
Το μύρτιλο είναι ένα τέλειο αντιοξειδωτικό φρούτο ενάντια στη γήρανση του δέρματος και μπορεί να καταπολεμήσει ορισμένα καρκινικά κύτταρα. Αλλά όχι μόνο! Το φρούτο αυτό έχει πολλές αρετές για την υγεία μας. Ανακαλύψτε παρακάτω τις …
Γρήγορο αβοκάντο χούμους
Το χούμους με βάση τα ρεβίθια εμφανίζετε στα πιάτα μας σιγά-σιγά και δίνει τη δίκια του εκδοχή αυτής της πράσινης μορφής του, που τη δίνει το αβοκάντο, κάτι λοιπόν τελείως διαφορετικό από τη guacamole. Γρήγορο …
Τέλεια αυγά μάτια
Μην σας φαίνεται τόσο δύσκολο! Όλοι ξεκινάμε από το να τηγανίζουμε αυγά, είναι ότι πιο απλό. Αλλά είναι και πιο δύσκολο να τα τηγανίσετε καλά και να παραμείνει ο κρόκος στη μέση. Διότι, σπάζοντας τα …
«Ανακυκλώστε» το τηγανητό λάδι!
Σε όλους αρέσει η πατάτα τηγανητή και συνήθως χρησιμοποιούμε το λάδι αυτό μόνο μια φόρα γιατί μαυρίζει γρήγορα. Για να αποφύγετε να το αλλάζετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σας έχω το τέλειο κόλπο! Ενώ …
Άρωμα σκόρδου
Για να δώσετε άρωμα σκόρδου στη σαλάτα, δεν είναι απαραίτητο να τα προσθέσετε τριμμένο, αλλά αρκεί λίγο λάδι με άρωμα σκόρδου: καθαρίστε μερικές σκελίδες και βάλτε τις σε γυάλινο βάζω με αλάτι και λάδι.
Ώριμα πεπόνια
Για να καταλάβετε ότι το πεπόνι είναι ώριμο, κουνήστε το δυνατά με τα δύο σας χέρια. Θα πρέπει να ακούσετε το θόρυβο των σπόρων στο εσωτερικό του.