[BLOSSOM_RECIPE_MAKER_SEARCH_RESULTS] Αναζήτηση για: Εποχή Fall (45) Winter (56) Summer (86) Spring (60) Suitable throughout the year (834) Χειμώνας (11) νηστεία (1) Κουζίνα Άλλο (101) Αμερικανική (167) Αραβική (4) Αφρικανική (1) Μαροκινή (11) Βρετανική (26) Γαλλική (366) Γερμανική (11) Ελληνική (1744) Δημιουργική Ελληνική κουζίνα (16) Ιαπωνική (3) Ινδική (7) Ισπανική-Πορτογαλική (9) Ιταλική (190) Κινεζική (11) Κυπριακή (5) Μεξικανική (12) Ρωσική (28) Σουηδική (2) Τύπος συνταγής Brunch (355) Dinas (36) Gluten Free (179) Lactose free (135) Leftovers (50) Open Kitchen (144) Smoothie (1) Sugar Free (35) Vegan (267) Vegetarian (677) Βασικές Παρασκευές (36) Γιορτινά (613) Cocktails-Ποτά-Λικέρ (55) Αγίου Βαλεντίνου (139) Καθαρά Δευτέρα (115) Πασχαλινό τραπέζι (313) Τσικνοπέμπτη (55) Χριστουγεννιάτικες συνταγές (539) Γλυκά (935) Γλυκές Ζύμες (119) Κέικ - Muffins - Σουφλέ (198) Μαρμελάδες - Κουταλιού (50) Μους - Κρέμες - Ζελέ (155) Μπισκότα & Κουλουράκια (140) Παγωτά - Semifreddo - Ψυγείου (102) Παραδοσιακά - Σιροπιαστά (189) Πίτες & Τάρτες Γλυκές (235) Σοκολάτα (228) Τούρτες - Πάστες (147) Φρούτα (104) Ζυμαρικά & Ρύζι (288) Κοτόπουλο-Πουλερικά (166) Κρέας (282) Κυρίως Γεύμα (722) Λαχανικά & Όσπρια (260) Μεζέδες & Ορεκτικά (420) Νηστεία (202) Πίτες-Τάρτες Αλμυρές (281) Πίτσες - Σνακς - Σάντουιτς (126) Πρωινό (105) Σαλάτες (167) Σούπες - Σάλτσες - Ζωμοί (67) Συνοδευτικά (93) Συνταγές για παιδιά (393) Υγιεινή διατροφή (225) Ψάρια & Θαλασσινά (164) Ψωμιά - Ζύμες - Κέικ (123) Μέθοδος Μαγειρέματος Air Fryer (4) BBQ (10) Άλλο (115) Ατμός (10) Γκριλ (67) Δε χρειάζεται μαγείρεμα (201) Κατσαρόλα (538) Τηγάνι (328) Φούρνος (1489) Ψυγείο-Κατάψυξη (215) Επίπεδο δυσκολίας Beginner (1030) Intermediate (191) Advanced (8) Συστατικά (17) 400 γρ. πεταλούδες ΗΛΙΟΣ (1) & πιπέρι (7) & (3) (για το πασπάλισμα) (1) * Η ποσότητα στο αλεύρι, εξαρτάται από την ποιότητα που θα χρησιμοποιήσετε. (1) + 25 γρ. ζάχαρη άχνη (1) - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) - 5 grosses tomates mûres, râpées (1) -1.200 γρ. σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (1) -3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) .καπνιστή πάπρικα (1) .κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 1 - 2 αρνίσιες αντεριές, καθαρισμένες (1) 1 - 2 κομματάκια μαστίχα Χίου, καλά κοπανισμένη για να γίνει σκόνη (1) 1 - 2 κουτ. σούπας βούτυρο (1) 1 - 2 κουταλιές ελαιόλαδο (αν χρειαστεί) (1) 1 - 2 μεγάλες μπόλιες από αρνάκι ή κατσικάκι –τις παραγγέλνετε εγκαίρως από τον κρεοπώλη, μαζί με τη συκωταριά (1) 1 - 2 φέτες από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) 1 - 2 φέτες από ακέρωτο και κατά πρτοίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 cuillerée à café de thym (1) 1 cuillerée à café d’origan (2) 1 kg de saucisses, d’agneau ou de bœuf, coupées en morceaux de 1,5 cm (1) 1 oignon sec, épluché et coupé en petites tranches (1) 1 super salad Ευεξία, Μπάρμπα Στάθης με μαρούλι butterhead, radicchio, βαλεριάνα & μείγμα ξηρών καρπών & φρούτων (1) 1 «κολοκύθα» μοσχάρι, περίπου 1 κιλό, γεμιστή με μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κιμά και τριμμένη γραβιέρα, καλυμμένο με σνίτσελ μόσχου, Μπούμπας (1) 1 µικρή ντοµάτα, κοµµένη στη µέση (1) 1 ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (2) 1 Ελαιοπουλάκι περίπου 2 κιλά, Αγγελάκης (1) 1 έτοιμο αρνίσιο κότσι, περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 έτοιμο κέικ βανίλια, σοκολάτα ή μαρμπρέ (1) 1 έτοιμο φύλλο ζύμη κουρού (1) 1 έτοιμο φύλλο ζύμης μπριζέ ή κουρού (στα ψυγεία και τους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ) (1) 1 έτοιμο φύλλο κουρού (ή 1 φύλλο σφολιάτας) (1) 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1) 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (ή κουρού) –οι συσκευασίες και των δύο περιέχουν από δύο φύλλα. Φυλάμε το δεύτερο στην κατάψυξη για άλλη συνταγή (1) 1 έτοιμο χωριάτικο φύλλο για πίτες (οι συσκευασίες περιλαμβάνουν συνήθως 2 φύλλα, από τα οποία θα χρειαστούμε το ένα) ή 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1) 1 αuγό ελαφρά χτυπημένο (1) 1 αβγό (2) 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο (1) 1 αβοκάντο ώριμο (1) 1 αβοκάντο, καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε λεπτές φέτες (τις ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν) (1) 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες (1) 1 αγγουράκι, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πιπεριά κέρατο, 1 ξερό κρεμμύδι και 1 μικρή σφικτή ντομάτα, όλα κομμένα σε πολύ ψιλά καρέ (1) 1 αγγουράκι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 1 αγγουράκι, ξεφλουδισμένο και χονδροκομμένο (1) 1 αγγούρι (1) 1 αγγούρι καθαρισμένο, και κομμένο σε μικρά καρέ (1) 1 αγγούρι μεγάλου μεγέθους, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια (1) 1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε στρογγυλά φετάκια (1) 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι, κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο και από τις λευκές ίνες τους χωρισμένο στα φετάκια του, τα οποία καθαρίζετε όσο καλύτερα γίνεται (1) 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο και χωρισμένο στα φετάκια του, τα οποία καθαρίζουμε όσο καλύτερα γίνεται από τις λευκές ίνες τους (1) 1 ακέρωτο λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 ακέρωτο λεμόνι, καλά πλυμένο και κομμένο σε στρογγυλές φέτες χυμός από 1 λεμόνι (1) 1 ακέρωτο λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 ακέρωτο πορτοκάλι, καλά πλυμένο, κομμένο σε στρογγυλές φέτες, με τη φλούδα του (1) 1 ακέρωτο πορτοκάλι, ολόκληρο και με τη φλούδα του, κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 1 απλό γκρέιπφρουτ (με κίτρινη σάρκα) (1) 1 αποξηραμένη καυτερή πιπερίτσα, τριμμένη (1) 1 αραβική πίτα, μεγάλου μεγέθους (1) 1 αρνίσια μπόλια (σκέπη) (1) 1 αρνίσια μπόλια, μουσκεμένη για 1 ώρα σε ζεστό νεράκι για να μαλακώσει (1) 1 αρνίσια συκωταριά (ζητήστε από τον κρεοπώλη να αφαιρέσει όσα μέρη δεν τρώγονται και να αφήσει την καρδιά, τα πνευμόνια, τα γλυκάδια το σπλήνα), καλά πλυμένη, στεγνωμένη, ψιλοκομμένη, κατά προτίμηση με ένα καλό ψαλίδι κουζίνας (1) 1 αρνίσια συκωταριά (με βάρος γύρω στο 1 κιλό ή λίγο περισσότερο), καθαρισμένη (1) 1 αρνίσια συκωταριά, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (2) 1 αρνίσια συκωταριά, βάρους περίπου 1½ κιλού (1) 1 αρνίσια συκωταριά, μεγαλούτσικη, πλυμένη (1) 1 αρνίσια συκωταριά, μεγαλούτσικη, πλυμένη και καθαρισμένη (1) 1 αρνίσια συκωταριά, πλυμμένη και καθαρισμένη, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 αρνίσιο μπουτάκι με το κόκαλο, βάρους περίπου 2 - 2½ κιλών, πλυμένο και πολύ καλά σκουπισμένο (1) 1 αρνίσιο μπουτάκι ξεκοκαλισμένο και ανοιγμένο για ρολό, βάρους περίπου 1.800-2.000 γρ., Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 αρνίσιο μπουτάκι ξεκοκκαλισμένο, βάρους περίπου 2½ κιλών, πλυμένο και πολύ καλά σκουπισμένο (1) 1 αρνίσιο μπούτι (ή «χεράκι», δηλαδή το μπροστινό μέρος, σπάλα), βάρους 2 - 2½ κιλών, ολόκληρο, ζυγισμένο με το κόκαλο (1) 1 αρνίσιο μπούτι 2 – 2½ κιλά, ξεκοκκαλισμένο (1) 1 αρωματικό μπουκέτο (μπουκέ γκαρνί) από 1 φύλλο δάφνης, 1 κλωναράκι θυµάρι, φρέσκο ή ξερό και 2 – 3 κλαράκια μαϊντανό (1) 1 ασπράδι αυγού (8) 1 ασπράδι αυγού, για το άλειμμα (1) 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο (1) 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 ασπράδι αυγού, ελαφρώς χτυπημένο (1) 1 ασπράδι αυγού, χτυπημένο, για το άλειμμα (2) 1 ασπράδι ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 ασπράδι, ελαφρά χτυπημένο (1) 1 ασπράδι, ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 αστεροειδή γλυκάνισο (3) 1 αστεροειδή γλυκάνισο ή 1 καρφάκι γαρίφαλο (1) 1 αστεροειδής γλυκάνισος (6) 1 αυγό (64) 1 αυγό (κατά προτίμηση βιολογικό) (1) 1 αυγό (κατά προτίμηση βιολογικό), ελαφρώς χτυπημένο (1) 1 αυγό + 1 ασπράδι + 1 κρόκος, όλα βιολογικά (1) 1 αυγό + 2 κρόκοι αυγού, όλα βιολογικά (1) 1 αυγό βιολογικό, χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 αυγό για τη γέμιση + 1 αυγό για το άλειμμα της πίτας (1) 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο (8) 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, για τη γέμιση (1) 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα (5) 1 αυγό μεγάλο (1) 1 αυγό ολόκληρο, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 αυγό χτυπημένο (1) 1 αυγό χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 αυγό χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό, για το άλειμμα (1) 1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό, για το άλειμμα (1) 1 αυγό χτυπημένο με 3 κουταλιές γάλα, για το άλειμμα (1) 1 αυγό χτυπημένο, για το άλειμμα (2) 1 αυγό, βιολογικό (1) 1 αυγό, για επάλειψη (1) 1 αυγό, για το άλειμμα (3) 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο (19) 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα (3) 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο με 2 κουτ. σούπας γάλα (1) 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα (7) 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο (4) 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό η γάλα (1) 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο με 2/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα (1) 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 αυγό, καλά χτυπημένο με ½ φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικά (3) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό (56) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό (προαιρετικά) (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό + 1 ακόμη, χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, για το άλειμμα (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, για το άλειμμα της πίτας (2) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, ελαφρά χτυπημένο (5) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, ελαφρώς χτυπημένο (23) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι (1) 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, χωριστά το ασπράδι από τον κρόκο + 1 ασπράδι επιπλέον (1) 1 αυγό, χτυπημένο (1) 1 αυγό, χτυπημένο για το άλειμμα (1) 1 αυγό, χτυπημένο με 2 κουτ. σούπας γάλα, για το άλειμμα (2) 1 αυγό, χωρισμένο σε κρόκο και ασπράδι (1) 1 βαζάκι αμπελόφυλλα σε άλμη -250 γρ. –ή φρέσκα αμπελόφυλλα τρυφερά και καταπράσινα (1) 1 βαζάκι καλής ποιότητας αμπελόφυλλα σε άρμη, βάρους 250 γρ. (1) 1 βαζάκι τόνο διατηρημένο στο λάδι καλά στραγγισμένο (1) 1 βαζάκι τόνος σε λάδι, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 1 βαζάκι τόνος σε νερό, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 1 βαζάκι τόνος, στραγγισμένος καλά και κομματιασμένος με ένα πιρούνι (τα βαζάκια περιέχουν καλύτερης ποιότητας ολόκληρα κομμάτια τόνου, ωστόσο αποφύγετε τον κόκκινο τόνο που κινδυνεύει με εξαφάνιση και προτιμήστε κιτρινόπτερο) (1) 1 βανίλια (10) 1 βανίλια φυσική (σπόρους και λοβό) (1) 1 βανιλίνη (1) 1 βανιλλίνη (1) 1 βερίκοκο, χωρίς τα κουκούτσια, πολτοποιημένο στο μούλτι (1) 1 βιολογικό αυγό (2) 1 βιολογικό αυγό, ελαφρώς χτυπημένο (1) 1 βιολογικό αυγό, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 βιολογικό καρότο, ψιλοκομμένο (1) 1 βιολογικό λεμόνι (1) 1 γαλοπούλα βάρους περίπου 4 κιλά (1) 1 γαλοπούλα, περίπου 3½-4 κιλά, καθαρισμένη ολόκληρη (1) 1 γεμάτη κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας δεντρολίβανο (ξερό και τριμμένο ή φρέσκο και ψιλοκομμένο) (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας μέλι (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (ή θυμάρι) (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερό θυμάρι, τριμμένο (2) 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας ολόκληροι σπόροι κύμινου (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ (1) 1 γεμάτη κουτ. σούπας τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ (ή 2 κοφτά κουτ. γλυκού ξερό, σε σκόνη) (1) 1 γεμάτη κουταλιά σπόροι πιπεριού ή καρφάκια γαρίφαλου (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού αλάτι (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού γλυκό μπούκοβο (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (ή 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες) (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (6) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (2) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου (1) 1 γεμάτο κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) 1 γεμάτο φλιτζ. τσαγιού άνηθος, ψιλοκομμένος (ή μισό-μισό με μάραθο) (1) 1 γεμάτο φλιτζ. τσαγιού τριμμένη ψίχα κολοκύθας (συνήθως αγοράζω 1 μεγάλη φέτα κολοκύθας από το σούπερ μάρκετ και αφαιρώ με ένα κοφτερό μαχαίρι την ψίχα. Αφού την καθαρίσω από τα σπόρια και τις σκληρές ίνες την τρίβω στη χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) 1 γεμάτο φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη (1) 1 γκρέιπφρουτ (2) 1 γλυκοπατάτα (5) 1 γλυκοπατάτα, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1 γρ. σαφράν σε σκόνη (1) 1 δαφνόφυλλο (7) 1 δισκάκι κόκκινα φρούτα του δάσους, κατά προτίμηση φρέσκα (θα τα βρείτε σε χάρτινα δισκάκια, στα ψυγεία καλών σούπερ μάρκετ ή καλών μανάβικων και σε ορισμένα παντοπωλεία. Υπάρχουν και κατεψυγμένα, αλλά καλό είναι να τα αποφύγετε γιατί μετά το ξεπάγωμα (1) 1 δόση εύκολη σφολιάτα (250 – 300 γρ.) ή 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα (1) 1 δόση ζύμη μπριζέ (2) 1 δόση ζύμης μπριζέ (περίπου 250 – 300 γρ.) (1) 1 δόση ζύμης μπριζέ ή εύκολης σφολιάτας ή 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1) 1 δόση ζύμης μπριζέ ή ζύμη εύκολης σφολιάτας (περίπου 300 γρ.) ή 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1) 1 δόση ζύμης μπριζέ για τάρτες (ή 1 έτοιμο φύλλο κουρού για τάρτες, που θα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 1 δόση ζύμης μπριζέ με γιαούρτι ή με ελαιόλαδο* (1) 1 δόση ζύμης μπριζέ* (περίπου 300 γρ.) (1) 1 ελαιοπουλάκι περίπου 1.200 γρ., Αγγελάκης (1) 1 ενιαίο κομμάτι χοιρινά παϊδάκια περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας (1) 1 ζελέ φράουλα (1) 1 ζελέ φράουλα ή κεράσι (1) 1 ζωμό λαχανικών Knorr Σπιτικός, διαλυμένο σε 750 ml καυτό νερό (1) 1 ζωμός λαχανικών (1) 1 θράψαλο 400-500 γρ. περίπου (1) 1 κ.γ. αγάρ αγάρ (1) 1 κ.γ. αλάτι (2) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (4) 1 κ.γ. κανέλα (1) 1 κ.γ. κανέλα, σκόνη (1) 1 κ.γ. κύμινο, σκόνη (2) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (2) 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά (1) 1 κ.γλ. αλάτι (1) 1 κ.γλ. κανέλα, σκόνη (1) 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (1) 1 κ.σ. ελαιόλαδο (3) 1 κ.σ. κανέλα (1) 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά (1) 1 κ.σ. πελτές ντομάτας (1) 1 κ.σ. σόδα μαγειρική (1) 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη (1) 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο (1) 1 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 1 κάψουλα βανίλια (2) 1 κάψουλα βανίλιας (1) 1 κάψουλα βανιλίνη (1) 1 κέικ σοκολάτας* (1) 1 κίτρινη πιπεριά (2) 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε 4 χοντρές λωρίδες (1) 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 κίτρινη πιπεριά, πολύ ψιλοκομμένη (1) 1 καλογεμισμένο φλιτζάνι από φρέσκα φυλλαράκια θυμαριού (αναζητήστε γλαστράκια ή ματσάκια φρέσκου και αποφύγετε το ξερό γιατί δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα στη γεύση) (1) 1 καμαμπέρ (1) 1 καρότο, κομμένο σε χοντρές ροδέλες (1) 1 καρότο (3) 1 καρότο (κατά προτίμηση βιολογικό), σε μεγάλες ροδέλες (1) 1 καρότο καθαρισμένο και τριμμένο (1) 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 καρότο τριμμένο (1) 1 καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) 1 καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε λεπτές φέτες (2) 1 καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 1 καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, ολόκληρο (1) 1 καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, χονδροκομμένο (1) 1 καρότο, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 καρότο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 καρότο, κομμένο σε μικρά καρέ (2) 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 καρότο, τριμμένο (2) 1 καρότο, χονδροτριμμένο στον τρίφτη (1) 1 καρότο, ψιλοκομμένο (3) 1 κατσικίσια συκωταριά (χωρίς το πνευμόνι), κομμένη σε μικρά κυβάκια (1) 1 κατσικίσιο μπούτι, με βάρος 1 ½ κιλό χωρίς το κόκαλο (ζητήστε από τον κρεοπώλη να αφαιρέσει το κόκαλο και να το ετοιμάσει για ρολό, δηλαδή να το φτιάξει σε πλατύ μεγάλο κομμάτι) (1) 1 καυτέρη πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένο (1) 1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη (ή λιγότερη ποσότητα, αν δεν αντέχετε τα καυτερά) (1) 1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (1) 1 κεσεδάκι (200 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι (3) 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (1) 1 κεσεδάκι γιαούρτι της αρεσκείας μας (1) 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (1) 1 κεφάλι σκόρδο (5) 1 κεφάλι σκόρδο, ολόκληρο (1) 1 κεφάλι σκόρδου, ολόκληρο, κοµµένο στη µέση (1) 1 κιλό (2 πακέτα) φύλλα κρούστας για γλυκά ή φύλλα Βηρυτού (1) 1 κιλό (καθαρό βάρος), χόρτα για πίτα, από τη λαϊκή (διαλέξτε ό,τι έχει την κάθε εποχή, όπως ραδίκια κάθε είδους, ζωχούς, καυκαλήθρες, μυρώνια και άλλα), καθαρισμένα, πλυμένα και ψιλοκομμένα (1) 1 κιλό αλάτι χοντρό (1) 1 κιλό αλεύρι super τσουρεκιού, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (9) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή αλεύρι μαλακό) (1) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή αλεύρι σκληρό, σταρένιο, για ψωμί) (1) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείτε τη μισή ποσότητα να την αντικαταστήσετε με αλεύρι ολικής άλεσης που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες) (1) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (ίσως και λίγο περισσότερο) (1) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 1 κιλό αλεύρι κίτρινο, σκληρό (1) 1 κιλό αλεύρι μαλακό (2) 1 κιλό αλεύρι μαλακό, για όλες τις χρήσεις (1) 1 κιλό αλεύρι ολικής (1) 1 κιλό αλεύρι σκληρό, για ζυμωτό ψωμί (1) 1 κιλό αλεύρι τσουρεκιού (1) 1 κιλό αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 1 κιλό αμπελοβλάσταρα (1) 1 κιλό ανάμεικτα γλυκά χόρτα εποχής (σπανάκι, λάπαθα, καυκαλήθρες, μυρώνια, ραδίκια «ιταλικά» με το κόκκινο κοτσάνι, λίγος μάραθος κ.ά.), καθαρισμένα, πλυμένα, στεγνωμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό ανάμεικτα χόρτα εποχής που θα βρείτε στις λαϊκές αγορές (π.χ. πικροράδικα, ραδίκια «ιταλικά», μυρώνια, καυκαλήθρες, παπαρούνες, σέσκουλα, λάπαθα, σπανάκι, παντζαρόφυλλα) –ζυγισμένα καθαρισμένα (1) 1 κιλό αντεριά, καλά πλυμένη (1) 1 κιλό αρνάκι από σπάλα (1) 1 κιλό αρνάκι από σπάλα ή λαιμό, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό αρνάκι από χεράκι, κομμένο σε μερίδες (1) 1 κιλό αρνάκι, χωρίς το κόκαλο, από σπάλα ή μπούτι, κομμένο σε κομμάτια-μπουκιές (1) 1 κιλό αρνίσιο μπούτι, με το κόκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό αχιβάδες φρέσκες ή κυδώνια ή γυαλιστερές (1) 1 κιλό βερίκοκα, ώριμα (καθαρό βάρος) (1) 1 κιλό βλήτα (1) 1 κιλό βλήτα (μετά το καθάρισμα θα μας μείνουν περίπου 750 γρ.) (1) 1 κιλό βλήτα καθαρισμένα, κομμένα και ζεματισμένα, καλά στραγγισμένα (1) 1 κιλό βολβοί (αγριοκρεμμυδάκια), κατά προτίμηση βιολογικά (1) 1 κιλό γίδα ή ζιγούρι ή αρνί, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 κιλό γαρίδες μεγάλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες (1) 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες, φρέσκες ή κατεψυγμένες καθαρισμένες (1) 1 κιλό γαύρος, καθαρισμένος και πλυμένος (1) 1 κιλό γλυκοπατάτες (3) 1 κιλό δαμάσκηνα ή βανίλιες, ακαθάριστα (1) 1 κιλό δαμάσκηνα-βανίλιες (1) 1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, καυκαλήθρες, ραδίκια, λάπατα, κ.λπ.) (1) 1 κιλό ζάχαρη (10) 1 κιλό ζάχαρη άχνη (1) 1 κιλό καλής ποιότητας σταρένιο αλεύρι, για ψωμί (1) 1 κιλό καλαμάρια ή θράψαλα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες (1) 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα και κομμένα* (1) 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκια ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες (1) 1 κιλό καρπούζι (καθαρό βάρος χωρίς φλούδα και κουκούτσια) (1) 1 κιλό καρυδόψιχα, ψιλοκοπανισμένη (1) 1 κιλό καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 1 κιλό κατσίκι (χεράκι), κομμένο σε μερίδες (1) 1 κιλό κεράσια (1) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (1) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (ελιά ή σπάλα) (1) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα, περασμένο μια φορά (1) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (περασμένο 1 φορά από τη μηχανή του κιμά) (1) 1 κιλό κοκκάρια (μικρά κρεμμυδάκια), ξεφλουδισμένα και ολόκληρα (1) 1 κιλό κολοκυθάκια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 1 κιλό κολοκύθα (ζυγισμένη ακαθάριστη), από την οποία θα αφαιρέσετε τη φλούδα, τις ίνες και τα σπόρια και θα κόψετε την ψίχα σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό κολοκύθα (καθαρό βάρος) (1) 1 κιλό κολοκύθα (καθαρό βάρος) κομμένη σε κυβάκια (1) 1 κιλό κολοκύθα (καθαρό βάρος), κομμένη σε κύβους (2) 1 κιλό κολοκύθα (καθαρό βάρος), κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους των 2 εκ. (1) 1 κιλό κουμκουάτ, σκληρά (όχι πολύ ώριμα) και χωρίς χτυπήματα (1) 1 κιλό κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια (μπουκετάκια και τρυφερά κοτσάνια) (1) 1 κιλό κουνουπίδι, χωρισμένο στα μπουκετάκια του (κόβουμε και τα κοτσάνια του σε λεπτές φέτες) (1) 1 κιλό κρέμα γάλακτος (1) 1 κιλό κυδώνια (καθαρό βάρος), καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (1) 1 κιλό κόκκινο λάχανο (1) 1 κιλό λεμόνια ακέρωτα, βιολογικά (1) 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 1 κιλό μέτριες πατάτες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές (ή μεγαλύτερες, κομμένες στη μέση) (1) 1 κιλό μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καλά πλυμένες, με τη φλούδα τους (1) 1 κιλό μέτριες πιπεριές Φλωρίνης (1) 1 κιλό μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φετάκια (1) 1 κιλό μανιτάρια brown (1) 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο, πλευρώτους…) ψιλοκομμένα (1) 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (λευκά, brown, πορτομπέλο, πλευρώτους), πολύ ψιλοκομμένα (1) 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (λευκά, πορτομπέλο, σιτάκε, βασιλομανίταρα κ.λπ.), σκουπισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 1 κιλό μανιτάρια λευκά, μικρά (1) 1 κιλό μεγάλα κάστανα Πηλίου ή Κρητικά μαρόνια (του Πηλίου και της Κρήτης είναι τα πιο εύκολα να καθαριστούν) (1) 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες (1) 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (1) 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 1 κιλό μικρά αγγουράκια για τουρσί (θα τα βρείτε στη λαϊκή ή θα τα παραγγείλετε από μανάβη σας) (1) 1 κιλό μικρά και τρυφερά αγγουράκια, ξεφλουδισμένα (1) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια, πλυμένα και στραγγισμένα (1) 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο (1) 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο (κοκκάρια, ή απλά ξερά όσο μικρότερα βρείτε ή εσαλότ), ξεφλουδισμένα και ολόκληρα (1) 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, ξεφλουδισμένα και ολόκληρα (1) 1 κιλό μικρά μελιτζανάκια, γερά, μεγέθους περίπου ½ δακτύλου (1) 1 κιλό μικρές μαρίδες (1) 1 κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο (προτιμήστε βιολογικές), ολόκληρες ή αν δεν βρείτε μικρές, μπορείτε να πάρετε μεγαλύτερες και να τις κόψετε στη μέση (1) 1 κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο, ολόκληρες, με τη φλούδα τους (αν βρείτε, προτιμήστε βιολογικές), καλά πλυμένες και σχολαστικά βουρτσισμένες (1) 1 κιλό μικρές πατατούλες, κατά προτίμηση βιολογικές (αν δεν βρείτε μικρές πατατούλες φούρνου, αγοράζετε απλές, όσο μικρότερες γίνεται ή μέτριες, κομμένες στη μέση) (1) 1 κιλό μικρές πατατούλες, κατά προτίμηση βιολογικές, καλά πλυμένες, με τη φλούδα τους (1) 1 κιλό μικρές ώριμες σφιχτές ντομάτες (1) 1 κιλό μοσχάρι από κιλότο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια των 3 - 4 εκ. (2) 1 κιλό μοσχάρι από σπάλα ή κυλότο, χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μερίδες (1) 1 κιλό μοσχάρι από σπάλα ή κυλότο, χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές 5 εκ. (1) 1 κιλό μοσχάρι από σπάλα, κομμένο σε κύβους 3x3 εκ. (1) 1 κιλό μοσχάρι, από ελιά ή κιλότο, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό μοσχαράκι από ελιά, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 κιλό μοσχαρίσιο χτένι, κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους (1) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα (1) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από κιλότο (1) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα ή λάπα (1) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα και μπούτι, μισό-μισό (1) 1 κιλό μούρα (1) 1 κιλό μπάμιες, καθαρισμένες, πλυμένες και καλά στεγνωμένες (1) 1 κιλό μπαρμπούνια, καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια (1) 1 κιλό μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια (1) 1 κιλό μύδια καθαρισμένα (1) 1 κιλό μύδια ψίχα, κατεψυγμένα (αν αγοράσω φρέσκα, θα χρειαστώ περίπου 2 κιλά) (1) 1 κιλό νεκταρίνια, ώριμα (1) 1 κιλό νερό (1) 1 κιλό ντομάτες (1) 1 κιλό ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές (1) 1 κιλό ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή 800 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα (1) 1 κιλό ντοματάκια, μικρά, σφιχτά (πομοντόρια) (1) 1 κιλό ολόφρεσκος γαύρος (1) 1 κιλό πέρκα φιλεταρισμένη, κομμένη σε μερίδες ή κατεψυγμένη (1) 1 κιλό παγωτό βανίλια (1) 1 κιλό παντζάρια, βιολογικά, μικρού μεγέθους (1) 1 κιλό παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά, με το φύλλωμά τους (1) 1 κιλό παστό μπακαλιάρο (1) 1 κιλό παστός μπακαλιάρος, κατά προτίμηση φιλέτο (για ευκολία, ζητήστε να τον κόψουν σε μεγάλα κομμάτια) (1) 1 κιλό πατάτες (4) 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους (1) 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές (3) 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και χονδροκομμένες (1) 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες κυδωνάτες (1) 1 κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες (1) 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες (1) 1 κιλό πατάτες, μέτριου ή μικρού μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικές, με τη φλούδα τους (1) 1 κιλό πατατούλες baby (1) 1 κιλό πατατούλες μικρές (ή μεγάλες κομμένες σε χοντρά κομμάτια), καθαρισμένες (1) 1 κιλό πατατούλες μικρές, Κύπρου, κατά προτίμηση βιολογικές, πλυμμένες με τη φλούδα τους, ή μεγαλύτερες κομμένες στη μέση (1) 1 κιλό πατατούλες μικρές, πλυμμένες ολόκληρες (1) 1 κιλό πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ. (1) 1 κιλό πράσινα στρογγυλά φασολάκια, κατεψυγμένα (1) 1 κιλό πράσινες και κόκκινες πιπεριές μακριές, χοντροκομμένες (1) 1 κιλό ροδάκινα (1) 1 κιλό ρόγες από σταφύλι άσπρο και μαύρο, κατά προτίμηση Μοσχάτο (κόβω τις ρόγες στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια) (1) 1 κιλό σάρκα από καρπούζι (χωρίς φλούδα)και χωρίς τα κουκούτσια (1) 1 κιλό σέλινο (τα τρυφερά κοτσάνια και τα φύλλα), κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες και φιλεταρισμένες (1) 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες, αφήνοντας όμως κατά μήκος ενωμένα τα δύο φιλέτα κάθε σαρδέλας, ώστε να είναι ανοιγμένες σαν βιβλίο (1) 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες (1) 1 κιλό σουσάμι (1) 1 κιλό σπανάκι (2) 1 κιλό σπανάκι (καθαρό βάρος), πλυμένο, καλά στεγνωμένο και ψιλοκομμένο (1) 1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο, ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ (1) 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο με το χέρι σε μέτρια κομμάτια (2) 1 κιλό σπανάκι, καλά καθαρισμένο, πλυμένο, στραγγισμένο και χονδροκομμένο (μετά το καθάρισμα μένουν περίπου 750 γρ. καθαρό βάρος) (1) 1 κιλό σπόρους ροδιού (1) 1 κιλό τρυφερά καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κιλό φέτα (1) 1 κιλό φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα, Μπαρμπαστάθης (1) 1 κιλό φασολάκια φρέσκα (τσαουλιά ή μπαρμπούνια), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι, Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου, ξαλμυρισμένου, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (1) 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου, ξαρμυρισμένο για 8-10 ώρες (1) 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου (1) 1 κιλό φλούδες από ώριμα νεράντζια (περίπου 15 νεράντζια) (1) 1 κιλό φλούδες από ώριμα πορτοκάλια (περίπου 10 πορτοκάλια) (1) 1 κιλό φρέσκα κεράσια (1) 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια, καφετί ή λευκά, περασμένα με ένα καθαρό νοτισμένο πανάκι και κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα (1) 1 κιλό φρέσκες μπάμιες, καθαρισμένες ή 1 συσκευασία μπάμιες Μπάρμπα Στάθης, 1000g (1) 1 κιλό φρέσκια μυζήθρα, ανάλατη, κατά προτίμηση κρητική (ή φρέσκο ανθότυρο) (1) 1 κιλό φρέσκο γαύρο (1) 1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο, καθαρισμένο (1) 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου (1) 1 κιλό φύλλο Βηρυτού ή κρούστας (1) 1 κιλό χλωρά κουκιά, καθαρισμένα (2) 1 κιλό χοιρινά άντερα (1) 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους (1) 1 κιλό χοιρινό από λαιμό χωρίς λίπος, κομμένο σε μπουκίτσες (1) 1 κιλό χοιρινό από σπάλα, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 κιλό χοιρινό λίπος, περασμένο από τη χονδρή κοπή (1) 1 κιλό χοντρές σαρδέλες (1) 1 κιλό χταπόδι, κατεψυγμένο (1) 1 κιλό χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας σας, κατά προτίμηση με πράσο, κομμένα λοξά σε φέτες πάχους 3 εκ. (1) 1 κιλό ψίχα από γλυκιά κολοκύθα (θα χρειαστούμε 1½ κιλό ή περισσότερο, ακαθάριστη) (1) 1 κιλό ψίχα κολοκύθας, κομμένη σε μέτριους κύβους (θα βρείτε και έτοιμη, καθαρισμένη και κομμένη ψίχα κολοκύθας, σε δισκάκια, σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 κιλό ψίχα κολοκύθας, σε κύβους των 2 εκ. (3) 1 κιλό ψαχνό κόκορα ή κότας, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 κιλό ώριμα κορόμηλα (1) 1 κιλό ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 1 κιλό ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια (1) 1 κιλό ώριμες και γερές φράουλες (1) 1 κιλό ώριμες ντομάτες (1) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, λιωμένες στο μπλέντερ (1) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και χονδροκομμένες (1) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (2) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (2) 1 κιλό ώριμες φράουλες, γερές (1) 1 κιλό ώριμες φράουλες, καθαρισμένες και πλυμένες (1) 1 κιλό ώριμους λωτούς (καθαρό βάρος) (1) 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα (2) 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα (θα τη βρείτε στα περισσότερα φυτώρια) (1) 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα- προαιρετικά (θα τη βρείτε στα περισσότερα φυτώρια) (1) 1 κλαδάκι σέλερι (1) 1 κλαδάκι σέλινο (όχι σέλερι) (1) 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό) (1) 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. γλυκού ξερό) (1) 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (τα φυλλαράκια) ή 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, θρυμματισμένο (1) 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (τα φυλλαράκια) ή 1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό, τριμμένο (1) 1 κλαράκι φρέσκο θυμάρι (θα το βρείτε συσκευασμένο στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά μανάβικα ή σε γλαστράκια, στα φυτώρια) ή (1) 1 κλασικό μαρούλι (1) 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα (2) 1 κλωνάρι δεντρολίβανο (1) 1 κλωνάρι σέλερι (1) 1 κλωνάρι σέλερι (το κοτσάνι καθαρισμένο από τις ίνες και κομμένο σε λεπτές φέτες και τα φύλλα του ψιλοκομμένα) (1) 1 κλωνάρι σέλερι (χωρίς τα φύλλα), πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 κλωνάρι σέλερι (χωρίς τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο (1) 1 κλωνάρι σέλερι, λεπτοκομμένο (1) 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο (4) 1 κλωνάρι σέλινο (1) 1 κλωνάρι φρέσκιας αρμπαρόριζας (1) 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο (1) 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα (1) 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα ή 1 κλωνάρι βασιλικό ή 2-3 κουτάκια βανίλιας (1) 1 κλωναράκι δεντρολίβανο (2) 1 κοκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα (1) 1 κοκορέτσι 1.800-2.000 γρ. έτοιμο, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 κολοκάσι μικρό (1) 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε χοντρά καρέ (1) 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο (1) 1 κολοκύθι (2) 1 κολοκύθι, βρασμένο (1) 1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες (2) 1 κολοκύθι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κολοκύθι, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 κολοκύθι, τριμμένο και καλά στυμμένο (1) 1 κολοκύθι, ψιλοκομμένo (1) 1 κολοκύθι, ψιλοκομμένο (2) 1 κομμάτι φλούδα λάιμ (1) 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού (2) 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο (1) 1 κονσέρβα (400 γρ.) ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, μαζί με το χυμό τους, τα οποία θα κόψετε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα (400 γρ.) ολόκληρα ντοματάκια, τα οποία θα κόψετε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα (περίπου 400 γρ.) κόκκινα φασόλια, καλά στραγγισμένα (1) 1 κονσέρβα ανανάς (400 γρ.), σε ροδέλες (ή 1 μέτριος φρέσκος ανανάς) (1) 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (2) 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους, τα οποία ψιλοκόβουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα μούρα σε σιρόπι (1) 1 κονσέρβα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (1) 1 κονσέρβα ντοματάκια, λιωμένα (2) 1 κονσέρβα ντοματάκια, ολόκληρα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους, πολτοποιημένα στο μούλτι (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (3) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια, με το χυμό τους, τα οποία κόβουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια, με το χυμό τους, τα οποία ψιλοκόβουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια, με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (3) 1 κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια, με το χυμό τους, ψιλοκομμένα κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια (μαζί με τους χυμούς τους) (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια (μαζί με τους χυμούς τους) που θα ψιλοκόψετε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια (μαζί με τους χυμούς τους) που θα ψιλοκόψουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια (με το χυμό τους), τα οποία ψιλοκόβουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, με το χυμό τους, που θα ψιλοκόψετε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους, χονδροκομμένα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, που θα ψιλοκόψετε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, τα οποία θα ψιλοκόψετε (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, χονδροκομμένα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, ψιλοκομμένα κονκασέ (2) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με τους χυμούς τους, τα οποία ψιλοκόβουμε κονκασέ (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, στραγγισμένα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, ψιλοκομμένα (1) 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, μαζί με το χυμό τους (1) 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος με το πιρούνι (1) 1 κονσέρβα τόνος σε νερό, στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 1 κονσέρβα φέτες ανανά, κομμένες σε μικρά κομμάτια (ή 1 φρέσκο, ώριμο μάνγκο, καθαρισμένο, χωρίς τον σκληρό, ινώδη πυρήνα του, ψιλοκομμένο) (1) 1 κοτόπουλο (2 κιλά περίπου) καθαρισμένο (1) 1 κοτόπουλο 1.200-1.400 γρ. Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 1 κοτόπουλο 1.200-1.400 γρ. Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (ολόκληρο) (1) 1 κοτόπουλο 1½ κιλό περίπου, κομμένο σε μερίδες (1) 1 κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης, βάρους περίπου 1.100-1.300 γρ. (1) 1 κοτόπουλο βάρους περίπου 1½ κιλού, κομμένο σε μερίδες (1) 1 κοτόπουλο καθαρισμένο ολόκληρο περίπου 1.500-1.800 γρ. (1) 1 κοτόπουλο ολόκληρο βάρους 1.500 γρ., καθαρισμένο (1) 1 κοτόπουλο ολόκληρο μικρό, περίπου 1 κιλό (1) 1 κοτόπουλο περίπου 2.000-2.500 γρ. (1) 1 κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.200 γρ, βρασμένο για 45 - 50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά (1) 1 κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.200 γρ, κατά προτίμηση βιολογικό, βρασμένο για 45 - 50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά (1) 1 κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.300 γρ., κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικό (ζητήστε από τον χασάπη σας να δέσει όσο σφικτά μπορεί τα πόδια του κοτόπουλου ή τα δένετε εσείς γερά με σπάγκο μαγειρικής ή με ένα λεπτό σύρμα) (1) 1 κοτόπουλο, κατά προτίμηση βιολογικό, περίπου 1.800-2.000 γρ. (1) 1 κουνέλι 1.200 γραμ. περίπου, κομμένο σε μερίδες από τον χασάπη (1) 1 κουνέλι περίπου 1 κιλό, ξεκοκαλισμένο (1) 1 κουνέλι, βάρους περίπου 1.200 γρ. (ζητήστε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε μερίδες) (1) 1 κουνέλι, σχετικά μεγάλο (βάρους 1½ κιλού) –ζητάω από τον κρεοπώλη να το κόψει σε κομμάτια-μερίδες (1) 1 κουτ .σούπας γλυκό μπούκοβο (1) 1 κουτ γλυκού κορν φλάουρ (1) 1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ (1) 1 κουτ γλυκού πάπρικα, σε σκόνη (1) 1 κουτ σούπας μέλι (1) 1 κουτ σούπας ξηρή μαγιά (1) 1 κουτ σούπας πελτέ (1) 1 κουτ, γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (ή 1/2 κουτ. γλυκού ξερό, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. γάλα εβαπορέ (1) 1 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ (1) 1 κουτ. γλυκ. σόδα μαγειρική (1) 1 κουτ. γλυκού (6 γρ.) μπέικιν πάουντερ (1) 1 κουτ. γλυκού BBQ mix (evripidou.gr) (1) 1 κουτ. γλυκού chilli σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού chilli, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού garam masala, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού turmeric, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού αγάρ αγάρ (φυτική ζελατίνη) (1) 1 κουτ. γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη (1) 1 κουτ. γλυκού αλάτι (101) 1 κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό (1) 1 κουτ. γλυκού αλάτι χοντρό (1) 1 κουτ. γλυκού αλάτι ψιλό (1) 1 κουτ. γλυκού ανάμεικτα πιπέρια (1) 1 κουτ. γλυκού ανάμεικτα πιπέρια, σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού ανάμεικτα πιπέρια, τριμμένα (1) 1 κουτ. γλυκού ανάμεικτα τριμμένα μπαχαρικά (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, κύμινο) (1) 1 κουτ. γλυκού ανάμεικτοι κόκκοι από χρωματιστά πιπέρια (άσπροι πράσινοι, μαύροι, ροζ) (1) 1 κουτ. γλυκού απαλή μουστάρδα (1) 1 κουτ. γλυκού βαλσαμικό ξύδι (1) 1 κουτ. γλυκού βανίλια (2) 1 κουτ. γλυκού βανίλια σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή (7) 1 κουτ. γλυκού βανίλια, εκχύλισμα (1) 1 κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (27) 1 κουτ. γλυκού βασιλικό, ξερό (6) 1 κουτ. γλυκού βούτυρο, λιωμένο (1) 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο (1) 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού γκαράμ μασάλα (1) 1 κουτ. γλυκού γλυκάνισο, σπόρους (1) 1 κουτ. γλυκού γλυκάνισος, κοπανισμένος (1) 1 κουτ. γλυκού γλυκάνισος, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα (2) 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού γλυκό μπούκοβο (2) 1 κουτ. γλυκού γλυκό μπούκοβο (ή πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού δάκρυα μαστίχας (1) 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο (2) 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο, ξερό (1) 1 κουτ. γλυκού δυόσμο, ξερό (3) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (4) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλια (6) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (125) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα λεμονιού (1) 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο (2) 1 κουτ. γλυκού εσάνς αμυγδάλου (θα το βρείτε σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία) (1) 1 κουτ. γλυκού εσπρέσο, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού εστραγκόν, ξερό (2) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (50) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη (1) 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καστανή (2) 1 κουτ. γλυκού ζαατάρ (1) 1 κουτ. γλυκού ζελατίνη σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (3) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι (3) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι (ξερό ή φρέσκο) (1) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό (5) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό ή 3-4 κλαράκια θυμάρι φρέσκο (1) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό (13) 1 κουτ. γλυκού κάρι (10) 1 κουτ. γλυκού κάρι απαλό (1) 1 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνη, όχι πικάντικο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού κάρυ (4) 1 κουτ. γλυκού κέτσαπ (3) 1 κουτ. γλυκού κίμινο, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κακάο (1) 1 κουτ. γλυκού κακάο σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού καλά κοπανισμένοι μαραθόσποροι (1) 1 κουτ. γλυκού κανέλα (5) 1 κουτ. γλυκού κανέλα (σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (6) 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη (3) 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (11) 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (37) 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού κανέλας σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κανέλλα, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα (1) 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα γλυκιά (1) 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (5) 1 κουτ. γλυκού καφέ εσπρέσο, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού καφέ εσπρέσσο, σκόνη ή καφέ στιγμιαίο (1) 1 κουτ. γλυκού καφέ στιγμιαίο (1) 1 κουτ. γλυκού καφές φίλτρου (σε σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού κιτρινόριζα (κουρκουμάς) ή κάρι (1) 1 κουτ. γλυκού κοκκινοπίπερο, φρεσκοτριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (7) 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 1 κουταλιά νερό (2) 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 2 κουταλιές νερό (2) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά (5) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά, σκόνη (2) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς (κιτρινόριζα) (1) 1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς (κιτρινόριζα), σε σκόνη (θα τον βρείτε χύμα σε μπαχαράδικα και συσκευασμένο σε πολλά παντοπωλεία) (1) 1 κουτ. γλυκού κουρμουμά (1) 1 κουτ. γλυκού κοφτό ζάχαρη (1) 1 κουτ. γλυκού κοφτό ζάχαρη καστανή (2) 1 κουτ. γλυκού κοφτό ξερός βασιλικός (ή ξερός δυόσμος), τριμμένος (1) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (14) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (ή 3 ωμές σκελίδες, λιωμένες) (1) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (προαιρετικά) (2) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου ή 2 ωμές σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου ή 3 σκελίδες σκόρδου ωμές, λιωμένες (1) 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου* (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμμύδι σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμμύδι, αποξηραμένο (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμμύδι, σκόνη (4) 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο (θα το βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο (θα το βρείτε στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο (στο σούπερ μάρκετ στα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 1 κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 1 κουτ. γλυκού κόκκους μαύρου πιπεριού (2) 1 κουτ. γλυκού κόκκους ροζ πιπέρι (2) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, ψιλοκοπανισμένο (2) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε κόκκους, χοντροσπασμένους (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σκόνη (13) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σπόρους (2) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο (5) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός, καλά κοπανισμένος στο γουδί ή τριμμένος το μύλο λαχανικών (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη (3) 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιναδρο σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κόλιναδρο, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κύμινο (2) 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (προαιρετικά) (2) 1 κουτ. γλυκού κύμινο σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (9) 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη (29) 1 κουτ. γλυκού κύμινο, τριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού λευκό ξύδι (2) 1 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο, για το ταψάκι (1) 1 κουτ. γλυκού λιωμένο σκόρδο (2) 1 κουτ. γλυκού μέλι (22) 1 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο (1) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (9) 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) (10) 1 κουτ. γλυκού μαγιά, ξηρή (1) 1 κουτ. γλυκού μαντζουράνα φρέσκια, ψιλοκομμένη (2) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο (3) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, ξερό (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, σε σπόρους (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, σκόνη (2) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, σπόρους (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσποροι κοπανισμένοι (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσποροι, ελαφρώς κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσποροι, χονδροκοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορος (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους (13) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους, κοπανισμένοι μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους, τριμμένους (2) 1 κουτ. γλυκού μαστίχα, σε δάκρυ, σπασμένες (όχι σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού μαστίχα, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι (1) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί (το βρίσκουμε σε μπαχαράδικα και στα σούπερ μάρκετ, ιδιαίτερα την περίοδο του Πάσχα) (1) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί για να γίνει σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, πολύ καλά κοπανισμένο στο γουδί (2) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, σκόνη (7) 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, τριμμένο (2) 1 κουτ. γλυκού μαύρο σουσάμι (προαιρετικά -θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα μπαχαρικά) (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα αποξηραμένων μυρωδικών (ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο…) (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών (γαρίφαλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο), σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών «ρας-ελ-χανούτ» (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών ρας-ελ-χανούτ (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών ρας-ελ-χανούτ (έτοιμο μείγμα μαροκινών μπαχαρικών που θα βρείτε σε όλα τα μεγάλα μπαχαράδικα) (1) 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών ρας-ελ-χανούτ* (1) 1 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (1) 1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο (1) 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη (3) 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο (2) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα (5) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα Ντιζόν (3) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή (4) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα με κόκκους (2) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα πικάντικη (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σε σκόνη (3) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, απαλή (2) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, κατά προτίμηση με κόκκους (2) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, κατά προτίμηση με σπόρους (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, πικάντικη (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη (ή 1 κουτ. σούπας μουστάρδα κλασική, απαλή) (1) 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (79) 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ Γιώτης (1) 1 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ (3) 1 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ κοφτό (1) 1 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ, κοφτό (1) 1 κουτ. γλυκού μπαχάρι σε κόκκους (2) 1 κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού μπουκοβο (1) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο (2) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο (πικάντικο ή γλυκό) (1) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο γλυκό (5) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό (1) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο, γλυκό (11) 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο, γλυκό + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού νιφάδες πάπρικας (4) 1 κουτ. γλυκού ντοματοπελτές (1) 1 κουτ. γλυκού ξίδι (5) 1 κουτ. γλυκού ξίδι (με απαλή γεύση, όχι δυνατό) (1) 1 κουτ. γλυκού ξίδι από λευκό κρασί (1) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (19) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (ή μαντζουράνα) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (ή ξερό θυμάρι) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη + λίγο ακόμη, για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη ή θυμάρι, τριμμένα (2) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη (22) 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, ψιλοτριμμένη (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό εστραγκόν, καλά τριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι (7) 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι + λίγο ακόμη, για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο (10) 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο (ή ξερή ρίγανη) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, ψιλοτριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό ρίγανη, τριμμένη (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό τζίντζερ, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού ξερό τζίντζερ, σε σκόνη (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, τριμμένος (ή ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερός κόλιανδρος, καλά κοπανισμένος στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού ξερός κόλιανδρος, καλά κοπανισμένος στο γουδί (ή τριμμένος στο μύλο μπαχαρικών) (1) 1 κουτ. γλυκού ξερός κόλιανδρος, καλά τριμμένος στο μύλο μπαχαρικών ή κοπανισμένος στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (1) 1 κουτ. γλυκού ξινό (το λένε και κρεμόριο, είναι μια ψιλή λευκή σκόνη και θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα μπαχαρικά) (1) 1 κουτ. γλυκού ξύδι (1) 1 κουτ. γλυκού ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι (1) 1 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (2) 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού (3) 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού (1) 1 κουτ. γλυκού ολόκληροι κόκκοι μαύρο πιπέρι (1) 1 κουτ. γλυκού ολόκληροι κόκκοι πιπεριού (1) 1 κουτ. γλυκού ολόκληροι σπόροι από μαύρο πιπέρι (2) 1 κουτ. γλυκού ολόκληροι σπόροι κόλιανδρου (1) 1 κουτ. γλυκού ολόκληροι σπόροι μαύρου πιπεριού, χονδροσπασμένοι (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα (13) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (27) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (ή καπνιστή), για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή, σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (ή την υπέροχα μυρωδάτη καπνιστή που θα βρείτε σε όλα τα μπαχαράδικα) (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, ή καπνιστή (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (24) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (προαιρετικά) (2) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή (13) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή, σε σκόνη (2) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες (6) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες + λίγες επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε σκόνη (γλυκιά ή καπνιστή) (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα σε φλέικς (1) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά (30) 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, καπνιστή (7) 1 κουτ. γλυκού πάστα σκόρδου (2) 1 κουτ. γλυκού πάστα τριαντάφυλλο (θα το βρείτε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 1 κουτ. γλυκού πάστα τριαντάφυλλο ή 2 κουτ. γλυκού σιρόπι τριαντάφυλλο (θα τα βρείτε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής ή σε ενημερωμένα μπαχαράδικα) (1) 1 κουτ. γλυκού πελτέ (4) 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας (5) 1 κουτ. γλυκού πελτέ, ΚΥΚΝΟΣ (1) 1 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας (14) 1 κουτ. γλυκού πικάντικο μπούκοβο (1) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (8) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι λευκό (1) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο (1) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού πιπέρι ροζ, σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού πράσινο κάρδαμο, κοπανισμένο (1) 1 κουτ. γλυκού πράσινο πιπέρι, σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη (2) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη αποξηραμένη θρυμματισμένη (1) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή (5) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή ή 3-4 κλαράκια ρίγανη φρέσκια (1) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, σε σκόνη (2) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη (1) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (45) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή, Evonymon (1) 1 κουτ. γλυκού ρας ελ χανούτ (μαροκινό μίγμα μπαχαρικών ή της Βορείου Αφρικής – Αν δεν το βρείτε μπορείτε να αναμείξετε σε ίσες ποσότητες, τα βασικά του μπαχάρια που είναι κύμινο, κάρδαμο, μαραθόσπορο, κανέλα, πιπερόριζα) (1) 1 κουτ. γλυκού ρας-ελ-χανούτ (θα το βρείτε σε όλα τα μπαχαράδικα και ορισμένα καταστήματα με ανατολίτικα προϊόντα) (1) 1 κουτ. γλυκού ροδόνερο (2) 1 κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι (2) 1 κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι, ολόκληρο (2) 1 κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι, σε κόκκους (1) 1 κουτ. γλυκού σησαμέλαιο (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη εσπρέσο (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι, απαλό ή μέτριο (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη μαστίχας (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη μουστάρδας (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδου (1) 1 κουτ. γλυκού σκόνη τζίντζερ (1) 1 κουτ. γλυκού σκόρδο σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σκόνη (25) 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σκόνη (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. γλυκού σουμάκ (2) 1 κουτ. γλυκού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει (1) 1 κουτ. γλυκού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει απαλά (1) 1 κουτ. γλυκού σπιτική κέτσαπ ή κέτσαπ βιολογική (1) 1 κουτ. γλυκού σπορέλαιο (2) 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου (2) 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου (προαιρετικά), χτυπημένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου, ελαφρώς κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου, τριμμένοι στο μύλο μπαχαρικών ή καλά κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου, χονδροκοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί (3) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί ή αλεσμένοι στο μύλο μπαχαρικών (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί ή τριμμένοι στο μύλο των μπαχαρικών (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, κοπανισμένοι στο γουδί ή αλεσμένοι στο μύλο μπαχαρικών (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, κοπανισμένοι στο γουδί μέχρι να σπάσουν (2) 1 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, σπασμένοι (1) 1 κουτ. γλυκού σπόροι μπαχαριού (1) 1 κουτ. γλυκού σπόρους μαραθόσπορου, τριμμένους (1) 1 κουτ. γλυκού σόδα (5) 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (14) 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού σόδα, σκόνη (3) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ σκόνη (1) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ φρέσκοτριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ φρεσκοτριμμένο (2) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη (4) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (9) 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, φρεσκοτριμμένο (2) 1 κουτ. γλυκού τριμμένη κανέλα (1) 1 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο (2) 1 κουτ. γλυκού τσίλι, σκόνη ή μπούκοβο (1) 1 κουτ. γλυκού τσίλι, ψιλοκομμένο ή ½ κουτ. γλυκού αποξηραμένο (1) 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια (5) 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλιας (1) 1 κουτ. γλυκού φλέικς πάπρικας (3) 1 κουτ. γλυκού φρέσκο θυμάρι (τα φυλλαράκια) (1) 1 κουτ. γλυκού φρέσκο θυμάρι ή ξερό, τριμμένο (1) 1 κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο (ή 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ (1) 1 κουτ. γλυκού φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (1) 1 κουτ. γλυκού φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό) (1) 1 κουτ. γλυκού φύλλα δεντρολίβανου, ψιλοκομμένα (1) 1 κουτ. γλυκού φύλλα φρέσκο θυμάρι (2) 1 κουτ. γλυκού χονδροσπασμένοι κόκκοι κόλιανδρου (1) 1 κουτ. γλυκού χονδροσπασμένοι κόκκοι πιπεριού (1) 1 κουτ. γλυκού χοντρό αλάτι (1) 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού (2) 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού (1) 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (1) 1 κουτ. γλυκό αλάτι (1) 1 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου (1) 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας (1) 1 κουτ. ξερό εστραγκόν, πολύ καλά τριμμένο (1) 1 κουτ. πάπρικα, γλυκιά (1) 1 κουτ. σούπα μαραθόσπορο (1) 1 κουτ. σούπα μαύρο σουσάμι (μαυροκούκκι) (1) 1 κουτ. σούπας (10 γρ.) μπέικιν πάουντερ (1) 1 κουτ. σούπας (γεμάτη), πάπρικα, γλυκιά (1) 1 κουτ. σούπας (κοφτή) αλάτι (1) 1 κουτ. σούπας Kahlua ή Tia Maria (ή άλλο λικέρ καφέ) (1) 1 κουτ. σούπας Worcestershire (1) 1 κουτ. σούπας soft Lurpak (1) 1 κουτ. σούπας µουστάρδα απαλή (1) 1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου (1) 1 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη (1) 1 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα χαρίσα (1) 1 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο (2) 1 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak (4) 1 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα της φόρμας (1) 1 κουτ. σούπας αλάτι (5) 1 κουτ. σούπας αλάτι, χοντρό (1) 1 κουτ. σούπας αλεύρι (6) 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (14) 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για το ταψί (1) 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 1 κουτ. σούπας αμύγδαλα φιλέ (1) 1 κουτ. σούπας ανάμεικτα μπαχαρικά σε σκόνη (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλο, μπαχάρι) (1) 1 κουτ. σούπας ανάμεικτα πιπέρια (1) 1 κουτ. σούπας ανθό αλατιού (1) 1 κουτ. σούπας απαλή μουστάρδα (1) 1 κουτ. σούπας αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου (1) 1 κουτ. σούπας αποξηραμένη καρύδα, σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας αρωματικό mix αλατιού, Evripidou.gr (1) 1 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι (2) 1 κουτ. σούπας βανίλια (1) 1 κουτ. σούπας βανίλια υγρή (1) 1 κουτ. σούπας βανίλια, εκχύλισμα (1) 1 κουτ. σούπας βανίλια, υγρή (4) 1 κουτ. σούπας βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο (20) 1 κουτ. σούπας βούτυρο (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο ακόμη για τη φόρμα (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak (3) 1 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, για το ταψί (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο, για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό (2) 1 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο, Lurpak (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο, για τη γάστρα (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο, για το άλειμμα της φόρμας (1) 1 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο (2) 1 κουτ. σούπας βούτυρο, μαλακωμένο (1) 1 κουτ. σούπας βύσσινα γλυκό του κουταλιού, καλά στραγγισμένα (1) 1 κουτ. σούπας γάλα (3) 1 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο (1) 1 κουτ. σούπας γεμάτη κακάο, άγλυκο (1) 1 κουτ. σούπας γιαούρτι (1) 1 κουτ. σούπας γιαούρτι ελαφρύ 2% (1) 1 κουτ. σούπας γιαούρτι της αρεσκείας μας (1) 1 κουτ. σούπας γιαούρτι της αρεσκείας σας (1) 1 κουτ. σούπας γιαούρτι, στραγγιστό (1) 1 κουτ. σούπας γλυκάνισος, σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας γλυκό μπούκοβο (3) 1 κουτ. σούπας γλυκό μπούκοβο (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. σούπας γλυκό πάπρικα σε νιφάδες (1) 1 κουτ. σούπας γλυκόζη (5) 1 κουτ. σούπας γρεναδίνη (1) 1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο (2) 1 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα αμυγδάλου (1) 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα αμυγδάλου (θα το βρείτε στο σούπερ μάρκετ στο ράφι με τις βανίλιες και τα αρώματα ζαχαροπλαστικής) (1) 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (23) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (45) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (ή βούτυρο) (1) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το άλειμμα της ταρτιέρας (4) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για τη ζύμη (1) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για τη φόρμα (2) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για την ταρτιέρα (1) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα της ταρτιέρας (2) 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το ταψί (1) 1 κουτ. σούπας εστραγκόν, ξερό (1) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη (25) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (13) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (1) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη ακατέργαστη (1) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή (3) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική (2) 1 κουτ. σούπας ζελατίνη, σκόνη (2) 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο (3) 1 κουτ. σούπας ηλιόσπορους (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, ψιλοτριμμένο (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο (3) 1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι, ξερό (1) 1 κουτ. σούπας θυμάρι, φρέσκο ή ξερό (1) 1 κουτ. σούπας κάπαρη (1) 1 κουτ. σούπας κάπαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) 1 κουτ. σούπας κάππαρη (1) 1 κουτ. σούπας κάππαρη, για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. σούπας κάππαρη, μουσκεμένη για να ξαρμυρίσει, καλά στραγγισμένη (1) 1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαρμυρισμένη (1) 1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη (4) 1 κουτ. σούπας κάρι απαλό, σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας κάρι, απαλό (1) 1 κουτ. σούπας κάρι, σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας κέτσαπ καλής ποιότητας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 1 κουτ. σούπας κέτσαπ, καλής ποιότητας (1) 1 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (4) 1 κουτ. σούπας κακάο Γιώτης (1) 1 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο (2) 1 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 1 κουτ. σούπας κακάο, άγλυκο (1) 1 κουτ. σούπας κακάο, σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας καλής ποιότητας μέλι (1) 1 κουτ. σούπας καλής ποιότητας μαγιονέζα (1) 1 κουτ. σούπας καλής ποιότητας ξίδι (1) 1 κουτ. σούπας κανέλα (3) 1 κουτ. σούπας κανέλα σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας κανέλα, σκόνη (5) 1 κουτ. σούπας καρφάκια γαρίφαλου (3) 1 κουτ. σούπας καρύδα, τριμμένη (1) 1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (12) 1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη ή μέλι (1) 1 κουτ. σούπας καυτερό μπούκοβο (1) 1 κουτ. σούπας καφέ εσπρέσο, σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας καφές στιγμιαίος (σκόνη, όχι το ρόφημα) (1) 1 κουτ. σούπας κεδροκούκουτσα (2) 1 κουτ. σούπας κολοκυθόσπορους (1) 1 κουτ. σούπας κονιάκ (4) 1 κουτ. σούπας κονιάκ (ή σκούρο ρούμι) (1) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (25) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ διαλυμένο σε 2 κουτ. σούπας νερό (1) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 2 κουτ. σούπας νερό (1) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ, κοσκινισμένο (1) 1 κουτ. σούπας κουρκουμά (1) 1 κουτ. σούπας κουρκουμάς (κιτρινόριζα) (1) 1 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος (1) 1 κουτ. σούπας κρέμα σκόρδο (1) 1 κουτ. σούπας κρέμα σκόρδου (2) 1 κουτ. σούπας κρέμα σκόρδου ( ή 3 σκελίδες ωμές, λιωμένες) (1) 1 κουτ. σούπας κρεμμύδι, σκόνη (3) 1 κουτ. σούπας κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 1 κουτ. σούπας κύμινο σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας κύμινο, σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας λάδι τρούφας (προαιρετικό) (1) 1 κουτ. σούπας λεμονοθύμαρο φρέσκο (τα φυλλαράκια) (1) 1 κουτ. σούπας λικέρ αμαρέτο ή μπράντι (1) 1 κουτ. σούπας λικέρ κακάο (1) 1 κουτ. σούπας λικέρ φράουλας (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. σούπας λιναρόσπορο (2) 1 κουτ. σούπας λιναρόσπορους (1) 1 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο (1) 1 κουτ. σούπας λιωμένο σκόρδο (1) 1 κουτ. σούπας μέλι (39) 1 κουτ. σούπας μέλι (ή 2 κουτ. σούπας πετιμέζι) (1) 1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο (2) 1 κουτ. σούπας μέλι της αρεσκείας μας (1) 1 κουτ. σούπας μέλι της αρεσκείας σας (1) 1 κουτ. σούπας μέντα φρέσκια, ψιλοκομμένη (1) 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα (σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας μαγιά ξηρή (1) 1 κουτ. σούπας μαραθόσπορο (1) 1 κουτ. σούπας μαραθόσπορους (2) 1 κουτ. σούπας μαραθόσπορους, κοπανισμένους (1) 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη (1) 1 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο, διαλυμένη σε 2 κουταλιές χλιαρό νερό (1) 1 κουτ. σούπας μαρμελάδα κεράσι (1) 1 κουτ. σούπας μαστίχα, κοπανισμένη (2) 1 κουτ. σούπας μαυροσούσαμο (1) 1 κουτ. σούπας μαύρη σταφίδα (1) 1 κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι σε κόκκους (1) 1 κουτ. σούπας μαύρο σουσάμι (1) 1 κουτ. σούπας μαύρο σουσάμι ή παπαρουνόσπορος (θα τα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τα μπαχαρικά ή σε παντοπωλεία, σε ορισμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και σε όλα τα μπαχαράδικα) (1) 1 κουτ. σούπας μείγμα πιπεριών διάφορα ψιλοτριμμένα (1) 1 κουτ. σούπας μηλόξιδο (2) 1 κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (29) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα hot, Κύκνος (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν (8) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν ή άλλη πικάντικη (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή (3) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή, καλής ποιότητας (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα με κόκκους (2) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη (4) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη ή Ντιζόν (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα τη αρεσκείας μας (κατά προτίμηση με κόκκους) (1) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας (4) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας (3) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (15) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση με σπόρους (1) 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ (39) 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ Γιώτης (1) 1 κουτ. σούπας μπαχάρια κόκκους (1) 1 κουτ. σούπας μπεικιν πάουντερ (1) 1 κουτ. σούπας μπούκοβο (1) 1 κουτ. σούπας μπούκοβο γλυκό (1) 1 κουτ. σούπας μπούκοβο, γλυκό (2) 1 κουτ. σούπας μπούκοβο, γλυκό (θα το βρείτε στα μπαχαράδικα) ή ½ κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας μπράντι (3) 1 κουτ. σούπας νερό (12) 1 κουτ. σούπας νερό, βραστό (1) 1 κουτ. σούπας νιφάδες πάπρικας (1) 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές (2) 1 κουτ. σούπας ξίδι (3) 1 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί (2) 1 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (1) 1 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (ή ρυζόξιδο, κατά προτίμηση βιολογικό –θα το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή σε μαγαζιά με ασιατικά τρόφιμα ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό λευκό (1) 1 κουτ. σούπας ξίδι της αρεσκείας μας (όχι βαλσαμικό) (1) 1 κουτ. σούπας ξερή λεβάντα, τριμμένη (τη βρίσκουμε σε μπαχαράδικα και σε καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής) (1) 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (2) 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (ή 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φυλλαράκια μαϊντανού) (1) 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (ή ξερό θυμάρι) (1) 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (ή ξερό θυμάρι), τριμμένη (1) 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη, τριμμένη (2) 1 κουτ. σούπας ξερό δεντρολίβανο, κοπανισμένο (1) 1 κουτ. σούπας ξερό εστραγκόν (1) 1 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι (ή ρίγανη ή θρούμπι), τριμμένο (1) 1 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι, τριμμένο (ή τα φύλλα από 5 - 6 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο) (1) 1 κουτ. σούπας ξερό φασκόμηλο, καλά τριμμένο (1) 1 κουτ. σούπας ξηρούς καρπούς ανάμεικτους (ηλιόσπορο, σουσάμι, γκόγκι μπέρις) (1) 1 κουτ. σούπας ξύδι (1) 1 κουτ. σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί (4) 1 κουτ. σούπας ξύδι από λευκό κρασί (1) 1 κουτ. σούπας ξύδι λευκό (1) 1 κουτ. σούπας ξύδι λευκό βαλσαμικό (1) 1 κουτ. σούπας ξύδι λευκό η μηλοξιδο (1) 1 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι (1) 1 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο πορτοκάλι (3) 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού (5) 1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού (1) 1 κουτ. σούπας ολοκληροι σπόροι πιπεριού (2) 1 κουτ. σούπας ολόκληροι ανάμεικτοι σπόροι από πράσινο και κόκκινο πιπέρι (1) 1 κουτ. σούπας ολόκληρους κόκκους από χρωματιστά πιπέρια (μαύρο, πράσινο, λευκό και ροζ) (1) 1 κουτ. σούπας ολόκληρους σπόρους από ροζ πιπέρι (1) 1 κουτ. σούπας ούζο (2) 1 κουτ. σούπας πάπρικα (3) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά (2) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (ή γλυκό μπούκοβο) (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (6) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (προαιρετικά) (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά, σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα καπνιστή (4) 1 κουτ. σούπας πάπρικα καυτερή, σε νιφάδες (ή καυτερό μπούκοβο) (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα σε νιφάδες (10) 1 κουτ. σούπας πάπρικα, γλυκιά (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα, καπνιστή (1) 1 κουτ. σούπας πάπρικα, σε νιφάδες (1) 1 κουτ. σούπας πάστα σκόρδου ή 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (1) 1 κουτ. σούπας παγωμένο αγελαδινό βούτυρο (1) 1 κουτ. σούπας παπαρουνόσποροι (θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε παντοπωλεία, σε μπαχαράδικα αλλά και σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων) (1) 1 κουτ. σούπας παρμεζάνα, τριμμένη (1) 1 κουτ. σούπας πελτέ (15) 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας (18) 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, ΚΥΚΝΟΣ (1) 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, Κύκνος (1) 1 κουτ. σούπας πελτέ, ΚΥΚΝΟΣ (1) 1 κουτ. σούπας πελτέ, Κύκνος (2) 1 κουτ. σούπας πελτές (1) 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (17) 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας, αραιωμένος σε 100 ml νερό (1) 1 κουτ. σούπας πελτές τομάτας (1) 1 κουτ. σούπας πελτές, ΚΥΚΝΟΣ (1) 1 κουτ. σούπας πετιμέζι (8) 1 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή μέλι) (1) 1 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή μέλι, διαλυμένο με 1 κουτ. γλυκού βαλσαμικό ξίδι) (1) 1 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή μείγμα από 1 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι ανακατεμένο με 1 κουτ. γλυκού μέλι) (1) 1 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα (1) 1 κουτ. σούπας πιπέρι καγιέν (1) 1 κουτ. σούπας πιπέρι ροζ σε κόκκους (1) 1 κουτ. σούπας πιπέρι ροζ, ολόκληρο (1) 1 κουτ. σούπας πιπέρια ολόκληρα, ανάμεικτα (1) 1 κουτ. σούπας πιπέρια σε κόκκους (1) 1 κουτ. σούπας πολίτικο mix, Εvripidou.gr (1) 1 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένος άνηθος (1) 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή (2) 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή, ψιλοτριμμένη (1) 1 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη (1) 1 κουτ. σούπας ρίγανη, ξερή (5) 1 κουτ. σούπας ροδόνερο (1) 1 κουτ. σούπας ρούμι (ή κονιάκ) (1) 1 κουτ. σούπας ρυζάλευρο (1) 1 κουτ. σούπας σάλτσα καυτερής πιπεριάς (1) 1 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας (1) 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (4) 1 κουτ. σούπας σάλτσα ψαριού (fish sauce –η χρήση της είναι προαιρετική. Τη βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και ντελί, στο ράφι με τα έθνικ προϊόντα) (1) 1 κουτ. σούπας σησαμέλαιο (1) 1 κουτ. σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο ή γρεναδίνη ή σιρόπι ρόδι (1) 1 κουτ. σούπας σκούρο ρούμι (1) 1 κουτ. σούπας σκόνη κακάο (1) 1 κουτ. σούπας σκόρδο, σκόνη (2) 1 κουτ. σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας σουσάμι (6) 1 κουτ. σούπας σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) 1 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο σε ένα αντικολλητικό ταψάκι για 2 – 3 λεπτά, στο γκριλ (1) 1 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) 1 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο (1) 1 κουτ. σούπας σπετσερικό* (1) 1 κουτ. σούπας σπορέλαιο (1) 1 κουτ. σούπας σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουτ. σούπας σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί ή αλεσμένοι στο μύλο μπαχαρικών (1) 1 κουτ. σούπας σπόρους chia (1) 1 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι (1) 1 κουτ. σούπας σόδα (σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας σόδα μαγειρική (4) 1 κουτ. σούπας ταχίνι (2) 1 κουτ. σούπας τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, σκόνη (1) 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο (1) 1 κουτ. σούπας τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης, ΚΥΚΝΟΣ (2) 1 κουτ. σούπας τριμμένα μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο) (1) 1 κουτ. σούπας τριμμένη και αποξηραμένη καρύδα (1) 1 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα (ή πικάντικη γραβιέρα ή πεκορίνο) (1) 1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (ή 1 κοφτή κουτ. σούπας ξερό, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (ή ίση ποσότητα ξερό τζίντζερ, αλλά με διαφορετικό γευστικό και αρωματικό αποτέλεσμα) (1) 1 κουτ. σούπας τσάι μάτσα (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκια καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (προτιμούμε μια αρωματική ελληνική πρασινοκόκκινη πιπερίτσα, λεπτή και μακριά, που δεν καίει πολύ) (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκια ρίζα τζίντζερ, τριμμένη (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένη (ή 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι (ή 1 κουτ. γλυκού ξερό, τριμμένο) (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο (ή ½ κουτ. γλυκού ξερό, σε σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο (ή ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη) (1) 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, φρεσκοτριμμένο (1) 1 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (γαλέτα) (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από θυμάρι φρέσκο (σε φυτώρια ή σε μικρά πακετάκια, στα σούπερ μάρκετ) ή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (ή 1 κουτ. γλυκού ξερό, τριμμένο) (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης (ή 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη) (1) 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης (ή 1 κουτ. γλυκού ξερή, τριμμένη) (1) 1 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (1) 1 κουτ. σούπας χονδροκοπανισμένοι σπόροι κόλιανδρου (1) 1 κουτ. σούπας χονδροσπασμένο μαύρο πιπέρι (1) 1 κουτ. σούπας χονδρό αλάτι (1) 1 κουτ. σούπας χοντροσπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού (1) 1 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι (2) 1 κουτ. σούπας χοντρό θαλασσινό αλάτι (1) 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (20) 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικού (1) 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι (1) 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (14) 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό (1) 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλο, ξερό ή φρέσκο (1) 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος δυόσμος (1) 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος (ή δυόσμος ξερός) (1) 1 κουτ. της σούπας κάππαρη (1) 1 κουτ. της σούπας ρίγανη αποξηραμένη (1) 1 κουτ. του γλυκού κανέλα σε σκόνη (1) 1 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη (1) 1 κουτάκι (330 ml) μπίρα (1) 1 κουτάκι (330 ml) μπίρα απλή (1) 1 κουτάκι βανίλια (2) 1 κουτάκι βανίλια σε σκόνη (9) 1 κουτάκι βανίλια, σε σκόνη (3) 1 κουτάκι βανίλια, σε σκόνη (ή τα σποράκια που θα ξύσετε με ένα μαχαιράκι από 1 λοβό βανίλιας, χαραγμένο κατά μήκος στη μέση) (1) 1 κουτάκι βανίλια, σκόνη (2) 1 κουτάκι βανίλιας σε σκόνη (1) 1 κουτάκι μπίρα (330 ml) (3) 1 κουτάκι μπίρα, μεγάλου μεγέθους (1) 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας (29) 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας (ή ½ κουτ. γλυκού σκόνη μαστίχας) (1) 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας (ή τα σποράκια από 1 λοβό βανίλιας) (1) 1 κουτί έτοιμο ζελέ κεράσι (1) 1 κουτί γάλα εβαπορέ (1) 1 κουτί γάλα εβαπορέ (παγωμένο στο ψυγείο) (1) 1 κουτί γάλα εβαπορέ, πλήρες (1) 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (2) 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο, παγωμένο (1) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (5) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (350-400 γρ.) (1) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) (1) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (παγωμένο στο ψυγείο) (1) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 400 γρ.) (1) 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ (1) 1 κουτί ντοματάκια, κονκασέ (1) 1 κουτί φρουί ζελέ με γεύση φράουλας (2) 1 κουτί φυτική σαντιγί, τύπου Μόρφατ (παγωμένη στο ψυγείο) (1) 1 κουταλάκι ανάμεικτα πιπέρια, χονδροσπασμένα (1) 1 κουταλάκι ζάχαρη (1) 1 κουταλάκι λιωμένο βούτυρο (1) 1 κουταλάκι μαραθόσποροι, ελαφρώς κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κουταλάκι μουστάρδα, κατά προτίμηση πικάντικη (1) 1 κουταλάκι ολόκληροι σπόροι από μαύρο πιπέρι (1) 1 κουταλάκι σπόροι μπαχάρι (1) 1 κουταλάκι ολόκληρους σπόρους μαύρο πιπέρι (1) 1 κουταλιά ελαιόλαδο (1) 1 κουταλιά μέλι (1) 1 κουταλιά μουστάρδα (1) 1 κουταλιά της σούπας ξίδι (1) 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας (1) 1 κουταλιά κεδροκούκουτσα (τα βρίσκεις σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 κοφτή κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ (2) 1 κοφτή κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (1) 1 κοφτή κουτ. σούπας πελτές ντομάτας, διαλυμένος σε 2 φλιτζάνια καυτό νερό (1) 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι (10) 1 κοφτό κουτ. γλυκού ζάχαρη (2) 1 κοφτό κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (3) 1 κοφτό κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (2) 1 κοφτό κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού μέλι (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (7) 1 κοφτό κουτ. γλυκού σκόνη κάρι (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού σκόνη τσίλι (ή λίγο περισσότερο, αν επιλέξω τσίλι με ήπια γεύση και αψάδα) (1) 1 κοφτό κουτ. γλυκού σπόροι κύμινου, ελαφρώς καβουρδισμένοι σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να σκορπίσουν το άρωμά τους και στη συνέχεια καλά κοπανισμένοι στο γουδί (1) 1 κοφτό κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (1) 1 κρασοπότηρο (150 ml) ρούμι, άσπρο ή σκούρο (1) 1 κρασοπότηρο κονιάκ (2) 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί (1) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο (μόνο το λευκό μέρος), πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο (4) 1 κρεμμύδι (6) 1 κρεμμύδι καθαρισμένο (1) 1 κρεμμύδι καθαρισμένο, ολόκληρο (1) 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους (1) 1 κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε μικρά καρέ (1) 1 κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμύδι λευκό, ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμύδι ξερό καθαρισμένο και τριμμένο (2) 1 κρεμμύδι ξερό πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (3) 1 κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο ολόκληρο (1) 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες (2) 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο (1) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (22) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (3) 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο (1) 1 κρεμμύδι, κομμένες σε φέτες (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (3) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια (3) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (3) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια καρέ (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες (1) 1 κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 1 κρεμμύδι, ολόκληρο, χαραγμένο (1) 1 κρεμμύδι, τριμμένο (6) 1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (6) 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο (2) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένo (1) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (55) 1 κριθαράκι χονδρό ΗΛΙΟΣ 500γρ. (1) 1 κρόκο αβγού, χτυπημένος για το άλειμμα (1) 1 κρόκο από μεγάλο αυγό (1) 1 κρόκο αυγού (20) 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό (1) 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 2 κουτ. σούπας γάλα, για το άλειμμα (2) 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο, για το άλειμμα (1) 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 2 κουταλιές γάλα, για το άλειμμα (1) 1 κρόκο αυγού χτυπημένο, για το άλειμμα (1) 1 κρόκο αυγού, για το άλειμμα της πίτας (1) 1 κρόκο αυγού, ελαφρά χτυπημένο (2) 1 κρόκο αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού (1) 1 κρόκο αυγού, κατά προτίμηση βιολογικών, ελαφρώς χτυπημένοι, για το άλειμμα (1) 1 κρόκος από βιολογικό αυγό, χτυπημένος, για το άλειμμα των τσουρεκιών (1) 1 κρόκος αυγού (3) 1 κρόκος αυγού (κατά προτίμηση βιολογικού), για το άλειμμα (1) 1 κρόκος αυγού, βιολογικού, ελαφρώς χτυπημένος, για το άλειμμα του φύλλου (1) 1 κρόκος αυγού, για το άλειμμα (2) 1 κρόκος αυγού, ελαφρώς χτυπημένος (1) 1 κρόκος αυγού, ελαφρώς χτυπημένος με 1 κουτ. γλυκού νερό, για το άλειμμα (1) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού (11) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού + 1 επιπλέον, αραιωμένος με 1 κουτ. σούπας νερό, για το άλειμμα (1) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού + 1 κρόκος επιπλέον, αραιωμένος σε 1 κουτ. σούπας νερό, για το άλειμμα (1) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού, για το άλειμμα (3) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού, ελαφρώς χτυπημένος (1) 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού, χτυπημένος σε ένα μπολάκι με 2 κουτ. σούπας γάλα (1) 1 κρόκος αυγού, το οποίο έχω βράσει μελάτο (1) 1 κρόκος αυγού, χτυπημένος (1) 1 κρόκος αυγού, χτυπημένος σε ένα μπολάκι με 1 κουτ. σούπας νερό (1) 1 κρόκος βιολογικού αυγού (1) 1 κρόκου αυγού (1) 1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, χονδροκομμένη (1) 1 κόκκινη πιπεριά (3) 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες (1) 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκια ή από βαζάκι, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια (1) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε 4 χοντρές λωρίδες (1) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες (2) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μέτριους κύβους (1) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους (2) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρά καρέ (1) 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (2) 1 κόκκινο αυγό (1) 1 κόκκινο γκρέιπφρουτ (1) 1 κόκκινο κρεμμύδι (4) 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο (1) 1 κόκκινο μήλο (2) 1 κόκκινο μήλο, καθαρισμένο, χωρίς σπόρια και κομμένο σε μικρά κυβάκια-ζάρια (1) 1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε μικρά φετάκια (1) 1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 κόκκινο μήλο, με τη φλούδα του, χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 κόκκινο μήλο, πλυμένο, με τη φλούδα του, κομμένο σε κυβάκια (πετάω τα κουκούτσια) (1) 1 κόκορας (ή χωριάτικο κοτόπουλο) 1½ κιλό περίπου, κομμένο σε μερίδες (1) 1 κόκορας βάρους 2 κιλά, κομμένες σε κομμάτια (1) 1 κόκορας βάρους 2½ - 3 κιλών (1) 1 κόκορας κατά προτίμηση χωριάτικος, περίπου 3 κιλά, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 κόκορας περίπου 2 κιλά, κομμένος σε μερίδες (1) 1 κότσι χοιρινό μαριναρισμένο με αρωματικά βότανα, περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας (1) 1 κύβο βοδινού (1) 1 κύβο ζωμό βοδινού (1) 1 κύβο ζωμό κότας (1) 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε 1/2 φλιτζάνι νερό (1) 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένος σε 1 λίτρο νερό (1) 1 κύβος ζωμός λαχανικών (1) 1 κύβος κότας, τριμμένος με το χέρι ή θρυμματισμένος με ένα πιρούνι (1) 1 κύβος λαχανικών, θρυμματισμένος (1) 1 λάιμ (3) 1 λίτρο ανθρακούχο νερό (1) 1 λίτρο γάλα (8) 1 λίτρο γάλα πλήρες (1) 1 λίτρο γάλα φρέσκο (1) 1 λίτρο γάλα, ζεστό (1) 1 λίτρο ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (1) 1 λίτρο ζεστό γάλα (2) 1 λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών (ή νερό) (1) 1 λίτρο ζωμό από τις γαρίδες ή θαλασσινών (1) 1 λίτρο ζωμό κρέατος (2) 1 λίτρο ζωμό κρέατος ή κότας, καυτό (1) 1 λίτρο ζωμό κότας (2) 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (5) 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, ζεστό (1) 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, καυτό (1) 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, καυτός (2) 1 λίτρο ζωμός κρέατος (1) 1 λίτρο ζωμός κρέατος, καυτός (τον έχω σε μια μικρή κατσαρόλα κοντά μου, να σιγοβράζει ήπια, χωρίς να εξατμίζεται) (1) 1 λίτρο ζωμός κότας (3) 1 λίτρο ζωμός κότας ή λαχανικών (1) 1 λίτρο ζωμός λαχανικών (5) 1 λίτρο ζωμός λαχανικών (ή νερό) (2) 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κότας (1) 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, καυτός (1) 1 λίτρο καυτό νερό ή ζωμό (1) 1 λίτρο καυτός ζωμός λαχανικών (1) 1 λίτρο νερό (16) 1 λίτρο νερό (ή ζωμός λαχανικών) (1) 1 λίτρο ξίδι από λευκό κρασί (1) 1 λίτρο πολύ ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών (1) 1 λίτρο φρέσκο γάλα (11) 1 λίτρο φρέσκο γάλα, καλής ποιότητας (1) 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 1 λίτρο φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (1) 1 λίτρο χλιαρό νερό (1) 1 λεμόνι (5) 1 λεμόνι βιολογικό, ακέρωτο (1) 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες (2) 1 λεμόνι κονφί (1) 1 λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 λεμόνι, κομμένο σε μικρά φετάκια (1) 1 λεμόνι, σε φέτες (1) 1 λεπτή φέτα λεμονιού (1) 1 λεπτή φετούλα λεμόνι (1) 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) 1 λοβό βανίλια (4) 1 λοβό βανίλια φυσική (1) 1 λοβό βανίλιας (11) 1 λοβό βανίλιας (σποράκια) (1) 1 λοβό βανίλιας (σπόρους και λοβό) (1) 1 λοβό βανίλιας (τα σποράκια) (1) 1 λοβό βανίλιας, τα σποράκια (3) 1 λοβό φυσική βανίλια (1) 1 λοβό φυσικής βανίλιας (4) 1 λοβό φυσικής βανίλιας ή 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα (1) 1 λοβό φυσικής βανίλιας ή 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (1) 1 λοβός βανίλια ή 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (1) 1 λοβός βανίλιας (5) 1 λοβός βανίλιας (ή 1 κουτάκι βανίλια σε σκόνη) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζετε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνετε και παίρνετε τα σποράκια) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζετε κατά μήκος στη μέση και ξύνετε τα σποράκια με ένα μαχαιράκι -εναλλακτικά βάλτε 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε και παίρνουμε τα σποράκια του) ή 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε και παίρνουμε τα σποράκια) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε και παίρνουμε τους σπόρους) ή 1 κουτάκι βανίλια, σε σκόνη (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και ξύνουμε τα σποράκια με ένα μαχαιράκι) ή 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και ξύνουμε τα σποράκια με τη λάμα ενός μικρού μαχαιριού) ή 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση με ένα μαχαιράκι και ξύνουμε τα σποράκια του –εναλλακτικά βάζουμε 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση με ένα μικρό μαχαιράκι και ξύνουμε τα σποράκια του) (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζω κατά μήκος στη μέση και με ένα μικρό μαχαιράκι ξύνω και παίρνω τα σποράκια) ή 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη (1) 1 λοβός βανίλιας (τον χαράζω κατά μήκος στη μέση με ένα μικρό μαχαιράκι και ξύνω τα σπόρια) (1) 1 λοβός βανίλιας (χαράζω το λοβό κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνω και παίρνω τα σποράκια) ή 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη (1) 1 λοβός βανίλιας τον οποίο χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε τα σποράκια (1) 1 λοβός βανίλιας φρέσκιας (1) 1 λοβός βανίλιας –τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση με ένα μαχαιράκι και παίρνουμε τα σπόρια (εναλλακτικά χρησιμοποιούμε 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας) (2) 1 λοβός βανίλιας, ανοιγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο θα πάρουμε τα σποράκια (1) 1 λοβός βανίλιας, τον οποίο χαράζω κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνω τα σποράκια (δεν πετάω τους λοβούς που έμειναν γιατί θα τους χρησιμοποιήσω για τη σάλτσα φρούτων) (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση (ή 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας) (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση (θα τον βρείτε στα μπαχαράδικα) (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο ξύνουμε και παίρνουμε τα αρωματικά σποράκια (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο ξύνουμε τα σποράκια (ή 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη) (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο παίρνω τα σποράκια (εναλλακτικά, χρησιμοποιώ 1 καψάκι βανίλια σε σκόνη) (1) 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο παίρνω τα σποράκια με τη λάμα ενός μαχαιριού (ή 1 κουτάκι βανίλια σε σκόνη) (2) 1 λοβός φυσικής βανίλιας (1) 1 λουκάνικο με πάπρικα, κομμένο σε φέτες (1) 1 λόλα κόκκινη, πλυμένη, στεγνή και κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 1 λόλα κόκκινη, πλυμμένη, στεγνωμένη και χοντροκομμένη (1) 1 μάτσο σέλερι (όλα τα κλωνάρια καθαρισμένα από ίνες και κομμένα σε μέτρια κομμάτια. Θα πάρετε επίσης τα φύλλα από 2 από τα κλωνάρια, χονδροκομμένα) (1) 1 μέτρια βραστή πατάτα, βιολογική, βρασμένη για 20 – 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά, ξεφλουδισμένη και λιωμένη με το πιρούνι για να γίνει πουρές (1) 1 μέτρια γαλοπούλα, βάρους 2 - 3 κιλών περίπου (1) 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη από σκληρές ίνες, πλυμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες και ψιλοκομμένη (ή τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις σκληρές εξωτερικές φλούδες και τις ίνες και κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μέτρια μοσχαρίσια γλώσσα (1) 1 μέτρια ντομάτα, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη (1) 1 μέτρια πατάτα (1) 1 μέτρια πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μέτρια πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, βρασμένη μέχρι να μαλακώσει, ξεφλουδισμένη και λιωμένη με το πιρούνι (1) 1 μέτρια πατάτα, τριμμένη (1) 1 μέτρια σελινόριζα (αν βρείτε, προτιμήστε βιολογική), καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριους κύβους (1) 1 μέτρια ώριμη μπανάνα, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 μέτρια ώριμη ντομάτα, τριμμένη (1) 1 μέτρια, ώριμη ντομάτα, κομμένη σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 1 μέτρια, ώριμη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια (1) 1 μέτριο άσπρο λάχανο (1) 1 μέτριο άσπρο λάχανο, χωρίς τα 2 - 3 εξωτερικά φύλλα, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) 1 μέτριο αγγούρι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο αγγούρι, κατά προτίμηση βιολογικό, με τη φλούδα του, καλά πλυμένο (1) 1 μέτριο βιολογικό καρότο, τριμμένο (1) 1 μέτριο καρότο (κατά προτίμηση βιολογικό), καθαρισμένο (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, τριμμένο (7) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, τριμμένο και στυμμένο (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, τριμμένο στην ψιλή πλευρά του τρίφτη (1) 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε φέτες των 2 εκ. (1) 1 μέτριο κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 1 μέτριο κολοκυθάκι, τριμμένο (1) 1 μέτριο κολοκυθάκι, τριμμένο και καλά στυμμένο (1) 1 μέτριο κομμάτι τζίντζερ, ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο κοτόπουλο (βάρους περίπου 1.200 γρ.), κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικό, κομμένο σε μερίδες (μπορούμε να αγοράσουμε και έτοιμες μερίδες, π.