προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
Ένα απολαυστικό σεμινάριο με μανιταρολιχουδιές από την αγαπημένη μου Terra Fyllida, απόλαυσαν οι συμμετέχοντες την Δευτέρα 24 Απριλίου. Η Terra Fyllida, λάτρεις της μεσογειακής διατροφής, δημιούργησε μια σειρά εκλεκτών προϊόντων που αναδεικνύουν την υψηλή διατροφική …
Μεγάλη επιτυχία σημείωσαν τα δύο συνεχόμενα σεμινάρια στα οποία παρευρέθηκα στους χώρους του Cooking Workshop Consulting στην αγαπημένη μου Θεσσαλονίκη. Στις 22 Μαρτίου, ημέρα αφιερωμένη στις γαλλικές αλμυρές και γλυκές τερίνες. Οι τερίνες, οι οποίες …
Τρεις συνεχόμενες βραδιές αφιερωμένες στα πασχαλινά-γιορτινά εδέσματα και γλυκά. Πολλοί οι συμμετέχοντες που έδωσαν το παρόν και μαγείρεψαν, δοκίμασαν και έδωσαν γιορτινή ατμόσφαιρα στα σεμινάρια. Την Δευτέρα 13 Μαρτίου, δημιουργήσαμε ένα πασχαλινό μενού που μας …
Μεγάλη μέρα για τις γυναίκες που γιορτάστηκε με πολύ κέφι και όρεξη στο Yolenis Cooking Classes by Dina Nikolaou. Πολλές φίλες έδωσαν το παρόν για να απολαύσουν μοναδικές συνταγές με κυρίαρχο υλικό την σοκολάτα. Μαζί …
Ένα σεμινάριο αφιερωμένο στο έρωτα ήταν αυτό που ζήσαμε στις 14 Φεβρουαρίου στο Yolenis Cooking Classes by Dina Nikolaou. Ο Ζαφείρης Τρικαλινός με το εξαιρετικό αυγοτάραχο, ήταν μαζί μας για να μας μάθει πως να …
Παρόλο που ξεκίνησε ως σεμινάριο, τελικά, κατέληξε να γίνει ένα κρητικό γλέντι που τα είχε όλα. Ο φίλος μου Μανώλης Κασσάκης, έφερε από την Κρήτη τα εξαιρετικά προϊόντα του (ξυδάτο λουκάνικο, πανσέτα, σίγλινο, απάκι), τα …
Πραγματικό γλέντι γεύσης το σεμινάριο της Τετάρτης (7/2) με θέμα τα αρνίσια και τα μοσχαρίσια κότσια. Δύο συνταγές υπερπαραγωγή που έκλεψαν τα αρώματα από την μοναδική, ελληνική μπύρα «Νήσος». Ο Αλέξανδρος Κουρής, ήταν εκεί, για …
Το σεμινάριο που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 8 Φεβρουαρίου ήταν γεμάτο γλύκα. Συνταγές για τάρτες -με σοκολατένια βάση και κρέμα αρωματισμένη με λικέρ Μαστίχας, τάρτα με μήλα και χαλβά του μπακάλη, αλλά και, τάρτα με σοκολάτα …
Μοναδικό σεμινάριο, αυτό που απολαύσαμε την Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου. Θέμα: Το πρωτόλαδο. Κανείς δεν μπορούσε να μας δώσει περισσότερες πληροφορίες από αυτές που μας χάρισε ο Παντελής Ηλιακάκης, υπεύθυνος γευσιγνωσίας στο Olive bar Gaea, του …
Ένα απολαυστικό σεμινάριο χάρηκαν όλοι όσοι είχαν την τύχη να κλείσουν θέση στο σεμινάριο της Δευτέρας 23 Ιανουαρίου. Με καλεσμένο τον μοναδικό pastry chef Γρηγόρη Γαστεράτο να μας δίνει μυστικά και tips ζαχαροπλαστικής φτιάξαμε δύο …
dina nikolaou