χ. στήθη, μπούτια κομμένα ή ολόκληρα, με το κόκαλο και το δέρμα τους) (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, βάρους 1.200 - 1.400 γρ., κομμένο σε μέτρια κομμάτια–μερίδες (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.100 γρ., χωρισμένο σε μερίδες (μπορούμε να αγοράσουμε 4 έτοιμες κομμένες μερίδες της αρεσκείας μας) (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 γρ., κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικό (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 γρ., κομμένο σε κομμάτια/μερίδες (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1½ κιλού, πλυμένο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια μερίδες (6 - 8 κομμάτια) (1) 1 μέτριο κοτόπουλο, κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικό, βάρους περίπου 1 κιλού, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια-μερίδες (1) 1 μέτριο κουνέλι, με βάρος 1.000 – 1.200 γρ. (θα το βρείτε εύκολα στα κρεοπωλεία όλων των μεγάλων σούπερ μάρκετ και στα περισσότερα χασάπικα -ζητήστε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε μέτρια κομμάτια-μερίδες) (1) 1 μέτριο κουνέλι, με βάρος 1.500 – 1.800 γρ. (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε μέτρια κομμάτια-μερίδες) (1) 1 μέτριο κουνουπίδι, χωρισμένο στα μπουκετάκια του (1) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό καθαρισμένο και κομμένο σε καρέ (1) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (4) 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι (1) 1 μέτριο μήλο (1) 1 μέτριο μπρόκολο, χωρισμένο στα μπουκετάκια του (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (2) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ ψιλά καρέ (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (8) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (ή σε λεπτές ροδέλες) (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ολόκληρο (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο και ελαφρώς σοταρισμένο για 2 - 3 λεπτά σε 40 ml ελαιόλαδο (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο (11) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο και καλά στυμμένο (1) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (3) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, χονδροκομμένο (2) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (14) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μέτριο πράσο (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο πράσο (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένο σε μέτριες ροδέλες (1) 1 μέτριο πράσο (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο πράσο (το λευκό μέρος), κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μέτριο πράσο (το λευκό μέρος), κομμένο σε ροδέλες (1) 1 μέτριο πράσο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (2) 1 μέτριο πράσο, κομμένο σε μεγάλες ροδέλες (1) 1 μέτριο πράσο, ψιλοκομμένο (1) 1 μέτριο τρυφερό μαρούλι, καθαρισμένο από τα εξωτερικά φύλλα, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μέτριο χωριάτικο λουκάνικο της αρεσκείας μας, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 μήλο κόκκινο (5) 1 μήλο κόκκινο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 1 μήλο πράσινο (3) 1 μήλο ψιλοκομμένο (1) 1 μήλο, καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 1 μήλο, πλυμμένο και κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 1 μήλο, πλυμμένο και κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 1 μήλο, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μήλο, χωρίς τα κουκούτσια και τη φλούδα του, τριμμένο (1) 1 μακριά και λεπτή γλυκοπατάτα (1) 1 μακριά και λεπτή πατάτα (1) 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη από τα εξωτερικά φύλλα και τις σκληρές ίνες και τριμμένη στον τρίφτη (1) 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες και κομμένη σε λεπτές φέτες (2) 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες, ψιλοκομμένη (1) 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις σκληρές ίνες, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 1 μαρούλι, καθαρισμένο και κομμένο για σαλάτα (1) 1 μαρούλι, καθαρισμένο, πλυμένο και χονδροκομμένο (1) 1 μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 1 μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, πλυμένα, στεγνωμένα και κομμένα με το χέρι σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, πλυμένο, καθαρισμένο και στεγνό (1) 1 ματσάκι µυρωδικών (μπουκέ γκαρνί), δεµένο µε σπάγκο ή τυλιγμένο σε ένα κομμάτι τουλπάνι (π.χ. 1 κλωνάρι σέλινο, 1 κλωνάρι μαϊντανός, 1 κλωνί θυµάρι και 1 δαφνόφυλλο) (1) 1 ματσάκι άνηθο (2) 1 ματσάκι άνηθο (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένο (2) 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (6) 1 ματσάκι άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (2) 1 ματσάκι άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι άνηθος ή μάραθος, ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (4) 1 ματσάκι γλυστρίδα, πλυμμένο και στεγνωμένο (1) 1 ματσάκι δεντρολίβανο φρέσκο (1) 1 ματσάκι δυόσμος (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι θυμάρι φρέσκο (1) 1 ματσάκι καυκαλήθρες (2) 1 ματσάκι καυκαλήθρες, χοντροκομμένα (1) 1 ματσάκι καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες (3) 1 ματσάκι λεβάντα, ξερή ή φρέσκια (1) 1 ματσάκι μάραθο (1) 1 ματσάκι μάραθο ή άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι μάραθο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο (3) 1 ματσάκι μάραθος (ή άνηθος), χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι μάραθος (ή άνηθος), ψιλοκομμένος (1) 1 ματσάκι μάραθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) 1 ματσάκι μαϊντανό (2) 1 ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) (2) 1 ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (2) 1 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα (1) 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (5) 1 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (6) 1 ματσάκι μαϊντανός, καλά πλυμένος και άκοπος, με τα κοτσανάκια του, (δένουμε το ματσάκι σε δύο σημεία με δύο κομμάτια σπάγκο) (1) 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (τα φύλλα) (2) 1 ματσάκι με αρωματικά (θυμάρι, μαϊντανό, δαφνόφυλλο) - bouquet garni (1) 1 ματσάκι μυρωδικών (μπουκέ γκαρνί), δεμένο με σπάγκο ή τυλιγμένο σε ένα κομάτι τουλπάνι (π.χ. μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, δαφνόφυλλο) (1) 1 ματσάκι μυρώνια (5) 1 ματσάκι μυρώνια (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 1 ματσάκι μυρώνια, χοντροκομμένα (2) 1 ματσάκι μυρώνια, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά, αν βρούμε) (1) 1 ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα (5) 1 ματσάκι ραδίκια, καθαρισμένα και λεπτοκομμένα (1) 1 ματσάκι ραπανάκια (1) 1 ματσάκι ραπανάκια (μόνο τους βολβούς), κατά προτίμηση βιολογικά, καλά πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 1 ματσάκι ρόκα (1) 1 ματσάκι ρόκα (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 1 ματσάκι ρόκα (τα φύλλα), καθαρισμένη, στεγνωμένη και χονδροκομμένη (1) 1 ματσάκι ρόκα (τα φύλλα), χονδροκομμένα (2) 1 ματσάκι ρόκα (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένη (1) 1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα κοτσάνια, καθαρισμένη, πλυμένη και στεγνή (1) 1 ματσάκι σέλινο (μόνο τα τρυφερά κλωνάρια και τα φύλλα), χονδροκομμένα (1) 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένα (1) 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (1) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (και το φύλλωμα) (1) 1 ματσάκι φρέσκα πράσινα σπαράγγια (1) 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο(μόνο τα φύλλα) (1) 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή άνηθο ή μαϊντανό(ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις μας) (1) 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι ή 1 ματσάκι φρέσκια ρίγανη (θα τα βρείτε συσκευασμένα, στα ψυγεία πολλών μεγάλων σούπερ μάρκετ, σε καλά μανάβικα και, φυσικά, σε ολόκληρα γλαστράκια, στα φυτώρια –αν δεν βρείτε, χρησιμοποιήστε 2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη ή ξερό θυμάρι) (1) 1 ματσάκι φρέσκο μάραθο, ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο (1) 1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος την τελευταία στιγμή (1) 1 ματσάκι φρέσκος δυόσμος ή φρέσκος βασιλικός (και αυτά θα τα βρείτε σε σούπερ μάρκετ και μανάβικα, σε ολόκληρα ματσάκια ή σε πακετάκια ή τα αγοράζετε από φυτώριο, σε γλαστράκια –αποφύγετε τα ξερά γιατί δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα) (1) 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μεγάλη και ώριμη ντομάτα, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη κονσέρβα κομπόστα ανανά, σε ροδέλες (1) 1 μεγάλη μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις σκληρές ίνες, ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη μαραθόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες (1) 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα (1) 1 μεγάλη μπανάνα (2) 1 μεγάλη μπανάνα, καθαρισμένη (1) 1 μεγάλη μπανάνα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μεγάλη μπανάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) 1 μεγάλη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη πατάτα (1) 1 μεγάλη πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια (1) 1 μεγάλη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) 1 μεγάλη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 μεγάλη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, ξεφλουδισμένη και ολόκληρη (1) 1 μεγάλη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, τριμμένη στον τρίφτη και στυμμένη με τα χέρια μας (1) 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης (2) 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης (τριμμένη ή πάρα πολύ ψιλοκομμένη) και καλά στραγγισμένη (1) 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι (ή φρέσκια στην εποχή της), κομμένη σε ροδέλες (1) 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε κύβους (1) 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους (1) 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη (2) 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη (1) 1 μεγάλη σελινόριζα, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου, λιωμένη (1) 1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα αποφλοιωμένη, κομμένη σε κύβους (1) 1 μεγάλη φρέσκια πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λωρίδες (1) 1 μεγάλη χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα (1) 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα, καθαρισμένη και κομμένη σε φέτες (1) 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 1 μεγάλη, κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια (1) 1 μεγάλη, στρογγυλή κολοκύθα (1) 1 μεγάλη, ώριμη μπανάνα, λιωμένη στο μπλέντερ ή με ένα πιρούνι (1) 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη (2) 1 μεγάλο έτοιμο τσουρέκι (1) 1 μεγάλο αγγούρι, κατά προτίμηση βιολογικό, με τη φλούδα του, πλυμένο, κομμένο κατά μήκος στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες (1) 1 μεγάλο ακέρωτο, βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 μεγάλο αυγό (19) 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές παγωμένο γάλα (1) 1 μεγάλο αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 1 μεγάλο αχλάδι, καλά πλυμμένο (1) 1 μεγάλο και τρυφερό μαρούλι, χωρίς τα 3 – 4 πολύ σκληρά εξωτερικά φύλλα (καθαρό βάρος περίπου 300 γρ.) (1) 1 μεγάλο και ώριμο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι (ραντίζουμε τη σάρκα του με λίγο χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσει) (1) 1 μεγάλο καρότο (4) 1 μεγάλο καρότο (ή 2 μέτρια), κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένοι σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 μεγάλο καρότο, βρασμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 μεγάλο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, τριμμένο (3) 1 μεγάλο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο καρότο, κομμένο με το μαντολίνο σε πολύ λεπτές λωρίδες (1) 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε κυβάκια (1) 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο (1) 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (2) 1 μεγάλο καρότο, ψιλοτριμμένο (1) 1 μεγάλο κολοκύθι, κομμένο σε φέτες και ψημένες στο γκριλ με ελάχιστο ελαιόλαδο (1) 1 μεγάλο κολοκύθι, κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 1 μεγάλο κολοκύθι, τριμμένο (1) 1 μεγάλο κομμάτι αρνίσια μπόλια (ή σκέπη, όπως λέγεται αλλιώς) (1) 1 μεγάλο κομμάτι φλούδα από ακέρωτο και βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 μεγάλο κομμάτι φλούδα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (3) 1 μεγάλο κομμάτι φλούδα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 μεγάλο κομμάτι φλούδας από 1 ακέρωτο λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 μεγάλο κουνουπίδι (1) 1 μεγάλο κουνουπίδι, πλυμένο (1) 1 μεγάλο κουτί «πουράκια» (τύπου καπρίς) με γέμιση βανίλια (1) 1 μεγάλο κουτί «πουράκια» (τύπου καπρίς) με γέμιση κακάο (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι (5) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (2) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό καθαρισμένο και κομμένο στη μέση (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (2) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (5) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα τετράγωνα (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φετάκια (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φετούλες (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο (1) 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (14) 1 μεγάλο κρόκο αυγού (2) 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια (2) 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρές φέτες (1) 1 μεγάλο κόκκινο, γερό μήλο, καθαρισμένο και τριμμένο στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 1 μεγάλο λαβράκι (ή τσιπούρα), βάρους περίπου 1 κιλού, καθαρισμένο από τα εντόσθια, αλλά όχι από τα λέπια (τα λέπια είναι η «ασπίδα» που θα προστατέψει το ψάρι όταν θα το τυλίξετε στο αλάτι, ώστε να μην το απορροφήσει η σάρκα του) (1) 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι (1) 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο μήλο, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο μαρούλι (ρόμαν, «σαλάτα», σγουρό κ.ά.), χωρισμένο στα φύλλα του τα οποία πλένουμε, στεγνώνουμε και χονδροκόβουμε (1) 1 μεγάλο μαρούλι, καθαρισμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1 μεγάλο μαρούλι, χωρίς τα 3 – 4 εξωτερικά σκληρά φύλλα, χωρισμένο στα φύλλα του, τα οποία πλένω, στεγνώνω καλά και ψιλοκόβω όπως για σαλάτα (1) 1 μεγάλο μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, πλυμένο, καλά στεγνωμένο και ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο ματσάκι άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), χονδροκομμένος (1) 1 μεγάλο ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) 1 μεγάλο ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο ματσάκι ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα κοτσάνια (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (κατά προτίμηση κοκκινόφλουδο), κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (11) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (2) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ (2) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ ψιλά καρέ (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (10) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (ή 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες) (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ροδέλες (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο (9) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (15) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο (2) 1 μεγάλο παντζάρι (2) 1 μεγάλο παντζάρι, καθαρισμένο, τριμμένο στον τρίφτη και καλά στυμμένο (1) 1 μεγάλο πορτοκάλι, κομμένο σε χοντρές φέτες (1) 1 μεγάλο πράσο (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο) (1) 1 μεγάλο πράσο (το λευκό μέρος), κομμένο κατά μήκος στη μέση και στη συνέχεια σε πολύ λεπτές λωρίδες, σαν σπιρτόξυλα, μήκους περιπου 8 εκ. (ή χονδροτριμμένο) (1) 1 μεγάλο πράσο, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο πράσο, ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό και πράσινο ανοιχτό μέρος) (1) 1 μεγάλο ροδάκινο, πλυμμένο και κομμένο σε σκελίδες (1) 1 μεγάλο ροδάκινο, πολτοποιημένο στο μούλτι και περασμένο, αν θέλουμε, από λεπτή σήτα (1) 1 μεγάλο σκαφάκι (περίπου 500 γρ.) φρέσκα μανιτάρια της αρεσκείας σας (λευκά στρογγυλά, καφετί στρογγυλά, πορτομπέλο κ.ά.), ολόκληρα τα μικρά, κομμένα στη μέση τα μεγάλα και σε τέταρτα τα πορτομπέλο (1) 1 μεγάλο φινόκιο, ψιλοκομμένο (1) 1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο της αρεσκείας σας (εγώ προτιμώ με πορτοκάλι), κομμένο σε φέτες (1) 1 μεγάλο ώριμο ροδάκινο (1) 1 μεγάλο, άσπρο, γερό λάχανο, χωρίς τα 2 – 3 εξωτερικά φύλλα (1) 1 μεγάλο, ζουμερό και γλυκό πορτοκάλι, καθαρισμένο και χωρισμένο στις φέτες του (από τις οποίες αφαιρούμε όσο περισσότερες από τις λευκές ίνες μπορούμε), κομμένες στη μέση (1) 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο (2) 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο (1) 1 μεγαλούτσικη αρνίσια συκωταριά (βάρους περίπου 1½ κιλού), καθαρισμένη (1) 1 μεγαλούτσικη αρνίσια συκωταριά (βάρους περίπου 1½ κιλού), την οποία φροντίζω να παραγγείλω εγκαίρως από τον κρεοπώλη μου (1) 1 μεγαλούτσικη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) 1 μεγαλούτσικη συκωταριά αρνίσια, καθαρισμένη και πλυμένη (1) 1 μεγαλούτσικο κοτόπουλο, βάρους 1.500 - 1.700 γρ., κομμένο σε 8 - 10 κομμάτια, καλά πασπαλισμένα με αλατοπίπερο (1) 1 μεγαλούτσικο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 - 1.700 γρ., κατά προτίμηση βιολογικό ή ελεύθερης βοσκής, κομμένο σε μερίδες (αν θέλουμε μπορούμε να αγοράσουμε έτοιμες μερίδες κοτόπουλου) (1) 1 μεγαλούτσικο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 γρ. (ιδανική για τη συνταγή είναι η πουλάδα, η νεαρή κότα δηλαδή, με το πολύ τρυφερό ψαχνό) (1) 1 μελιτζάνα (1) 1 μελιτζάνα λευκή, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 1 μελιτζάνα τσακώνικη (1) 1 μελιτζάνα φλάσκα (1) 1 μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 1 μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτά φετάκια (1) 1 μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 1 μικρή γλυκοπατάτα, κόκκινη (1) 1 μικρή γλυκοπατάτα, πορτοκαλί (1) 1 μικρή γλυκοπατάτα, τριμμένη στο ψιλό του τρίφτη (1) 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά), ψιλοκομμένη αν είναι φρέσκια ή τριμμένη αν είναι ξερή (1) 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα, φρέσκια ή ξερή (προαιρετικά) (1) 1 μικρή κολοκύθα (2) 1 μικρή μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες και ψιλοκομμένη (1) 1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους 1x1 εκ. (1) 1 μικρή μελιτζάνα, σε χοντρά, μισά φετάκια (1) 1 μικρή πατάτα, τριμμένη στο ψιλό του τρίφτη (1) 1 μικρή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (1) 1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά (1) 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ (περίπου 2 εκ.), τριμμένη (1) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ (περίπου 2 εκ.), τριμμένο (1) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ φρέσκο (περίπου 2 εκ.), ψιλοκομμένη (1) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ, κομμένη σε λεπτά φετάκια (1) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ, τριμμένη (2) 1 μικρή ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένη (1) 1 μικρή ρίζα φρέσκο τζίντζερ (1) 1 μικρή ρίζα φρέσκο τζίντζερ, τριμμένη (1) 1 μικρή σελινόριζα (2) 1 μικρή σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια (1) 1 μικρή σελινόριζα, κομμένη σε κύβους (1) 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ή ½ κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδο (1) 1 μικρή φλούδα από ακέρωτο, βιολογικό πορτοκάλι (1) 1 μικρή, φρέσκια καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) (1) 1 μικρό άσπρο λάχανο, βρασμένο σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει (κρατάτε κατά μέρος το νερό του βρασίματος) (1) 1 μικρό άσπρο λάχανο, καθαρισμένο από τα 2 – 3 εξωτερικά φύλλα του, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) 1 μικρό αγγουράκι (1) 1 μικρό αγγούρι (3) 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 1 μικρό αγγούρι, πλυμμένο καλά, με τη φλούδα του (1) 1 μικρό καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό καρότο, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μικρό κεφάλι ραντίτσιο, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 μικρό κολοκύθι (1) 1 μικρό κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 1 μικρό κολοκύθι, κομμένο σε φετάκια (1) 1 μικρό κολοκύθι, πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό κολοκύθι, σε χοντρά, μισά φετάκια (1) 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο (1) 1 μικρό κουνουπίδι, καθαρισμένο από τα φύλλα και χωρισμένο στα μπουκετάκια του (1) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό (1) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, ολόκληρο (1) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, τριμμένο (1) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (4) 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο και καρφωμένα πάνω 4 γαρύφαλλα (1) 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα (1) 1 μικρό κρεμμύδι, ολόκληρο (1) 1 μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (2) 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο (3) 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη και καλά στυμμένο (2) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (13) 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό λεμόνι (ο χυμός) (1) 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό μαρούλι χωρισμένο στα φύλλα του, πλυμένα, στεγνωμένα και ψιλοκομμένα (1) 1 μικρό μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό ματσάκι μάραθος (ή άνηθος), ψιλοκομμένος (1) 1 μικρό μπρόκολο, χωρισμένο στα μπουκετάκια του (1) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (3) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο (1) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (2) 1 μικρό ξυλάκι κανέλας (5) 1 μικρό πεπόνι (1) 1 μικρό πεπόνι, γλυκό και μυρωδάτο, καθαρισμένο από φλούδες και σπόρια (1) 1 μικρό τσαμπί σταφύλι λευκό (1) 1 μικρό τσαμπί σταφύλι μαύρο (1) 1 μικρό τσαμπί σταφύλι, κόκκινο (1) 1 μικρό τσαμπί σταφύλι, λευκό (1) 1 μικρό φινόκιο, ψιλοκομμένο (1) 1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι, πολύ ψιλοκομμένο (1) 1 μοσχαρίσιο ribeye ωρίμανσης, βάρους περίπου 500-600 γρ., Μπούμπας κρέατα Ηπείρου (1) 1 μοσχαρίσιο κόκαλο, κομμένο σε 3-4 κομμάτια (ζητήσετε το από το χασάπη σας ο οποίος διαθέτει τροχό και μπορεί να το κόψει) (1) 1 μοσχαρίσιο ρολό νουά, βάρους περίπου 1.00 γρ. (το νουά είναι από τη φύση του μακρόστενο, κυλινδρικό κομμάτι, σχεδόν έτοιμο ρολό) (1) 1 μοσχολέμονο (1) 1 μπαγκέτα γαλλικού τύπου (1) 1 μπανάνα (2) 1 μπανάνα κομμένη σε φετάκια (1) 1 μπανάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 1 μπανάνα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 1 μπανάνα, ψιλοκομμένη (1) 1 μπαστουνάκι βανίλια ή μια κάψουλα (3) 1 μπαστουνάκι βανίλιας (3) 1 μπαστουνάκι βανίλιας ή 1 κάψουλα βανίλιας (1) 1 μπαστουνάκι κανέλα (1) 1 μπαστουνάκι κανέλας (1) 1 μπαστουνάκι φυσικής βανίλιας (1) 1 μπουκάλι (700 ml) κρασί ροζέ (1) 1 μπουτάκι αρνίσιο, ή κατσικίσιο (ζητήστε από τον κρεοπώλη να το ξεκοκαλίσει και να το κόψει σε κομμάτια των 3 εκ.) (1) 1 μπούτι αρνίσιο γύρω στα 2 κιλά (1) 1 μπούτι γύρω στα 2 κιλά (1) 1 μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο, κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 1 μπριζόλα μοσχαρίσια, τόμαχοκ βάρους περίπου 700-800 γρ., Μπούμπας κρέατα Ηπείρου (1) 1 νεροπότηρο ζάχαρη (5) 1 νεροπότηρο καστανή ζάχαρη (1) 1 νεροπότηρο σπορέλαιο, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 νεροπότηρο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό (1) 1 νεροπότηρο ψιλό σιμιγδάλι (1) 1 ντομάτα (1) 1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 1 ντομάτα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη στα τέσσερα (1) 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, ψιλοκομμένη (2) 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη, και κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη (2) 1 ξεκοκαλισμένο κατσικίσιο μπούτι περίπου 1½ κιλό, ζυγισμένο χωρίς το κόκαλο (ζητάω από τον κρεοπώλη μου 2 - 3 μέρες πριν, να το ξεκοκαλίσει και να το ανοίξει σε λεπτό, πλατύ ενιαίο κομμάτι – ζητήστε και το κόκαλο, σπασμένο και συσκευασμένο ξεχωριστά) (1) 1 ξεκοκαλισμένο κατσικίσιο μπούτι, περίπου 1½ κιλού χωρίς το κόκαλο (ζητάω από τον χασάπη 2-3 μέρες πριν, να το ξεκοκαλίσει και να το ανοίξει σε λεπτό, πλατύ ενιαίο κομμάτι) (1) 1 ξεκοκαλισμένο κατσικίσιο μπούτι, περίπου 2 κιλά χωρίς το κόκαλο (ζητάω από τον χασάπη 2-3 μέρες πριν, να το ξεκοκαλίσει και να το ανοίξει σε λεπτό, πλατύ ενιαίο κομμάτι) (1) 1 ξερό κρεμμύδι (2) 1 ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο ολόκληρο (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κοµµένο στα 4 (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κοµµένο στα τέσσερα (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένες σε φέτες (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά καρέ (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (8) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (4) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ (2) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε φετάκια (1) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (19) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στη μέση (1) 1 ξερό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, ολόκληρο (2) 1 ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (3) 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο (17) 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένα (1) 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (44) 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη (1) 1 ξινόμηλo, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 1 ξινόμηλο (1) 1 ξινόμηλο, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 1 ξινόμηλο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένο (1) 1 ξυλάκι κανέλα (13) 1 ξυλάκι κανέλας (64) 1 ξυλάκι κανέλας (ή 1 λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση) (1) 1 ξυλαράκι κανέλλα (1) 1 ξυνόμηλο, ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο από τα κουκούτσια, και ψιλοκομμένο (1) 1 ξύλο κανέλα (12) 1 ξύλο κανέλας (24) 1 ολόκληρo καρύδι, για το στόλισμα (1) 1 ολόκληρη πλευρά με αρνίσια παϊδάκια (άκοπο) βάρους περίπου 2 κιλών, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 ολόκληρο αρνίσιο μπουτάκι, με το κόκαλο, κατά προτίμηση από αρνάκι γάλακτος, με βάρος περίπου 2 κιλά (1) 1 ολόκληρο αυγό (1) 1 ολόκληρο βιολογικό κοτόπουλο (1) 1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδα, σπασμένα ακαθάριστα (1) 1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδο (2) 1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδο, κομμένο στη μέση (2) 1 ολόκληρο κοτόπουλο περίπου 1.500-1.800 γρ. κομμένο σε μερίδες (1) 1 ολόκληρο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.200 γρ., κομμένο σε 8 - 10 κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε κομμάτια μισής παλάμης) (1) 1 ολόκληρο λεμόνι (1) 1 ολόκληρο μέτριο προς μεγάλο κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 γρ. (1) 1 ολόκληρο μπουτάκι αρνιού περίπου 1.800-2.000 γρ., Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 ολόκληρο πορτοκάλι, με τη φλούδα του, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 ολόκληρο σκόρδο (2) 1 ολόκληρο σκόρδο, κομμένο στη μέση (2) 1 ολόκληρο φιλέτο στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 1 ουρά κρανιού, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 1 πακέτo φύλλο κρούστας, Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο (400 γρ.) ζυμαρικά ταλιατέλες (1) 1 πακέτο (450 - 500 γρ.) φύλλα κρούστας (1) 1 πακέτο (500 γρ.) Πεταλούδες ΗΛΙΟΣ (1) 1 πακέτο (500 γρ.) ζυμαρικά βίδες (1) 1 πακέτο (500 γρ.) κριθαράκι ψιλό ή μέτριο (1) 1 πακέτο (500 γρ.) πέννες ΗΛΙΟΣ (1) 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι (1) 1 πακέτο (700 – 800 γρ.) φιλέτα από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου (τα αγοράζετε από το κρεοπωλείο ή παίρνετε συσκευασμένα φιλέτα από το σούπερ μάρκετ) (1) 1 πακέτο Μακαρόνι Νο 2 ΗΛΙΟΣ (1) 1 πακέτο έτοιμα φύλλα σφολιάτας (κάθε πακέτο περιέχει 2 φύλλα) (1) 1 πακέτο έτοιμη ζύμη σφολιάτα (κάθε πακέτο περιέχει 2 φύλλα) (1) 1 πακέτο έτοιμη ζύμη σφολιάτας (κάθε πακέτο περιέχει 2 φύλλα) (1) 1 πακέτο βούτυρο (250 γρ.) (1) 1 πακέτο γκοφρέτες με γέμιση βανίλια, θρυμματισμένες (ή 1 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη καρυδόψιχα) (1) 1 πακέτο ζυμαρικά «κοχύλες» (1) 1 πακέτο ζυμαρικά πένες (ή ριγκατόνι) (2) 1 πακέτο ζυμαρικά παπαρδέλες (1) 1 πακέτο κανταΐφι (θα το βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, μαζί με τα διάφορα φύλλα ζύμης) (1) 1 πακέτο κατεψυγμένες σουπιές, καθαρισμένες (πωλούνται σε συσκευασίες περίπου 1 κιλού, ολόκληρες και καθαρισμένες ή φιλεταρισμένες) (1) 1 πακέτο λαζάνια (κάθε πακέτο περιέχει 15 – 16 κομμάτια) (1) 1 πακέτο μέτριο κριθαράκι (1) 1 πακέτο μεγάλες κοχύλες (32-35 κομμάτια) (1) 1 πακέτο μπισκότα με γεύση κανέλα, χτυπημένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια (1) 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ (1) 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (2) 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (λευκά ή σοκολάτας) (1) 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ σοκολάτας (θα τα βρούμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά ζαχαροπλαστεία) (1) 1 πακέτο μπισκότα σοκολάτα, θρυμματισμένα (1) 1 πακέτο ριγατόνι ΗΛΙΟΣ (1) 1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ.) (2) 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6 (4) 1 πακέτο σπαγετίνη 10, ΗΛΙΟΣ (1) 1 πακέτο ταλιατέλες (ή σπαγγέτι) (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (3) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα) (3) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα) ή 8 σπιτικά χωριάτικα φύλλα (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 - 12 φύλλα) (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει συνήθως 10 – 11 φύλλα) (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή Βηρυτού (τα πακέτα περιέχουν 10 - 11 φύλλα) (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά (450 γρ.) ή φύλλα Βηρυτού (1) 1 πακέτο φύλλα κρούστας, Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού (2) 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού (κάθε πακέτο περιέχει 10 φύλλα) (1) 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού, Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο φύλλο καταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (1) 1 πακέτο φύλλο κρούστας (3) 1 πακέτο φύλλο κρούστας (12-13 φύλλα), ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 πακέτο φύλλο κρούστας (500 γρ.) (2) 1 πακέτο φύλλο κρούστας, Ζύμη Ψαχνών (3) 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 παντζάρι ωμό (1) 1 παντζάρι, βρασμένο (1) 1 παξιμάδι κριθαρένιο ή σίτου (1) 1 παραδοσιακό κοκορέτσι βάρους 1 ½ -2 κιλά, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 πατάτα (2) 1 πατάτα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) 1 πατάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 πεπεροτσίνο (καυτερή πιπερίτσα), ολόκληρο (1) 1 πιπερίτσα καυτερή (1) 1 πιπερίτσα τσίλι (4) 1 πιπερίτσα τσίλι (προαιρετικά) (1) 1 πιπερίτσα τσίλι (φρέσκια ή αποξηραμένη), ψιλοκομμένη (1) 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη (1) 1 πιπερίτσα τσίλι, πολύ ψιλοκομμένη (1) 1 πιπερίτσα τσίλι, φρέσκια ή ξερή, ολόκληρη (1) 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (15) 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) (1) 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένο (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης (κατά προτίμηση φρέσκια), ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένη, ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, από βάζο ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, από βάζο, κομμένη σε λωρίδες (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, από βάζο, ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη από σπόρια και μεμβράνες και ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κυβάκια (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (2) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (2) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (3) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μέτρια καρέ (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρούς κύβους (3) 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες (2) 1 πιπεριά Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη (4) 1 πιπεριά Φλωρίνης, τριμμένη (ή πολτοποιημένη) (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκια ή από βαζάκι, πολύ ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκια ή από βαζάκι, ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη (10) 1 πιπεριά κέρατο (3) 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (4) 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε μέτριες ροδέλες (1) 1 πιπεριά κέρατο, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (5) 1 πιπεριά κίτρινη (3) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε ροδέλες (1) 1 πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη (3) 1 πιπεριά κόκκινη (5) 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κομμάτια (1) 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά κυβάκια (1) 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε καρέ (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε καρέ 1x1 εκ. (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κυβάκια (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (2) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (2) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες (1) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μικρά καρέ (2) 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε ροδέλες (3) 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη (7) 1 πιπεριά πορτοκαλί, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 πιπεριά πορτοκαλί, ψιλοκομμένη (1) 1 πιπεριά πράσινη (2) 1 πιπεριά πράσινη κέρατο, κομμένη σε ροδέλες (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε καρέ 1x1 εκ. (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κομμάτια (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κυβάκια (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (2) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μεσαία καρέ (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε ροδέλες (1) 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη (4) 1 πιπεριά τσίλι (2) 1 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε μικρά καρέ (1) 1 πορκέτα μαύρου χοίρου περίπου 2 κιλά, Μπούμπας (1) 1 πορκέτα με το δέρμα βάρους περίπου 2 κιλά, έτοιμη δεμένη, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1 πορτοκάλι (4) 1 πορτοκάλι ακέρωτο, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 πορτοκάλι βιολογικό, ακέρωτο (1) 1 πορτοκάλι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 πορτοκάλι, βιολογικό ακέρωτο (1) 1 πορτοκάλι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτά φιλέτα (1) 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (1) 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες (1) 1 πορτοκάλι, σε λεπτές φέτες (1) 1 πορτοκάλι, το χυμό (1) 1 πορτοκάλι, χωρισμένο στα φετάκια του, σχολαστικά καθαρισμένα από τις λευκές μεμβράνες και ίνες (1) 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί (1) 1 ποτήρι νερό (1) 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί (1) 1 πράσινη πιπεριά (2) 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια (1) 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια (1) 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρά καρέ (1) 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1) 1 πράσινο μήλο, καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 1 πράσο (2) 1 πράσο ( μόνο το λευκό μέρος ) κομμένο σε ροδέλες (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος) (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό και τρυφερό μέρος), ψιλοκομμένο (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό και τρυφερό πράσινο χρώμα), ψιλοκομμένο (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος), κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος), κομμένο σε ροδέλες (1) 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένο (3) 1 πράσο (μόνο το λευκό τρυφερό μέρος), κομμένο σε ροδέλες (1) 1 πράσο (μόνο το τρυφερό, λευκό μέρος), ψιλοκομμένο (1) 1 πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 πράσο ψιλοκομμένο (1) 1 πράσο, κομμένες σε φέτες (1) 1 πράσο, κομμένο κατά μήκος στη μέση και ψιλοκομμένο (1) 1 πράσο, κομμένο σε κομμάτια (1) 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (2) 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 πράσο, κομμένο σε μεγάλες ροδέλες (1) 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες (1) 1 πράσο, σε φετάκια (1) 1 πράσο, ψιλοκομμένο (16) 1 πρέζα αλάτι (108) 1 πρέζα γαρίφαλο, σκόνη (1) 1 πρέζα γαρύφαλλο, σκόνη (2) 1 πρέζα γαρύφαλο, σκόνη (1) 1 πρέζα ζάχαρη (5) 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι (2) 1 πρέζα κανέλα, σκόνη (2) 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (1) 1 πρέζα κύμινο (1) 1 πρέζα κύμινο, σε σκόνη (1) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (3) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο (1) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, σκόνη (3) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο (1) 1 πρέζα μπαχάρι τριμμένο (1) 1 πρέζα μπαχάρι, σκόνη (1) 1 πρέζα μπούκοβο, πικάντικο (1) 1 πρέζα πιπέρι καγιέν (1) 1 πρέζα πιπέρι μαύρο, τριμμένο (1) 1 πρέζα σκόνη σαφράν (1) 1 πρέζα σόδα μαγειρική (1) 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο (1) 1 πρεζα αλάτι (1) 1 ρέβα (1) 1 ρίζα κολοκάσι, καθαρισμένη και κομμένη κυδωνάτη σε 6 κομμάτια (1) 1 ρίζα τζίντζερ (περίπου 5 εκ.), φρέσκο, κομμένο σε φετάκια (1) 1 ρίζα τζίντζερ περίπου 2 εκ. (1) 1 ροζ γκρέιπφρουτ (θα τα βρούμε στις περισσότερες λαϊκές αγορές, μανάβικα και μεγάλα σούπερ μάρκετ. Η φλούδα και η σάρκα τους έχουν ελαφρώς ροζέ χρώμα) (1) 1 ροζ γκρέιπφρουτ, σε λεπτές φέτες (1) 1 ρολό γαλοπούλας περίπου 1½ κιλό, γεμισμένο με κάστανο, κουκουνάρι και κάσιους, Μπούμπας (1) 1 ρολό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 1½ κιλό με coppa και γραβιέρα, Μπούμπας (1) 1 ρολό κοτόπουλο περίπου 1.500-1.600 γρ. (1) 1 ρολό χοιρινό περίπου 1 ½ κιλό, γεμιστό με γραβιέρα, Μπούμπας (1) 1 ρολό χοιρινό, από μπούτι, περίπου 2 κιλά (ζητήστε από το χασάπη σας να σας το ανοίξει για ρολό) (1) 1 ρόδι καθαρισμένο (1) 1 σγουρό μαρούλι (1) 1 σγουρό μαρούλι ή εναλλακτικά χρησιμοποιώ αρμύρα για πιο πικάντικη γεύση (1) 1 σγουρό μαρούλι, πλυμμένο, στεγνωμένο & χοντροκομμένο (1) 1 σελινόριζα μεγάλη, κατά προτίμηση βιολογική, καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια (1) 1 σελινόριζα, κατά προτίμηση βιολογική, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια (1) 1 σκελίδα σκόρδο (11) 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) (1) 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη, ολόκληρη ή σπασμένη (όχι λιωμένη) (1) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (1) 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση (1) 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (30) 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (προαιρετικά) (2) 1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη ακαθάριστη (1) 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη (1) 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη (2) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (14) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (1) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) 1 σκελίδα σκόρδου (2) 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη (1) 1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη (προαιρετικά) (1) 1 σκελίδα σκόρδου, καθαρισμένη και ολόκληρη (1) 1 σκελίδα σκόρδου, κομμένη σε λεπτά φετάκια (1) 1 σκελίδα σκόρδου, κομμένη στη μέση (3) 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένες (1) 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη (28) 1 σκελίδα σκόρδου, ολόκληρη, ξεφλουδισμένη (1) 1 σκελίδα σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένη (5) 1 σκελίδα σκόρδου, χονδροκομμένη (1) 1 σκελίδα σκόρδου, χονδροκομμένη (προαιρετικά) (1) 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (11) 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοτριμμένη στον τρίφτη (1) 1 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) (1) 1 σκουπ σκόνη πρωτεΐνης whey protein, γεύση chocolate brownie (1) 1 σκόρδο ολόκληρο, κομμένο στη μέση (1) 1 σκόρδο, ψημένο (1) 1 στήθος κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο, κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 1 στικ φρέσκιας βανίλιας (1) 1 στρογγυλό χωριάτικο καρβέλι του ½ κιλού (1) 1 συσκευασία Βηρυτού Ζύμη Ψαχνών (1) 1 συσκευασία Γιώτης Crème, για το σερβίρισμα (1) 1 συσκευασία Μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης (1) 1 συσκευασία Τρυφερή σαλάτα Μπάρμπα Στάθης (1) 1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα με παντζαρόφυλλα, kale και ρόκα (1) 1 συσκευασία έτοιμο ζωμό βοδινού (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 1 συσκευασία αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης (θα χρειαστούν περίπου 8 πάτοι αγκινάρες) (1) 1 συσκευασία αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης 750gr (1) 1 συσκευασία αρακάς Μπάρμπα Στάθης, 1kg (1) 1 συσκευασία βανίλιας (1) 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) 1 συσκευασία μαυρομάτικα φασόλια, Μπάρμπα Στάθης 450 γρ. (1) 1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ, ΚΥΚΝΟΣ (1) 1 συσκευασία πάστα tikka, Μarks and Spencer Food (1) 1 συσκευασία ρεβίθια Μπάρμπα Στάθης, 600 γρ. (1) 1 συσκευασία σάλτσα tikka masala, Μarks and Spencer Food (1) 1 συσκευασία σαλάτα Δροσάτη, Μπάρμπα Στάθης (1) 1 συσκευασία σαλάτα Εκλεκτή Μπάρμπα Στάθης, που περιέχει σως με βαλσαμικό ξίδι, ελαιολαδο και μέλι, για το σερβίρισμα (1) 1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική Μπάρμπα Στάθης από διαλεχτά λαχανικά, ρόκα, μαρούλι σγουρό κόκκινο & πράσινο (1) 1 συσκευασία σαλάτα Τραγανή, Μπάρμπα Στάθης, με λάχανο και καρότο (1) 1 συσκευασία σαλάτα Φινετσάτη, Μπάρμπα Στάθης (1) 1 συσκευασία σπανάκι, Μπάρμπα Στάθης, 1kg (1) 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 σφηνάκι έτοιμο καφέ εσπρέσο (1) 1 σφηνάκι κονιάκ (13) 1 σφηνάκι κονιάκ (ή λευκό ξηρό κρασί) (1) 1 σφηνάκι κονιάκ (ή ρούμι σκούρο) (1) 1 σφηνάκι κονιάκ (ή σκούρο ρούμι) (2) 1 σφηνάκι κονιάκ ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας (1) 1 σφηνάκι κουαντρό (1) 1 σφηνάκι κρασί λευκό (1) 1 σφηνάκι κρητική τσικουδιά (ή τσίπουρο) (1) 1 σφηνάκι λικέρ κράνο (1) 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα (1) 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας (1) 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι (1) 1 σφηνάκι ξηρό βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί (1) 1 σφηνάκι ούζο (2) 1 σφηνάκι ρούμι (1) 1 σφηνάκι σιρόπι τριαντάφυλλο ή γρεναδίνη ή σιρόπι ροδιού (1) 1 σφηνάκι τσίπουρο (1) 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο (1) 1 σφηνάκι τσικουδιά (ή τσίπουρο) (1) 1 σφολιάτα βουτύρου Ζύμη Ψαχνών (1) 1 σχετικά μεγάλο άσπρο λάχανο (ή 2 μικρότερα), βάρους περίπου 2½ κιλών (1) 1 σχετικά μεγάλο χταπόδι με βάρος 1.000 – 1.100 γρ., φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο (1) 1 τρυφερό πράσο (μόνο το λευκό μέρος), κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) 1 τσαμπί σταφύλι, κατά προτίμηση σουλτανίνα (τις ρόγες) (1) 1 φέτα λεμόνι (2) 1 φέτα λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 φακελάκι (1 κοφτό κουτ. γλυκού) μπέικιν πάουντερ (1) 1 φακελάκι (10 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 1 φακελάκι (1½ κουτ. γλυκού) μπέικιν πάουντερ (1) 1 φακελάκι (7 - 9 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 1 φακελάκι (7 – 8 γρ.) ξηρή μαγιά (2) 1 φακελάκι (7 – 9 γρ.) ξηρή μαγιά (2) 1 φακελάκι (8 γρ.) ξηρή μαγιά (7) 1 φακελάκι (8-10 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 1 φακελάκι (8-9 γρ.) μαγιά ξερή (1) 1 φακελάκι (8-9 γρ.) μαγιά ξηρή (1) 1 φακελάκι «σταγόνες» κουβερτούρας (1) 1 φακελάκι έτοιμο μείγμα σε σκόνη για πουρέ πατάτας (1) 1 φακελάκι γρ. ξερή μαγιά (1) 1 φακελάκι ζελέ φράουλα (1) 1 φακελάκι μαγιά (1) 1 φακελάκι μαγιά (9-10 γρ.), ξερή (1) 1 φακελάκι μαγιά ξερή (2) 1 φακελάκι μαγιά ξερή (8 γρ.) (1) 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (3) 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (7-8 γρ.) (1) 1 φακελάκι μαγιά, ξηρή (1) 1 φακελάκι μαύρο τσάι (1) 1 φακελάκι μελάνι σουπιάς (το βρίσκουμε σε όλα τα παντοπωλεία και ντελί, σε φακελάκια) (1) 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (7) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 – 9 γρ.) (1) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7-8 γρ.) (1) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (ή 20 γρ. νωπή, από το φούρνο της γειτονιάς, θρυμματισμένη με τα δάχτυλά μας) (1) 1 φακελάκι πηκτίνη (25 γρ.) (θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 1 φακελάκι σκόνη ζελατίνης (1) 1 φακελάκι τσάι (1) 1 φακελάκι τσάι με άρωμα καραμέλα ή όποιο άλλο άρωμα θέλετε (1) 1 φακελάκι τσάι της αρεσκείας μας (μαύρο, πράσινο, σκέτο ή αρωματικό) (1) 1 φακελάκι φρουί ζελέ με γεύση φράουλα (1) 1 φαρδιά λωρίδα από φλούδα ακέρωτου και βιολογικού λεμονιού (1) 1 φαρδιά λωρίδα από φλούδα ακέρωτου και κατά προτίμηση βιολογικού λεμονιού (2) 1 φετάκι λεμονιού (1) 1 φετούλα από ακέρωτο λεμόνι (1) 1 φιλέτο καπνιστής πέστροφας (αποτελείται από τη μισή πέστροφα, χωρίς δέρμα και κόκαλα –θα τη βρείτε συσκευασμένη σε κενό, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 1 φιλέτο κοτόπουλο από στήθος (1) 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, βάρους 500 - 600 γρ. (1) 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (1) 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (περίπου 300 γρ.), βρασμένο (1) 1 φινόκιο (2) 1 φινόκιο καθαρισμένο από τις χοντρές ίνες, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 1 φινόκιο, καθαρισμένο από τα χοντρά εξωτερικά φύλλα και κομμένο σε μικρά καρέ (1) 1 φινόκιο, κομμένο σε λεπτά φετάκια (2) 1 φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες (5) 1 φινόκιο, κομμένο σε χοντρές φέτες (1) 1 φινόκιο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλ. ζάχαρη άχνη (1) 1 φλ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 1 φλ. καστανή ζάχαρη (1) 1 φλ. καυτό νερό (1) 1 φλ. νερό (1) 1 φλ. σταγόνες σοκολάτας (1) 1 φλιτζ. ΤΟΠ λευκό βαλσάμικο (1) 1 φλιτζ. ΧΩΡΙΟ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές (1) 1 φλιτζ. άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 1 φλιτζ. ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 1 φλιτζ. γάλα φρέσκο (1) 1 φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό, πρόβειο ή αγελαδινό (1) 1 φλιτζ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. ζάχαρη (2) 1 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 1 φλιτζ. καλαμπόκι κονσέρβας, κατά προτίμηση βιολογικό, καλά στραγγισμένο (1) 1 φλιτζ. καφέ κονιάκ (1) 1 φλιτζ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. μυζήθρα, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. σιρόπι τριαντάφυλλο (1) 1 φλιτζ. του καφέ κονιάκ (2) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) γάλα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) γάλα + λίγο ακόμη, για το σερβίρισμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) ελαιόλαδο (3) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) ελαιόλαδο, για το άλειμμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) ζωμός λαχανικών (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) κρέμα γάλακτος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) λευκό ξηρό κρασί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) νερό (2) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) σπορέλαιο, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) φρέσκο γάλα, χλιαρό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (250 ml) κρέμα γάλακτος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ketchup (1) 1 φλιτζ. τσαγιού Μαυροδάφνη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άγριο ρύζι (μαύρο), βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (6) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (2) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθος (ή μαϊντανός), ψιλοκομμένος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθος, ψιλοκομμένος (2) 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ένταμ, τριμμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού έτοιμο γλυκό τριαντάφυλλο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού έτοιμο καφέ εσπρέσσο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού έτοιμο μαύρο τσάι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αγγουράκια τουρσί (πίκλες), ξεπλυμένα, στραγγισμένα και κομμένα στη μέση (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αγελαδινό γιαούρτι (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ακατέργαστη ζάχαρη, ψιλή (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10) 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι φαγόπυρου (θα το βρείτε σε όλα τα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα τριμμένη στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει σκόνη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα, ασπρισμένη και χονδροκοπανισμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα καβουρδισμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα καβουρδισμένα για 5 – 6 λεπτά στο γκριλ, σε ένα ταψάκι, χωρίς λάδι ή άλλη λιπαρή ουσία (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα καβουρντισμένα, χοντροκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ωμά (όχι ασπρισμένα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανάλατα φιστίκια Αιγίνης (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανάμεικτα ψιλοκομμένα λαχανικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότα, κολοκυθάκια, φύλλα από σπανάκι, ξερά ή φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο κ.ά.) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανάμεικτα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, μάραθος, μυρώνια κ.ά.) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανάμεικτα ψιλοκομμένα φυλλαράκια από μυρωδικά της αρεσκείας σας (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, μάραθος κ.ά.) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανάμεικτα ψιλοκομμένα φυλλαράκια από φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας σας (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (2) 1 φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα φρούτα, ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα στο μούλτι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αρακά, κατεψυγμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αρακάς (φρέσκος, τώρα που είναι η εποχή του, ή κατεψυγμένος), βρασμένος για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αρακάς, φρέσκος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού αρνίσιο συκώτι, ψιλοκομμένο (επειδή μπορεί να μην σας δώσουν μόνο το συκώτι αλλά ολόκληρη τη συκωταριά, κρατάτε όσο συκώτι χρειάζεστε για τη συνταγή, φυλάτε την υπόλοιπη συκωταριά να φτιάξετε μια μαγειρίτσα που τρώγεται μια χαρά εκτός Πάσχα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα, σπασμένη και ελαφρώς καβουρδισμένη στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κουτ. σούπας, λιωμένο, για το άλειμμα της φόρμας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού βραστό ή καπνιστό ζαμπόν (χοιρινό ή γαλοπούλας), κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα (7) 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα καρύδας (θα το βρούμε σε χάρτινες ή μεταλλικές συσκευασίες, σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και ασιατικά παντοπωλεία), καλά ανακατεμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι (3) 1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι πλήρες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό (3) 1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό, πρόβειο ή αγελαδινό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (2) 1 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα, τριμμένη (2) 1 φλιτζ. τσαγιού διάφορους σπόρους (λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (8) 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (η καλής ποιότητας ελληνικό σπορέλαιο), για το τηγάνισμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, κομμένες σε φετάκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, πολύ ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (16) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (4) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ζαχαρούχο γάλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλο (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ζωμό λαχανικών (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ζωμό ψαριού ή νερό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλου ή νερό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κότας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας μας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κάστανα, έτοιμα προβρασμένα κάστανα, θρυμματισμένα (σε συκευασίες βάκουμ που θα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή μαρόν γλασέ, από ζαχαροπλαστείο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού καλαμπόκι από κονσέρβα (προτιμήστε βιολογικό), καλά στραγγισμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού καλαμπόκι από κονσέρβα, κατά προτίμηση βιολογικό, στραγγισμένο (2) 1 φλιτζ. τσαγιού καραμελωμένες φλοίδες πορτοκαλιού, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κασέρι τριμμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κασέρι, τριμμένο (7) 1 φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη (2) 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι (ή παρμεζάνα ή πικάντικη γραβιέρα), τριμμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κινόα (λευκή και κόκκινη), καλά πλυμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κινόα, πλυμμένη (2) 1 φλιτζ. τσαγιού κολοκυθάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κοπανισμένη καρυδόψιχα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (2) 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla, παγωμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Arla (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κυβάκια φέτας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κυβάκια φέτας, κατά προτίμηση σκληρής και πικάντικης (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κόκκινα φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (σε φυτώρια) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λεπτοκομμένες λωρίδες από γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, καλά στραγγισμένο από το σιρόπι του (ή 1 φλιτζ. τσαγιού μαρμελάδα πορτοκάλι) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό γλυκό κρασί (2) 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και κομμένες σε λωρίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, πολτοποιημένες (ή έτοιμη πάστα λιαστής ντομάτας από βαζάκι) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιωμένο αγελαδινό βούτυρο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιωμένο αγελαδινό βούτυρο, για το άλειμμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λιωμένο βούτυρο, για το άλειμμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λουκούμια ή ζελεδάκια σε κυβάκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μάραθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μέλι (2) 1 φλιτζ. τσαγιού μαλακωμένο αγελαδινό βούτυρο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαρμελάδα σύκο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαυροσούσαμο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό ή άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο (3) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο (τα φύλλα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (3) 1 φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μείγμα από ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, θυμάρι, κ.ά.) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μείγμα από ψιλοκομμένα φυλλαράκια από φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας σας (άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος, βασιλικός) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μελάσα (στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε ντελικατέσεν ή σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μουστάρδα, απαλή (1) 1 φλιτζ. τσαγιού μυρώνια, ψιλοκομμένα (τα φύλλα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού νερό (3) 1 φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ντομάτες λιαστές στο λάδι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ξερά σύκα, ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πάνκο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού παγάκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού παγωμένο νερό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πετιμέζι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πιπεριές Φλωρίνης σε βαζάκι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια και ψιλοκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες και ζεματισμένες για ½ λεπτό σε νερό που βράζει (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρόγες κόκκινων σταφυλιών (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρόφημα καρύδας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ (ή καρολίνα), ξεπλυμένο και στραγγισμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο, για πιλάφι, βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ρώγες από κόκκινο και λευκό σταφύλι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σιρόπι γρεναδίνης (το βρίσκουμε σε κάβες και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σιρόπι τριαντάφυλλο (2) 1 φλιτζ. τσαγιού σουσάμι (2) 1 φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σπιτική σάλτσα ντομάτας* (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σπορέλαιο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σπόρους ροδιού (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας (3) 1 φλιτζ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας (θα τις βρείτε συσκευασμένες στα σούπερ μάρκετ) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σταφίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σταφίδες, μαύρες ή ξανθές (1) 1 φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (4) 1 φλιτζ. τσαγιού σόδα (το αναψυκτικό) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένα και πολύ καλά στυμμένα κολοκυθάκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένα φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα, γλυκιά (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα (ή πεκορίνο ή παρμεζάνα) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κουβερτούρα 52% κακάο (την τρίβουμε στη χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κριθαροκουλούρα (περίπου 2 κριθαροκουλούρες, τριμμένες στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (2) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κασέρι, καλής ποιότητας (π.χ. Σοχού) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τσένταρ, τριμμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τυρί κρέμα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τυρί κρέμα Arla (1) 1 φλιτζ. τσαγιού τυρί κρέμα, χτυπημένο για λίγο με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα θρυματισμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα της αρεσκείας σας, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη (2) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, σκληρή, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, τριμμένη με το χέρι (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, χοντροτριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φακές (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φετούλες καρότου, κατά προτίμηση βιολογικού (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (θα το βρούμε συσκευασμένο στα σούπερ μάρκετ, στα καταστήματα με ξηρούς καρπούς και στα ζαχαροπλαστεία) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απαλά (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φλέικς καρύδας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια καβουρδισμένα, χοντροσπασμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, καβουρντισμένα και χοντροκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, τριμμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα ή αποξηραμένα μύρτιλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα μύρτιλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα μύρτιλλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φύλλα δυόσμου (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκες και ώριμες ντομάτες, λιωμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο μάραθο, ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος (ή μαϊντανός ή άνηθος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκος κόλιανδρος (σε καλά μανάβικα και φυτώρια) ή μαϊντανός, ψιλοκομμένος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φραμπουάζ ή φράουλες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη (6) 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη (ή τριμμένο παξιμάδι της αρεσκείας σας) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια από φρέσκος δυόσμος ή μέντα, χοντροκομμένα (τα βρίσκω στα φυτώρια) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 2 κουτ. σούπας ξερός, τριμμένος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα από φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού (ή δυόσμου), ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (5) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή μαϊντανού), ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (2) 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 2 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, τριμμένος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό γάλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού χονδροτριμμένη γλυκιά γραβιέρα ή μετσοβόνε ή απαλό κασέρι ή ένταμ ή γκούντα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης ανάλατα ή φουντούκια ή καρύδια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού χοντροσπασμένα καρύδια (1) 1 φλιτζ. τσαγιού χοντροσπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψίχα από φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού ξερά, από μπαγιάτικο, της αρεσκείας μας (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλή ζάχαρη (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα από φρέσκο δυόσμο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα από φρέσκο δυόσμο (ή 2 γεμάτες κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (3) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή βασιλικού ή μαϊντανού) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή μαϊντανού) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (2) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, με τους χυμούς τους (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένο ζαμπόν καπνιστό (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (ή μάραθος) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (3) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια (3) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (3) 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι (2) 1 φλιτζ. τσαγιού, πατικωμένο, φύλλα ρόκας, χονδροκομμένα (1) 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη (1) 1 φλιτζ. ψιλοκομμένο καπνιστό ζαμπόν γαλοπούλας (ή χοιρινό) (1) 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) ελαιόλαδο (1) 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (1) 1 φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας, ψιλοκομμένα (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) Μαυροδάφνη (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) γάλα (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) κρέμα γάλακτος (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) κρύο γάλα (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) λευκό ξηρό κρασί (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) νερό (2) 1 φλιτζάνι (200 ml) φρέσκο γάλα (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) φρέσκο γάλα, χλιαρό (1) 1 φλιτζάνι (200 ml) φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 1 φλιτζάνι άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα κόκκινων φρούτων ή μισό φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλας αραιωμένη με μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό (1) 1 φλιτζάνι έτοιμο σιρόπι γρεναδίνης (θα το βρείτε σε όλες τις κάβες και σε ορισμένα καλά ντελί και σε κάποια μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή κορν φλάουρ) (1) 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 1 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα, ασπρισμένη και χονδροκοπανισμένη (1) 1 φλιτζάνι ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι (1) 1 φλιτζάνι ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (1) 1 φλιτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα των φύλλων (1) 1 φλιτζάνι γάλα (3) 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό (1) 1 φλιτζάνι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο (1) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (6) 1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (2) 1 φλιτζάνι ζάχαρη (7) 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα (2) 1 φλιτζάνι καβουρντισμένα φουντούκια (1) 1 φλιτζάνι καρύδια, χοντροκοπανισμένα (1) 1 φλιτζάνι κασέρι, τριμμένο (1) 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα χοντροτριμμένη (1) 1 φλιτζάνι κονιάκ (1) 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί (3) 1 φλιτζάνι λευκό βαλσαμικό ξίδι (το βρίσκω πλέον σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Εναλλακτικά, το αντικαθιστώ με 1 φλιτζάνι απλό, σκούρο βαλσαμικό ξίδι, ανακατεμένο με 1 - 2 κουταλιές μέλι) (1) 1 φλιτζάνι λευκό γλυκό κρασί (π.χ. Μοσχάτο Σάμου ή Λήμνου) (1) 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες (στεγνές, και όχι από βαζάκι με λάδι), κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (1) 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (2) 1 φλιτζάνι λιναρόσπορος ή μαυροσούσαμο ή σουσάμι ή ηλιόσποροι ή παπαρουνόσποροι (1) 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο (4) 1 φλιτζάνι μέλι (1) 1 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες (1) 1 φλιτζάνι μηλόξιδο (1) 1 φλιτζάνι νερό (3) 1 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη (1) 1 φλιτζάνι πεκορίνο (ή παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα), τριμμένο (1) 1 φλιτζάνι πλιγούρι, κατά προτίμηση ψιλό (στα καλά μπαχαράδικα, θα βρείτε πλιγούρι ψιλό, μέτριο και χονδρό –το καθένα είναι κατάλληλο για διαφορετικές συνταγές και μαγειρέματα) (1) 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό (1) 1 φλιτζάνι σουσάμι (1) 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι (2) 1 φλιτζάνι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (1) 1 φλιτζάνι τρίμμα κουβερτούρας (1) 1 φλιτζάνι τριμμένα μπισκότα της αρεσκείας σας (τα τρίβετε στο μπλέντερ ή στο μούλτι μέχρι να γίνουν ψιλή σκόνη) (1) 1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα (2) 1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι (1) 1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας μας (1) 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα (1) 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα, μαλακή (1) 1 φλιτζάνι τριμμένο κασέρι (5) 1 φλιτζάνι τριμμένο κασέρι, απαλό (προαιρετικά) (1) 1 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι (1) 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί έμενταλ (1) 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα (2) 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα ή κατίκι ή άλλο κρεμώδες τυρί της αρεσκείας σας (1) 1 φλιτζάνι φιλέ αμυγδάλου (1) 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα (1) 1 φλιτζάνι φρεσκοτρυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό (1) 1 φλιτζάνι χονδροσπασμένα αμύγδαλα (1) 1 φλιτζάνι ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, τριμμένη (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυλλαράκια μαϊντανού (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυλλαράκια σέλινου (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου (ή μαϊντανού) ή 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες, ώριμες, αλλά όχι πολύ μαλακές (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο (μόνο τα φύλλα) (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος (3) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια) (2) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα κοτσάνια (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μάραθος (ή άνηθος) (1) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) 1 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη καρυδόψιχα (1) 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι (3) 1 φλιτζάνι όσο πιο μικρές γαριδούλες βρείτε, ζεματισμένες για 5' σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγισμένες και καθαρισμένες από τα κεφάλια και τα κελύφη τους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις μικρές αποφλοιωμένες γαριδούλες αλλά θα χάσετε σε γεύση) (1) 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ (1) 1 φλοίδα από ακέρωτο βιολογικό λεμόνι (1) 1 φλοίδα από ακέρωτο λεμόνι (2) 1 φλοίδα από ακέρωτο πορτοκάλι (1) 1 φλοίδα λεμονιού, ακέρωτου (2) 1 φλούδα πορτοκαλιού (1) 1 φλυτζάνι ανθότυρο ή μαλακή μυζήθρα (1) 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο (3) 1 φλυτζάνι ζωμό από το βράσιμο του αρνιού (αν χρησιμοποιήσουμε ψητό αρνί, αντικαθιστούμε με ζωμό λαχανικών) (1) 1 φλυτζάνι κρασί κόκκινο (1) 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας (1) 1 φρέσκια καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) (2) 1 φρέσκια πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) 1 φρέσκο καλαμπόκι, κομμένο σε κομμάτια (1) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο (4) 1 φρέσκο ροδάκινο σε φετάκια ή κάποιο άλλο φρούτο εποχής (1) 1 φρέσκο φύλλο σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (1) 1 φύλλo σφολιάτα (1) 1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού (τη βρίσκουμε στα ψυγεία και τους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ) (1) 1 φύλλο έτοιμη ζύμη σφολιάτα (1) 1 φύλλο έτοιμη ζύμη σφολιάτα (ή 1 φύλλο ζύμης μπριζέ για γλυκιά τάρτα*) (1) 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα (1) 1 φύλλο δάφνη (19) 1 φύλλο δάφνης (40) 1 φύλλο δάφνης, σπασμένο σε μικρά κομμάτια (1) 1 φύλλο ζύμη κουρού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο ζύμη κουρού ή 1 φύλλο σφολιάτα (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 1 φύλλο ζύμη σφολιάτα ή ζύμη κουρού (στα ψυγεία και τους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ) (1) 1 φύλλο ζύμη σφολιάτας (τα πακέτα περιέχουν 2 φύλλα –κρατάτε το ένα για τη συνταγή και φυλάτε το άλλο στο ψυγείο, για άλλη χρήση) (1) 1 φύλλο ζύμης μπριζέ (1) 1 φύλλο ζύμης σφολιάτα βουτύρου Γαλλικού τύπου, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο σφολιάτα (3) 1 φύλλο σφολιάτα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (2) 1 φύλλο σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (1) 1 φύλλο σφολιάτα ή ζύμη κουρού (1) 1 φύλλο σφολιάτα βουτύρου (2) 1 φύλλο σφολιάτα βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο σφολιάτα βουτύρου, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο σφολιάτα γαλλικού τύπου, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο σφολιάτας (5) 1 φύλλο σφολιάτας (ξεπαγώνετε το ένα από τα δύο κομμάτια που περιέχει το πακέτο και φυλάτε το άλλο στην κατάψυξη, για άλλη συνταγή) (1) 1 φύλλο σφολιάτας ή φύλλο ζύμης για τάρτες (1) 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου (2) 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου Ζύμη Ψαχνών (1) 1 φύλλο σφολιάτας, κομμένο κατά μήκος σε 3 λωρίδες ίσου πλάτους (1) 1 φύλλο φρέσκια ζύμη πίτσας Ζύμη Ψαχνών (1) 1 χοιρινό ρολό (έτοιμο), από σπάλα, περίπου 2 κιλών, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 1 χούφτα αμύγδαλα ασπρισμένα (1) 1 χταπόδι (βάρους κοντά στο 1½ κιλό), καθαρισμένο (1) 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό (1) 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό, καθαρισμένο ολόκληρο (1) 1 χταπόδι περίπου 1- 1½ γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) 1 χταπόδι περίπου 1.200 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο (1) 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο βάρους 1.200 γρ. περίπου (1) 1 χταπόδι φρέσκο, περίπου 1½ κιλό, καθαρισμένο ολόκληρο (1) 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, βάρους 1.200 γρ. περίπου, καθαρισμένο καλά (1) 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, βάρους περίπου 1 κιλού, καθαρισμένο (1) 1 χωριάτικο φύλλο ή 2 φύλλα κρούστας (1) 1 ψωμί για μπόμπα, στρογγυλό, κομμένο σε φέτες (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί για τοστ) (1) 1 ώριμη αλλά σφικτή ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη (1) 1 ώριμο αβοκάντο (2) 1 ώριμο αχλάδι φετέλ (1) 1 ώριμο λωτό, ψιλοκομμένο (2) 1 ώριμο ροδάκινο, κομμένο σε φετάκια (1) 1 – 1½ κιλό πατατούλες, καθαρισμένες (1) 1 – 2 καυτερές πιπερίτσες, φρέσκες ή ξερές, ολόκληρες (ή 1 κουταλιά καυτερό μπούκοβο) (1) 1 – 2 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (1) 1 – 2 κόκκινες καυτερές πιπερίτσες τσίλι, χωρίς τα σποράκια, ψιλοκομμένες (προαιρετικά) (1) 1 – 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες στον τρίφτη (1) 1 – 2 φρέσκες καυτερές πιπερίτσες (αν τις θέλετε), ψιλοκομμένες (1) 1 – 2 φρέσκες καυτερές πιπερίτσες, ψιλοκομμένες, χωρίς τα σπόρια (1) 1 – 2 φύλλα δάφνης (1) 1- 2 κ.σ. γάλα εβαπορέ (1) 1-1,2 κιλά χοιρινή σπάλα, ανοιγμένη για γεμιστή (1) 1-2 δάκρυα μαστίχας, θρυμματισμένα με ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) 1-2 καρότα, κομμένα ζουλιέν (1) 1-2 κλαδάκια δεντρολίβανο (φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 1-2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (1) 1-2 κουτ. γλυκού γρεναδίνη (1) 1-2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα καρύδας (1) 1-2 κουτ. σούπας Sriracha sauce (1) 1-2 κουτ. σούπας γάλα (προαιρετικά) (1) 1-2 κουτ. σούπας γάλα, προαιρετικά (1) 1-2 κουτ. σούπας κουαντρό (1) 1-2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος (1) 1-2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα (1) 1-2 κουτ. σούπας νερό (1) 1-2 κουτ. σούπας νερό (προαιρετικά) (1) 1-2 κουτ. σούπας παγωμένο νερό (1) 1-2 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα (1) 1-2 νεκταρίνια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 1-2 νεκταρίνια, πλυμμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 1-2 ντομάτες, κομμένες σε στρογγυλές, χοντρές φέτες (χρειάζονται 6 φέτες) (1) 1-2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες (1) 1-2 πιπερίτσες καυτερές (προαιρετικά) (1) 1-2 πιπερίτσες καυτερές, ψιλοκομμένες (1) 1-2 πιπερίτσες τσίλι (2) 1-2 πιπερίτσες τσίλι (ανάλογα πόσο καυτερά τα θέλουμε), ψιλοκομμένες (1) 1-2 πιπερίτσες τσίλι, ψιλοκομμένες (3) 1-2 πορτοκάλια, κομμένα σε κομμάτια (1) 1-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (1) 1-2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 1-2 σταγόνες πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 1-3 κουτ. σούπας παγωμένο νερό (1) 1-3 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι (1) 1.000 - 1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 1.000 ml γάλα (1) 1.000 ml γάλα φρέσκο (2) 1.000 ml ζωμό κρέατος, καυτό (1) 1.000 ml ζωμό κότας (2) 1.000 ml ζωμό λαχανικών (3) 1.000 γρ. φασολάκια πλατιά, Μπάρμπα Στάθης (1) 1.000-1.100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.000-1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 1.000-1.200 γρ. αλεύρι μαλακό (η ποσότητα εξαρτάται από την υγρασία της φέτας, του πελτέ και της λιαστής ντομάτας) (1) 1.000-1.200 γρ. αλεύρι* (προτιμήστε αλεύρι για τσουρέκι που θα βρείτε με αυτή την ονομασία στα ράφια των σούπερ μάρκετ –εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις) (1) 1.100 - 1.200 γρ. χοιρινό από μπούτι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1.100 ml καυτό ζωμό κότας (1) 1.100 ml καυτό ζωμό λαχανικών (1) 1.100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.100 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 1.200 - 1.500 γρ. ψαρονέφρι (θα χρειαστείτε περίπου 3 ψαρονέφρια, βάρους 400 - 500 γρ. το καθένα) (1) 1.200 ml γάλα (1) 1.200 ml ζωμό κότας (1) 1.200 ml ζωμό κότας, καυτό (1) 1.200 ml ζωμό λαχανικών (2) 1.200 ml ζωμό λαχανικών, καυτό (1) 1.200 ml ζωμό μανιταριών ή λαχανικών, καυτό (1) 1.200 ml ζωμός κρέατος (ή λαχανικών) (1) 1.200 ml ζωμός κρέατος ή λαχανικών (1) 1.200 ml ζωμός λαχανικών (1) 1.200 ml ζωμός λαχανικών (ή κοτόπουλου) (1) 1.200 ml νερό (3) 1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, Μύλοι Δάκου (1) 1.200 γρ. αλεύρι τσουρεκιού (1) 1.200 γρ. αρνάκι από μπούτι, κομμένο σε μικρές μπουκιές (1) 1.200 γρ. αρνάκι από χεράκι, ξεκοκκαλισμένο και κομμένο σε κύβους 5 εκ. (1) 1.200 γρ. βιολογικές πατάτες (1) 1.200 γρ. γλυκοπατάτες (1) 1.200 γρ. γλυκοπατάτες, βρασμένες (1) 1.200 γρ. διάφορα χόρτα λαϊκής (σέσκουλα, λάπαθα, μυρώνια, καυκαλήθρες, σπανάκι) (1) 1.200 γρ. ζάχαρη (3) 1.200 γρ. κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1.200 γρ. κιλότο από μοσχαράκι γάλακτος, κομμένο σε κύβους περίπου 6 εκ. (ή μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε κομμάτια βάρους περίπου 50 γρ.) (1) 1.200 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (από στήθος και μπούτι κομμένο σε λεπτά μεγάλα σνίτσελ) (1) 1.200 γρ. μοσχάρι από χτένι, κομμένο σε μερίδες (1) 1.200 γρ. μούστος (1) 1.200 γρ. νερό (2) 1.200 γρ. πατάτες (1) 1.200 γρ. σπανάκι (2) 1.200 γρ. τυρί μασκαρπόνε (1) 1.200 γρ. χοιρινό ρολό από μπούτι (ολόκληρο) (1) 1.200 γρ. ώριμα αχλάδια, κομμένα σε κύβους (1) 1.200 γρ. ώριμα νεκταρίνια, κομμένα σε κύβους (1) 1.200 φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 1.200-1.300 γρ. γαρδουμπάκια*, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1.200-1.500 γρ. αρνίσια παϊδάκια σε ενιαίο κομμάτι (θα το παραγγείλετε στο χασάπη 2-3 ημέρες νωρίτερα) με καθαρισμένες τις άκρες των κοκάλων (1) 1.250 ml καυτό ζωμός λαχανικών (1) 1.250 ml νερό (1) 1.300 ml ζωμό κότας (1) 1.300 ml ζωμό κότας, καυτός (από το βράσιμο της κότας) (1) 1.300 ml ζωμό λαχανικών (1) 1.300 – 1.500 γρ. μικρά φιρίκια, καλής ποιότητας, γερά και ώριμα (1) 1.300-1.500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.400 γρ. (περίπου 5 κρεμμύδια), κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 1.400-1.500 γρ. αλεύρι μαλακό, κοσκινισμένο (2) 1.500 ml γάλα (1) 1.500 ml ζωμό κρέατος (2) 1.500 ml ζωμό κρέατος, καυτό (1) 1.500 ml ζωμό λαχανικών, καυτό (1) 1.500 ml ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (1) 1.500 ml ζωμός λαχανικών (2) 1.500 ml νερό (1) 1.500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1.500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, καλής ποιότητας (1) 1.500 γρ. αρνάκι από μπούτι, κομμένο σε μερίδες (1) 1.500 γρ. αρνάκι από σπάλα, κομμένο σε μερίδες (1) 1.500 γρ. γαρδουμπάκια, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 1.500 γρ. ζάχαρη (ή λίγο παραπάνω, αν χρειαστεί) (1) 1.500 γρ. κιλά αλεύρι λευκό (70%) (μπορείτε να το ζητήσετε από το φούρνο της γειτονιάς σας) (1) 1.500 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 1.500 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι), κομμένο σε μερίδες (1) 1.500 γρ. ντοματίνια (1) 1.500 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλα, κομμένη σε μέτριους κύβους (1) 1.500 γρ. χρωματιστά καρότα, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 1.500 ζωμό λαχανικών (1) 1.600 - 2.000 γρ. σπάλα από αρνάκι (την παραγγέλνουμε μερικές ημέρες πριν και ζητάμε από τον κρεοπώλη να την ετοιμάσει για ρολό, δηλαδή να την ανοίξει και να την χτυπήσει για να λεπτύνει ελαφρώς και να πλατύνει) (1) 1.600 ml νερό (2) 1.800 ml ζωμός λαχανικών (1) 1.800 ml ξίδι από λευκό κρασί (1) 1.800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) (1) 1.800 γρ. κάστανα φρέσκα ή 1.500 γρ. έτοιμα βρασμένα και καθαρισμένα (θα τα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό (1) 1/2 κουτ. γλυκού γλυκάνισο (1) 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) 1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (1) 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή (1) 1/2 λίτρο λευκό ξηρό κρασί (1) 1/2 φλιτζ. Τσαγιού λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 1/2 φλιτζ. τσαγιού αρακά, βρασμένο (1) 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι (2) 1/3 κουτ. γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά, σε σκόνη (μοσχοκάρυδο, κανέλα, μπαχάρι, γαρίφαλο) (1) 1/3 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη (1) 1/3 κουτ. γλυκού κακουλέ (τα σποράκια από άσπρο καρδάμωμο), καλά κοπανισμένα στο γουδί (1) 1/3 κουτ. γλυκού κακουλέ τριμμένο (1) 1/3 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (1) 1/3 κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη (1) 1/3 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (2) 1/3 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σκόνη (1) 1/3 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (1) 1/3 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο (2) 1/3 ματσάκι άνηθο (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο (1) 1/3 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (1) 1/3 φλιτζ. ζάχαρη (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού (περίπου 75 ml) κόκκινο ξηρό κρασί (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για τα χέρια και το ταψί (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού παπαρουνόσπορο (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού σταφίδες ξανθές (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού χυμό λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικού (1) 1/3 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα από φρέσκο δυόσμο (1) 1/3 φλιτζανιού κερασάκια γλασέ (πωλούνται σε μικρά κουτάκια, στα σούπερ μάρκετ), ψιλοκομμένα (1) 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος (1) 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) 1/4 φλιτζ. τσαγιού ξεφλουδισμένα ανάλατα φιστίκια Αιγίνης, χονδροσπασμένα (1) 1/8 κουτ. γλυκ. κρεμόριο (1) 10 - 12 ελιές Καλαμών (ή άλλες μαύρες ελιές της αρεσκείας μας), χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 10 - 12 ελιές Καλαμών, κομμένες στη μέση, χωρίς κουκούτσια (1) 10 - 12 κοκκάρια, ξεφλουδισμένα και ολόκληρα (1) 10 - 12 κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα και ολόκληρα (ή 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα έξι) (1) 10 - 12 κόκκοι μαύρου πιπεριού (1) 10 - 12 μεγάλα φρέσκα σύκα της αρεσκείας σας, καλά πλυμένα, όχι καθαρισμένα, κομμένα στη μέση (1) 10 - 12 φύλλα πλατύφυλλος βασιλικός, ψιλοκομμένος (1) 10 ακέρωτα περγαμόντα (1) 10 ασπράδια αυγών, βιολογικά (1) 10 αυγά (1) 10 αυγά, βγαλμένα από το ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον (1) 10 γαρύφαλλα (1) 10 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak soft (1) 10 γρ. αλάτι (14) 10 γρ. αλάτι ψιλό (3) 10 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 10 γρ. βούτυρο (1) 10 γρ. ζάχαρη (5) 10 γρ. ζελατίνη σε σκόνη (1) 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (1) 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (5 φύλλα των 2 γρ.) (1) 10 γρ. ζελατίνη, σε φύλλα (1) 10 γρ. κακάο (1) 10 γρ. κανέλα, σε σκόνη (1) 10 γρ. κανέλα, σκόνη (1) 10 γρ. μαγειρική σόδα (2) 10 γρ. μαγειρική σόδα (σκόνη) (1) 10 γρ. μαγιά νωπή (3) 10 γρ. μαγιά ξερή (1) 10 γρ. μαγιά ξηρή (4) 10 γρ. μαγιά, νωπή (1) 10 γρ. μπέικιν πάουντερ (10) 10 γρ. μπέικιν πάουντερ (½ φακελάκι) (1) 10 γρ. ξηρή μαγιά (1) 10 γρ. πολτό σκόρδου (1) 10 γρ. σκόνη αμμωνίας (τη βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα μπαχαρικά) (1) 10 γρ. σκόνη κακάο (1) 10 γρ. σόδα μαγειρική (1) 10 γρ. φύλλα ζελατίνης (5 φύλλα) (1) 10 γρ. φύλλα φασκόμηλου (1) 10 δαμάσκηνα αποξηραμένα (2) 10 ελιές Καλαμών, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 10 κιλά άσπρα λάχανα (μην τρομάζετε, το λάχανο είναι βαρύ. Επίσης το ξινολάχανο δεν είναι απλός μεζές, σερβίρεται σε ποσότητα, σαν συνοδευτικό, άρα θα χρειαστείτε ποσότητα) (1) 10 κρόκους αυγών (1) 10 κόκκοι µαύρου πιπεριού και λίγο πράσινο (1) 10 κόκκοι πιπέρι µαύρο (1) 10 κόκκους μαύρο πιπέρι (1) 10 κόκκους μαύρου πιπεριού (1) 10 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους (1) 10 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (2) 10 μέτρια μήλα κόκκινα (1) 10 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης (1) 10 μίνι καλαμποκάκια κονσέρβας, καλά στραγγισμένα (1) 10 μαρεγκάκια (1) 10 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (1) 10 μελομακάρονα κομμένα στα τέσσερα (1) 10 μικρά ντοματίνια, πλυμένα (1) 10 μπάρες δημητριακών, με φρούτα (1) 10 μπεζέδες (ροζέτες μαρέγκας –θα τις παραγγείλετε από καλό ζαχαροπλαστείο) (1) 10 ντοματίνια χρωματιστά, κομμένα σε σκελίδες (1) 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 10 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (κατά προτίμηση με το εργαλείο «μαντολίνο» για λεπτότατες και ισοπαχείς φέτες) (1) 10 ρώγες από άσπρο ή μαύρο σταφύλι (1) 10 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες και ξεφλουδισμένες (1) 10 σπόρους κάρδαμο (1) 10 τετράγωνα κομμάτια σφέλα πάχους 1 εκ., περίπου 8x8 εκ. (1) 10 φέτες ζαμπόν (1) 10 φέτες πασχαλινού τσουρεκιού (1) 10 φιλέτα αντζούγιας, στραγγισμένα από το λάδι τους (1) 10 φιλέτα αντσούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα και κομμένα στη μέση (1) 10 φράουλες (2) 10 φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε ολόκληρο το λευκό μέρος τους και ψιλοκόβουμε το πράσινο) (1) 10 φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο (ή μέντα, που θα βρούμε σε γλαστράκια, στα φυτώρια), πολύ ψιλοκομμένα (1) 10 φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου, ψιλοκομμένα (1) 10 φύλλα βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 10 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (4) 10 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένο (2) 10 φύλλα κρούστας (5) 10 φύλλα κρούστας (δηλαδή 1 πακέτο –τα πακέτα με φύλλα κρούστας περιέχουν συνήθως 10 - 11 φύλλα) (1) 10 φύλλα κρούστας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 10 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένα (1) 10 ώριμα αλλά σχετικά σφικτά σύκα της αρεσκείας μας, μαύρα ή πράσινα, πολύ καλά πλυμένα (αν είναι τρυφερή η φλούδα τους την αφήνουμε) και κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 εκ. (1) 10 – 12 βρασμένα κάστανα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έτοιμα προβρασμένα κάστανα σε βάκουμ που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ) (1) 10 – 12 γαρίδες μεγάλου μεγέθους, φρέσκιες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη και τα κεφάλια (1) 10 – 12 ντοματίνια (1) 10 – 12 φρέσκες, μεγάλες αγκινάρες, καθαρισμένες (1) 10-12 (1 πακέτο) φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 10-12 αποξηραμένα σύκα (1) 10-12 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (2) 10-12 λιαστές ντομάτες (1) 10-12 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 10-12 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες (κρατάω τα κεφάλια και τα κελύφη) (1) 10-12 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 10-12 μύρτιλα (1) 10-12 ντοματίνια (2) 10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 10-12 σύκα, πλυμένα και κομμένα στα 4 (1) 10-12 φιλέτα αντζούγιας, στραγγισμένα από το λάδι τους (1) 10-12 φιρίκια, κομμένα στη μέση (1) 10-12 φρέσκα κράνμπερις (1) 10-12 φύλλα βασιλικού (3) 10-12 φύλλα βασιλικό, για το σερβίρισμα (1) 10-12 φύλλα δυόσμο (1) 10-12 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (5) 10-12 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένο (2) 10-12 φύλλα δυόσμου (1) 10-12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) 10-12 φύλλα δύοσμο (1) 10-12 φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 10-12 φύλλα σπανάκι baby (1) 10-12 ώριμες βανίλιες (1) 10-15 ντοματίνια ολόκληρα, πλυμένα (1) 10-15 φέτες μπέικον, κομμένες κάθετα σε δύο κομμάτια (1) 10-15 φύλλα δυόσμο (1) 10-15 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) 100 ml Arla PROTEIN ρόφημα γάλακτος με γεύση φράουλα και 50% λιγότερη ζάχαρη (1) 100 ml Arla κρέμα γάλακτος με 36% (1) 100 ml Peleano (1) 100 ml Peleano Rose (1) 100 ml Peleano Sparkling Rosé (1) 100 ml Samos Vin Doux (1) 100 ml de vin blanc sec (1) 100 ml d’huile d’olive (3) 100 ml Μοσχάτο Σάμου (1) 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eptaechos Olympia (1) 100 ml αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 100 ml αγελαδινό γάλα (1) 100 ml από το σιρόπι (1) 100 ml βαλσαμικό ξίδι (1) 100 ml γάλα (21) 100 ml γάλα 1,5% λιπαρά (1) 100 ml γάλα καρύδας (1) 100 ml γάλα καρύδας ή ίση ποσότητα από στραγγιστό γιαούρτι ή ελαφριά κρέμα γάλακτος (1) 100 ml γάλα κρύο (1) 100 ml γάλα πλήρες (1) 100 ml γάλα φρέσκο (5) 100 ml γάλα, χλιαρό (1) 100 ml γλυκό Σαμιώτικο κρασί (1) 100 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (1) 100 ml γλυκό, σαμιώτικο κρασί (1) 100 ml γρεναδίνη (2) 100 ml ελαιόλαδο (207) 100 ml ελαιόλαδο (ή 150 γρ. λιωμένο βούτυρο), για το άλειμμα (1) 100 ml ελαιόλαδο (για τα χόρτα και το άλειμμα των φύλλων) (1) 100 ml ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον (3) 100 ml ελαιόλαδο + ελάχιστο επιπλέον, για τη φόρμα (1) 100 ml ελαιόλαδο + λίγο έξτρα για το σερβίρισμα (1) 100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα, για το άλειμμα της φόρμας (1) 100 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τα κυδώνια (1) 100 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το κοτόπουλο και τις φόρμες (1) 100 ml ελαιόλαδο SPARTA CHILI (1) 100 ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο (1) 100 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα (2) 100 ml ελαιόλαδο, LASITIA (1) 100 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα (1) 100 ml ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (1) 100 ml ελαφρύ ελαιόλαδο (1) 100 ml ελαφρύ ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον (2) 100 ml ζωμό κότας (1) 100 ml ζωμό λαχανικών ή κότας (1) 100 ml ηλιέλαιο (2) 100 ml ηλιέλαιο + 50 ml επιπλέον για το ζύμωμα (1) 100 ml ηλιέλαιο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 ml καλής ποιότητας ελληνικό ξίδι (όχι βαλσαμικό) (1) 100 ml καλής ποιότητας ξίδι (1) 100 ml καλό ελαιόλαδο (1) 100 ml κονιάκ (7) 100 ml κονιάκ (ή λευκό ξηρό κρασί) (1) 100 ml κρέμα βαλσαμικού (1) 100 ml κρέμα γάλακτος (14) 100 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (3) 100 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 100 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (4) 100 ml κρέμα γάλακτος Arla (5) 100 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 100 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 100 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 100 ml κρέμα γάλακτος, ARLA (1) 100 ml κρασί λευκό (12) 100 ml κόκκινο γλυκό κρασί (π.χ. Μαυροδάφνη ή Vinsando) (1) 100 ml κόκκινο κρασί (1) 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 100 ml λευκό βαλσαμικό ξίδι (ή κλασικό βαλσαμικό) (1) 100 ml λευκό κρασί (6) 100 ml λευκό κρασί ξηρό (1) 100 ml λευκό ξηρό κρασί (11) 100 ml λευκό ξηρό κρασί, χλιαρό (1) 100 ml λικέρ καφέ (1) 100 ml μαστιχόνερο (το βρίσκουμε στα ειδικευμένα καταστήματα με προϊόντα μαστίχας και σε πολλά παντοπωλεία και ντελί) (1) 100 ml μαύρο ρούμι (2) 100 ml μπίρα (1) 100 ml μπράντι (1) 100 ml μπύρα (1) 100 ml νερό (14) 100 ml νερό (ή ακόμα καλύτερα, ανθρακούχο νερό, για πιο αφράτο μείγμα) (1) 100 ml νερό ανθρακούχο (1) 100 ml ντοματοχυμός ΚΥΚΝΟΣ (1) 100 ml ξίδι (1) 100 ml ξίδι από κόκκινο κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 100 ml ξίδι από λευκό κρασί (1) 100 ml ξύδι από κόκκινο κρασί (1) 100 ml ξύδι βαλσαμικό (1) 100 ml ουίσκι (1) 100 ml ουίσκι (ή σκούρο ρούμι ή κονιάκ) (1) 100 ml ούζο (2) 100 ml ούζο Βαρβαγιάννη 46% (1) 100 ml ούζο Πλωμάρι (1) 100 ml πετιμέζι (8) 100 ml πετιμέζι (ή 2 κουτ. σούπας μέλι) (1) 100 ml πετιμέζι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 100 ml ρούμι ή μπράντι (1) 100 ml σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (3) 100 ml σαμιώτικο γλυκό κρασί (2) 100 ml σιρόπι βύσσινο Γιώτης (1) 100 ml σπιτική σάλτσα ντομάτας* (1) 100 ml σπορέλαιο (2) 100 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 100 ml φρέσκο γάλα (3) 100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (1) 100 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 100 ml χλιαρό γάλα (1) 100 ml χλιαρό νερό (3) 100 ml χλιαρό νερό + λίγο ακόμα, για το ζύμωμα (1) 100 ml χυμό ανανά (από την κονσέρβα του ανανά) (1) 100 ml χυμό λεμονιού (2) 100 ml χυμό πορτοκάλι (1) 100 ml χυμό πορτοκαλιού (1) 100 ml χυμός λεμονιού (4) 100 ml χυμός πορτοκαλιού (9) 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 100 γρ. ARLA mozzarella, τριμμένη (1) 100 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί, τριμμένο + επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 100 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο, Arla (1) 100 γρ. Peleano Sparkling Tale Rose ή ανθρακούχο νερό (1) 100 γρ. coppa από λαιμό μαύρου χοίρου, Μπούμπας (1) 100 γρ. regato Arla, τριμμένο (1) 100 γρ. «υποβρύχιο» με γεύση βανίλια (1) 100 γρ. Αιγίνης, χοντροσπασμένα (1) 100 γρ. Μουστάρδα απαλή, Κύκνος (1) 100 γρ. άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. έντερα αρνίσια (1) 100 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας (1) 100 γρ. αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο (4) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (3) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak light, για το άλειμμα των φύλλων και των ταψιών (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak light, μαλακωμένο καλά (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (3) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια, μαλακωμένα για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (5) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (όχι καυτό) (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το φόρμα (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. αλεύρι (1) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (13) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα (1) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) 100 γρ. αμυγδαλόσκονη (θα τη βρείτε σε σακουλάκια, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 100 γρ. αμυγδαλόσκονη (τη βρίσκουμε και στα σούπερ μάρκετ, σε σακουλάκια) (1) 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, ωμά (1) 100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα σε πούδρα (1) 100 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα, καβουρδισμένα και ψιλοτριμμένα (1) 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (1) 100 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα (1) 100 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και τριμμένα (1) 100 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. αμύγδαλα, τριμμένα (2) 100 γρ. αμύγδαλα, τριμμένα σκόνη (1) 100 γρ. αμύγδαλα, χοντροτριμμένα (1) 100 γρ. ανάμεικτοι σπόροι, ειδικοί για πολύσπορο ψωμί (π.χ. ηλιόσποροι, πασατέμπο, λιναρόσπορος, σουσάμι απλό και μαύρο) (1) 100 γρ. ανάμεικτους σπόρους (κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, παπαρουνόσπορο κ.λπ.) (1) 100 γρ. ανανά σε φυσικό χυμό από κονσέρβα, ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. ανθρακούχο νερό (1) 100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο (2) 100 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (1) 100 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις (1) 100 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια (βασιλομανίταρα ή άλλα) (1) 100 γρ. αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (θα τη βρείτε σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) 100 γρ. αρακά βρασμένο ή από κονσέρβα (1) 100 γρ. αρακά κατεψυγμένο (2) 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο (1) 100 γρ. ασπράδια (μπορείτε να βρείτε ασπράδια σε χάρτινη συσκευασία στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 100 γρ. αυγά σολομού (1) 100 γρ. αυθεντικό μπλε τυρί Δανίας, Castello Danablu, θρυμματισμένο (1) 100 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 100 γρ. βερύκοκα ξερά (1) 100 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira (1) 100 γρ. βλήτα, αχνισμένα (1) 100 γρ. βούτυρο (18) 100 γρ. βούτυρο + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, λιωμένο, για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμα, για το ταψί (1) 100 γρ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) 100 γρ. βούτυρο Luprak, λιωμένο (1) 100 γρ. βούτυρο Lurpak (7) 100 γρ. βούτυρο Lurpak + 30 γρ. επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο Lurpak light, παγωμένο + λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα (1) 100 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε κύβους (1) 100 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (7) 100 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (4) 100 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό (4) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + ελάχιστο επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί (1) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 100 γρ. βούτυρο λιωμένο (9) 100 γρ. βούτυρο λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο (1) 100 γρ. βούτυρο μαλακωμένο (1) 100 γρ. βούτυρο μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 100 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 100 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 100 γρ. βούτυρο φρέσκο, αγελαδινό (1) 100 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους (1) 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο (18) 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (6) 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο από το ψυγείο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 100 γρ. βύσσινα από γλυκό κουταλιού, καλά στραγγισμένα (1) 100 γρ. γάλα (3) 100 γρ. γάλα εβαπορέ (2) 100 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1) 100 γρ. γάλα φρέσκο (1) 100 γρ. γιαούρτι (1) 100 γρ. γιαούρτι (ή κατίκι ή ανθότυρο που θα κομματιάσω καλά με ένα πιρούνι) (1) 100 γρ. γιαούρτι protein Natural Arla (1) 100 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά (1) 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (15) 100 γρ. γιαούρτι, ή ξινόκρεμα (1) 100 γρ. γλυκιά γραβιέρα, τριμμένη (3) 100 γρ. γλυκό κουταλιού κυδώνι (1) 100 γρ. γλυκόζη (2) 100 γρ. γραβιέρα Καλογεράκη, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε λεπτότατες φέτες σαν φλούδες, με το εργαλείο που ξεφλουδίζετε τις πατάτες (1) 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (3) 100 γρ. γραβιέρα γλυκιά, τριμμένη (1) 100 γρ. γραβιέρα της αρεσκείας μας, τριμμένη (1) 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη (1) 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (11) 100 γρ. γραβιέρα, ψιλοτριμμένη (1) 100 γρ. δημητριακά βρώμης με μαύρη σοκολάτα ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) 100 γρ. δημητριακά καλαμποκιού ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) 100 γρ. δημητριακά με σοκολάτα (1) 100 γρ. διάφοροι σπόροι (κολοκυθόσπορος, ηλιόσπορος, λιναρόσπορος κ.λπ.) (1) 100 γρ. ελαιόλαδο (6) 100 γρ. ελαιόλαδο + 1 κουτ. σούπας για άλειμμα της ταρτιέρας (1) 100 γρ. ελαιόλαδο + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για την ταρτιέρα (1) 100 γρ. ελαιόλαδο SPARTA TRUFFLE + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για την ταρτιέρα (1) 100 γρ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (1) 100 γρ. ελιές Καλαμών (3) 100 γρ. ελιές Καλαμών (ή πράσινες ή άλλες της αρεσκείας μας), χωρίς κουκούτσια, κομματιασμένες (1) 100 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια (1) 100 γρ. ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες (1) 100 γρ. ελιές καλαματιανές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση (2) 100 γρ. ελιές της αρεσκείας σας, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες (1) 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι (1) 100 γρ. ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (2) 100 γρ. επιδόρπιο γάλακτος Arla protein natural (1) 100 γρ. ζάχαρη (74) 100 γρ. ζάχαρη + 1 κουτ. σούπας (1) 100 γρ. ζάχαρη + 30 γρ. για την σαντιγί (1) 100 γρ. ζάχαρη άχνη (17) 100 γρ. ζάχαρη άχνη + λίγη ακόμη, για το σερβίρισμα (1) 100 γρ. ζάχαρη άχνη + λίγη επιπλέον για το άνοιγμα (1) 100 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 100 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (2) 100 γρ. ζάχαρη καστανή (7) 100 γρ. ζάχαρη καστανή Fytro (1) 100 γρ. ζάχαρη καστανή για το καραμέλωμα (1) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (6) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, για το πασπάλισμα (1) 100 γρ. ζάχαρη μαύρη (1) 100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική (1) 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1) 100 γρ. ζελέ ανανά (1) 100 γρ. ηλιέλαιο (1) 100 γρ. θυμαρίσιο μέλι (1) 100 γρ. ινδοκάρυδο (2) 100 γρ. κέτσαπ κλασική, Κύκνος (1) 100 γρ. κέτσαπ, Κύκνος (1) 100 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα (1) 100 γρ. κακάο (1) 100 γρ. κακάο καλής ποιότητας, άγλυκο (1) 100 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 100 γρ. καλή γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 100 γρ. καλής ποιότητας λιωμένο αγελαδινό βούτυρο (1) 100 γρ. καλής ποιότητας φυστικοβούτυρο (θα το βρείτε στα ψυγεία όλων των μεγάλων σούπερ μάρκετ) (1) 100 γρ. καλαμποκάλευρο (1) 100 γρ. καλαμπόκι (2) 100 γρ. καλαμπόκι από κονσέρβα (2) 100 γρ. κανταΐφι (2) 100 γρ. καπνιστό μπέικον (σε φέτες ή ολόκληρο κομμάτι, το οποίο θα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια), πολτοποιημένο στο μπλέντερ ή στο μούλτι για να γίνει πια πυκνή και σφικτή πάστα (1) 100 γρ. καπνιστό μπέικον, κομμένο σε κύβους (1) 100 γρ. καπνιστό σολομό (1) 100 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο (2) 100 γρ. καππαρόφυλλα σε βάζο (τα βρίσκω σε καλά μπακάλικα), καλά στραγγισμένα (1) 100 γρ. καραμέλες γάλακτος (1) 100 γρ. καραμέλες γάλακτος, ψιλοκομμένες και λίγες επιπλέον για την επιφάνεια (1) 100 γρ. καραμελωμένα φουντούκια, τριμμένα σκόνη (1) 100 γρ. καρυδόψιχα, σε μεγάλα κομμάτια (1) 100 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη (1) 100 γρ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη (1) 100 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοσπασμένη (1) 100 γρ. καρυδόψυχα, χοντροτριμμένη (1) 100 γρ. καρότο τριμμένο (1 μεγάλο καρότο) (1) 100 γρ. καρότο, τριμμένο (1) 100 γρ. καρύδια (4) 100 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα (1) 100 γρ. καρύδια, τριμμένα (2) 100 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (4) 100 γρ. καρύδια, χοντροτριμμένα (1) 100 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. καρύδια,τριμμένα (1) 100 γρ. κασέρι με απαλή γεύση (ή έμμενταλ), τριμμένο (1) 100 γρ. κασέρι πικάντικο, τριμμένο (1) 100 γρ. κασέρι τριμμένο (1) 100 γρ. κασέρι, τριμμένη (1) 100 γρ. κασέρι, τριμμένο (8) 100 γρ. καστανή ζάχαρη (4) 100 γρ. καστανή, ψιλή ζάχαρη (1) 100 γρ. κεράσια (1) 100 γρ. κεράσια από γλυκό κουταλιού, στραγγισμένα από το σιρόπι (1) 100 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (1) 100 γρ. κερασάκια γλασέ, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. κεφαλοτύρι Arla, κομμένο σε κύβους (1) 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο (1) 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (6) 100 γρ. κινόα (1) 100 γρ. κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. κολοκύθα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 100 γρ. κονιάκ (1) 100 γρ. κορν φλάουρ (2) 100 γρ. κουβερτούρα (1) 100 γρ. κουβερτούρα 50% – 55% κακάο (1) 100 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο (2) 100 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο σπασμένη σε κομμάτια + 100 γρ. κουβερτούρα επιπλέον, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (ή ίση ποσότητα από έτοιμες «σταγόνες» σοκολάτας, που βρίσκουμε συσκευασμένες στα σούπερ μάρκετ), για τη διακόσμηση (1) 100 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα 55%, σπασμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο, λιωμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (3) 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, λιωμένη και κρυωμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα λευκή (1) 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη, για την επικάλυψη (1) 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα με 52% κακάο, τριμμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα πάνω από 60% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα πάνω από 60% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 100 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα, σε νιφάδες (1) 100 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 100 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη (1) 100 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (2) 100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. κουκουνάρια ελαφρώς καβουρντισμένα (1) 100 γρ. κράνμπερι (1) 100 γρ. κράνμπερις (ή σταφίδες) (1) 100 γρ. κράνμπερις ή μαύρες ή ξανθές σταφίδες (1) 100 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) 100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος (7) 100 γρ. κρέμα γάλακτος (36% λιπαρά) (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (3) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, ελαφρά χτυπημένη (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (3) 100 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος ζεστή (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά, Arla (1) 100 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί (2) 100 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου (θα πρέπει να βρείτε τα πολύ μικρά) (1) 100 γρ. κρητική γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη (1) 100 γρ. κρόκοι αυγών (περίπου 5 κρόκους) (1) 100 γρ. κόκκινα φρούτα φρέσκα (1) 100 γρ. κόκκινα φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες (3) 100 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες, πολύ ψιλοκομμένες (ή πολτοποιημένες) (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες (1) 100 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 100 γρ. λιωμένο βούτυρο, για το σκεύος και το κανταΐφι (1) 100 γρ. μάντολες + λίγες επιπλέον για το στόλισμα (1) 100 γρ. μάντολες, χοντροσπασμένες (1) 100 γρ. μέλι (2) 100 γρ. μέλι organic thyme, Melira (1) 100 γρ. μέλι της αρεσκείας σας (1) 100 γρ. μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (2) 100 γρ. μίγμα τυριών Pasta & Gratinar, Arla (1) 100 γρ. μαγιά νωπή (1) 100 γρ. μαγιονέζα (1) 100 γρ. μαγιονέζα Condito (1) 100 γρ. μαλακό κασέρι, τριμμένο (1) 100 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 100 γρ. μανούρι, τριμμένο (1) 100 γρ. μαραθόριζα, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (1) 100 γρ. μαρμελάδα μύρτιλο (1) 100 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι (1) 100 γρ. μαρμελάδα σύκο ή φράουλα (1) 100 γρ. μαυροσούσαμο (1) 100 γρ. μαύρες σταφίδες (2) 100 γρ. μείγμα τυριών Pasta & Gratinar (1) 100 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο (1) 100 γρ. μοσχαρίσιο μπέικον κομμένο σε κύβους, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 100 γρ. μοτσαρέλα (σε ενιαίο κομμάτι), κομμένη σε 8 κύβους (1) 100 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (3) 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (2) 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη Arla (1) 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla (2) 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (8) 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη με το χέρι (1) 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη, Arla (1) 100 γρ. μουστάρδα (2) 100 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (4) 100 γρ. μουστάρδα απαλή, Κύκνος (1) 100 γρ. μουστάρδα πικάντικη (1) 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα, κομμένο σε κύβους (1) 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 100 γρ. μπισκότα βουτύρου, τριμμένα σκόνη (1) 100 γρ. μπισκότα βρώμης με cranberries ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) 100 γρ. μπλε τυρί Castello Danablu (1) 100 γρ. μπλε τυρί Castello Danablu, Arla (1) 100 γρ. μπλε τυρί Δανίας (1) 100 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu (1) 100 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, Arla (2) 100 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, θρυμματισμένο (4) 100 γρ. μπλε τυρί, θρυμματισμένο (1) 100 γρ. μύρτιλα (5) 100 γρ. μύρτιλα φρέσκα (1) 100 γρ. νερό (3) 100 γρ. νερό χλιαρό (1) 100 γρ. ντοματίνια (4) 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση (2) 100 γρ. ντοματίνια πολύχρωμα, κομμένα στη μέση (1) 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα (1) 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (12) 100 γρ. ξανθές σταφίδες (1) 100 γρ. ξερά σύκα (1) 100 γρ. ξερά σύκα, ενυδατωμένα για 30 λεπτά και ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. πάνκο (1) 100 γρ. πάστα πράσινης ελιές (1) 100 γρ. πέστο βασιλικού (1) 100 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης ή Νάξου, πικάντικη (ή παρμεζάνα), τριμμένη (1) 100 γρ. παρμεζάνα (1) 100 γρ. παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι), τριμμένη (1) 100 γρ. παρμεζάνα (ή πικάντικη γραβιέρα Κρήτης ή Νάξου), κομμένη σε «φλούδες» με το εργαλείο που ξεφλουδίζετε λαχανικά (1) 100 γρ. παρμεζάνα, κομμένη σε λεπτότατες φέτες σαν φλούδες, με το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τις πατάτες (1) 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (3) 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (προαιρετικά) (1) 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη + 50 γρ. επιπλέον, σε ενιαίο κομμάτι (1) 100 γρ. παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πεκορίνο) (1) 100 γρ. πασσάτα ΚΥΚΝΟΣ (1) 100 γρ. παστέλι σκληρό, σουσαμένιο, θρυμματισμένο (1) 100 γρ. παστουρμά (χωρίς το τσιμένι), ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. παστουρμά, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 100 γρ. παστουρμάς καμήλας (1) 100 γρ. παστουρμάς, ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. πελτέ ντομάτας (2) 100 γρ. πετιμέζι Dina Nikolaou (1) 100 γρ. πλιγούρι (1) 100 γρ. πούδρα αμυγδάλου (7) 100 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 100 γρ. πούδρα αμυγδάλου, κοσκινισμένη (1) 100 γρ. πράσινες ελιές Καλαμών (1) 100 γρ. ράσμπερι, φρέσκα (1) 100 γρ. ρέγκα καπνιστή (1) 100 γρ. ραντίτσιο (κόκκινο λάχανο), ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. ρεγκάτο Arla, τριμμένo (1) 100 γρ. ρεγκάτο Arla, τριμμένο (1) 100 γρ. ροζ σταγόνες σοκολάτας (1) 100 γρ. ρόκα ή ροκέτ (1) 100 γρ. ρύζι Καρολίνα (2) 100 γρ. ρύζι Καρολίνα Ωμέγα (1) 100 γρ. ρύζι γλασέ (5) 100 γρ. ρύζι μπονέτ, Ωμέγα (1) 100 γρ. σάλτσα ντομάτας (1) 100 γρ. σαλάμι αέρος, κομμένο σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια κάθε φέτα στη μέση, ώστε να μοιάζουν με μικρά μισοφέγγαρα (1) 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό, ΗΛΙΟΣ (1) 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (2) 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό (1) 100 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (1) 100 γρ. σκληρό τυρί Δανίας, τριμμένο (2) 100 γρ. σκόνη αμυγδάλου (1) 100 γρ. σμέουρα και μαύρα μούρα (raspberries και blackberries) (1) 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τριμμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (3) 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (περιεκτικότητας 52% κακάο) τριμμένη (1) 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% (1) 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. σοκολάτα με γεύση φράουλα σε σταγόνες Γιώτης (1) 100 γρ. σοκολάτα σε σταγόνες (3) 100 γρ. σοκολάτα τριμμένη (1) 100 γρ. σοκολάτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 100 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 100 γρ. σουσάμι (1) 100 γρ. σουσάμι για την επικάλυψη (1) 100 γρ. σπανάκι (1) 100 γρ. σπανάκι baby (1) 100 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο (1) 100 γρ. σπεκ μαύρου χοίρου, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 100 γρ. σπορέλαιο (1) 100 γρ. σπόρους ροδιού (2) 100 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας (1) 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας (7) 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος (1) 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας και λίγες επιπλέον για την επιφάνεια (1) 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας, προαιρετικά (1) 100 γρ. σταφίδες (2) 100 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (1) 100 γρ. σταφίδες μαύρες (1) 100 γρ. σταφίδες μαύρες και ξανθές (1) 100 γρ. σταφίδες ξανθές, μουλιασμένες σε ζεστό νερό για 1 ώρα (1) 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (9) 100 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (πασάτα) (1) 100 γρ. σφέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 100 γρ. σύγκλινο, ψιλοκομμένο (1) 100 γρ. σύκα ξερά (1) 100 γρ. ταχίνι (4) 100 γρ. τραχανά ξινό (1) 100 γρ. τραχανά ξινό, Ζύμη Ψαχνών (1) 100 γρ. τριμμένα φουντούκια (τα τρίβετε στο μούλτι) (1) 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα (2) 100 γρ. τριμμένη τομάτα, ΚΥΚΝΟΣ (1) 100 γρ. τριμμένο κασέρι (2) 100 γρ. τρούφα σοκολάτας (2) 100 γρ. τυρί κασέρι τριμμένο (1) 100 γρ. τυρί κρέμα (8) 100 γρ. τυρί κρέμα Αrla (1) 100 γρ. φέτα (3) 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη (2) 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά) (1) 100 γρ. φέτα μαλακιά (1) 100 γρ. φέτα σκληρή (1) 100 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη (1) 100 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε κύβους (1) 100 γρ. φέτα της αρεσκείας σας (ή λευκό κατσικίσιο τυρί άλμης), κομμένη σε 4 λεπτές φέτες (1) 100 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη (1) 100 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη με το πιρούνι (1) 100 γρ. φέτα τριμμένη (προαιρετικά) (1) 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (7) 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (προαιρετικά) (1) 100 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους (1) 100 γρ. φέτα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 100 γρ. φέτα, τριμμένη (1) 100 γρ. φέτα, τριμμένη στο χέρι (1) 100 γρ. φακές κλασικές (1) 100 γρ. φακές μαύρες μπελούγκα (1) 100 γρ. φασολάκια πράσινα, φρέσκα (ή κατεψυγμένα), καθαρισμένα και κομμένα σε 2 – 3 κομμάτια το καθένα (1) 100 γρ. φασόλι ροβίτσα (1) 100 γρ. φιδές ψιλός, σπασμένος, βρασμένος σύμφωνα με το χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο του και καλά στραγγισμένος (1) 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (1) 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μπλέντερ (ή στο μούλτι) μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα (1) 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (2) 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροτριμμένα (1) 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, και χοντροσπασμένα (1) 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, τριμμένα σκόνη (1) 100 γρ. φουντούκια, τριμμένα σκόνη (1) 100 γρ. φουντούκια, ψιλοτριμμένα (1) 100 γρ. φράουλες (3) 100 γρ. φράουλες, κομμένες σε φετάκια (1) 100 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (1) 100 γρ. φρέσκα κόκκινα φρούτα (φράουλες, ράσμπερι, μύρτιλλα κ.λπ.) (1) 100 γρ. φρέσκα φρούτα (ανάλογα με την εποχή) (1) 100 γρ. φρέσκα φρούτα (κεράσια, φράουλες, ροδάκινο) (1) 100 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυμμένες κομμένες σε μικρές φέτες (1) 100 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 100 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (2) 100 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (7) 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη (2) 100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης (1) 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα (1) 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα (1) 100 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα (2) 100 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό (1) 100 γρ. φύλλα ρόκας (1) 100 γρ. χυμό ντομάτας (1) 100 γρ. χυμός πορτοκαλιού (1) 100 γρ. ψίχα από ανάλατα φιστίκια Αιγίνης, αλεσμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ψιλή σκόνη (1) 100 γρ. ψίχα από ψωμί ολικής άλεσης (1) 100 γρ. ψίχουλα ψωμιού (1) 100 γρ. ψίχουλα ψωμιού ή πάνκο (1) 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (2) 100 γρ. ψιλός φιδές, που θα σπάσετε και θα θρυμματίσετε με τα χέρια σας σε ένα μπολ (1) 100 γρ. ψωμί, (2 - 3 μέτριες φέτες), ζυγισμένο χωρίς την κόρα, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, κομμένο σε κυβάκια του 1 εκ. (1) 100 γρ.γιαούρτι στραγγιστό (1) 100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο (1) 100 γραμ. ζάχαρη άχνη (1) 100+100 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 100+100 γρ. μοτσαρέλα ARLA, τριμμένη (1) 100-150 γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη (1) 1000 ml (περίπου) λαχανικών, καυτός (1) 1000 ml γάλα (1) 1000 ml ζωμό κότας (1) 1000 ml ζωμό λαχανικών ή νερό, ζεστό (1) 1000 ml ζωμός κοτόπουλου, ζεστός (1) 1000 ml ζωμός λαχανικών, καυτό (1) 1000 ml φρέσκο γάλα (1) 110 ml γάλα (1) 110 ml σπορέλαιο (1) 110 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο, παγωμένο κομμένο σε κύβους (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 110 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 110 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 110 γρ. ζάχαρη (2) 110 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, ψιλή (1) 110 γρ. κουβερτούρα 55%, σπασμένη σε κομμάτια (1) 110 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 110 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 110 γρ. ταραμά λευκό (1) 110 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκάλι (1) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο αλατισμένο (1) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους (1) 115 γρ. βούτυρο (2) 115 γρ. βούτυρο LURPAK (2) 115 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 115 γρ. βούτυρο, λιωμένο (2) 115 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 115 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 115 γρ. κεφίρ (1) 115 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 115 γρ. φουντούκια, τριμμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 12 - 14 μέτρια φρέσκα μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα στη μέση (1) 12 - 14 ξερά σύκα, κομμένα στη μέση (προαιρετικά) (1) 12 - 14 φυλλαράκια από φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 12 - 16 ντακάκια (μικρές παξιμαδομπουκιές –μπορείτε να διαλέξετε όποιο είδος θέλετε, όπως κρίθινα, επτάζυμα, σταρένια κ.ά.) (1) 12 αγκινάρες, φρέσκες, καθαρισμένες* (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας) (1) 12 αντζούγιες (από βάζο) (1) 12 ασπράδια από αυγά μετρίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 12 ασπράδια αυγών (1) 12 βερίκοκα (1) 12 γαρίδες μεγάλες, με το κεφάλι, καθαρισμένες (1) 12 γαρίδες μεγάλες, χωρίς κελύφη και έντερα (κρατάω τα κεφάλια και τα κελύφη για το ζωμό) (1) 12 γρ. (1 κ.σ.) μπέικιν πάουντερ (1) 12 γρ. ζελατίνη, σε φύλλα (1) 12 γρ. κορν φλάουρ (1) 12 γρ. μαγιά ξηρή (1) 12 γρ. μαγιά φρέσκια (1) 12 γρ. μπέικιν πάουντερ (1) 12 κανελόνια (1) 12 καραμέλες γάλακτος (1) 12 κλαράκια φρέσκια ρίγανη (1) 12 κοπανάκια κοτόπουλου (είναι η στρογγυλή άκρη του μπουτιού του κοτόπουλου και θα τα βρείτε είτε χύμα στα περισσότερα κρεοπωλεία, συσκευασμένα, σε πακέτα των 6 τεμαχίων, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 12 κουτ. γλυκού πραλίνα φουντουκιού (1) 12 κόκκινα μήλα, μικρού ή μέτριου μεγέθους, γερά (1) 12 λεπτές φετούλες από γαλλική μπαγκέτα (1) 12 λουκάνικα Τζουμαγιάς (1) 12 μέτρια καλαμαράκια καθαρισμένα και χωρισμένα τα πλοκάμια από το σώμα (1) 12 μέτρια μπαρμπουνάκια φιλεταρισμένα (1) 12 μέτρια ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, καλά πλυμένα και τριμμένα (1) 12 μήλα Γκόλντεν (1) 12 μακριά ψωμάκια για hot dog (1) 12 μεγάλα ασπρομανίταρα (1) 12 μεγάλα καλαμάρια ή θράψαλα (1) 12 μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας, κομμένα σε τετράγωνο σχήμα (1) 12 μεγάλες γαρίδες (1) 12 μεγάλες φράουλες (1) 12 μικρά λευκά γογγύλια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 12 μικρά, στρογγυλά σοκολάτακια (1) 12 μπισκότα πτι μπερ (1) 12 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 12 μπουτάκια κοτόπουλου (όχι ολόκληρα, αλλά το ακριανό κομμάτι, τα λεγόμενα «κοπανάκια», τα οποία θα βρείτε χύμα στα κρεοπωλεία ή θα τα αγοράσετε συσκευασμένα, σε δισκάκια –κάθε δισκάκι περιέχει 6 κοπανάκια) (1) 12 ντοματίνια (1) 12 ντοματίνια, κομμένα σε φετάκια (1) 12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 12 ντοματίνια, μεγαλούτσικα (1) 12 ξερά βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (1) 12 πράσινα μήλα, μεγάλα (1) 12 σύκα ξερά, ψιλοκομμένα (1) 12 φέτες Blue Cheese Castello Danablu, κομμένες στη μέση (1) 12 φέτες ζαμπόν, κομμένο από τη μακριά πλευρά, στη μέση (1) 12 φέτες μανταρίνι (1) 12 φέτες παστουρμάς από μπούτι (1) 12 φέτες προσούτο Ευρυτανίας (1) 12 φέτες τσένταρ (1) 12 φέτες τσουρέκι, πάχους 1½ εκ., φρέσκες ή μπαγιάτικες (1) 12 φέτες ψωμί (μόνο ψίχα) ή τσουρέκι, κομμένες σε κύβους του 1 εκ. (1) 12 φέτες ψωμί της αρεσκείας μας, από μέτριου πάχους φραντζόλα (1) 12 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα (1) 12 φορμάκια για μάφινς, από χαρτί (σαν μεγάλα χαρτάκια για πτι-φουρ) ή αλουμινένια μιας χρήσης (όλα τα βρίσκετε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 12 φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (προαιρετικά) (1) 12 φρέσκες αγκινάρες καθαρισμένες (1) 12 φρέσκες αγκινάρες, καθαρισμένες (1) 12 φύλλα κρούστας (θα χρειαστούμε λίγο περισσότερο από 1 πακέτο) (1) 12 φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 12 φύλλα λαζάνια (1) 12 χοιρινά μπριζολάκια, από λαιμό ή σπάλα (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα κόψει σε πάχος ½ εκ.) (1) 12 χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών (1) 12 ώριµες ντοµάτες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες (1) 12 ώριμα αλλά σχετικά σφικτά φρέσκα σύκα, μαύρα ή πράσινα, με τη φλούδα τους, χαραγμένα χιαστί στην επάνω πλευρά τους, εκεί που είναι το κοτσάνι (1) 12 – 14 ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια (1) 12-14 φιρίκια, κομμένα στη μέση (1) 12-14 φύλλα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) 12-15 γρ. καραμέλες γάλακτος (1) 12-15 φύλλα βασιλικό (1) 120 + 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης (1) 120 g Lurpak βούτυρο (1) 120 ml (περίπου ¾ φλιτζ.) γάλα (1) 120 ml (περίπου ¾ φλιτζ.) κρέμα γάλακτος (1) 120 ml Peleano Rose (1) 120 ml Ρομπόλα ή λευκό ξηρό κρασί + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 120 ml έτοιμο καφέ εσπρέσο (1) 120 ml βραστό νερό (1) 120 ml γάλα (5) 120 ml γάλα φρέσκο (1) 120 ml γάλα, χλιαρό (1) 120 ml γλυκό κρασί (4) 120 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (2) 120 ml ελαιόλαδο (5) 120 ml ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (1) 120 ml ελαφρύ ελαιόλαδο (όχι αγουρέλαιο) ή καλής ποιότητας σπορέλαιο (1) 120 ml ζωμό κρέατος (2) 120 ml ηλιέλαιο (1) 120 ml καυτό καφέ (1) 120 ml καφές εσπρέσο (1) 120 ml κονιάκ (6) 120 ml κρέμα γάλακτος (6) 120 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA (1) 120 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (3) 120 ml κρέμα γάλακτος Arla (2) 120 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (2) 120 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού (1) 120 ml κρέμα γάλακτος, Arla (2) 120 ml κρασί λευκό (2) 120 ml κόκκινο κρασί (3) 120 ml κόκκινο, ξηρό κρασί (1) 120 ml λευκό κρασί (3) 120 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 120 ml λικέρ λιμοντσέλο (2) 120 ml μελάσα (1) 120 ml μπράντι (1) 120 ml μπράντι ή κονιάκ (1) 120 ml νερό (7) 120 ml νερό χλιαρό (1) 120 ml ξύδι από κόκκινο κρασί (1) 120 ml ρακόμελο (1) 120 ml σάλτσα σόγιας (1) 120 ml σαμιώτικο κρασί γλυκό (1) 120 ml σπορέλαιο (1) 120 ml τσίπουρο (1) 120 ml φρέσκο γάλα (2) 120 ml φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 120 ml χυμό λεμονιού (2) 120 ml χυμό μανταρινιού (1) 120 ml χυμό πορτοκάλι (5) 120 ml χυμός πορτοκαλιού (1) 120 sour cream ή στραγγιστό γιαούρτι 10% (1) 120 γρ. pasta & gratinar Arla + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 120 γρ. Βούτυρο (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο (2) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρυωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (2) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (2) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 ώρα (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (13) 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (3) 120 γρ. αλεύρι ρυζιού (1) 120 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (1) 120 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις, ψιλοκομμένα (1) 120 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου από 4 αυγά) (1) 120 γρ. αυγά (2 αυγά + 1 ασπράδι αυγού) (1) 120 γρ. βερίκοκα αποξηραμένα, κομμένα στη μέση (1) 120 γρ. βούτυρο (5) 120 γρ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak (3) 120 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το σκεύος (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο αλλά κρύο (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 120 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 120 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο λιωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο μαλακωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια + λίγο επιπλέον, λιωμένο, για το άλειμμα της φόρμας (2) 120 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια των 20 γρ. (1) 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωμάτιου (1) 120 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο (2) 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο (1) 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο, χωρίς να το αφήσω να κάψει (1) 120 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 120 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμα, λιωμένο, για τα φορμάκια (1) 120 γρ. βούτυρο, σε μέτρια κομμάτια (1) 120 γρ. γάλα (1) 120 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά (2) 120 γρ. γιαούρτι πλήρες (1) 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (2) 120 γρ. γραβιέρα Κρήτης, γλυκιά, χονδροτριμμένη (1) 120 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (2) 120 γρ. επιδόρπιο γάλακτος Arla Protein Natural (1) 120 γρ. ζάχαρη (14) 120 γρ. ζάχαρη άχνη (7) 120 γρ. ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (1) 120 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 120 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 120 γρ. καβουρμάς (1) 120 γρ. καλής ποιότητας σκόνη κακάο (1) 120 γρ. καρυδόψιχα, κοπανισμένη (1) 120 γρ. καρύδια ψίχα (1) 120 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (1) 120 γρ. καρύδια, τριμμένα σκόνη (1) 120 γρ. κολοκύθα, βρασμένη (1) 120 γρ. κορν φλάουρ (1) 120 γρ. κουβερτούρα (1) 120 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί, δηλαδή μέσα σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό (1) 120 γρ. κουβερτούρα 55%, σπασμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 120 γρ. κουβερτούρα 70%, λιωμένη (1) 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (1) 120 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη (1) 120 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 120 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) 120 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 120 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 120 γρ. κρέμα λεμονιού (lemon curd) (1) 120 γρ. κρόκοι αυγών, χτυπημένοι ελαφρά (1) 120 γρ. κρύο νερό (1) 120 γρ. λεμονόκρεμα (1) 120 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 120 γρ. μέλι θυμαρίσιο (1) 120 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί, τύπου chèvre (1) 120 γρ. μαρμελάδα φράουλα (2) 120 γρ. μαύρες σταφίδες (1) 120 γρ. μαύρη ζάχαρη με μελάσα (θα τη βρείτε σε όλα τα μεγάλα market) (1) 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (1) 120 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (1) 120 γρ. μουστάρδα απαλή (1) 120 γρ. μπέικον σε φέτες (1) 120 γρ. μπέικον, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 120 γρ. μύρτιλα (1) 120 γρ. ξινόγαλο (1) 120 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα (ή παρμεζάνα ή πεκορίνο), τριμμένη (1) 120 γρ. παρμεζάνα ή παλαιωμένη γραβιέρα, τριμμένη (1) 120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (1) 120 γρ. πικάντικο κεφαλοτύρι (ή κεφαλογραβιέρα), τριμμένο (1) 120 γρ. πλιγούρι (1) 120 γρ. πουρέ κόκκινων φρούτων (θα τα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 120 γρ. πούδρα φουντουκιού (1) 120 γρ. ραπανάκια (1) 120 γρ. σάλτσα mexicana Condito (1) 120 γρ. σιμιγδάλι χοντρό ΗΛΙΟΣ (1) 120 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, σε φλέικς (1) 120 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (1) 120 γρ. σοκολάτα με 70% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 120 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 120 γρ. σπορέλαιο (1) 120 γρ. τραχανά (1) 120 γρ. τριμμένη φρυγανιά (1) 120 γρ. τυρί κρέμα (1) 120 γρ. τυρί κρέμα ARLA (1) 120 γρ. τυρί κρέμα Arla (2) 120 γρ. φουντούκια (1) 120 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα (1) 120 γρ. φουντούκια, χωρίς φλούδα (1) 120 γρ. φράουλες ή άλλα κόκκινα φρούτα (παγωμένες στην κατάψυξη για 12 ώρες) (1) 120 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα (raspberries) (1) 120 γρ. φρέσκα φραμπουάζ (1) 120 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (1) 120 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla, μαλακωμένο (1) 120 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα, χωρίς φλούδα (1) 120 γρ. φυστικοβούτυρο (1) 120 γρ. χλιαρό γάλα (1) 120 γρ. χοιρινή πανσέτα, ψιλοκομμένη (1) 120 γρ. ψίχα από φρέσκο άσπρο ψωμί (1) 120 γραμ. ζάχαρη άχνη (1) 1200 ml καυτός ζωμός κρέατος ή λαχανικών (1) 125 ml γάλα (4) 125 ml γάλα πλήρες (1) 125 ml γάλα φρέσκο (1) 125 ml κρέμα γάλακτος (2) 125 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 125 ml κρέμα γάλακτος, Arla (1) 125 ml νερό (2) 125 ml σπορέλαιο (1) 125 ml χλιαρό νερό (3) 125 ml χυμός πορτοκαλιού (1) 125 γρ (1 πλάκα) κουβερτούρα, 55% κακάο, σπασμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 125 γρ. (1/2 πακέτο) βούτυρο, μαλακωμένο + 50 γρ. επιπλέον, ψιλοκομμένο, για το ταψί (1) 125 γρ. (½ πακέτο) βούτυρο, μαλακωμένο + 50 γρ. επιπλέον, ψιλοκομμένο, για το ταψί (1) 125 γρ. Lurpak Soft + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 125 γρ. αγκιναράκια σε βαζάκι, στραγγισμένα (1) 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (5) 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 125 γρ. αλεύρι σικάλεως (θα το βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και στο φούρνο της γειτονιάς σας) (1) 125 γρ. αμυγδαλόσκονη (θα τη βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε ζαχαροπλαστεία) (1) 125 γρ. βούτυρο (1) 125 γρ. βούτυρο LURPAK (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak με μειωμένα λιπαρά, μαλακωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρά κομμάτια, μαλακωμένα για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + 1 κουτ. σούπας, για το ταψί (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (όχι λιωμένο), κομμένο σε μικρούς κύβους 50 ml νερό (1) 125 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα (1) 125 γρ. βούτυρο lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο λιωμένo (1) 125 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους (1) 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 125 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 125 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα (1) 125 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 125 γρ. βούτυρο, παγωμένο (1) 125 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους (1) 125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 125 γρ. γάλα φρέσκο (1) 125 γρ. γιαούρτι (1) 125 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (5) 125 γρ. ζάχαρη (11) 125 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 125 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (1) 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 125 γρ. κακάο καλής ποιότητας, άγλυκο (1) 125 γρ. κορν φλάουρ (1) 125 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 125 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (1) 125 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί (1) 125 γρ. κρύο νερό (1) 125 γρ. μέλι (1) 125 γρ. μαύρη σοκολάτα, καλής ποιότητας (1) 125 γρ. μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα και ολόκληρα (1) 125 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ (1) 125 γρ. πελτέ (1) 125 γρ. ρύζι για ριζότο (καρολίνα ή αρμπόριο ή καρναρόλι) (1) 125 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 125 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν ψιλή σκόνη (1) 125 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή βούτυρο πρόβειο), μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 125 γρ. φρέσκο γάλα (1) 125 γρ. χονδρό σιμιγδάλι (1) 125 γρ. χυμός λεμονιού, κατά προτίμηση από βιολογικά λεμόνια (1) 125 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμένος (1) 13 γρ. μαγιά, ξηρή (1) 13-15 (120 -150 γρ. περίπου) φετούλες παστουρμά (χωρίς το τσιμένι) (1) 13-15 ροζ μαρέγκες, χοντροσπασμένες (1) 130 ml γάλα (2) 130 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος light (1) 130 ml γάλα εβαπορέ (1) 130 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 130 ml κρύα κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 130 ml νερό (1) 130 ml σάλτσα σόγιας, βιολογική (1) 130 ml χλιαρό νερό (1) 130 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 130 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (7) 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 130 γρ. αλεύρι πολύσπορο, Μύλοι Δάκου (1) 130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 130 γρ. βούτυρο (1) 130 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 130 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 130 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 130 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + 10 γρ. επιπλέον, για το ταψί (1) 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 130 γρ. γάλα αγελαδινό πλήρες (1) 130 γρ. γάλα πλήρες (1) 130 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (1) 130 γρ. ζάχαρη (7) 130 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (1) 130 γρ. ζάχαρη καστανή (5) 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 130 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους (1) 130 γρ. καπνιστή πέστροφα (1) 130 γρ. καστανή ζάχαρη (2) 130 γρ. κινόα (1) 130 γρ. κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά (1) 130 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 130 γρ. μέλι (1) 130 γρ. μπισκότα βουτύρου, θρυμματισμένα (1) 130 γρ. μύρτιλα (1) 130 γρ. νερό (2) 130 γρ. πανσέτα (ή λαρδί), κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 130 γρ. ράσμπερις (1) 130 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 130 γρ. σοκολάτα 70% κακάο, λιωμένη (1) 130 γρ. ταχίνι (1) 130 γρ. τσένταρ, τριμμένο (1) 130 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (1) 130 γρ. φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 130 γρ. χαρουπάλευρο (1) 130 γρ. χυμό λεμονιού (1) 130-150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 135 γρ. Λευκό Κινόα (1) 135 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 135 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 135 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 135 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 14 φέτες τυρί του τοστ, κατά προτίμηση έμμενταλ (1) 14 φύλλα Βυρητού Ζύμη Ψαχνών (1) 140 ml Σαμιώτικο γλυκό κρασί (1) 140 ml αριάνι (1) 140 ml γάλα χλιαρό (1) 140 ml γάλα, χλιαρό (2) 140 ml κρέμα γάλακτος (1) 140 ml κρέμα γάλακτος (1) 140 ml κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά, Arla (1) 140 ml χλιαρό γάλα (1) 140 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 140 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (2) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 140 γρ. βούτυρο (1) 140 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 140 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο ακόμα, για τα φορμάκια (1) 140 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 140 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 140 γρ. γάλα εβαπορέ (1) 140 γρ. ζάχαρη (3) 140 γρ. ζάχαρη άχνη (3) 140 γρ. κεράσια γλασαρισμένα (1) 140 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 140 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 140 γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 140 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 140 γρ. σπορέλαιο (1) 140 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 140 γρ. φέτες κοτόπουλου, ψιλοκομμένες (1) 140 γραμ. γλυκόζη (1) 1400 ml καυτό ζωμό λαχανικών (1) 145 ml γάλα εβαπορέ, αδιάλυτο (1) 15 - 20 μπισκότα πτι μπερ, τριμμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 15 - 20 ντοματίνια, πλυμένα και κομμένα στη μέση (1) 15 - 20 ώριμα φρέσκα δαμάσκηνα (ή βανίλιες), κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσια (1) 15 ml γλυκερίνη βρώσιμη (την βρίσκουμε στα φαρμακεία) (1) 15 έτοιμοι μπεζέδες (οι μπεζέδες είναι μικρές, συμπαγείς και αφράτες ροζέτες από ψημένη μαρέγκα, τις οποίες θα βρείτε σχεδόν σε όλα τα ζαχαροπλαστεία) (1) 15 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (1) 15 γρ. αλάτι (3) 15 γρ. αμμωνία (1) 15 γρ. αμμωνία* (1) 15 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 15 γρ. γιαπωνέζικο πράσινο τσάι Matcha (θα το βρείτε σε ειδικευμένα καταστήματα με είδη τσαγιού και σε μπαχαράδικα) ή φύλλα πράσινου τσαγιού της αρεσκείας μας (ή φύλλα και μπουμπούκια από τσάι του βουνού) (1) 15 γρ. ζάχαρη (1) 15 γρ. ζελατίνη σε σκόνη (1) 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (2) 15 γρ. ζελατίνη, σε φύλλα (1) 15 γρ. κακάο άγλυκο (4) 15 γρ. μέλι (1) 15 γρ. μαγιά νωπή (2) 15 γρ. μαγιά ξερή (3) 15 γρ. μαγιά ξηρή (1) 15 γρ. μαγιά, ξηρή (1) 15 γρ. μπέικιν πάουντερ (5) 15 γρ. νωπή μαγιά (από το φούρνο της γειτονιάς ή συσκευασμένη, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ), κομματιασμένη με το πιρούνι (1) 15 γρ. σπορέλαιο ή λάδι καρύδας (1) 15 γρ. σόδα (σκόνη) (1) 15 γρ. φύλλα ζελατίνης (3) 15 κουτ. γλυκού κρέμα κάστανου (τη βρίσκω έτοιμη, σε βαζάκια ή σε κονσέρβα, σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 15 μέτριες φρέσκες αγκινάρες, καθαρισμένες*, στραγγισμένες και κομμένες στη μέση (1) 15 μήλα Ζαγορίν (1) 15 μανιτάρια μικρά, ολόκληρα (1) 15 μαρεγκάκια (1) 15 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο (1) 15 μικρές φράουλες (1) 15 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 15 ντοματίνια (1) 15 ντοματίνια ολόκληρα, πλυμένα (1) 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 15 φέτες μπέικον (1) 15 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα (1) 15 φύλλα βασιλικό, πλατύφυλλο (1) 15 φύλλα δυόσμο φρέσκο (1) 15 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (6) 15 φύλλα φρέσκο δυόσμο (1) 15-16 μποκοντσίνι (μικρά μοτσαρελάκια) ή 150 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε 15 μικρούς κύβους (1) 15-16 τρυφερά μαρουλόφυλλα, χοντροκομμένα (1) 15-18 μπεζέδες* (αν δεν έχετε χρόνο να τους φτάξετε μπορείτε να τους αγοράζετε έτοιμους από τα ζαχαροπλαστεία (1) 15-18 μπισκότα σαβαγιάρ (2) 15-20 κεράσια σε σιρόπι (1) 15-20 φράουλες, πλυμένες (κρατάμε το πράσινο κοτσανάκι τους) (1) 15-20 φύλλα βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 15-20 φύλλα φρέσκιας μέντας, ψιλοκομμένα (1) 150 + 300 γρ. ζάχαρη (1) 150 g de feta, réduite en miettes ou en purée avec une fourchette (1) 150 g de poivrons rouges grillés (1) 150 g de yaourt grec égoutté (1) 150 ml d’eau ou de bouillon de légumes (1) 150 ml γάλα (9) 150 ml γάλα 1,5% λιπαρά (1) 150 ml γάλα ζαχαρούχο (1) 150 ml γάλα πλήρες (2) 150 ml γάλα φρέσκο (1) 150 ml γάλα, ζεστό (1) 150 ml γάλα, χλιαρό (1) 150 ml ελαιόλαδο (36) 150 ml ελαιόλαδο, LASITIA (1) 150 ml ελαφριά κρέμα γάλακτος (1) 150 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (1) 150 ml ζωμό κρέατος (2) 150 ml ζωμό κότας (1) 150 ml ζωμό λαχανικών (1) 150 ml ζωμός κρέατος (1) 150 ml ζωμός λαχανικών (1) 150 ml ηλιέλαιο (1) 150 ml κονιάκ, χλιαρό (1) 150 ml κρέμα γάλακτος (3) 150 ml κρέμα γάλακτος 36% Arla (1) 150 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 150 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (2) 150 ml κρέμα γάλακτος Arla (3) 150 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 150 ml κρέμα γάλακτος light 12% λιπαρά, Arla (1) 150 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 150 ml κρασί κόκκινο (4) 150 ml κρασί λευκό (2) 150 ml κρύο γάλα (1) 150 ml κόκκινο ξηρό κρασί (2) 150 ml κόκκινο, ξηρό κρασί (1) 150 ml λευκό κρασί (1) 150 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 150 ml μαύρο ρούμι (1) 150 ml μηλόξιδο (1) 150 ml μπράντι (1) 150 ml νερό (7) 150 ml νερό (μη χλωριωμένο), καυτό (75°C) (1) 150 ml ξύδι από κόκκινο κρασί (1) 150 ml ρετσίνα (1) 150 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (1) 150 ml χλιαρό γάλα (1) 150 ml χλιαρό νερό (1) 150 ml χυμό μανταρίνι (1) 150 ml χυμό πορτοκάλι (1) 150 ml χυμό πορτοκαλιού (1) 150 ml χυμός λεμονιού (ή λιγότερος, αν θέλετε) (1) 150 αμυγδαλόψιχα, τριμμένη σε σκόνη (1) 150 γρ .μπισκότα κανέλας τύπου digestive σε πούδρα (1) 150 γρ ασπράδια αυγών (1) 150 γρ. (καθαρό βάρος) λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ (κρατάω το λάδι του για το άλειμμα των φύλλων) Θα το βρείτε σε γυάλινα βαζάκια κομμένο σε μπαστουνάκια ή κύβους (1) 150 γρ. Arla Pasta & Gratinar (1) 150 γρ. Arla αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο (1) 150 γρ. Pasta & Gratinar, Arla (1) 150 γρ. chorizo ωρίμανσης, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 150 γρ. cranberries (1) 150 γρ. mix τριμμένων τυριών, Pasta & Gratinar, Arla (1) 150 γρ. mix τυριών Pasta & Gratinar, Arla (1) 150 γρ. mix τυριών, Pasta & Gratinar, Arla (1) 150 γρ. mozzarella ΑRLA (1) 150 γρ. pasta & gratinar Arla, + λίγo επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 150 γρ. pasta & gratinar, Arla (1) 150 γρ. Βυσσινάδα (1) 150 γρ. Κέτσαπ 0% προσθήκη ζάχαρης, Κύκνος (1) 150 γρ. Μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (3) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak soft + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους (2) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (2) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο & κρύο (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο αλλά χωρίς να κάψει + 2 κουτ. σούπας επιπλέον, μαλακωμένο (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο, χωρίς όμως να κάψει (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο καλά + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για το σοτάρισμα (1) 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (2) 150 γρ. αγελαδινό γιαούρτι (όχι στραγγιστό) (1) 150 γρ. αλεύρι βρώμης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (23) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου + λίγο επιπλέον για τη φόρμα και τα δαμάσκηνα (1) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο ακόμα, για την επιφάνεια (1) 150 γρ. αλεύρι μαλακό, κοσκινισμένο (1) 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (4) 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για το ταψάκι (1) 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) 150 γρ. αλεύρι σκληρό (1) 150 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο (1) 150 γρ. αλμυρά κράκερς (1) 150 γρ. αμυγδαλόψιχα, σε σκόνη (θα τη βρείτε συσκευασμένη, στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (ή φιλέ αμυγδάλου ή καρυδόψιχα), χονδροσπασμένα (1) 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα (1) 150 γρ. αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα (1) 150 γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα (1) 150 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (2) 150 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ και χονδροσπασμένα (1) 150 γρ. ανάμεικτα κόκκινα φρούτα, κατεψυγμένα (1) 150 γρ. ανθότυρο (4) 150 γρ. αντζούγιες φιλέτο (1) 150 γρ. αντζούγιες φιλέτο, ψιλοκομμένες (1) 150 γρ. απάκι, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. αποξηραμένη και τριμμένη καρύδα (πωλείται σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ και στις κάβες που πωλούν και ξηρούς καρπούς) (1) 150 γρ. αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (1) 150 γρ. αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (θα τη βρούμε συσκευασμένη, στα σούπερ μάρκετ ή σε καλές κάβες και καταστήματα με ξηρούς καρπούς) (1) 150 γρ. αρακά (1) 150 γρ. αρακά κατεψυγμένο (1) 150 γρ. αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) 150 γρ. ασπράδια αυγών (1) 150 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 150 γρ. βούτυρο (6) 150 γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο (1) 150 γρ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (2) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + 50 γρ. επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρύο (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο, για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, + λίγο λιωμένο για το άλειμμα (1) 150 γρ. βούτυρο αγελαδινό (2) 150 γρ. βούτυρο αγελαδινό, κομμένο σε μικρά κομμάτια, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 150 γρ. βούτυρο λιωμένο (5) 150 γρ. βούτυρο παγωμένο (1) 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (4) 150 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια (1) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο (6) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο (2) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο και χλιαρό (1) 150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (3) 150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 45 λεπτά (1) 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο (3) 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 150 γρ. βραστό χοιρινό ζαμπόν από μπούτι, ψιλοκομμένο (2) 150 γρ. βραστό χοιρινό ζαμπόν, από μπούτι, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. βύσσινα από γλυκό του κουταλιού καλά στραγγισμένα από το σιρόπι τους (ζυγισμένα αφού τα στραγγίσετε) (1) 150 γρ. γάλα (3) 150 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1) 150 γρ. γάλα φρέσκο (1) 150 γρ. γαλοπούλα βραστή, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (7) 150 γρ. γκοργκοντζόλα (ή ροκφόρ) (1) 150 γρ. γλυκιά γραβιέρα, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 150 γρ. γλυκόζη (1) 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης (1) 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, γλυκιά, τριμμένη (1) 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 150 γρ. γραβιέρα ηπειρώτικη, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. γραβιέρα παλαιωμένη, πικάντικη (π.χ. Νάξου), κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 150 γρ. γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη (2) 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη (1) 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (5) 150 γρ. δημητριακά με μέλι (1) 150 γρ. ελαιόλαδο (4) 150 γρ. ελαιόλαδο (για τη συνταγή και για το άλειμμα) (1) 150 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων (1) 150 γρ. ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (1) 150 γρ. ζάχαρη (57) 150 γρ. ζάχαρη (ή λιγότερη, αν θέλουμε) (1) 150 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 150 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 150 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (4) 150 γρ. ζάχαρη καρύδας (1) 150 γρ. ζάχαρη καστανή (12) 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (4) 150 γρ. ζάχαρη λευκή (1) 150 γρ. ζαμπόν από μπούτι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 150 γρ. ζαμπόν βραστό, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. ζαμπόν, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα (2) 150 γρ. ζωμό λαχανικών (1) 150 γρ. ηλιέλαιο (1) 150 γρ. ινδοκάρυδο (1) 150 γρ. κάσιους, καβουρδισμένα και αλατισμένα (1) 150 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 150 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο (1) 150 γρ. καλαμπόκι, βρασμένο (1) 150 γρ. καπνιστή μπριζόλα, ψιλοκομμένη (1) 150 γρ. καπνιστό μπέικον (ή μανιάτικο σύγλινο), άκοπο, το οποίο κόβουμε σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. καπνιστό μπέικον, άκοπο, σε κύβους του 1 εκ. (1) 150 γρ. καρπούζι, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη σε χονδρή σκόνη (1) 150 γρ. καρυδόψυχα, χοντροσπασμένη (1) 150 γρ. καρυδόψυχα, ψιλοκομμένη (όχι αλεσμένη) (1) 150 γρ. καρότο, σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (2) 150 γρ. κασέρι τριμμένο (1) 150 γρ. κασέρι, τριμμένο (2) 150 γρ. καστανή ζάχαρη (2) 150 γρ. κατίκι (1) 150 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (κομμένα στη μέση) (1) 150 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. κεφαλονίτικες μάντολες, χοντροσπασμένες + λίγες επιπλέον για το στόλισμα (1) 150 γρ. κεφαλοτύρι Arla, τριμμένο (1) 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο (1) 150 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (3) 150 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο + 50 γρ. επιπλέον (1) 150 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (1) 150 γρ. κιμάς αρνίσιος, από σπάλα ή σβέρκο (1) 150 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή λάπα (1) 150 γρ. κουβερτούρα (2) 150 γρ. κουβερτούρα 52% (1) 150 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, λιωμένη (1) 150 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (2) 150 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 150 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένο σε κομμάτια (1) 150 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 150 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (1) 150 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 150 γρ. κουβερτούρα 64% ή 72% κακάο (πικρή δηλαδή), τριμμένη στον τρίφτη (1) 150 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο (1) 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες Γιώτης (1) 150 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 150 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη (1) 150 γρ. κουβερτούρα με 52% κακάο (1) 150 γρ. κουβερτούρα, 55% κακάο (ή λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος), τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 150 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη (1) 150 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη σε μπεν μαρί (δηλαδή σε ένα ανοξείδωτο μπολ που θα στερεώσετε στα χείλη μας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό) (1) 150 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και «σταγόνες» κουβερτούρας που θα βρούμε σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (3) 150 γρ. κουρτερτούρα γάλακτος (1) 150 γρ. κουσκούς (1) 150 γρ. κράκερς (1) 150 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος (4) 150 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (2) 150 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά Arla, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος, Arla (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος, καλά παγωμένη (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) 150 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί (2) 150 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί για την διακόσμηση (1) 150 γρ. κρέμα κάστανο (θα την αγοράσετε έτοιμη στο σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. κρέμα κάστανου (την βρίσκομαι έτοιμη στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. κρέμα καρύδας (1) 150 γρ. κρέμα λεμονιού (lemon curd) (1) 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη (1) 150 γρ. κόκκινα φρούτα φρέσκα (φράουλες, μύρτιλα, ράσμπερις κ.λπ.) (1) 150 γρ. κόκκινα φρούτα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 150 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. κόντιτα (είναι φλούδες εσπεριδοειδών κονφί, που πωλούνται ψιλοκομμένα και συσκευασμένα σε κουτάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. λαρδί ή μπέικον, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. λεμονόκρεμα (1) 150 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα (1) 150 γρ. λευκή σοκολάτα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη (1) 150 γρ. λιαστές ντομάτες (στεγνές, και όχι από βαζάκι με λάδι), κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 150 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 150 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (1) 150 γρ. λιαστές ντομάτες, πολύ ψιλοκομμένες (1) 150 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (3) 150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 150 γρ. μέλι (1) 150 γρ. μέλι ή σιρόπι γλυκόζης (θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. μέλι αγνό (1) 150 γρ. μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) 150 γρ. μέλι, λιωμένο και κρύο (1) 150 γρ. μαγιονέζα (1) 150 γρ. μαγιονέζα Vegan, ΚΥΚΝΟΣ (1) 150 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου chevre frais) (1) 150 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φετάκια (1) 150 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλα (1) 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα, καλά καθαρισμένα με ένα καθαρό πανάκι και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 150 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 150 γρ. μανούρι, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. μαρμελάδα βατόμουρο (1) 150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (1) 150 γρ. μαρμελάδα κόκκινων φρούτων (1) 150 γρ. μαρμελάδα μήλου (1) 150 γρ. μαρμελάδα νεκταρίνι (1) 150 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο (1) 150 γρ. μαρμελάδα φράουλα (1) 150 γρ. μαρόν γλασέ, θρυμματισμένα (1) 150 γρ. μαύρα μούρα, καλά παγωμένα (1) 150 γρ. μαύρες σταφίδες (1) 150 γρ. μείγμα τυριών pasta & gratinar, Arla (3) 150 γρ. μοτσαρέλα (2) 150 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (4) 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (1) 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla (1) 150 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια, άκοπη (1) 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (5) 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ή κομματιασμένη με το πιρούνι (1) 150 γρ. μπέικον μαύρου χοίρου, ψιλοκομμένο, Μπούμπας (1) 150 γρ. μπέικον σε ενιαίο κομμάτι, που θα κόψετε σε μικρά κυβάκια (1) 150 γρ. μπέικον σε φέτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 150 γρ. μπέικον, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. μπανάνες (καθαρό βάρος) (1) 150 γρ. μπισκότα βουτύρου, τριμμένα (1) 150 γρ. μπισκότα πίτουρου με σοκολάτα Βιολάντα (1) 150 γρ. μπισκότα πολύσπορα ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) 150 γρ. μπισκότα πολύσπορα με σοκολάτα Βιολάντα (1) 150 γρ. μπισκότα πτι μπερ (1) 150 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ (2) 150 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένα σε σκόνη (1) 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ (1) 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, τριμμένα σκόνη (1) 150 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, Arla (1) 150 γρ. μύρτιλλα (1) 150 γρ. νερό (2) 150 γρ. νερό (περίπου) (1) 150 γρ. νερό χλιαρό (1) 150 γρ. ντοματάκια κονκασέ (1) 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. ντοματίνια χρωματιστά, ψιλοκομμένα (1) 150 γρ. ντοματίνια, κίτρινα και κόκκινα, κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα σε φετάκια (1) 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα (1) 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. ντοματίνια, κομμένη στη μέση (1) 150 γρ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα (1) 150 γρ. πάστα ελιάς (1) 150 γρ. πάστα μαύρης ελιάς (1) 150 γρ. πανσέτα, κομμένη σε κύβους (1) 150 γρ. παξιμάδια σταρένια, τριμμένα (1) 150 γρ. παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι (1) 150 γρ. παρμεζάνα ή γκράνα, τριμμένη (1) 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (1) 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (προαιρετικά) (1) 150 γρ. πετιμέζι (1) 150 γρ. πικάντικη γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 150 γρ. πλευρώτους, κομμένα κομμάτια (1) 150 γρ. πορτομπέλο, κομμένα σε φέτες (1) 150 γρ. πουρέ κόκκινων φρούτων (φρέσκων ή κατεψυγμένων) (1) 150 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 150 γρ. πράσινα φασολάκια, κατά προτίμηση «στρογγυλά», βρασμένα για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό και καλά στραγγισμένα (1) 150 γρ. πραλίνα σοκολάτα (τύπου Μερέντα, Nutella…) (1) 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού (1) 150 γρ. ρύζι γλασέ (1) 150 γρ. ρύζι μπασμάτι (1) 150 γρ. σάλτσα ντομάτας (2) 150 γρ. σαλάμι αέρος, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. σαλάμι ωρίμανσης με μετσοβόνε, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 150 γρ. σαντιγί (1) 150 γρ. σελινόριζα, σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, κομμένo σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (3) 150 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) 150 γρ. σκληρό τυρί Δανίας, τριμμένο, Arla (1) 150 γρ. σκόνη αμυγδάλου (θα τη βρούμε και έτοιμη, σε σακουλάκια, στα ράφια των σούπερ μάρκετ –αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ίση ποσότητα από τριμμένα φουντούκια, αλεσμένα στο μπλέντερ) (1) 150 γρ. σκόνη για φρουί ζελέ βερίκοκο (ζυγίζω τη σκόνη που περιέχει η συσκευασία) (1) 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (1) 150 γρ. σοκολάτα κουβέρτουρα, λιωμένη (1) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% (2) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη (1) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη (1) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη (1) 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 150 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη (2) 150 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο (1) 150 γρ. σπανάκι baby (3) 150 γρ. σπανάκι baby (μόνο τα φύλλα), καθαρισμένο (1) 150 γρ. σπανάκι φρέσκο (1) 150 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο (2) 150 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας (ή καλής ποιότητας έτοιμη, σε βαζάκι) (1) 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας (3) 150 γρ. σταφύλια άσπρα, χωρίς κουκούτσι (1) 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (3) 150 γρ. σφέλα, ψιλοτριμμένη (1) 150 γρ. σύγκλινο Μάνης, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. σύγκλινο ή απάκι ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας (προαιρετικά), ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. σύγκλινο, ψιλοκομμένο (1) 150 γρ. ταχίνι (2) 150 γρ. τραχανάς γλυκός (1) 150 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή πικάντικη γραβιέρα Κρήτης ή παρμεζάνα (1) 150 γρ. τριμμένη ντομάτα (1) 150 γρ. τριμμένη φρυγανιά (τη βρίσκουμε και έτοιμη, σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) 150 γρ. τριμμένο κασέρι (1) 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο (3) 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) 150 γρ. τσαλαφούτι (1) 150 γρ. τυρί Arla mozzarella, τριμμένο (1) 150 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 150 γρ. τυρί κρέμα (2) 150 γρ. τυρί μπλε τυρί Δανίας (ή ροκφόρ ή γκοργκοντζόλα), κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 150 γρ. φέτα (3) 150 γρ. φέτα σκληρή σε μικρούς κύβους (2) 150 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη (2) 150 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε μέτριους κύβους (1) 150 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη (2) 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (3) 150 γρ. φέτα, κατά προτίμηση μαλακή, κομματιασμένη (1) 150 γρ. φέτα, κατά προτίμηση σκληρή και βαρελίσια, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια (1) 150 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους (2) 150 γρ. φέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 150 γρ. φέτα, σκληρή, τριμμένη (1) 150 γρ. φέτες από βραστό ή καπνιστό ζαμπόν γαλοπούλας, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 150 γρ. φαρίνα Γιώτης (1) 150 γρ. φιλέ αμυγδάλου (το βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα ξηρών καρπών) (1) 150 γρ. φιλέτα αντζούγιας σε λάδι, ξεπλυμένα και καλά στραγγισμένα (1) 150 γρ. φουντούκια (2) 150 γρ. φουντούκια ψημένα & αποφλοιωμένα (1) 150 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα στο γκριλ για 10 λεπτά και στη συνέχεια χονδροσπασμένα (1) 150 γρ. φράουλες, ολόκληρες, καθαρισμένες (1) 150 γρ. φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 150 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (1) 150 γρ. φρέσκα βύσσινα, πλυμμένα, χωρίς κουκούτσι (1) 150 γρ. φρέσκα κόκκινα φρούτα (φράουλες και βατόμουρα) (1) 150 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 150 γρ. φρέσκο ανθότυρο (1) 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (1) 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (3) 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (1) 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά, Arla (1) 150 γρ. φρουί ζελέ κεράσι (ζυγίζουμε τη σκόνη που περιέχει η συσκευασία) (1) 150 γρ. φυστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα (όχι αλεσμένα) (1) 150 γρ. φυστίκια ανάλατα, τριμμένα σκόνη (1) 150 γρ. φυστικοβούτυρο (1) 150 γρ. φύλλα σπανάκι baby (1) 150 γρ. χαλβάς βανίλιας, θρυμματισμένος (1) 150 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κύβους (1) 150 γρ. χαρουπάλευρο (1) 150 γρ. χλιαρό νερό (2) 150 γρ. χοιρινή μπριζόλα καπνιστή (αλλαντικό), κομμένη σε κύβους (1) 150 γρ. χυμό μήλου (1) 150 γρ. ψιλοκομμένα ξερά σύκα (1) 150 γρ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (1) 150 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 150 γρ. ώριμες φράουλες, καθαρισμένες, πλυμένες και ψιλοκομμένες (1) 150 γραμ. μπισκότα βουτύρου (1) 150 γραμ. μπισκότα σοκολάτα, τύπου Oreo (1) 150 ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, πολύ ψιλοκομμένες (1) 150 καλαμπόκι κονσέρβας, κατά προτίμηση βιολογικό, καλά στραγγισμένο (1) 150 κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 150 κρέμα γάλακτος Arla 35% (1) 150 ψιλό σιμιγδάλι (1) 150 – 200 ml νερό (1) 150+50 γρ. ζάχαρη (1) 150-180 ml νερό (1) 150-180 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο ή άλλη της αρεσκείας σας* (1) 150-200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 1500 ml ζωμό λαχανικών (1) 16 - 20 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο (κοκκάρια) (1) 16 γαρίδες μεγάλου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες, με τα κελύφη και τα κεφάλια τους (1) 16 γρ. (2 φακελάκια) ξηρή μαγιά (4) 16 γρ. μαγιά νωπή (1) 16 γρ. μπέικιν πάουντερ (2) 16 γρ. ξερή μαγιά (1) 16 λαζάνια (περίπου μισό πακέτο) (1) 16 μανιτάρια λευκά, χωρίς μίσχο, σκουπισμένα με υγρή πετσέτα (1) 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες από τα κελύφη, κρατάμε μόνο το κεφάλι (1) 16 μεγαλούτσικες γαρίδες (ή 20 μικρότερες), κατά προτίμηση φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 16 μεγαλούτσικες γαρίδες (ή 20 μικρότερες), φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 16 μπισκότα τύπου πτι μπερ (1) 16 μπουτάκια κοτόπουλου, κοπανάκια (όχι ολόκληρα τα μπούτια, αλλά μόνο τα στρουμπουλά άκρα τους, τα οποία λέγονται και κοπανάκια. Θα τα αγοράσουμε είτε από το κρεοπωλείο με το κιλό είτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, συσκευασμένα σε δισκάκια) (1) 16 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 16 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (αφήνουμε ολόκληρα τα πολύ μικρά) (1) 16 φέτες ζαμπόν (από χοιρινό ή γαλοπούλα), κομμένες σε φαρδιές λωρίδες (1) 16 φύλλα κρούστας (1) 16 φύλλα κρούστας (περίπου 1½ πακέτο φύλλα –το κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα κρούστας) (1) 16 φύλλα κρούστας ή φύλλο Βηρυτού (1) 16 – 20 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 160 ml γάλα (1) 160 ml ηλιέλαιο (1) 160 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 160 ml κρασί λευκό (1) 160 ml νερό (2) 160 ml σπορέλαιο (1) 160 αμπελόφυλλα (1) 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους + λίγο επιπλέον για τις ταρτιέρες (1) 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (11) 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 160 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 160 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο (1) 160 γρ. βούτυρο (2) 160 γρ. βούτυρο Lurpak light, σε μικρά κομματάκια (1) 160 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 160 γρ. βούτυρο Lurpak, σε μικρά κομματάκια (2) 160 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 160 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομματάκια (1) 160 γρ. γάλα (2) 160 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 160 γρ. ζάχαρη (8) 160 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 160 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 160 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 160 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 160 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 160 γρ. νερό (1) 160 γρ. παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη (1) 160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 160 γρ. φιλέ αμυγδάλου (1) 165 ml σπορέλαιο (1) 165 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 165 γρ. ζάχαρη (1) 170 ml νερό, χλιαρό (1) 170 γρ. άχνη ζάχαρη (1) 170 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 170 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε κύβους (1) 170 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 170 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (3) 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + 50 γρ. επιπλέον, για το αλεύρωμα των φρούτων (1) 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 170 γρ. βουτυρο αγελαδινό (1) 170 γρ. βούτυρο (1) 170 γρ. βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 170 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 170 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 170 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 170 γρ. βούτυρο λιωμένο (2) 170 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 170 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 170 γρ. βούτυρο, παγωμένο (3) 170 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 170 γρ. γάλα φρέσκο (1) 170 γρ. ζάχαρη (4) 170 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 170 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 170 γρ. ζάχαρη, χωρισμένη σε δύο δόσεις (85 γρ. +85 γρ.) (1) 170 γρ. κάστανα, βρασμένα ή ψημένα, καθαρισμένα (1) 170 γρ. κινόα Fytro (1) 170 γρ. κινόα λευκή (1) 170 γρ. κορν φλάουρ (1) 170 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 170 γρ. μέλι (1) 170 γρ. μαύρη ζάχαρη με μελάσα (θα τη βρείτε σε όλα τα μεγάλα market) (1) 170 γρ. μελάσα (1) 170 γρ. πολέντα (χονδρό σιμιγδάλι καλαμποκιού –το βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα άλευρα) (1) 170 γρ. πούδρα αμυγδάλου (3) 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (4) 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, ΗΛΙΟΣ (1) 170 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 170 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 170 γρ. φυστικοβούτυρο (1) 175 ml πετιμέζι (1) 175 γρ. αλεύρι βρώμης (1) 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) 175 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 175 γρ. γάλα (1) 175 γρ. ζάχαρη (2) 175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 175 γρ. νερό χλιαρό (1) 175 γρ. πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μικρά καρέ (1) 18 μέτριες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες (1) 18 ώριμα και γερά σύκα (1) 18-20 γρ. μαγιά, ξηρή (2 φακελάκια) (1) 18-20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (1) 18-20 λεμόνια, ακέρωτα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 18-20 λουκανικάκια κοκτέιλ ή άλλα λουκάνικα της αρεσκείας μας –όχι λιπαρά-κομμένα σε κομμάτια (1) 18-20 μπισκότα σαβαγιάρ (2) 180 ml βραστό νερό (1) 180 ml γάλα (4) 180 ml ελαιόλαδο (3) 180 ml κρέμα γάλακτος (1) 180 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 180 ml μαύρο τσάι, κρυωμένο (1) 180 ml μηλόξιδο (2) 180 ml μπύρα (1) 180 ml νερό (1) 180 ml φρέσκο γάλα (1) 180 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1) 180 ml χυμός λεμονιού (1) 180 γρ. Bbq sauce, ΚΥΚΝΟΣ (1) 180 γρ. Lurpak soft, αλατισμένο (1) 180 γρ. soft Lurpak (1) 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak soft (1) 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 180 γρ. αλάτι χοντρό (1) 180 γρ. αλεύρι (1) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (7) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις «Μύλοι Δάκου», κοσκινισμένο (1) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ, κοσκινισμένο (1) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + 1/2 φλιτζ. τσαγιού επιπλέον, για το πασπάλισμα των φρούτων (1) 180 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο (1) 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (5) 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, καλά κοσκινισμένο (1) 180 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα για μερικά λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια χονδροσπασμένα (1) 180 γρ. ασπράδια αυγών (1) 180 γρ. βούτυρο (1) 180 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 180 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (όχι λιωμένο) (1) 180 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 180 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο για το άλειμμα της φόρμας (1) 180 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 180 γρ. βούτυρο αγελαδινό Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 180 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρυωμένο (1) 180 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 180 γρ. γάλα (2) 180 γρ. γάλα καρύδας (1) 180 γρ. γάλα, χλιαρό (1) 180 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (9) 180 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι (1) 180 γρ. ζάχαρη (4) 180 γρ. ζάχαρη άχνη (5) 180 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (2) 180 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (3) 180 γρ. κεφαλογραβιέρα, κατά προτίμηση Αμφιλοχίας (1) 180 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (1) 180 γρ. κινόα λευκή (1) 180 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 180 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 180 γρ. κριθαράκι μέτριο (1) 180 γρ. λευκή σοκολάτα (1) 180 γρ. μέλι λεβάντας, Melira (1) 180 γρ. μέτριου μεγέθους γαρίδες, καθαρισμένες από κελύφη, ουρές και κεφάλια (1) 180 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί ή τυρί κρέμα (1) 180 γρ. μαύρες ελιές (1) 180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (1) 180 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο (1) 180 γρ. νιφάδες βρώμης (1) 180 γρ. πασσάτα ΚΥΚΝΟΣ, ελαφρώς ζεσταμένη σε ένα κατσαρολάκι, μέχρι να γίνει χλιαρή (1) 180 γρ. πλιγούρι, Ωμέγα (1) 180 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 180 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια (1) 180 γρ. ρεβίθια, βρασμένα (1) 180 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί (1) 180 γρ. σοκολάτα 52% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας ( τουλάχιστον 52% κακάο) (1) 180 γρ. σουτζούκι πολίτικο κομμένο σε φετάκια (χωρίς τη μεμβράνη) (1) 180 γρ. τραχανά, Ήλιος (1) 180 γρ. τυρί κρέμα Arla (1) 180 γρ. φύλλο καταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (1) 180 γρ. χυμό πορτοκάλι (1) 180 ζάχαρη καστανή (1) 185 ml γάλα (1) 185 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 185 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 185 γρ. ζάχαρη καστανή Fytro (1) 190 ml ελαιόλαδο (1) 190 ml ζωμό λαχανικών (1) 190 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 190 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 190 γρ. ελαιόλαδο (1) 190 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 195 γρ. ζάχαρη (1) 1¼ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (2) 1¼ φλιτζ. τσαγιού (250 ml) φρέσκο γάλα (1) 1¼ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για τσουρέκι (1) 1¼ φλιτζ. τσαγιού τριμμένα καρότα (1) 1¼ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη πικάντικη γραβιέρα (π.χ. Κρήτης) (1) 1¼ φλιτζάνι (250 ml) ελαιόλαδο (1) 1¼ φλιτζανιού (250 ml) γάλα (1) 1¼ φλιτζανιού (250 ml) κόκκινο ξηρό κρασί (1) 1¼ φλιτζανιού (250 ml) νερό για το μπεν μαρί στο φούρνο (1) 1¼ φλιτζανιού (250 ml) ξηρό λευκό κρασί (αν θέλετε) (1) 1½ - 2 κιλά αρνίσιο μπουτάκι χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 1½ - 2 κιλά αρνίσιο μπούτι (ή αρνίσια σπάλα), με το κόκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια-μερίδες (1) 1½ - 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1½ - 2 νεροπότηρα νερό (1) 1½ κ.γ. κανέλα (1) 1½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ (1) 1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ακόμα καλύτερα αλεύρι σκληρό, σταρένιο, για ψωμί και ζυμώματα) (1) 1½ κιλό αλεύρι δυνατό (1) 1½ κιλό ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια (λευκά, πλευρώτους, πορτομπέλο κ.ά.), καθαρισμένα με ένα καθαρό νοτισμένο πανάκι και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 1½ κιλό ανάμεικτα χόρτα εποχής (τρυφερά φύλλα σπανακιού, ρόκα, τα χόρτα των παντζαριών χωρίς τους βολβούς, μυρώνια, καυκαλήθρες, ζωχοί και ό,τι άλλο βρούμε και μας αρέσει), καθαρισμένα, πλυμένα, στραγγισμένα και χονδροκομμένα –θα μείνει περίπου 1 κιλό (1) 1½ κιλό από αρνίσια σπάλα και μπούτι (ζυγισμένα με το κόκαλο –ζητήστε από τον κρεοπώλη να κόψει τα κρεατικά σε μέτρια κομμάτια-μερίδες) (1) 1½ κιλό αρακάς (ζυγισμένος ακαθάριστος), καλά καθαρισμένος (1) 1½ κιλό αρνάκι από τη σπάλα, χωρίς το κόκαλο, κομμένο σε κομμάτια των 4 - 5 εκ. (1) 1½ κιλό αρνίσια σπάλα (την παραγγέλνουμε στον κρεοπώλη μας και ζητάμε να την ετοιμάσει σε ρολό, δηλ. να την ανοίξει και να την χτυπήσει για να λεπτύνει ελαφρώς και να πλατύνει) (1) 1½ κιλό βατόμουρα (1) 1½ κιλό βλήτα, πλυμένα, καθαρισμένα από χονδρά κοτσάνια και σκληρά ή μαραμένα φύλλα, καλά στεγνωμένα -θα μείνει περίπου 1 κιλό καθαρό βάρος (1) 1½ κιλό βλίτα, καθαρισμένα από κίτρινα, μαραμένα ή σκληρά φύλλα και χονδρά κοτσάνια (θα μείνει περίπου 1 κιλό καθαρό βάρος) (1) 1½ κιλό γλυκοπατάτες (αναζητήστε βιολογικές) (1) 1½ κιλό γλυκοπατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 1½ κιλό ζάχαρη (5) 1½ κιλό καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες (1) 1½ κιλό κολοκύθια, κομμένα κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 1½ κιλό κοχύλια πλυμένα και στραγγισμένα (1) 1½ κιλό κρεμμύδια ξερά (1) 1½ κιλό μικρές πατάτες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες (αν δεν βρείτε μικρές, αγοράζετε απλές πατάτες, όσο πιο μικρές μπορείτε, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε κυδωνάτες) (1) 1½ κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο (προτιμήστε βιολογικές), ξεφλουδισμένες και ολόκληρες ή αν δεν βρείτε μικρές, μπορείτε να πάρετε μεγαλύτερες και να τις κόψετε σε μέτρια κομμάτια (1) 1½ κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο, βιολογικές (αν δεν βρείτε,. χρησιμοποιείτε απλές βιολογικές πατάτες, μικρού μεγέθους, κομμένες στη μέση), ξεφλουδισμένες (1) 1½ κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες (αν δεν βρείτε, διαλέγετε απλές πατάτες, βιολογικές, μικρού μεγέθους, κομμένες στη μέση) (1) 1½ κιλό μοσχάρι από κιλότο ή σπάλα, κομμένο σε μέτρια κομμάτια-μερίδες (1) 1½ κιλό μοσχάρι κιλότο ή στρογγυλό ή ποντίκι κομμένο σε μερίδες (1) 1½ κιλό μύδια φρέσκα, καθαρισμένα (1) 1½ κιλό μύδια, φρέσκα, με το κέλυφος, καθαρισμένα (1) 1½ κιλό ντοματίνια, αρκετά μεγάλα (ή απλές ντομάτες μικρού μεγέθους) (1) 1½ κιλό ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 1½ κιλό παστός μπακαλιάρος, κατά προτίμηση φιλεταρισμένος, κομμένος σε μέτρια κομμάτια-μερίδες (1) 1½ κιλό πατάτες (1) 1½ κιλό πατάτες (ή γλυκοπατάτες), κατά προτίμηση βιολογικές, μικρού μεγέθους ή κομμένες στη μέση αν είναι μεγάλες, ξεφλουδισμένες (1) 1½ κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (ή σε τέταρτα) (1) 1½ κιλό πατάτες, βρασμένες (1) 1½ κιλό πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες ολόκληρες (1) 1½ κιλό πατατούλες baby (1) 1½ κιλό πατατούλες μικρές γαλλικού τύπου, κατά προτίμηση βιολογικές (1) 1½ κιλό παϊδάκια αρνίσια, Μπούμπας κρέατα Ηπείρου (1) 1½ κιλό πιπεριές Φλωρίνης (1) 1½ κιλό πράσα (το λευκό και αρκετό από το πράσινο μέρος), πολύ ψιλοκομμένο (1) 1½ κιλό ρόγες από σταφύλι χωρίς κουκούτσια, κατά προτίμηση σουλτανίνα (1) 1½ κιλό τρυφερά κολοκυθάκια ή 1 κιλό κολοκυθάκια και ½ κιλό κολοκυθολούλουδα (1) 1½ κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφος, καθαρισμένα (1) 1½ κιλό φρέσκα μύδια, καθαρισμένα (1) 1½ κιλό φτερούγες (θα τις αγοράσετε συσκευασμένες σε δισκάκια ή θα τις αγοράσετε με το κιλό από το κρεοπωλείο – τις ζητάτε και ως «πλατάρια») (1) 1½ κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μέτρια κομμάτια των 4 - 5 εκ. (1) 1½ κιλό χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε κομμάτια των 3 εκ. (1) 1½ κιλό ψίχα από ώριμο καρπούζι, χωρίς κουκούτσια (καθαρό βάρος, χωρίς φλούδες) (1) 1½ κιλό ψίχα καρπουζιού (ζυγισμένη χωρίς φλούδα και κουκούτσια) (1) 1½ κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 1½ κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (1) 1½ κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, τα οποία θα ψιλοκόψετε κονκασέ (στην εποχή τους, βάλτε 500 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες) (1) 1½ κουτ. γλυκού αλάτι (5) 1½ κουτ. γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 1½ κουτ. γλυκού βανίλια υγρή (1) 1½ κουτ. γλυκού δυόσμο ξερό, Εvonymon (1) 1½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (2) 1½ κουτ. γλυκού εσπρέσο καφέ, σκόνη (1) 1½ κουτ. γλυκού ζελατίνη, σκόνη (1) 1½ κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό (1) 1½ κουτ. γλυκού κάρι (1) 1½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (1) 1½ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (2) 1½ κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (3) 1½ κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (1) 1½ κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι σε κόκκους, σπασμένους (1) 1½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (1) 1½ κουτ. γλυκού μουστάρδα (1) 1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (20) 1½ κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (1) 1½ κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά (1) 1½ κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (1) 1½ κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (1) 1½ κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο (1) 1½ κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού (1) 1½ κουτ. σούπας γάλα (1) 1½ κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 1½ κουτ. σούπας ζάχαρη (1) 1½ κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική, πολύ ψιλή (1) 1½ κουτ. σούπας κακάο (1) 1½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ (1) 1½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ διαλυμένο σε 50 ml νερό (1) 1½ κουτ. σούπας κρέμα σκόρδου (1) 1½ κουτ. σούπας λικέρ πικραμύγδαλο (αμαρέτο) (1) 1½ κουτ. σούπας μέλι (1) 1½ κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας (1) 1½ κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (2) 1½ κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ (3) 1½ κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί (1) 1½ κουτ. σούπας ξερά μυρωδικά (βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι…) (1) 1½ κουτ. σούπας πάπρικα, γλυκιά (1) 1½ κουτ. σούπας πάστα ελιάς (πράσινη ή μαύρη) (1) 1½ κουτ. σούπας πέστο βασιλικού + 2 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα (1) 1½ κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι (1) 1½ κουτ. σούπας τζίντζερ, σκόνη (1) 1½ λίτρο (ή περισσότερο) ζωμός κότας (ή νερό) (1) 1½ λίτρο γάλα φρέσκο (1) 1½ λίτρο ζεστό ζωμό κότας (1) 1½ λίτρο ζωμό κρέατος (1) 1½ λίτρο ζωμό κότας ή νερό (1) 1½ λίτρο ζωμό λαχανικών (1) 1½ λίτρο ζωμός κότας (2) 1½ λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου (1) 1½ λίτρο ζωμός λαχανικών ή κότας (1) 1½ λίτρο νερό (2) 1½ λίτρο νερό (ή ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών, κατά προτίμηση από βιολογικό κύβο) (1) 1½ λίτρο ξίδι από λευκό κρασί (1) 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ (αν θέλετε, τα μισά μπισκότα μπορούν να έχουν επικάλυψη σοκολάτας), σπασμένα σε 3 – 4 κομμάτια το καθένα (1) 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ με επικάλυψη σοκολάτα (1) 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ, με επικάλυψη σοκολάτας (1) 1½ πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ (1) 1½ φακελάκι (περίπου 12 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 1½ φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (1) 1½ φακελάκι μαγιά ξηρή (1) 1½ φακελάκι ξηρή μαγιά (1) 1½ φακελάκι ξηρή μαγιά (περίπου 12-13 γρ.) (1) 1½ φλιτζ. γάλα (1) 1½ φλιτζ. νερό (1) 1½ φλιτζ. τραχανά γλυκό ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού (300 ml) γάλα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού (300 ml) νερό (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού mirin (γιαπωνέζικο καρύκευμα που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα ασιατικά προϊόντα) (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού Νιφάδες Βρώμης Ολικής Άλεσης με Super Fruits, Fytro (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (3) 1½ φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, κομματιασμένο με ένα πιρούνι (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού αρακά, κατεψυγμένο (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού αρακάς, φρέσκος ή κατεψυγμένος (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού γάλα (5) 1½ φλιτζ. τσαγιού γίγαντες (μουσκεμένοι αποβραδίς και βρασμένοι για περίπου 1½ ώρα, μέχρι να καλοβράσουν) (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα, τριμμένη (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη + 2 κουταλιές επιπλέον, για την κολοκύθα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζωμό κότας (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζωμό λαχανικών (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, χτυπημένη μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού κριθαράκι, χονδρό (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού κόκκινο κρασί (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού μαρμελάδα σύκο ή οποιαδήποτε άλλη της αρεσκείας σας (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού νερό (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού πολτοποιημένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (ή 1½ φλιτζ. τσαγιού έτοιμη πάστα λιαστής ντομάτας) (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα (2) 1½ φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι, ψιλό (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, καβουρδισμένο για 4 - 5 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει ελαφρώς (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, καβουρδισμένο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σκέτο, ή στο γκριλ, μέχρι να ξανθύνει ελαφρώς (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού σπιτική σάλτσα ντομάτας ή καλής ποιότητας έτοιμη (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού φάβα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού φαρίνα Γιώτης (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσι (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο ανθότυρο, λιωμένο με ένα πιρούνι (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού φυστίκια αράπικα, αλατισμένα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού χλιαρό γάλα (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ψαχνό από βρασμένο ή ψητό κοτόπουλο, κομματιασμένο (1) 1½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 1½ φλιτζ. ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου (1) 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3) 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (1) 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις (1) 1½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (1) 1½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (1) 1½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) 1½ φλιτζάνι μείγμα από ψιλοκοπανισμένα ανάλατα φιστίκια αράπικα, αμύγδαλα και καρύδια (1) 1½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα (1) 1½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό (1) 1½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα (1) 1½ φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (1) 1½ φλιτζάνι τριμμένο Μετσοβόνε + 4 κουτ. σούπας επιπλέον, για το ψήσιμο (1) 1½ φλιτζάνι τσαγιού ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι (1) 1½ φλιτζάνι φουντούκια καβουρδισμένα για 10 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά, χονδροσπασμένα (1) 1½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες ελιές, χωρίς τα κουκούτσια (1) 1½ φύλλο σφολιάτας βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 1¾ φλιτζανιού (350 ml) φρέσκο γάλα (1) 1⅓ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (1) 1⅓ φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη (1) 2 - 2½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 2 - 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 2 - 3 βιολογικά καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 - 3 καρφάκια γαρίφαλο (3) 2 - 3 καρφάκια γαρίφαλου (1) 2 - 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (ή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό) (1) 2 - 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερό, κοπανισμένο) (1) 2 - 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (θα τα βρείτε συσκευασμένα, στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ, σε καλά μανάβικα και σε όλα τα φυτώρια σε γλαστράκια –αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε ξερό γιατί δεν θα έχει τόσο έντονο άρωμα και, αν δεν βρείτε, βάλτε 2 - 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη) (1) 2 - 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα (1) 2 - 3 κλωνάρια λεβάντας (θα τη βρείτε σε κλαδάκια ή τριμμένη, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, μπαχαράδικα, καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής και καλά παντοπωλεία –μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκια, που θα βρείτε σε γλαστράκια στα φυτώρια) (1) 2 - 3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 2 - 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 2 - 3 κουτ. σούπας ζάχαρη, για το πασπάλισμα (1) 2 - 3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (1) 2 - 3 κουτ. σούπας νερό (1) 2 - 3 κουτ. σούπας ντοματοπελτές (1) 2 - 3 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (1) 2 - 3 κουταλιές έτοιμη πάστα λιαστής ντομάτας (1) 2 - 3 κουταλιές έτοιμο πέστο βασιλικού (1) 2 - 3 κόκκοι μαύρο πιπέρι (1) 2 - 3 κόκκοι μπαχάρι (1) 2 - 3 λεπτές φέτες από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) 2 - 3 μέτριου πάχους φέτες από μπαγιάτικο ψωμί (1) 2 - 3 μπαχάρια (1) 2 - 3 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (1) 2 - 3 σικορέ, πλυμένα, στεγνωμένα και κομμένα σε χονδρές ροδέλες (1) 2 - 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (2) 2 - 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (1) 2 - 3 σταγόνες Ταμπάσκο (προαιρετικά) (1) 2 - 3 σταγόνες χυμός λεμονιού (1) 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα (1) 2 - 3 ώριμα ροδάκινα (1) 2 - 4 κουτ. σούπας ταχίνι (1) 2 - 4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 2 -3 κλαράκια δεντρολίβανο φρέσκο, ολόκληρα (1) 2 -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 2 ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (1) 2 ½ κουτ. σούπας μείγμα τζίντζερ* (1) 2 έτοιμα κομμάτια μπακλαβά, στραγγισμένα όσο περισσότερο γίνεται από το σιρόπι τους (1) 2 έτοιμα στρογγυλά παντεσπάνια σοκολάτας (θα τα βρείτε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ αλλά και σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία) (1) 2 έτοιμα φύλλα ζύμης για τάρτες ή φύλλα κουρού (1) 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας (1) 2 αβγά μεγάλα (1) 2 αβγά, ελαφρά χτυπημένα (1) 2 αβοκάντο (1) 2 αβοκάντο Κρήτης (1) 2 αγγουράκια τουρσί (1) 2 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα (2) 2 ακέρωτα λεμόνια, κομμένα σε φέτες (1) 2 ακέρωτα πορτοκάλια, κομμένα σε μισές φέτες (1) 2 ακέρωτα πορτοκάλια, με τη φλούδα τους καλά πλυμένη, κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες (2) 2 ακέρωτα, βιολογικά πορτοκάλια (1) 2 ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 2 αντεριές από αρνάκια γάλακτος, γερές και λεπτές, καθαρισμένες (1) 2 αραβικές πίτες μεγάλου μεγέθους (ή 4 – 6 μεσαίου μεγέθους) (1) 2 αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους (1) 2 ασπράδια (2) 2 ασπράδια από βιολογικά αυγά, χτυπημένα σε μαρέγκα (1) 2 ασπράδια αυγού (1) 2 ασπράδια αυγού, ελαφρά χτυπημένα για το άλειμμα (1) 2 ασπράδια αυγού, χτυπημένα για το άλειμμα των τσουρεκιών (1) 2 ασπράδια αυγών (6) 2 ασπράδια αυγών, ελαφρά χτυπημένα για το άλειμμα (1) 2 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (2) 2 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, ελαφρά χτυπημένα ώστε να γίνουν σαν ρευστή σαπουνάδα (1) 2 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, ελαφρώς χτυπημένα, για το άλειμμα (1) 2 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, χτυπημένα ελαφρώς μέχρι να γίνουν σαν σαπουνάδα (1) 2 ασπράδια βιολογικών αυγών (1) 2 ασπράδια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 ασπράδια, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 2 αστεροειδής γλυκάνισους (7) 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι (αν βρείτε, κάνουν όμως τη διαφορά…) (1) 2 αστεροειδείς γλυκάνισους (2) 2 αυγά (75) 2 αυγά (διαλέξτε μικρού μεγέθους), κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα (1) 2 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) (1) 2 αυγά (προτιμάμε βιολογικά) (1) 2 αυγά + 2 κρόκοι αυγών, όλα βιολογικά (2) 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα (2) 2 αυγά ημέρας (1) 2 αυγά μεγάλου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 αυγά, βιολογικά (1) 2 αυγά, βρασμένα σφιχτά (1) 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα (21) 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα για το άλειμμα (1) 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα* (1) 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένο (2) 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (2) 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα, για το άλειμμα (1) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (62) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά + 1 ακόμη για το τελείωμα, ελαφρώς χτυπημένο (1) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά + 1 κρόκος επιπλέον, ελαφρά χτυπημένος, για το άλειμμα (1) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά και πολύ φρέσκα, ελαφρώς χτυπημένα (1) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρά χτυπημένα (2) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα (18) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (3) 2 αυγά, κατά προτίμηση, ημέρας (1) 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 2 αυγά, χτυπημένα (3) 2 αχλάδια (1) 2 αχλάδια, καθαρισμένα από φλούδες και κουκούτσια και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 βάζα άλειμμα Χιώτικου Μανταρινιού, Citrus (1) 2 βάζα που κλείνουν αεροστεγώς και χωράνε 1½ λίτρο νερό (1) 2 βανίλιες (16) 2 βανίλιες (σκόνη) (1) 2 βανίλιες ή νεκταρίνια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 βανίλιες, καλά πλυμμένες (1) 2 βερίκοκα, πλυμμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 2 βιολογικά αυγά (2) 2 βιολογικά αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (2) 2 γεμάτα φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 2 γεμάτα φλιτζ. τσαγιού τρυφερές κορυφές από φρέσκο σπανάκι, χονδροκομμένο (1) 2 γεμάτα φλιτζ. τσαγιού φασολάκια (ή αμπελοφάσουλα), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 2 γεμάτες κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο (1) 2 γεμάτες κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 2 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι (2) 2 γεμάτες κουτ. σούπας μουστάρδα (διαλέξτε όποια σας αρέσει περισσότερο –εγώ προτιμώ μια πικάντικη) (1) 2 γεμάτες κουτ. σούπας σκόνη κακάο, καλής ποιότητας (1) 2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη (1) 2 γλυκοπατάτες (2) 2 γλυκοπατάτες μικρές (1) 2 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 2 γλυκοπατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 2 γλυκοπατάτες, κομμένες στα 4 (1) 2 δαφνόφυλλα (4) 2 δόσεις άρωμα βανίλια (1) 2 εκ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ (αποφεύγουμε το ξερό γιατί δεν έχει δυνατό άρωμα), ξεφλουδισμένη και τριμμένη (1) 2 ζουμερά λεμόνια (1) 2 ζουμερά πορτοκάλια (1) 2 ζουμερά πορτοκάλια, χωρισμένα στις φέτες τους, κομμένες στη μέση (1) 2 ζύμες πίτσας Ζύμη Ψαχνών (1) 2 κ.γ. αλάτι (1) 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (2) 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (1) 2 κ.γ. σόδα μαγειρική (1) 2 κ.σ. βούτυρο (1) 2 κ.σ. ελαιόλαδο (3) 2 κ.σ. ζάχαρη (2) 2 κ.σ. μαύρο ρούμι (1) 2 κ.σ. πετιμέζι (1) 2 κίτρα (1) 2 κανονικές κονσέρβες τόνος σε νερό (βάρους 320 γρ. η καθεμία), καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 2 καρδιές μαρουλιού, ψιλοκομμένες (1) 2 καρφάκια γαρίφαλο (2) 2 καρότα (5) 2 καρότα (προτιμήστε βιολογικά), κομμένα σε φετάκια (1) 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 2 καρότα μέτρια καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 καρότα μέτρια, τριμμένα (2) 2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 καρότα, καθαρισμένα (1) 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτριες ροδέλες (1) 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε στρογγυλές φέτες (1) 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 2 καρότα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα (1) 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (3) 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μεσαία καρέ (1) 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, περασμένα στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (3) 2 καρότα, κομμένα σε κυβάκια (2) 2 καρότα, κομμένα σε κύβους (2) 2 καρότα, κομμένα σε λωρίδες (1) 2 καρότα, κομμένα σε μέτρια καρέ (1) 2 καρότα, κομμένα σε μικρά καρέ (3) 2 καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους (4) 2 καρότα, τριμμένα (1) 2 καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (1) 2 καρότα, τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 κατεψυγμένες ζύμες για πίτσα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 2 καυτερές πιπερίτσες (προτιμώ τις λεπτές και μακριές ελληνικές πιπερίτσες, με το ανοιχτό πράσινο χρώμα και τις κοκκινωπές ανταύγειες -οι πιπερίτσες αυτές είναι πολύ αρωματικές και μέτρια καυτερές) (1) 2 κεσεδάκια (400 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι (2) 2 κεσεδάκια Arla Protein Natural (1) 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (1) 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (2) 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι, πολύ κρύο, από την κατάψυξη (1) 2 κιλά άκρες από χοιρινά παϊδάκια (1) 2 κιλά άσπρο λάχανο (1) 2 κιλά ανάμεικτα λαχανικά όπως: καρότα σε χοντρές φέτες, πράσινες ντομάτες σε φέτες, μπουκετάκια μπρόκολου, κλωνάρια και φύλλα σέλερι χονδροκομμένα, ολόκληρα κρεμμυδάκια στιφάδου ξεφλουδισμένα, μικρά ραπανάκια ολόκληρα, καλά πλυμένα αλλά όχι ξυσμένα, μερικές καυτερές πιπερίτσες και πιπεριές Φλωρίνης σε κομμάτια, ολόκληρα λαχανάκια Βρυξελλών, χονδρές ροδέλες πράσου και ό,τι άλλο σας αρέσει (1) 2 κιλά αρνίσια σπάλα (την παραγγέλνουμε μερικές ημέρες πριν και ζητάμε από τον κρεοπώλη να την ετοιμάσει για ρολό, δηλαδή να την ανοίξει και να την χτυπήσει για να λεπτύνει ελαφρώς και να πλατύνει) (1) 2 κιλά βύσσινα (1) 2 κιλά ζάχαρη (1) 2 κιλά καθαρισμένα κεράσια (1) 2 κιλά κατσικίσιο χεράκι, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 2 κιλά κόκαλα και υπολείμματα ψαριών (1) 2 κιλά κόκκαλα από μοσχάρι, σπασμένα σε κομμάτια (1) 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες (1) 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε λωρίδες πάχους 1 εκ. (1) 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε φέτες πάχους 1½ εκ. (1) 2 κιλά μικρές πατατούλες φούρνου (κατά προτίμηση βιολογικές), καλά πλυμένες και βουρτσισμένες, με τη φλούδα τους -εναλλακτικά αγοράζουμε κανονικές αλλά μικρού μεγέθους, κομμένες κυδωνάτες (1) 2 κιλά μοσχάρι από κιλότο (ζητήστε από νωρίς από τον χασάπη σας να το ετοιμάσει για ρολό, δηλαδή να το ξεψαχνίσει και να το χτυπήσει για να λεπτύνει και να πλατύνει) (1) 2 κιλά μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο, σε ενιαίο κομμάτι (1) 2 κιλά ντομάτες (1) 2 κιλά ντοματίνια (1) 2 κιλά πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 2 κιλά πετροκέρασα (1) 2 κιλά πιπεριές κέρατο (1) 2 κιλά σμέουρα (θα τα βρείτε και ως φραμπουάζ) (1) 2 κιλά φτερούγες κότας και κόκαλα* (1) 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) (1) 2 κιλά χοιρινή σπάλα, ανοιγμένη για ρολό (1) 2 κιλά ώριμα και γερά κυδώνια, χωρίς χτυπήματα και μαλακά σημεία (1) 2 κιλά ώριμα μούσμουλα (1) 2 κιλά ώριμες ντομάτες (2) 2 κιλά ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 2 κιλά ώριμες, ζουμερές ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και χονδροκομμένες (1) 2 κλαδάκια άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 2 κλαδάκια αρμπαρόριζα (1) 2 κλαδάκια δεντρολίβανο (5) 2 κλαδάκια δεντρολίβανο (φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο (3) 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κουτ. γλυκού ξερό, τριμμένο (1) 2 κλαράκια άνιθο, ψιλοκομμένο (1) 2 κλαράκια δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένα (1) 2 κλαράκια ρίγανη φρέσκια (1) 2 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. σούπας ξερό, τριμμένο) (1) 2 κλωνάρια σέλερι (1) 2 κλωνάρια σέλερι με το φύλλωμά του, ψιλοκομμένα (1) 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (2) 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε φετάκια (1) 2 κλωνάρια σέλερι, λεπτοκομμένα (1) 2 κλωνάρια σέλερι, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα (8) 2 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένα (1) 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη ή 4 κλωνάρια ξερή ρίγανη (1) 2 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 2 κλωναράκια δεντρολίβανο (3) 2 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο (τα φύλλα) (1) 2 κλωναράκια δεντρολίβανο, φρέσκο ή 1 κουτ. γλυκού ξερό (1) 2 κλωναράκια θυμάρι (2) 2 κλωναράκια σέλερι, κομμένα σε φετάκια (1) 2 κλωναράκια σέλερι, ψιλοκομμένα (1) 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (1) 2 κολοκυθάκια (3) 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 κολοκυθάκια μέτρια (1) 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια (2) 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε τέταρτα πάχους 2 εκ. (1) 2 κολοκυθάκια, στρογγυλά ή κοντά (για να αδειάζουν ευκολότερα) (1) 2 κολοκυθάκια, τριμμένα (2) 2 κολοκύθια (1) 2 κολοκύθια μέτρια (1) 2 κολοκύθια μέτρια, κομμένα σε κύβους (1) 2 κολοκύθια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 2 κολοκύθια, κομμένα σε κύβους (2) 2 κολοκύθια, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 2 κομμάτια από φιλέτο στήθους κοτόπουλου (περίπου 500 γρ.) (1) 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο (1) 2 κονσέρβες με ολόκληρα ντοματάκια (1) 2 κονσέρβες ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους (1) 2 κονσέρβες σολομός σε λάδι, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 2 κονσέρβες σολομός, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 2 κονσέρβες τόνο (1) 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι (1) 2 κονσέρβες τόνο σε νερό, καλά στραγγισμένες (1) 2 κονσέρβες τόνο σε νερό, καλά στραγγισμένο και θρυμματισμένο με πηρούνι (1) 2 κονσέρβες τόνος σε νερό, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 2 κονσέρβες τόνου σε λάδι (1) 2 κουτ σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) 2 κουτ. γλυκού (6 γρ.) ζελατίνη σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού (κοφτά), πάπρικα καυτερή (1) 2 κουτ. γλυκού αγάρ-αγάρ, σε σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού αλάτι (5) 2 κουτ. γλυκού αλάτι χονδρό (ή ανθός αλατιού) (1) 2 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή (2) 2 κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (7) 2 κουτ. γλυκού βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. γλυκού βούτυρο Lurpak (1) 2 κουτ. γλυκού γάλα (1) 2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού γαρύφαλο, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο, ξερό (1) 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (1) 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (17) 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο (1) 2 κουτ. γλυκού εσάνς αμύγδαλο (1) 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη (4) 2 κουτ. γλυκού θυμάρι, φρέσκο (ή ξερό και τριμμένο) (1) 2 κουτ. γλυκού κάρδαμο, τριμμένο (1) 2 κουτ. γλυκού κάρι (1) 2 κουτ. γλυκού κάρυ (1) 2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (3) 2 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (3) 2 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (8) 2 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (1) 2 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (8) 2 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 2 κουτ. σούπας κρύο νερό (1) 2 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 2 κουτ. σούπας νερό (1) 2 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδο (1) 2 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (3) 2 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου ή 4 - 5 ωμές σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 2 κουτ. γλυκού κρεμόριο (1) 2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, χοντροσπασμένο (1) 2 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού λευκό ξίδι (1) 2 κουτ. γλυκού μέλι (4) 2 κουτ. γλυκού μαγιά ξηρή (2) 2 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους (1) 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα Ντιζόν (1) 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (29) 2 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ (1) 2 κουτ. γλυκού μπεικιν πάουντερ (1) 2 κουτ. γλυκού νερό παγωμένο (1) 2 κουτ. γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί (ή βαλσαμικό ξίδι) (1) 2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (1) 2 κουτ. γλυκού ξερό κόλιανδρο (1) 2 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (1) 2 κουτ. γλυκού ξύδι από λευκό κρασί (1) 2 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) 2 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού, από ακέρωτα πορτοκάλια (1) 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (ή καπνιστή) (1) 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε φλέικς (1) 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά (2) 2 κουτ. γλυκού πάστα μαύρου σκόρδου (την πάστα μαύρου σκόρδου την βρίσκω σε deli, καταστήματα βιολογικών προϊόντων αλλά και σε μεγάλα μπαχαράδικα) (2) 2 κουτ. γλυκού πάστα σκόρδου (4) 2 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας (1) 2 κουτ. γλυκού πηκτίνη (αναζητήστε τη στα καταστήματα μπαχαρικών ή τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 2 κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο, τριμμένο (1) 2 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (1) 2 κουτ. γλυκού ροδόνερο (1) 2 κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι, χοντροσπασμένο (1) 2 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι (μπορείτε να διαλέξετε ό,τι είδος σας αρέσει: πικάντικο, μέτριο ή απαλό) (1) 2 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, κοπανισμένοι στο γουδί (1) 2 κουτ. γλυκού σπόρους κύμινου (1) 2 κουτ. γλυκού σταφίδες μαύρες (1) 2 κουτ. γλυκού σόδα (1) 2 κουτ. γλυκού σόδα κοφτά (1) 2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (3) 2 κουτ. γλυκού σόδα, κοφτά (1) 2 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (1) 2 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια (1) 2 κουτ. γλυκού φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. γλυκού χοντροαλεσμένα ανάμεικτα πιπέρια (στα σούπερ μάρκετ θα βρείτε μείγματα χρωματιστών πιπεριών σε βαζάκια-μύλους, που θα σας διευκολύνουν ιδιαίτερα) (1) 2 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού (4) 2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού (1) 2 κουτ. ζάχαρη άχνη (1) 2 κουτ. σούπας Grand Marnier (ή άλλο λικέρ πορτοκάλι) (1) 2 κουτ. σούπας Lurpak soft light + επιπλέον για το άλειμμα των λαμαρινών (1) 2 κουτ. σούπας Lurpak soft, αλατισμένο (1) 2 κουτ. σούπας Lurpak soft, ανάλατο (1) 2 κουτ. σούπας masala κέτσαπ, Μarks and Spencer Food (1) 2 κουτ. σούπας Γούστερ σος (Worcestershire sauce) (1) 2 κουτ. σούπας άλειμμα φουντουκιού (1) 2 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο (μόνο φύλλα) (1) 2 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο + λίγο ακόμα για το σερβίρισμα (1) 2 κουτ. σούπας άνηθος, πολύ ψιλοκομμένος (1) 2 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος (2) 2 κουτ. σούπας άνιθο, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας άχνη (1) 2 κουτ. σούπας έτοιμο καφέ (υγρό) (1) 2 κουτ. σούπας έτοιμο πέστο βασιλικού, καλής ποιότητας (1) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο (1) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak (2) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (2) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + 1 κουταλιά επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (2) 2 κουτ. σούπας αλάτι (1) 2 κουτ. σούπας αλάτι θαλασσινό (1) 2 κουτ. σούπας αλάτι χονδρό + αρκετό ακόμα ψιλό, για την άλμη (1) 2 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό (2) 2 κουτ. σούπας αλεύρι (6) 2 κουτ. σούπας αλεύρι super για τσουρέκι, Μύλοι Δάκου (1) 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6) 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή καλαμποκάλευρο) (1) 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, για το αλεύρωμα του κουνελιού (1) 2 κουτ. σούπας αμαρέτο (1) 2 κουτ. σούπας αμαρέτο ή άλλο λικέρ αμύγδαλο (1) 2 κουτ. σούπας ανάμεικτα μπαχαρικά σε σκόνη (μπαχάρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κανέλα, κόλιανδρο) (1) 2 κουτ. σούπας ανάμεικτες σταφίδες (ξανθές και μαύρες) (1) 2 κουτ. σούπας ανάμεικτοι κόκκοι από διάφορα πιπέρια (μαύρο, ροζ, πράσινο), χονδροσπασμένα (1) 2 κουτ. σούπας ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και σπόρους (κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο, καρύδια, goji berries, κράνμπερις) (1) 2 κουτ. σούπας ανθόνερο (1) 2 κουτ. σούπας απαλή μουστάρδα (2) 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι (3) 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο (22) 2 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο ακόμη, για τη φόρμα (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο επιπλέον, λιωμένο, για το άλειμμα και το ψήσιμο (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak (5) 2 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το σκεύος (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, για την ταρτιέρα (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 2 κουτ. σούπας βούτυρο lurpak (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό (3) 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο για την κρέμα (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο, για το άλειμμα (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο, καβουρδισμένο (1) 2 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο (1) 2 κουτ. σούπας γάλα (6) 2 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ (1) 2 κουτ. σούπας γάλα, ανακατεμένo με 2 κουτ. σούπας γιαούρτι (1) 2 κουτ. σούπας γιαούρτι (4) 2 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό (1) 2 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό (αν χρειαστεί) (1) 2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό (10) 2 κουτ. σούπας γλυκό κουταλιού κυδώνι, στραγγισμένο καλά από το σιρόπι και ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας γλυκό μπούκοβο (ή 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα, σε σκόνη) (1) 2 κουτ. σούπας γλυκόζη (1) 2 κουτ. σούπας γραβιέρα, τριμμένη (1) 2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας διακοσμητική, κρυσταλλική ζάχαρη (1) 2 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο ή 1 κουτ. γλυκού ξερό (1) 2 κουτ. σούπας δυόσμο, ψιλοκομμένο (2) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (141) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για το ταψί (2) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για το άλειμμα του ταψιού (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο ακόμη, για το σκεύος και το φύλλο (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τα σοταρίσματα (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο (2) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για τη ζύμη (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα (1) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα της φόρμας (2) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το σκεύος (4) 2 κουτ. σούπας ελληνικό καφέ (1) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη (18) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (19) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη + λίγη ακόμα, για το πασπάλισμα (1) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (1) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή (10) 2 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική (1) 2 κουτ. σούπας ζαχαρούχο γάλα (1) 2 κουτ. σούπας ζεστό γάλα (1) 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη ξεπλυμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη, ξαλμυρισμένη και καλά στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη, ξαρμιρισμένη και καλά στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη, ξεπλυμένη για να ξαρμυρίσει και καλά στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάπαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάππαρη (φύλλα & ανθός), ξαλμυρισμένη και καλά στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη (3) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη και καλά στραγγισμένη (2) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη (1) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαρμυρισμένη + λίγη επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (2) 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη (4) 2 κουτ. σούπας κέτσαπ (2) 2 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (4) 2 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική ή καλής ποιότητας ντοματοπελτές (1) 2 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο (2) 2 κουτ. σούπας κακάο σε σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας κακάο, άγλυκο (4) 2 κουτ. σούπας κακάο, άγλυκο καλής ποιότητας (1) 2 κουτ. σούπας κακάο, καλής ποιότητας (1) 2 κουτ. σούπας κακάο, κοσκινισμένο (1) 2 κουτ. σούπας καλής ποιότητας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (ή 1 γεμάτη κουτ. σούπας καλής ποιότητας πελτές ντομάτας) (1) 2 κουτ. σούπας καλής ποιότητας ξίδι από λευκό κρασί (3) 2 κουτ. σούπας καλής ποιότητας σκόνη κακάο (1) 2 κουτ. σούπας κανέλα σκόνη (2) 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (13) 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη + 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για το πασπάλισμα (1) 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη, για την επιφάνεια (1) 2 κουτ. σούπας κατίκι Δομοκού ( ή Τσαλαφούτι) (1) 2 κουτ. σούπας καφέ εσπρέσο (για το σερβίρισμα) (1) 2 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο (1) 2 κουτ. σούπας κονιάκ (6) 2 κουτ. σούπας κοπανισμένη καρυδόψιχα (προαιρετικά) (1) 2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (5) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι (1) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια (2) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια (προαιρετικά), καβουρδισμένα για 3 – 4 λεπτά στο γκριλ (1) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απαλά (1) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ για λίγα λεπτά (1) 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν (2) 2 κουτ. σούπας κοφτές πάστα μαύρου σκόρδου (την πάστα μαύρου σκόρδου την βρίσκω σε deli, καταστήματα βιολογικών προϊόντων αλλά και σε μεγάλα μπαχαράδικα) (1) 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος (4) 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα (1) 2 κουτ. σούπας κρέμα λευκού βαλσαμικού ή χυμός από 1 λεμόνι (1) 2 κουτ. σούπας κρέμα σκόρδου (1) 2 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης (1) 2 κουτ. σούπας κρυσταλλική ζάχαρη (3) 2 κουτ. σούπας κρύο νερό (1) 2 κουτ. σούπας κόλιανδρος, σε σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό ξίδι (1) 2 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί (1) 2 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό αλάτι, φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ αμύγδαλο (Αμαρέτο) (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ καφέ (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ καφέ ή κονιάκ (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ κεράσι (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ κεράσι ή βύσσινο (ή κονιάκ) (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ μαστίχας (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ μαστίχας Χίου ή κάποιο λικέρ της αρέσκειας σας (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκάλι (1) 2 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκάλι (ή κονιάκ) (1) 2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο (2) 2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο, για το ταψί (1) 2 κουτ. σούπας μέλι (40) 2 κουτ. σούπας μέλι της αρεσκείας μας (2) 2 κουτ. σούπας μέλι της αρεσκείας σας (1) 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα (1) 2 κουτ. σούπας μαλακωμένο βούτυρο (1) 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο (1) 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο διαλυμένη με λίγο νερό (3) 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα φράουλα (1) 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα φράουλα, κατά προτίμηση σπιτική (1) 2 κουτ. σούπας μαυροκούκκι (μαύρο σουσάμι), για το πασπάλισμα (1) 2 κουτ. σούπας μαυροσούσαμο (1) 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας μαύρες ελιές, πολύ ψιλοκομμένες (1) 2 κουτ. σούπας μαύρες κορινθιακές σταφίδες (1) 2 κουτ. σούπας μαύρες σταφίδες (4) 2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη (3) 2 κουτ. σούπας μαύρη κορινθιακή σταφίδα (1) 2 κουτ. σούπας μείγμα biryani masala (θα το βρείτε σε σκόνη στα μπαχαράδικα) (1) 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο (11) 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο (ή άλλο απαλό ξίδι) (1) 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο (ή άλλο λευκό ξίδι) (2) 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο (ή ξίδι από λευκό κρασί) (1) 2 κουτ. σούπας μηλόξυδο (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα (16) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Helmanns (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν (4) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν ή πικάντικη (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν, Condito (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή (9) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα με κόκκους (2) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη (3) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας (3) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (11) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση με κόκκους (2) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση με σπόρους (ή άλλη μουστάρδα της αρεσκείας μας) (1) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, πικάντικη (2) 2 κουτ. σούπας μουστάρδας (1) 2 κουτ. σούπας μπούκοβο (γλυκό ή καυτερό ή μισό-μισό) (2) 2 κουτ. σούπας μπούκοβο, γλυκό (2) 2 κουτ. σούπας μπούκοβο, γλυκό ή πικάντικο (1) 2 κουτ. σούπας μπράντι (2) 2 κουτ. σούπας νερό (8) 2 κουτ. σούπας νερό κρύο (2) 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτές (2) 2 κουτ. σούπας ξίδι (4) 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί (2) 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (3) 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό (2) 2 κουτ. σούπας ξερά βερίκοκα, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 κουτ. σούπας ξερά σύκα, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη (1) 2 κουτ. σούπας ξερό θυµάρι (1) 2 κουτ. σούπας ξερός βασιλικός (ή ξερός δυόσμος), τριμμένος (1) 2 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος (1) 2 κουτ. σούπας ξερός κόλιανδρο, χονδροκοπανισμένο (1) 2 κουτ. σούπας ξύδι (1) 2 κουτ. σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί (4) 2 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο (1) 2 κουτ. σούπας ξύδι βαλσαμικό (2) 2 κουτ. σούπας ξύδι βαλσαμικό λευκό (1) 2 κουτ. σούπας ξύσμα ακέρωτου λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικού (1) 2 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) 2 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι (1) 2 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού (1) 2 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού (1) 2 κουτ. σούπας ούζο (1) 2 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας πάστα ελιάς, μαύρη (1) 2 κουτ. σούπας πάστα λιαστής ντομάτας (2) 2 κουτ. σούπας παπαρουνόσποροι ή σουσάμι (απλό ή μαύρο – θα τα βρείτε στα μπαχαράδικα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα μπαχαρικά) (1) 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα, τριμμένη (3) 2 κουτ. σούπας πελτέ (5) 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας (8) 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, ΚΥΚΝΟΣ (1) 2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (11) 2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας, αραιωμένος σε 200 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου (1) 2 κουτ. σούπας πετιμέζι (13) 2 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή 1 κουτ. σούπας μέλι) (1) 2 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή βαλσαμικό ξίδι) (1) 2 κουτ. σούπας πετιμέζι, Dina Nikolaou (1) 2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα (1) 2 κουτ. σούπας πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού -θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα άλευρα) (1) 2 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) 2 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες (1) 2 κουτ. σούπας πολύχρωμα πιπέρια, χοντροσπασμένα (1) 2 κουτ. σούπας πρόβειο γιαούρτι (1) 2 κουτ. σούπας ρας-ελ-χανούτ (μαροκινό μείγμα μπαχαρικών)* (1) 2 κουτ. σούπας ροδόνερο (2) 2 κουτ. σούπας ροζ πιπέρι, χοντροσπασμένο (1) 2 κουτ. σούπας ρούμι (2) 2 κουτ. σούπας ρούμι ή μπράντι (2) 2 κουτ. σούπας ρούμι, προαιρετικά (1) 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (4) 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 2 κουτ. σούπας σησαμέλαιο (ή ελαιόλαδο) (2) 2 κουτ. σούπας σιρόπι γλυκόζης (θα το βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 2 κουτ. σούπας σιρόπι καλαμποκιού (1) 2 κουτ. σούπας σκληρό τυρί, τριμμένο (1) 2 κουτ. σούπας σκούρο ρούμι ή κονιάκ (προαιρετικά) (1) 2 κουτ. σούπας σκόνη από καλά αλεσμένα καρύδια ή φουντούκια (στο μούλτι) (1) 2 κουτ. σούπας σκόνη κάρι, μέτριο ή απαλό (1) 2 κουτ. σούπας σκόνη κακάο (1) 2 κουτ. σούπας σουσάμι (4) 2 κουτ. σούπας σουσάμι (ή 50 γρ. φιλέ αμυγδάλου) (1) 2 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρντισμένο (προαιρετικά) (1) 2 κουτ. σούπας σουσάμι, για το πασπάλισμα (2) 2 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ μέχρι να ροδίσει απαλά, για το πασπάλισμα (1) 2 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο (4) 2 κουτ. σούπας σταφίδες ξανθές (1) 2 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ, σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι (3) 2 κουτ. σούπας ταραμάς, λευκός (1) 2 κουτ. σούπας ταχίνι (5) 2 κουτ. σούπας τζίντζερ ξερό, σε σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας τζίντζερ, σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης, ΚΥΚΝΟΣ (2) 2 κουτ. σούπας τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (5) 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (ή ψιλό σιμιγδάλι) (1) 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (αν χρειαστεί) (1) 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (γαλέτα) (1) 2 κουτ. σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι (1) 2 κουτ. σούπας τσίλι, σκόνη (1) 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα ARLA, διαλυμένο με 2-3 κουταλιές νερό (1) 2 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα, χονδροσπασμένα (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα (βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη, σχοινόπρασο) (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα ρίγανης (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και τριμμένο στη λεπτή πλευρά του τρίφτη (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο (1) 2 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο (1) 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη (1) 2 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (5) 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (ή ίση ποσότητα σε ξερό, καλά τριμμένο) (1) 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι (θα το βρείτε σε γλαστράκια, σε όλα τα φυτώρια) (1) 2 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο (1) 2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 κουτ. σούπας χονδρό αλάτι (1) 2 κουτ. σούπας χυμό λάιμ (1) 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (12) 2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι (1) 2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι (2) 2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού (1) 2 κουτ. σούπας χυμό σαγκουίνι (1) 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (19) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή βασιλικού) (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, καλά στραγγισμένες από το λάδι τους (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 2 κουτ. της σούπας σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) 2 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη (1) 2 κουτάκια (περίπου 700 ml) μαύρη μπίρα (1) 2 κουτάκια βανίλια (4) 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη (1) 2 κουτάκια βανίλια σκόνη (1) 2 κουτάκια βανίλια, σκόνη (1) 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας (8) 2 κουταλάκια αλάτι (1) 2 κουταλιές ελαιόλαδο (1) 2 κουταλιές κορν φλάουρ (1) 2 κουταλιές μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) 2 κουταλιές μηλόξιδο (1) 2 κουταλιές ούζο (1) 2 κουταλιές πελτές (1) 2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι (ή ½ φλιτζάνι αριάνι) (1) 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα (1) 2 κοφτά κουτ. γλυκού αλάτι (1) 2 κοφτές κουτ. σούπας βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμα, για το άλειμμα του ταψιού (1) 2 κοφτές κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ (1) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (και το πράσινο φύλλωμα), ψιλοκομμένα (1) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (13) 2 κρεμμυδάκια φρέσκια (και το πράσινο φύλλωμα), ψιλοκομμένα (1) 2 κρεμμυδάκια φρέσκια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 2 κρεμμυδάκια φρέσκια, ψιλοκομμένα (κρατάμε χωριστά το λευκό μέρος από το πράσινο) (1) 2 κρεμμύδι, τριμμένα στον τρίφτη και καλά στυμμένα (1) 2 κρεμμύδια (3) 2 κρεμμύδια κόκκινα (2) 2 κρεμμύδια κόκκινα, κομμένα σε φετάκια (1) 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φετούλες (1) 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα, καθαρισμένα (1) 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένο σε κύβους των 2 εκ. (1) 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη (2) 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα (3) 2 κρεμμύδια, καθαρισμένα (1) 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους (1) 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 2 κρεμμύδια, κομμένα σε μέτρια καρέ (1) 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1) 2 κρεμμύδια, κομμένα στη μέση (1) 2 κρεμμύδια, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (5) 2 κρόκοι αυγών (7) 2 κρόκοι αυγών (45 γρ.) (1) 2 κρόκοι αυγών, βιολογικών (1) 2 κρόκοι αυγών, ελαφρά χτυπημένοι (2) 2 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (15) 2 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 2 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, χτυπημένοι με ένα πιρούνι (1) 2 κρόκοι μεγάλων αυγών (1) 2 κρόκους αυγού, χτυπημένοι (1) 2 κρόκους αυγών (11) 2 κρόκους αυγών, ελαφρά χτυπημένους (1) 2 κρόκους αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (2) 2 κρόκους αυγών, χτυπημένους με λίγο νερό για το άλειμμα (1) 2 κρόκους φρέσκων αυγών (1) 2 κυβάκια (ή 2 κουτ. γλυκού) ζάχαρη (1) 2 κυδώνια (2) 2 κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) 2 κόκκαλα σπασμένα (ζητάμε από το χασάπη ένα μοσχαρίσιο κόκκαλο κομμένο) (1) 2 κόκκινα κρεμμύδια (2) 2 κόκκινα μήλα, καθαρισμένα, τριμμένα στη χονδρή πλευρά του τρίφτη και καλά στυμμένα με τα χέρια μας (1) 2 κόκκινα μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και πυρήνες (1) 2 κόκκινες ντομάτες (1) 2 κόκκινες ντομάτες, κομμένες σε φέτες (1) 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 2 κόκκοι μπαχάρι (1) 2 λάιμ, βιολογικά ακέρωτα (1) 2 λίτρα βότκα (1) 2 λίτρα γάλα φρέσκο, ζεστό (1) 2 λίτρα ζεστό νερό (1) 2 λίτρα ζεστός ζωμός λαχανικών (ή ζεστό νερό) (1) 2 λίτρα ζωμό κότας ή λαχανικών (1) 2 λίτρα ζωμός κότας (1) 2 λίτρα νερό (1) 2 λίτρα περίπου ζωμός κότας (1) 2 λαβράκια «μεριδιάρικα» βάρους 500 – 600 γρ. το καθένα, καθαρισμένα από λέπια, πτερύγια και εντόσθια (1) 2 λαβράκια περίπου 600-700 γρ. το καθένα, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 2 λεμόνια (1) 2 λεμόνια, κομμένα στα έξι (1) 2 λεπτά κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 2 λεπτά κλωνάρια σέλερι, με τα φύλλα τους (τα κλωνάρια κομμένα σε λεπτές φετούλες και τα φύλλα ψιλοκομμένα) (1) 2 λεπτά κλωνάρια σέλερι, σε λεπτά φετάκια (1) 2 λεπτές φέτες χωριάτικο ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, μουσκεμένο για 2 - 3 λεπτά σε νερό και καλά στυμμένο (1) 2 λεπτές φέτες ψωμί ολικής άλεσης (ή πολύσπορο) (1) 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδου (1) 2 λοβοί βανίλιας (1) 2 λοβοί βανίλιας (ή 2 κουτάκια σκόνη βανίλιας) (1) 2 λουκάνικα Μάνης, ψιλοκομμένα (1) 2 λουκάνικα χωριάτικα λουκάνικα (1) 2 λωτοί, καθαρισμένοι και κομμένοι σε μικρούς κύβους (1) 2 λωτοί, κομμένοι σε μικρούς κύβους (1) 2 μέτρια και ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτρια καρότα (κατά προτίμηση βιολογικά), κομμένα σε μεγάλες ροδέλες (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (2) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα πρώτα στη μέση και μετά κάθε κομμάτι σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια (2) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτρια μπαστουνάκια (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε ροδέλες (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (6) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, ψιλοκομμένα (2) 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 2 μέτρια καρότα, τριμμένα (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε μέτρια μπαστουνάκια (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη και καλά στυμμένο (1) 2 μέτρια κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα (1) 2 μέτρια κολοκύθια (2) 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στο τρίφτη (1) 2 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 μέτρια κυδώνια, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μέτρια κομμάτια, χωρίς κουκούτσια και πυρήνες (1) 2 μέτρια κόκκινα μήλα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε κυβάκια (1) 2 μέτρια κόκκινα μήλα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (1) 2 μέτρια μήλα, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 2 μέτρια μαρούλια, καθαρισμένα από τα 2 - 3 σκληρά εξωτερικά φύλλα, ψιλοκομμένα για σαλάτα (1) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (4) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χονδρές ροδέλες (1) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ (7) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές ροδέλες (2) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα (1) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (9) 2 μέτρια πράσα (μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος τους), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα (μόνο το λευκό μέρος), κομμένα σε μέτριες ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα (το άσπρο και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε κομμάτια 3 εκ. (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 2 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα, (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε ροδέλες (1) 2 μέτρια πράσα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (1) 2 μέτρια πράσα, μαζί με το πράσινο μέρος, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (2) 2 μέτρια στρογγυλά γογγύλια (ή 1 ρέβα), κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (θα τα βρούμε σε όλα σχεδόν τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε μανάβικα και σε ορισμένες λαϊκές αγορές) (1) 2 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας μας, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτρια ψαρονέφρια, βάρους 400 - 500 γρ. το καθένα (1) 2 μέτρια, βιολογικά καρότα, τριμμένα (1) 2 μέτρια, σφικτές ντομάτες, κομμένες σε φέτες πάχους 1 εκ. (1) 2 μέτρια, ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα κατά μήκος σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτρια, ώριμα ροδάκινα (1) 2 μέτριες αλλά σφικτές ντομάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτριες γλυκοπατάτες (1) 2 μέτριες μαραθόριζες, καθαρισμένες από τις ίνες και κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτριες μαραθόριζες, καθαρισμένες από τις ίνες και κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (1) 2 μέτριες μαραθόριζες, καθαρισμένες από τις ίνες και ψιλοκομμένες (1) 2 μέτριες μαραθόριζες, καθαρισμένες από τις σκληρές ίνες και κομμένες σε λεπτές φέτες (ιδανικά τις κόβουμε με το εργαλείο «μαντολίνο» για λεπτότατες φέτες) (1) 2 μέτριες μελιτζάνες τσακώνικες (1) 2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες (1) 2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες πάχους 1/2 εκ. (1) 2 μέτριες μπανάνες, ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες (1) 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα (1) 2 μέτριες ντομάτες, ώριμες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 μέτριες πατάτες (1) 2 μέτριες πατάτες βραστές, κομμένες σε μεγάλους κύβους (2) 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες (1) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (3) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια-μπουκιές (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και τριμμένες στον τρίφτη (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες, βρασμένες για 30 - 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (2) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και χονδροκομμένες (1) 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, συνολικού βάρους 180 – 200 γρ. (1) 2 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης (1) 2 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτριες ροδέλες (1) 2 μέτριες σε μέγεθος πατάτες, καθαρισμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μέτριες φέτες από μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα μουσκεμένο και στυμένο (1) 2 μέτριες φέτες ψωμί (κατά προτίμηση χωριάτικο, με προζύμι), χωρίς την κόρα, μουσκεμένες σε λίγο νερό και καλά στυμμένες (1) 2 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (3) 2 μέτριες ώριμες ντομάτες, τριμμένες (3) 2 μέτριες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 2 μέτριες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (με τους χυμούς τους) (1) 2 μέτριες, ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες (1) 2 μέτριου μεγέθους χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας μας (1) 2 μήλα (ή 2 ώριμα ροδάκινα), ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα από κουκούτσια και ψιλοκομμένα (1) 2 μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ (1) 2 μήλα κόκκινα (2) 2 μήλα κόκκινα βιολογικά, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) 2 μήλα κόκκινα, με τη φλούδα τους, κομμένα σε μέτρια κυβάκια και χωρίς κουκούτσια (1) 2 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 2 μήλα, πλυμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 2 μήλα, πλυμμένα και κομμένα σε κύβους (1) 2 μανταρίνια βιολογικά (1) 2 μανταρίνια, χωρισμένα σε φιλετάκια (1) 2 μαρούλια ρόμαν (ή 1 ρόμαν και 1 μαρούλι γαλλικό), πλυμένα, στεγνά και κομμένα με το χέρι σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μαρούλια ρόμαν, καθαρισμένα, πλυμένα, στεγνωμένα και ψιλοκομμένα για σαλάτα (1) 2 μαρούλια, καθαρισμένα από τα χοντρά εξωτερικά φύλλα, ψιλοκομμένα για σαλάτα (1) 2 ματσάκια βασιλικό, φρέσκο (1) 2 ματσάκια μυρώνια, χονδροκομμένα (1) 2 ματσάκια μυρώνια, ψιλοκομμένα (1) 2 ματσάκια ρόκα (τα φύλλα και οι πολύ τρυφεροί μίσχοι), πλυμένη καλά στεγνωμένη και χονδροκομμένη με το χέρι (1) 2 ματσάκια ρόκα (τα φύλλα), πλυμένη, στεγνωμένη και χονδροκομμένη (1) 2 ματσάκια ρόκα (τα φύλλα), χονδροκομμένη (1) 2 ματσάκια ρόκα (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 2 ματσάκια φρέσκα πράσινα σπαράγγια (1) 2 ματσάκια φύλλα ρόκας (χωρίς κοτσάνια), κατά προτίμηση άγρια, βιολογικά (1) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια (1) 2 μεγάλα αυγά (20) 2 μεγάλα αυγά (100 γρ.) (1) 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 2 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (2) 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (3) 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, καλά χτυπημένα (1) 2 μεγάλα αχλάδια (προτιμάμε τα μεγάλου μεγέθους με κίτρινη-καφετί φλούδα, που έχουν γλυκιά γεύση και άφθονη μαλακή σάρκα) (1) 2 μεγάλα αχλάδια Αμπάτε Φέτελ (1) 2 μεγάλα βιολογικά καρότα, τριμμένα (2) 2 μεγάλα θράψαλα καθαρισμένα ολόκληρα, περίπου 300-350 γρ. το καθένα (1) 2 μεγάλα και ώριμα αβοκάντο (1) 2 μεγάλα και ώριμα ροδάκινα, σφικτά (1) 2 μεγάλα καρότα (2) 2 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες (αν είναι χοντρά τα κόβω πρώτα στη μέση και μετά σε μισοφέγγαρα) (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε κυβάκια (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (2) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτριες ροδέλες (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια σε λεπτά μπαστουνάκια σαν σπιρτόξυλα, μήκους περίπου 8 εκ. (ή χονδροτριμμένα) (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (1) 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στον τρίφτη (1) 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 2 μεγάλα κολοκύθια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε μέτριους κύβους (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φετάκια (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα (1) 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 2 μεγάλα λαβράκια ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 2 μεγάλα λαβράκια περίπου 700 γρ. το καθένα (1) 2 μεγάλα μήλα κόκκινα (ή περισσότερα αν θέλω να καλύψω όλη την επιφάνεια της τάρτας) (1) 2 μεγάλα μαρούλια ρομάνα (1) 2 μεγάλα μαρούλια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα για σαλάτα (1) 2 μεγάλα ματσάκια ρόκα (τα φύλλα), καθαρισμένη, πλυμένη και στραγγισμένη (1) 2 μεγάλα ματσάκια ρόκα (χωρίς τα κοτσάνια), καθαρισμένη, πλυμένη, στεγνωμένη και ψιλοκομμένη (1) 2 μεγάλα νεράτζια (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (το ένα ξεφλουδισμένο και ολόκληρο και το άλλο ψιλοκομμένο) (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (το ένα ξεφλουδισμένο και ολόκληρο, καρφωμένο με 4 – 5 γαρίφαλα και το δεύτερο κομμένο σε ψιλά καρέ) (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (8) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μέτριες ροδέλες (ή 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα) (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε στρογγυλές φέτες, σχετικά χονδρές (1) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χονδρά καρέ (2) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, τριμμένα (4) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (2) 2 μεγάλα ολόκληρα λαβράκια καθαρισμένα, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας (1) 2 μεγάλα παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 μεγάλα παξιμάδια της επιλογής σας (κρίθινα, εφτάζυμα ή άλλα), τριμμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σαν λεπτά ψίχουλα (1) 2 μεγάλα πορτοκάλια (1) 2 μεγάλα πορτοκάλια, ακέρωτα βιολογικά (1) 2 μεγάλα σαγκουίνια (1) 2 μεγάλα φαγκριά, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 2 μεγάλα φαγκριά, καθαρισμένα ολόκληρα, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 2 μεγάλα φρέσκα αυγά (1) 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο (1) 2 μεγάλα ώριμα ροδάκινα (1) 2 μεγάλα, ζουμερά πορτοκάλια (1) 2 μεγάλα, λευκά κρεμμύδια (1) 2 μεγάλα, ώριμα αλλά σχετικά σφικτά αβοκάντο (1) 2 μεγάλα, ώριμα κυδώνια (1) 2 μεγάλα, ώριμα μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε μέτριους κύβους (1) 2 μεγάλες βιολογικές πατάτες, βρασμένες για 35 – 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδισμένες και λιωμένες με πιρούνι σε πουρέ (1) 2 μεγάλες κουτ. σούπας κακάο (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (ή 3 μικρότερες) (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (ή 3 τσακώνικες), κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 2 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες, κομμένες κατά μήκος σε λεπτές φέτες πάχους ½ εκ. (1) 2 μεγάλες μπανάνες (1) 2 μεγάλες ντομάτες, ώριμες, τριμμένες (1) 2 μεγάλες ολόκληρες τσιπούρες, καθαρισμένες (1) 2 μεγάλες πατάτες (1) 2 μεγάλες τσιπούρες ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece, ολόκληρες καθαρισμένες (1) 2 μεγάλες φέτες παστού μπακαλιάρου, συνολικού βάρους 300-350 γρ. η καθεμία (1) 2 μεγάλες ώριμες αλλά σκληρές ντομάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες (1) 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 μεγάλες, ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, κομμένες σε μέτριες φέτες (1) 2 μεγάλες, ώριμες μπανάνες (1) 2 μεγάλες, ώριμες μπανάνες, όχι πολύ μαλακές (1) 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες (1) 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (1) 2 μεγαλούτσικες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε 12 λεπτές φέτες (κατά μήκος) (1) 2 μεγαλούτσικες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε φέτες (1) 2 μελιτζάνες λευκές (1) 2 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε κύβους (1) 2 μελιτζάνες φλάσκες (4) 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες (1) 2 μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους (1) 2 μετρίου μεγέθους κολοκυθάκια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 μετρίου μεγέθους ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ (1) 2 μικρά αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα (1) 2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε μεγάλους κύβους (1) 2 μικρά κολοκυθάκια, τριμμένα (1) 2 μικρά κολοκυθάκια, τριμμένα και στυμμένα με το χέρι (1) 2 μικρά κολοκύθια (2) 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 2 μικρά ξυλάκια κανέλας (1) 2 μικρά πράσα, ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος) (1) 2 μικρά σγουρά μαρούλια, πράσινα ή σκουροκόκκινα, χωρισμένα στα φύλλα τους, πλυμένα, στραγγισμένα και χονδροκομμένα (1) 2 μικρές μελιτζάνες (2) 2 μικρές μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 2 μικρές πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια (1) 2 μικρές σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 2 μπαλάκια μοτσαρέλα φρέσκια (1) 2 μπανάνες (4) 2 μπανάνες μεγάλες πολτοποιημένες (1) 2 μπανάνες, πολτοποιημένες (1) 2 μπανάνες, ώριμες αλλά όχι μαλακές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες (1) 2 νεκταρίνια, πλυμένα, κομμένα σε σκελίδες (1) 2 νεροπότηρα (600 ml) νερό (1) 2 νεροπότηρα κόκκινο ξηρό κρασί (1) 2 νεροπότηρα χονδρό σιμιγδάλι (1) 2 ντομάτες (5) 2 ντομάτες κόμμενες σε ροδέλες (1) 2 ντομάτες μεγάλες, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες μικρά κυβάκια (1) 2 ντομάτες ξεσποριασμένες κομμένες σε μικρά καρέ (1) 2 ντομάτες ώριμες αποφλοιωμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια (1) 2 ντομάτες ώριμες, αλλά όχι λιωμένες (1) 2 ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 ντομάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες (1) 2 ντομάτες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες (1) 2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (1) 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 2 ξερά κρεμμύδια (το ένα καθαρισμένο και ολόκληρο και το άλλο κομμένο σε ψιλά καρέ) (1) 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλες φέτες (1) 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα, κομμένα σε φέτες (1) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα (2) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτά καρέ (2) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (7) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρέ (1) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες (1) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ (7) 2 ξερά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 2 ξερά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα, ολόκληρα (1) 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα (2) 2 ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα (1) 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (4) 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρά καρέ (1) 2 ξινόμηλα (1) 2 ξυλάκια κανέλα (1) 2 ξυλάκια κανέλας (3) 2 ξύλα κανέλας (1) 2 ολόκληρα κεφάλια κουνουπίδι (1) 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου (δηλαδή 4 φιλεταρισμένα κομμάτια), χωρίς κόκαλο και δέρμα, συνολικού βάρους 700 – 800 γρ. συνολικά, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια με πάχος ½ δαχτύλου (1) 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και κόκαλα (1) 2 πακέτα κεφτεδάκια πανέ, Αγγελάκης (1) 2 πακέτα φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) (1) 2 πακέτα φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 2 παντζάρια (2) 2 παντζάρια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά μπαστουνάκια (1) 2 πατάτες (1) 2 πατάτες Νευροκοπίου, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 2 πατάτες βρασμένες κομμένες σε κομμάτια, κατά προτίμηση βιολογικές (1) 2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 2 πατάτες μέτριες (1) 2 πατάτες, καθαρισμένες (1) 2 πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 2 περγαμόντα (1) 2 πιπερίτσες καυτερές (1) 2 πιπερίτσες τσίλι (2) 2 πιπερίτσες τσίλι (ή περισσότερες), ψιλοκομμένες (1) 2 πιπερίτσες τσίλι, ψιλοκομμένες (7) 2 πιπεριές Φλωρίνης (3) 2 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης (φρέσκες ή από βαζάκι και στραγγισμένες), κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε λωρίδες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε μέτριες λωρίδες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, ψιλοκομμένες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κύβους (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές ροδέλες (3) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτρια καρέ (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτριες λωρίδες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μικρά καρέ (2) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες (1) 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες (4) 2 πιπεριές κέρατο (2) 2 πιπεριές κέρατο + 4 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες κατά μήκος στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε κύβους (1) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε λεπτές ροδέλες (5) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε λεπτές ροδέλες (προαιρετικά) (1) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε λωρίδες (1) 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 2 πιπεριές κέρατο, χονδροκομμένες (1) 2 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες (2) 2 πιπεριές κίτρινες (1) 2 πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε κύβους (1) 2 πιπεριές κόκκινες (2) 2 πιπεριές πράσινες (1) 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε καρέ (1) 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε κύβους (1) 2 πορτοκάλι ακέρωτα, κατά προτίμηση βιολογικά, πλυμένα και κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 2 πορτοκάλια (1) 2 πορτοκάλια ή λεμόνια ακέρωτα (1) 2 πορτοκάλια ακέρωτα, βιολογικά (1) 2 πορτοκάλια βιολογικά, κομμένα λεπτές φέτες (1) 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 πορτοκάλια, ακέρωτα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 πορτοκάλια, απαραιτήτως ακέρωτα, πλυμένα και κομμένα σε στρογγυλές φέτες (από τις οποίες θα βγάλω τα κουκούτσια) (1) 2 πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε φέτες (1) 2 πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε σκελίδες (1) 2 πορτοκάλια, κομμένο σε έξι (1) 2 πορτοκάλια, χωρισμένα στις φέτες τους (1) 2 ποτήρια νερό (1) 2 πράσα (1) 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα (2) 2 πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 2 πράσα (το λευκό μέρος μόνο), πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες (2) 2 πράσα (το λευκό μέρος), κομμένο σε ροδέλες (1) 2 πράσα (το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα (1) 2 πράσα ψιλοκομμένα (1) 2 πράσα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 2 πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (μόνο το λευκό τρυφερό μέρος) (1) 2 πράσα, μόνο το άσπρο μέρος ψιλοκομμένα (1) 2 πράσα, ψιλοκομμένα (1) 2 πράσα, ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό και πράσινο τρυφερό μέρος) (1) 2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κυβάκια (1) 2 πράσινες ντομάτες (1) 2 πράσινες πιπεριές κέρατο, κομμένες σε ροδέλες (1) 2 πρέζες αλάτι (1) 2 ρέβες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση (1) 2 ρέβες, κομμένες σε μαντολίνο (1) 2 ρέβες, κομμένες στα τέσσερα (1) 2 ροδάκινα (1) 2 ροδάκινα, ώριμα αλλά σφιχτά (1) 2 ροζ γκρέιπφρουτ (έχουν κίτρινη φλούδα αλλά η σάρκα τους έχει ανοιχτό κόκκινο, σχεδόν ροζέ χρώμα) (1) 2 σακουλάκια μείγμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, όπως μύρτιλα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα κ.ά. (θα τα βρείτε στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ αλλά και νωπά σε πολλά καλά μανάβικα και ζαχαροπλαστεία) (1) 2 σατομπριάν (ζητήστε από τον κρεοπώλη να σας κόψει 2 χονδρές φέτες από την κεφαλή ή το κέντρο του μοσχαρίσιου φιλέτου, βάρους 350 γρ. περίπου η καθεμία ή 4 λεπτότερες, από το ίδιο μέρος) (1) 2 σγουρά μαρούλια, καθαρισμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, καλά πλυμένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια με το χέρι (1) 2 σκέπες αρνίσιες (1) 2 σκελίδες σκόρδο (9) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (1) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες ολόκληρες (1) 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετάκια (5) 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση (1) 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (30) 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες (3) 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες ακαθάριστες (1) 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτά φετάκια (1) 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες (2) 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (40) 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο (2) 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένος (1) 2 σκελίδες σκόρδου (5) 2 σκελίδες σκόρδου (ή όσο μάς αρέσει), ψιλοκομμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και λιωμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και ολόκληρες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτά φετάκια (2) 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στη μέση (4) 2 σκελίδες σκόρδου, λιωµένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (44) 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου) (1) 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες, μαζί με το χυμό τους (1) 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και ολόκληρες (2) 2 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες (7) 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες (2) 2 σκελίδες σκόρδου, χονδροκομμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (29) 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοτριμμένες (1) 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και ολόκληρες (1) 2 σπόρους κάρδαμο, σπασμένα (1) 2 στρογγυλές φέτες από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) 2 συσκευασίες έτοιμου ζελέ με γεύση κεράσι (1) 2 συσκευασίες έτοιμου ζελέ με γεύση φράουλα (1) 2 συσκευασίες αρακάς Μπάρμπα Στάθης, 450 γρ. (1) 2 συσκευασίες τριμμένο μπισκότο Γιώτης (1) 2 συσκευασίες φρουί ζελέ φράουλα (1) 2 σφηνάκια κονιάκ (1) 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχα (1) 2 σφηνάκια ούζο (2) 2 τρυφερά κλωνάρια σέλερι, καθαρισμένα από τις ίνες τους, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 φέτες βραστό ζαμπόν (1) 2 φέτες ζαμπόν βραστό (1) 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένες και καλά στυμμένες (1) 2 φέτες πορτοκάλι (2) 2 φέτες πορτοκάλι (με τη φλούδα), κομμένες στη μέση (1) 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο), χωρίς κόρα, μουσκεμένες σε νερό ή γάλα και καλά στυμμένες (1) 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, μουσκεμένο και στυμμένο (1) 2 φέτες ψωμί τη αρεσκείας σας, μουσκεμένες για 5 λεπτά σε ανθρακούχο νερό (ή αναψυκτικό σόδα), καλά στυμμένες (το ανθρακικό κάνει πιο αφράτο το μείγμα) (1) 2 φέτες ψωμί, χωρίς την κόρα (1) 2 φακέλους άνθος αραβοσίτου (1) 2 φακελάκια (14 – 16 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 2 φακελάκια (15 – 16 γρ.) ξηρή μαγιά (1) 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια (1) 2 φακελάκια μαύρο τσάι (1) 2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γραμμάρια) (1) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (4) 2 φακελάκια πράσινο τσάι (1) 2 φακελάκια τσάι με άρωμα πορτοκάλι (1) 2 φιλέτα (ή φέτες) φρέσκου τόνου, βάρους συνολικά 200 γρ. περίπου (ή φιλέτο σολομού, ίδιου βάρους) (1) 2 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου (1) 2 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε μικρούς κύβους (θα χρειαστείτε ½ δισκάκι, συσκευασμένα φιλετάκια από μπούτι, που θα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ –αν τα αγοράσετε από το κρεοπωλείο, ζητήστε από τον κρεοπώλη να φιλετάρει 2 ολόκληρα μπούτια) (1) 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, χωρίς δέρμα, καλά χτυπημένα με τον μπάτη* (1) 2 φιλέτα γαλοπούλα (1) 2 φιλέτα γλώσσας ή μπακαλιάρο φρέσκα ή κατεψυγμένα, βάρους 180 – 200 γρ. το καθένα (με το δέρμα ή χωρίς) (1) 2 φιλέτα καπνιστής ρέγγας, κομματιασμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 2 φιλέτα καπνιστής ρέγκας (τα βρίσκουμε σε συσκευασία βάκιουμ, στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ και στα μπακάλικα), κομματιασμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 2 φιλέτα μαγιάτικο περίπου 400 γρ. το καθένα (1) 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (1) 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο με το δέρμα (1) 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, Αγγελάκης (1) 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε μικρές μπουκίτσες (1) 2 φιλέτα ψαρονέφρι (1) 2 φινόκιο (1) 2 φινόκιο κομμένα σε λεπτές φετούλες (με το μαντολίνο) (1) 2 φινόκιο, κομμένα στα τέσσερα (1) 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 2 φλιτζ. γάλα (1) 2 φλιτζ. νερό (1) 2 φλιτζ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού (400 ml) γάλα (3) 2 φλιτζ. τσαγιού (400 ml) φρέσκο γάλα, χλιαρό (1) 2 φλιτζ. τσαγιού (400 γρ.) ντομάτες, ψιλοκομμένες, με τα υγρά τους (ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με τους χυμούς τους, τα οποία ψιλοκόβετε κονκασέ) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού άχνη, κοσκινισμένη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού αγελαδινό γιαούρτι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) 2 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα, ασπρισμένα, καβουρδισμένα για 3 – 4 λεπτά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία, και τριμμένα σε χονδρά ψίχουλα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, τριμμένο με το χέρι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού βρώμη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού γάλα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ (1) 2 φλιτζ. τσαγιού γάλα φρέσκο (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (9) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (2) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη περίπου (ίσως και λίγο παραπάνω) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (4) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή, ψιλή (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ζωμός από τα ρεβίθια που έβρασαν (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κότας (1) 2 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένες Ρυζογκοφρέτες, Fytro (1) 2 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα, κατά προτίμηση μαλακή και όχι πολύ πικάντικη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού καλής ποιότητας ελαιόλαδο (2) 2 φλιτζ. τσαγιού καλαμπόκι, κατεψυγμένο ή από κονσέρβα, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 2 φλιτζ. τσαγιού καρύδα τριμμένη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη Fytro (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κεράσια κομπόστα (επιλέξτε βιολογικά), καλά στραγγισμένα από το υγρό τους (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κινόα, κατά προτίμηση βιολογική (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κοπανισμένη καρυδόψιχα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κουβερτούρα 55% πολύ ψιλοκομμένη ή τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κυβάκια από ψίχα ώριμου καρπουζιού, χωρίς κουκούτσια (1) 2 φλιτζ. τσαγιού κόκκινα φασόλια από κονσέρβα, καλά στραγγισμένα (2) 2 φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί (1) 2 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μέτρια κομμένες φέτες από ανανά κονσέρβας (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μαγειρεμένη κινόα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μακρύκοκκο ρύζι για πιλάφι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα (ή άλλα φασόλια της αρεσκείας σας) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μαύρο τσάι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού μικρά άσπρα φασόλια (1) 2 φλιτζ. τσαγιού νερό (4) 2 φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης (κουάκερ) ή νιφάδες δημητριακών, (κορν φλέικς) θρυμματισμένες (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια κονκασέ, από κονσέρβα, μαζί με τους χυμούς τους (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ξερά σύκα, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ξύδι λευκό (1) 2 φλιτζ. τσαγιού παγωμένη κρέμα γάλακτος, χτυπημένα σε σαντιγί με 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού πατικωμένος μάραθος (ή άνηθος), χωρίς τα κοτσάνια (1) 2 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, αποφλοιωμένα (2) 2 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, μουσκεμένα αποβραδίς (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι (2) 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι νυχάκι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας σπιτική ή καλής ποιότητας συσκευασμένη* (1) 2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό (1) 2 φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (2) 2 φλιτζ. τσαγιού συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (1) 2 φλιτζ. τσαγιού συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (ή 3 μεγάλες και ώριμες τριμμένες ντομάτες, στην εποχή τους) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη αποξηραμένη καρύδα (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ και στις κάβες με ξηρούς καρπούς) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας μας (1) 2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κασέρι (1) 2 φλιτζ. τσαγιού τυρί μασκαρπόνε (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φάβα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φέτα μαλακή, θρυμματισμένη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη (κατά προτίμηση μια σκληρή κατσικίσια που μαλακώνει ωραία αλλά δεν λιώνει στο τηγάνι) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη (2) 2 φλιτζ. τσαγιού φακές, ψιλές (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φουντίτσες μπρόκολου, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φουντοκόψιχα σε πούδρα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κεράσια, χωρίς κοτσάνια και κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φρέσκος αρακάς, καθαρισμένος (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κατεψυγμένο) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, πατικωμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα ρόκας, καλά πατικωμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού χοντροτριμμένο Regato, Arla (1) 2 φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο (1) 2 φλιτζ. τσαγιού χυμός ντομάτας (πασάτα) (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας μας (άνηθος, μάραθος, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκος δυόσμος κ.ά.), πολύ ψιλοκομμένα (1) 2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες (1) 2 φλιτζ. τσαγιού, καλά πατημένα, φύλλα βασιλικού (2) 2 φλιτζάνια (600 ml) ζωμός λαχανικών που φτιάχνω από μια συσκευασία σπιτικό λαχανικών Knorr (1) 2 φλιτζάνια έτοιμος συσκευασμένος χυμός φράουλας (από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (1) 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 2 φλιτζάνια ανθότυρο, θρυμματισμένο με τα δάχτυλα (1) 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι μπόνετ ή παρμπόιλντ (και τα δύο είναι ποικιλίες για πολύ σπυρωτό πιλάφι – τα μαγειρεύω σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους) (1) 2 φλιτζάνια γάλα εβαπορέ (2) 2 φλιτζάνια γλυκός τραχανάς (1) 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο (1) 2 φλιτζάνια ζάχαρη (2) 2 φλιτζάνια ζάχαρη ψιλή (1) 2 φλιτζάνια ζωμός κότας (1) 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα φέτα, μαλακή (1) 2 φλιτζάνια θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας σας (1) 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (1) 2 φλιτζάνια λευκό ξηρό κρασί (2) 2 φλιτζάνια μέλι της αρεσκείας σας (1) 2 φλιτζάνια μπίρα ή σόδα (το αναψυκτικό) (1) 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα (ή κάποια ποικιλία κατάλληλα για ριζότο) (1) 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι (1) 2 φλιτζάνια ρύζι νυχάκι ή καρολίνα (1) 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό (1) 2 φλιτζάνια τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί ρεγκάτο (1) 2 φλιτζάνια φέτα (1) 2 φλιτζάνια φέτα θρυμματισμένη (1) 2 φλιτζάνια φέτα, τριμμένη (1) 2 φλιτζάνια χονδροκομμένα κομμάτια ανανά (φρέσκος ή κομπόστα) (1) 2 φλιτζάνια χονδρό αλάτι (1) 2 φλυτζάνια καλής ποιότητας ελαιόλαδο (1) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (1) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, ψιλοκομμένα (1) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (22) 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 2 φρέσκα σύκα κομμένα σε φέτες (1) 2 φρέσκες πιπερίτσες τσίλι, λιωμένες (στο μπλέντερ) (1) 2 φύλλα έτοιμης ζύμης για πίτσα (θα τη βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 2 φύλλα αρμπαρόριζα (1) 2 φύλλα δάφνη (12) 2 φύλλα δάφνης (30) 2 φύλλα δάφνης, σπασμένα σε μικρότερα κομμάτια (1) 2 φύλλα ζελατίνας των 10 γραμμ. (1) 2 φύλλα ζελατίνης (3) 2 φύλλα ζελατίνης, διαλυμένα σε 3 κουταλιές ζεστό γάλα (1) 2 φύλλα ζύμη κουρού Ζύμη Ψαχνών (2) 2 φύλλα ζύμη πίτσας Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα ζύμη σφολιάτα (προτιμήστε νωπή και όχι κατεψυγμένη) (1) 2 φύλλα ζύμης για πίτσα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 2 φύλλα κρούστας (1) 2 φύλλα πίτσας Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα σφολιάτα (4) 2 φύλλα σφολιάτα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (3) 2 φύλλα σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (2) 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου (5) 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου, Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα σφολιάτα γαλλικού τύπου (1) 2 φύλλα σφολιάτα, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 2 φύλλα σφολιάτα, Ζύμη Ψαχνών (2) 2 φύλλα σφολιάτας (1) 2 φύλλα σφολιάτας (1 πακέτο) (1) 2 φύλλα σφολιάτας «ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ» (1) 2 φύλλα σφολιάτας βουτύρου, Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα σφολιάτας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 2 φύλλα φρέσκια σφολιάτα γαλλικού τύπου, Ζύμη Ψαχνών (1) 2 φύλλα φρέσκο φύλλο σφολιάτα, Ζύμη Ψαχνών (1) 2 χεράκια κατσικίσια περίπου 4 κιλά (συνολικά), σπασμένα για φούρνο (1) 2 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο πάχους 2 εκ. η κάθε μια (περίπου 200-250 γρ. η κάθε μια) (1) 2 χονδρά κλωνάρια σέλερι (μαζί με τα φύλλα τους), ψιλοκομμένα (1) 2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί, χωρίς κόρα (1) 2 χούφτες αλάτι χοντρό (1) 2 χούφτες κορυφές από φρέσκο σπανάκι, χονδροκομμένες (1) 2 χωριάτικα λουκάνικα με πράσο, κομμένα σε μέτριες φέτες (1) 2 χωριάτικα λουκάνικα με τυρί Μετσοβόνε, Μπούμπας (1) 2 χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες (1) 2 χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών (1) 2 ψαρονέφρια (ή 1 μεγαλύτερο), συνολικού βάρους περίπου 800 γρ. (1) 2 ώριμα αβοκάντο (7) 2 ώριμα αβοκάντο (περίπου 500 γρ.) (1) 2 ώριμα αβοκάντο Κρήτης (1) 2 ώριμα αβοκάντο όχι πολύ μαλακά, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια (τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ραντίζουμε αμέσως με το χυμό 1 λεμονιού για να μην μαυρίσουν) (1) 2 ώριμα αλλά σχετικά μαλακά αβοκάντο (1) 2 ώριμα βερίκοκα, κομμένα στη μέση (1) 2 ώριμα κυδώνια, γερά, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα τέσσερα (1) 2 ώριμα κόκκινα μήλα (1) 2 ώριμα ροδάκινα (όχι όμως λιωμένα ή μαυρισμένα) (1) 2 ώριμα ρόδια (ή 1 συσκευασία έτοιμοι, καθαρισμένοι σπόροι ροδιού, που θα βρείτε κυρίως το φθινόπωρο στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και τα καλά μανάβικα) (1) 2 ώριμα, φρέσκα μάνγκο (1) 2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη(αποφεύγω να βάλω το φλοιό τους) (1) 2 ώριμες μπανάνες, καθαρισμένες (1) 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 2 – 3 αποξηραμένες πιπερίτσες τσίλι (αν θέλετε) (1) 2 – 3 καρφάκια γαρίφαλο (4) 2 – 3 καρφάκια γαρίφαλου (1) 2 – 3 κλαράκια δεντρολίβανο, φρέσκο (1) 2 – 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (1) 2 – 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο, ολόκληρα (δεν κόβω τα φυλλαράκια) (1) 2 – 3 κλωνάρια σέλερι, καθαρισμένα από τις ίνες τους, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 2 – 3 κουτ. γλυκού κονιάκ ή μπράντι (1) 2 – 3 κουτ. γλυκού κουκουνάρι (1) 2 – 3 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (1) 2 – 3 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 2 – 3 κουτ. σούπας ανθόνερο (προαιρετικά) (1) 2 – 3 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι (1) 2 – 3 κουτ. σούπας γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) (1) 2 – 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (3) 2 – 3 κουτ. σούπας κονιάκ (1) 2 – 3 κουτ. σούπας νερό (1) 2 – 3 κουτ. σούπας σουσάμι (1) 2 – 3 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι (1) 2 – 3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (αν χρειαστεί) (1) 2 – 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (1) 2 – 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (1) 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο (1) 2 – 3 κόκκοι μπαχάρι (1) 2 – 3 μπαχάρια (1) 2 – 3 ολόκληρα κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (1) 2 – 3 πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, βρασμένες μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδισμένες (1) 2 – 3 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 2 – 3 φέτες ψωμιού, κατά προτίμηση μπαγιάτικου (2 – 3 ημερών), χωρίς την κόρα (1) 2 – 3 φλιτζ. τσαγιού νερό ζεστό (1) 2 – 3 φλιτζ. τσαγιού σέλινο, ψιλοκομμένο (κοτσάνια και φύλλα) (1) 2 – 4 σκελίδες σκόρδου (ανάλογα με το γούστο σας), κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 2-2½ πακέτα μπισκότα γεμιστά σοκολάτας (1) 2-3 αγγουράκια τουρσί, πολύ ψιλοκομμένα (1) 2-3 γαρύφαλα (1) 2-3 γαρύφαλα ολόκληρα (1) 2-3 δάκρυα μαστίχας, θρυμματισμένα με 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο (1) 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο (2) 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο, φρέσκο (1) 2-3 κλαδάκια μαϊντανό (1) 2-3 κλαδάκια ξερό μελισόχορτο (1) 2-3 κλαδάκια ρίγανη (1) 2-3 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια ή 1 κουτ. γλυκού ξερή, για το σερβίρισμα (1) 2-3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (3) 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 2-3 κλαράκια θυμάρι φρέσκο (1) 2-3 κλαράκια ρίγανη φρέσκια (1) 2-3 κλαράκια φρέσκο βασιλικό (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 2-3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη (1) 2-3 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο (1) 2-3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (1) 2-3 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο (2) 2-3 κλωναράκια ρίγανη, φρέσκια (2) 2-3 κλωναράκια σέλερι (1) 2-3 κλωναράκια φρέσκια μαντζουράνα (1) 2-3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (2) 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (2) 2-3 κομμάτια μαστίχα Χίου, κοπανισμένη στο γουδί με λίγη ζάχαρη (1) 2-3 κομμάτια μαστίχας, κοπανισμένα σε σκόνη (2) 2-3 κομματάκια μαστίχας, κοπανισμένα με 1 κουταλάκι ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 2-3 κουτ σούπας γάλα (1) 2-3 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα (προαιρετικά) (1) 2-3 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι (1) 2-3 κουτ. σούπας γάλα (3) 2-3 κουτ. σούπας γάλα, ζεστό (1) 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 2-3 κουτ. σούπας μέλι (1) 2-3 κουτ. σούπας νερό (1) 2-3 κουτ. σούπας ξινόγαλο (1) 2-3 κουτ. σούπας ξύδι (1) 2-3 κουτ. σούπας ουίσκι (1) 2-3 κουτ. σούπας ρόδι (1) 2-3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (1) 2-3 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι (1) 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (1) 2-3 κρόκους αυγών, για το άλειμμα (1) 2-3 κρόκους, για το άλειμμα (1) 2-3 κόκκους μπαχάρι (2) 2-3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε χοντρές ροδέλες (1) 2-3 μεγάλα καρότα (1) 2-3 μεγάλα ροδάκινα ώριμα αλλά όχι λιωμένα (1) 2-3 μεγάλα, μακριά κολοκύθια (χρειαζόμαστε 24 λεπτές φέτες) (1) 2-3 μικρά ολόκληρα ντοματάκια από κονσέρβα, στραγγισμένα και κομμένα στη μέση (1) 2-3 μπισκότα κανέλας (1) 2-3 ξυλάκια κανέλας (1) 2-3 ξύλα κανέλας (1) 2-3 πιπερίτσες τσίλι (1) 2-3 πιπερίτσες τσίλι (ανάλογα με τις αντοχές σας) (1) 2-3 πράσινες ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα (1) 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (1) 2-3 σπετζάκια (καυτερές πιπερίτσες), ψιλοκομμένες (1) 2-3 σπόρους κάρδαμο (1) 2-3 σπόρους κακουλέ, τριμμένους στο γουδί (1) 2-3 σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 2-3 σταγόνες πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 2-3 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (2) 2-3 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής (2) 2-3 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) (1) 2-3 σταγόνες ταμπάσκο (2) 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού (1) 2-3 φέτες φρέσκο τζίντζερ (1) 2-3 φιλέτα αντζούγιας (1) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 2-3 φύλλα μαρούλι (1) 2-3 φύλλα φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο (1) 2-4 κουτ. σούπας γάλα (1) 2-4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 2.000 ml ζωμό λαχανικών (1) 2.000 ml νερό (1) 2.000 γρ. μένουλες φρέσκες (1) 2.000 γρ. σπάλα από αρνάκι (την παραγγέλνουμε μερικές ημέρες πριν και ζητάμε από τον κρεοπώλη να την ετοιμάσει για ρολό, δηλαδή να την ανοίξει και να την χτυπήσει για να λεπτύνει ελαφρώς και να πλατύνει) (1) 2.500 γρ. αλεύρι της αρεσκείας σας (1) 2/3 κουτ. σούπας ξερή μαγιά (1) 2/3 φλιτζ. δυόσμος φρέσκος (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) 2/3 φλιτζ. ξερή καρύδα, τριμμένη + ½ φλιτζ. τσαγιού επιπλέον, για το σερβίρισμα (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα, καβουρδισμένα στο γκριλ για 10 - 12 λεπτά και στη συνέχεια περασμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα, τριμμένη (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (4) 2/3 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού μαρμελάδα πορτοκάλι (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού πλήρες στραγγιστό γιαούρτι (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα, κατά προτίμηση Σερρών (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού σκόνη αμυγδάλου (θα τη φτιάξετε στο μπλέντερ ή θα την αγοράσετε έτοιμη από τα σούπερ μάρκετ) (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι Κρήτης (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού φουντούκια ή καρύδια, σπασμένα (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) 2/3 φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα (1) 2/3 φλιτζανιού αμύγδαλόψιχα, ασπρισμένη, ελαφρώς καβουρδισμένη σε ένα ταψάκι στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει, και χονδροκοπανισμένη (1) 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο (2) 2/3 φλιτζανιού καλής ποιότητας πάστα λιαστής ντομάτας (θα τη βρείτε έτοιμη, σε βαζάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) 2/3 φλιτζανιού καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη (1) 2/3 φλιτζανιού λιαστές ντομάτες (διατηρημένες σε λάδι) ψιλοκομμένες (1) 2/3 φλιτζανιού ρύζι καρολίνα (1) 2/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα (1) 20 - 25 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, ξεφλουδισμένα και ολόκληρα (1) 20 - 25 ντοματίνια (1 κεσεδάκι), χαραγμένα ελαφρώς χιαστί (1) 20 ml Ξύδι λευκό (1) 20 ml Χυμός γκρέιπφρουτ (1) 20 ml Χυμός λεμονιού (1) 20 ml ελαιόλαδο (8) 20 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τα κρουτόν (1) 20 ml κονιάκ (1) 20 ml ξίδι από λευκό κρασί (κατά προτίμηση μηλόξιδο –το βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ) (1) 20 ml ουίσκι (1) 20 ml πετιμέζι (1) 20 ml σπορέλαιο (1) 20 ml χυμούς από το ψήσιμο των παντζαριών (1) 20 άσπρα αυγά (1) 20 γαρύφαλλα (1) 20 γρ. soft Lurpak (1) 20 γρ. αγάρ αγάρ (1) 20 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο ακόμα, για τη φόρμα (1) 20 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 20 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (1) 20 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 20 γρ. αλάτι (3) 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 20 γρ. βασιλικό φρέσκο (1) 20 γρ. βούτυρο (6) 20 γρ. βούτυρο Lurpak (3) 20 γρ. βούτυρο Lurpak light (1) 20 γρ. βούτυρο lurpak (1) 20 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 20 γρ. βούτυρο, για το ταψί (1) 20 γρ. βούτυρο, λιωμένο + 10 γρ. επιπλέον, επίσης λιωμένο, για το ταψί (1) 20 γρ. γάλα (1) 20 γρ. γλυκάνισο σε σπόρους (1) 20 γρ. ελαιόλαδο (3) 20 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τα χέρια (2) 20 γρ. ζάχαρη (7) 20 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 20 γρ. ζελατίνη σκόνη (3 φακελάκια) (1) 20 γρ. ζελατίνη, σε φύλλα (1) 20 γρ. κακάο (1) 20 γρ. κακάο άγλυκο (1) 20 γρ. κακάο άγλυκο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 20 γρ. κακάο σε σκόνη (2) 20 γρ. κακάο, άγλυκο (2) 20 γρ. καλής ποιότητας κακάο σε σκόνη (1) 20 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 20 γρ. κορν φλάουρ (9) 20 γρ. κορνφλάουρ (1) 20 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο (1) 20 γρ. μέλι (1) 20 γρ. μαγιά νωπή (1) 20 γρ. μαγιά νωπή ή 8 γρ. μαγιά ξηρή (1) 20 γρ. μαγιά φρέσκια (1) 20 γρ. μουστάρδα τη αρεσκείας σας (1) 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (11) 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (1 φακελάκι) (4) 20 γρ. μπεικιν πάουντερ (1 φακελάκι) (1) 20 γρ. νερό (1) 20 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς σας ή συσκευασμένη σε πακετάκια των 25 - 27 γρ., στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 20 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι (10 γρ.) ξερή (1) 20 γρ. ξηρή μαγιά (2) 20 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 20 γρ. σκόνη κακάο (1) 20 γρ. σκόνη κακάο, κοσκινισμένη (1) 20 γρ. σόδα μαγειρική (1) 20 γρ. τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 20 γρ. τσίπουρο (1) 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη (1) 20 γρ. φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (1) 20 γρ. φυτικό βούτυρο (1) 20 γρ. φύλλα βασιλικού (1) 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού (1) 20 γρ. ψίχουλα ψωμιού (1) 20 κυβάκια ζάχαρη (θα τα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 20 μέτριες γαρίδες, κατά προτίμηση φρέσκες (1) 20 μέτριες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 20 μανταρίνια Κλημεντίνες, ψιλόφλουδα (1) 20 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο (1) 20 μπεζέδες έτοιμους, σε διάφορα χρώματα (θα τους βρείτε σε όλα τα καλά ζαχαροπλαστεία) (1) 20 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 20 μπισκότα σαβαγιάρ (περίπου 1 πακέτο) (1) 20 ντοματίνια (2) 20 ξερά βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε τέταρτα (1) 20 φιλετάκια αντσούγιας, ξεπλυμένα καλά με κρύο νερό, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα (1) 20 φύλλα δυόσμο (1) 20 φύλλα δυόσμος (1) 20 ώριμα βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 20 – 25 κάστανα ωμά, ψημένα με τη φλούδα τους για 15 – 20 λεπτά, στους 200°C (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα έτοιμα προβρασμένα κάστανα που πωλούνται σε συσκευασίες κενού, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 20 – 25 μύδια μεγάλα, καθαρισμένα (1) 20-25 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 200 g Lurpak βούτυρο, λιωμένο (1) 200 ml Arla protein Natural (1) 200 ml Campari (1) 200 ml Syrah, Κτήμα Αβαντίς (1) 200 ml Αγουρέλαιο (1) 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο LASITIA + επιπλέον για το ταψί (1) 200 ml αναψυκτικό σόδα (ή ανθρακούχο νερό), παγωμένη (1) 200 ml γάλα (20) 200 ml γάλα 1,5% λιπαρά (2) 200 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος (1) 200 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο (2) 200 ml γάλα εβαπορέ, αδιάλυτο (1) 200 ml γάλα ζαχαρούχο (1) 200 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε σε χάρτινες ή μεταλλικές συσκευασίες στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα ανατολίτικα και έθνικ προϊόντα) (1) 200 ml γάλα πλήρες (2) 200 ml γάλα φρέσκο (1) 200 ml γάλα χλιαρό (1) 200 ml γάλα, χλιαρό (1) 200 ml γλυκό κρασί ΣΑΜΟΣ (1) 200 ml γλυκό λευκό κρασί (1) 200 ml γλυκό λευκό κρασί (π.χ. Μοσχάτο Σάμου ή Λήμνου) (1) 200 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (2) 200 ml ελαιόλαδο (35) 200 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη, για το ταψί (1) 200 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων (1) 200 ml ελαιόλαδο, LASITIA (2) 200 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα (1) 200 ml ελαφρύ ελαιόλαδο (1) 200 ml ζεστό γάλα (όχι καυτό) (1) 200 ml ζεστό νερό (1) 200 ml ζωμό κρέατος (1) 200 ml ζωμό κότας (1) 200 ml ζωμό κότας ή νερό (1) 200 ml ζωμό λαχανικών (2) 200 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 200 ml ζωμό λαχανικών, καυτό (1) 200 ml ζωμός κρέατος (1) 200 ml ζωμός κότας (1) 200 ml ζωμός κότας (ή λαχανικών) (1) 200 ml ζωμός λαχανικών (1) 200 ml ζωμός λαχανικών (ή νερό) (1) 200 ml καλής ποιότητας ξίδι από λευκό κρασί (1) 200 ml καυτό ζωμό κότας (1) 200 ml καυτό νερό (1) 200 ml καυτός ζωμός λαχανικών (1) 200 ml καφές εσπρέσο, ζεστός (1) 200 ml κονιάκ (3) 200 ml κρέμα γάλακτος (18) 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (1) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% (1) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA (2) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% Arla (2) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (4) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (10) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla+ 2 κουτ. επιπλέον για το άλειμμα (1) 200 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, καλά παγωμένη (1) 200 ml κρέμα γάλακτος Arla (3) 200 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 200 ml κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (1) 200 ml κρέμα γάλακτος Light (1) 200 ml κρέμα γάλακτος light (1) 200 ml κρέμα γάλακτος light Arla (1) 200 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (2) 200 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα (1) 200 ml κρέμα γάλακτος, Arla (2) 200 ml κρέμα γάλακτος, παγωμένη (3) 200 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη μέχρι να γίνει παχύρρευστη, σαν γιαούρτι (προαιρετικά) (1) 200 ml κρέμα καρύδας (2) 200 ml κρέμα καρύδας (θα την βρείτε σε κονσέρβα στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα εξωτικά προϊόντα) (1) 200 ml κρασί κόκκινο (2) 200 ml κρασί λευκό (5) 200 ml κρασί λευκό ή ρετσίνα (1) 200 ml κόκκινο κρασί (2) 200 ml κόκκινο ξηρό κρασί (6) 200 ml λευκό γλυκό κρασί (2) 200 ml λευκό κρασί (1) 200 ml λευκό κρασί ξηρό (1) 200 ml λευκό ξηρό κρασί (27) 200 ml λικέρ κουμκουάτ (1) 200 ml μαύρο ρούμι ή κονιάκ (1) 200 ml μπίρα ή ανθρακούχο νερό (1) 200 ml νερό (20) 200 ml νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών (1) 200 ml νερό χλιαρό (1) 200 ml ξηρό κόκκινο κρασί (1) 200 ml πετιμέζι βιολογικό (1) 200 ml πορτό ή άλλο κόκκινο κρασί (1) 200 ml τσάι (ρόφημα), μαύρο ή του βουνού (ή 200 ml ζεστό νερό) (1) 200 ml φρέσκο γάλα (7) 200 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό (1) 200 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 200 ml χλιαρό γάλα (3) 200 ml χλιαρό νερό (12) 200 ml χλιαρό νερό, περίπου (1) 200 ml χυμό πορτοκάλι (1) 200 ml χυμό πορτοκαλιού (1) 200 ml χυμό ροδιού (1) 200 ml χυμός λεμονιού (1) 200 ml χυμός πορτοκαλιού (4) 200 γ. βούτυρο + λίγο ακόμη για το ταψί (1) 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 200 γρ σοκολάτα, τριμμένη (1) 200 γρ, ανάμεικτα κόκκινα φρούτα, κατεψυγμένα (στους καταψύκτες των περισσότερων μεγάλων σούπερ μάρκετ) ή φρέσκα (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και καλά μανάβικα) (1) 200 γρ. (σχεδόν 1 φλιτζάνι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 200 γρ. (σχεδόν 1 φλιτζάνι) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 200 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη (1) 200 γρ. Arla PROTEIN ρόφημα γάλακτος με γεύση φράουλα και 50% λιγότερη ζάχαρη (1) 200 γρ. Arla Protein Cottage Cheese (2) 200 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα Light (1) 200 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light (1) 200 γρ. Arla τυρί κρέμα light (1) 200 γρ. Havarti Arla, τριμμένο (1) 200 γρ. Mozzarella Αrla (1) 200 γρ. Protein Chocolate Pudding ARLA (1) 200 γρ. Protein Cottage Cheese, Arla (1) 200 γρ. Regato Arla, τριμμένο (1) 200 γρ. Regato Arla, τριμμένο + λίγο επιπλέον για την επιφάνεια (1) 200 γρ. baby φύλλα σπανακιού (1) 200 γρ. mozzarella τριμμένη ARLA (2) 200 γρ. pistachios GAIA, φιστικόψιχα ωμή - τριμμένη σκόνη (1) 200 γρ. Βιολογικό Spaghetti Espressi Ήλιος (1) 200 γρ. Βούτυρο Lurpak light, λιωμένο και κρυωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. Επιδόρπιο γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, με φράουλα Arla Protein (1) 200 γρ. Μαγιονέζα premium, Κύκνος (1) 200 γρ. Σαν Μιχάλη, τριμμένο (1) 200 γρ. άγριο ρύζι (θα το βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, ντελικατέσεν, καταστήματα βιολογικών προϊόντων και μαγαζιά με είδη υγιεινής διατροφής) (1) 200 γρ. άλειμμα χιώτικου μανταρινιού, Citrus (1) 200 γρ. άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) 200 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (2) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε κύβους, μαλακωμένοι σε θερμοκρασία δωματίου (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (2) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 200 γρ. αλεύρι (1) 200 γρ. αλεύρι άσπρο, δυνατό (1) 200 γρ. αλεύρι βρώμης, Μύλοι Δάκου (1) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (20) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για την επιφάνεια (2) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το πανάρισμα (1) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (3) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (4) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου + επιπλέον για το πλάσιμο (1) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο ακόμα, για το άνοιγμα της ζύμης (1) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο, Μύλοι Δάκου (1) 200 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (1) 200 γρ. αλεύρι κίτρινο, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, Μύλοι Δάκου (1) 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 200 γρ. αλεύρι τσουρεκιού (1) 200 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 200 γρ. αλμυρά κράκερς της προτίμησής σας, αλεσμένα στο μούλτι, μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 200 γρ. αμυγδαλόσκονη (θα τη βρείτε σε σακουλάκια, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα (1) 200 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα για 12 - 15 λεπτά στο γκριλ, χονδροσπασμένα (1) 200 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα για μερικά λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια χονδροσπασμένα (1) 200 γρ. ανάμεικτοι σπόροι, ειδικοί για πολύσπορο ψωμί (π.χ. ηλιόσποροι, πασατέμπο, λιναρόσπορος, σουσάμι απλό και μαύρο –θα τους βρείτε σε σούπερ μάρκετ αλλά προτιμήστε όλα βιολογικά, από τα ανάλογα καταστήματα με βιολογικά τρόφιμα) (1) 200 γρ. ανανάς αποξηραμένο, ψιλοκομμένος (1) 200 γρ. ανθότυρο (4) 200 γρ. ανθότυρο (ή φέτα), λιωμένο με το πιρούνι (1) 200 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο (6) 200 γρ. ανθότυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. ανθότυρο, κομματιασμένο με ένα πιρούνι (1) 200 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με ένα πιρούνι (1) 200 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (1) 200 γρ. ανθότυρο, τριμμένο (1) 200 γρ. απάκι Κασσάκης, σε φέτες, κομμένες σε μπαστουνάκια (1) 200 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις (σε καλά ξηροκαρπάδικα και παντοπωλεία) ή κερασάκια γλασέ, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος) (1) 200 γρ. αριάνι (1) 200 γρ. αρωματικά χόρτα (καυκαλήθρες, μυρώνια κ.λπ.), χοντροκομμένα (1) 200 γρ. ασπράδια (μπορείτε να βρείτε ασπράδια σε χάρτινη συσκευασία στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 200 γρ. ασπράδια αυγών (1) 200 γρ. ασπρομανίταρα, κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. ασπρομανίταρα, πολύ ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. ασπρομανίταρα, ψιλοκομμένα (2) 200 γρ. αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο ARLA (1) 200 γρ. αχιβάδες (vongole) (1) 200 γρ. βαλεριάνα (1) 200 γρ. βερίκοκα (1) 200 γρ. βερίκοκα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 200 γρ. βούτυρο (2) 200 γρ. βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 200 γρ. βούτυρο Lurpak soft, λιωμένο (1) 200 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (3) 200 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (3) 200 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 200 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. βούτυρο μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο (3) 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο (χωρίς όμως να κάψει) και κρυωμένο (1) 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο (1) 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο & λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) 200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 200 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 200 γρ. βραστό κοτόπουλο, θρυμματισμένο (1) 200 γρ. βύσσινα ή κεράσια από γλυκό του κουταλιού, καλά στραγγισμένα από το σιρόπι τους (1) 200 γρ. γάλα (2) 200 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1) 200 γρ. γάλα καρύδας, παγωμένο (το βρίσκω σε κονσέρβα η σε χάρτινη συσκευασία, στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ) (1) 200 γρ. γάλα φρέσκο (1) 200 γρ. γαριδούλες καθαρισμένες (1) 200 γρ. γιαούρτι (4) 200 γρ. γιαούρτι αγελαδινό (1) 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (35) 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, καλά παγωμένο (1) 200 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μας (1) 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό (2) 200 γρ. γκοργκοντζόλα (ή άλλο μπλε τυρί ή φέτα), θρυμματισμένη (1) 200 γρ. γλυκό κουταλιού βύσσινο (1) 200 γρ. γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ, στραγγισμένο από το σιρόπι του (τα 100 γρ. τα κόβω φετάκια και τα 100 γρ. τα αφήνω ολόκληρα) (1) 200 γρ. γραβιέρα Καλογεράκη, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, 3μηνης ωρίμανσης, κομμένη σε κύβους (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε κύβους + 2 κουτ. σούπας τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης, σε μπαστουνάκια (1) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (4) 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 200 γρ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα ΧΩΡΙΟ, μακράς ωρίμανσης, τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα κομμένη σε φέτες (1) 200 γρ. γραβιέρα πικάντικη (Νάξου ή Κρήτης), τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα της αρεσκείας σας (Νάξου, Κρήτης κ.ά.), όσο πικάντικη θέλετε, τριμμένη (1) 200 γρ. γραβιέρα της αρεσκείας σας, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 200 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (4) 200 γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα, κομμένα σε κυβάκια (1) 200 γρ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. διάφορα μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 200 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. ελιές μαύρες (1) 200 γρ. ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (1) 200 γρ. επιδόρπιο γάλακτος ARLA PROTEIN NATURAL (1) 200 γρ. επιδόρπιο γάλακτος Arla protein Μύρτιλο (1) 200 γρ. ζάχαρη (62) 200 γρ. ζάχαρη + λίγη ακόμα, για τη φόρμα (1) 200 γρ. ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική ψιλή (1) 200 γρ. ζάχαρη άχνη (17) 200 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 200 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (5) 200 γρ. ζάχαρη καστανή (11) 200 γρ. ζάχαρη καστανή Fytro (1) 200 γρ. ζάχαρη καστανή, ψιλή (1) 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (4) 200 γρ. ζαμπόν γαλοπούλας σε φέτες, βραστό ή καπνιστό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 200 γρ. ηλιέλαιο (ή ελαφρύ ελαιόλαδο) (1) 200 γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο (1) 200 γρ. κάστανα βρασμένα (2) 200 γρ. κάστανα βρασμένα και θρυμματισμένα (1) 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (1) 200 γρ. κάστανα βρασμένα, κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. κάστανα βρασμένα, ξεφλουδισμένα και πολύ ψιλοκομμένα (μπορείτε να γλιτώσετε τον κόπο του βρασίματος και του καθαρίσματος και να αγοράσετε έτοιμα βρασμένα και ξεφλουδισμένα κάστανα, σε συσκευασίες κενού, που θα βρείτε σε καλά σούπερ μάρκετ (1) 200 γρ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα (1) 200 γρ. κέτσαπ, Κύκνος (1) 200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (2) 200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 200 γρ. καλής ποιότητας λευκή σοκολάτα, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 200 γρ. καλής ποιότητας τόνο, στο νερό (1) 200 γρ. καλαθάκι Λήμνου, ΧΡΥΣΑΦΗΣ (1) 200 γρ. καλαμπόκι (1) 200 γρ. καλαμπόκι από κονσέρβα (1) 200 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα ξεπλυμένο και στραγγισμένο ή κατεψυγμένο (1) 200 γρ. καπνιστή πέστροφα, ψιλοκομμένο (1) 200 γρ. καπνιστό ζαμπόν (από χοιρινό ή γαλοπούλα), ψιλοκομμένο (1) 200 γρ. καπνιστό μπέικον, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 200 γρ. καπνιστό σολομό (2) 200 γρ. καπνιστό σολομό, σε λεπτές φέτες (1) 200 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη (1) 200 γρ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη (1) 200 γρ. καρυδόψιχα, χοντροκομμένη (1) 200 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοκοπανισμένη (1) 200 γρ. καρύδια, χοντροκοπανισμένα (1) 200 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (2) 200 γρ. κασέρι ή γραβιέρα, τριμμένη (1) 200 γρ. κασέρι πικάντικο, τριμμένο (2) 200 γρ. κασέρι τριμμένο (1) 200 γρ. κασέρι, τριμμένο (8) 200 γρ. κασέρι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) 200 γρ. κασέρι, χονδροτριμμένο (1) 200 γρ. κασέρι, όσο πικάντικο θέλετε, τριμμένο (1) 200 γρ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη (1) 200 γρ. καστανή ζάχαρη (6) 200 γρ. καστανή ζάχαρη, ψιλή (1) 200 γρ. κατίκι (1) 200 γρ. κατίκι Δομοκού (1) 200 γρ. κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (1) 200 γρ. κατεψυγμένα μύδια (ψίχα), όπως είναι παγωμένα (1) 200 γρ. καφέ μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα (1) 200 γρ. κεφαλογραβιέρα, χονδροτριμμένη ή κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. κεφαλοτύρι, σε λεπτές φέτες (1) 200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από λάπα (1) 200 γρ. κιμά χοιρινό από μπούτι (1) 200 γρ. κιμάς χοιρινός, από μπούτι ή σπάλα (1) 200 γρ. κινόα (2) 200 γρ. κινόα (κόκκινη και λευκή), καλά ξεπλυμένη με τρεχούμενο νερό (1) 200 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 200 γρ. κολοκύθα, τριμμένη (1) 200 γρ. κολοκύθα, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 200 γρ. κοπανιστή Μυκόνου (1) 200 γρ. κορν φλάουρ (1) 200 γρ. κορόμηλα (1) 200 γρ. κουβερτούρα (2) 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο (1) 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, λιωμένη (2) 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (2) 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (1) 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (3) 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (3) 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, ψιλοκομμένη ή τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 200 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα 72% κακάο (1) 200 γρ. κουβερτούρα 72% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (1) 200 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, σπασμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα λευκή (1) 200 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. κουβερτούρα περίπου 52% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα πικρή (τουλάχιστον 68% κακάο), σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη (1) 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (2) 200 γρ. κουσκουσάκι, βρασμένο (1) 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι (1) 200 γρ. κράκερς αλμυρά (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος (15) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (4) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (4) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla , χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, καλά παγωμένη (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, παγωμένη (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (2) 200 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος Light, Arla (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος ελαφριά (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος, από το ψυγείο, παγωμένη (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος, καλά παγωμένη (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα (2) 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης, ελαφριά ή εντελώς άπαχη (0% λιπαρά) (1) 200 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη καλά με 40 γρ. ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί, για το σερβίρισμα (1) 200 γρ. κριθαράκι (1) 200 γρ. κριθαράκι μέτριο (1) 200 γρ. κυπριακό χαλούμι, κομμένο σε 4 φέτες ίσου πάχους (1) 200 γρ. κόκκινα φρούτα (1) 200 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) 200 γρ. λαδοτύρι Macar με άρωμα τρούφας, κομμένο σε κύβους (1) 200 γρ. λαζάνια (1) 200 γρ. λακέρδα, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. λαρδί ή μπέικον κομμένο σε κυβάκια (1) 200 γρ. λεπτές φέτες καπνιστού σολομού, κομμένες σε μέτριες λωρίδες (1) 200 γρ. λευκά μανιτάρια φρέσκα, πολύ ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα (1) 200 γρ. λευκή κουβερτούρα (1) 200 γρ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (3) 200 γρ. λευκή σοκολάτα (2) 200 γρ. λευκή σοκολάτα καλής ποιότητας, σπασμένη σε κομμάτια (1) 200 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα (1) 200 γρ. λευκή σοκολάτα, καλής ποιότητας, σπασμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 200 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. λουκούμια με γεύση τριαντάφυλλο, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. λούπινα σε άλμη (1) 200 γρ. μάρτζιπαν (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ στο ράφι με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 200 γρ. μέλι (1) 200 γρ. μέλι λεβάντας, Melira (1) 200 γρ. μαγιονέζα (3) 200 γρ. μαγιονέζα Premium, Κύκνος (2) 200 γρ. μαγιονέζα light, Κύκνος (1) 200 γρ. μανιτάρια brown, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 200 γρ. μανιτάρια λευκά, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (2) 200 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. μανούρι (1) 200 γρ. μανούρι, λιωμένο με το πιρούνι (1) 200 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (1) 200 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο, σπιτική (1) 200 γρ. μαρμελάδα δαμάσκηνο, ή άλλη της αρεσκείας σας (1) 200 γρ. μαρμελάδα κράνο (1) 200 γρ. μαρμελάδα μήλο (1) 200 γρ. μαρμελάδα σύκο ή κάποια άλλη της αρεσκείας σας (1) 200 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας (1) 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα (3) 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα, για το γέμισμα (1) 200 γρ. μασκαρπόνε (1) 200 γρ. μαύρες σταφίδες (3) 200 γρ. μαύρη ζάχαρη (2) 200 γρ. μαύρη ζάχαρη με μελάσα (1) 200 γρ. μείγμα τριμμένων τυριών pasta & gratiner, Arla (1) 200 γρ. μεσόσπερμο ελληνικό ρύζι γλασέ (1) 200 γρ. μοσχαρίσιο μπέικον, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (1) 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα ή ελιά (1) 200 γρ. μοτσαρέλα (1) 200 γρ. μοτσαρέλα Arla (1) 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, κομμένη σε μέτριους κύβους (1) 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (11) 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, χοντροτριμμένη (1) 200 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε χοντρούς κύβους (1) 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (2) 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla (8) 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla + λίγη επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) 200 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια (1) 200 γρ. μοτσαρέλα, θρυμματισμένη (1) 200 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) 200 γρ. μοτσαρέλα, κομματιασμένη (1) 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (8) 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη Arla (1) 200 γρ. μοτσαρελάκια baby (1) 200 γρ. μουστάρδα απαλή (1) 200 γρ. μούστο (1) 200 γρ. μπέικον (1) 200 γρ. μπέικον, σε φέτες (1) 200 γρ. μπαγιάτικο κέικ ή τσουρέκι, κομμένο σε μικρούς κύβους ή σπασμένα μπισκότα βανίλιας ή σαβαγιάρ (1) 200 γρ. μπισκότα (1) 200 γρ. μπισκότα αμυγδάλου, τριμμένα σκόνη (1) 200 γρ. μπισκότα βουτύρου (1) 200 γρ. μπισκότα με γεύση τζίντζερ, τριμμένα (1) 200 γρ. μπισκότα ολικής με μέλι, τριμμένα σκόνη (1) 200 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ (2) 200 γρ. μπισκότα σοκολάτας τύπου Oreo (1) 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive (1) 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ (1) 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ σοκολάτα (1) 200 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, Arla (1) 200 γρ. μυζήθρα Κρήτης (1) 200 γρ. μυζήθρα ανάλατη, θρυμματισμένη (1) 200 γρ. μυζήθρα, τριμμένη (2) 200 γρ. μύρτιλα (1) 200 γρ. νερό (περίπου) (1) 200 γρ. ντοματάκια κονκασέ (2) 200 γρ. ντοματίνια (3) 200 γρ. ντοματίνια (αν θέλουμε, διαφόρων χρωμάτων, αν θέλουμε), κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (7) 200 γρ. ντοματίνια, πλυμμένα και κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. ντοματοχυμός ΚΥΚΝΟΣ (1) 200 γρ. ξερά βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (2) 200 γρ. ξερά σύκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια (2) 200 γρ. ξερή μυζήθρα, τριμμένη (1) 200 γρ. ξερό ανθότυρο, τριμμένο (1) 200 γρ. ξινόχοντρος (1) 200 γρ. πάνκο (1) 200 γρ. πάνκο για το πανάρισμα (1) 200 γρ. παγωμένη κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί με 2 σταγόνες μοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) (1) 200 γρ. παγωτό βανίλια (1) 200 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα, κομμένη σε λεπτές «φλούδες» με το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε λαχανικά (1) 200 γρ. πανσέτα καπνιστή, κομμένη σε κύβους (1) 200 γρ. πανσέτα με γλάσο από πετιμέζι και λεμόνι (1) 200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (1) 200 γρ. παστουρμά καμήλας, λεπτοκομμένο (1) 200 γρ. περίπου αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 200 γρ. περίπου ζάχαρη (1) 200 γρ. πλιγούρι (1) 200 γρ. πλιγούρι ψιλό (1) 200 γρ. πορτομέλο, κομμένα σε φέτες (1) 200 γρ. πορτομπέλο, κομμένα σε φέτες (1) 200 γρ. πορτομπέλο, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. πουρέ κάστανο (1) 200 γρ. πουρέ φράουλας (χρειάζεται περίπου 250-280 γρ. φρέσκες φράουλες) (1) 200 γρ. πούδρα αμυγδάλου (3) 200 γρ. πράσινα σπαράγγια (1) 200 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. πραλίνα (1) 200 γρ. πραλίνα σοκολάτα, για το γέμισμα (1) 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού (2) 200 γρ. ράσμπερις (1) 200 γρ. ρεγκάτο τριμμένο, Arla (1) 200 γρ. ρυζομακάρονα (noodles) ή ψιλός φιδές, βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγισμένα (1) 200 γρ. ρόγες κόκκινου σταφυλιού (1) 200 γρ. ρόγες λευκού σταφυλιού (1) 200 γρ. ρόκα (2) 200 γρ. ρύζι Καρολίνα (1) 200 γρ. ρύζι γλασέ, καλά ξεπλυμένο σε ένα σουρωτήρι και στραγγισμένο (1) 200 γρ. ρύζι μακρύκοκκο ή καρολίνα (1) 200 γρ. ρύζι μπασμάτι (2) 200 γρ. σάλτσα bbq, Condito + 200 γρ. επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 200 γρ. σάλτσα ντομάτας (6) 200 γρ. σαλάμι Λευκάδας, σε φέτες (1) 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (4) 200 γρ. σιρόπι φραγκόσυκο (1) 200 γρ. σκληρή φέτα, θρυμματισμένη (1) 200 γρ. σκληρό λευκό κατσικίσιο τυρί (1) 200 γρ. σκληρό τυρί Δανίας, τριμμένο, Arla (2) 200 γρ. σκουμπρί καπνιστό (1) 200 γρ. σκόνη κακάο, καλής ποιότητας, για την επικάλυψη (1) 200 γρ. σοκολάτα (1) 200 γρ. σοκολάτα 70% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σπασμένη σε κομμάτια (1) 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (3) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% (1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο (1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια (1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. σοκολάτα ροζ (1) 200 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 200 γρ. σουτζούκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 200 γρ. σπαγγέτι Νο 6 (1) 200 γρ. σπανάκι baby (4) 200 γρ. σπανάκι baby, πλυμμένο, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο (1) 200 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 200 γρ. σπαράγγια μικρά, τρυφερά (1) 200 γρ. σπαράγγια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια ή ολόκληρα αν είναι μικρά και τρυφερά (1) 200 γρ. σπορέλαιο (2) 200 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (1) 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (14) 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά (1) 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, με χαμηλά λιπαρά (1) 200 γρ. στρογγυλά κράκερς (1) 200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου (πωλούνται χύμα με το κιλό ή συσκευασμένα σε δισκάκια) (1) 200 γρ. σφέλα (100 γρ. τριμμένη – 100 γρ. σε κύβους) (1) 200 γρ. σφέλα, κομμένη σε φέτες (1) 200 γρ. σφέλα, τριμμένη (1) 200 γρ. σύγκλινο Μάνης καθαρισμένο από λίπη και δέρμα (1) 200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε κύβους (1) 200 γρ. σύκα (1) 200 γρ. σύκα αποξηραμένα (1) 200 γρ. σύκα ξερά, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. ταχίνι (2) 200 γρ. τοματοπολτός, ΚΥΚΝΟΣ (1) 200 γρ. τριμμένη αποξηραμένη καρύδα (1) 200 γρ. τριμμένη τομάτα, ΚΥΚΝΟΣ (1) 200 γρ. τριμμένη φρυγανιά (1) 200 γρ. τσένταρ, τριμμένο (2) 200 γρ. τυρί Arla mozzarella, τριμμένη (1) 200 γρ. τυρί Arla αυθεντικό regato, τριμμένο (1) 200 γρ. τυρί Regato Arla, τριμμένο (για την επιφάνεια) (1) 200 γρ. τυρί ανεβατό (1) 200 γρ. τυρί κρέμα (26) 200 γρ. τυρί κρέμα Arla (2) 200 γρ. τυρί κρέμα light (1) 200 γρ. τυρί κρέμα light Arla (1) 200 γρ. τυρί κρέμα, Arla (1) 200 γρ. τυρί κρέμα, με χαμηλά λιπαρά (1) 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε (1) 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα (2) 200 γρ. τυρί μασκαρόνε (1) 200 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη με το πιρούνι (1) 200 γρ. τόνος σε λάδι, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) 200 γρ. φέτα (3) 200 γρ. φέτα Ελασσόνας, θρυμματισμένη, ΜΠΙΖΙΟΣ (1) 200 γρ. φέτα Ελασσόνας, κομμένη σε κυβους, ΜΠΙΖΙΟΣ (1) 200 γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη (1) 200 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη (2) 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, τριμμένη (1) 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (13) 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (προαιρετικά) (2) 200 γρ. φέτα, κατά προτίμηση μαλακή, θρυμματισμένη (1) 200 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους (3) 200 γρ. φέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 200 γρ. φέτα, τριμμένη με το χέρι (προαιρετικά) (1) 200 γρ. φέτα, τριμμένη στο χέρι (1) 200 γρ. φέτες από καπνιστό ζαμπόν (χοιρινό ή γαλοπούλας), κομμένο σε μέτριες λωρίδες (1) 200 γρ. φαγόπυρο (1) 200 γρ. φακές (1) 200 γρ. φακές, χονδρές (1) 200 γρ. φουντούκια ασπρισμένα και καβουρδισμένα (1) 200 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (1) 200 γρ. φουντούκια, χωρίς φλούδα, καβουρδισμένα (1) 200 γρ. φράουλες (1) 200 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 200 γρ. φράουλες κομμένες σε κύβους (1) 200 γρ. φράουλες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (αφήνουμε 10 από αυτές ολόκληρες) (1) 200 γρ. φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα (1) 200 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, ψιλοκομμένα (1) 200 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φασολάκια, κατά προτίμηση στρογγυλά (1) 200 γρ. φρέσκα δαμάσκηνα, αρκετά ώριμα, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσια (1) 200 γρ. φρέσκα κεράσια, πλυμένα, χωρίς κοτσάνια και κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 200 γρ. φρέσκα μύρτιλα (2) 200 γρ. φρέσκα σμέουρα (2) 200 γρ. φρέσκα σύκα, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. φρέσκες φράουλες (1) 200 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. φρέσκιες φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 200 γρ. φρέσκο ανανά, κομμένο σε κύβους (1) 200 γρ. φρέσκο σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο, μόνο τα φύλλα), πλυμένο και καλά στεγνωμένο (1) 200 γρ. φρέσκο σπανάκι (τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (5) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA (2) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (25) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (1) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, ARLA (2) 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (7) 200 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι (1) 200 γρ. φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (2) 200 γρ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 200 γρ. φυστίκι Αιγίνης, τριμμένο σκόνη (1) 200 γρ. φυστίκι Αιγίνης, χοντροτριμμένο και καβουρδισμένο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 200 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα (1) 200 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα και τριμμένα (1) 200 γρ. φύλλα κρούστας (1) 200 γρ. φύλλα σπανάκι, καθαρισμένα (1) 200 γρ. φύλλο κανταΐφι (1) 200 γρ. φύλλο καταΐφι (1) 200 γρ. φύλλο καταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (1) 200 γρ. φύτρα (1) 200 γρ. χαλβάς σοκολατένιος, θρυμματισμένος (1) 200 γρ. χαλβάς του μπακάλη με γεύση βανίλια (ή κακάο), θρυμματισμένος με το πιρούνι (1) 200 γρ. χαλβάς του μπακάλη, βανίλια, θρυμματισμένος (1) 200 γρ. χαλούμι (1) 200 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κύβους (1) 200 γρ. χαλούμι, τριμμένο (1) 200 γρ. χοιρινή πανσέτα (ή άκοπο καπνιστό μπέικον), κομμένη σε μικρά κυβάκια (2) 200 γρ. χοιρινή πανσέτα ή άκοπο καπνιστό μπέικον, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 200 γρ. χοιρινός κιμάς (από σπάλα) (1) 200 γρ. χονδροσπασμένη καρυδόψιχα (1) 200 γρ. χονδρό θαλασσινό αλάτι (1) 200 γρ. χρωματιστά ντοματίνια (1) 200 γρ. χρωματιστά ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 200 γρ. χυλοπίτες «ΤΟ ΒΕΛΟΥΧΙ», ΗΛΙΟΣ (1) 200 γρ. χυμός ντομάτας, συμπυκνωμένος (1) 200 γρ. χωριάτικο ριγανάτο λουκάνικο, κομμένο σε φετούλες (1) 200 γρ. ψιλοκομμένα ξερά βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια (1) 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες (φρέσκες ή από ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας που θα ψιλοκόψετε κονκασέ) (1) 200 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 200 γρ. ψωμί ψίχα μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο (1) 200 γρ. ώριμα κεράσια, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) 200 γραμ. ζάχαρη (1) 200-220 ml νερό (1) 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3) 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 210 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 210 γρ. ζάχαρη (1) 210 γρ. κουβερτούρα μπίτερ (65% - 72% κακάο), σπασμένη σε κομμάτια (1) 210 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 215 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 215 γρ. ασπράδια (μπορείτε να βρείτε ασπράδια σε χάρτινη συσκευασία στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 220 ml γάλα (1) 220 ml χλιαρό νερό (1) 220 γρ. ARLA φρέσκο τυρί κρέμα (1) 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 220 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 220 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 220 γρ. ζάχαρη (7) 220 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 220 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (2) 220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 220 γρ. ηλιέλαιο (1) 220 γρ. κουβερτούρα 72% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 220 γρ. λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη (1) 220 γρ. περίπου, αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα (1) 220 γρ. τυρί cottage (1) 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, καλά παγωμένο και κομμένο σε κύβους + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για τι φόρμα (1) 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τις ταρτιέρες (1) 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (1) 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (2) 225 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 225 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 225 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 225 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 225 γρ. βούτυρο μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 225 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή sour cream (ξινή κρέμα) (1) 225 γρ. ζάχαρη (3) 225 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες Γιώτης (1) 225 γρ. τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 36% λιπαρά, Arla (1) 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 230 ml γάλα (3) 230 ml ελαιόλαδο (1) 230 ml μηλόξυδο (1) 230 ml νερό (2) 230 ml νερό χλιαρό (1) 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5) 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, για την επιφάνεια (1) 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 230 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (2) 230 γρ. ανθότυρο (1) 230 γρ. αριάνι ή γιαούρτι (1) 230 γρ. βούτυρο (1) 230 γρ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) 230 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 230 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 230 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 230 γρ. γάλα (1) 230 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 230 γρ. ζάχαρη απλή (1) 230 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 230 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 230 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά + 470 γρ. επιπλέον, χτυπημένη μέχρι να μοιάζει με γιαούρτι (όχι σαντιγί) (1) 230 γρ. νιφάδες βρώμης (1) 230 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 230 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 230 γρ. φουντούκια χωρίς φλοίδα (1) 230 γρ. χυμός ντομάτας (1) 24 κεράσια (1) 24 κεράσια ώριμα ( χωρίς το κουκούτσι) (1) 24 μπισκότα πτι-μπερ (1) 24-25 ασπρομανίταρα (1) 24-25 φέτες μπέικον μαύρου χοίρου, Μπούμπας (1) 24-26 ολόκληρα κεράσια (με το κοτσάνι τους) (1) 240 ml γάλα (4) 240 ml γάλα πλήρες (1) 240 ml γάλα φρέσκο (1) 240 ml γάλα, χλιαρό (1) 240 ml ζωμό κρέατος (1) 240 ml ηλιέλαιο (1) 240 ml κεφίρ (1) 240 ml κονιάκ (1) 240 ml κρέμα γάλακτος (2) 240 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 240 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 240 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 240 ml κόκκινο κρασί (2) 240 ml λευκό κρασί (1) 240 ml νερό (6) 240 ml νερό βραστό (1) 240 ml νερό καυτό (1) 240 ml νερό, χλιαρό (3) 240 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρύο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 240 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6) 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 240 γρ. βούτυρο + 1 κουτ. γλυκού επιπλέον, για το ταψάκι (1) 240 γρ. βούτυρο LURPAK (1) 240 γρ. βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) 240 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια + 1 κουτ. γλυκού επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί (1) 240 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 240 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 240 γρ. γάλα αμυγδάλου (1) 240 γρ. ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (1) 240 γρ. ζάχαρη (1) 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 240 γρ. κέτσαπ (1) 240 γρ. καρυδόψυχα χοντροτριμμένη (1) 240 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (1) 240 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 240 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά (1) 240 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 240 γρ. κρέμα γάλακτος, ζεστή (1) 240 γρ. μουστάρδα της αρεσκείας μας, καλής ποιότητας (πικάντικη, με σπόρους, με μέλι ή μπαχαρικά κ.ά.) (1) 240 γρ. πολέντα (1) 240 γρ. πουρέ κάστανου (θα το βρείτε έτοιμο στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 240 γρ. χλιαρό γάλα (1) 25 -30 κολοκυθοανθοί (1) 25 ml κονιάκ (1) 25 γρ. (1 κυβάκι) νωπή μαγιά (τη βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή χύμα από το φούρνο της γειτονιάς), θρυμματισμένη με το πιρούνι (1) 25 γρ. αλάτι (2) 25 γρ. αλεύρι (2) 25 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη ή αλεύρι βρώμης ή αλεύρι καρύδας (1) 25 γρ. βούτυρο (1) 25 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 25 γρ. βούτυρο αγελαδινό Lurpak, λιωμένο αλλά χλιαρό (1) 25 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (2) 25 γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) 25 γρ. ζάχαρη (2) 25 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 25 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 25 γρ. κακάο άγλυκο (1) 25 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο (1) 25 γρ. κορν φλάουρ (1) 25 γρ. μέλι (3) 25 γρ. μαγιά νωπή (4) 25 γρ. μαγιά ξηρή (1) 25 γρ. νωπή μαγιά (1) 25 γρ. νωπή μαγιά (από το φούρνο της γειτονιάς ή από τα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ όπου πωλείται συσκευασμένη σε μικρά πακετάκια των 25 γρ.) (1) 25 γρ. νωπή μαγιά (από το φούρνο της γειτονιάς ή συσκευασμένη σε μικρά πακετάκια, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 25 γρ. νωπή μαγιά (θα τη βρείτε σε μικρά τετράγωνα πακετάκια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς σας) (1) 25 γρ. νωπή μαγιά (θα τη βρείτε σε μικρά τετράγωνα πακετάκια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς σας), θρυμματισμένη (1) 25 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη (1) 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου (1) 25 γρ. σκόνη αμυγδάλου (θα τη βρείτε έτοιμη, σε σούπερ μάρκετ και ζαχαροπλαστεία, αλλιώς περνάτε από το μπλέντερ λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα -για να μην γίνει το μείγμα λασπώδες, ρίχνετε και ελάχιστη ζάχαρη άχνη) (1) 25 γρ. σπόροι γλυκάνισου (1) 25 κοχύλες (μεγάλου μεγέθους ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλιού, ειδικά για γέμισμα –τα βρίσκουμε σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε παντοπωλεία και στα ιταλικά ντελί) (1) 25 μπισκότα σαβαγιάρ (ίσως να μην χρειαστούν όλα) (1) 25 – 30 μύδια, καθαρισμένα (1) 25-30 κλαδάκια λεμονοθύμαρο, φρέσκο (1) 25-30 κολοκυθολούλουδα (κολοκυθοκορφάδες) (1) 25-30 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) 250 ml Arla Κρέμα Γάλακτος light (1) 250 ml Peleano A Sparkling Tale, με αρώματα λουλουδιών (1) 250 ml Μοσχάτο Σάμου (1) 250 ml γάλα (19) 250 ml γάλα κρύο (1) 250 ml γάλα με μειωμένα λιπαρά (1) 250 ml γάλα πλήρες (1) 250 ml γάλα φρέσκο (3) 250 ml γάλα χλιαρό (3) 250 ml γάλα, χλιαρό (2) 250 ml δυνατό, κόκκινο κρασί (1) 250 ml ελαιόλαδο (4) 250 ml ζωμό από το βράσιμο των φασολιών (1) 250 ml ζωμό κρέατος (4) 250 ml ζωμό κρέατος ή νερό (1) 250 ml ζωμό κότας (2) 250 ml ζωμό λαχανικών (2) 250 ml ζωμό ψαριού ή νερό (1) 250 ml ζωμός κότας ή λαχανικών (1) 250 ml ζωμός κότας (2) 250 ml καλής ποιότητας σπορέλαιο (1) 250 ml κρέμα γάλακτος (11) 250 ml κρέμα γάλακτος (1 μικρό πακέτο) ή 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (1) 250 ml κρέμα γάλακτος 36% Arla (2) 250 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (5) 250 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (10) 250 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 250 ml κρέμα γάλακτος Arla (2) 250 ml κρέμα γάλακτος Arla, χλιαρή (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με την ποιότητα των αλεύρων) (1) 250 ml κρέμα γάλακτος Light 15% λιπαρά, Arla (1) 250 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (2) 250 ml κρέμα γάλακτος light, Arla, χλιαρή (1) 250 ml κρέμα γάλακτος, ARLA (1) 250 ml κρέμα γάλακτος, καλά παγωμένη (2) 250 ml κρέμα γάλακτος, παγωμένη (3) 250 ml κρασί Μοσχάτο (1) 250 ml κόκκινο γλυκό κρασί (Μαυροδάφνη, Πορτό ή άλλο της αρεσκείας μας) (1) 250 ml κόκκινο γλυκό κρασί (Μαυροδάφνη, Πορτό ή άλλο της αρεσκείας σας) (1) 250 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 250 ml λευκό, ξηρό κρασί (1) 250 ml νερό (11) 250 ml νερό, χλιαρό (1) 250 ml σάλτσας ντομάτας (1) 250 ml σπορέλαιο (3) 250 ml τσίπουρο (1) 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 250 ml φρέσκο γάλα (3) 250 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (2) 250 ml φυσικό χυμό πορτοκάλι (1) 250 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού (1) 250 ml χλιαρό νερό (1) 250 ml χυμό ανανά, χωρίς ζάχαρη (1) 250 ml χυμό πορτοκάλι (1) 250 ml χυμός πορτοκαλιού (1) 250 γρ κορν φλέικς (1) 250 γρ. (1 πακέτο) βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 250 γρ. Arla κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά (1) 250 γρ. Arla κρέμα γάλακτος πλήρης (1) 250 γρ. Havarti Arla, τριμμένο (1) 250 γρ. Regato, Arla, τριμμένο (1) 250 γρ. mix λαχανικών, Bonduelle (1) 250 γρ. noodles ρυζιού (θα τα βρείτε σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ, είτε στο ράφι με τα ζυμαρικά είτε στο ράφι με τα ανατολίτικα προϊόντα) (1) 250 γρ. Μαγιονέζα Light, Κύκνος (1) 250 γρ. Μετσοβόνε, τριμμένο (1) 250 γρ. Μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα (1) 250 γρ. Φυλλαράκια Ζύμη Ψαχνών (24 φυλλαράκια) ή 250 γρ. φύλλο κρούστας Ζύμη Ψαχνών (12 φύλλα) (1) 250 γρ. έτοιμη ζύμη σφολιάτα (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο (2) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, ελαφρώς μαλακωμένο (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κυβάκια (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + 1 κουτ. σούπας, για το ταψί (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (1) 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα (1) 250 γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο, μαλακωμένο (1) 250 γρ. αλάτι (1) 250 γρ. αλεύρι βιολογικό δίκοκκο ολικής, Μύλοι Δάκου (1) 250 γρ. αλεύρι βρώμης, Μύλοι Δάκου (2) 250 γρ. αλεύρι για τσουρέκι Μύλοι Δάκου, κοσκινισμένο (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (39) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 20 γρ. επιπλέον, για το ταψί (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη, για τη φόρμα (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για την επιφάνεια (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (5) 250 γρ. αλεύρι κίτρινο, Μύλοι Δάκου (1) 250 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, Μύλοι Δάκου (1) 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (4) 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, καλά κοσκινισμένο (1) 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο + 1 κουταλιά ακόμα, για τη φόρμα (1) 250 γρ. αλεύρι τσουρεκιού (1) 250 γρ. αλεύρι, κατά προτίμηση μαλακό (1) 250 γρ. αμυγδαλόσκονη (τη βρίσκουμε συσκευασμένη, στα σούπερ μάρκετ και σε ζαχαροπλαστεία) (1) 250 γρ. αμύγδαλα (με τη φλούδα), καβουρδισμένα για μερικά λεπτά στο γκριλ, και στη συνέχεια χονδροσπασμένα (1) 250 γρ. ανανά (κονσέρβα), ψιλοκομμένο (1) 250 γρ. ανθότυρο (3) 250 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο (1) 250 γρ. ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι (1) 250 γρ. απάκι κοτόπουλο (1) 250 γρ. απάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 250 γρ. αρακά (1) 250 γρ. ασπρομανίταρα, κομμένα σε φετάκια (1) 250 γρ. βερίκοκα (ζυγισμένα καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια), κομμένα σε φέτες (1) 250 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira (1) 250 γρ. βούτυρο (2) 250 γρ. βούτυρο (+ 1 κουτ. σούπας επιπλέον, για το ταψάκι), μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 ώρα, μέχρι να γίνει σαν αλοιφή (1) 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) (1) 250 γρ. βούτυρο Luprak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένo (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο αλλά κρύο + λίγο ακόμα λιωμένο, για το άλειμμα της φόρμας (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + 50 γρ. επιπλέον για τα ροδάκινα (1) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (5) 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, κομμένο σε μικρούς κύβους (2) 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό Lurpak, μαλακωμένο (1) 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο (2) 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου + 50 γρ. επιπλέον, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια, για το ταψί (1) 250 γρ. βούτυρο γάλακτος, λιωμένο (2) 250 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 250 γρ. βούτυρο λιωμένο (1) 250 γρ. βούτυρο παγωμένο (1) 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 250 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, μαλακωμένα για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 250 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο (2) 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (2) 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (2) 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 250 γρ. βούτυρο, μαλακό (αφήστε το αρκετές ώρες εκτός ψυγείο για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου) (1) 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (3) 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 250 γρ. γάλα (7) 250 γρ. γάλα εβαπορέ (1) 250 γρ. γάλα εβαπορέ, χλιαρό (1) 250 γρ. γάλα φρέσκο (1) 250 γρ. γιαούρτι πρόβειο (1) 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (7) 250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό (1) 250 γρ. γλυκιά κρέμα κάστανου (θα τη βρείτε σε βαζάκια σαν της μαρμελάδας, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 250 γρ. γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 250 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε ισόπαχα μπαστουνάκια (1) 250 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (1) 250 γρ. δημητριακά ρυζιού (τα βρίσκουμε στο ράφι με τα δημητριακά για πρωινό σε όλα τα σούπερ μάρκετ) (1) 250 γρ. ελαιόλαδο (2) 250 γρ. ελιές πράσινες (1) 250 γρ. ελληνική σάλτσα τομάτας με μανιτάρια & μαϊντανό, ΚΥΚΝΟΣ (1) 250 γρ. ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (1) 250 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο PDO Olympia, Melira (1) 250 γρ. ζάχαρη (17) 250 γρ. ζάχαρη άχνη (4) 250 γρ. ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (1) 250 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2) 250 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (1) 250 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 250 γρ. ζάχαρη καστανή, ψιλή (1) 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 250 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1) 250 γρ. ζωμό κότας ή λαχανικών (1) 250 γρ. κέτσαπ (1) 250 γρ. καλής ποιότητας αγελαδινό βούτυρο, ζεσταμένο μέχρι να μαλακώσει και σχεδόν να λιώσει, αλλά όχι να κάψει + λίγο ακόμη για τη φόρμα (1) 250 γρ. καλής ποιότητας κασέρι, τριμμένο (1) 250 γρ. καλαθάκι Λήμνου, ΧΡΥΣΑΦΗΣ (1) 250 γρ. καλαθάκι Λήμνου, τριμμένο (1) 250 γρ. κανελόνια (1) 250 γρ. κανταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (2) 250 γρ. καπνιστό σολομό (1) 250 γρ. καπνιστό τυρί, κομμένο σε κύβους (1) 250 γρ. καραμέλες γάλακτος (1) 250 γρ. καρπούζι, σε μπαλίτσες (αν δεν έχετε κουτάλι παριζιέν μπορείτε να το κόψετε σε μικρούς κύβους (1) 250 γρ. καρότα σε φέτες (1) 250 γρ. καρότα, βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν και ψιλοκομμένα (1) 250 γρ. καρότα, τριμμένα (1) 250 γρ. καρύδια (1) 250 γρ. καρύδια, χοντροκοπανισμένα (1) 250 γρ. καστανή ζάχαρη Fytro (1) 250 γρ. καστανό ρύζι (το βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία και καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή είδη υγιεινής διατροφής) (1) 250 γρ. κατίκι (1) 250 γρ. κατίκι Δομοκού (1) 250 γρ. κατσικίσια φέτα (1) 250 γρ. κατσικίσιο τυρί (bûche de chèvre) (1) 250 γρ. κεράσια (1) 250 γρ. κεράσια (καθαρό βάρος, ζυγισμένα χωρίς τα κουκούτσια) (1) 250 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (1) 250 γρ. κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 250 γρ. κιμάς αρνίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα ή μπούτι (1) 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή λάπα (1) 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή μπούτι (1) 250 γρ. κιμάς χοιρινός (1) 250 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα (1) 250 γρ. κινόα (2) 250 γρ. κλωνάρια σέλερι, με τα φύλλα τους (τα κλωνάρια κομμένα σε λεπτές φέτες και τα φύλλα ψιλοκομμένα) (1) 250 γρ. κουβερτούρα (1) 250 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, καλής ποιότητας, σπασμένη σε κομμάτια (1) 250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 250 γρ. κουβερτούρα 55%, ψιλοκομματιασμένη (ή τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) 250 γρ. κουβερτούρα 60 – 70% κακάο (μπίτερ), σπασμένη σε κομμάτια (1) 250 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 250 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο (2) 250 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος (10) 250 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, καλά παγωμένη (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (4) 250 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος Light (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος, Arla (1) 250 γρ. κρέμα γάλακτος, καλά παγωμένη (2) 250 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 250 γρ. κρέμα καρύδας (1) 250 γρ. κυπριακό χαλούμι, κομμένο σε 4 φέτες ίδιου πάχους (1) 250 γρ. κόκκινα φρούτα (1) 250 γρ. κόκκινα φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 250 γρ. λευκή σοκολάτα (1) 250 γρ. λευκό ξηρό κρασί (1) 250 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι (δεν τις στραγγίζω από το λάδι τους), κομμένες σε λωρίδες (1) 250 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 250 γρ. λουκάνικα με πορτοκάλι, κομμένα σε λεπτές, πλάγιες φέτες (1) 250 γρ. λουκάνικα μοσχαρίσια (1) 250 γρ. λουκάνικα χωριάτικα με πράσο (1) 250 γρ. λουκάνικο Μάνης (1) 250 γρ. λουκάνικο κοτόπουλο, κομμένο σε φετούλες (1) 250 γρ. λουκανικάκια βραστά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 250 γρ. μέλι αγριοβελανιδιάς Melira (1) 250 γρ. μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) 250 γρ. μέτριο κριθαράκι ΗΛΙΟΣ (1) 250 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (Νο 3, χονδρά, με τρύπα) (1) 250 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες (1) 250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο (1) 250 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα (ανάμεικτα ή από ένα μόνο κόκκινο φρούτο, όπως φράουλα, βατόμουρα, κεράσι κ.λπ.) (1) 250 γρ. μασκαρπόνε (1) 250 γρ. μεσόσπερμο ελληνικό ρύζι γλασέ (1) 250 γρ. μικρές γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, βρασμένες για 5 λεπτά, καθαρισμένες και στραγγισμένες (αποφύγετε τις έτοιμες καθαρισμένες γαρίδες γιατί είναι σχετικά άγευστες) (1) 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (διαλέξτε ένα άπαχο κομμάτι, όπως τρανς) (1) 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από λάπα (1) 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα ή λάπα (1) 250 γρ. μοτσαρέλα (1) 250 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (2) 250 γρ. μοτσαρέλα σε άλμη (σε μικρές μπάλες), κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (1) 250 γρ. μοτσαρέλα, ψιλοκομμένη (1) 250 γρ. μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους (αγοράζουμε άκοπο κομμάτι) (1) 250 γρ. μπισκότα ή κουλουράκια κανέλας, τριμμένα σε χοντρά ψίχουλα (1) 250 γρ. μπισκότα βουτύρου (1) 250 γρ. μπισκότα γεμιστά σοκολάτας (1) 250 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ (1) 250 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ, σπασμένα σε μικρά κομμάτια (1) 250 γρ. μπισκότα τύπου Degistive (1) 250 γρ. μπλε τυρί Castello Danablu, θρυμματισμένο (1) 250 γρ. νερό (4) 250 γρ. νερό (περίπου) (1) 250 γρ. ντοματάκια κονκασέ (1) 250 γρ. ντοματίνια (2) 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 250 γρ. ξίγαλο (1) 250 γρ. ξίδι από λευκό κρασί (1) 250 γρ. ξερά δαμάσκηνα (1) 250 γρ. ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια (1) 250 γρ. ξερά σύκα, κομμένα στα τέσσερα (1) 250 γρ. πένες, ΗΛΙΟΣ (1) 250 γρ. πέννες ΗΛΙΟΣ (1) 250 γρ. πανσέτα καπνιστή, κομμένη σε κύβους (όλο το βάρος σε 1 ή 2 κομμάτια) (1) 250 γρ. παντζάρια, βρασμένα (ή ψημένα στο φούρνο), μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα (1) 250 γρ. πεκορίνο, τριμμένο (1) 250 γρ. πενάκια λαχανικών ΗΛΙΟΣ (1) 250 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 250 γρ. πετιμέζι (3) 250 γρ. πλιγούρι (2) 250 γρ. πολέντα (1) 250 γρ. πουρέ κάστανο (1) 250 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 250 γρ. πούδρα φουντουκιού (1) 250 γρ. πρόβειο γιαούρτι (1) 250 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα (1) 250 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα στο νερό για 12 ώρες (2) 250 γρ. ροβίτσα (1) 250 γρ. ροζ σοκολάτα ψιλοκομμένη ή σε σταγόνες (1) 250 γρ. ρόκα, καθαρισμένη και πλυμένη (1) 250 γρ. ρύζι αρμπόριο ή Καρολίνα Σερρών (1) 250 γρ. ρύζι για πιλάφι (1) 250 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, καρναρόλι ή καρολίνα Σερρών) (1) 250 γρ. ρύζι ειδικό για ριζότο (καρναρόλι, αρμπόριο ή καρολίνα Σερρών) (1) 250 γρ. ρύζι καρολίνα (1) 250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό (1) 250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό (1) 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, Ήλιος (1) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (2) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 72% κακάο (1) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 250 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο (1) 250 γρ. στήθος κοτόπουλο (2) 250 γρ. σταμναγκάθι (1) 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (13) 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (ή ανθότυρο, καλά κομματιασμένο με το πιρούνι) (1) 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά (1) 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου (τα βρίσκουμε χύμα ή συσκευασμένα, στα κρεοπωλεία και στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, αντίστοιχα), καθαρισμένα από ίνες και μεμβράνες και χονδροκομμένα (1) 250 γρ. συκωτάκια πουλιών (θα τα βρείτε νωπά με το κιλό, στα κρεοπωλεία ή κατεψυγμένα και συσκευασμένα, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 250 γρ. σύγκλινο (1) 250 γρ. σύγκλινο Μάνης (1) 250 γρ. τορτελίνια με προσούτο ΗΛΙΟΣ (1) 250 γρ. τραχανάς ξινός (1) 250 γρ. τραχανάς, Ήλιος (1) 250 γρ. τραχανάς, γλυκός (1) 250 γρ. τριμμένα καρότα (1) 250 γρ. τυρί κρέμα (13) 250 γρ. τυρί κρέμα Arla (2) 250 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε (2) 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (2) 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (ή τυρί κρέμα) (1) 250 γρ. τυρί μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, Arla (1) 250 γρ. τόνος κονσέρβας σε λάδι, καλά στραγγισμένος και ψιλοκομματιασμένος (1) 250 γρ. φάβα (1) 250 γρ. φέτα Ελασσόνας, ΜΠΙΖΙΟΣ (1) 250 γρ. φέτα μαλακή (1) 250 γρ. φέτα τη αρεσκείας μας, θρυμματισμένη (1) 250 γρ. φέτα της αρεσκείας μας (1) 250 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη (1) 250 γρ. φακές, ψιλές ή χονδρές (1) 250 γρ. φασόλια γίγαντες (1) 250 γρ. φασόλια γίγαντες, κατά προτίμηση Ελέφαντες Πρεσπών (1) 250 γρ. φασόλια γίγαντες, κατά προτίμηση Πρεσπών (2) 250 γρ. φασόλια κόκκινα (θα τα βρούμε σε παντοπωλεία και ορισμένες καλές λαϊκές αγορές –εναλλακτικά χρησιμοποιούμε «ελέφαντες» Πρεσπών) (1) 250 γρ. φασόλια μέτρια, Ωμέγα, μουλιασμένα για 12 ώρες (1) 250 γρ. φασόλια ξερά, μικρού μεγέθους (1) 250 γρ. φεγιετίν (είδος τριμμένης γκοφρέτας που θα βρείτε στα καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής) ή τριμμένη γκοφρέτα* (1) 250 γρ. φιδέ ψιλός, Ήλιος (1) 250 γρ. φιλέτα μαρινάτου γαύρου (1) 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι, Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από στήθος, κομμένο σε λεπτές μακριές λωρίδες (1) 250 γρ. φιλέτο λακέρδα, καλά στραγγισμένα, και χοντροκομμένο (1) 250 γρ. φορμαέλα, τριμμένη (1) 250 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά και στη συνέχεια χονδροσπασμένα άφθονη ζάχαρη άχνη, για την επικάλυψη (1) 250 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και ξεφλουδισμένα (1) 250 γρ. φρέσκα αμπελόφυλλα τρυφερά και καταπράσινα (1) 250 γρ. φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσια (1) 250 γρ. φρέσκα κουκιά (ζυγισμένα καθαρισμένα) (1) 250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση (1) 250 γρ. φρέσκα μύρτιλα (1) 250 γρ. φρέσκες φράουλες (1) 250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) 250 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (3) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA (2) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (9) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, παγωμένο (1) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light 16% λιπαρά, Arla (1) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (2) 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (2) 250 γρ. φυστίκι Αιγίνης, ανάλατο καβουδισμένο και χοντροσπασμένο (1) 250 γρ. φύλλο κανταΐφι (2) 250 γρ. φύλλο κανταΐφι Ζύμη Ψαχνών (1) 250 γρ. φύλλο κρούστας (2) 250 γρ. χαλβάς του μπακάλη, κατά προτίμηση με γεύση σοκολάτα, θρυμματισμένος με το πιρούνι (1) 250 γρ. χοιρινός κιμάς, από σπάλα (1) 250 γρ. χοιρομέρι κρασάτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (θα το βρείτε σε όλα τα καλά super market και deli) (1) 250 γρ. χονδρό σιμιγδάλι (1) 250 γρ. χυμό ντομάτας (1) 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού (1) 250 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 250 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένη και στυμμένη ή ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη (1) 250 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 250 γρ. ώριμα κεράσια, χωρίς κουκούτσια, καλά πολτοποιημένα στο μπλέντερ (ή στο μούλτι) (1) 250 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη (1) 250 κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά (1) 250 μοσχαρίσιος κιμάς, από κιλότο ή ελιά (1) 250 στραγγιστό γιαούρτι 10% (1) 250 – 290 ml χλιαρό νερό (1) 250-270 ml νερό (1) 250-300 ml νερό (1) 250-300 ml πολύ παγωμένη μπύρα (1) 250ml βραστό νερό (1) 260 ml γάλα (1) 260 ml ζεστό νερό (1) 260 ml νερό (1) 260 ml νερό χλιαρό (1) 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + 1 κουτ. σούπας επιπλέον (1) 260 γρ. ζάχαρη (2) 260 γρ. μπέικον σε ενιαίο κομμάτι, κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (1) 260 γρ. σπανάκι σε φύλλα, Μπάρμπα Στάθης (1) 260 γρ. φαγόπυρο (1) 260-280 γρ. άχνη ζάχαρη (1) 270 + 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3) 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 270 γρ. αλεύρι καλαμποκιού Μύλοι Δάκου (1) 270 γρ. ζάχαρη (3) 275 γρ. ζάχαρη (1) 275 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σπασμένη σε κομμάτια (1) 28-30 μίνι σαβαγιάρ ροζ ή κλασσικά λευκά (1) 280 ml γάλα (2) 280 ml γάλα, χλιαρό (1) 280 ml χλιαρό νερό (1) 280 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 280 γρ. αλάτι (1) 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 280 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 280 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη και κρυωμένη (1) 280 γρ. κρέμα γάλακτος, Arla, καλά παγωμένη (1) 280 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 280 γρ. φυστίκι Αιγίνης, ψίχα ανάλατη (1) 280 γρ. χυμός ντομάτας (από χάρτινη συσκευασία), ελαφρώς ζεσταμένος σε ένα κατσαρολάκι, μέχρι να γίνει χλιαρός (1) 285 γρ. ζάχαρη (1) 2¼ κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (1) 2¼ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 2¼ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 2½ - 3 κιλά αρνίσιο μπούτι, με το κόκαλο, σε ενιαίο κομμάτι (αν θέλουμε, μπορούμε να ζητήσουμε από τον κρεοπώλη μας να το ξεκοκαλίσει) (1) 2½ - 3 φλιτζάνια νερό, περίπου (1) 2½ γρ. μαγιά, ξερή (1) 2½ κιλά πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές –διαλέγουμε μικρού μεγέθους, όσο πιο ομοιόμορφες μεταξύ τους ώστε να ψηθούν στον ίδιο χρόνο (1) 2½ κιλά πατατούλες μικρές, για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, καλά πλυμένες, με τη φλούδας τους (ή μεγαλύτερες, σε όσο πιο μικρό μέγεθος βρούμε) (1) 2½ κιλά χονδρό θαλασσινό αλάτι (1) 2½ κουτ. γλυκού μαγιά (1 φακελάκι), ξερή (1) 2½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (6) 2½ κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 2½ κουτ. σούπας ζάχαρη (1) 2½ κουτ. σούπας κανέλα, σκόνη (1) 2½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ (1) 2½ λίτρα νερό (2) 2½ λίτρα φρέσκο γάλα (1) 2½ ματσάκια μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 2½ νεροπότηρα ζάχαρη (1) 2½ νεροπότηρα νερό (1) 2½ ποτήρι ζάχαρη (1) 2½ φλιτζ. ζάχαρη (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα + λίγα επιπλέον για την διακόσμηση (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού κόκκινες φακές (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού πετιμέζι (1) 2½ φλιτζ. τσαγιού φακές, χονδρές ή ψιλές, ξεπλυμένες (1) 2½ φλιτζάνια (500 ml) νερό (1) 2½ φλιτζάνια ζάχαρη (2) 2½ – 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 3 - 4 καρφάκια γαρίφαλο (6) 3 - 4 καρφάκια γαρίφαλου (2) 3 - 4 καρότα, κατά προτίμιση βιολογικά, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 3 - 4 κεδροκούκουτσα (1) 3 - 4 κλαράκια σέλινο, με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα (1) 3 - 4 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (ή 2 κουτ. γλυκού ξερό) (1) 3 - 4 κλωνάρια σέλινο (με τα φύλλα τους), ψιλοκομμένα (1) 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (ή 2 γεμάτες κουτ. σούπας θυμάρι ξερό) (1) 3 - 4 κουτ. σούπας γάλα, για το άλειμμα (1) 3 - 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (7) 3 - 4 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (2) 3 - 4 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα (1) 3 - 4 κόκκοι μπαχάρι (3) 3 - 4 λεπτά κλωνάρια σέλερι, χωρίς τα φύλλα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 3 - 4 πιπεριές Φλωρίνης (1) 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (4) 3 - 4 ψαρονέφρια, συνολικού βάρους 1.000 – 1.300 γρ. (ζητήστε από τον κρεοπώλη να ανοίξει το καθένα κατά μήκος, για ρολό) (1) 3 µεγάλα ξερά κρεµµύδια, ψιλοκομμένα (1) 3 µικρά ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 3 αγγουράκια τουρσί, πολύ ψιλοκομμένα (1) 3 αντζούγιες (1) 3 ασπράδια αυγών (3) 3 ασπράδια αυγών + 1 κρόκος (1) 3 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (3) 3 αστεροειδής γλυκάνισους (2) 3 αυγά (55) 3 αυγά + 1 για το άλειμμα της πίτας, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 αυγά + 1 κρόκος αυγού, όλα βιολογικά (1) 3 αυγά μεγάλα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 αυγά ολόκληρα (1) 3 αυγά χτυπημένα, κατά προτίμηση βιολογικά (2) 3 αυγά, βιολογικά (2) 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα (10) 3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (2) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (50) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρά χτυπημένα (3) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα (11) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα (4) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια (1) 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους (2) 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπημένα (1) 3 αυγά, χτυπημένα (1) 3 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (2) 3 αχλάδια Fetel (1) 3 αχλάδια κομμένα σε τέταρτα (1) 3 αχλάδια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 3 βανίλιες (1) 3 βανίλιες, σκόνη (1) 3 βιολογικά αυγά (2) 3 βιολογικά αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (2) 3 βιολογικά αυγά, χτυπημένα καλά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν (1) 3 βιολογικές, μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 3 γαρύφαλλα (1) 3 γεμάτες κουτ. σούπας χονδροσπασμένα ανάμεικτα πιπέρια (ροζ, πράσινο, μαύρο) (1) 3 γερά νεκταρίνια, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε φετάκια (1) 3 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες κομμένες σε μέτριους κύβους (1) 3 γρ. μαγιά ξηρή (1) 3 γρ. μαγιά, ξηρή (1) 3 γρ. μαστίχα, σκόνη (1) 3 δαφνόφυλλα (1) 3 ζουμερά πορτοκάλια (2) 3 κ.σ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) 3 καρφάκια γαρίφαλο (3) 3 καρφάκια γαρίφαλου (1) 3 καρότα (4) 3 καρότα μεγάλα, κομμένα στη μέση (1) 3 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 3 καρότα, καθαρισμένα κομμένα σε φέτες (1) 3 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (1) 3 καρότα, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 3 καρότα, κομμένα στρογγυλές φέτες (σε μαντολίνο) (1) 3 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος 2% λιπαρά (1) 3 κιλά ανάμεικτα λαχανικά όπως: τρυφερά καρότα σε φέτες, πράσινες ντομάτες σε φέτες, μπουκετάκια μπρόκολου, κλωνάρια και φύλλα σέλερι χονδροκομμένα, ολόκληρα κρεμμυδάκια στιφάδου ξεφλουδισμένα, μικρά ραπανάκια ολόκληρα και καλά πλυμένα, μερικές καυτερές πιπερίτσες και πιπεριές Φλωρίνης σε μέτρια κομμάτια, ολόκληρα λαχανάκια Βρυξελλών, κατεψυγμένος αρακάς, χονδρές ροδέλες πράσου και ό,τι άλλο σας αρέσει (1) 3 κιλά πράσινες ντομάτες, πλυμένες καλά, οι μεγαλύτερες κομμένες στα 4 ή σε φέτες και οι μικρότερες στη μέση (1) 3 κιλά ώριμα και γερά μεγάλα κυδώνια (1) 3 κιλά, ντοµάτες ξεφλουδισμένες, ώριμες, μαλακές, αλλά όχι υπερβολικά (1) 3 κλαδάκια δεντρολίβανο (2) 3 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 3 κλαράκια σέλινο (χωρίς τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερό, τριμμένο) (1) 3 κλαράκια σέλινο (1) 3 κλωνάρια δεντρολίβανο (3) 3 κλωνάρια σέλερι (3) 3 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 3 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα (5) 3 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένο (1) 3 κλωναράκια δεντρολίβανο, φρέσκο (1) 3 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο ή 1 κουτ. γλυκού ξερό (1) 3 κλωναράκια θυμάρι, φρέσκο (1) 3 κλωναράκια ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένες ή 1 κουτ. γλυκού ξερή (1) 3 κλωναράκια σέλερι, ψιλοκομμένα (1) 3 κολοκυθάκια (1) 3 κολοκυθάκια πλυμένα και κομμένα σε μέτριες ροδέλες (1) 3 κολοκυθάκια, κομμένα σε κυβάκια (1) 3 κολοκυθάκια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 3 κολοκυθάκια, στρογγυλά ή κοντά (για να αδειάζουν ευκολότερα) (1) 3 κονσέρβες τόνο σε νερό (1) 3 κουτ .σούπας γάλα (1) 3 κουτ. γλυκού αλάτι (1) 3 κουτ. γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 3 κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (1) 3 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (1) 3 κουτ. γλυκού κάρι (1) 3 κουτ. γλυκού κακάο (1) 3 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη (1) 3 κουτ. γλυκού κανέλλα σκόνη (1) 3 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (2) 3 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σκόνη (1) 3 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, σκόνη (1) 3 κουτ. γλυκού μηλόξιδο (1) 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (8) 3 κουτ. γλυκού ξύδι λευκό (1) 3 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού (1) 3 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (1) 3 κουτ. γλυκού πολύ δυνατό καφέ espresso (1) 3 κουτ. γλυκού σιρόπι από γλυκό του κουταλιού βύσσινο (ή βυσσινάδα) (1) 3 κουτ. γλυκού στιγμιαίο καφέ, διαλυμένο σε ελάχιστο νερό (1) 3 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (1) 3 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (1) 3 κουτ. γλυκού φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη (1) 3 κουτ. σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 3 κουτ. σούπας Lurpak Soft (1) 3 κουτ. σούπας άγλυκο κακάο (1) 3 κουτ. σούπας άχνη (1) 3 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη (1) 3 κουτ. σούπας έτοιμος πουρές κάστανου (τον βρίσκετε σε βαζάκια, σαν μαρμελάδα, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 3 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak (1) 3 κουτ. σούπας ακατέργαστη ζάχαρη καστανή, ψιλή (1) 3 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό (1) 3 κουτ. σούπας αλατισμένο βούτυρο Lurpak (1) 3 κουτ. σούπας αλεύρι (3) 3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (11) 3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 3 κουτ. σούπας αμύγδαλο τριμμένο (1) 3 κουτ. σούπας αποξηραμένη και τριμμένη καρύδα (θα τη βρείτε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (2) 3 κουτ. σούπας αποξηραμένη καρύδα, τριμμένη (1) 3 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι (9) 3 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι ή μηλόξυδο (1) 3 κουτ. σούπας βούτυρο (3) 3 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak (1) 3 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο (2) 3 κουτ. σούπας γάλα (5) 3 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ (1) 3 κουτ. σούπας γιαούρτι (2) 3 κουτ. σούπας γιαούρτι 2% (1) 3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό (3) 3 κουτ. σούπας γλυκό κουταλιού κυδώνι (1) 3 κουτ. σούπας γλυκό λευκό κρασί (1) 3 κουτ. σούπας γλυκόζη (1) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (83) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το λάδι από το βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες, αν το προϊόν είναι καλής ποιότητας) (1) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για το άλειμμα του ταψιού (1) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη (7) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (8) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή (2) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή, ψιλή ακατέργαστη (1) 3 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική (1) 3 κουτ. σούπας ινδοκάρυδο (1) 3 κουτ. σούπας κάπαρη, ξαρμυρισμένη (1) 3 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη (1) 3 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) 3 κουτ. σούπας κάππαρη, στραγγισμένη & ξαλμυρισμένη (1) 3 κουτ. σούπας κέτσαπ (3) 3 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (1) 3 κουτ. σούπας κακάο (2) 3 κουτ. σούπας κακάο Γιώτης (1) 3 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο (1) 3 κουτ. σούπας κακάο σε σκόνη (1) 3 κουτ. σούπας καλής ποιότητας κακάο σε σκόνη (1) 3 κουτ. σούπας καλής ποιότητας ξίδι από λευκό κρασί (1) 3 κουτ. σούπας καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (θα το βρείτε έτοιμο στο σούπερ μάρκετ στο ράφι με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 3 κουτ. σούπας καρύδα αποξηραμένη (1) 3 κουτ. σούπας καρύδα αποξηραμένη και ψημένη στο γκριλ για 2-3 λεπτά (1) 3 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (4) 3 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι, τριμμένο (προαιρετικά) (1) 3 κουτ. σούπας κονιάκ (ή σκούρο ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας μας) (1) 3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (7) 3 κουτ. σούπας κουκουνάρι (1) 3 κουτ. σούπας κουκουνάρια (1) 3 κουτ. σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ, σε ένα σκέτο αντικολλητικό ταψάκι, για 3 – 4 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν (1) 3 κουτ. σούπας κρέμα λευκού βαλσαμικού πορτοκάλι (1) 3 κουτ. σούπας κρύο νερό (1) 3 κουτ. σούπας λάδι μαϊντανού (1) 3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι (ή μηλόξιδο) (2) 3 κουτ. σούπας λικέρ αμυγδάλου (1) 3 κουτ. σούπας λικέρ αμύγδαλο (αμαρέττο) (1) 3 κουτ. σούπας λικέρ κακάο (ή λικέρ καφέ) (1) 3 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκάλι (1) 3 κουτ. σούπας λιναρόσπορο (1) 3 κουτ. σούπας λιναρόσποροι (τους βρίσκουμε σε μπαχαράδικα, πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε μαγαζιά με είδη υγιεινής διατροφής) (1) 3 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο (1) 3 κουτ. σούπας μέλι (9) 3 κουτ. σούπας μέλι, για το μείγμα (1) 3 κουτ. σούπας μαγιονέζα Premium, ΚΥΚΝΟΣ (1) 3 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο (1) 3 κουτ. σούπας μαρμελάδα σύκο (1) 3 κουτ. σούπας μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) 3 κουτ. σούπας μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο (1) 3 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) 3 κουτ. σούπας μαύρη κορινθιακή σταφίδα (1) 3 κουτ. σούπας μηλόξιδο (4) 3 κουτ. σούπας μηλόξιδο (ή ξίδι από λευκό κρασί) (1) 3 κουτ. σούπας μηλόξιδο ή άλλο λευκό ξίδι (1) 3 κουτ. σούπας μηλόξιδο ή ξίδι από λευκό κρασί (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα (3) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση με μέλι) (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν (2) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα καλής ποιότητας, κατά προτίμηση με σπόρους (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα με σπόρους ή απαλή (1) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη (2) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (4) 3 κουτ. σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση με κόκκους (1) 3 κουτ. σούπας νερό (3) 3 κουτ. σούπας νερό χλιαρό (1) 3 κουτ. σούπας ξίδι (3) 3 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (4) 3 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (ή μηλόξιδο) (1) 3 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο (1) 3 κουτ. σούπας ξύδι (1) 3 κουτ. σούπας ξύδι βαλσαμικό (1) 3 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) 3 κουτ. σούπας ξύσμα μανταρινιού (1) 3 κουτ. σούπας ούζο (1) 3 κουτ. σούπας ούζο (το προτιμάμε από το κρασί ή άλλο αλκοολούχο ποτό γιατί ο γλυκάνισος που περιέχει ταιριάζει θαυμάσια με την μαραθόριζα) (1) 3 κουτ. σούπας πάπρικα σε νιφάδες (1) 3 κουτ. σούπας πάστα από ελιές Καλαμών (1) 3 κουτ. σούπας πάστα ελιάς (1) 3 κουτ. σούπας πάστα μαύρης ελιάς (1) 3 κουτ. σούπας πελτέ (1) 3 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (2) 3 κουτ. σούπας πετιμέζι (9) 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (1) 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (προτιμήστε μια βιολογική) (1) 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική χυμός από ½ λεμόνι (1) 3 κουτ. σούπας σησαμέλαιο (1) 3 κουτ. σούπας σιρόπι από βύσσινο (1) 3 κουτ. σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο (1) 3 κουτ. σούπας σουσάμι (4) 3 κουτ. σούπας σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) 3 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) 3 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο (2) 3 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο για λίγα λεπτά σε ένα ταψάκι, στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει (1) 3 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρντισμένο (1) 3 κουτ. σούπας σπορέλαιο (1) 3 κουτ. σούπας σπορέλαιο ή λάδι καρύδας (1) 3 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι (2) 3 κουτ. σούπας ταχίνι (4) 3 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα ή πικάντικη γραβιέρα (1) 3 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (1) 3 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (γαλέτα) (1) 3 κουτ. σούπας τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή παλαιωμένη γραβιέρα) (1) 3 κουτ. σούπας τυρί κρέμα (1) 3 κουτ. σούπας τυρί κρέμα τύπου (1) 3 κουτ. σούπας φρυγανιά (γαλέτα), τριμμένη (1) 3 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη, ή μπισκότα πτι-μπερ (τρίβουμε στο μούλτι 4 - 5 μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη) (1) 3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (3) 3 κουτ. σούπας φυσικό χυμό ρόδι ή πετιμέζι (1) 3 κουτ. σούπας φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα (1) 3 κουτ. σούπας φυτική κρέμα γάλακτος (1) 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (2) 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (1) 3 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά (σχοινόπρασο, δυόσμο, ρίγανη…) (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 3 κουτ. της σούπας ρύζι καρολίνα (1) 3 κουτ. της σούπας φέτα θρυμματισμένη (1) 3 κουτ. της σούπας φρεσκοτριμμένη ντομάτα (1) 3 κουτάκια σκόνη βανίλιας (1) 3 κουταλιές κεράσια από γλυκό κουταλιού (στραγγισμένα από το σιρόπι) (1) 3 κοφτές κουτ. σούπας ζάχαρη (1) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (9) 3 κρεμμυδάκια φρέσκια ψιλοκομμένα (1) 3 κρεμμυδάκια φρέσκια, ψιλοκομμένα (3) 3 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ροδέλες (1) 3 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε φέτες (1) 3 κρεμμύδια, κομμένα σε φετάκια (1) 3 κριθαροκουλούρες μουλιασμένες και καλά στημένες (1) 3 κρόκοι από βιολογικά αυγά (1) 3 κρόκοι αυγών (8) 3 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικοί (1) 3 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (4) 3 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, ελαφρώς χτυπημένοι (2) 3 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, καλά χτυπημένοι (1) 3 κρόκοι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 3 κρόκοι βιολογικών αυγών (1) 3 κρόκους από μεγάλα αυγά (1) 3 κρόκους αυγών (9) 3 κρόκους αυγών, ελαφρά χτυπημένοι (1) 3 κρόκους μεγάλων αυγών (1) 3 κυδώνια (1) 3 κόκκους κέρδου (1) 3 λίτρα νερό (1) 3 λαβράκια μεγάλα καθαρισμένα και πλυμένα (1) 3 λεμόνια (2) 3 λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 3 μέτρια αυγά (1) 3 μέτρια αχλάδια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα πρώτα στη μέση κατά μήκος και μετά σε μικρά κυβάκια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε κομμάτια των 3 εκ. (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (2) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτριες φέτες (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στην χονδρή πλευρά του τρίφτη και καλά στυμμένα (1) 3 μέτρια καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 3 μέτρια κεφάλια μπρόκολο (μόνο τις φουντίτσες, χωρίς τα κοτσάνια), καθαρισμένα και χωρισμένα σε όσο πιο μικρά μπουκετάκια μπορούμε (1) 3 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος σε φέτες 1 εκ. (1) 3 μέτρια κολοκυθάκια, με κομμένες τις άκρες (1) 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ ψιλά καρέ (1) 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε τέταρτα (1) 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 3 μέτρια παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 μέτρια πράσα (μόνο το λευκό μέρος), κομμένα σε μέτριες ροδέλες (1) 3 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 3 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα (κατά προτίμηση μανιάτικα, με πορτοκάλι) (1) 3 μέτριες και ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες (1) 3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες 1 εκ. (1) 3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 3 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες, πάχους ½ εκ. (1) 3 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 3 μέτριες πιπεριές, πράσινες (1) 3 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες ή ψιλοκομμένες (1) 3 μέτριες, ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 3 μήλα (2) 3 μήλα κόκκινα (1) 3 μήλα κόκκινα, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 3 μανταρίνια (1) 3 ματσάκια ρόκα (τα φύλλα), πλυμένη, καλά στεγνωμένη και χονδροκομμένη με τα χέρια (1) 3 ματσάκια φρέσκα πράσινα σπαράγγια (κάθε ματσάκι περιέχει 12 – 16 σπαράγγια, ανάλογα με το πάχος τους) (1) 3 μεγάλα (ή 4 μέτρια) παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά βρασμένα για 40΄ & (1) 3 μεγάλα αγγούρια (ή 6 μικρότερα), κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 μεγάλα αυγά (12) 3 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα (3) 3 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους (1) 3 μεγάλα αχλάδια, κατά προτίμηση σκληρά (1) 3 μεγάλα και γλυκά καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 μεγάλα καρότα, βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 3 μεγάλα κολοκύθια (1) 3 μεγάλα κρεμμύδια (1) 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά (1) 3 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 3 μεγάλα κυδώνια (1) 3 μεγάλα μήλα (1) 3 μεγάλα μαρούλια (1) 3 μεγάλα ξινόμηλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 3 μεγάλα παντζάρια (2) 3 μεγάλα ραπανάκια καθαρισμένα, κομμένα σε μαντολίνο (1) 3 μεγάλα ροδάκινα (1) 3 μεγάλα, χοντρόφλουδα πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 3 μεγάλες και ώριμες ντομάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες (1) 3 μεγάλες κουταλιές μέλι (1) 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (1) 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. (2) 3 μεγάλες μπανάνες (καθαρό βάρος 400 γρ.) (1) 3 μεγάλες μπανάνες, λιωμένες + 1 κομμένη κατά μήκος στη μέση (1) 3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας (1) 3 μεγάλες ντομάτες, ώριμες, ψιλοκομμένες (1) 3 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές (1) 3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης (1) 3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες (1) 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδου, σε λεπτά φετάκια (1) 3 μεγάλες φράουλες (1) 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες (2) 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες (1) 3 μελιτζάνες φλάσκες, (κατά προτίμηση στρογγυλές και όχι μακρουλές), κομμένες σε στρογγυλές φέτες πάχους 1 εκ. (1) 3 μικρά κρεμμύδια (1) 3 μοσχαρίσια οσομπούκο (βάρους περίπου 500 γρ. το καθένα) (1) 3 μπανάνες (4) 3 μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια (1) 3 μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 3 μπανάνες, λιωμένες (1) 3 νεροπότηρα ζάχαρη (1) 3 νεροπότηρα νερό (1) 3 ντομάτες τριμμένες (1) 3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη (1) 3 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 3 ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 3 ντοματάκια από κονσέρβα, με τους χυμούς τους, λιωμένα με τα πιρούνι (1) 3 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (ή 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα) (1) 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες (1) 3 ολόκληρα αυγά ολόφρεσκα και βιολογικά κατά προτίμηση (1) 3 παντζάρια (2) 3 παντζάρια φρέσκα με τους μίσχους τους, κομμένα σε τέταρτα (1) 3 παξιμάδια κριθαροκουλούρες (1) 3 πατάτες (1) 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια (1) 3 πατάτες μέτριες, κομμένες κυδωνάτες (1) 3 πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη) κομμένες σε λεπτές ροδέλες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνες, κομμένες σε λωρίδες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης (φρέσκες ή από βαζάκι και στραγγισμένες), κομμένες σε ροδέλες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και χονδροκομμένες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 3 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες (1) 3 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες (1) 3 πιπεριές κόκκινες, ψημένες (1) 3 πορτοκάλια (1) 3 πορτοκάλια χοντρόφλουδα (1) 3 ποτήρια ζωμό λαχανικών (1) 3 ποτήρια νερό (1) 3 πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), πολύ ψιλοκομμένα (1) 3 πράσα, κομμένα σε κομμάτια των 6-7 εκατοστών (1) 3 ραπανάκια (1) 3 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (1) 3 ροδάκινα (συνολικού βάρους περίπου 500 γρ.), πλυμένα και κομμένα σε όγδοα (1) 3 σικορέ (1) 3 σκέπες (μπόλιες) αρνίσιες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες ολόκληρες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετάκια (3) 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (2) 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (1) 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες ακαθάριστες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες (1) 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (13) 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) 3 σκελίδες σκόρδου (1) 3 σκελίδες σκόρδου (ή λιγότερες), ψιλοκομμένες (1) 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετάκια (1) 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στη μέση (1) 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (13) 3 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες (1) 3 σκελίδες σκόρδου, χονδροκομμένες (1) 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (7) 3 σπόροι μπαχάρι (1) 3 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) (1) 3 σταγόνες χυμό λεμονιού (1) 3 σφικτοβρασμένα αυγά (ή τα βαμμένα πασχαλινά αυγά), ξεφλουδισμένα (1) 3 σφικτοβρασμένα αυγά, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα (1) 3 σφικτοβρασμένα αυγά, ξεφλουδισμένα και κομμένα στα 8 (1) 3 σύκα ξερά (1) 3 φέτες βραστό χοιρινό ζαμπόν από μπούτι, πολύ ψιλοκομμένο (1) 3 φέτες ζαμπόν, ψιλοκομμένο (1) 3 φέτες καπνιστός σολομός (προαιρετικά), κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 3 φέτες μοσχαρίσιο κότσι με το κόκαλο, πάχους 3-4 εκ. (1) 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα, τριμμένο σε χοντρά τρίμματα (1) 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χοντροτριμμένες (1) 3 φέτες χωριάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα (1) 3 φέτες ψωμί (1) 3 φέτες ψωμί της αρεσκείας σας, χωρίς την κόρα (1) 3 φέτες ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικου, πάχους περίπου 2 εκ. η καθεμία, χωρίς την κόρα (1) 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστείτε 1 δισκάκι με φιλέτα, συνολικού βάρους 700 - 750 γρ.) (1) 3 φιλέτα παστής αντσούγιας, ξαλμυρισμένα σε κρύο νερό για 30 λεπτά και καλά στραγγισμένα (1) 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (1) 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 3 φινόκιο (1) 3 φινόκιο κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 3 φλιτζ. τσαγιού άχνη ζάχαρη (1) 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, για την επιφάνεια (1) 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 3 φλιτζ. τσαγιού αριάνι (1) 3 φλιτζ. τσαγιού γάλα (2) 3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (2) 3 φλιτζ. τσαγιού ελιές θρούμπες (χωρίς το κουκούτσι), ψιλοκομμένες (1) 3 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (2) 3 φλιτζ. τσαγιού ζεστό γάλα (1) 3 φλιτζ. τσαγιού ινδοκάρυδο (1) 3 φλιτζ. τσαγιού κιμάς μοσχαρίσιος, από λάπα (1) 3 φλιτζ. τσαγιού μεσόσπερμο ελληνικό ρύζι γλασέ (1) 3 φλιτζ. τσαγιού νερό (2) 3 φλιτζ. τσαγιού ξερά σύκα της αρεσκείας σας, ψιλοκομμένα (1) 3 φλιτζ. τσαγιού πάνκο* ή φρυγανιά τριμμένη ή ψίχουλα ψωμιού (1) 3 φλιτζ. τσαγιού, περίπου έτοιμος συσκευασμένος χυμός φράουλας (από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 3 φλιτζάνια (600 ml) νερό (1) 3 φλιτζάνια βρασμένη φάβα, πολτοποιημένη στο μίξερ (τη βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της, έχοντας ρίξει στην κατσαρόλα 2 - 3 καρφάκια γαρίφαλο και 1 φύλλο δάφνης, για άρωμα) (1) 3 φλιτζάνια ζάχαρη (1) 3 φλιτζάνια ζωμός κότας (1) 3 φλιτζάνια νερό (1) 3 φλιτζάνια περισσεύματα λαχανόρυζου, κατά προτίμηση μαγειρεμένου με λίγο καρότο και άνηθο –αλλιώς, προσθέτουμε στο λαχανόρυζό μας 1 τριμμένο βιολογικό καρότο και ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο (1) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό μέρος), ψιλοκομμένα (1) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με το φύλλωμα ψιλοκομμένα (2) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, ψιλοκομμένα (1) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (2) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, λεπτοκομμένα (1) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (26) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο) (1) 3 φύλλα (των 2 γρ.) ζελατίνη (1) 3 φύλλα ζελατίνα (1) 3 φύλλα ζελατίνας (των 2 γρ.) (1) 3 φύλλα ζελατίνη (2) 3 φύλλα ζελατίνης (1) 3 φύλλα ζελατίνης (6 γρ. συνολικά) (1) 3 φύλλα ζελατίνης (6 γρ.) (1) 3 φύλλα ζελατίνης (περίπου 6 γρ.) (1) 3 φύλλα ζελατίνης, βάρους 2 γρ. το καθένα (1) 3 φύλλα ζελατίνης, διαλυμένα σε 3 κουταλιές ζεστό γάλα (1) 3 φύλλα κρούστας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 3 φύλλα φρέσκο φύλλο σφολιάτα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 3 χοντρά καρότα (1) 3 χοντρούτσικες φέτες χωριάτικο ψωμί, μπαγιάτικο (2 – 3 ημερών), κατά προτίμηση ζυμωτό και σπιτικό, από τις οποίες αφαιρούμε τα σκληρά κομμάτια της κόρας (1) 3 ψαρονέφρια περίπου 250 γρ. το καθένα (1) 3 ωμά παντζάρια (μόνο τα κεφάλια), καθαρισμένα (1) 3 ώριμα αλλά σφικτά ροδάκινα (1) 3 ώριμα ροδάκινα (1) 3 ώριμα ροδάκινα, ξεφλουδισμένα (1) 3 ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 3 ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια ή 450 γρ. ντοματάκια κονσέρβας με το χυμό τους (1) 3 ώριμες, μεγάλες μπανάνες, κατεψυγμένες (καθαρίζω τις μπανάνες και τις βάζω στην κατάψυξη για 3-4 ώρες) (1) 3 ώριμοι λωτοί, ώριμοι αλλά όχι λιωμένοι (1) 3 ώριμους λωτούς (1) 3 – 3½ κιλά κατσικάκι (από χεράκι και κοιλιά) (1) 3 – 3½ φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό (1) 3 – 4 καρφάκια γαρίφαλο (7) 3 – 4 κλαράκια θυμάρι, φρέσκο (1) 3 – 4 κλαράκια μαϊντανός (1) 3 – 4 κλωνάρια σέλινο (με τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) 3 – 4 κουτ. σούπας αλεύρι για το μείγμα + 1 φλιτζάνι επιπλέον, για το αλεύρωμα (1) 3 – 4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι, κατά προτίμηση λευκό, που θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία (1) 3 – 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 3 – 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού, για το σερβίρισμα (1) 3 – 4 κόκαλα από μοσχάρι (ζητήστε από τον χασάπη) ή 1 κοµµάτι κρέατος για βραστό (1) 3 – 4 κόκκοι μπαχάρι (1) 3 – 4 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και χονδροκομμένες (1) 3 – 4 μπαχάρια (1) 3 – 4 ντομάτες ώριμες, τριμμένες (1) 3 – 4 σκελίδες σκόρδο (ή όσο θέλουμε), τριμμένες στην ψιλή πλευρά του τρίφτη (1) 3 – 4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 3 – 4 σπόροι από μαύρο πιπέρι (1) 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες (2) 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος, σε λεπτές ροδέλες (1) 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα (2) 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (3) 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (ή 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ) (1) 3 – 4 φυλλαράκια σχοινόπρασο, ψιλοκομμένα (1) 3 – 4 ώριμα, μεγάλα σύκα, μαύρα ή άσπρα (1) 3-4 αποξηραμένα δαμάσκηνα (1) 3-4 αποξηραμένα σύκα (1) 3-4 αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου (1) 3-4 γαρύφαλα (1) 3-4 γαρύφαλλα (1) 3-4 ελιές μαύρες, σε φέτες (1) 3-4 καλαμάρια μεγάλα ή θράψαλα ακαθάριστα (1) 3-4 κλαδάκια (μόνο φύλλα), φρέσκο θυμάρι (1) 3-4 κλαδάκια άνηθο, ψιλοκομμένα (2) 3-4 κλαδάκια άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 3-4 κλαδάκια δεντρολίβανο (2) 3-4 κλαδάκια θυμάρι (1) 3-4 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (2) 3-4 κλαδάκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) 3-4 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια (1) 3-4 κλαδάκια ρίγανη, φρέσκια (1) 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (3) 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι (1) 3-4 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (4) 3-4 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού (1) 3-4 κλαράκια θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο, ή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό (1) 3-4 κλαράκια φρέσκο δυόσμο ή μέντα (1) 3-4 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη (1) 3-4 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο (1) 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (2) 3-4 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κουτ. γλυκού ξερή (1) 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (1) 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, για το σερβίρισμα (1) 3-4 κλωστές κρόκου Κοζάνης (1) 3-4 κολοκύθια (1) 3-4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι (1) 3-4 κουτ. σούπας γάλα (4) 3-4 κουτ. σούπας γλυκό κουταλιού νεκταρίνι (1) 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 3-4 κουτ. σούπας κρύο νερό (1) 3-4 κουτ. σούπας μέλι (1) 3-4 κουτ. σούπας μουστάρδα (1) 3-4 κουτ. σούπας πετιμέζι (1) 3-4 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (1) 3-4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (1) 3-4 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι (1) 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα (1) 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (2) 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκια, ψιλοκομμένα (1) 3-4 κόκκοι μπαχάρι (1) 3-4 κόκκους μπαχάρι (2) 3-4 μήλα (500 γρ. συνολικά), καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1-2 εκ. (1) 3-4 μήλα γκόλντεν καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 8 κομμάτια (1) 3-4 μήλα κόκκινα, σκληρά (1) 3-4 μικρά καλαμαράκια baby (ή ένα μεσαίο κομμένο σε μικρά κομμάτια) (1) 3-4 μπεζέδες, σπασμένους σε μικρά κομμάτια (1) 3-4 παντζάρια (1) 3-4 παντζάρια, κομμένα σε στρογγυλές φέτες (1) 3-4 πιπεριές Φλωρίνης, από βάζο (1) 3-4 σκελίδες σκόρδο χονδροκομμένες (1) 3-4 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες (1) 3-4 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) 3-4 σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) (1) 3-4 φέτες ζαμπόν (μπέικον, σαλάμι, προσούτο, ωμοπλάτη…) (1) 3-4 φέτες λεμόνι (1) 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με το φύλλωμα (1) 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (3) 3-4 φρέσκου δεντρολίβανου (1) 3-4 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) 3-4 φύλλα μαρούλι, ψιλοκομμένα (1) 3-4 χρωματιστά καρότα (1) 3/4 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ (1) 3/4 φλιτζανιού χονδροκοπανισμένη καρυδόψιχα (1) 30 + 70 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 30 - 40 ml ελαιόλαδο (1) 30 ml Nectar SAMOS (1) 30 ml Peleano Sparkling Tale Rose (1) 30 ml έτοιμο καφέ εσπρέσο (1) 30 ml βαλσαμικό ξύδι (1) 30 ml γάλα, ζεστό (1) 30 ml ελαιόλαδο (62) 30 ml ελαιόλαδο (για το πράσο) (1) 30 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων (1) 30 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για το άλειμμα της ζύμης (1) 30 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 30 ml ελαιόλαδο για τη ζύμη + λίγο επιπλέον για το άλειμμα (1) 30 ml ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα (1) 30 ml κονιάκ (2) 30 ml κονιάκ ή ποτό της αρεσκείας σας (1) 30 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 30 ml λικέρ αμυγδάλου (Amaretto) (1) 30 ml μηλόξιδο (1) 30 ml μπράντι (προαιρετικά) (1) 30 ml νερό (ή χυμό πορτοκάλι) (1) 30 ml ξίδι από λευκό κρασί (1) 30 ml ξίδι βαλσαμικό (1) 30 ml ξύδι βαλσαμικό (1) 30 ml ούζο (1) 30 ml ούζο Βαρβαγιάννη 46% (1) 30 ml ούζο Βαρβαγιάννη 48% (1) 30 ml ούζο Πλωμάρι (1) 30 ml πετιμέζι (9) 30 ml πετιμέζι + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 30 ml σάλτσα σόγιας (1) 30 ml σπορέλαιο (2) 30 ml τσικουδιά (1) 30 ml χυμό λεμονιού (2) 30 ml χυμό πορτοκάλι (1) 30 ml χυμός λεμονιού (1) 30 ml χυμός πορτοκαλιού (1) 30 γρ. goji berries (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο (3) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (6) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak light, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τις ταρτιέρες (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για την επιφάνεια (1) 30 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο αλλά χωρίς να κάψει (1) 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6) 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις «Μύλοι Δάκου» (1) 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 30 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 30 γρ. αμμωνία (1) 30 γρ. αμύγδαλα σε φετάκια (1) 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ (1) 30 γρ. αμύγδαλα ωμά, φιλέ (1) 30 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (1) 30 γρ. αποξηραμένα πορτσίνι (1) 30 γρ. αποξηραμένα πορτσίνι, τριμμένα σκόνη (1) 30 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα, ψιλοτριμμένα (1) 30 γρ. βούτυρο (12) 30 γρ. βούτυρο LURPAK (1) 30 γρ. βούτυρο Lurpak (3) 30 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 30 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 30 γρ. βούτυρο αγελαδινό (2) 30 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ταψάκι (1) 30 γρ. βούτυρο λιωμένο (1) 30 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο (3) 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων (1) 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο για το τελείωμα (1) 30 γρ. ελαιόλαδο (4) 30 γρ. ζάχαρη (9) 30 γρ. ζάχαρη άχνη (9) 30 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 30 γρ. ζάχαρη καστανή, ψιλή (1) 30 γρ. ινδοκάρυδο (2) 30 γρ. κάπαρη (1) 30 γρ. καβουρδισμένο κουκουνάρι, για το σερβίρισμα (1) 30 γρ. κακάο (1) 30 γρ. κακάο άγλυκο (4) 30 γρ. κακάο άγλυκο, καλής ποιότητας (1) 30 γρ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο (1) 30 γρ. κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο (1) 30 γρ. κακάο, άγλυκο (2) 30 γρ. καρύδια (1) 30 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 30 γρ. κερασάκια από γλυκό του κουταλιού, καλά στραγγισμένα από το σιρόπι τους και ψιλοκομμένα (1) 30 γρ. κονιάκ (1) 30 γρ. κορν φλάουρ (13) 30 γρ. κορν φλέικς καλαμποκιού (1) 30 γρ. κορν φλέικς ολικής άλεσης (1) 30 γρ. κουκουνάρι (2) 30 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο, για το σερβίρισμα (1) 30 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) 30 γρ. κουκουνάρια (1) 30 γρ. κουκουνάρια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν (1) 30 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα (2) 30 γρ. κρίταμα (1) 30 γρ. κρίταμα σε άλμη (1) 30 γρ. μέλι (3) 30 γρ. μαγιά νωπή (2) 30 γρ. μαγιά νωπή ή 15 γρ. ξηρή (1) 30 γρ. μαγιά ξερή (1) 30 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα (1) 30 γρ. μανιταρόσκονη (μπορείτε να τρίψετε αποξηραμένα μανιτάρια) (1) 30 γρ. μαυροσούσαμο (1) 30 γρ. μουστάρδα με κόκκους (1) 30 γρ. νερό (2) 30 γρ. νωπή μαγιά (1) 30 γρ. νωπή μαγιά (θα τη βρείτε σε μικρά τετράγωνα πακετάκια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς σας) (1) 30 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς), τριμμένη με τα δάχτυλα για να γίνει ψιχουλιαστή (1) 30 γρ. παρμεζάνα σε φλέικς (1) 30 γρ. πελτέ ντομάτας (1) 30 γρ. πράσινη τρούφα (1) 30 γρ. σκόνη κακάο, κοσκινισμένη (1) 30 γρ. σουσάμι (2) 30 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο (1) 30 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (1) 30 γρ. ταχίνι (1) 30 γρ. τριμμένο τυρί τις αρεσκείας σας (κεφαλοτύρι, γραβιέρα κ.λπ.) (1) 30 γρ. φλούδες από γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 30 γρ. φρέσκια μαγιά (στο φούρνο της γειτονιάς), θρυμματισμένη (2) 30 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα και τριμμένα (1) 30 γρ. φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα (1) 30 γρ. φυστικοβούτυρο (1) 30 γρ. φύτρα (θα τα βρείτε συσκευασμένα σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή με προϊόντα υγιεινής διατροφής ή σε κάποια ντελί ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 30 γρ. ψίχουλα ψωμιού ή φρυγανιά τριμμένη (1) 30 γρ. ωμό ρυζάλευρο (θα το βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων) (1) 30 γραμ. βούτυρο (1) 30 γραμ. κακάο (1) 30 μπισκότα σαβαγιάρ (4) 30 φρέσκα κεράσια πλυμένα, με το κοτσανάκι τους (1) 30 χωριάτικα φύλλα «Τα Φυλλαράκια» ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (τα υπόλοιπα τα φυλάω στην κατάψυξη για άλλες παρασκευές) (1) 30-35 λουκανικάκια μπουκιές (1) 30-40 ml γάλα (2) 30-40 ml νερό (1) 30-40 ml παγωμένο νερό (1) 30-40 μύδια φρέσκα (αναζητήστε τα μύδια Ολυμπιάδας) (1) 300 + 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 300 ml (περίπου) χλιαρό νερό (2) 300 ml Mαυροδάφνη (1) 300 ml protein milk drink, Arla, με βανίλια (1) 300 ml Μαυροδάφνη (1) 300 ml Μοσχάτο Σάμου (1) 300 ml γάλα (8) 300 ml γάλα αμυγδάλου (1) 300 ml γάλα φρέσκο (1) 300 ml γάλα, ζεστό (2) 300 ml γάλα, ζεστό αλλά όχι καυτό (1) 300 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (1) 300 ml ελαιόλαδο (ή όσο χρειαστεί) (1) 300 ml ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα (1) 300 ml ελαιόλαδο καλής ποιότητας (1) 300 ml ζεστό γάλα (1) 300 ml ζεστό ζωμό κρέατος (1) 300 ml ζεστό νερό (2) 300 ml ζωμό κρέατος (1) 300 ml ζωμό κότας (1) 300 ml ζωμό λαχανικών (2) 300 ml ζωμός κοτόπουλου (ή λαχανικών), κατά προτίμηση σπιτικός ή από βιολογικό κύβο (1) 300 ml ζωμός κρέατος ή κότας (1) 300 ml κρέμα γάλακτος (7) 300 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA (1) 300 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 300 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (2) 300 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, παγωμένη (1) 300 ml κρέμα γάλακτος πλήρης (2) 300 ml κρέμα γάλακτος, Arla (1) 300 ml κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) 300 ml κρασί λευκό (3) 300 ml κόκκινο ξηρό κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 300 ml λευκό γλυκό κρασί (1) 300 ml λευκό ξηρό κρασί (3) 300 ml νερό (8) 300 ml νερό χλιαρό (1) 300 ml νερό, χλιαρό (1) 300 ml σάλτσα ντομάτας (1) 300 ml σαμιώτικο γλυκό κρασί (1) 300 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος, Arla (1) 300 ml φρέσκο γάλα (3) 300 ml φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 300 ml χλιαρό νερό (1) 300 ml χλιαρό νερό (περίπου) (1) 300 γρ φέτα σκληρή, τριμμένη (1) 300 γρ φέτα, κομμένη σε κυβάκια (1) 300 γρ, μαυρομάτικα φασόλια (1) 300 γρ. Pasta & Gratinar, Arla (1) 300 γρ. spaghetti espressi, ΗΛΙΟΣ (1) 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 300 γρ. Ελληνική σάλτσα τομάτας με πικάντικη πιπερίτσα & σκόρδο, ΚΥΚΝΟΣ (1) 300 γρ. Φυλλαράκια Ζύμη Ψαχνών (περίπου 25-30 φυλλαράκια) (1) 300 γρ. Χωριό Φέτα (1) 300 γρ. άχνη, κοσκινισμένη (1) 300 γρ. έτοιμη κρέμα κάστανου (θα τη βρείτε έτοιμη σε βαζάκια σαν της μαρμελάδας, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 300 γρ. αλεύρι super για τσουρέκι, Μύλοι Δάκου (1) 300 γρ. αλεύρι βρώμης, Μύλοι Δάκου (1) 300 γρ. αλεύρι για Τσουρέκι ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (21) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή σταρένιο σκληρό, για ψωμί) (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο επιπλέον για το άνοιγμα) (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 80 γρ. επιπλέον, για τα ξερά φρούτα (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για την επιφάνεια (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (3) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 300 γρ. αλεύρι κίτρινο, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 300 γρ. αλεύρι κίτρινο, για ψωμί και πίτες (1) 300 γρ. αλεύρι μαλακό (1) 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, Μύλοι Δάκου (1) 300 γρ. αλεύρι ολικής, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 300 γρ. αλεύρι πολύσπορο (θα το βρείτε σε όλους τους φούρνους αλλά και στα σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (5) 300 γρ. αλεύρι σκληρό, σταρένιο, για ψωμί (1) 300 γρ. αμυγδαλόψιχα, ασπρισμένη, καβουρδισμένη στο γκριλ για ελάχιστα λεπτά, μέχρι να χρυσίσει και τριμμένη σε χοντρά ψίχουλα (1) 300 γρ. ανάλατα φιστίκια Αιγίνης (ζυγισμένα ξεφλουδισμένα), χονδροσπασμένα (1) 300 γρ. ανάμεικτα κόκκινα φρούτα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) (1) 300 γρ. ανάμεικτα κόκκινα φρούτα, κατεψυγμένα (1) 300 γρ. ανάμεικτα σαλατικά (ρόκα, σπανάκι, μαρούλι) (1) 300 γρ. ανάμεικτα φρέσκα κόκκινα φρούτα (φράουλες, μούρα, βατόμουρα, κεράσια, φραγκοστάφυλα κ.ά.). Αν δεν βρούμε φρέσκα μπορούμε να αγοράσουμε κατεψυγμένα τα οποία πωλούνται ανάμεικτα σε σακουλάκια, στους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. ανάμεικτα φρούτα του δάσους (τα βρίσκω κατεψυγμένα, σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ αλλά και σε ρωσικά παντοπωλεία) (1) 300 γρ. ανάμεικτες ελιές (Καλαμών, τσακιστές κ.ά.), ζυγισμένες χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) 300 γρ. ανανά φρέσκο ή από κονσέρβα σε φυσικό χυμό (1) 300 γρ. ανθότυρο (4) 300 γρ. ανθότυρο Κρήτης (1) 300 γρ. ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι (1) 300 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με πιρούνι (1) 300 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (ή άλλα ξερά μανιτάρια που θα βρούμε) (1) 300 γρ. αρακά κατεψυγμένο (2) 300 γρ. αρακάς (καθαρό βάρος), φρέσκος ή κατεψυγμένος (1) 300 γρ. αρακάς κατεψυγμένο (1) 300 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira (1) 300 γρ. βλίτα (ζυγισμένα καθαρισμένα, άρα αγοράζω περίπου 500 γρ. ακαθάριστα), πλυμένα, καλά στραγγισμένα και ψιλοκομμένα (1) 300 γρ. βούτυρο (2) 300 γρ. βούτυρο + λίγο για τη φόρμα (1) 300 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 300 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 300 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 300 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 300 γρ. βούτυρο, αγελαδινό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (1) 300 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 300 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 300 γρ. γάλα (1) 300 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1) 300 γρ. γάλα φρέσκο (1) 300 γρ. γαλομυζήθρα (1) 300 γρ. γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 300 γρ. γαριδούλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες (1) 300 γρ. γαύρος, καθαρισμένος από εντόσθια και κεφάλια, καλά πλυμένος και καλά στραγγισμένος (1) 300 γρ. γεμιστά μπισκότα (διαλέγουμε μπισκότα βανίλιας γεμιστά με κρέμα φράουλα) (1) 300 γρ. γιαούρτι (4) 300 γρ. γιαούρτι αγελαδινό (1) 300 γρ. γιαούρτι σακούλας (1) 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (10) 300 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μας (1) 300 γρ. γραβιέρα γλυκιά, τριμμένη (1) 300 γρ. διάφορα χόρτα εποχής (ζοχούς, ραδίκια, σπανάκι, σέσκουλα, μυρώνια, καυκαλήθρες κ.ά.) (1) 300 γρ. ελαιόλαδο (1) 300 γρ. ελιές Καλαμών, όχι ξιδάτες, πλυμένες και καλά στεγνωμένες (1) 300 γρ. ελιές θρούμπες, π.χ. καλής ποιότητας Θάσου, χωρίς κουκούτσια (1) 300 γρ. ζάχαρη (23) 300 γρ. ζάχαρη άχνη (3) 300 γρ. ζάχαρη άχνη, καλά κοσκινισμένη (2) 300 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 300 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (2) 300 γρ. ζάχαρη καστανή (5) 300 γρ. ζάχαρη καστανή, ψιλή ακατέργαστη (1) 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 300 γρ. ζαμπόν, ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. ζωμός λαχανικών (1) 300 γρ. ηλιέλαιο (1) 300 γρ. κάστανα καθαρισμένα ωμά (1) 300 γρ. κίτρινο ρύζι για πιλάφι, βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του, ξεπλυμένο και καλά σταγγισμένο (1) 300 γρ. καλαθάκι Λήμνου, ΧΡΥΣΑΦΗΣ (1) 300 γρ. καπνιστή ρέγγα (θα τη βρείτε έτοιμη σε συσκευασία vacuum στα μεγάλα σούπερ μάρκετ), κομμένη σε κομμάτια (1) 300 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (θα το βρείτε έτοιμο στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) 300 γρ. καρπούζι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες (1) 300 γρ. καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μακριά λεπτά μπαστουνάκια (1) 300 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (1) 300 γρ. κασέρι, όχι πικάντικο, τριμμένο (1) 300 γρ. κατίκι (1) 300 γρ. κατίκι Δομοκού (2) 300 γρ. κατίκι Δομοκού (ή άλλο αλειφώδες τυρί, όπως τσαλαφούτι, ελαφρύ κρητικό ξύγαλο κ.ά., που θα βρείτε στα ψυγεία των καλών σούπερ μάρκετ, χύμα ή συσκευασμένα, αλλά και σχεδόν σε όλα τα παντοπωλεία) (1) 300 γρ. κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (1) 300 γρ. κιμά κοτόπουλου (1) 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (1) 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από σπάλα ή «χεράκι» (1) 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από σπάλα ή «χεράκι» (δύο φορές περασμένος απο τη μηχανή του κιμά) (1) 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα (1) 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα (1) 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα (1) 300 γρ. κοκκάρια, καθαρισμένα (1) 300 γρ. κολοκύθα (1) 300 γρ. κολοκύθα, βρασμένη ή ψημένη (1) 300 γρ. κοτόπουλο από μπούτι, κομμένο σε κύβους (1) 300 γρ. κουβερούρα 52% κακάο (1) 300 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (4) 300 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (2) 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (1) 300 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη (1) 300 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη (1) 300 γρ. κοφτό μακαρονάκι (2) 300 γρ. κρέμα γάλακτος (7) 300 γρ. κρέμα γάλακτος 36% Arla, χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, παγωμένη (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (1) 300 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα (2) 300 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη (2) 300 γρ. κρέμα καρύδας (στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. κρασί λευκό (1) 300 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα και ολόκληρα (1) 300 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκια ψιλοκομμένα (2) 300 γρ. κρεμμυδάκια, για στιφάδο, καθαρισμένα και ολόκληρα (1) 300 γρ. κριθαράκι λαχανικών, ΗΛΙΟΣ (1) 300 γρ. κριθαράκι μέτριο (2) 300 γρ. κριθαράκι, χονδρό (1) 300 γρ. κόκκινα φρούτα (1) 300 γρ. κόκκινα φρούτα (μύρτιλλα, ράσμπερι, μπλούμπερι κ.λπ.), για την επιφάνεια (1) 300 γρ. κόκκινα φρούτα κατεψυγμένα (2) 300 γρ. λαδοκούλουρα με σουσάμι (1) 300 γρ. λαδοτύρι (1) 300 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση (αν είναι μεγάλα τα κόβω στα τέσσερα) (1) 300 γρ. λευκή σοκολάτα (3) 300 γρ. λευκή σοκολάτα καλής ποιότητας (1) 300 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 300 γρ. λευκό κατσικίσιο τυρί άλμης, τριμμένο (καταχρηστικά, τη λέμε και κατσικίσια «φέτα») ή 300 γρ. χαλούμι, μουλιασμένο για λίγες ώρες σε νερό για να φύγει η υπερβολική του αλμύρα και τριμμένο (1) 300 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα της αρεσκείας σας (διαλέξτε όσο πιο λεπτά βρείτε και αν είναι δυνατόν με τα λιγότερα κομμάτια λίπους) (1) 300 γρ. λουκάνικο Ευρυτανίας, κομμένο σε φέτες (1) 300 γρ. μακαρονάκι κοφτό (1) 300 γρ. μανιτάρια (λευκά και πλευρώτους) κομμένα σε κομμάτια (1) 300 γρ. μανιτάρια διάφορα, σοταρισμένα (1) 300 γρ. μανιτάρια λευκά (2) 300 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε κομμάτια (1) 300 γρ. μανιτάρια πλευρότους (1) 300 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (1) 300 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 300 γρ. μανούρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 300 γρ. μαντολάτο, σπασμένο σε μικρά κομμάτια (1) 300 γρ. μαρμελάδα κόκκινων φρούτων (1) 300 γρ. μαρμελάδα μύρτιλο (1) 300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας (1) 300 γρ. μαρούλι, πλυμμένο και ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. μαύρες σταφίδες (1) 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 300 γρ. μικρά λευκά φρέσκα μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα στη μέση (1) 300 γρ. μικρά μανιτάρια (1) 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, από σπάλα (1) 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (κατά προτίμηση από λάπα) (1) 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από κιλότο (1) 300 γρ. μοτσαρέλα Arla, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια (1) 300 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε χοντρές φέτες (1) 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (1) 300 γρ. μπισκότα σοκολάτας γεμιστά, ψιλοθρυμματισμένα (1) 300 γρ. μπισκότα τύπου cookies ψιλοθρυμματισμένα (1) 300 γρ. μπισκότα χοντροσπασμένα(τύπου πτι μπερ) (1) 300 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (1) 300 γρ. μύρτιλα φρέσκα (1) 300 γρ. νερό (2) 300 γρ. νερό (για τη μαγιά) (1) 300 γρ. νερό χλιαρό (1) 300 γρ. ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη (1) 300 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες, με τα υγρά τους (ή ίση ποσότητα ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, με τους χυμούς τους, που ψιλοκόβετε κονκασέ) (1) 300 γρ. ντοματίνια (5) 300 γρ. ντοματίνια πολύχρωμα, κομμένα στη μέση (2) 300 γρ. ντοματίνια χρωματιστά, κομμένα σε τέταρτα (1) 300 γρ. ντοματίνια χρωματιστά, κομμένα στη μέση (1) 300 γρ. ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (1) 300 γρ. ξινόγαλο (1) 300 γρ. παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) 300 γρ. παξιμάδια χαρουπιού (1) 300 γρ. πεκορίνο, τριμμένο (1) 300 γρ. πεπόνι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες (1) 300 γρ. πλιγούρι (2) 300 γρ. πολτοποιημένες λιαστές ντομάτες (μπορείτε να αγοράσετε λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες, που θα πολτοποιήσετε στο μούλτι, ή να αγοράσετε βαζάκι με έτοιμη πάστα λιαστής ντομάτας, από τα σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. πολύχρωμα ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 300 γρ. ρεβίθια Ωμέγα, μουλιασμένα για 12 ώρες (1) 300 γρ. ρεβιθάλευρο (θα το βρείτε τα καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή προϊόντων υγιεινής διατροφής) (1) 300 γρ. ροδάκινα από κομπόστα, ΚΥΚΝΟΣ, καλά στραγγισμένα (1) 300 γρ. ρουμελιώτικες χυλοπίτες ΤΟ ΒΕΛΟΥΧΙ, ΗΛΙΟΣ (1) 300 γρ. ρυζομακάρονα (noddles), λεπτά (θα τα βρούμε στα καταστήματα με ανατολίτικα τρόφιμα αλλά και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα ασιατικά ή έθνικ τρόφιμα -αν δεν μας αρέσουν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψιλό φιδέ «μαλλιά αγγέλου») (1) 300 γρ. ρόγες από κόκκινο σταφύλι (1) 300 γρ. ρύζι Καρολίνα ή αρμόριο (1) 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή Καρολίνα Σερρών (1) 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι ή καρολίνα Σερρών (1) 300 γρ. ρύζι για πιλάφι (1) 300 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή Καρολίνα Σερρών) (1) 300 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, καρναρόλι ή Καρολίνα Σερρών) (1) 300 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, καρναρόλι ή καλής ποιότητας καρολίνα Σερρών) (1) 300 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, καρναρόλι ή καρολίνα Σερρών) (1) 300 γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα (1) 300 γρ. ρύζι καστανό, Ωμέγα (1) 300 γρ. ρύζι μακρύκοκκο (1) 300 γρ. ρύζι μπασμάτι (2) 300 γρ. σάλτσα ντομάτας (1) 300 γρ. σοκολάτα 70% κακάο (1) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (2) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% (3) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 52% κακάο (1) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο (1) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας, χοντροκομμένη (1) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη (1) 300 γρ. σοκολάτα λευκή (1) 300 γρ. σοκολάτα λευκή, σπασμένη σε κομμάτια (1) 300 γρ. σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα (55% κακάο) ψιλοκομμένη (1) 300 γρ. σοκολάτα με 60% κακάο (1) 300 γρ. σουτζούκι πολίτικο, κομμένο σε 20 φετάκια (πάχους 1 με 1,5 εκ) (1) 300 γρ. σουτζούκι, κομμένες σε φέτες (1) 300 γρ. σπανάκι baby, πλυμμένο και στεγνωμένο καλά (1) 300 γρ. σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο (1) 300 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. σπαράγγια φρέσκα (1) 300 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας* (1) 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (5) 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, αγελαδινό ή πρόβειο (1) 300 γρ. συκωτάκια πουλιών (1) 300 γρ. σόδα (το αναψυκτικό) (1) 300 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 300 γρ. τριμμένες ντομάτες, ΚΥΚΝΟΣ (1) 300 γρ. τριμμένη φρυγανιά, για το πανάρισμα (1) 300 γρ. τριφτή ντομάτα σε κονσέρβα (1) 300 γρ. τρυφερά φύλλα από σπανάκι (καθαρό βάρος από καθαρισμένα φύλλα), τα μεγάλα κομμένα με το χέρι στη μέση, πλυμένα και καλά στεγνωμένα (1) 300 γρ. τσένταρ (1) 300 γρ. τυρί κασέρι, τριμμένο (1) 300 γρ. τυρί κρέμα (10) 300 γρ. τυρί κρέμα Arla (2) 300 γρ. τυρί κρέμα, Arla (1) 300 γρ. τυρί μασκαρπόνε (1) 300 γρ. φέτα Ελασσόνας, ΜΠΙΖΙΟΣ (1) 300 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια (1) 300 γρ. φέτα μαλακή, λιωμένη με ένα πιρούνι (1) 300 γρ. φέτα πικάντικη, θρυμματισμένη (1) 300 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη (1) 300 γρ. φέτα σκληρή, πικάντικη, κομμένη σε κύβους (1) 300 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη (1) 300 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, κομμένη σε κυβάκια (1) 300 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, κομμένη σε μικρά κυβάκια (1) 300 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη (1) 300 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (1) 300 γρ. φέτα, κατά προτίμηση σκληρή, κομμένη σε μικρά κυβάκια (1) 300 γρ. φέτα, πικάντικη, βαρελίσια, θρυμματισμένη (2) 300 γρ. φαγόπυρο (1) 300 γρ. φακές ψιλές (1) 300 γρ. φακές ψιλές, καλά ξεπλυμένες και στραγγισμένες (2) 300 γρ. φασολάκια φρέσκα, ζεματισμένα (1) 300 γρ. φασόλια ξερά, χονδρά (1) 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους των 2 εκ. (1) 300 γρ. φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε λεπτές φέτες και η κάθε φέτα κομμένη στη μέση (1) 300 γρ. φιλέτο καπνιστή ρέγγα (1) 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 300 γρ. φράουλες, απαραιτήτως ώριμες, καθαρισμένες και καλά πλυμένες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες, που θα βρείτε σε σακουλάκια στους καταψύκτες των μεγάλων σούπερ μάρκετ) (1) 300 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 300 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και πολτοποιημένες το μούλτι (1) 300 γρ. φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες, και κομμένες σε φέτες (1) 300 γρ. φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 300 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια (1) 300 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 300 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια (με το πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια (τα μικρά ολόκληρα και τα μεγάλα κομμένα στη μέση), καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι (1) 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση (ή 3 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο), κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά ή μεγάλα, λευκά ή καφετί) (1) 300 γρ. φρέσκα μύρτιλα (1) 300 γρ. φρέσκα σύκα, καθαρισμένα και λιωμένα με το πηρούνι (1) 300 γρ. φρέσκια καβουρόψυχα (1) 300 γρ. φρέσκο γάλα (2) 300 γρ. φρέσκο λουκάνικο Φλώρινας, Μπέλλης, ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. φρέσκο σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο), καλά πλυμένο, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (1) 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (8) 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (2) 300 γρ. φρέσκος χυμός κεράσι ή όποιον άλλο θέλετε (πορτοκάλι, λεμόνι, καρπούζι, φράουλα) (1) 300 γρ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 300 γρ. φυστίκια Αιγίνης (καθαρό βάρος), ανάλατα, χοντροσπασμένα (1) 300 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό ή crunchy (1) 300 γρ. φύλλο κανταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (1) 300 γρ. χαλβάς του μπακάλη με άρωμα βανίλιας (ή άλλος της αρεσκείας μας), καλά θρυμματισμένος (1) 300 γρ. χαρουπάλευρο (1) 300 γρ. χλιαρό νερό (1) 300 γρ. χοιρινό από σπάλα, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) 300 γρ. χοιρινό κιμά, από μπούτι (1) 300 γρ. χοιρινός κιμάς από στρογγυλό (1) 300 γρ. χονδρό σιμιγδάλι (2) 300 γρ. χρωματιστά ντοματίνια (1) 300 γρ. χυλοπίτες της αρεσκείας μας (1) 300 γρ. χυμό ντομάτας (2) 300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, ψιλοκομμένο (1) 300 γρ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (1) 300 γρ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη (1) 300 γραμ. νερό (1) 300 κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ με 100 γρ. ζάχαρη, μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί (1) 300 – 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, για τον πάγκο (1) 300-350 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 300-350 γρ. καπνιστό σκουμπρί (1) 310 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 310 γραμ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε 10 έως 12 κομμάτια (1) 315 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 32 – 34 ντοματίνια (1) 320 ml γάλα (1) 320 ml νερό (2) 320 ml χυμός λεμονιού (1) 320 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3) 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή αλεύρι σταρένιο, για ψωμί), κοσκινισμένο (1) 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 320 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 320 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 320 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 320 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 320 γρ. γάλα (1) 320 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 320 γρ. ζάχαρη άχνη, καλά κοσκινισμένη (1) 320 γρ. κίτρινο, ψιλό καλαμποκάλευρο (1) 320 γρ. καρυδόψιχα (1) 320 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά + 20 γρ. επιπλέον για να λιώσουμε τη λευκή σοκολάτα (1) 320 γρ. νερό (3) 325 ml κρασί λευκό, ξηρό (1) 325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 330 ml κρέμα γάλακτος (1) 330 ml νερό χλιαρό (1) 330 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε μικρές μερίδες (κουταλιές) (1) 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3) 330 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (1) 330 γρ. ανανά από κονσέρβα, καλά στραγγισμένο και ψιλοκομμένο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 330 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 330 γρ. μπύρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 330-350 ml μπύρα ή σόδα, παγωμένη (1) 340 ml γάλα χλιαρό (1) 340 ml κρέμα γάλακτος (1) 340 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 340 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 340 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις (1) 340 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα (1) 340 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (όχι λιωμένο) (1) 340 γρ. ζάχαρη (1) 340 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη (1) 340 γρ. μελάσα (θα την βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ) (1) 340 γρ. νερό, χλιαρό (1) 340 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, Ήλιος (1) 340 γραμ. αλεύρι για τσουρέκια (1) 345 ml νερό (1) 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 35 γρ. βούτυρο (2) 35 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 35 γρ. ζάχαρη (1) 35 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 35 γρ. κακάο άγλυκο (2) 35 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 35 γρ. σπορέλαιο (1) 350 ml έτοιμο καφέ εσπρέσσο ή γαλλικό (1) 350 ml γάλα (5) 350 ml ζωμό κότας (1) 350 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 350 ml κρέμα γάλακτος light (1) 350 ml μπύρα (1) 350 ml νερό (1) 350 ml φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 350 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1) 350 ml χλιαρό νερό (1) 350 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 350 γρ. αλεύρι κίτρινο, Μύλοι Δάκου (1) 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 350 γρ. αλεύρι σκληρό (1) 350 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (1) 350 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα για 15 – 20 λεπτά στο φούρνο, στους 160°C και χονδροσπασμένα (1) 350 γρ. ανθότυρο ή ρικότα (τη βρίσκετε σε κεσεδάκια, στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ) (1) 350 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 350 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 350 γρ. ζάχαρη (9) 350 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 350 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 350 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 350 γρ. κασέρι, κομμένo σε λεπτές φέτες (1) 350 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 350 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια (1) 350 γρ. κιμά κοτόπουλου (1) 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (1) 350 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότο (1) 350 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα (1) 350 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο (1) 350 γρ. κοφτό μισό μακαρονάκι ΗΛΙΟΣ (1) 350 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 350 γρ. λευκά στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι, κομμένα κατά μήκος (μαζί με τα κοτσανάκια τους) σε λεπτές φέτες (1) 350 γρ. μέλι (1) 350 γρ. μαυρομάτικα φασόλια (1) 350 γρ. μαυρομάτικα φασόλια Ωμέγα (1) 350 γρ. μείγμα από μικρά κυβάκια τυριών (φέτα, κασέρι, μπάτζος), σε μέγεθος ζαριού (1) 350 γρ. μείγμα τυριών Pasta & Gratinar, ARLA (1) 350 γρ. μελάσα (2) 350 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ (1) 350 γρ. νερό (1) 350 γρ. νερό βραστό (1) 350 γρ. ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) 350 γρ. ξερά κρεμμύδια, κατά προτίμηση κιτρινόφλουδα που είναι γλυκύτερα), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 350 γρ. πλιγούρι (1) 350 γρ. ριγκατόνι (1) 350 γρ. ρύζι καρολίνα (1) 350 γρ. σάλτσα Napoletana, Κύκνος (1) 350 γρ. σάλτσα basilico, Κύκνος (1) 350 γρ. σάλτσα βασιλικού, ΚΥΚΝΟΣ (1) 350 γρ. σιμιγδάλι χοντρό (1) 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (2) 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55%, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 350 γρ. σπαγγέτι (Νο 6 ή Νο 10) (1) 350 γρ. τριβέλι λαχανικών, Ήλιος (1) 350 γρ. τσένταρ, τριμμένο (1) 350 γρ. τυρί Μετσοβόνε, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) 350 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 350 γρ. φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 350 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση (1) 350 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 350 γρ. φρέσκο σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο), πλυμένο, καλά στεγνωμένο και χονδροκομμένο (1) 350 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και στεγνωμένο (1) 350 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 350 γρ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη (1) 350 στραγγιστό γιαούρτι 5% (1) 350-360 ml χλιαρό νερό (1) 360 ml xλιαρό νερό (1) 360 ml ζεστό νερό (1) 360 ml κρέμα γάλακτος (1) 360 ml νερό (1) 360 ml χλιαρό γάλα (2) 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 360 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 360 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (4) 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες (2) 360 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 360 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 360 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, χτυπημένη σε σαντιγί (1) 360 γρ. πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ (1) 360 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 370 ml νερό (1) 370 γρ. ζάχαρη (3) 370 γρ. νερό (1) 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 375 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 375 γρ. ζάχαρη (1) 375 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (1) 375 γρ. ζάχαρη καστανή, βιολογική ακατέργαστη (1) 380 ml γάλα (1) 380 ml ελαιόλαδο (1) 380 ml ζωμό λαχανικών, καυτό (1) 380 ml νερό, χλιαρό (1) 380 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1) 380 ml χλιαρό γάλα (1) 380 γρ. Arla Protein Milk Drink (1) 380 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, Μύλοι Δάκου (1) 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα (1) 380 γρ. ζάχαρη άχνη Ωμέγα (1) 380 γρ. χονδρό αλάτι (1) 3¼ κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά (1) 3½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ (1) 3½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 3½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 3½ φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης (1) 3½ φλιτζάνια (700 ml) νερό (1) 3½ φλιτζάνια ζάχαρη (2) 4 - 5 καρφάκια γαρίφαλο (1) 4 - 5 κλαράκια μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) 4 - 5 κλαράκια ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 4 - 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 4 - 5 κουτ. σούπας κέτσαπ (1) 4 - 5 κουτ. σούπας ντοματοπελτές (1) 4 - 5 κουτ. σούπας πραλίνα φουντουκιού (1) 4 - 5 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 4 - 5 κουτ. σούπας σπιτική σάλτσα ντομάτας (1) 4 - 5 κόκκοι μπαχάρι (5) 4 - 5 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια, περίπου 2 εκ. (1) 4 - 5 μήλα κόκκινα, ώριμα και σφικτά (1) 4 - 5 μεγάλα πράσα, μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 - 5 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια (1) 4 - 5 μικρά ή μέτρια παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα (1) 4 - 5 μπαχάρια (1) 4 - 5 ολόκληροι κόκκοι μπαχάρι (3) 4 - 5 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (1) 4 - 5 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 4 - 5 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (1) 4 - 5 σπόροι μπαχάρι (1) 4 - 5 φρέκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (4) 4 - 6 κουτ. σούπας γιαούρτι (ή ξινόκρεμα) (1) 4 - 6 κουτ. σούπας γιαούρτι της αρεσκείας μας, για το σερβίρισμα (1) 4 -5 φρέσκα σύκα, μαύρα ή πράσινα, για το γαρνίρισμα, κομμένα στη μέση (1) 4 baby πατάτες, κομμένες σε κύβους (1) 4 grandes aubergines, coupées dans la longueur en fines tranches (1) 4 Βαυαρικά λουκάνικα (θα τα βρείτε στα μεγάλα super market και deli) (1) 4 έτοιμα παραδοσιακά φύλλα (θα τα βρείτε από αρκετές εταιρείες, νωπά ή κατεψυγμένα) (1) 4 αβγά (3) 4 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα (1) 4 αγκινάρες φρέσκες (1) 4 αποξηραμένες καυτερές κόκκινες πιπερίτσες, ολόκληρες (1) 4 αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους (1) 4 αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες με το χέρι σε μέτρια, ακανόνιστα κομμάτια (1) 4 αρνίσια κότσια (επειδή το κότσι δεν είναι μέρος του αρνιού που θα βρείτε πάντα διαθέσιμο στην αγορά, είναι καλό να τα παραγγείλετε στον κρεοπώλη σας από πριν) (1) 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά (3) 4 ασπράδια αυγών (3) 4 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (1) 4 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου (3) 4 ασπράδια, κατά προτίμηση από βιολογικά αυγά (1) 4 ατομικά ρολά κοτόπουλο, Αγγελάκης (1) 4 ατομικά φραντζολάκια τις αρεσκείας σας (με σουσάμι, πολύσπορα, τσιαπάτα κ.λπ.) (1) 4 ατομικές, αραβικές πίτες (1) 4 αυγά (53) 4 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) (1) 4 αυγά (προτιμήστε βιολογικά) (1) 4 αυγά βρασμένα (1) 4 αυγά μεγάλα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 4 αυγά, βιολογικά και όσο γίνεται πιο φρέσκα (τα βγάζω από το ψυγείο 30 λεπτά πριν) (1) 4 αυγά, βρασμένα σφιχτά (1) 4 αυγά, βρασμένα σφιχτά (ή πασχαλινά), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 4 αυγά, ελαφρά χτυπημένα (7) 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (32) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρά χτυπημένα (4) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα (2) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα για την πίτα + 1 αυγό επιπλέον, για το τελείωμα (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα μέχρι να αφρίσουν (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, καλά χτυπημένα (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, σφικτοβρασμένα (υπολογίζουμε 8 – 10 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση το νερό) (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, σφικτοβρασμένα, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια (1) 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (3) 4 αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 4 βερίκοκα, πλυμένα και κομμένα σε τέταρτα (1) 4 βιολογικά αυγά (3) 4 γαρύφαλα (1) 4 γαρύφαλλα (2) 4 γεμάτες κουτ. σούπας ηλιόσπορους (τους βρίσκουμε σε όλα τα μπαχαράδικα και σε καλά παντοπωλεία και ντελί) (1) 4 γεμάτες κουτ. σούπας καλής ποιότητας θυμαρίσιο μέλι (1) 4 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι (1) 4 γεμάτες κουτ. σούπας μέλι, καλής ποιότητας, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) 4 κ.σ. φυσικό χυμό ρόδι (1) 4 καλαμάκια artesian pasta straws ΗΛΙΟΣ (3) 4 καρότα (1) 4 καρότα (προτιμήστε βιολογικά), κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 4 καρότα μέτρια, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (1) 4 καρότα μικρά, καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 4 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτριες φέτες (1) 4 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα και καλά στυμμένα (1) 4 καρότα, κομμένα σε στικς (1) 4 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 4 κλαράκια σέλινο, με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα (1) 4 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (αποφεύγουμε το ξερό και αναζητάμε γλαστράκι με θυμάρι σε κάποιο φυτώριο) (1) 4 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκια (1) 4 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο (1) 4 κλωνάρια ρίγανη, φρέσκια (1) 4 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 4 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα (1) 4 κλωναράκια μαϊντανό (1) 4 κλωστίτσες σαφράν (1) 4 κολοκυθάκια στρογγυλά ή μακρουλά (1) 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 4 κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 4 κομμάτια από φρέσκο σολομό (κεντρικά κομμάτια) πάχους περίπου 1½ -2 εκ., με το κόκαλο και το δέρμα (1) 4 κουλούρια Θεσσαλονίκης (1) 4 κουτ. γλυκού κάρι (1) 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (2) 4 κουτ. γλυκού τζίντζερ τριμμένο (1) 4 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού (1) 4 κουτ. σούπας Lurpak Soft (1) 4 κουτ. σούπας έτοιμο καφέ εσπρέσσο (1) 4 κουτ. σούπας αγελαδινό γιαούρτι (1) 4 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 4 κουτ. σούπας αλεύρι ρυζιού (1) 4 κουτ. σούπας ανθόνερο (1) 4 κουτ. σούπας αυγά σολομού (θα τα βρείτε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι (2) 4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι με μέλι (1) 4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι με μέλι (1) 4 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο ακόμα, λιωμένο (1) 4 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, λιωμένο + και λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 4 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό (1) 4 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο (2) 4 κουτ. σούπας γάλα (2) 4 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα (1) 4 κουτ. σούπας γιαούρτι, κατά προτίμηση κατσικίσιο (1) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (55) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + 2 για το άλειμμα της πίτας (1) 4 κουτ. σούπας ζάχαρη (4) 4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (3) 4 κουτ. σούπας ζάχαρη ακατέργαστη (1) 4 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή (1) 4 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) 4 κουτ. σούπας κάπαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) 4 κουτ. σούπας κέτσαπ (1) 4 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (1) 4 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (4) 4 κουτ. σούπας κονιάκ (ή λικέρ της αρεσκεία μας) (1) 4 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (4) 4 κουτ. σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς (1) 4 κουτ. σούπας κουκουνάρια, καβουρδισμένα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία, μέχρι να ροδίσουν απαλά (1) 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος (1) 4 κουτ. σούπας λευκό κρασόξιδο (1) 4 κουτ. σούπας μέλι (7) 4 κουτ. σούπας μαγιονέζα έτοιμη ή σπιτική (1) 4 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο, κατά προτίμηση σπιτική (1) 4 κουτ. σούπας μαρμελάδα ροδάκινο (1) 4 κουτ. σούπας μηλόξιδο ή άλλο καλό ξίδι από λευκό κρασί (1) 4 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή (1) 4 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας (1) 4 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (1) 4 κουτ. σούπας μουστάρδα, σε σκόνη (1) 4 κουτ. σούπας μουστάρδας, κατά προτίμηση με κόκκους (1) 4 κουτ. σούπας μπράντι (1) 4 κουτ. σούπας μυρωδικά, ψιλοκομμένα (δυόσμος, βασιλικός, μαϊντανός, κόλιανδρος, άνηθος κ.λπ.) (1) 4 κουτ. σούπας νερό (3) 4 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί, κατά προτίμηση μηλόξιδο (2) 4 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, καλά τριμμένος (1) 4 κουτ. σούπας ούζο (1) 4 κουτ. σούπας πάστα λιαστής ντομάτας (υπάρχει έτοιμη, σε βαζάκι) (1) 4 κουτ. σούπας πετιμέζι (2) 4 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή 2 κουτ. σούπας μέλι) (1) 4 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή 3 κουτ. σούπας μέλι ανακατεμένο με 1 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι ή οξύμελι) (1) 4 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένα φύλλα από φρέσκο βασιλικό (θα το βρείτε σε γλαστράκια, στα φυτώρια ή συσκευασμένο, στα ψυγεία πολλών μεγάλων σούπερ μάρκετ) (1) 4 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος (1) 4 κουτ. σούπας πραλίνα σοκολάτας-φουντουκιού (τύπου μερέντα), σπιτική ή καλής ποιότητας έτοιμη (1) 4 κουτ. σούπας ρύζι Καρολίνα (1) 4 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας, κατά προτίμηση βιολογική (1) 4 κουτ. σούπας σιρόπι γρεναδίνης (1) 4 κουτ. σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο (1) 4 κουτ. σούπας σουσάμι (1) 4 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) 4 κουτ. σούπας στάκα (1) 4 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι (2) 4 κουτ. σούπας συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (1) 4 κουτ. σούπας ταχίνι με μέλι (1) 4 κουτ. σούπας ταχίνι με μέλι (θα το βρείτε σε βαζάκια, από όλες τις γνωστές εταιρίες που παράγουν χαλβά του μπακάλη ή ταχίνι, αλλιώς φτιάχνετε εσείς το μείγμα, ανακατεύοντας 2 κουτ. σούπας ταχίνι με 2 κουτ. σούπας μέλι) (1) 4 κουτ. σούπας τζίντζερ, σε σκόνη (1) 4 κουτ. σούπας τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά (1) 4 κουτ. σούπας φιλέ αμυγδάλου (1) 4 κουτ. σούπας φουντούκια, χονδροκοπανισμένα (1) 4 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα (1) 4 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (2) 4 κουτ. σούπας χονδροκοπανισμένη καρυδόψιχα (1) 4 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (1) 4 κουτ. της σούπας βαλσαμικό ξίδι (1) 4 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί (1) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα (με το φύλλωμά τους), κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες (και το φύλλωμα) (1) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα με το φύλωμα, ψιλοκομμένα (1) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (4) 4 κρεμμυδάκια φρέσκια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 4 κρεμμυδάκια φρέσκια, ψιλοκομμένα (1) 4 κρόκοι από βιολογικά αυγά (1) 4 κρόκοι αυγών (2) 4 κρόκοι αυγών, βρασμένοι μέχρι να γίνουν μελάτοι (1) 4 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (3) 4 κρόκους από φρέσκα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 4 κρόκους αυγών (4) 4 κρόκους αυγών, χτυπημένους (1) 4 κυδώνια, καθαρισμένα ολόκληρα (1) 4 κόκκινα ή πράσινα μήλα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 4 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 4 κόκκοι μπαχάρι (2) 4 κόκκους μπαχάρι (1) 4 λίτρα κρύο νερό (3) 4 λεπτά φύλλα κρούστας (1) 4 λεπτές φέτες γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 4 λωτοί ελαφρώς αγουρωποί, κομμένοι στη μέση (1) 4 μέτρια ή μεγάλα κολοκυθάκια, με κομμένες τις άκρες (1) 4 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα το καθένα σε 3 κομμάτια (1) 4 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 4 μέτρια καρότα, τριμμένα (1) 4 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 4 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες πάχους 2 εκ. (1) 4 μέτρια μπρόκολα, χωρισμένα στα μπουκετάκια τους, πλυμένα και σκουπισμένα (1) 4 μέτρια ντομάτες (1) 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ολόκληρα, με τη φλούδα τους (1) 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) 4 μέτρια παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά, καθαρισμένα (1) 4 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) (1) 4 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε ροδέλες των 2 εκ. (1) 4 μέτριες ή 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες (1) 4 μέτριες λευκές μελιτζάνες (1) 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες (1) 4 μέτριες πατάτες (2) 4 μέτριες πατάτες (όσο δυνατόν πιο ισομεγέθης) (1) 4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 4 μέτριες ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, κομμένες στα οκτώ (1) 4 μέτριες ώριμες μπανάνες, καθαρισμένες και λιωμένες στο μπλέντερ (1) 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες (1) 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 4 μέτριες, ώριμες και στρογγυλές ντομάτες (1) 4 μήλα (1) 4 μήλα (ξινόμηλα ή άλλα σκληρά μήλα) (1) 4 μήλα ξεφλουδισμένα, χωρίς πυρήνες (τα 2 κομμένα σε φέτες και τα 2 κομμένα σε κύβους) (1) 4 μανταρίνια (ή κλημεντίνες) (1) 4 μανταρίνια κομμένα στα τέσσερα (1) 4 μανταρίνια, βιολογικά ακέρωτα (1) 4 μεγάλα αγγούρια (1) 4 μεγάλα αγγούρια (ή μικρά αγγουράκια), καθαρισμένα (1) 4 μεγάλα αυγά (20) 4 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (3) 4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 4 μεγάλα αυγά, χτυπημένα (1) 4 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα (1) 4 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (1) 4 μεγάλα κλωνάρια σέλερι, με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα (1) 4 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 μεγάλα κυδώνια, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα το καθένα στα τέσσερα (1) 4 μεγάλα κόκκινα μήλα, κατά προτίμηση Ζαγοράς Πηλίου (1) 4 μεγάλα μήλα (1) 4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο, καλά καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι (1) 4 μεγάλα παντζάρια (1) 4 μεγάλα παντζάρια, ψημένα ολόκληρα (1) 4 μεγάλα παξιμάδια λαδιού (ή άλλα της αρεσκείας σας), για το σερβίρισμα (1) 4 μεγάλα στρογγυλά κολοκύθια (1) 4 μεγάλα στρογγυλά ψωμάκια για burger (1) 4 μεγάλα στρογγυλά ψωμάκια μπριος, για burger (1) 4 μεγάλα χωριάτικα, μοσχαρίσια λουκάνικα (1) 4 μεγάλα ώριμα αλλά όχι λιωμένα αβοκάντο (1) 4 μεγάλα, ώριμα αλλά σφικτά αχλάδια (1) 4 μεγάλα, ώριμα αλλά σφικτά ροδάκινα, καλά πλυμένα, με τη φλούδα τους, χωρίς κουκούτσια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 4 μεγάλες γαρίδες (1) 4 μεγάλες και ώριμες ντομάτες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 4 μεγάλες και ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 4 μεγάλες κουταλιές υποβρύχιο (1) 4 μεγάλες μπριζόλες από λαιμό αγριογούρουνου (πάχους 3 εκ. και βάρους 200 γρ. η καθεμία) (1) 4 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 4 μεγάλες τορτίγιες (5) 4 μεγάλες τσακώνικες μελιτζάνες, κομμένες κατά μήκος σε λεπτές φέτες πάχους ½ εκ. (1) 4 μεγάλες φέτες (ή φιλέτα) από λευκό ψάρι της αρεσκείας μας (γαλέος, συναγρίδα, σφυρίδα κ.ά.) (1) 4 μεγάλες φέτες από χωριάτικο καρβέλι (1) 4 μεγάλες φέτες βραστό χοιρινό ζαμπόν (1) 4 μεγάλες φέτες κρανιό, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικου ψωμιού (χωρίς τη κόρα) μουλιασμένο σε 100 γρ. μπίρας (1) 4 μεγάλες φέτες προζυμένιο χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση από καρβέλι) (1) 4 μεγάλες φέτες ψωμί για τοστ (1) 4 μεγάλες φράουλες (1) 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες, με τους χυμούς τους (1) 4 μεγάλες, ώριμες αλλά σφικτές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες (ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια που θα ψιλοκόψω κονκασέ) (1) 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών (1) 4 μεγαλούτσικα ώριμα αχλάδια, μεγάλου μεγέθους (ή 8 αχλάδια βουτυράτα ή κοντούλες) (1) 4 μεγαλούτσικες μελιτζάνες φλάσκες, σφικτές και γερές (1) 4 μεγαλούτσικες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (ή 1 κονσέρβα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, μαζί με τους χυμού τους) (1) 4 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε κύβους (1) 4 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια (1) 4 μελιτζάνες φλάσκες (1) 4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 4 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες (1) 4 μελιτζάνες φλάσκες, όχι πολύ χοντρές, ή 4 μελιτζάνες τσακώνικες (1) 4 μικρές (ή 2 μεγαλύτερες) μαραθόριζες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες με πάχος περίπου 2 εκ. (1) 4 μικρές πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες στη μέση (1) 4 μικρές τσιπούρες (ή λαβράκια), βάρους περίπου 450 γρ. (1) 4 μοσχαρίσια σνίτσελ (με αυτό το όνομα θα τα ζητήσετε από τον κρεοπώλη), κομμένα σε λεπτές λωρίδες του 1 εκ. (1) 4 μοσχαρίσιες εσκαλόπ, βάρους περίπου 150 γρ. η καθεμία (1) 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες (κατά προτίμηση μετρίου μεγέθους σπαλομπριζόλες), πάχους περίπου 2½ εκ., κατά προτίμηση χωρίς κόκαλο (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το αφαιρέσει) (1) 4 μπάλες έτοιμο σορμπέ βύσσινο (1) 4 μπάλες παγωτό βανίλια (προαιρετικά, για το σερβίρισμα) (1) 4 μπάλες παγωτό βανίλια ή καϊμάκι (ή άλλο της αρεσκείας σας) (1) 4 μπάλες παγωτό, κατά προτίμηση καραμέλα, για το σερβίρισμα (1) 4 μπάρες σοκολάτα (ζυγίζουν περίπου 85 γρ. η καθεμία), με γέμιση καραμέλα, κομμένες με το μαχαίρι σε μικρά κομματάκια (1) 4 μπανάνες (1) 4 μπαχάρια (1) 4 μπουτάκια κοτόπουλο (1) 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα τους (1) 4 μπουτάκια πάπιας (θα τα βρείτε ολόκληρα, με το παχύ τους δέρμα και το κόκαλο, στα ψυγεία των καλών ντελί και σε ορισμένα μεγάλα καλά παντοπωλεία) (1) 4 μπούτια κοτόπουλο (2) 4 νεροπότηρα (1.200 ml) νερό (1) 4 νεροπότηρα ζάχαρη (1) 4 νεροπότηρα νερό (1) 4 ντομάτες μέτριες, ώριμες (1) 4 ντομάτες, περασμένες στο τρίφτη (1) 4 ντομάτες, ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 4 ντοματίνια, ψιλοκομμένα (1) 4 ξυλάκια κανέλας (1) 4 ολόκληρα λεμόνια, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά (κόβουμε το ένα στη μέση για να τρίψουμε τις αγκινάρες, στύβουμε τα δύο και από το τέταρτο παίρνουμε το χυμό και το ξύσμα) (1) 4 ολόκληρες σκελίδες σκόρδου, με τη φλούδα τους (1) 4 πίτες για σουβλάκι (ή πίτες αραβικές, μεσαίου μεγέθους), ελαφρώς ζεσταμένες για 1 - 2 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να μαλακώσουν (1) 4 πίτες για σουβλάκι ή πίτες αραβικές, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς ζεσταμένες για 1 - 2 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να μαλακώσουν (1) 4 πίτες καλαμποκιού για σουβλάκι (1) 4 πίτες ολικής άλεσης για σουβλάκι (1) 4 παντζάρια (2) 4 παντζάρια φρέσκα (1) 4 παντζάρια, βρασμένα και ψιλοκομμένα (1) 4 παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά, βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα έτοιμα προμαγειρεμένα παντζάρια σε συσκευασίες βάκουμ, που θα βρούμε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 4 πατάτες, βρασμένες (1) 4 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) (1) 4 πιπεριές Φλωρίνης (φρέσκες ή από βαζάκι), ψιλοκομμένες (1) 4 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι (στην εποχή τους βάζω φρέσκες, σε συνδυασμό με πιπεριές κέρατο), στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 4 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 4 πιπεριές Φλωρίνης, καθαρισμένες από σπόρια και κοτσάνια και κομμένες σε ροδέλες (1) 4 πιπεριές Φλωρίνης, ολόκληρες (1) 4 πιπεριές κέρατο, ολόκληρες (1) 4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια (1) 4 πολύχρωμες πιπεριές κέρατο, κομμένες σε χονδρές ροδέλες (1) 4 πράσα (μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 4 πράσα (το λευκό μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 4 πράσινες πιπεριές, μέτριες (1) 4 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 4 σικορέ (1) 4 σκελίδες σκόρδο (5) 4 σκελίδες σκόρδο (που τους έχουμε αφαιρέσει την πράσινη φύτρα), λιωμένες (1) 4 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες ολόκληρες (1) 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, ή 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (1) 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (1) 4 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες (1) 4 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες, σπασμένες (1) 4 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες (1) 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (3) 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (4) 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) 4 σκελίδες σκόρδου (1) 4 σκελίδες σκόρδου (ή λιγότερες), κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 4 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση (1) 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες (1) 4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (5) 4 σοκολατένια σνακ, γεμιστά με φράουλα ή κεράσι (τύπου Κiss) (1) 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα και δέρμα –υπολογίστε ότι θα χρειαστείτε περίπου 1½ δισκάκι με έτοιμα φιλέτα) (1) 4 σφικτοβρασμένα αυγά, ξεφλουδισμένα και κομμένα στα τέσσερα (1) 4 τορτίγιες (1) 4 τρυφερά αμπελόφυλλα (προτιμήστε φρέσκα, που θα ζεματίσετε για 1 λεπτό σε νερό που βράζει και θα στραγγίξετε καλά –διαφορετικά, χρησιμοποιήστε αμπελόφυλλα σε βαζάκι, διατηρημένα σε άρμη, που θα ξελύνετε με νερό και θα στραγγίξετε καλά) (1) 4 τσιπούρες ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece, ολόκληρες καθαρισμένες (1) 4 φέτες (ή 4 φιλέτα) σολομού, φρέσκες ή κατεψυγμένες, βάρους περίπου 200 γρ. η καθεμία (1) 4 φέτες από ξερό χωριάτικο ψωμί, μουσκεμένες και καλά στυμένες (1) 4 φέτες από χοιρινό μπούτι, χωρίς το κόκαλο, πάχους 1 - 1½ εκ. η καθεμία (1) 4 φέτες από χωριάτικο, προζυμένιο ψωμί (1) 4 φέτες γαλέου, βάρους 200 – 220 γρ. η καθεμία (εναλλακτικά χρησιμοποιούμε φέτες κατεψυγμένου μπακαλιάρου ή συναγρίδας ή σφυρίδας) (1) 4 φέτες γραβιέρας (κόβετε λεπτές φέτες με το μαχαίρι, με μέγεθος περίπου όσο οι φέτες τυριού για τοστ ή 8 μικρότερες) (1) 4 φέτες ζαμπόν (1) 4 φέτες κασέρι (1) 4 φέτες λευκό ψάρι της αρεσκείας μας (π.χ. σφυρίδα, συναγρίδα, μπακαλιάρο, γαλέο κ.ά.), με ή χωρίς κόκαλο, βάρους 200 – 25 γρ. η καθεμία (1) 4 φέτες μαγιάτικο, βάρους 200 - 250 γρ. η καθεμία (1) 4 φέτες μαγιάτικο, περίπου 350 γρ. η κάθε μια, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 4 φέτες μοσχαρίσιο κότσι με το κόκαλο, πάχους 4 - 5 εκ. (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας κότσια για οσομπούκο, ώστε να σας τα κόψει στο κατάλληλο πάχος. Θα βρείτε και έτοιμα κότσια, σε συσκευασίες των 4 τεμαχίων, στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ) (2) 4 φέτες μπέικον καπνιστό (1) 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές ροδέλες (1) 4 φέτες πορτοκάλι (1) 4 φέτες προσούτο (1) 4 φέτες προσούτο ή μπέικον (1) 4 φέτες τσουρέκι (φρέσκο ή μπαγιάτικο), πάχους 1 εκ. (1) 4 φέτες τυρί έμενταλ ή γραβιέρα (1) 4 φέτες χοιρινό ζαμπόν, από μπούτι (1) 4 φέτες χωριάτικο ψωμί (την ψίχα μόνο), κατά προτίμηση μπαγιάτικες, μουσκεμένες για 2 – 3 λεπτά σε νερό και καλά στυμμένες με το χέρι (1) 4 φέτες ψωμί για τοστ (2) 4 φέτες ψωμί για τόστ (1) 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (1) 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες (1) 4 φέτες ψωμί χωριάτικο, φρυγανισμένες (1) 4 φιλέτα (ή φέτες) λευκού ψαριού όπως πέρκα, μπακαλιάρος, γαλέος κ.α. (αν επιλέξουμε γλώσσες υπολογίζουμε 8 φιλέτα, δύο για κάθε μερίδα), βάρους περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα αντζούγιας (2) 4 φιλέτα αντζούγιας, ψιλοκομμένα (1) 4 φιλέτα από λαβράκι, ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας (1) 4 φιλέτα από στήθος Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (δηλαδή τα φιλέτα από 2 στήθη) (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστείτε περίπου 1 δισκάκι με συσκευασμένα φιλέτα κοτόπουλου, βάρους 700 - 800 γρ.) (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (συνολικού βάρους 700 - 800 γρ.) (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (συνολικού βάρους περίπου 800 γρ.) (1) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, συνολικού βάρους περίπου 800 γρ. (1) 4 φιλέτα από φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο (ή 8 μικρότερα), όχι παστό, βάρους περίπου 150 - 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα γλώσσας περίπου 250-300 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα γλώσσας, κατεψυγμένα, βάρους 180 – 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα κοτόπουλο (1) 4 φιλέτα λαβράκι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 4 φιλέτα πέρκας περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα πανγκάσιους κατεψυγμένα, βάρους περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα σολομού (ή άλλου ψαριού της αρεσκείας μας), φρέσκου ή κατεψυγμένου, βάρους περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα σολομού (ή φιλέτα άλλου ψαριού της αρεσκείας μας, όπως γαλέο, πέρκα, μπακαλιάρο κατεψυγμένο, γλώσσα, κ.ά.), φρέσκου ή κατεψυγμένου, βάρους περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα σολομού με το δέρμα (περίπου 250 γρ. το ένα) (1) 4 φιλέτα σολομού, φρέσκα ή κατεψυγμένα, βάρους περίπου 200 γρ. το καθένα (1) 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (2) 4 φιλέτα τσιπούρα ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece (1) 4 φιλέτα τσιπούρας (1) 4 φιλέτα φρέσκο σολομό χωρίς δέρμα (όσο γίνεται πιο ισομεγέθη) (1) 4 φιρίκια, πλυμένα με τη φλούδα και κομμένα σε κύβους (1) 4 φλιτζ. τσαγιού (800 ml) νερό (1) 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι σταρένιο, σκληρό, για ψωμί, κοσκινισμένο (1) 4 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα, ασπρισμένα (1) 4 φλιτζ. τσαγιού βρασμένο ρύζι jasmin, πολύ καλά στραγγισμένο (1) 4 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (2) 4 φλιτζ. τσαγιού ζωμό λαχανικών ή κότας (1) 4 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κότας (1) 4 φλιτζ. τσαγιού μηλίτη (1) 4 φλιτζ. τσαγιού νερό (2) 4 φλιτζ. τσαγιού φασόλια ξερά, μικρά (1) 4 φλιτζάνια (800 ml) νερό (1) 4 φλιτζάνια ζάχαρη (3) 4 φλιτζάνια καυτό νερό (1) 4 φλιτζάνια νερό (3) 4 φλιτζάνια τυρί ρικότα (θα το βρείτε συσκευασμένο σε κεσεδάκια, στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ (1) 4 φλιτζάνια ψιλοκοπανισμένη καρυδόψιχα (1) 4 φράουλες ή 6-7 μύρτιλα (1) 4 φρέσκα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 4 φρέσκα καλαμπόκια (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα διαγωνίως σε μέτριες φέτες (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (3) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες (2) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος τους, ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος, κομμένα σε ροδέλες (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, με το φύλλωμα, ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (15) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (ή 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ) (1) 4 φρέσκες καυτερές πιπερίτσες τσίλι ή άλλες λιγότερο ή περισσότερες καυτερές πιπερίτσες που σας αρέσουν, καθαρισμένες από σπόρια και κοτσανάκια (1) 4 φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, που θα ψιλοκόψετε κονκασέ) (1) 4 φραντζολάκια της αρεσκείας μας (1) 4 φύλλα από χωριάτικη ζύμη για πίτες (1) 4 φύλλα δάφνης (2) 4 φύλλα ζελατίνας (1) 4 φύλλα ζελατίνας (2,5 γρ.) (1) 4 φύλλα ζελατίνης (2) 4 φύλλα ζελατίνης (20 γρ. συνολικά) (1) 4 φύλλα ζελατίνης (8 γρ.), διαλυμένα σε 3 κουταλιές ζεστό γάλα (1) 4 φύλλα ζελατίνης (8 γρ.), διαλυμένα σε 3 κουταλιές ζεστό νερό (1) 4 φύλλα ζελατίνης (των 2 γρ.) (1) 4 φύλλα κρούστας (4) 4 φύλλα παραδοσιακό για πίτες κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια 10 x 10 εκατοστά (1) 4 φύλλα σφολιάτα (1) 4 φύλλα σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (1) 4 φύλλα σφολιάτας βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 4 χοιρινά σνίτσελ (περίπου 1 κιλό συνολικό βάρος) (1) 4 χοιρινές μπριζόλες, από τα πλευρά, με πάχος περίπου 2½ εκ. (1) 4 χοντρές φέτες από κρανιό (μυλοκόπι), 250-300 γρ. η καθεμία (1) 4 χοντρές φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι ή μπριος (1) 4 χωριάτικα πλαστά φύλλα ή 4 έτοιμα χωριάτικα φύλλα για πίτες (θα τα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, φρέσκα ή κατεψυγμένα) (1) 4 χωριάτικα φύλλα (2) 4 ωμοί κρόκοι, απαραιτήτως από βιολογικά αυγά και μάλιστα ημέρας (2) 4 ωμοί κρόκοι, απαραιτήτως από βιολογικά αυγά και μάλιστα ημέρας* (1) 4 ώριμα αχλάδια φετέλ (1) 4 ώριμα και ζουμερά ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση, χωρίς τα κουκούτσια και στη συνέχεια κομμένα σε μέτριους κύβους (1) 4 ώριμα ροδάκινα (1) 4 ώριμες αλλά σφικτές μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες (1) 4 ώριμες μπανάνες, όχι λιωμένες (1) 4 ώριμες ντομάτες, μέτριες (1) 4 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες (1) 4 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 4 ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 4 – 5 καρφάκια γαρίφαλου (1) 4 – 5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (θα το βρείτε σε όλα τα φυτώρια) (1) 4 – 5 κλαράκια ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) 4 – 5 κλωστίτσες σαφράν, μουσκεμένες σε 1 κουτ. σούπας καυτό νερό για 15 λεπτά (1) 4 – 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 4 – 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον (1) 4 – 5 κουτ. σούπας τραχανά γλυκό (1) 4 – 5 κουτ. σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 4 – 5 κουταλιές ελαιόλαδο (1) 4 – 5 κόκκοι µαύρου πιπεριού (1) 4 – 5 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) 4 – 5 μέτριες φέτες χωριάτικο ψωμί (φρέσκο ή μπαγιάτικο), χωρίς την κόρα (1) 4 – 5 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 4 – 5 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (1) 4 – 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 4 – 5 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, με τη φλούδα τους (1) 4 – 5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (1) 4 – 5 σπόροι από μπαχάρι (1) 4 – 5 σταγόνες εσάνς πορτοκαλιού (το βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, ζαχαροπλαστεία και καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής- εναλλακτικά χρησιμοποιούμε 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι) (1) 4 – 5 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες (1) 4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (3) 4 – 6 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 4-5 marron glace (θα τα βρείτε στα ζαχαροπλαστεία και τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 4-5 αγγουράκια πίκλες, κομμένα σε φέτες (1) 4-5 αγγουράκια τουρσί, κομμένα κάθετα στη μέση (1) 4-5 αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε λεπτές φετούλες (1) 4-5 βερίκοκα, πλυμένα και κομμένα στη μέση (1) 4-5 γαρύφαλλα (2) 4-5 γαρύφαλλα, ολόκληρα (1) 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις (1) 4-5 κ.σ. παγωμένο νερό (1) 4-5 κεδροκούκουτσα (2) 4-5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) 4-5 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (2) 4-5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 4-5 κλαδάκια φρέσκο μάραθο, ψιλοκομμένο (1) 4-5 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο (1) 4-5 κλωναράκια θυμάρι, φρέσκο (1) 4-5 κλωναράκια μαϊντανό (2) 4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (1) 4-5 κοκκάρια, καθαρισμένα (1) 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (4) 4-5 κουτ. σούπας κρύο νερό (1) 4-5 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι (1) 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (2) 4-5 κόκκοι κέδρου (1) 4-5 κόκκοι μπαχάρι (1) 4-5 κόκκους μπαχάρι (5) 4-5 μικρά κρεμμύδια (κοκάρια), καθαρισμένα ολόκληρα (1) 4-5 μπανάνες, κομμένες σε μακριές, κάθετες φέτες (1) 4-5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (2) 4-5 παντζάρια (μόνο τα κεφάλια), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 4-5 πατάτες μέτριες, πλυμμένες καλά με τη φλούδα τους (1) 4-5 σπόρους κάρδαμο (2) 4-5 σύκα, πλυμμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 4-5 φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα, κομμένα σε κύβους (1) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα κομμένα σε μπαστουνάκια (1) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, με το φύλλωμα, πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες (2) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 4-5 φρέσκα σύκα (1) 4-5 φύλλα δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) 4-5 φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 4-5 φύλλα φασκόμηλο (1) 40 ml βαλσαμικό ξίδι (2) 40 ml γάλα (5) 40 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (1) 40 ml ελαιόλαδο (59) 40 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα, για το άλειμμα της σχάρας (1) 40 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τα παντζάρια (2) 40 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 40 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το πλάσιμο (1) 40 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 40 ml ζεστό γάλα (1) 40 ml κονιάκ (1) 40 ml κονιάκ (ή λευκό ξηρό κρασί) (1) 40 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 40 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 40 ml λικέρ μαστίχα (1) 40 ml λικέρ πορτοκάλι (ή κονιάκ) (1) 40 ml μηλόξιδο (1) 40 ml μπράντι (2) 40 ml μπράντι ή κονιάκ (1) 40 ml μπράντι ή ρούμι (1) 40 ml νερό (1) 40 ml ξύδι βαλσαμικό (2) 40 ml ούζο (1) 40 ml ούζο Βαρβαγιάννη, 47% vol (1) 40 ml πετιμέζι (8) 40 ml ρούμι (1) 40 ml σπορέλαιο (2) 40 ml φρέσκο γάλα (1) 40 ml χλιαρό νερό (1) 40 ml χυμό λεμονιού (1) 40 ml χυμό μανταρίνι (1) 40 ml χυμό πορτοκάλι (2) 40 γρ. άλειμμα χιώτικου μανταρινιού, Citrus (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο (4) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak light (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο για το άλειμμα (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρυωμένο (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε κύβους + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κρύο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (2) 40 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (1) 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 40 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 40 γρ. αμυγδαλόσκονη (τη βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ, σε σακουλάκια) (1) 40 γρ. αμύγδαλα λευκά, ψιλοτριμμένα (1) 40 γρ. αμύγδαλα φιλέ (1) 40 γρ. βούτυρο (7) 40 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμα, για το ταψί (1) 40 γρ. βούτυρο LUPRAK (1) 40 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 40 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το ταψί (1) 40 γρ. βούτυρο Lurpak light (1) 40 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε κύβους (1) 40 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο για το άλειμμα της φόρμας και της ζύμης (1) 40 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 40 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 40 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους (1) 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο (2) 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρύο (2) 40 γρ. γάλα (2) 40 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 40 γρ. ελαιόλαδο (2) 40 γρ. ζάχαρη (16) 40 γρ. ζάχαρη άχνη (9) 40 γρ. ζάχαρη άχνη Ωμέγα (1) 40 γρ. ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (1) 40 γρ. ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (1) 40 γρ. ζάχαρη άχνη, καλά κοσκινισμένη (1) 40 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 40 γρ. ζάχαρη καστανή Fytro (1) 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1) 40 γρ. ινδοκάρυδο (1) 40 γρ. ινδοκάρυδο + 1 φλιτζάνι επιπλέον για το πασπάλισμα (1) 40 γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο (1) 40 γρ. κάπαρη (1) 40 γρ. κέτσαπ 0%, ΚΥΚΝΟΣ (1) 40 γρ. κακάο άγλυκο (3) 40 γρ. κακάο καλής ποιότητας, άγλυκο (1) 40 γρ. κακάο, άγλυκο (2) 40 γρ. καλαμπόκι, ψημένο (1) 40 γρ. κανέλα (1) 40 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (1) 40 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (1) 40 γρ. καστανή ζάχαρη (2) 40 γρ. κορν φλάουρ (10) 40 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) 40 γρ. κόντιτα (ψιλοκομμένα φρουί γλασέ) (1) 40 γρ. μέλι (2) 40 γρ. μέλι θυμαρίσιο (1) 40 γρ. μαγιά νωπή (3) 40 γρ. μαγιά νωπή, θρυμματισμένη (1) 40 γρ. μαγιά ξηρή (1) 40 γρ. μαυροκούκκι (1) 40 γρ. μουστάρδα απαλή, Κύκνος (1) 40 γρ. μπέικιν πάουντερ (3) 40 γρ. νωπή μαγιά (1) 40 γρ. νωπή μαγιά (τη βρίσκουμε σε μικρές συσκευασίες, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή την αγοράζουμε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς), ψιλοθρυμματισμένη (1) 40 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη (2) 40 γρ. πάνκο ή ψίχουλα ψωμιού (1) 40 γρ. παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης ή Νάξου (1) 40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (2) 40 γρ. παστεριωμένο ασπράδι αυγού (θα το βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 40 γρ. πελτέ ντομάτας, Κύκνος (1) 40 γρ. πουρέ κόκκινων φρούτων (1) 40 γρ. πούδρα αμυγδάλου (4) 40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (2) 40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό Ήλιος (1) 40 γρ. σιρόπι τριαντάφυλλου (1) 40 γρ. σκόνη κακάο, καλής ποιότητας (3) 40 γρ. σπορέλαιο (1) 40 γρ. σταγόνες σοκολάτας (1) 40 γρ. σταφίδες μαύρες Κορινθιακές (1) 40 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 40 γρ. τριμμένη καρύδα (1) 40 γρ. τυρί κρέμα (1) 40 γρ. φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή άλλο καλής ποιότητας ελληνικό αλλαντικό, όπως λούζα κυκλαδίτικη, νούμπουλο Κέρκυρας κ.ά. (1) 40 γρ. φιλέ αμυγδάλου (2) 40 γρ. φιστίκια ανάλατα, καθαρισμένα (1) 40 γρ. φλοίδες αποξηραμένης καρύδας, για το πασπάλισμα (1) 40 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 40 γρ. φρυγανιά τριμμένη (1) 40 γρ. φυστίκι Αιγίνης, χοντροσπασμένο (1) 40 γρ. φυστίκια Αιγίνης (1) 40 γρ. φυστίκια Αιγίνης, αλατισμένα (1) 40 γρ. φυστικοβούτυρο, κατά προτίμηση τραγανό (1) 40 γρ. φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) 40 πλατιά και γερά φύλλα μαρουλιού, πλυμένα (1) 40 – 50 ml ελαιόλαδο (1) 40-50 αμπελόφυλλα (1) 400 - 500 γρ. ανάμεικτα φρούτα εποχής (εδώ αχλάδια κίτρινα, μήλα και ανανάς κονσέρβας, στραγγισμένος), ζυγισμένα καθαρισμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 400 - 500 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας (η προσωπική μου προτίμηση και πρόταση είναι μαρμελάδα κεράσι ή δαμάσκηνο) (1) 400 - 500 γρ. νερό (1) 400 g de tomates en conserve, émincées, avec leur jus (1) 400 ml Μαυροδάφνη (1) 400 ml Μοσχάτο Σάμου (1) 400 ml γάλα (8) 400 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο (1) 400 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο (1 κουτί) (1) 400 ml γάλα ελαφρύ (1) 400 ml γάλα καρύδας (1) 400 ml γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας (1) 400 ml γάλα φρέσκο (1) 400 ml ελαιόλαδο (1) 400 ml ζεστός ζωμός βοδινού (1) 400 ml ζεστός ζωμός λαχανικών (ή ζεστό νερό) (1) 400 ml ζωμό κρέατος (2) 400 ml ζωμό λαχανικών (1) 400 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 400 ml ζωμός κοτόπουλου (2) 400 ml ζωμός κοτόπουλου (ή νερό) (1) 400 ml ζωμός λαχανικών (1) 400 ml κονιάκ (1) 400 ml κρέμα γάλακτος (6) 400 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA (1) 400 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA, παγωμένη (1) 400 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) 400 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, παγωμένη (1) 400 ml κρέμα γάλακτος ARLA (1) 400 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 400 ml κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (1) 400 ml κρέμα γάλακτος light 15% λιπαρά, Arla (1) 400 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 400 ml κρέμα γάλακτος πλήρης (1) 400 ml κρέμα γάλακτος, Arla (2) 400 ml κρασί κόκκινο (1) 400 ml κόκκινο ξηρό κρασί (3) 400 ml λευκό κρασί (2) 400 ml λευκό ξηρό κρασί (3) 400 ml μηλόξιδο (1) 400 ml νερό (5) 400 ml νερό χλιαρό (1) 400 ml ρόφημα καρύδας (το βρίσκουμε σε κονσέρβες ή σε χάρτινες συσκευασίες, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 400 ml σόδα (το αναψυκτικό) (1) 400 ml φρέσκο γάλα (2) 400 ml φρέσκο γάλα πλήρες (1) 400 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό (1) 400 ml χυμό μήλου (1) 400 ml χυμός ντομάτας (πασάτα) (1) 400 ml χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμένος (1) 400 γρ. (1 κουτί) ζαχαρούχο γάλα (1) 400 γρ. Arla protein, natural (1) 400 γρ. Cottage Cheese Protein Arla (1) 400 γρ. Κεφαλοτύρι Κρήτης, κομμένο σε μπαστουνάκια (1) 400 γρ. Πέννες ριγέ, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. Σπαγέτι ολικής ZΕΙΔΩΡΟΣ ΓΗ, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας (1) 400 γρ. έτοιμο πατέ κάστανου (θα το βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά ζαχαροπλαστεία) (1) 400 γρ. έτοιμοι μπεζέδες, θρυμματισμένοι σε μικρά ή μέτρια κομμάτια (οι μπεζέδες είναι μικρές ροζέτες από μαρέγκα –θα τους βρείτε σε όλα τα ζαχαροπλαστεία, αλλά καλό είναι να τους παραγγείλετε από πριν) (1) 400 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 400 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη, ψιλή (1) 400 γρ. αλάτι (2) 400 γρ. αλεύρι super για τσουρέκι, Μύλοι Δάκου + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα (1) 400 γρ. αλεύρι για ψωμί (θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα άλευρα) (1) 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (15) 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή αλεύρι παραδοσιακό, για ψωμί, πίτες και τσουρέκι -θα το βρούμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 400 γρ. αλεύρι κίτρινο, Μύλοι Δάκου (2) 400 γρ. αλεύρι κίτρινο, Μύλοι Δάκου + λίγο επιπλέον για τον πάγκο (1) 400 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 400 γρ. αλεύρι μαλακό, κοσκινισμένο (1) 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (2) 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, καλά κοσκινισμένο (1) 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) 400 γρ. αλεύρι σκληρό (1) 400 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 400 γρ. αλμύρα (1) 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά Bonduelle (1) 400 γρ. ανθότυρο (1) 400 γρ. αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας (ανακατεύω διάφορα φρούτα όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα, σταφίδες, χουρμάδες κ.ά.), χωρίς κουκούτσια (1) 400 γρ. αρακά Bonduelle (1) 400 γρ. αρνάκι (από μπούτι) βρασμένο, ξεκοκαλισμένο (1) 400 γρ. αρνίσιο κιμά (από μπούτι) (1) 400 γρ. αρνίσιος κιμάς, (ζητήστε από τον κρεοπώλη να αλέσει τον κιμά 2 φορές για να είναι πολύ λεπτοκομμένος (1) 400 γρ. αχιβάδες ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. αχλάδια, ώριμα και γερά (1) 400 γρ. βίδες (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας) (1) 400 γρ. βακαλάο καπνιστό, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) 400 γρ. βιολογικό σπαγγέτι ολικής άλεσης Νο 6, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. βλήτα (ζυγισμένα καθαρισμένα), πλυμένα και χονδροκομμένα (1) 400 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 400 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 400 γρ. βρασμένο ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (το μετράτε αφού βράσει) (2) 400 γρ. βραστό χοιρινό ζαμπόν, από πλάτη, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1) 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο (1 κουτί) (2) 400 γρ. γάλα καρύδας (1) 400 γρ. γάλα φρέσκο (2) 400 γρ. γαλομυζήθρα (1) 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (9) 400 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 400 γρ. γραβιέρα πικάντικη, κομμένη σε χοντρά μπαστουνάκια (1) 400 γρ. διάφορα χόρτα της εποχής (ζυγισμένα καθαρισμένα), πλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα (1) 400 γρ. ελιές μαύρες ψιλοκομμένες (1) 400 γρ. ζάχαρη (22) 400 γρ. ζάχαρη άχνη (3) 400 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2) 400 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 κουτί) (2) 400 γρ. ζουμερά κεράσια (1) 400 γρ. ζυμαρικά βίδες (ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό) (1) 400 γρ. κάστανα βρασμένα, θρυμματισμένα (1) 400 γρ. κέικ σοκολάτας (1) 400 γρ. κίτρινο ρύζι για πιλάφι (παρμπόιλντ) (1) 400 γρ. καλή κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 400 γρ. κανελόνια (1 κουτί) (1) 400 γρ. κανταΐφι (1) 400 γρ. κανταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 400 γρ. καραμελωμένο γάλα (1) 400 γρ. καρότα τριμμένη (1) 400 γρ. κασέρι πικάντικο, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) 400 γρ. κασέρι, πικάντικο, τριμμένο (1) 400 γρ. κατεψυγμένα μύδια ψίχα (1) 400 γρ. κατεψυγμένο αρακά, ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ (1) 400 γρ. κατσικίσιο τυρί (1) 400 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (1) 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (3) 400 γρ. κιμά χοιρινός, από κιλότο ή στρογγυλό (1) 400 γρ. κιμάς από αρνίσιο μπούτι (1) 400 γρ. κιμάς από κοτόπουλο (κατά προτίμηση από στήθος) ή κιμάς από στήθος γαλοπούλας (1) 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά ή κιλότο (1) 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή μπούτι (τρανς) (1) 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από τρανς ή κιλότο (1) 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος,από μπούτι ή σπάλα (1) 400 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα (2) 400 γρ. κιμάς χοιρινός, κατά προτίμηση από σπάλα (1) 400 γρ. κορν φλέικς, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 400 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 400 γρ. κουβερτούρα 50% κακάο (1) 400 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (2) 400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (1) 400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, τριμμένη στον τρίφτη (1) 400 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας με 72% κακάο (1) 400 γρ. κουβερτούρα λευκή (1) 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι (1) 400 γρ. κοφτό μακαρόνι ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. κρέμα γάλακτος (2) 400 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (3) 400 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (2) 400 γρ. κρέμα γάλακτος Arla (2) 400 γρ. κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 400 γρ. κρέμα γάλακτος, 36% λιπαρά, Arla (2) 400 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) 400 γρ. κρέμα καρύδας (2) 400 γρ. κριθαράκι (1) 400 γρ. κριθαράκι λαχανικών, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. κριθαράκι μέτριο (5) 400 γρ. κριθαράκι με ντομάτα & σπανάκι, Ήλιος (1) 400 γρ. κριθαράκι ολικής άλεσης, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. κριθαράκι χονδρό (1) 400 γρ. κριθαράκι χονδρό ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. κριθαράκι χοντρό (1) 400 γρ. κριθαράκι χωρίς γλουτένη, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. κόκκινα φρούτα (1) 400 γρ. λαζανάκι, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. λευκά στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια, καλά καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι (1) 400 γρ. λευκά φρέσκα μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 400 γρ. λευκή σοκολάτα (1) 400 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη και κρυωμένη (1) 400 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 400 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους και ψιλοκομμένες (1) 400 γρ. λιγκουίνι (1) 400 γρ. λιγκουίνι ή ταλιατέλες (1) 400 γρ. λινγκουίνι ή ταλιατέλες (1) 400 γρ. λουκάνικα χωριάτικα (1) 400 γρ. λουκάνικο πικάντικο (1) 400 γρ. μέλι θυμαρίσιο (1) 400 γρ. μήλα, κόκκινα, σκληρά (1) 400 γρ. μακεδονικός χαλβάς με γεύση βανίλια (1) 400 γρ. μανιτάρια διάφορα (λευκά, πορτομπέλο, brown) (1) 400 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 400 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φετάκια (1) 400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 400 γρ. μανιτάρια, χοντροκομμένα (1) 400 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο ή άλλη της αρεσκείας σας (1) 400 γρ. μασκαρπόνε (1) 400 γρ. μεγάλες κοχύλες (1) 400 γρ. μεγάλου μεγέθους φράουλες, ώριμες αλλά σφικτές, καθαρισμένες, πλυμένες και ολόκληρες (1) 400 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια, φρέσκα (ακόμα καλύτερο είναι να επιλέξτε μια ποικιλία από στρογγυλά, πλευρώτους, πορτομπέλο και άλλα) (1) 400 γρ. μικρές γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες από κεφάλια, κελύφη και ουρές (1) 400 γρ. μικρές γαριδούλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από κεφάλια και κελύφη (1) 400 γρ. μικρές πατατούλες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, με τη φλούδα τους καλά πλυμένες και βουρτσισμένες (1) 400 γρ. μοσχαράκι από χτένι κομμένο σε μικρές μπουκίτσες (1) 400 γρ. μοσχαρίσια χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (1) 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα (1) 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από σπάλα ή μπούτι (ζητήστε από τον κρεοπώλη να αλέσει τον κιμά 2 φορές για να είναι πολύ λεπτοκομμένος) (1) 400 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (3) 400 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη Arla (1) 400 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (1) 400 γρ. μπέικον, σε λεπτές φέτες (1) 400 γρ. μπισκότα gingerbread (1) 400 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ (1) 400 γρ. μπλε τυρί (1) 400 γρ. μπρόκολο φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) 400 γρ. μυζήθρα γλυκιά, τριμμένη με το χέρι (1) 400 γρ. μύδια (1) 400 γρ. μύρτιλα (1) 400 γρ. μύρτιλα (θα τα βρείτε φρέσκα, σε μικρά χάρτινα κεσεδάκια, σε καλά σούπερ μάρκετ και επιλεγμένα μανάβικα) (1) 400 γρ. νερό (2) 400 γρ. νερό, χλιαρό (1) 400 γρ. ντομάτα τριφτή (1) 400 γρ. ντομάτα, τριμμένη (1) 400 γρ. ντομάτες ολόκληρες από κονσέρβα (1) 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ (6) 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ (1 κονσέρβα) (1) 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ (στραγγισμένα από το χυμό τους) (1) 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ, από κονσέρβα (1) 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ, από κονσέρβα, μαζί με τους χυμούς τους (1) 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας (1) 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας με το χυμό τους (1) 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, ολόκληρα (2) 400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα (1) 400 γρ. ντοματάκια, ψιλοκομμένα (το καλοκαίρι προτιμήστε φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες) (1) 400 γρ. ντοματίνια (κατά προτίμηση από διάφορα χρώματα), κομμένα στη μέση (1) 400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 400 γρ. ξερά δαμάσκηνα, ολόκληρα ή κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσια (1) 400 γρ. ολόκληρα ντοματάκια από κονσέρβα (1) 400 γρ. πένες (3) 400 γρ. πένες (ή άλλο ζυμαρικό μέτριου μεγέθους) (1) 400 γρ. πέννες ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. παγωτό βανίλια (1) 400 γρ. παγωτό καϊμάκι (1) 400 γρ. παπαρδέλες (2) 400 γρ. πλιγούρι (1) 400 γρ. πράσα (μαζί με το πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 400 γρ. πράσινα φασολάκια «στρογγυλά», φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 400 γρ. πράσινες ελιές, έτοιμες γεμιστές (προτιμήστε αυτές που είναι γεμιστές με πιπεριά Φλωρίνης, από μια καλή μάρκα) (1) 400 γρ. πραλίνα τύπου Μερέντα (1) 400 γρ. ρύζι jasmin (1) 400 γρ. ρύζι Καρολίνα Χαλάστρας (1) 400 γρ. ρύζι αρμπόριο ή Καρολίνα Σερρών (1) 400 γρ. ρύζι αρμπόριο, καρναρόλι ή καρολίνα (1) 400 γρ. ρύζι γλασέ (1) 400 γρ. ρύζι μπασμάτι (1) 400 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο (1) 400 γρ. σάλτσα ντομάτα (1) 400 γρ. σάλτσα ντομάτας (5) 400 γρ. σέσκουλα (τα φύλλα μόνο), πλυμένα, στεγνωμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 400 γρ. σαρδέλες κονσέρβας, στραγγισμένες και πολτοποιημένες στο μπλέντερ (1) 400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 400 γρ. σκληρή φέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 400 γρ. σμέουρα ή φράουλες (1) 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (1) 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Γιώτης (1) 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 400 γρ. σπαγέτι ολικής ΖΕΙΔΩΡΟΣ ΓΗ, ΗΛΙΟΣ (1) 400 γρ. σπαγγέτι (3) 400 γρ. σπαγγέτι (Νο 6) (1) 400 γρ. σπαγγέτι Νο 6 (2) 400 γρ. σπαγγέτι απλά ή ολικής (1) 400 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης (1) 400 γρ. σπαράγγια (1) 400 γρ. συκωτάκια πουλερικών (1) 400 γρ. συκωτάκια πουλιών, καθαρισμένα (1) 400 γρ. συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο σε φέτες (1) 400 γρ. συκώτι αρνίσιο, ψιλοκομμένο (το παραγγέλνετε 2 - 3 ημέρες πριν από τον κρεοπώλη σας και του ζητάτε να το καθαρίσει καλά από ίνες και μεμβράνες) (1) 400 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (1) 400 γρ. ταλιατέλες (1) 400 γρ. ταλιατέλες ή παπαρδέλες (1) 400 γρ. τριμμένη ντομάτα, ΚΥΚΝΟΣ (1) 400 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού (ζυγισμένα καθαρισμένα), καλά πλυμένα και στεγνωμένα (1) 400 γρ. τυρί κρέμα (5) 400 γρ. τυρί κρέμα Arla (2) 400 γρ. τυρί κρέμα light, Arla (1) 400 γρ. τυρί κρέμα, Arla (1) 400 γρ. τυρί μετσοβόνε (ή άλλο καπνιστό τυρί που σας αρέσει) (1) 400 γρ. τόνος κονσέρβας, σε νερό (περίπου 4 μέτριες κονσέρβες), καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος με το χέρι (1) 400 γρ. φέτα πικάντικη (1) 400 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε 2 κομμάτια (1) 400 γρ. φέτα, λιωμένη με το πιρούνι (1) 400 γρ. φέτα, μαλακή, θρυμματισμένη με ένα πιρούνι (1) 400 γρ. φιλέτο από καπνιστό σκουμπρί κονσέρβας, κομματιασμένο με το χέρι σε μέτρια κομμάτια (1) 400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) 400 γρ. φιλέτο ξιφία (ή γαλέου), κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, κομμένο σε κομμάτια των 3 εκ. (1) 400 γρ. φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) 400 γρ. φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, κομμένο σε κομμάτια των 3 εκ. (1) 400 γρ. φράουλες (1) 400 γρ. φρέσκα μανιτάρια της αρεσκείας μας (λευκά, καφέ, πλευρώτους, πορτομπέλο) (1) 400 γρ. φρέσκα ντοματίνια, πλυμένα, σκουπισμένα και κομμένα στη μέση (1) 400 γρ. φρέσκα σπαράγγια (1) 400 γρ. φρέσκιο τυρί κρέμα Arla (1) 400 γρ. φρέσκο σπανάκι (1) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (6) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (11) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, για την επικάλυψη (1) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (1) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά, Arla (1) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, ARLA (1) 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (1) 400 γρ. φρυγανιές (1) 400 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 400 γρ. φύλλο κανταΐφι (1) 400 γρ. φύλλο κανταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (2) 400 γρ. φύλλο καταΐφι “ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ” (1) 400 γρ. φύλλο κρούστας (1) 400 γρ. φύλλο σφολιάτας (1) 400 γρ. χλιαρό νερό (1) 400 γρ. χοιρινό από σπάλα, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 400 γρ. χοιρινό κιμά (από μπούτι) (1) 400 γρ. χοιρινός κιμάς, από πανσέτα ή λαιμό (1) 400 γρ. χοιρινός λαιμός, χωρίς κόκαλο, κομμένος σε μικρά κυβάκια (1) 400 γρ. χοντρό αλάτι (1) 400 γρ. χυλοπίτες (2) 400 γρ. χυλοπίτες της αρεσκείας μας (1) 400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, με γεύση της αρεσκείας μας (με πορτοκάλι, με πράσο, με ρίγανη κ.ά.), ολόκληρα (1) 400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, ψιλοκομμένα (1) 400 γρ. χωριάτικες χυλοπίτες (1) 400 γρ. χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι ή πράσο (1) 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα με το χυμό της (κονσέρβα) (1) 400 γρ. ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες στο μπλέντερ (1) 400 πέννες ριγέ, Ήλιος (1) 400+150 ml ζωμό κότας ή λαχανικών (1) 400-450 ml νερό (1) 400-450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 400-450 γρ. αλεύρι δυνατό, για τσουρέκι (1) 400-450 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 420 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, παγωμένη (1) 420 γρ. ζάχαρη (1) 420 γρ. νερό (1) 420 γρ. νερό, χλιαρό (1) 425 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 425 γρ. μαύρα φασόλια, από κονσέρβα (1) 440 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 440 γρ. ζάχαρη (1) 45 ml χυμό λεμονιού (1) 45 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 45 γρ. βούτυρο (1) 45 γρ. βούτυρο LURPAK (1) 45 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 45 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) 45 γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) 45 γρ. γάλα (2) 45 γρ. ελαιόλαδο (1) 45 γρ. ζάχαρη (1) 45 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 45 γρ. ζάχαρη καρύδας (1) 45 γρ. κακάο άγλυκο (2) 45 γρ. κορν φλάουρ (2) 45 γρ. μουστάρδα, με κόκκους (1) 45 γρ. σκούρο, άγλυκο κακάο, κοσκινισμένο (1) 45 γρ. ταχίνι (1) 45-50 μύδια φρέσκα καθαρισμένα (1) 450 ml γάλα φρέσκο πλήρες (1) 450 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 450 ml ηλιέλαιο (1) 450 ml κρέμα γάλακτος (1) 450 ml νερό (2) 450 γρ ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα) (1) 450 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 450 γρ. αλεύρι πολύσπορο Μύλοι Δάκου (1) 450 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο (1) 450 γρ. αποφλοιωμένα ρεβύθια (1) 450 γρ. ζάχαρη (5) 450 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 450 γρ. καλής ποιότητας λευκή κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 450 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (1) 450 γρ. κρέμα κάστανου (θα την βρείτε σε βαζάκια σαν της μαρμελάδας, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 450 γρ. λουκάνικα καυτερά, κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 450 γρ. μανιτάρια λευκά, ψιλοκομμένα (1) 450 γρ. μοσχαρίσια λουκάνικα, αφαιρώ την εξωτερική μεμβράνη τους (1) 450 γρ. ντοματάκια με το χυμό τους (κονσέρβα) (1) 450 γρ. πλιγούρι, απλό (1) 450 γρ. πουρέ κολοκύθας (1) 450 γρ. ρύζι Καρολίνα (το μετράμε σε φλιτζάνια τσαγιού για να υπολογίσουμε την ποσότητα νερού) (1) 450 γρ. ρύζι μπασμάτι, πλυμένο και μουλιασμένο για 30 λεπτά (1) 450 γρ. σπαράγγια (1) 450 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 450 γρ. φρέσκα κόκκινα φρούτα (1) 450 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, μαλακωμένο (1) 450 γρ. φύλλο κανταΐφι (1) 450 γρ. χυμό ντομάτας (1) 450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα (διαλέξτε ανάμεικτα λουκάνικα με διάφορες γεύσεις, όπως με πορτοκάλι, με πράσα ή με ρίγανη, για ποικιλία και έξτρα άρωμα) (1) 450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, ψιλοκομμένα (1) 450-480 γρ. Αλεύρι πολύσπορο, Μύλοι Δάκου (1) 450-500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 450-500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 450-500 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 460 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 460 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης (1) 460 γρ. χλιαρό νερό (1) 480 ml γάλα (3) 480 ml γάλα χλιαρό (1) 480 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 480 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης (1) 480 γρ. ζάχαρη (1) 480 γρ. ηλιέλαιο (1) 4½ φλιτζάνια (900 ml) νερό (1) 4½ – 5 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 5 - 6 ελαφρώς σπασμένα κεδροκούκουτσα (1) 5 - 6 ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, πολύ ψιλοκομμένες (1) 5 - 6 καρφάκια γαρίφαλο (1) 5 - 6 κεδροκούκουτσα (1) 5 - 6 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (είναι προτιμότερο από το ξερό γιατί έχει εντονότερο άρωμα -θα το βρούμε στα φυτώρια, αλλά και σε ματσάκια, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και στα καλά μανάβικα. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε 2 γεμάτες κουτ. σούπας ξερό, τριμμένο) (1) 5 - 6 κλωναράκια δεντρολίβανου (τα φύλλα) + 3 κλαράκια, ολόκληρα (1) 5 - 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 5 - 6 κόκκινα ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (χρησιμοποιήστε το εργαλείο «μαντολίνο» που κόβει τα υλικά τέλεια σε λεπτότατες φέτες) (1) 5 - 6 κόκκοι μπαχάρι (1) 5 - 6 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες (1) 5 - 6 μικρές μαραθόριζες, καθαρισμένες από τις εξωτερικές σκληρές ίνες και κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 5 - 6 μπαχάρια (1) 5 - 6 ξερά δαμάσκηνα, μουσκεμένα για 20 λεπτά σε ένα μπολ με κόκκινο ξηρό κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 5 - 6 σκελίδες σκόρδου, με τη φλούδα τους, ελαφρώς σπασμένες (1) 5 - 6 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) 5 - 6 φιλέτα αντσούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα (1) 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 5 -6 γαρύφαλλα (1) 5 ασπράδια αυγών (2) 5 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (1) 5 ασπράδια, χτυπημένα μέχρι να γίνουν αφρός (όχι μαρέγκα) (1) 5 αυγά (10) 5 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά (1) 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (1) 5 αυγά, ελαφρά χτυπημένα (1) 5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (12) 5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (τα 4 καλά χτυπημένα σε ένα μπολ) (1) 5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, μεγάλου μεγέθους (1) 5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 5 αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 5 βερίκοκα αποξηραμένα (1) 5 γαρύφαλα (1) 5 γρ. αλάτι (1) 5 γρ. γαρύφαλλο, τριμμένο (1) 5 γρ. ζελατίνη σε σκόνη (1) 5 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (1) 5 γρ. μαγιά ξερή (3) 5 γρ. μαγιά ξηρή (1) 5 γρ. μαστίχα, χτυπημένη με 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) 5 γρ. μαχλέπι, σκόνη (1) 5 γρ. μπέικιν πάουντερ (1) 5 γρ. σόδα μαγειρική (1) 5 γρ. φύλλα ζελατίνης (1) 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα (1) 5 κεδροκούκουτσα (τα βρίσκουμε στα μπαχαράδικα αλλά και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 5 κιλά σύκα υπερ-ώριμα* άσπρα & μαύρα, βιολογικά ή από δικές συκιές αράντιστες (1) 5 κιλά χοιρινό κρέας από σπάλα και μπούτι, μισό-μισό, περασμένο από τη χονδρή κοπή (1) 5 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο (1) 5 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 5 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 5 κουτ. σούπας βούτυρο (1) 5 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο, για το άλειμμα (1) 5 κουτ. σούπας βούτυρο, μαλακωμένο (1) 5 κουτ. σούπας γάλα (1) 5 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο, κατά προτίμηση ελαφρύ (1) 5 κουτ. σούπας γιαούρτι (1) 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (18) 5 κουτ. σούπας ζάχαρη (4) 5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (1) 5 κουτ. σούπας κακάο σε σκόνη (1) 5 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (1) 5 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή (1) 5 κουτ. σούπας νερό (1) 5 κουτ. σούπας ξύδι βαλσαμικό (1) 5 κουτ. σούπας ούζο (1) 5 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα (1) 5 κουτ. σούπας σκόνη κακάο (1) 5 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα (1) 5 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 5 κουταλιές ελαιόλαδο (1) 5 κουταλιές κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο (1) 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (1) 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (3) 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος (1) 5 κρεμμύδια μικρά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 5 κρόκοι αυγών (4) 5 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (2) 5 κρόκους αυγών (4) 5 κρόκους αυγών χτυπημένους, κατά προτίμηση βιολογικούς (1) 5 κόκκους μπαχάρι (1) 5 μέτρια αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 5 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες (1) 5 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 5 μέτρια κολοκυθάκια, ολόφρεσκα, γερά και τραγανά (1) 5 μέτρια κολοκύθια (1) 5 μέτρια, ώριμα κυδώνια (1 κιλό περίπου) (1) 5 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες (1) 5 μέτριες ντομάτες, ώριμες αλλά σφικτές, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες (1) 5 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (1) 5 μέτριες ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 5 μέτριες, ώριμες ντομάτες, πολύ ψιλοκομμένες (1) 5 μήλα κόκκινα (1) 5 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) 5 μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 5 μεγάλα αυγά (3) 5 μεγάλα αυγά, βιολογικά (το βάρος τους να είναι 250 γρ.) (1) 5 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα (1) 5 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 5 μεγάλα αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους (1) 5 μεγάλα και γλυκά πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και χωρισμένα στις φέτες τους, τις οποίες καθαρίζουμε καλά από τις λευκές ίνες και τις μεμβράνες (1) 5 μεγάλα κρεμμύδια (1) 5 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1) 5 μεγάλα κόκκινα μήλα, γερά και σφικτά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μέτριους κύβους των 2 εκ. (1) 5 μεγάλα λευκά κρεμμύδια (1) 5 μεγάλα μήλα, κόκκινα (1) 5 μεγάλα πράσα (το λευκό μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 5 μεγάλες και ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 5 μπαχάρια (3) 5 παντζάρια (1) 5 παντζάρια (μόνο τα κεφάλια), καθαρισμένα ολόκληρα (1) 5 πράσα (το λευκό και πράσινο, τρυφερό μέρος), κομμένο σε ροδέλες 2 εκ. (1) 5 πράσινα ντοματίνια (1) 5 σκελίδες σκόρδο (1) 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (1) 5 σκελίδες σκόρδου (ή λιγότερες), λιωμένες (1) 5 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες αλλά ολόκληρες (1) 5 σκληρά αχλάδια ξεφλουδισμένα, χωρίς τον πυρήνα τους αλλά διατηρώντας το κοτσάνι τους (1) 5 φέτες ανανά από κονσέρβα, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 5 φέτες κασέρι για τοστ, πικάντικο (1) 5 φέτες μορταδέλα, κομμένη σε μικρά κομματάκια (1) 5 φέτες προσούτο ή coppa μοσχαρίσια (1) 5 φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό (ή ζωμός της αρεσκείας μας) (1) 5 φλιτζ. τσαγιού κύβους από ψίχα κολοκύθας (αγοράζω περίπου 1½ κιλό κολοκύθα- μεικτό βάρος- από το σούπερ μάρκετ και αφαιρώ με ένα κοφτερό μαχαίρι την ψίχα. Αφού την καθαρίσω από τα σπόρια και τις σκληρές ίνες την κόβω σε μικρά κυβάκια σαν ζάρια) (1) 5 φλιτζ. τσαγιού μαρούλι, ψιλοκομμένο (ή ρόκα ή φρέσκο σπανάκι) (1) 5 φλιτζάνια (1 λίτρο) νερό (1) 5 φλιτζάνια γάλα (1) 5 φλιτζάνια ζεστό γάλα (1) 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (2) 5 φύλλα δάφνης (1) 5 φύλλα δυόσμο + λίγα φύλλα για το σερβίρισμα (1) 5 φύλλα ζελατίνης (1) 5 φύλλα ζελατίνης (2 γρ. το καθένα ) ή σκόνη ζελατίνης από φύκια agar agar(σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα) (1) 5 φύλλα ζελατίνης (2 γρ. το καθένα) (2) 5 φύλλα ζελατίνης (συνήθως ζυγίζουν 2 γρ. το καθένα, αλλά μπορεί να βρείτε και άλλα γραμμάρια ή μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε και ζελατίνη σε σκόνη –το σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσετε 10 γρ.) (1) 5 φύλλα κρούστας (1) 5 φύλλα φασκόμηλο, ψιλοκομμένα (1) 5 χωριάτικα πλαστά φύλλα ή 5 έτοιμα χωριάτικα φύλλα για πίτες (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, φρέσκα ή κατεψυγμένα) (1) 5 ώριμα και γλυκά ροδάκινα (1) 5 ώριμα φραγκόσυκα, καθαρισμένα (1) 5 ώριμες αλλά σφικτές μπανάνες (1) 5 – 6 κεδροκούκουτσα (θα τα βρείτε πλέον και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε βαζάκι, στο ράφι με τα μπαχαρικά ή θα τα αγοράσετε χύμα από τα μεγάλα μπαχαράδικα) (1) 5 – 6 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (θα το βρείτε σε φυτώρια και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και μανάβικα) ή 2 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό (1) 5 – 6 κλωστίτσες σαφράν (1) 5 – 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (4) 5 – 6 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες και πολύ ψιλοκομμένες (1) 5 – 6 μέτριες ώριμες ντομάτες, τριμμένες (1) 5 – 6 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, καλά πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια (μαζί με το πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) 5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 5- 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 5-6 γαρύφαλλα (1) 5-6 δαμάσκηνα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 5-6 κλαδάκια θυμάρι + 2-3 επιπλέον για την επιφάνεια (1) 5-6 κλαδάκια μαϊντανό (1) 5-6 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) 5-6 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 5-6 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (1) 5-6 κλωνάρια άνηθο, ψιλοκομμένο (1) 5-6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (1) 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκια (το λευκό και το πράσινο τρυφερό μέρος), ψιλοκομμένα (1) 5-6 κόκκοι μπαχάρι (2) 5-6 κόκκοι πιπεριού (1) 5-6 κόκκους μπαχάρι (1) 5-6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια (1) 5-6 μανιτάρια brown, κομμένα σε φέτες και ελαφρά σοταρισμένα (1) 5-6 μικρά αχλάδια (1) 5-6 μοσχοκάρφια (1) 5-6 ντοματίνια (1) 5-6 ντοματίνια ολόκληρα (1) 5-6 πιπεριές Φλωρίνης (1) 5-6 φέτες τσένταρ, για τοστ (1) 5-6 φλιτζ. τσαγιού (700 γρ. περίπου) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 5-6 φρέσκα χωριάτικα φύλλα, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 5-6 φύλλα βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) 5-6 φύλλα μαρουλιού, χοντροκομμένα (1) 5-6 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) 5-6 χουρμάδες (1) 50 + 60 γρ. ζάχαρη (1) 50 ml Αγουρέλαιο + λίγο ακόμη, για τη φόρμα (1) 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, OLIVIAN (1) 50 ml έτοιμο καφέ εσπρέσσο (1) 50 ml βερμούτ ή μπράντι (1) 50 ml γάλα (9) 50 ml γάλα ή νερό (1) 50 ml γάλα εβαπορέ (1) 50 ml γάλα ζεστό (2) 50 ml γάλα, ζεστό (2) 50 ml γλυκό κρασί Σαμιώτικο (1) 50 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (1) 50 ml δυνατός βρασμένος καφές εσπρέσο (1) 50 ml ελαιόλαδο (126) 50 ml ελαιόλαδο + 20 ml επιπλέον, για το σερβίρισμα (1) 50 ml ελαιόλαδο + 30 ml επιπλέον (1) 50 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για το λάδωμα του ταψιού (1) 50 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για το ψήσιμο (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα, για το ταψί (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη, για τη φόρμα (2) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ράντισμα (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ταψί (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο των λαχανικών (1) 50 ml ελαιόλαδο LASITIA (1) 50 ml ελαιόλαδο από το βάζο με το λαδοτύρι (1) 50 ml ελαιόλαδο παρθένο έξτρα (1) 50 ml ελαιόλαδο, LASITIA (1) 50 ml ελαιόλαδο, για τον πάγκο (1) 50 ml ζεστό ζωμό κότας (ή τα ζουμάκια από το ψήσιμο του κοτόπουλου) (1) 50 ml ζωμό κρέατος ή κότας, ζεστός (1) 50 ml ζωμό λαχανικών (1) 50 ml ζωμός κρέατος (ή νερό) (1) 50 ml κονιάκ (1) 50 ml κρέμα γάλακτος (4) 50 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (2) 50 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (προαιρετικά) (1) 50 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 50 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) 50 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 50 ml κρέμα γάλακτος, ζεστή (1) 50 ml κρασί λευκό (2) 50 ml λευκό (ή κόκκινο) ξηρό κρασί (1) 50 ml λευκό βαλσάμικο (1) 50 ml λευκό κρασί (1) 50 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 50 ml λικέρ Grand Marnier ή άλλο λικέρ πορτοκάλι (1) 50 ml λικέρ καφέ (1) 50 ml λικέρ ρόδι ή τσίπουρο με ρόδι (1) 50 ml μπράντι (4) 50 ml νερό (9) 50 ml νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών (1) 50 ml νερό χλιαρό (2) 50 ml ξύδι (2) 50 ml ξύδι από κόκκινο κρασί (1) 50 ml ξύδι καλής ποιότητας (1) 50 ml ουίσκι (1) 50 ml ούζο (1) 50 ml ούζο Βαρβαγιάννη 48% (1) 50 ml ούζο Βαρβαγιάννης 42% (1) 50 ml πετιμέζι (14) 50 ml πετιμέζι, για το σερβίρισμα (1) 50 ml σάλτσα σόγιας (2) 50 ml σαμιώτικο κρασί ή μπράντι (1) 50 ml σησαμέλαιο (1) 50 ml σπορέλαιο (1) 50 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 50 ml χυμό κεράσι (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 50 ml χυμό λεμονιού (1) 50 ml χυμό πορτοκάλι (2) 50 ml χυμό πορτοκαλιού (1) 50 ml χυμός λεμονιού (3) 50 ml χυμός μήλου (1) 50 γρ. Bούτυρο Lurpak light (1) 50 γρ. Lurpak βούτυρο light (1) 50 γρ. Βούτυρο Lurpak light (1) 50 γρ. Ζάχαρη (1) 50 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο (11) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (8) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak light (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομματάκια (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (3) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (2) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου (1) 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 50 γρ. αλεύρι βρώμης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (14) 50 γρ. αλμυρά φυστίκια με σουσάμι (προαιρετικά) (1) 50 γρ. αμυγδαλόσκονη (θα τη βρείτε και συσκευασμένη, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 50 γρ. αμυγδαλόσκονη (τη βρίσκετε σε σούπερ μάρκετ και ζαχαροπλαστεία) (1) 50 γρ. αμυγδαλόψιχα σε σκόνη (θα αλέσετε ασπρισμένα αμύγδαλα στο μούλτι μαζί με ελάχιστο κορν φλάουρ, μέχρι να φτιάξετε ψιλή σκόνη ή θα αγοράσετε έτοιμη συσκευασμένη σκόνη αμυγδάλου από τα σούπερ μάρκετ) (1) 50 γρ. αμυγδαλόψιχα, χονδροκοπανισμένη (1) 50 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (3) 50 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα (1) 50 γρ. αμύγδαλα σε φιλέ (1) 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ (2) 50 γρ. αμύγδαλα χονδροκομμένα (1) 50 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 50 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (2) 50 γρ. ανθό αλατιού (1) 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (1) 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια, μουσκεμένα για 20 λεπτά σε χλιαρό νερό ή λευκό ξηρό κρασί, στυμμένα και καλά στραγγισμένα (1) 50 γρ. αράπικα φυστίκια, αλατισμένα (1) 50 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 50 γρ. βούτυρο (31) 50 γρ. βούτυρο LURPAK (2) 50 γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak (12) 50 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα του ταψιού (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (5) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ταψί (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρύο (1) 50 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (2) 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό (7) 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο αλλά χλιαρό (3) 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο (1) 50 γρ. βούτυρο για τη φόρμα (1) 50 γρ. βούτυρο λιωμένο (1) 50 γρ. βούτυρο μαλακωμένο (2) 50 γρ. βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (3) 50 γρ. βούτυρο φρέσκο (2) 50 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομματάκια (1) 50 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο (4) 50 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (2) 50 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 50 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 50 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια (1) 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 50 γρ. γάλα (1) 50 γρ. γάλα, ζεστό (1) 50 γρ. γιαούρτι (1) 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (4) 50 γρ. γλυκιά γραβιέρα, τριμμένη (1) 50 γρ. γλυκόζη (3) 50 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (1) 50 γρ. γραβιέρα πικάντικη, φρεσκοτριμμένη (1) 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (2) 50 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 50 γρ. δημητριακά ολικής άλεσης (1) 50 γρ. ελαιόλαδο (5) 50 γρ. ελιές μαύρες (1) 50 γρ. ελιές μαύρες, χωρίς τα κουκούτσια, χονδροκομμένες (1) 50 γρ. ελιές μαύρες, ψιλοκομμένες (1) 50 γρ. ζάχαρη (38) 50 γρ. ζάχαρη άχνη (28) 50 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2) 50 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (3) 50 γρ. ζάχαρη καστανή (15) 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (10) 50 γρ. ζάχαρη λευκή (1) 50 γρ. ηλιέλαιο (1) 50 γρ. ηλιόσποροι (καθαρισμένοι και ανάλατοι) (1) 50 γρ. ινδοκάρυδο (1) 50 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη (1) 50 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη (1) 50 γρ. κάππαρη, ξαρμυρισμένη (2) 50 γρ. κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) 50 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια (1) 50 γρ. καβουρδισμένο κουκουνάρι (1) 50 γρ. καθαρισμένα φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα (1) 50 γρ. κακάο (2) 50 γρ. κακάο άγλυκο (4) 50 γρ. κακάο άγλυκο, καλής ποιότητας (1) 50 γρ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο (1) 50 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 50 γρ. καλής ποιότητας ξίδι (1) 50 γρ. καλαμποκάλευρο (1) 50 γρ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη (1) 50 γρ. καρύδα αποξηραμένη (1) 50 γρ. καρύδια (4) 50 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα και χοντροτριμμένα (1) 50 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (2) 50 γρ. κασέρι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) 50 γρ. καστανή ζάχαρη (5) 50 γρ. καφές καπουτσίνο (βρασμένος, ρόφημα), χλιαρός (1) 50 γρ. κεφαλογραβιέρα της αρεσκείας σας, ψιλοτριμμένη (1) 50 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη (2) 50 γρ. κεφαλοτύρι, σε μικρά κομμάτια (1) 50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) 50 γρ. κορινθιακές σταφίδες (1) 50 γρ. κορν φλάουρ (10) 50 γρ. κορν φλέικς τριμμένα ή 1 γεμάτη κουτ. σούπας αλάτι χοντρό (ή ανθός αλατιού) (1) 50 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο (1) 50 γρ. κουβερτούρα 55%, τριμμένη στην λεπτή πλευρά του τρίφτη, εκεί που τρίβουμε το τυρί, ώστε να γίνει σαν σκόνη (1) 50 γρ. κουβερτούρα μπίτερ (τουλάχιστον 60% κακάο), περασμένη από τη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 50 γρ. κουβερτούρα σε φλέικς (1) 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη (1) 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένο (1) 50 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια (1) 50 γρ. κουκουνάρι (1) 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο (1) 50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (7) 50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (προαιρετικά) (1) 50 γρ. κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς (1) 50 γρ. κουκουνάρια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά (1) 50 γρ. κουκουνάρια, καβουρντισμένα (1) 50 γρ. κράνμπερι λιαστά (1) 50 γρ. κράνμπερις ή κόκκινα φρούτα (1) 50 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) 50 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα (1) 50 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) 50 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 50 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 50 γρ. κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 50 γρ. λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 50 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (1) 50 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) 50 γρ. λουκούμια με γεύση τριαντάφυλλο, πολύ ψιλοκομμένα (1) 50 γρ. μέλι (10) 50 γρ. μέλι της αρεσκείας μας (1) 50 γρ. μέλι, για τη γέμιση (1) 50 γρ. μίγμα τυριών Pasta & Gratinar, Arla (1) 50 γρ. μαγιά νωπή (1) 50 γρ. μαγιονέζα (1) 50 γρ. μαγιονέζα premium, Κύκνος (1) 50 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα (2) 50 γρ. μαργαρίνη Χωριό με ελληνικό γιαούρτι, κομμένη σε κύβους (1) 50 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη + λίγη επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 50 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (1) 50 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο, για το άλειμμα (1) 50 γρ. μαρμελάδα μήλου (1) 50 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο (1) 50 γρ. μαύρα μούρα (1) 50 γρ. μαύρες σταφίδες (4) 50 γρ. μαύρη ζάχαρη (1) 50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (1) 50 γρ. μουστάρδα (1) 50 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (1) 50 γρ. μπέικον σε φέτες, ψιλοκομμένες (1) 50 γρ. μυζήθρα παλαιωμένη, χοντροτριμμένη (1) 50 γρ. νερό (1) 50 γρ. νιφάδες βρώμης (2) 50 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ) + 2 κουτ. σούπας επιπλέον, για το πασπάλισμα των καρβελιών (1) 50 γρ. παπαρουνόσπορο (1) 50 γρ. παρμεζάνα (ή παλαιωμένη γραβιέρα), τριμμένη (1) 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (1) 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) (1) 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη + λίγη επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 50 γρ. παρμεζάνα, σε φλέικς (1) 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (4) 50 γρ. παστές αντσούγες, μουλιασμένες για 1 ώρα σε νερό για να ξαρμυρίσουν και καλά στραγγισμένες (1) 50 γρ. παστουρμά καμήλας (1) 50 γρ. πεκορίνο, τριμμένο (1) 50 γρ. πελτέ, Κύκνος (1) 50 γρ. πετιμέζι (1) 50 γρ. πικάντικη μουστάρδα (1) 50 γρ. πλιγούρι φουσκωμένο σε καυτό νερό και καλά στραγγισμένο, σκουπισμένο και στεγνωμένο σε ένα ταψάκι για λίγα λεπτά στο φούρνο (1) 50 γρ. πουρέ από φρέσκες φράουλες (1) 50 γρ. πουρέ φυστικιών Αιγίνης ή φυστικοβούτυρο (1) 50 γρ. πούδρα αμυγδάλου (5) 50 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (1) 50 γρ. πραλίνα φουντουκιού (1) 50 γρ. ρεβίθια κατά προτίμηση βιολογικά (1) 50 γρ. ρυζάλευρο (1) 50 γρ. ρόκα (1) 50 γρ. ρύζι καρολίνα (1) 50 γρ. σάλτσα bbq (1) 50 γρ. σάλτσα ντομάτας (1) 50 γρ. σιρόπι γλυκόζης (2) 50 γρ. σκόνη κακάο (2) 50 γρ. σοκολάτα 52% κακάο, ψιλοκομμένη (1) 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σπασμένη σε κομμάτια (1) 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 50 γρ. σοκολάτα σε νιφάδες (1) 50 γρ. σοκολάτα τριμμένη (1) 50 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη + λίγη επιπλέον για την επιφάνεια (1) 50 γρ. σουσάμι (1) 50 γρ. σουσάμι μαύρο (1) 50 γρ. σπορέλαιο (1) 50 γρ. σπορέλαιο ή ελαιόλαδο + λίγο για το άλειμμα στις φόρμες (1) 50 γρ. σπόρους ροδιού (1) 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας (3) 50 γρ. σταφίδες (2) 50 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (2) 50 γρ. σταφίδες κορινθιακές (1) 50 γρ. σταφίδες μαύρες (2) 50 γρ. σταφίδες μαύρες Κορινθιακές (1) 50 γρ. σταφίδες ξανθές (1) 50 γρ. σταφίδες σουλτανίνες (1) 50 γρ. σταφίδες, για το σερβίρισμα (1) 50 γρ. σταφίδες, κατά προτίμηση μαύρες κορινθιακές (1) 50 γρ. τριμμένη αποξηραμένη καρύδα (1) 50 γρ. τριμμένη καρύδα (θα τη βρείτε συσκευασμένη στα σούπερ μάρκετ και στις κάβες), ελαφρώς καβουρδισμένη στο γκριλ για 1 - 2 λεπτά (1) 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (1) 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά (1) 50 γρ. φιλέ αμυγδάλου (2) 50 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο (1) 50 γρ. φιλέτα αντσούγιας σε λάδι, στραγγισμένα και κομμένα στη μέση (1) 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα, τριμμένα (2) 50 γρ. φλέικς σοκολάτας (1) 50 γρ. φλοίδα πορτοκαλιού αποξηραμένη, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) 50 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα (1) 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και τριμμένα (1) 50 γρ. φουντούκια, καθαρισμένα (1) 50 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα (1) 50 γρ. φρέσκα κράνμπερις (1) 50 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) 50 γρ. φρέσκο γάλα (1) 50 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες (1) 50 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (1) 50 γρ. φραμπουάζ (1) 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης (2) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, άψητα χοντροκομμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, αλατισμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καβουδισμένα και χοντροτριμμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα (2) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, χοντροτριμμένα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, χοντροτριμμένα + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα (2) 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης, ψιλοτριμμένα (1) 50 γρ. φυστίκια, ψιλοκομμένα (1) 50 γρ. ψίχουλα ψωμιού ή πάνκο (1) 50 γρ. ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, θυμάρι, ρίγανη) (1) 50 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 50-60 ml νερό (1) 50-60 ml χλιαρό νερό (1) 500 - 700 γρ. μικρές πατατούλες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, πλυμένες και καλά βουρτσισμένες, με τη φλούδα τους, κομμένες στη μέση (1) 500 - 750 ml ζωμός κοτόπουλου (1) 500 g de poivrons rouges, doux, lavés et coupés en grosses rondelles (1) 500 g de poivrons verts, lavés et coupés en grosses rondelles (1) 500 ml Arla κρέμα γάλακτος πλήρης (1) 500 ml Peleano A sparkling Tale, με αρώματα λουλουδιών και lime (1) 500 ml Peleano Rose (1) 500 ml Peleano Sparkling Rosé ή λευκό, γλυκό κρασί (1) 500 ml Γάλα (1) 500 ml Ζωμό λαχανικών (1) 500 ml βραστό νερό (1) 500 ml βραστό νερό (και λίγο παραπάνω, αν χρειαστεί) (1) 500 ml γάλα (23) 500 ml γάλα (1) 500 ml γάλα φρέσκο (2) 500 ml γάλα φρέσκο, ζεστό (1) 500 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (2) 500 ml ελαιόλαδο, LASITIA (1) 500 ml ζωμό κρέατος (1) 500 ml ζωμό κότας (2) 500 ml ζωμό κότας ή λαχανικών, ζεστό (1) 500 ml ζωμό λαχανικών (1) 500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 500 ml ζωμό λαχανικών, ζεστό (1) 500 ml ζωμός κοτόπουλου (1) 500 ml ζωμός κρέατος (κατά προτίμηση βιολογικός ή σπιτικός) (1) 500 ml ζωμός κότας (1) 500 ml ζωμός λαχανικών (2) 500 ml ζωμός λαχανικών (ή κοτόπουλου), ζεστός (1) 500 ml ζωμός λαχανικών, ζεστός (1) 500 ml ζωμός λαχανικών, καυτός (1) 500 ml ζωμός πουλερικών (1) 500 ml καυτό ζωμό λαχανικών (1) 500 ml κονιάκ (1) 500 ml κρέμα γάλακτος (2) 500 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA (1) 500 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 500 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla, χλιαρή (1) 500 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (2) 500 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 500 ml κρέμα γάλακτος Arla, παγωμένη (1) 500 ml κρέμα γάλακτος light, 15% λιπαρά, Arla (1) 500 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (2) 500 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί με 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (1) 500 ml κρασί λευκό (1) 500 ml κόκκινο κρασί (4) 500 ml κόκκινο ξηρό κρασί (2) 500 ml κόκκινο ξηρό κρασί, ζεσταμένο μέχρι να αρχίσει να παίρνει βράση (1) 500 ml λευκό ξηρό κρασί (4) 500 ml λευκό ξηρό κρασί, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 500 ml μπύρα Lager (1) 500 ml νερό (19) 500 ml φρέσκο γάλα (4) 500 ml φρέσκο γάλα πλήρες (1) 500 ml χλιαρό νερό (2) 500 ml χλιαρό νερό περίπου (1) 500 ml χυμό πορτοκάλι (2) 500 ml χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος ή έτοιμος συσκευασμένος (1) 500 γρ. (1 πακέτο) κριθαράκι χονδρό (1) 500 γρ. (1 πακέτο) μεγάλα κοχύλια (1) 500 γρ. (1 πακέτο) φύλλο κανταΐφι (1) 500 γρ. (1 σκαφάκι) άσπρα φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 500 γρ. (1 σκαφάκι) φρέσκα άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 500 γρ. (καθαρό βάρος) κορυφές από φρέσκες τσουκνίδες (1) 500 γρ. protein natural Arla (1) 500 γρ. ΒΙΟ Σπαγετίνι Νο 10 ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. Κρητικά σαλιγκάρια (χοχλιοί) (1) 500 γρ. Λαζάνια με αυγό, Ήλιος (1) 500 γρ. Λαζάνια με αυγό, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. Λαζάνια, Ήλιος (1) 500 γρ. Λαζανάκι, Ήλιος (1) 500 γρ. Λινγκουίνι, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. άσπρα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια, χωρισμένα στις ρώγες τους και πλυμένα (1) 500 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτα (1) 500 γρ. έτοιμο φύλλο κανταΐφι (1) 500 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. αλεύρι super για τσουρέκι, Μύλοι Δάκου (2) 500 γρ. αλεύρι άσπρο δυνατό (1) 500 γρ. αλεύρι άσπρο μαλακό + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα (2) 500 γρ. αλεύρι άσπρο, δυνατό (ζητήστε το από τον φούρνο της γειτονιάς σας) (2) 500 γρ. αλεύρι βρώμης Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια (το βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα κλασικά άλευρα) (2) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (16) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή ολικής άλεσης), κοσκινισμένο (1) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) (1) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κουταλιά επιπλέον για το ζύμωμα (1) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων (2) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σταρένιο, σκληρό, για πίτες και ψωμί (1) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (15) 500 γρ. αλεύρι κίτρινο Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι κίτρινο Μύλοι Δάκου + λίγο ακόμα για το άνοιγμα των φύλλων (1) 500 γρ. αλεύρι κίτρινο, Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι μαλακό (2) 500 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις (1) 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1) 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι πολύσπορο, Μύλοι Δάκου (2) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (6) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη, για την επιφάνεια (1) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (3) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, περίπου (1) 500 γρ. αλεύρι σκληρό (1) 500 γρ. αλεύρι σκληρό, για ψωμί (1) 500 γρ. αλεύρι σταρένιο, ολικής άλεσης (1) 500 γρ. αλεύρι τσουρεκιού (1) 500 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο, σκληρό, για ψωμί (έχει κιτρινωπό χρώμα και θα το βρούμε συνήθως με την ένδειξη «για ψωμί» ή «για ζύμωμα», σε όλα τα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα άλευρα) (1) 500 γρ. αμυγδαλόψιχα, ψιλοκοπανισμένη (όχι όμως σε σκόνη) (1) 500 γρ. ανάμεικτα κόκκινα φρούτα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 500 γρ. ανάμεικτα λάπαθα και σέσκουλα (ζυγισμένα καθαρισμένα), πλυμένα, καλά στεγνωμένα και ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. ανάμεικτα χόρτα εποχής (σέσκουλα, μυρώνια, καυκαλήθρες, μαρούλια, μάραθος κ.ά.) καθαρισμένα, πλυμένα, καλά στεγνωμένα και χοντροκομμένα (1) 500 γρ. ανάμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός), από ελιά ή σπάλα (1) 500 γρ. ανθότυρο (1) 500 γρ. ανθότυρο (ή μανούρι) (1) 500 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι (1) 500 γρ. αντίδια, καθαρισμένα (θα μείνουν περίπου 400 γρ. καθαρό βάρος), πλυμένα, καλά στεγνωμένα και ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. αρακά (1) 500 γρ. αριάνι (1) 500 γρ. αρνάκι από μπούτι, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. αρνάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους (από μπούτι) (1) 500 γρ. αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομματάκια (1) 500 γρ. αρνίσιος κιμάς από μπούτι ή σπάλα καλά καθαρισμένη (1) 500 γρ. ασπρομανίταρα (1) 500 γρ. ασπρομανίταρα, μικρά (1) 500 γρ. βανίλιες (1) 500 γρ. βερίκοκα (χωρίς το κουκούτσι) (1) 500 γρ. βλήτα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα (1) 500 γρ. βούτυρο (1) 500 γρ. βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου (1) 500 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 500 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακό (1) 500 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 500 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου (1) 500 γρ. βρασμένα και ξεφλουδισμένα κάστανα (1) 500 γρ. γάλα (3) 500 γρ. γάλα εβαπορέ (1) 500 γρ. γάλα καρύδας (1) 500 γρ. γάλα φρέσκο (3) 500 γρ. γάλα, χλιαρό (1) 500 γρ. γαλοπούλα ή κότα, ψητή ή βραστή, ψιλοκομμένη (1) 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) (1) 500 γρ. γαρίδες μέτριες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 500 γρ. γαρίδες μικρές, καθαρισμένες (1) 500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες (1) 500 γρ. γαριδούλες (1) 500 γρ. γαριδούλες Νο 3, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) (1) 500 γρ. γαριδούλες μικρές, καθαρισμένες (1) 500 γρ. γαριδούλες, καθαρισμένες (1) 500 γρ. γερά κάστανα (1) 500 γρ. γιαούρτι (1) 500 γρ. γιαούρτι αγελαδινό (1) 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (5) 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% (1) 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά (1) 500 γρ. γλυκάδια αρνίσια, καλά πλυμμένα (1) 500 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, ΚΥΚΝΟΣ (1) 500 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας, Κύκνος (1) 500 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε χοντρά κομμάτια (ιδανικά ολόκληρες αφού έχετε αφαιρέσει το κουκούτσι) (1) 500 γρ. ζάχαρη (12) 500 γρ. ζάχαρη άχνη (4) 500 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 500 γρ. ζυμαρικά βίδες (1) 500 γρ. ζυμαρικά πένες ή άλλο ανάλογο ζυμαρικό (1) 500 γρ. ζωμό μοσχαρίσιο (1) 500 γρ. ινδοκάρυδο (1) 500 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους 1-1½ εκ. (1) 500 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια (1) 500 γρ. καλής ποιότητας πικάντικο κασέρι, χονδροτριμμένο (1) 500 γρ. καλαμπόκι (κατεψυγμένο ή κονσέρβας στραγγισμένο), κατά προτίμηση βιολογικό (1) 500 γρ. καρπούζι καθαρισμένο (1) 500 γρ. καρυδόψιχα, ακοπάνιστη (1) 500 γρ. καρότα (1) 500 γρ. καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα (1) 500 γρ. καρότα, τριμμένα (1) 500 γρ. καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (1) 500 γρ. κεράσια σε σιρόπι, από κονσέρβα (1) 500 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι (1) 500 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια και κοτσάνια, κομμένα στη μέση (1) 500 γρ. κιμά κοτόπουλου (1) 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (2) 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από λάπα (1) 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) (1) 500 γρ. κιμάς από στήθος γαλοπούλας (1) 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου, κατά προτίμηση στήθος + μπούτι (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από άπαχα μέρη όπως νουά ή τρανς (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότο (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από λάπα ή σπάλα (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή ελιά (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή ελιά (δύο φορές περασμένος απο τη μηχανή του κιμά) (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση άπαχος (π.χ. από τρανς) (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από κιλότο (1) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος 2 φορές από τη μηχανή (2) 500 γρ. κλωνάρια σέλινου με τα φύλλα ή σέλερυ κομμένα σε κομμάτια (1) 500 γρ. κοκκάρια, καθαρισμένα (2) 500 γρ. κολοκύθα (1) 500 γρ. κολοκύθα (καθαρό βάρος), κομμένη σε μικρούς κύβους (2) 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μπαστουνάκια (1) 500 γρ. κολοκύθια, τριμμένα στον τριφτη (δεν τα στύβω) (1) 500 γρ. κοτόπουλο βρασμένο (1) 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι, Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) 500 γρ. κουκιά ξερά (1) 500 γρ. κουσκουσέ ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. κοφτό μέτριο, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι μέτριο, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. κοχύλες ή άλλο μεγάλο ζυμαρικό (1) 500 γρ. κρέμα γάλακτος (4) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (2) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla, παγωμένη (1) 500 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, παγωμένη (1) 500 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης (1) 500 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί (1) 500 γρ. κρεμμυδάκια στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης (1) 500 γρ. κριθαράκι λαχανικών, ΗΛΙΟΣ (3) 500 γρ. κριθαράκι μέτριο (1) 500 γρ. κριθαράκι μέτριο, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. κριθαράκι ολικής άλεσης, Ήλιος (1) 500 γρ. κριθαράκι ολικής, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. κριθαράκι χοντρό (2) 500 γρ. κριθαράκι χοντρό, Ήλιος (1) 500 γρ. λαζάνι, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. λαζάνια με αυγό, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. λαζανάκι (1) 500 γρ. λαζανάκι ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. λαζανάκι, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών (1) 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες (1) 500 γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) 500 γρ. λιγκουίνι, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. λουκάνικα χοιρινά – όχι, πολύ λιπαρά – (1) 500 γρ. λουκάνικα χωριάτικα, αφαιρώ την εξωτερική μεμβράνη τους (1) 500 γρ. μέλι (1) 500 γρ. μέλι θυμαρίσιο (1) 500 γρ. μέτριες πατάτες, κατά προτίμιση βιολογικές, με τη φλούδα τους (1) 500 γρ. μακαρόνι Νο 2 (1) 500 γρ. μακαρόνι Νο 5, Ήλιος (1) 500 γρ. μακαρόνια Νο 2 (1) 500 γρ. μακαρόνια Νο 2 ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. μακαρόνια χοντρά ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. μανιτάρια διάφορα (άσπρα, brown, πορτομπέλο, πορτσίνι), ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. μανιτάρια διάφορα (λευκά, brown, πορτομπέλο) κομμένα στα 4 ή σε φέτες (1) 500 γρ. μανιτάρια λευκά, μικρά ολόκληρα (1) 500 γρ. μανιτάρια λευκά, φρέσκα, καλά καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι (1) 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φέτες (1) 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φετάκια (1) 500 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) 500 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια (1) 500 γρ. μανούρι (1) 500 γρ. μαργαρίτες ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. μαρμελάδα κουμκουάτ (1) 500 γρ. μαρμελάδα μήλου (1) 500 γρ. μασκαρπόνε (1) 500 γρ. μείγμα από κόκκινα φρούτα, κατεψυγμένα (τα βρίσκω σε σακουλάκια, όπως τα κατεψυγμένα λαχανικά, σε καλά μανάβικα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 500 γρ. μείγμα από χόρτα και λαχανικά (σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια, πράσα κ.ά.), πλυμένα και ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. μεγάλες γαρίδες (περίπου 12 γαρίδες), φρέσκες ή κατεψυγμένες, ολόκληρες, όχι καθαρισμένες (1) 500 γρ. μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από κεφάλια, κελύφη και ουρές (1) 500 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε κύβους (1) 500 γρ. μελιτζάνες φλάσκες (1) 500 γρ. μικρά αγγουράκια (1) 500 γρ. μικρά θράψαλα (1) 500 γρ. μικρά κρεμμυδάκια (κοκκάρι), καθαρισμένα ολόκληρα (1) 500 γρ. μικρά παντζάρια (1) 500 γρ. μικρές γαριδούλες κατεψυγμένες καθαρισμένες και ζεματισμένες (1) 500 γρ. μικρές γαριδούλες, κατά προτίμηση φρέσκες (1) 500 γρ. μικρές πατατούλες, πλυμμένες ολόκληρες (1) 500 γρ. μικρού μεγέθους καλαμαράκια, κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα, καθαρισμένα (1) 500 γρ. μοσχαράκι από σπάλα, ψιλοκομμένο σε μικρούς κυβους (1) 500 γρ. μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς κόκκαλο ή φιλέτο κόντρα, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά ή κιλότο (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από κιλότο (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από κιλότο ή στρογγυλό (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα ή λάπα (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από σπάλα (1) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από στρογγυλό (1) 500 γρ. μούστος (1) 500 γρ. μπάμιες μεγάλες, φρέσκες καθαρισμένες (1) 500 γρ. μπισκότα πτι μπερ (1) 500 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου (1) 500 γρ. μπούτι χοιρινό, σε λεπτές φέτες, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 500 γρ. μυζήθρα ανάλατη (1) 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, καθαρισμένα (ψίχα) (1) 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, με το κέλυφος, πλυμένα (1) 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, ψίχα (1) 500 γρ. νερό (1) 500 γρ. ντομάτα περαστή στο μύλο, ΚΥΚΝΟΣ (1) 500 γρ. ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη (κονσέρβα) (1) 500 γρ. ντομάτες (1) 500 γρ. ντομάτες ώριμες και σφιχτές (1) 500 γρ. ντομάτες ώριμες, τριμμένες (1) 500 γρ. ντοματάκια ολόκληρα (κονσέρβα) (2) 500 γρ. ντοματίνια (2) 500 γρ. ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες (1) 500 γρ. πένες (1) 500 γρ. πένες ριγέ, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πέννες ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πέννες λαχανικών ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πέννες ριγέ ολικής άλεσης, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πέννες ριγέ, Ήλιος (4) 500 γρ. πέννες ριγέ, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πανσέτες, λεπτοκομμένες, ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) 500 γρ. παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 500 γρ. πατάτες baby (1) 500 γρ. πατάτες μέτριες (1) 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και τριμμένες (καθαρό βάρος) (1) 500 γρ. πατατούλες baby (1) 500 γρ. πατατούλες baby, κομμένες στη μέση (1) 500 γρ. πενάκι λαχανικών, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πεννάκι ριγέ λαχανικών ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. πράσα (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα (1) 500 γρ. ρεβίθια (2) 500 γρ. ρεβίθια χοντρά (1) 500 γρ. ρεβίθια, αποφλοιωμένα (1) 500 γρ. ρεβύθια (1) 500 γρ. ριγατόνι ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. ριγκατόνι (1) 500 γρ. ριγκατόνι (ή πένες) (1) 500 γρ. ρικότα (1) 500 γρ. ροδάκινα ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. ρουμελιώτικες χυλοπίτες Βελούχι, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. ρόκα, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια, ψιλοκομμένη (θα μείνουν περίπου 350 - 400 γρ.) (1) 500 γρ. ρύζι γλασέ Χαλάστρας (1) 500 γρ. σάλτσα ντομάτα (1) 500 γρ. σάλτσα ντομάτας (8) 500 γρ. σάλτσα ντομάτας (το καλοκαίρι θα χρησιμοποιήσετε 7 μέτριες και ώριμες ντομάτες, τριμμένες) (1) 500 γρ. σουσάμι (1) 500 γρ. σπαγέτι 6 ολικής άλεσης ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. σπαγέτι Νο 6, Ήλιος (1) 500 γρ. σπαγέτι Νο 6, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. σπαγέτι ολικής άλεσης Νο 6, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. σπαγγέτι espressi ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6 (3) 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6, ΗΛΙΟΣ (3) 500 γρ. σπαγετίνι Νο 10, Ήλιος (1) 500 γρ. σπανάκι (κατά προτίμηση baby), καθαρισμένο και πλυμένο (1) 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και χοντροκομμένο (1) 500 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 500 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτα (1) 500 γρ. στήθος κοτόπουλο, βρασμένο (1) 500 γρ. σταφίδες, μαύρες ή ξανθές (1) 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (2) 500 γρ. συκωταριά αρνίσια (σπλήνα, συκώτι, γλυκάδια) (1) 500 γρ. ταλιατέλες (1) 500 γρ. τορτελίνια με προσούτο χωρίς γλουτένη, Ήλιος (1) 500 γρ. τορτελίνια με σπανάκι και ρικότα χωρίς γλουτένη, Ήλιος (1) 500 γρ. τορτελίνια με τυρί, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. τορτελόνι με σπανάκι & ρικότα χωρίς γλουτένη, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. τριβέλι ΗΛΙΟΣ (2) 500 γρ. τριμμένες τομάτες ΚΥΚΝΟΣ (1) 500 γρ. τριφτή ντομάτα σε κονσέρβα (1) 500 γρ. τυρί κρέμα (3) 500 γρ. τυρί κρέμα Arla (1) 500 γρ. φέτα (1) 500 γρ. φέτα πικάντικη, θρυμματισμένη (1) 500 γρ. φέτα σκληρή (1) 500 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη (2) 500 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 500 γρ. φέτα, κατά προτίμηση μαλακή, θρυμματισμένη (1) 500 γρ. φασολάκια πλατιά (1) 500 γρ. φασολάκια χάντρες (1) 500 γρ. φιλέτα γλώσσας (ή γαλέου), φρέσκα ή κατεψυγμένα, χωρίς κόκαλα ή δέρμα, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 500 γρ. φιλέτο από λαβράκι, καθαρισμένο από τυχόν μικρά κόκαλα και δέρμα (αν δεν βρείτε, χρησιμοποιήστε ίση ποσότητα από φιλέτα γλώσσας) (1) 500 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας, πλυμένο καλά σκουπισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους των 2½ εκ. (1) 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 500 γρ. φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι, Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι, βρασμένο ή ψημένο (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από στήθος, Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, βρασμένο ολόκληρο (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου (ή πέρκας), φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) 500 γρ. φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, κομμένο σε κύβους των 2½ εκ. (1) 500 γρ. φιλέτο σολομού, χωρίς δέρμα (1) 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο, Αγγελάκης (1) 500 γρ. φράουλες (2) 500 γρ. φράουλες φρέσκες (2) 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους και πλυμένες (1) 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, πλυμένες, στεγνωμένες και κομμένες στη μέση (1) 500 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, μεγάλου μεγέθους, καλά καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι (1) 500 γρ. φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσι (1) 500 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα με ένα νοτισμένο πανάκι και κομμένα σε χονδρές φέτες (1) 500 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, όχι πολύ μεγάλα (1) 500 γρ. φρέσκα σμέουρα (raspberries) (1) 500 γρ. φρέσκα φασολάκια, κατά προτίμηση τσαουλιά, πλυμένα, καθαρισμένα από ίνες και άκρες και κομμένα στη μέση (1) 500 γρ. φρέσκες φράουλες (1) 500 γρ. φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους, πλυμένες και στεγνωμένες (1) 500 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες, με τα υγρά τους (2) 500 γρ. φρέσκες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή ψιλοκομμένες (1) 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (3) 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA (2) 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (2) 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (1) 500 γρ. φρέσκο, τρυφερό σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο), πλυμένο, καλά στεγνωμένο και χονδροκομμένο (1) 500 γρ. φρέσκος σολομός φιλέτο, κομμένο σε μικρούς κύβους των 3 εκ. (1) 500 γρ. φύλλα Βηρυτού Ζύμη Ψαχνών (1) 500 γρ. φύλλα Βηρυτού, Ζύμη Ψαχνών (1) 500 γρ. φύλλα κρούστας ή φύλλα Βηρυτού (κάθε συσκευασία περιέχει συνήθως 10 - 11 φύλλα) (1) 500 γρ. φύλλο Βηρυτού (2) 500 γρ. φύλλο Βηρυτού (περίπου 16-18 φύλλα) (1) 500 γρ. φύλλο για κανταΐφι (2) 500 γρ. φύλλο κανταΐφι (1) 500 γρ. φύλλο κανταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 500 γρ. φύλλο κανταΐφι Ζύμη Ψαχνών (3) 500 γρ. φύλλο κανταΐφι, Ζύμη Ψαχνών (1) 500 γρ. φύλλο κρούστας (3) 500 γρ. φύλλο κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 500 γρ. φύλλο κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) 500 γρ. χαλβάς του μπακάλη (βανίλια ή κακάο ή ανάμεικτος), κομμένο σε 25 ίσα κομματάκια (1) 500 γρ. χοιρινές καπνιστές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο (θα τις βρούμε στα κρεοπωλεία αλλά και συσκευασμένες ανά δύο, στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ –αν βρούμε με κόκαλο, ζητάμ από τον κρεοπώλη να το αφαιρέσει), κομμένες σε κομμάτια-μπουκιές (1) 500 γρ. χοιρινές πανσέτες, χωρίς κόκαλο (1) 500 γρ. χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) (1) 500 γρ. χοιρινό, κομμένο σε μικρούς κύβους (από σπάλα) (1) 500 γρ. χοιρινός κιμάς, από σπάλα (2) 500 γρ. χονδρό αλάτι (1) 500 γρ. χοχλιούς (σαλιγκάρια) (1) 500 γρ. χρυσή σπαγγετίνη, ΗΛΙΟΣ (1) 500 γρ. χρωματιστά ντοματίνια (1) 500 γρ. χυλοπίτες (1) 500 γρ. χυλοπίτες «Το Βελούχι», Ήλιος (1) 500 γρ. χυλοπίτες ψιλές (1) 500 γρ. χυλοπίτες, ΤΟ ΒΕΛΟΥΧΙ (1) 500 γρ. χυμό ντομάτας (1) 500 γρ. χωριάτικες χυλοπίτες (με αυγά) (1) 500 γρ. ψίχα καρπουζιού (καθαρό βάρος, χωρίς τη φλούδα), καθαρισμένη από κουκούτσια (1) 500 γρ. ψημένες πιπεριές Φλωρίνης, από βάζο (1) 500 γρ. ψημένες πιπεριές από βάζο, στραγγισμένες (1) 500 γρ. ψωμί ολικής άλεσης, κομμένο σε μέτριες φέτες (1) 500 γρ. ώριμα βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα το καθένα σε τέσσερα κομμάτια (1) 500 γρ. ώριμα σύκα της αρεσκείας μας, ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κοτσάνια τους (1) 500 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 500 γρ. ώριμες φράουλες, ψιλοκομμένες (1) 500 γρ. ώριμους λωτούς (καθαρό βάρος) (1) 500 γραμ. κρέμα γάλακτος (1) 500 κριθαράκι μέτριο, ΗΛΙΟΣ (1) 500 – 700 γρ. σπανάκι (τα τρυφερά φύλλα), πλυμένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 500-520 γρ. αλεύρι μαλακό (1) 500-520 γρ. χαρουπάλευρο, Μύλοι Δάκου (1) 500-560 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 500-600 γρ. αλεύρι για τσουρέκια (1) 500-700 γρ. ζεστός ζωμός λαχανικών ή κότας (1) 530 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 540 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 55 ml χυμό λεμονιού (1) 55 γρ. βούτυρο (1) 55 γρ. ηλιέλαιο (2) 55 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη (1) 550 ml γάλα (1) 550 ml γάλα φρέσκο (1) 550 ml γάλα, ζεστό (1) 550 ml ζωμός κοτόπουλου (1) 550 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 550 γρ. αλεύρι τσουρεκιού Μύλοι Δάκου, κοσκινισμένο (1) 550 γρ. ζάχαρη (2) 550 γρ. κουμκουάτ (1) 550 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 550 γρ. μέλι Aκακίας, Melira (1) 550 γρ. νερό χλιαρό (2) 550 γρ. σουσάμι ωμό (1) 550 γρ. τυρί μασκαρπόνε (1) 550 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (1) 550-600 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (1) 560 γρ. γάλα (1) 580 γρ. ζάχαρη καστανή (1) 6 - 7 ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) 6 - 7 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 6 - 7 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (2) 6 - 7 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 6 - 7 φέτες βραστό ή καπνιστό χοιρινό ζαμπόν (1) 6 - 7 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκόβουμε ξεχωριστά το λευκό και το πράσινο μέρος τους) (1) 6 - 7 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (4) 6 - 8 καρφάκια γαρίφαλο (1) 6 - 8 κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα (1) 6 - 8 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε λωρίδες (1) 6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 6 αρνίσια κότσια (1) 6 ασπράδια αβγών σε θερμοκρασία δωματίου (1) 6 ασπράδια από βιολογικά αυγά (1) 6 ασπράδια από βιολογικά αυγά (κρατήστε τους κρόκους σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο, για να φτιάξετε άλλο γλύκισμα) (1) 6 ασπράδια από μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 6 ασπράδια αυγών (1) 6 ασπράδια αυγών (σε θερμοκρασία δωματίου) (2) 6 αυγά (8) 6 αυγά μεγάλου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 6 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (9) 6 βανίλιες, κομμένες σε φετάκια (1) 6 βιολογικά αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους (1) 6 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (3 φύλλα των 2 γρ.) (1) 6 γρ. μαγιά φρέσκια (1) 6 γρ. μπέικιν πάουντερ (1) 6 γρ. φύλλα ζελατίνης (1) 6 ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 6 καρφάκια γαρίφαλο (1) 6 καρότα (1) 6 κεράσια, χωρίς κουκούτσι, κομμένα στη μέση (1) 6 κλαδάκια άνηθο (1) 6 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 2 γεμάτες κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό) (1) 6 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, από ενημερωμένα μανάβικα και μεγάλα σούπερ μάρκετ ή φυτώρια (ή 2 γεμάτες κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό) (1) 6 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 6 κλαράκια φρέσκος δυόσμος (ή μέντα –θα βρούμε σε καλά φυτώρια), ολόκληρα (1) 6 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (1) 6 κουτ. γλυκού κανέλλα, σκόνη (1) 6 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 6 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 6 κουτ. σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 6 κουτ. σούπας γραβιέρα πικάντικη (ή παρμεζάνα), φρεσκοτριμμένη (1) 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (8) 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για το άλειμμα του ταψιού (1) 6 κουτ. σούπας ζάχαρη (1) 6 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (1) 6 κουτ. σούπας μαρμελάδα σύκο + 3 κουτ. σούπας ακόμα, για το σερβίρισμα (1) 6 κουτ. σούπας παγωμένο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομματάκια (1) 6 κουτ. σούπας πετιμέζι (1) 6 κουτ. σούπας σκόνη κακάο (1) 6 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά (1) 6 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (1) 6 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα (1) 6 κουτ. σούπας χονδροσπασμένα ασπρισμένα αμύγδαλα (1) 6 κουτ. σούπας χονδροσπασμένα φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα (1) 6 κρόκοι αυγών (4) 6 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών (2) 6 κρόκους αυγών (3) 6 λοβούς κάρδαμο (1) 6 λουκάνικα Φρανκφούρτης, καλής ποιότητας (1) 6 μέτρια κολοκυθάκια (1) 6 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 6 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε χονδρές ροδέλες (1) 6 μέτρια προς μεγαλούτσικα κολοκύθια (1) 6 μέτρια ώριμα αχλάδια, χωρίς τα κοτσάνια (1) 6 μέτριες γλυκοπατάτες (1) 6 μέτριες ντομάτες, ώριμες και στρογγυλές (1) 6 μέτριες πατάτες (2) 6 μέτριες τσακώνικες μελιτζάνες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια (1) 6 μεγάλα αυγά (4) 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (2) 6 μεγάλα αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους (1) 6 μεγάλα αχλάδια (1) 6 μεγάλα και χονδρά κολοκυθάκια, καθαρισμένα και κομμένα κάθετα στη μέση (1) 6 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες (1) 6 μεγάλες πατάτες (όσο γίνεται πιο ισομεγέθης) (1) 6 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης (1) 6 μεγάλες φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι (1) 6 μεγάλες φέτες ψωμί για τοστ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φέτες από χωριάτικο καρβέλι) (1) 6 μεγάλες φέτες ψωμιού, ψημένες για 2-3 λεπτά στο γκριλ (1) 6 μελομακάρονα, θρυμματισμένα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ήδη σπασμένα που έχουν περισσέψει από τις γιορτές) (1) 6 μεταλλικές σούβλες για σουβλάκια (1) 6 μικρά και τρυφερά κολοκυθάκια, κομμένα σε μπαστουνάκια με πάχος όσο και οι πένες (1) 6 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 6 μικρές ξερές πιπερίτσες (ή λιγότερες, ανάλογα με το πόσο τις αντέχετε) (1) 6 μοσχαρίσιες εσκαλόπ (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει λεπτές φέτες από το μπούτι, χωρίς κόκαλο, πάχους 2 - 3 χιλιοστών και βάρους περίπου 150 γρ. η καθεμία) (1) 6 μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και κόκκινα φρούτα, σπασμένες (1) 6 μπεζέδες* (1) 6 μπισκότα σοκολάτας (1) 6 πίτες για σουβλάκι (τις βρίσκω στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και σε μερικά καλά παντοπωλεία, αν θέλω καλής ποιότητας) (1) 6 παντζάρια μικρά, μαζί με τους μίσχους τους (1) 6 πατάτες μέτριες προς μεγάλες (πατάτες φούρνου) (1) 6 ραπανάκια (1) 6 σικορέ (1) 6 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο μας αρέσει), καθαρισμένες και ολόκληρες (1) 6 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) 6 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, με τη φλούδα τους (1) 6 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (1) 6 στρογγυλά κολοκυθάκια (1) 6 στρογγυλά ψωμάκια για μπέργκερ (1) 6 σύκα ξερά (1) 6 τάκος (1) 6 τοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 6 φέτες Arla Protein Delite (1) 6 φέτες Castello Burger Blue Slices (1) 6 φέτες Castello Burger blue Slices (1) 6 φέτες ζαμπόν (1) 6 φέτες κίτρινο τυρί για τοστ με χαμηλά λιπαρά (1) 6 φέτες μπέικον (2) 6 φέτες μπέικον, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές (1) 6 φέτες προσούτο (1) 6 φέτες προσούτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 6 φέτες τσουρεκιού ή μπριος ή ψωμί για τοστ (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) (1) 6 φέτες τυρί (κασέρι, τσένταρ, μοτσαρέλα) (1) 6 φέτες τυρί για τοστ (1) 6 φέτες ψωμί για τοστ (1) 6 φέτες ψωμί του τοστ (μόνο την ψίχα), μουσκεμένες για 2 – 3 λεπτά σε κρύο νερό και καλά στυμμένες (1) 6 φιλέτα αντζούγιας σε ελαιόλαδο (1) 6 φιλέτα αντσούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα (1) 6 φιλέτα παστής αντσούγιας, ξαλμυρισμένα σε κρύο νερό για 30 λεπτά, καλά στραγγισμένα (1) 6 φιλέτα φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι περίπου 350 γρ. το καθένα (σολομός, μαγιάτικο, φαγκρί) (1) 6 φιλετάκια παστής σαρδέλας (προαιρετικά, αν δεν νηστεύουμε), καλά ξεπλυμένα, σκουπισμένα και κομμένα στα τρία (1) 6 φλιτζ. τσαγιού (1.200 ml) γάλα (1) 6 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, για την επιφάνεια (1) 6 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 6 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό (1) 6 φλιτζάνια νερό (1) 6 φρέσκα αυγά (1) 6 φρέσκες καρδιές αγκινάρας, καθαρισμένες (1) 6 φύλλα ζελατίνης (1) 6 φύλλα ζελατίνης (συνολικά 12 γρ.) (1) 6 φύλλα ζελατίνης (των 2 γρ.) (1) 6 φύλλα ζύμης χωριάτικης (έτοιμη στο εμπόριο) ή 8 φύλλα ζύμης γιουφκά ανάλογου μεγέθους (σε συγκεκριμένα ντέλι) (1) 6 φύλλα κρούστας (4) 6 φύλλα κρούστας για γλυκά (ή ακόμα καλύτερα, φύλλα Βηρυτού) (1) 6 φύλλα κρούστας λεπτά, για γλυκά (ή 6 φύλλα Βηρυτού) (1) 6 φύλλα μαρουλιού, πλυμένα και σκουπισμένα (1) 6 φύλλα μαρούλι, ψιλοκομμένα (1) 6 φύλλα ρυζιού (1) 6 χοντρά καρότα, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 6 χοντρές φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι (1) 6 χωριάτικα φύλλα (2) 6 χωριάτικα φύλλα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 6 χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών (4) 6 χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών (2) 6 χωριάτικα φύλλα Στρογγυλό Ζύμη Ψαχνών (1) 6 ώριμα ακτινίδια, ξεφλουδισμένα (1) 6 ώριμα αχλάδια (1) 6 – 7 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 6 – 7 φέτες ώριμο, γλυκό πεπόνι, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) 6 – 7 φρέσκα φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού (1) 6 – 8 κλωστίτσες σαφράν (2) 6 – 8 στρογγυλές και μεγάλες φέτες μορταδέλα, χωρίς πιπέρι (1) 6-7 βασιλικά σύκα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 6-7 δαμάσκηνα, πλυμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) 6-7 κλαδάκια δεντρολίβανο (1) 6-7 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) 6-7 κλαδάκια ρίγανη (1) 6-7 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (2) 6-7 κοκκάρια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) 6-7 κολοκυθάκια μικρά (1) 6-7 κουτ. σούπας παγωμένο νερό (1) 6-7 κόκκους μπαχάρι (1) 6-7 κόκκους πιπεριού (1) 6-7 λεπτοκομμένες φέτες μπρεζάολα (1) 6-7 μπεζέδες με άρωμα τριαντάφυλλο, θρυμματισμένους (1) 6-7 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) 6-7 ντοματίνια, ψιλοκομμένα (1) 6-7 φέτες ζαμπόν βραστό (1) 6-7 φέτες μπέικον (1) 6-7 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (3) 6-7 φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό (1) 6-7 φύλλα φασκόμηλο (1) 6-7 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ή πλατύφυλλο βασιλικό (1) 6-8 γαρύφαλα (1) 6-8 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) 6-8 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (1) 6-8 μαρεγκάκια χρωματιστά (θα τα βρείτε έτοιμα στα ζαχαροπλαστεία)** (1) 6-8 μεγάλες φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι, κομμένες σε πάχος 1½ εκ. (1) 6-8 μικρά κολοκυθάκια (1) 6-8 μπισκότα σαβαγιάρ (1) 6-8 ντοματίνια, κομμένα σε σκελίδες (1) 6-8 φρέσκα σύκα (1) 60 + 100 γρ. ελαιόλαδο (1) 60 ml Nectar SAMOS (1) 60 ml Peleano Sparkling Rosé ή ανθρακούχο νερό (1) 60 ml Σαμιώτικο γλυκό κρασί (1) 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (2) 60 ml αγουρέλαιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Mythogea + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 60 ml βυσσινάδα σπιτική (αδιάλυτη) (1) 60 ml γάλα (2) 60 ml ελαιόλαδο (41) 60 ml ελαιόλαδο + 3 κουταλιές επιπλέον για τα χέρια (1) 60 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 60 ml ελαιόλαδο από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες (1) 60 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 60 ml ζωμό λαχανικών, ζεστό (1) 60 ml ηλιέλαιο (1) 60 ml κονιάκ (3) 60 ml κρέμα γάλακτος (3) 60 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 60 ml κρέμα γάλακτος 36%, Arla (1) 60 ml κρασί λευκό (1) 60 ml κρητική ρακί (1) 60 ml κρύο νερό (1) 60 ml λευκό κρασί (3) 60 ml λευκό κρασί Κτήμα Λευκό Avantis (1) 60 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 60 ml λευκό ξύδι (2) 60 ml λικέρ καρύδας (1) 60 ml μηλόξιδο (1) 60 ml μπράντι (1) 60 ml μπράντι ή σαμιώτικο κρασί (1) 60 ml νερό (2) 60 ml ξίδι (1) 60 ml ξύδι από λευκό κρασί (2) 60 ml ούζο (1) 60 ml ούζο (προαιρετικό) (1) 60 ml πετιμέζι (10) 60 ml σπορέλαιο (2) 60 ml τσίπουρο Πηλιορείτικο (1) 60 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι (1) 60 ml χυμό λεμονιού (4) 60 ml χυμό μανταρίνι ή πορτοκάλι (1) 60 ml χυμό μανταρινιού (1) 60 ml χυμό πορτοκάλι ή νερό (1) 60 ml χυμό πορτοκαλιού (1) 60 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα (προαιρετικά) (1) 60 γρ ζάχαρη άχνη (1) 60 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί, τριμμένο (1) 60 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας, τριμμένο (1) 60 γρ. Βιτάμ με βούτυρο (1) 60 γρ. Μάντολες κεφαλονίτικες, χοντροσπασμένες (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο (6) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο ακόμα, λιωμένο, για το άλειμμα (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (4) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (3) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο (3) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο & κρυωμένο (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού (1) 60 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10) 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 60 γρ. αμυγδαλόσκονη (1) 60 γρ. αμυγδαλόσκονη (πωλείται και έτοιμη, στα σούπερ μάρκετ) (1) 60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (1) 60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα (1) 60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροσπασμένα (1) 60 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα, καβουρδισμένα και ψιλοτριμμένα (1) 60 γρ. αποξηραμένα φρούτα, ψιλοκομμένα (κράνμπερις, σταφίδες, σύκα, κόντιτα …) (1) 60 γρ. ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα, ψιλοτριμμένη στο μπλέντερ (1) 60 γρ. βερίκοκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) 60 γρ. βούτυρο (10) 60 γρ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak Light (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak light, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak με μειωμένα λιπαρά (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (2) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον, για το τηγάνι (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (2) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 60 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) 60 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (1) 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό (2) 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (όχι να κάψει) (1) 60 γρ. βούτυρο γάλακτος (1) 60 γρ. βούτυρο μαλακωμένο (2) 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (1) 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα (1) 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο (6) 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (2) 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρύο (2) 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου (1) 60 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (3) 60 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου (1) 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 60 γρ. γάλα (1) 60 γρ. γάλα εβαπορέ, αδιάλυτο (1) 60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (2) 60 γρ. γούστερ σος (Worcestershire sauce) (1) 60 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (3) 60 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (προαιρετικά) (1) 60 γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) 60 γρ. ελαιόλαδο (2) 60 γρ. ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι (1) 60 γρ. ζάχαρη (17) 60 γρ. ζάχαρη άχνη (14) 60 γρ. ζάχαρη άχνη + λίγη επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 60 γρ. ζάχαρη καστανή (3) 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (2) 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, πολύ ψιλή (1) 60 γρ. ινδοκάρυδο (1) 60 γρ. ινδοκάρυδο + επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 60 γρ. ινδοκάρυδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 60 γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο (2) 60 γρ. καβουρδισμένα φυστίκια Αιγίνης (1) 60 γρ. καβουρδισμένο σουσάμι (1) 60 γρ. κακάο (2) 60 γρ. κακάο άγλυκο (2) 60 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 60 γρ. καραμελωμένα φυστίκια, χοντροσπασμένα (1) 60 γρ. καρυδόψιχα, αλεσμένη στο μπλέντερ (ή στο μούλτι), μέχρι να γίνει σκόνη (1) 60 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοκοπανισμένη (1) 60 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (1) 60 γρ. καρύδια, χοντροτριμμένα (1) 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (1) 60 γρ. κασέρι, τριμμένο (1) 60 γρ. καστανή ζάχαρη (3) 60 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη (1) 60 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη (1) 60 γρ. κορν φλάουρ (6) 60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη (1) 60 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) 60 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) 60 γρ. κρέμα γάλακτος (4) 60 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (2) 60 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 60 γρ. λικέρ πορτοκάλι ή ούζο (1) 60 γρ. λιωμένο βούτυρο, κρυωμένο (1) 60 γρ. μέλι (2) 60 γρ. μέλι + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 60 γρ. μαγιονέζα (1) 60 γρ. μαγιονέζα premium, Κύκνος (1) 60 γρ. μαγιονέζα βιολογική (1) 60 γρ. μαλακωμένο βούτυρο (1) 60 γρ. μαύρες ελιές (2) 60 γρ. μηλόξιδο (1) 60 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (1) 60 γρ. μουστάρδα hot, Κύκνος (1) 60 γρ. μουστάρδα πικάντικη (1) 60 γρ. νερό (2) 60 γρ. νερό καυτό (1) 60 γρ. νιφάδες βρώμης (2) 60 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς ή συσκευασμένη σε μικρά πακετάκια των 25 – 26 γρ., στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ), τριμμένη με τα δάχτυλα για να γίνει ψιχουλιαστή (1) 60 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, χοντροσπασμένους (φουντούκια, αμύγδαλα, Αιγίνης, κουκουνάρι) + λίγους επιπλέον ολόκληρους για την επιφάνεια (1) 60 γρ. πάνκο ή φρυγανιά τριμμένη (1) 60 γρ. πάστα φουντουκιού (θα την βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή deli) (1) 60 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα, τριμμένη (2) 60 γρ. παστουρμά πρόβειο, ψιλοκομμένο (1) 60 γρ. πελτέ ντομάτας (1) 60 γρ. πούδρα αμυγδάλου (2) 60 γρ. πράσινες ελιές (1) 60 γρ. προσούτο (1) 60 γρ. ρύζι Καρολίνα (1) 60 γρ. ρύζι μακρύκοκκο (1) 60 γρ. σιμιγδάλι χονδρό ΗΛΙΟΣ (1) 60 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 60 γρ. σκληρό τυρί Δανίας, Arla, τριμμένο (1) 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με περιεκτικότητα 52% κακάο (1) 60 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 60 γρ. σπορέλαιο (1) 60 γρ. σπόρους ροδιού (1) 60 γρ. σταγόνες σοκολάτας (2) 60 γρ. σταφίδες (1) 60 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (3) 60 γρ. σταφίδες ξανθές (1) 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή πικάντικη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 60 γρ. φιλέ αμυγδάλου (1) 60 γρ. φρέσκα ή αποξηραμένα Μύρτιλα (1) 60 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, μαλακωμένο (1) 60 γρ. φυστίκια Αιγίνης, πολτοποιημένα (1) 60 γρ. φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα (2) 60 γρ. φυστίκια, χοντροσπασμένα (1) 60 γρ. χουρμάδες αποξηραμένοι, κομμένοι στη μέση (1) 60 δαμάσκηνα (1) 60+40 ml ρόφημα γάλακτος Arla protein, με γεύση βανίλια (1) 60+40 γρ. μουστάρδα απαλή, Κύκνος (1) 60-80 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) 600 ml (περίπου 3 φλιτζ. τσαγιού) Μοσχάτο Σάμου (1) 600 ml γάλα (4) 600 ml γάλα φρέσκο (1) 600 ml γλυκό Σαμιώτικο κρασί (1) 600 ml ελαιόλαδο (1) 600 ml ζαχαρούχο γάλα (1) 600 ml ζωμό κρέατος (2) 600 ml ζωμό κότας ή λαχανικών, καυτό (1) 600 ml ζωμό λαχανικών (2) 600 ml ζωμός λαχανικών (2) 600 ml ζωμός λαχανικών (ή νερό) (2) 600 ml κρέμα γάλακτος λιπαρά, Arla (1) 600 ml κρέμα γάλακτος, Arla (1) 600 ml κόκκινο ξηρό κρασί (1) 600 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 600 ml νερό (8) 600 ml φρέσκο γάλα (1) 600 ml χυμό καρπουζιού (χρειάζομαι 2 κιλά περίπου, ψίχα καρπουζιού, καθαρισμένη και ξεσποριασμένη) (1) 600 ml χυμό ντομάτας (1) 600 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 600 γρ φιλέτο κοτόπουλο από στήθος κομμένο σε μακριές λεπτές λωρίδες (1) 600 γρ. αλάτι, χοντρό (2) 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6) 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 600 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (1) 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 600 γρ. αλεύρι σκληρό (2) 600 γρ. αλεύρι σκληρό, κοσκινισμένο (1) 600 γρ. αλεύρι, μαλακό, κοσκινισμένο (1) 600 γρ. αρνίσιο μπούτι (ψαχνό) (1) 600 γρ. βαλεριάνα, πλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) 600 γρ. βερίκοκα, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) 600 γρ. βλήτα, καθαρισμένα (1) 600 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 600 γρ. βρασμένο ελληνικό ρύζι, μεσόσπερμο γλασέ (το μετράτε αφού βράσει) (1) 600 γρ. βρασμένο ρύζι γλασέ Χαλάστρας (1) 600 γρ. γλυκοπατάτες (1) 600 γρ. ζάχαρη (5) 600 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 600 γρ. κεράσια από κονσέρβα, καλά στραγγισμένα (1) 600 γρ. κιμά αρνίσιο από μπούτι (1) 600 γρ. κιμά κοτόπουλο (1) 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα (1) 600 γρ. κιμάς άπαχος (προτιμήστε τρανς ή νουά) (1) 600 γρ. κιμάς κοτόπουλου (από στήθος ή μπούτι) (1) 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (1) 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα ή λάπα (1) 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση άπαχος (από νουά ή τρανς) (1) 600 γρ. κοκκάρια (μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο) (1) 600 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 600 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) 600 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) 600 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί (δηλαδή σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό) (1) 600 γρ. κουνουπίδι, χωρισμένο στα μπουκετάκια του (1) 600 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 600 γρ. κρέμα γάλακτος Arla, καλά παγωμένη (1) 600 γρ. κόκκινα μήλα, κατά προτίμηση Ζαγοράς (1) 600 γρ. λουκάνικο ξυδάτο, Κασσάκης (1) 600 γρ. μανιτάρια (λευκά και brown), κομμένα σε φετάκια (1) 600 γρ. μοσχαρίσια σπάλα (ψαχνό) (1) 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από κιλότο ή τρανς (2) 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από λάπα (1) 600 γρ. νερό (5) 600 γρ. ντομάτα κονκασέ (1) 600 γρ. ντομάτες φρέσκες, ψιλοκομμένες ή από κονσέρβα (1) 600 γρ. ντοματάκια κονκασέ (1) 600 γρ. ντοματίνια (2) 600 γρ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 600 γρ. παντζάρια (1) 600 γρ. παστουρμά (1) 600 γρ. παστός μπακαλιάρος (1) 600 γρ. πατάτες baby (1) 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους (1) 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φετες πάχους ½ εκ. (1) 600 γρ. πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, βρασμένες, ξεφλουδισμένες και λιωμένες με το πρες πουρέ ή με το πιρούνι ή περασμένες από το μύλο λαχανικών (όχι όμως από το μπλέντερ ή το μούλτι) (1) 600 γρ. πατατούλες baby (1) 600 γρ. πατατούλες μοβ (1) 600 γρ. ρεβίθια (1 δαφνόφυλλο και λίγο μπαχάρι για το βράσιμο) (1) 600 γρ. ρεβίθια Μπάρμπα Στάθης (1) 600 γρ. ρεβίθια, αποφλοιωμένα (1) 600 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο (1) 600 γρ. σταρένιο αλεύρι σκληρό, κοσκινισμένο (3) 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 600 γρ. σύκα ώριμα (1) 600 γρ. τυρί κρέμα (2) 600 γρ. τόνος κονσέρβας (ή από βαζάκι), σε νερό, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος με το πιρούνι (1) 600 γρ. φιλέτο από μπούτι (1) 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι (1) 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από στήθος (1) 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο στήθος, κομμένο σε κύβους (1) 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 600 γρ. φιλέτο σολομού, φρέσκο ή κατεψυγμένο, κομμένο σε μικρά κυβάκια (1) 600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο (1) 600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 600 γρ. φορμαέλα Αράχωβας (ή άλλο λαστιχωτό τυρί όπως χαλούμι, μοτσαρέλα, ταλαγάνι κ.ά.), κομμένη σε μέτριες φέτες (1) 600 γρ. φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες από το κοτσανάκι (1) 600 γρ. φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους (1) 600 γρ. φρέσκο ανανά (1) 600 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Natural Light, Arla (1) 600 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (1) 600 γρ. χαλούμι, τριμμένο (1) 600 γρ. χοιρινό μπούτι (ψαχνό) (1) 600 γρ. χοιρινό ψαχνό (από μπούτι σπάλα) ψιλοκομμένο σαν μεγάλα κρεμμύδια (1) 600 γρ. χωριάτικα λουκάνικα με πράσο (1) 600 γρ. ψίχα από κολοκύθα (ζυγισμένη καθαρισμένη) (1) 600 γρ. ψημένο αρνάκι, καθαρισμένο από τα λίπη και χοντροκομμένο (1) 600 γρ. ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες και πολύ καλά στραγγισμένες (1) 600-700 γρ. μπαγιάτικο Red velvet cake (1) 625 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 625 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) 630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (3) 65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) 65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 65 γρ. γάλα εβαπορέ (1) 65 γρ. γάλα σε σκόνη (σε όλα τα super market στα ράφια με τα γάλατα μακράς διάρκειας) (1) 65 γρ. ζάχαρη (2) 65 γρ. κακάο άγλυκο (1) 65 γρ. κακάο, σε σκόνη (1) 65 γρ. στέβια κρυσταλλική (1) 650 ml γάλα (2) 650 ml νερό (2) 650 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) 650 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας (1) 650 γρ. αλεύρι για τσουρέκι (το βρίσκετε στα ράφια με τα άλευρα, σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ) (1) 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο για το άνοιγμα των φύλλων (1) 650 γρ. αλεύρι δίκοκκο Μύλοι Δάκου (1) 650 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου + λίγο επιπλέον για το τελείωμα (1) 650 γρ. αρακά φρέσκο (1) 650 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 650 γρ. ζάχαρη (1) 650 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα (1) 650 γρ. νερό (1) 650-700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 670 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 670 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου (2) 680 γρ. τριμμένη ντομάτα, ΚΥΚΝΟΣ (1) 680 γρ. τριμμένη ντομάτα, Κύκνος (1) 7 - 8 κάψες πράσινο κακουλέ (καρδάμωμο), ελαφρώς κοπανισμένες στο γουδί για να σπάσουν και να βγάλουν το άρωμά τους (1) 7 - 8 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες στην ψιλή πλευρά του τρίφτη (1) 7 ασπράδια αυγών (σε θερμοκρασία δωματίου) (1) 7 αυγά, βρασμένα σφιχτά (1) 7 αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 7 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια (1) 7 βιολογικά αυγά (1) 7 βιολογικά αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (1) 7 γρ. αλάτι (1) 7 γρ. μαγιά ξηρή (1) 7 καρότα (1) 7 κουτ. σούπας ζάχαρη (1) 7 λεπτές φέτες μπέικον (1) 7 μήλα κόκκινα (1) 7 μικρά μανταρίνια (1) 7 ξηρή μαγιά ή 20 γρ. νωπή μαγιά (1) 7 φέτες τυρί για τοστ (κασέρι) κομμένο σε λωρίδες (1) 7 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 7 φύλλα κρούστας (1) 7 φύλλα κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 7 φύλλα κρούστας ή Βηρυτού (1) 7 ψητές πιπεριές Φλωρίνης (στα γυάλινα βάζα, καλά στραγγισμένες και ανοιγμένες) (1) 7 – 8 καρφάκια γαρίφαλου (1) 7 – 8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 7-8 γρ. μαγιά ξερή (1) 7-8 δαμάσκηνα ξερά (1) 7-8 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια (1) 7-8 κολοκυθάκια με τους ανθούς τους (1) 7-8 μπισκότα κανέλας (1) 7-8 φέτες τσένταρ (1) 7-8 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο (1) 7-8 χωριάτικα στρογγυλά φύλλα Ζύμη Ψαχνών (1) 70 ml γάλα (2) 70 ml ελαιόλαδο (10) 70 ml λευκό ξηρό κρασί (1) 70 ml μπράντι (1) 70 ml σπορέλαιο (1) 70 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό προς ζεστό (2) 70 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (1) 70 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 70 γρ. αγελαδινό βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους (1) 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 70 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 70 γρ. βούτυρο παγωμένο (1) 70 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια (1) 70 γρ. βούτυρο, λιωμένο (χωρίς να κάψει) και καλά κρυωμένο (1) 70 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) 70 γρ. γλυκιά γραβιέρα, τριμμένη (1) 70 γρ. γλυκόζη (1) 70 γρ. γρεναδίνη (1) 70 γρ. ελαιόλαδο (3) 70 γρ. ζάχαρη (9) 70 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 70 γρ. ζάχαρη απλή, κρυσταλλική (1) 70 γρ. ζάχαρη καστανή (3) 70 γρ. ζάχαρη μαύρη (1) 70 γρ. κακάο (1) 70 γρ. κακάο άγλυκο, καλής ποιότητας (1) 70 γρ. κακάο, άγλυκο (1) 70 γρ. καρύδια, τριμμένα (1) 70 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (1) 70 γρ. κασέρι, τριμμένο (1) 70 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 70 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη (1) 70 γρ. κορν φλάουρ (3) 70 γρ. κορν φλάουρ, κοσκινισμένο (1) 70 γρ. λευκή σοκολάτα, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη (1) 70 γρ. λιωμένο βούτυρο, χωρίς να το αφήσουμε να κάψει (1) 70 γρ. μέλι (3) 70 γρ. μαγιά νωπή (2) 70 γρ. νερό παγωμένο (1) 70 γρ. νωπή μαγιά (1) 70 γρ. νωπή μαγιά (από το φούρνο της γειτονιάς ή από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ όπου πωλείται σε μικρά κυβάκια βάρους 25 – 26 γρ.) (1) 70 γρ. ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (1) 70 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (1) 70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (2) 70 γρ. ρυζάλευρο (1) 70 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένo (1) 70 γρ. σπορέλαιο (1) 70 γρ. σταφίδες μαύρες (1) 70 γρ. σταφίδες ξανθές (1) 70 γρ. τυρί έμμενταλ, τριμμένο (1) 70 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο ελαφρώς στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ξανθύνει (1) 70 γρ. χυμό λεμονιού (1) 70 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (2) 70+70 γρ. ζάχαρη (1) 700 - 750 γρ. φιλέτα από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου (θα χρειαστείτε 1 δισκάκι συσκευασμένα φιλέτα, που θα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) (1) 700 - 800 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου (θα χρειαστούμε ένα μεγαλούτσικο μπρόκολο, χωρίς τα κοτσάνια του) (1) 700 - 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους, όπως για σουβλάκι (1) 700 ml Γάλα, χλιαρό (1) 700 ml Μαυροδάφνη (1) 700 ml βραστό νερό (1) 700 ml γάλα εβαπορέ (1) 700 ml γάλα, ζεστό (1) 700 ml ζωμό κότας (1) 700 ml ζωμός κοτόπουλου (1) 700 ml ζωμός λαχανικών (ή νερό) (1) 700 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) 700 ml νερό (3) 700 ml ξύδι από λευκό κρασί (1) 700 ml χυμό πορτοκάλι (1) 700 γρ. (1 δισκάκι) φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (1) 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 700 γρ. ανάμεικτα σαλατικά (σπανάκι, διάφορα μαρούλια όπως κόκκινο, σγουρό, κλασικό ή «σαλάτα», ρόκα, βαλεριάνα, τρυφερά ραδικάκια κ.ά), καλά πλυμένα, στεγνά και χονδροκομμένα) (1) 700 γρ. γαύρο φρέσκο (1) 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 700 γρ. γλιστρίδα (τα φύλλα και οι τρυφερές κορυφές), πλυμένη και στεγνή (1) 700 γρ. διάφορα μανιτάρια (λευκά, πλευρώτους, πορτομπέλο, βασιλομανίταρα κ.λπ.), σκουπισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 700 γρ. ζάχαρη (1) 700 γρ. ζάχαρη άχνη (2) 700 γρ. ζάχαρη για μαρμελάδα σπέσιαλ (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ) (1) 700 γρ. κατεψυγμένα πράσινα φασολάκια Έξτρα Φίνα Bonduelle (1) 700 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι, πολτοποιημένα (1) 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (2) 700 γρ. κιμάς από κοτόπουλο (κατά προτίμηση από στήθος) ή κιμάς από στήθος γαλοπούλας (1) 700 γρ. κιμάς από κοτόπουλο, κατά προτίμηση και στήθος και μπούτι (1) 700 γρ. κιμάς από μοσχαρίσια σπάλα (1) 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου, από μπούτια και στήθος, ανάμεικτα, χωρίς δέρμα ή κιμάς από φιλέτο στήθους γαλοπούλας (1) 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότο (1) 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότο (ή, αν θέλουμε, ανάμεικτος με χοιρινό, μισό-μισό) (1) 700 γρ. κολοκύθα (καθαρό βάρος), κομμένη σε κύβους (1) 700 γρ. κοτόπουλο στήθος, σε φέτες (1) 700 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 700 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) 700 γρ. μανιτάρια φρέσκα διάφορα (πορτομπέλο, ασπρομανίταρα, πλευρώτους), κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) 700 γρ. μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα (1) 700 γρ. μείγμα ανάμεικτα σαλατικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρούλι ρόμαν, μαρούλι σαλάτα, λόλα κόκκινη & (1) 700 γρ. μελιτζάνες φλάσκες (περίπου 2 μελιτζάνες) (1) 700 γρ. μοσχαρίσιες εσκαλόπ (ζητήστε από τον κρεοπώλη να κόψει λεπτές φέτες από κιλότο ή φιλέτο, πάχους περίπου 1½ εκ.) (1) 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (1) 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από σπάλα (1) 700 γρ. μούστος (1) 700 γρ. μπρόκολο (1) 700 γρ. ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη (1) 700 γρ. πατάτες (2) 700 γρ. πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια (1) 700 γρ. περαστή ντομάτα, Κύκνος (1) 700 γρ. πουρέ κάστανο (θα το βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) 700 γρ. σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο –θα χρειαστείτε περίπου 1 κιλό ακαθάριστο), πλυμένο, στεγνό και ψιλοκομμένο (2) 700 γρ. σπανάκι καθαρισμένο (1) 700 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 700 γρ. σταμναγκάθι, καθαρισμένο (1) 700 γρ. φέτα Ελασσόνας, ΜΠΙΖΙΟΣ (1) 700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (1) 700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστείτε 1 δισκάκι φιλέτα από στήθος κοτόπουλου –ζυγίζουν 700 - 750 γρ.), κομμένα σε λωρίδες πάχους 1 εκ. (1) 700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστείτε 1 συσκευασία με φιλέτα) (1) 700 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού κατεψυγμένου (μπακαλιάρος, πέρκα, παγκάσιους κ.λπ.) (1) 700 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου κατεψυγμένου (1) 700 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, χωρίς δέρμα, κομμένο σε κομμάτια (1) 700 γρ. φράουλες (1) 700 γρ. φρέσκιες φράουλες (1) 700 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 700 γρ. χοιρινή πανσέτα, σε ενιαίο κομμάτι, πλυμένη και καλά σκουπισμένη (1) 700 γρ. χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος (πασάτα) (1) 700 γρ. ψίχα από ανανά, φρέσκο ή από κονσέρβα, καλά στραγγισμένος και κομμένος σε μικρά κομμάτια (τον έχουμε βάλει μερικές ώρες στην κατάψυξη, να παγώσει καλά) (1) 700 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε στρογγυλές φέτες πάχους 1 εκ. (1) 700 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες (1) 700 – 1.000 ml ζωμός λαχανικών (2) 700 – 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (1) 700 – 800 γρ. μοσχάρι χωρίς κόκαλο, από κιλότο ή ελιά, κομμένο σε μέτρια προς μικρά κομμάτια (1) 700- 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (μπορούμε να αγοράσουμε και έτοιμο φιλέτο, συσκευασμένο) (1) 700-750 ml (1 μπουκάλι) κόκκινο, δυνατό κρασί (1) 700-750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (1) 700-750 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις (1) 720 ml νερό (1) 75 + 25 γρ. ζάχαρη (1) 75 ml Μαυροδάφνη (1) 75 ml βραστό νερό (1) 75 ml ελαιόλαδο (12) 75 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα (1) 75 ml νερό (2) 75 ml φρέσκο γάλα (1) 75 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 75 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 75 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, παγωμένο (1) 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) 75 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2) 75 γρ. βούτυρο (1) 75 γρ. βούτυρο λιωμένο (1) 75 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο (1) 75 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) 75 γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) 75 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (1) 75 γρ. ελαιόλαδο (1) 75 γρ. ζάχαρη (8) 75 γρ. ζάχαρη άχνη (3) 75 γρ. κακάο άγλυκο (1) 75 γρ. κακάο, άγλυκο (2) 75 γρ. καστανή ζάχαρη (1) 75 γρ. κορν φλάουρ (2) 75 γρ. μαγιά νωπή (2) 75 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο (1) 75 γρ. φυστικοβούτυρο (1) 75 γραμ. ζάχαρη (1) 750 - 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (1) 750 - 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε μικρά κομμάτια-μπουκιές (1) 750 ml Lenga Avantis (1) 750 ml βότκα ή τσίπουρο (1) 750 ml γάλα (3) 750 ml γάλα καρύδας, ζεστό (1) 750 ml γάλα φρέσκο (3) 750 ml δυνατό, κόκκινο κρασί (1 μπουκάλι) (1) 750 ml ζωμό κότας (1) 750 ml ζωμό λαχανικών (2) 750 ml ζωμός κότας ή λαχανικών (ή νερό) (1) 750 ml κρέμα γάλακτος light, Arla (1) 750 ml κόκκινο, δυνατό κρασί (1) 750 ml νερό (7) 750 ml φρέσκο γάλα (2) 750 ml χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση βιολογικό (1) 750 γρ. άσπρα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια (π.χ. σταφίδα ή άλλο λευκό), πλυμένα και στραγγισμένα + μερικές ακόμα ρώγες, για το σερβίρισμα (1) 750 γρ. αλεύρι για τσουρέκι (1) 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου, καλά κοσκινισμένο (1) 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) 750 γρ. ανάμεικτα λαχανικά της εποχής* (1) 750 γρ. βλήτα (ζυγισμένα καθαρισμένα), πλυμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 750 γρ. βούτυρο, σε μέτρια κομμάτια (1) 750 γρ. γάλα (2) 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά (1) 750 γρ. ζάχαρη (3) 750 γρ. ζάχαρη, κατά προτίμηση σε κύβους (1) 750 γρ. καθαρισμένο σπανάκι, πλυμένο και καλά στραγγισμένο (1) 750 γρ. κιμά γαλοπούλας (1) 750 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φετάκια (1) 750 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε κύβους 1-2 εκ. και τα στενότερα μέρη κομμένα σε λεπτές φέτες (1) 750 γρ. μύρτιλα (1) 750 γρ. νερό (1) 750 γρ. πατάτες βρασμένες με τη φλούδα (τις οποίες τις ξεφλουδίζετε όσο είναι ακόμη ζεστές) (1) 750 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, κατά προτίμηση 2% λιπαρά (1) 750 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς δέρμα ή κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια με μέγεθος μπουκιάς (1) 750 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστώ 1 δισκάκι φιλέτα που ζυγίζουν από 700 - 800 γρ.) (1) 750 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, ξαλμυρισμένου (1) 750 γρ. φρέσκιες μπάμιες, καθαρισμένες και λιασμένες ή φουρνισμένες (1) 750 γρ. χόρτα του βουνού (ζυγισμένα καθαρισμένα), όπως ραδίκια, παπαρούνες, καυκαλήθρες, μυρώνια, σπανάκι, ανάλογα με το τι θα βρείτε στη λαϊκή και με την εποχή του χρόνου (1) 750 γρ. ώριμα μούσμουλα (1) 750 – 850 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε κομμάτια-μπουκιές (θα τη βρούμε συσκευασμένη ή με το κιλό, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε κρεοπωλεία) (1) 750-800 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (1) 8 - 10 κλωστίτσες σαφράν (1) 8 - 10 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 8 - 10 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε κομμάτια μήκους 4 - 5 εκ. (1) 8 - 9 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1) 8 έτοιμα μαρόν γλασέ (σε όλα τα ζαχαροπλαστεία), θρυμματισμένα (1) 8 έτοιμα σφολιατίνια (1) 8 αγκινάρες καθαρισμένες φρέσκες, ή κατεψυγμένες (1) 8 αγκινάρες, καθαρισμένες (2) 8 αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα (1) 8 αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα (1) 8 αραβικές πίτες, μεσαίου μεγέθους (1) 8 αρνίσια μπριζολάκια, πάχους περίπου 1 εκ. το καθένα, ξεκοκαλισμένα (1) 8 ασπράδια από βιολογικά αυγά (1) 8 ασπράδια βιολογικών αυγών (1) 8 αυγά (7) 8 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα (1) 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (4) 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα (1) 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους (2) 8 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 8 γρ. (1 φακελάκι) μαγιά ξερή (1) 8 γρ. (1 φακελάκι) ξηρή μαγιά (1) 8 γρ. αλάτι (3) 8 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (2) 8 γρ. κορν φλάουρ (1) 8 γρ. κρεμόριο (1) 8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι) (1) 8 γρ. μαγιά ξερή (1) 8 γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι) (2) 8 γρ. μαγιά ξηρή Γιώτης (1) 8 γρ. μαγιά, ξερή (1) 8 γρ. μαγιά, ξερή (1 φακελάκι) (1) 8 γρ. μαγιά, ξηρή (1 φακελάκι) (2) 8 γρ. μαχλέπι, σκόνη (1) 8 γρ. μπέικιν πάουντερ (4) 8 κάστανα, βρασμένα και θρυμματισμένα (1) 8 καλαμάκια artesian pasta straws ΗΛΙΟΣ (1) 8 καραμέλες Τσάρλεστον (1) 8 κοπανάκια κοτόπουλο (1) 8 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (2) 8 κουτ. σούπας έτοιμη (ή σπιτική) μαρμελάδα κεράσι (1) 8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (1) 8 κουτ. σούπας σταφίδες, κατά προτίμηση μαύρες (1) 8 κούκις σοκολάτας (1) 8 κρόκοι αυγών (2) 8 κρόκους αυγών (1) 8 κόκκινα ντοματίνια (1) 8 λαζάνια (1) 8 λεπτές φέτες ζαμπόν από βραστή ή καπνιστή γαλοπούλα, κομμένες στη μέση (συνολικά 16 κομμάτια) (1) 8 μέτρια αχλάδια, ώριμα αλλά σφικτά, κομμένα στη μέση, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια (1) 8 μέτρια κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα (1) 8 μέτρια ντομάτες, πλυμμένες (1) 8 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) 8 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) 8 μέτριες ντομάτες (1) 8 μέτριες πιπεριές (μπορείτε να διαλέξετε εκτός από πράσινες, και κόκκινες και κίτρινες) (1) 8 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια (1) 8 μέτριες, τρυφερές φρέσκες αγκινάρες (1) 8 μίνι μοτσαρελάκια ή 100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους (1) 8 μακριές φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένα κάθετα στη μέση (1) 8 μαρόν γλασέ, λιωμένα με πηρούνι (1) 8 μεγάλα αυγά (1) 8 μεγάλα βερίκοκα (1) 8 μεγάλα λευκά μανιτάρια (1) 8 μεγάλα ώριμα ροδάκινα, μαλακά αλλά όχι λιωμένα, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσια (1) 8 μεγάλα, βασιλικά σύκα (1) 8 μεγάλες γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες (αφήνετε τα κεφάλια, αν θέλετε) (1) 8 μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (1) 8 μεγάλες και ώριμες, ζουμερές ντομάτες (περίπου 2 κιλά), ξεφλουδισμένες (1) 8 μεγάλες πατάτες κατά προτίμηση βιολογικές (1) 8 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης (1) 8 μεγάλους κρόκους αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 8 μελιτζάνες τσακώνικες ή φλάσκες μικρές (1) 8 μικρά κολοκυθάκια, τρυφερά, κατά προτίμηση βιολογικά (1) 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες πλυμένες και σκουπισμένες (1) 8 μπιφτέκια Ελαιοπουλάκι με βρώμη, Αγγελάκης (1) 8 μπουτάκια κοτόπουλο (1) 8 ντακάκια κρίθινα ή ολικής αλέσεως (1) 8 ντομάτες μέτριες (1) 8 ντοματίνια (1) 8 ντοματίνια κίτρινα (1) 8 ντοματίνια κόκκινα (1) 8 ντοματίνια, κομμένα σε φέτες (ή 8 λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες) (1) 8 ντοματίνια, κομμένα σε χοντρές φέτες (1) 8 ορτύκια (1) 8 παντζάρια (1) 8 πιπεριές Φλωρίνης απο βαζάκι καλά στραγγισμένες (1) 8 πομοντόρια, ψιλοκομμένα (1) 8 ροδάκινα καλά πλυμμένα και κομμένα σε λεπτά φετάκια με τη φλούδα τους (1) 8 σκελίδες σκόρδου (ή λιγότερες), πολύ ψιλοκομμένες (1) 8 σφικτοβρασμένα αυγά (πασχαλινά ή μη) (2) 8 φέτες κέικ της αρεσκείας μας, φρέσκο ή μπαγιάτικο, πάχους περίπου 1/2 η καθεμία (1) 8 φέτες καπνιστό μπέικον (1) 8 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες στη μέση (1) 8 φέτες κασέρι (1) 8 φέτες μοτσαρέλα Arla (1) 8 φέτες μπέικον (2) 8 φέτες τσουρέκι ή 8 φέτες ψωμί μπριός που θα βρείτε σε καλούς φούρνους, κατά προτίμηση μπαγιάτικες (1) 8 φέτες χωριάτικο ψωμί (1) 8 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα (1) 8 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα, κομμένες διαγωνίως στα 4 (1) 8 φέτες ψωμί χωριάτικο με προζύμι (1) 8 φαρδιές φέτες καπνιστό μπέικον (1) 8 φιλέτα γλώσσας (δηλαδή τα φιλέτα από 4 γλώσσες –θα τα βρείτε κυρίως κατεψυγμένα, συσκευασμένα ή με το κιλό) (1) 8 φιλέτα γλώσσας (δηλαδή τα φιλέτα από 4 γλώσσες) (1) 8 φιλέτα γλώσσας (δηλαδή τα φιλέτα από 4 γλώσσες), φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) 8 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι, καλά στραγγισμένα (1) 8 φιλετάκια φασιανού* (1) 8 φρέσκα αυγά (1) 8 φρέσκες αγκινάρες, μικρού μεγέθους, καθαρισμένες (εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε αγκιναράκια από 1 βαζάκι, καλά στραγγισμένα και κομμένα στη μέση) (1) 8 φύλλα Βηρυτού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 8 φύλλα από φρέσκο φασκόμηλο (1) 8 φύλλα ζελατίνης (1) 8 φύλλα κρούστας (5) 8 φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (2) 8 φύλλα κρούστας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 8 φύλλα κρούστας, Ζύμη Ψαχνών (2) 8 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) 8 φύλλα χωριάτικα (1) 8 φύλλα χωριάτικα Ζύμη Ψαχνών (1) 8 χωριάτικα φύλλα ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) 8 ώριμα αλλά σφικτά βερίκοκα (1) 8 ώριμα σύκα, κατά προτίμηση μαύρα (1) 8 ώριμοι λωτοί (1) 8 – 10 μεγαλούτσικα και γερά φρέσκα πράσα (1) 8 – 10 φέτες μπέικον (1) 8-10 αγκινάρες φρέσκες (1) 8-10 αγκινάρες, κατεψυγμένες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια (1) 8-10 βερίκοκα, κομμένα σε τέταρτα (1) 8-10 κοπανάκια κοτόπουλου, Αγγελάκης (1) 8-10 μαρόν γλασέ (1) 8-10 μεγάλα, ώριμα σύκα (1) 8-10 μοτσαρελάκια μίνι ή 100 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους (1) 8-10 ντοματίνια, κομμένα σε φετάκια (1) 8-10 παντζάρια (1) 8-10 πατατούλες νέας εσοδείας, κατά προτίμηση βιολογικές (1) 8-10 σκελίδες σκόρδο (1) 8-10 φρέσκα σύκα (1) 8-10 φρέσκα σύκα, πλυμένα (1) 8-10 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) 8-10 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) 8-10 φύλλα δυόσμου (1) 8-9 γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι) (1) 8-9 γρ. ξερή μαγιά (1) 80 ml Peleano Rose (1) 80 ml Ελαιόλαδο (1) 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (1) 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, OLIVIAN (1) 80 ml αριάνι (1) 80 ml γάλα (5) 80 ml γάλα εβαπορέ (1) 80 ml γάλα εβαπορέ, αδιάλυτο (1) 80 ml γάλα φρέσκο (1) 80 ml γάλα χλιαρό (1) 80 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί (1) 80 ml ελαιόλαδο (48) 80 ml ελαιόλαδο + 3 κουτ. σούπας επιπλέον για το σοτάρισμα (1) 80 ml ελαιόλαδο + 4 κουτ. σούπας επιπλέον (1) 80 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ψήσιμο (1) 80 ml ελαιόλαδο, για το ράντισμα των φύλλων (1) 80 ml ζεστό νερό (1) 80 ml καφέ εσπρέσσο (έτοιμο), κρύο (1) 80 ml κρέμα γάλακτος (3) 80 ml κρέμα γάλακτος 36% Arla (1) 80 ml κρασί λευκό (3) 80 ml κόκκινο, ξηρό κρασί (1) 80 ml λευκό, ξηρό κρασί (1) 80 ml λικέρ λιμοντσέλο (2) 80 ml λικέρ πορτοκάλι (1) 80 ml μηλόξιδο (1) 80 ml μηλόξυδο (1) 80 ml μπράντι (1) 80 ml νερό (4) 80 ml νερό, χλιαρό (1) 80 ml πετιμέζι (11) 80 ml πετιμέζι ροδιού (1) 80 ml σάλτσα σόγιας (1) 80 ml σιρόπι καραμέλας Γιώτης (1) 80 ml χλιαρό γάλα (1) 80 ml χυμό λεμονιού (2) 80 ml χυμό μανταρίνι (1) 80 ml χυμός πορτοκαλιού (1) 80 γρ αλεύρι (1) 80 γρ. Σοκολάτα λευκή (1) 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο (6) 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (5) 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα των φύλλων (1) 80 γρ. αλεύρι (1) 80 γρ. αλεύρι βρώμης (1) 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (11) 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) 80 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (1) 80 γρ. αλεύρι φαγόπυρο (1) 80 γρ. αμυγδαλόσκονη (θα τη βρείτε και έτοιμη, σε σακουλάκια, στα ράφια των σούπερ μάρκετ) (1) 80 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (1) 80 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα (1) 80 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοτριμμένα (1) 80 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (1) 80 γρ. αμύγδαλα, φιλέ (1) 80 γρ. αμύγδαλα, χοντροτριμμένα (1) 80 γρ. ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα (κράνμπερις, μαύρες σταφίδες, ψιλοκομμένα ξερά δαμάσκηνα) (1) 80 γρ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης), κοπανισμένα (1) 80 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα (1) 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις (1) 80 γρ. αρακά (1) 80 γρ. ασπράδια αυγών (1) 80 γρ. αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί, Arla (1) 80 γρ. βιολογικά καρότα, περασμένα από την ψιλή πλευρά του τρίφτη και καλά στυμμένα με τα χέρια (1) 80 γρ. βούτυρο (12) 80 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak (4) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε κύβους (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 80 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 80 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο (1) 80 γρ. βούτυρο γάλακτος αγελαδινό (1) 80 γρ. βούτυρο λιωμένο (3) 80 γρ. βούτυρο λιωμένο, για τα φύλλα (1) 80 γρ. βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα των φύλλων και των ταψιών (1) 80 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους (1) 80 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα (5) 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο (5) 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο, χωρίς να κάψει (1) 80 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 80 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (2) 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) 80 γρ. γάλα (1) 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 80 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη (2) 80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη (1) 80 γρ. δαμάσκηνα ξερά, ψιλοκομμένα (1) 80 γρ. ελαιόλαδο (4) 80 γρ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τις μελιτζάνες (1) 80 γρ. ελαφρώς συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (1) 80 γρ. ελιές Καλαμών (1) 80 γρ. ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσι (1) 80 γρ. ελιές πράσινες, ψιλοκομμένες (1) 80 γρ. ελιές, σε φέτες (1) 80 γρ. ζάχαρη (30) 80 γρ. ζάχαρη + λίγη ακόμα για τα φορμάκια (1) 80 γρ. ζάχαρη άχνη (8) 80 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 80 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (1) 80 γρ. ζάχαρη καστανή (3) 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (3) 80 γρ. κάπαρη, ξαρμυρισμένη (1) 80 γρ. κέτσαπ 0%, Κύκνος (1) 80 γρ. κίτρινο τυρί, τριμμένο (1) 80 γρ. κίτρινο ψιλό καλαμποκάλευρο, κοσκινισμένο (θα το βρείτε στο ράφι με τα άλευρα, σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ) (1) 80 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια, χοντροσπασμένα (1) 80 γρ. καθαρισμένα ανάλατα φιστίκια Αιγίνης, δουλεμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη (1) 80 γρ. κακάο άγλυκο (1) 80 γρ. κακάο καλής ποιότητας, άγλυκο (1) 80 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα (1) 80 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (4) 80 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (3) 80 γρ. κασέρι, θρυμματισμένο (1) 80 γρ. καστανή ζάχαρη (4) 80 γρ. κορν φλάουρ (2) 80 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (1) 80 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη (1) 80 γρ. κουκουνάρια καβουρντισμένα (1) 80 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) 80 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα (2) 80 γρ. κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) 80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη (1) 80 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) 80 γρ. λιαστές ντομάτες (2) 80 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και κομμένες στη μέση (1) 80 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) 80 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (4) 80 γρ. λιωμένο βούτυρο, για το άλειμμα των φύλλων (1) 80 γρ. μάντολες, χοντροσπασμένες + λίγες επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 80 γρ. μέλι (3) 80 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι + λίγη επιπλέον για το γλασάρισμα (1) 80 γρ. μαρμελάδα φράουλα (1) 80 γρ. μαύρες ελιές (1) 80 γρ. μελάσα (1) 80 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη (2) 80 γρ. μουστάρδα (1) 80 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (1) 80 γρ. μουστάρδα Ντιζόν Condito (1) 80 γρ. μουστάρδα απαλή, ΚΥΚΝΟΣ (1) 80 γρ. μουστάρδα απαλή, Κύκνος (1) 80 γρ. μουστάρδα με θυμάρι & άρωμα ντομάτας Condito (1) 80 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους (1) 80 γρ. μπισκότα κανέλας, σπασμένα σε μικρά κομμάτια (όχι τριμμένα) (1) 80 γρ. μπισκότα σοκολάτας, χοντροσπασμένα + επιπλέον για το στόλισμα (1) 80 γρ. μπισκότα, τριμμένα (1) 80 γρ. ξανθές σταφίδες (1) 80 γρ. ξερά βερίκοκα, ψιλοκομμένα (1) 80 γρ. ξερά δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα (1) 80 γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα (1) 80 γρ. ξερούς χουρμάδες, ψιλοκομμένους (1) 80 γρ. πάνκο (1) 80 γρ. πάστα κόκκινης πιπεριάς (θα τη βρείτε σε βαζάκια στα σούπερ μάρκετ) (1) 80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη (1) 80 γρ. πελτέ ντομάτας, Κύκνος (1) 80 γρ. πελτέ, Κύκνος (1) 80 γρ. πικάντικη γραβιέρα, τριμμένη (1) 80 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 80 γρ. πούδρα φουντουκιού (1) 80 γρ. σάλτσα καυτερής πιπεριάς (1) 80 γρ. σάλτσα σόγιας (1) 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (4) 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, ΗΛΙΟΣ (1) 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, Μύλοι Δάκου (1) 80 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό (1) 80 γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (2) 80 γρ. σκληρό τυρί Δανίας, Arla, τριμμένο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) 80 γρ. σοκολάτα σε σταγόνες (1) 80 γρ. σπανάκι φρέσκο, πλυμμένο και χοντροκομμένο (1) 80 γρ. σπόρους ροδιού (1) 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας (2) 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας (1) 80 γρ. σταφίδες Κορινθιακές (2) 80 γρ. σταφίδες μαύρες (1) 80 γρ. σταφίδες ξανθές (1) 80 γρ. τριμμένη αποξηραμένη καρύδα (1) 80 γρ. τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) 80 γρ. τριμμένο κασέρι (1) 80 γρ. τριμμένο πικάντικο τυρί (1) 80 γρ. τρυφερά φύλλα από φρέσκο σπανάκι, πολύ ψιλοκομμένα και καλά στυμμένα και στραγγισμένα (1) 80 γρ. φέτα (1) 80 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους (2) 80 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο (1) 80 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα, καθαρισμένα (1) 80 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα (1) 80 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (1) 80 γρ. φουντούκια, τριμμένα (1) 80 γρ. φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους και πολτοποιημένες στο μπλέντερ (1) 80 γρ. φρέσκα μύρτιλλα ή άλλα κόκκινα φρούτα (1) 80 γρ. φρέσκια μαγιά (1) 80 γρ. φρυγανιά, τριμμένη (1) 80 γρ. φυστίκι Αιγίνης, καβουρδισμένο και χοντροτριμμένο (1) 80 γρ. φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα σκόνη (1) 80 γρ. φυστίκια Αιγίνης, ψιλοτριμμένα (1) 80 γρ. φυστίκια ανάλατα (Αιγίνης ή κάσιους) (1) 80 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα (1) 80 γρ. φύλλα κάππαρης (1) 80 γρ. χρωματιστές πιπεριές, σε κύβους (2) 80 γρ. χυμό λεμόνι (1) 80 γρ. ψίχουλα ψωμιού (1) 80 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 80 – 100 ml ελαιόλαδο (1) 80 – 100 γρ. καλό θαλασσινό αλάτι (1) 80+30 γρ. βούτυρο (1) 80-100 γρ. κορν φλάουρ (1) 800 - 850 γρ. ψαρονέφρι (ανάλογα με το μέγεθός τους θα χρειαστείτε 2 - 3 κομμάτια –ζητήστε από τον κρεοπώλη να τα ανοίξει κατά μήκος, για γεμιστά ρολά) (1) 800 - 850 γρ. ψαρονέφρι (ανάλογα με το μέγεθός τους θα χρειαστείτε 2 - 3 κομμάτια) (1) 800 ml Ρόφημα γάλακτος Arla Protein με γεύση φράουλα (1) 800 ml γάλα (2) 800 ml γάλα, χλιαρό (1) 800 ml ζωμό κότας ή λαχανικών (1) 800 ml ζωμό λαχανικών ή νερό (1) 800 ml ζωμό λαχανικών, ζεστό (1) 800 ml ζωμός κότας (3) 800 ml ζωμός λαχανικών (ή κοτόπουλου) (1) 800 ml καυτό ζωμό κότας (1) 800 ml κρέμα γάλακτος Arla (1) 800 ml κρέμα γάλακτος, Arla (1) 800 ml κρέμα καρύδας (παγωμένη στο ψυγείο για 1 νύχτα) (1) 800 ml νερό (3) 800 ml περίπου χλιαρό νερό (1) 800 ml χλιαρό νερό (ή περισσότερο, αν χρειαστεί) (1) 800 γρ κυδώνια (1) 800 γρ. αλεύρι σταρένιο, σκληρό, για ψωμί και ζυμώματα (1) 800 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια (φρέσκα ή ανάμεικτα με ξερά), καθαρισμένα με ένα βρεγμένο πανάκι και κομμένα σε μέτρια κομμάτι (1) 800 γρ. ανάμεικτα χειμωνιάτικα χόρτα από τη λαϊκή, όπως μαρούλια, ραδίκια ιταλικά, σπανάκι, αντίδια, πικροράδικα κ.ά., ζυγισμένα καθαρισμένα, ψιλοκομμένα (1) 800 γρ. ανάμεικτες ρόγες από μαύρα και άσπρα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια, πλυμένες και καλά στεγνωμένες (1) 800 γρ. ανάμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός), από ελιά ή ποντίκι (1) 800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1) 800 γρ. γλυκοπατάτες (1) 800 γρ. ζάχαρη (6) 800 γρ. ζάχαρη καστανή ακατέργαστη (1) 800 γρ. καλαμάρια ολόκληρα, κατεψυγμένα (1) 800 γρ. καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα* και κομμένα σε μέτρια κομμάτια (1) 800 γρ. κιμάς κοτόπουλου (1) 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά ή σπάλα (1) 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά, κιλότο ή τρανς (1) 800 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη στον τρίφτη του τυριού (1) 800 γρ. κρέμα γάλακτος (1) 800 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο (κοκκάρια) (1) 800 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε στρογγυλές φέτες (1) 800 γρ. λουκάνικα με πάπρικα, ψιλοκομμένα (1) 800 γρ. μέτριες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από κελύφη και κεφάλια (τα οποία δεν πετάμε) (1) 800 γρ. μήλα (1) 800 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια (1) 800 γρ. μανιτάρια λευκά (1) 800 γρ. μεγάλες γαρίδες (περίπου 16 γαρίδες), κατεψυγμένες, ολόκληρες, όχι καθαρισμένες (1) 800 γρ. μοσχαράκι από κιλότο, κομμένο σε κομμάτια περίπου 3 εκ. (1) 800 γρ. μοσχαρίσιες εσκαλόπ (λεπτά φιλετάκια), από κιλότο ή τρανς (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τις κόψει σε φέτες πάχους 1/2 εκ.), τις οποίες κόβουμε στη συνέχεια σε φαρδιές λωρίδες (1) 800 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από τρανς, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1) 800 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι ή χτένι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (1) 800 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο από κόντρα (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε λεπτές φέτες του 1 εκ.) (1) 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (κατά προτίμηση από κιλότο) (1) 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κατά προτίμηση από κιλότο (2) 800 γρ. μπρόκολο (1) 800 γρ. νεκταρίνια (1) 800 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 800 γρ. ντομάτες φρέσκες, τριμμένες στον τρίφτη (1) 800 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (1) 800 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες (ή ντοματάκια κονκασέ) (1) 800 γρ. ντοματάκια κονκασέ (6) 800 γρ. πανσέτα χωρίς κόκκαλο με το δέρμα (1) 800 γρ. πατάτες (1) 800 γρ. πατάτες καθαρισμένες και τριμμένες στον τρίφτη (1) 800 γρ. πατατούλες μικρές (1) 800 γρ. σάλτσα ντομάτας (1) 800 γρ. σελινόριζες, κατά προτίμηση βιολογικές, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους (1) 800 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 800 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (1) 800 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και χοντροκομμένο (1) 800 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) 800 γρ. σταμναγκάθι καθαρισμένο (1) 800 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο (διαλέξτε χονδρά, μαλακά κομμάτια, χωρίς νεύρα – θα χρειαστείτε 4 - 5 κομμάτια, ή λιγότερα, αν είναι αρκετά χονδρά) (1) 800 γρ. τρυφερά κολοκυθάκια, τριμμένα στον τρίφτη, στραγγισμένα για 10 λεπτά και πολύ καλά στυμμένα (1) 800 γρ. φασολάκια πλατιά ή τσαουλιά, φρέσκα (1) 800 γρ. φασολάκια στρογγυλά, Μπάρμπα Στάθης (1) 800 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας (πωλείται συσκευασμένο στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και στα κρεοπωλεία, αλλά και με το κιλό) (1) 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους του 1/2 εκ. (1) 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι), κομμένο σε κύβους (1) 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους (1) 800 γρ. φιλέτο λαβράκι φρέσκο, καθαρισμένο από το δέρμα και τα κόκκαλα, κομμένο σε κύβους 1-1½ εκ. (1) 800 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο, κομμένο σε λεπτές φέτες πάχους 1 εκ. (1) 800 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (1) 800 γρ. φράουλες (1) 800 γρ. φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα (1) 800 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) 800 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, ARLA (1) 800 γρ. χοιρινή σπάλα με το κόκαλο, κομμένη σε μέτρια κομμάτια (1) 800 γρ. χοιρινό κρέας (ζητάμε από τον κρεοπώλη ανάμεικτα κομμάτια από μπούτι και λαιμό) κομμένα σε κύβους των 2½ - 3 εκ. (1) 800 γρ. ψαρονέφρι (1) 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές φέτες πάχους 1 εκ. (1) 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρούς κύβους των 2 εκ. (1) 800 φρέσκο γάλα (1) 830 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 830 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (μπορούμε να βάλουμε και αλεύρι «χωριάτικο», για ψωμί ή για ζύμωμα, όπως αναγράφεται συνήθως στη συσκευασία του και έχει κιτρινωπό χρώμα) (1) 830 γρ. αλεύρι σταρένιο, σκληρό, για ψωμί (το βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία) (1) 85 ml γάλα (1) 85 ml κονιάκ (1) 85 ml σπορέλαιο (1) 85 γρ. βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) 85 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 85 γρ. βούτυρο παγωμένο (1) 85 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 85 γρ. γάλα πλήρες (1) 85 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 85 γρ. ζελέ κεράσι (σκόνη) (1) 85 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη (1) 85 γρ. μέλι (2) 85 γρ. μέλι θυμαρίσιο (1) 85 γρ. μαγιά νωπή (1) 85 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 85 γρ. ψιλό σιμιγδάλι (1) 850 ml νερό (1) 850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (1) 850-900 ml ζωμό κότας ή λαχανικών (1) 850-900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 9 αυγά (1) 9 αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους (1) 9 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια (1) 9 γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι) (1) 9 κρόκοι αυγών (2) 9 μεγάλα αυγά (1) 9 φύλλα κρούστας (1) 9 φύλλα κρούστας (θα χρειαστείτε 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή Βηρυτού, υπολογίζοντας ότι κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) (1) 9-10 γρ. ξηρή μαγιά (1 φακελάκι) (1) 9-10 μικρά κόκκινα κρεμμύδια (1) 90 ml γάλα (2) 90 ml νερό (1) 90 γρ. αγελαδινό βούτυρο (1) 90 γρ. αγελαδινό βούτυρο + λίγο επιπλέον για την ταρτιέρα (1) 90 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) 90 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) 90 γρ. αλεύρι βρώμης Μύλοι Δάκου (1) 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) 90 γρ. αμύγδαλα σε φλέικς (1) 90 γρ. βούτυρο (2) 90 γρ. βούτυρο Lurpak, παγωμένο, κομμένο σε κύβους (1) 90 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) 90 γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) 90 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο (1) 90 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο καλά για 1 ώρα, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 90 γρ. βούτυρο, παγωμένο (1) 90 γρ. βούτυρο, παγωμένο κομμένο σε κύβους (1) 90 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1) 90 γρ. ελαιόλαδο (ή ένα σπορέλαιο) (1) 90 γρ. ζάχαρη (3) 90 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 90 γρ. ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (1) 90 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) 90 γρ. ζάχαρη καστανή (2) 90 γρ. ινδοκάρυδο (1) 90 γρ. κορν φλάουρ (3) 90 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας, τριμμένη (1) 90 γρ. μαύρη ζάχαρη (1) 90 γρ. μείγμα ξηρών καρπών, καβουρδισμένων (φουντούκια, αμύγδαλα, φυστίκια Αιγίνης) (1) 90 γρ. νισεστές (1) 90 γρ. πούδρα αμυγδάλου (1) 90 γρ. ρύζι Καρολίνα (1) 90 γρ. σταγόνες σοκολάτας (1) 90 γρ. τριμμένη κουβερτούρα (1) 900 ml ζωμό γαρίδας ή λαχανικών (1) 900 ml ζωμό λαχανικών ή νερό ζεστό (1) 900 ml ζωμό λαχανικών, καυτό (2) 900 ml νερό (1) 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή παραδοσιακό σκληρό κίτρινο αλεύρι, για ζυμώματα και ψωμί) (1) 900 γρ. αλεύρι μαλακό (1) 900 γρ. ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα, τριμμένη καλά στο μπλέντερ ή στο μούλτι, μέχρι να γίνει λεπτή πούδρα (1) 900 γρ. ζάχαρη (1) 900 γρ. νερό (1) 900 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (1) 900 – 1.000 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 95 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) 95 γρ. ζάχαρη άχνη (1) 950 ml ζεστό ζωμό κρέατος (1) 950 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) 950 γρ. νερό (1) Arla Natural Cream Cheese, πολύ κρύο (1) Arla Protein Natural, για το σερβίρισμα (1) Arla Τριμμένο Τυρί Mozzarella (1) Aubergines (de préférence rondes et non longues), coupées en rondelles d’1 cm d’épaisseur (1) Avant la cuisson (1) Aλάτι (1) Aλάτι & πιπέρι (1) Baby πατάτες (2) Baby πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους (1) Baking powder (1) Bitter Liquer Villa Cardea (1) Blanc de poulet désossé, coupée en cubes de taille moyenne (1) Boisson alcoolisée grecque obtenue à partir d’eau-de-vie de vin, de vin de muscat, de pétales de roses et d’herbes aromatiques méditerranéennes (1) Botte de céleri (toutes les branches devront être nettoyées des leurs fibres et coupés en morceaux de taille moyenne, vous couperez également les feuilles de 2 des branches, grossièrement) (1) Bouquet de menthe fraîche hachée ou de l’aneth ou du persil (selon la saison et vos goûts) (1) Bouquet de persil, feuilles entières (1) Bouquet d’aneth, haché finement (1) Brandy (1) Brins de romarin frais, (ou 2 grandes c. à soupe de romarin sec) (1) Bâton de cannelle (2) C. soupe de sauce tomate concentrée (1) C. à café de coriandre (1) C. à café de cumin, en poudre (1) C. à café de graines de coriandre, en morceau (1) C. à café de jus de citron frais (1) C. à café de ketchup (1) C. à café de levure chimique (1) C. à café de moutarde en poudre (1) C. à café de mélange d’épices (œillets, cannelle, muscade), en poudre (1) C. à café de paprika (1) C. à café de paprika en poudre (1) C. à café de sel (5) C. à café de sucre (2) C. à café de thym sec (1) C. à café de thym sec, râpé (1) C. à café d’ origan sec, râpé (1) C. à café d’origan sec (2) C. à café d’origan sec, bien râpé pour qu’elle devienne comme de la poussière (1) C. à café d’origan sec, râpé (1) C. à café d’épices, en poudre (1) C. à café. d’origan sec râpé (1) C. à soupe de beurre de vache (ou de margarine) moelleux à température ambiante (1) C. à soupe de beurre de vache (ou margarine), fondu (1) C. à soupe de beurre ou de margarine (1) C. à soupe de crème balsamique blanche (1) C. à soupe de feuilles de thym frais (ou 1 cuillère à café séché, râpé) (1) C. à soupe de graines de tournesol nettoyées (vous les trouverez dans de bonnes épiceries) (1) C. à soupe de lait frais, écrémé (1) C. à soupe de lait tiède (1) C. à soupe de miel (1) C. à soupe de moutarde (3) C. à soupe de paprika en poudre (1) C. à soupe de paprika, en poudre (1) C. à soupe de pins, légèrement grillés pendant 2-3 minutes (1) C. à soupe de sel (1) C. à soupe de sucre (1) C. à soupe de tarama, blanc (1) C. à soupe de vinaigre (2) C. à soupe de vinaigre de vin blanc (1) C. à soupe de vinaigre de vin rouge (1) C. à soupe d’eau (1) C. à soupe d’huile d’olive (8) C. à soupe d’origan sec (1) C. à soupe d’ouzo (2) C. à soupe levure chimique (1) Carotte, de préférence bio, entière (1) Carottes, de préférence bio, râpées (1) Castelo Danablu ARLA (1) Ciboules avec leurs feuilles, hachées finement (1) Ciboules hachées finement (1) Ciboules, coupées en fines lanières (1) Ciboulettes, hachés finement (1) Concombre de taille moyenne, de préférence bio, avec sa peau, bien lavé (1) Conserve de tomates cerise entières pelées avec leur jus, finement haché (1) Coppa ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) Cranberries (1) Crème fraîche (1) Cuillère à café de graines de fenouils, légèrement battus dans un mortier de cuisine (1) Cuillère à café de graines de poivre noir entières (1) Cuillère à café de graines d’épices (1) Cuisse de poulet désossée, coupée en cubes de taille moyenne (1) De blettes (après nettoyage vous devez avoir environ 750g) (1) De feuille de menthe finement haché (1) De feuille d’aneth, haché finement (1) De l’huile d’olive pour la friture (1) De tournesol pour la friture et de la chapelure (1) Du jus de citron, pour la fin (1) D’olive pour la friture (1) Feuille de laurier (1) Feuilles de 3 à 4 bottes de pourpier, lavées et séchées (vous le trouverez au supermarché ou dans de bonnes épiceries) (1) Feuilles de menthe finement hachées (1) Feuilles de pâte à filo traditionnelles pour les pitas coupées en carrés 10 x 10 cm (1) Feuilles d’ 1 bouquet de menthe fraîche, finement haché, à faire au dernier moment pour éviter que les feuilles noircissent (1) Feuilles d’ ½ bouquet de menthe fraîche, hachées finement (1) Feuilles d’ ½ bouquet de persil finement haché (1) Flakes λευκής σοκολάτας ή τριμμένο μπισκότο (1) Fraîchement moulu (1) Fressure d’agneau (pesant environ 1½ kilos), que je prends soin de le commander chez mon boucher (1) G (1 paquet) pour la pate de kataifi* (1) G de Filet de poisson blanc congelé (morue, perche, etc.) (1) G de beurre fondu (ou de margarine), sans le laisser brûler (1) G de beurre, frais (1) G de bicarbonate de soude (en poudre) (1) G de chapelure (1) G de farine de pois chiche (vous le trouverez dans des magasins d’aliments biologiques ou d’alimentation saine) (1) G de farine pour de la brioche (1) G de farine pour pains (1) G de farine pour tous usages (1) G de farine type 80 (1) G de farine à gâteau, bien tamisée (1) G de filet d’anchois (1) G de fromage blanc mou de la région de Domokos (1) G de fromage de féta de chèvre ou 300 g de haloumi, trempé pendant quelques heures dans de l’eau pour enlever son excès salé et râpé (1) G de fromage de féta de votre choix, coupée en morceaux de taille moyenne (1) G de fromage d’athotiro ou un autre fromage de brebis qui doit être mous (1) G de fromage jaune, râpé (1) G de fromage mou (1) G de fromage à la crème (1) G de féta de votre choix, écrasée avec la fourchette (ou râpée sur le côté épais de la râpe) (1) G de féta, écrasée (1) G de gorgonzola (ou de roquefort) (1) G de graines d’anis (2) G de grandes crevettes (environ 16 crevettes), fraîches ou congelées, entières, et non nettoyées (1) G de kavourmas (viande de porc) (1) G de lait frais (2) G de levure fraîche (1) G de levure fraîche (aux réfrigérateurs des supermarchés) (1) G de levure sèche (1) G de mahaleb, en poudre (1) G de manouri, coupé en petits cubes comme des dés (Le manoúri est un fromage grec semi-doux à base de petit-lait de brebis ou de chèvre) (1) G de mastic, battu avec 1 c. à café de sucre (1) G de mie de pain bien trempée et égouttée (1) G de noisettes nettoyées (1) G de noix (1) G de pasturma de chameau (1) G de petites crevettes congelées, nettoyées que vous aurez mis à bouillir (1) G de pistaches nettoyées, non salées (1) G de pommes de pins légèrement grillés (1) G de pommes de terre cuites avec leurs peaux (les éplucher quand elles sont encore chaudes) (1) G de poudre d’ammoniaque (trouvée au supermarché) (1) G de raisins secs noirs (1) G de riz pour les poivrons farcis (1) G de sel (1) G de sucre (3) G de viande de bœuf haché (1) G de yaourt blanc (1) G de yaourt blanc égoutté (2) G de yaourt blanc, lait de vache ou lait de brebis (1) G d’anchois, nettoyés des leurs abats et de leurs têtes, bien lavés et bien égouttés (1) G d’eau tiède (2) G d’olives de Kalamata, sans noyaux, hachées très finement (1) G d’olives mûres, par exemple de bonne qualité de Thassos, sans leurs noyaux (1) G farine pour tous usages (1) Garam masala (1) Gousse d’ail, fondue (1) Gousse d’ail, hachée (1) Gousse d’ail, râpées (1) Gousses d’ail hachées finement (3) Gousses d’ail, finement hachées (1) Gousses d’ail, fondues (1) Gousses d’ail, fondues, avec leur jus (1) Gousses d’ail, nettoyées et coupées en deux (1) Gousses d’ails, fondues (1) Gr féta râpé (facultatif) (1) Gr.de maquereau fumé (1) Graines d’anis (si vous le trouvez, mettez en ils font la différence…) (1) Graines d’épices (1) Grains de poivre (1) Grand oignon coupé en deux (1) Grand oignon, râpé (1) Grande cuillère à soupe d’origan (ou de thym) (1) Grandes tomates mûres, hachées finement (1) Gros foie d’agneau (pesant environ 1½ kilos), nettoyés (1) Gros oignon, coupé en fins carrés (1) Gros oignon, haché finement (1) Gros oignons (l’un pelé et entier et l’autre haché finement) (1) Gros œufs, de préférence bio (1) Grosse tomate mûre, râpée sur le côté rugueux de la râpe (1) Grosses pommes de terre, de préférence bio (1) Grosses tomates mûres (1) Grosses tomates mûres râpées (j’évite de mettre leur écorce) (1) Gâteau oriental de vermicelle (1) Havarti, ψιλοτριμμένο (1) Jaune d’œuf, de préférence bio, légèrement battu (1) Jaune d’œuf, légèrement battu avec 1 c. à café d’eau (1) Jus de citron (1) Jus d’un citron (1) Kashmiri chili (1) Kefalotiri est une sorte de fromage piquant est dur (1) Kg de bulbes d’oignon, de préférence bio (1) Kg de bœuf haché (1) Kg de champignons blancs, petits (1) Kg de chou-fleur, divisé en petits morceaux (couper aussi les tiges en fines tranches) (1) Kg de courgettes, de préférence bio (1) Kg de farine pour tous usages (1) Kg de farine pour tous usages (ou encore de la farine de blé dur, ou de la farine à pain) (1) Kg de poivrons Florina (1) Kg de tomates vertes, bien lavées, la plus grande coupée en 4 ou en tranches et les plus petites en deux (1) Kilos de blettes par exemple, lavé, nettoyé de ses tiges épaisses et des feuilles dures ou fanées, bien séché – il restera environ 1 kg herbes (1) Knorr Σπιτικός Ζωμός Λαχανικών (1) Knorr Σπιτικός ζωμός με εκχύλισμα λευκού κρασιού (1) Knorr σπιτικό ζωμό με εκχύλισμα κόκκινου κρασιού (1) LURPAK SOFT (1) LURPAK για επάλειψη (3) La farine, pour les boulette et de l’huile d’olive pour la friture (1) La garniture (1) Langue de bœuf moyenne (1) Litre d’eau (1) Litre d’eau (ou un bouillon de légumes) (1) L’huile de tournesol de bonne qualité, pour la friture (1) L’huile de tournesol pour la friture (1) L’huile d’olive (2) L’huile d’olive pour la friture (1) L’huile d’olive, pour la fin (1) L’huile d’olive, pour la friture (1) Matcha tea powder (1) Metaxa (2) Mie de 2 tranches de pain, de préférence rassis, trempés dans de l’eau froide et bien égoutté (Il vous faudra environ 1 ½ tasse de mie) (1) Ml Lenga, Κτήμα Αβαντίς (1) Ml Peleano sparkling tale (1) Ml Syrah Κτήμα Αβαντίς (1) Ml de brandy Metaxa, tiède (1) Ml de cognac (1) Ml de jus de citron (1) Ml de jus d’orange fraîchement pressé (1) Ml de lait frais (1) Ml de vin blanc sec, tiède (1) Ml de vinaigre de bonne qualité (1) Ml d’eau chaude (1) Ml d’huile d’olive (10) Ml d’huile d’olive + 2 c. à soupe en plus (1) Ml γάλα (14) Ml γάλα (2) Ml γάλα εβαπορέ (1) Ml γάλα φρέσκο (1) Ml γάλα, ζεστό (1) Ml γλυκό κρασί SAMOS VIN DOUX (2) Ml γρ. σησαμέλαιο (1) Ml γρεναδίνη (1) Ml ελαιόλαδο (13) Ml ελαιόλαδο (4) Ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων (1) Ml ελαιόλαδο Dina Nikolaou (1) Ml ελαιόλαδο SPARTA BASIL (1) Ml ελαιόλαδο SPARTA OREGANO (1) Ml ελαιόλαδο από το λαδοτύρι (1) Ml ελαιόλαδο για το σερβίρισμα (1) Ml ζωμό κότας, καυτό (1) Ml ζωμό λαχανικών (2) Ml ζωμό λαχανικών (1) Ml ζωμός κότας ή λαχανικών (1) Ml κρέμα γάλακτος (2) Ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA (18) Ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla (1) Ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (1) Ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, παγωμένη (1) Ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, χλιαρή (2) Ml κρέμα γάλακτος Arla (2) Ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) Ml κρέμα γάλακτος light 12% ARLA (3) Ml κρέμα γάλακτος light 12% λιπαρά, Arla (1) Ml κρέμα γάλακτος light Arla (1) Ml κρέμα γάλακτος Αrla, παγωμένη (1) Ml κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά, Arla (1) Ml κρασί λευκό (1) Ml κρεμα γάλακτος light Arla (1) Ml κρύο γάλα (1) Ml κόκκινο ξηρό κρασί (1) Ml λευκό κρασί (1) Ml λευκό κρασί Κτήμα Avantis (1) Ml μαστιχόνερο (το βρίσκουμε στα ειδικευμένα καταστήματα με προϊόντα μαστίχας και σε πολλά παντοπωλεία και ντελί) (1) Ml μαυροδάφνη (1) Ml μηλόξυδο (1) Ml μπράντι (1) Ml νερό (14) Ml νερό (3) Ml νερό χλιαρό (2) Ml πετιμέζι (1) Ml πετιμέζι Dina Nikolaou (1) Ml πετιμέζι Dina Nikolaou (1) Ml ρόφημα Milk Shake Chocolate BCAA Protein Arla (1) Ml ρόφημα αμυγδάλου (1) Ml ρόφημα γάλακτος Arla protein βανίλια (1) Ml σιρόπι καραμέλας Γιώτης (3) Ml τσίπουρο Δεκαράκι Μονοποικιλιακό Μοσχάτο (1) Ml φρέσκο γάλα (1) Ml χλιαρό νερό (1) Ml χυμό γκρέιπφρουτ (1) Ml χυμό λεμονιού (1) Ml χυμό λεμονιού (1) Ml χυμό ντομάτας (1) Ml χυμό πορτοκάλι (1) Ml χυμό ροδιού (1) Ml χυμός λεμονιού (1) Ml. γάλα (1) Mozzarella ARLA σε φέτες (1) Mozzarella ARLA τριμμένη (1) Mozzarella Arla (2) Mozzarella Arla τριμμένη (1) Mélange de différentes graine de sésame, graine de tournesol, graine de citrouille, graine de lin, graine de coquelicot, environ 1 c. à café de chaque (1) Mπανάνα (1) Noix entière, pour la décoration (1) Oignon moyen coupé en carré (1) Oignon râpé (1) Oignon, haché (2) Oignons frais, finement hachés (1) Oignons moyens, râpés (1) Oignons, coupés en carré fins (1) Olivian Groves έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (1) Paprika doux (1) Paprika en poudre (1) Pasta & gratinar Arla μια συσκευασία μείγμα τριών τριμμένων τυριών (1) Peleano Rose (1) Petit verre de Metaxa* (1) Petit verre de cognac (1) Petit verre d’ouzo (1) Petits pains biscotés trempés (1) Petits verre d’ouzo (1) Peu de poudre de cannelle (1) Peu de thym (1) Peu d’anis, râpée (1) Peu d’huile d’olive, pour le plat (1) Peu d’origan (1) Poireaux (le blanc et le vert du poireau), finement hachés (1) Poivre fraîchement moulu (7) Poivre, fraîchement moulu (2) Poivron de Florina, coupé en fines lanières (1) Poivron de Florina, coupé en petits carrés (1) Poivron de Florina, finement haché (1) Poivron rouge coupé en petits cubes (1) Poivron rouge, coupé en morceaux (1) Poivron vert frais (nous préférons les poivrons grecs fins et longs, verts ou rouges qui ne brûlent pas trop mais sont fort en aromes) (1) Poivron vert, coupé en morceaux (1) Poivron, coupé en petits carrés (1) Poivrons rouges séchés, entiers (1) Pommes de terre moyennes, de préférence bio, nettoyées et coupées en morceaux moyens (1) Pour la crème de feta aux olives vertes (1) Pour la crème de feta aux poivrons (1) ProteinNatural, Arla, για το σερβίρισμα (1) Remy Martin V.S.O.P Cognac (1) Sachet (8 g) de levure sèche (1) Sachet de levure sèche (1) Sel (1) Sel et poivre du moulin (1) Sel, du poivre fraîchement moulu (1) Sel, et du poivre (1) Sel, et du poivre fraîchement moulu (16) Sprinkles λευκά ή ιριδίζοντα (1) Sweet vermouth Veroni rosso (1) Tangzhong (1) Tasse de beurre fondu (ou de margarine) (1) Tasse de café de féta écrasées (1) Tasse de café de kefalotiri* râpé de Crète (1) Tasse de chapelure (1) Tasse de farine (1) Tasse de farine pour tous usages (ou farine de maïs) (1) Tasse de feuille de menthe fraîche hachés (ou 1 c. o café de menthe sec) (1) Tasse de feuilles de persil hachées finement (1) Tasse de feuilles finement hachées de menthe fraîche (1) Tasse de fromage de féta émiettée (1) Tasse de fromage jaune râpé (1) Tasse de féta (1) Tasse de graines de sésame (1) Tasse de gruyère râpée (1) Tasse de lait (1) Tasse de menthe fraîche, hachée finement (1) Tasse de raisins noirs (1) Tasse de roquefort, fondu avec une fourchette (1) Tasse de sucre (1) Tasse de sésame, pour saupoudrer à la fin le pain (1) Tasse de vinaigre balsamique blanc (vous le trouverez dans tous les grands supermarchés, ou bien vous pouvez le remplacer par 1 tasse de vinaigre balsamique ordinaire, mélangé avec 1 – 2 cuillères à soupe de miel) (1) Tasse de vinaigre de cidre (1) Tasse d’aneth fraîchement haché (1) Tasse d’aneth haché (1) Tasse d’aneth haché (sans tiges) (1) Tasse d’huile d’olive (5) Tasse à café de Menthe fraîche, hachée (1) Tasse à café de chapelure (1) Tasse à café de câpres dessalés (1) Tasse à café de feuilles de menthe fraiche finement hachées (1) Tasse à café de feuilles de persil hachées finement (1) Tasse à café de fromage de féta, de préférence dure, écrasée (1) Tasse à café de fromage jaune de votre choix émietté (1) Tasse à café de fromage jaune râpé (1) Tasse à café de fromage mou, en morceau avec la fourchette (1) Tasse à café de lait (1) Tasse à café de noix écrasées (1) Tasse à café de pain biscotée (environ 2 pain, mixer au mixeur jusqu’à ce qu’il devienne de la poudre) (1) Tasse à café de yaourt blanc (1) Tasse à café d’aneth finement coupé (1) Tasse à café d’olives de Kalamon, sans noyau, coupé grossièrement (1) Tasse à thé de feuilles de basilic frais, hachées finement (1) Tasse à thé de feuilles de persil hachées finement (1) Tasse à thé d’aneth, hachés finement (1) Tasse à thé d’huile d’olive (1) Tasses de bouillon de légumes (1) Tasses de fava (fèves) (1) Tasses de gros sel (1) Tasses de gruyère râpé de votre choix (1) Tasses de riz (ou une variété adaptée au risotto) (1) Tasses de vin blanc sec (1) Tasses d’eau (1) Tasses à café de persil haché finement (1) Tasses à café de riz (1) Tomates mûres moyennes, épluchées* et coupées en petits cubes (1) Tranches de pain, de préférence qu’il date d’1 jour, d’environ 2 cm d’épaisseur chaque tranche, sans la croute (1) Tranches épaisses de pain rustique, rassis (2-3 jours), de préférence fait maison, enlever les morceaux durs de la croûte (1) Tripes d’agneaux de lait, fortes et minces, nettoyés (1) Tρούφα σοκολάτας (1) Un peu de sel (1) Utilisez les mêmes ingredients que pour la crème ci – dessus, en remplaçant le poivron par ½ tasse de pâte d’olives vertes (1) Worcestershire sauce (1) Zeste de 2 oranges (1) Zeste d’ 1 citron et de préférence bio (1) Zeste et le jus d’ ½ citron (1) Zάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (1) «Σπιτικός Ζωμός Κότας» Knorr (1) «Σπιτικός Ζωμός Λευκού Κρασιού» Knorr (1) «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών Knorr (1) ¼ κ.γ. αλάτι (2) ¼ κ.γ. σόδα μαγειρική (1) ¼ κουνουπίδι λευκό (1) ¼ κουνουπίδι μοβ (1) ¼ κουνουπίδι πορτοκαλί (1) ¼ κουτ. γλυκού µοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο (1) ¼ κουτ. γλυκού αλάτι (22) ¼ κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό (3) ¼ κουτ. γλυκού βανίλια (1) ¼ κουτ. γλυκού βανίλια, σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού βανιλίνη (6) ¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλλο, σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε πούδρα (1) ¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σκόνη (2) ¼ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο, σκόνη (4) ¼ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο, τριμμένο (1) ¼ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο,σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού γαρύφαλο, σκόνη (5) ¼ κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) ¼ κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (1) ¼ κουτ. γλυκού κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) ¼ κουτ. γλυκού κανέλα (1) ¼ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού κρεμόριο (1) ¼ κουτ. γλυκού κρεμόριο (cream of tartar) (1) ¼ κουτ. γλυκού κρεμόριο (σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) ¼ κουτ. γλυκού κόλιανδρο τριμμένο (1) ¼ κουτ. γλυκού κύμινο (1) ¼ κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (2) ¼ κουτ. γλυκού μαστίχα, σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο (1) ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη (16) ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο (5) ¼ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (2) ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι (1) ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (2) ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σκόνη (4) ¼ κουτ. γλυκού πάπρικα (2) ¼ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες (2) ¼ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (2) ¼ κουτ. γλυκού σουμάκ (1) ¼ κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (3) ¼ κουτ. γλυκού σόδα σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (1) ¼ κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο (2) ¼ κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) ¼ κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη (1) ¼ ματσάκι άνηθο (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο (1) ¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (11) ¼ ματσάκι άνιθο, ψιλοκομμένο (1) ¼ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο (1) ¼ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο (6) ¼ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (1) ¼ ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο (1) ¼ ματσάκι μαϊντανό (1) ¼ ματσάκι μαϊντανό (μόνο φύλλα) (1) ¼ ματσάκι μαϊντανό (φύλλα), ψιλοκομμένα (2) ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (6) ¼ ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα (1) ¼ ματσάκι φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) ¼ μπρόκολο (1) ¼ σελινόριζα, κομμένη σε κύβους (1) ¼ φλιτζ. αμύγδαλα φιλέ (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού (50 ml) γάλα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού (50 ml) γάλα ή νερό (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού (50 ml) ελαιόλαδο (2) ¼ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού ανθρακούχο νερό (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο Lurpak λιωμένο, για το τηγάνισμα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο γάλακτος, λιωμένο (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού γάλα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (3) ¼ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας για το πασπάλισμα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, ξεπλυμένη, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού κράνμπερις, αποξηραμένα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού μέλι (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού νερό (2) ¼ φλιτζ. τσαγιού νερό, χλιαρό (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού σιρόπι γλυκόζης ή καλαμποκιού (και τα δύο θα τα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία) (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη καρύδα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού χλιαρό γάλα (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού (1) ¼ φλιτζ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού (1) ¼ φλιτζανιού (50 ml) ελαιόλαδο (1) ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο (4) ¼ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη (1) ¼ φλιτζανιού κυβάκια από βούτυρο (1) ¼ φλυτζανιού (50 ml) ελαιόλαδο (1) ½ - 1 σκελίδα σκόρδου (1) ½ -1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (1) ½ cuillerée à café de poivre du moulin (1) ½ cuillerée à café de sucre (1) ½ cuillerée à café de thym (1) ½ cuillerée à café d’origan (1) ½ αγγούρι (1) ½ αγγούρι κομμένο σε κυβάκια (1) ½ αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά καρέ (1) ½ αγγούρι, κομμένο σε φέτες (1) ½ αγγούρι, πλυμμένο με τη φλούδα του + λίγες φέτες για το σερβίρισμα (1) ½ αχλάδι, καθαρισμένο από φλούδες και πυρήνες και κομμένο σε λεπτές φέτες (1) ½ βιολογικό και ακέρωτο λεμόνι, κομμένο σε λεπτά φετάκια (1) ½ κ. γλυκού ρίγανη (1) ½ κ.γ. αλάτι (2) ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (1) ½ κ.γ. κανέλα, σκόνη (1) ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο (1) ½ κ.γ. τζίντζερ, σκόνη (1) ½ κ.γλ γαρύφαλο σε σκόνη (1) ½ κ.γλ. γαρίφαλο, σκόνη (1) ½ κ.γλ. κοφτό, μαγειρικό σόδα (1) ½ κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) ½ κίτρινη πιπεριά, σε μικρούς κύβους (1) ½ καρπούζι (1) ½ καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (1) ½ κεσεδάκι (100 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι (2) ½ κεφάλι κινέζικο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (το βρίσκουμε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλιώς το αντικαθιστούμε με 1 μέτριο κλασικό μαρούλι “ρόμαν”) (1) ½ κιλό άγρια χόρτα (ραδίκια, ρόκα) (1) ½ κιλό αλεύρι σούπερ τσουρεκιού (εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις) (1) ½ κιλό αμυγδαλόψιχα, ψιλοκομμένη (1) ½ κιλό αρακά φρέσκο, καθαρισμένο (1) ½ κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρές μερίδες (1) ½ κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρές μπουκιές, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) ½ κιλό καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη (1) ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα (1) ½ κιλό λάπαθα ή σέσκουλα (καθαρό βάρος), πλυμένα, στεγνά και ψιλοκομμένα (1) ½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα, χωρίς κόκαλο, κομμένη σε μερίδες (1) ½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα, χωρίς κόκαλο, κομμένη σε μπουκιές, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) ½ κιλό ρεβίθια (1) ½ κιλό σπανάκι (1) ½ κιλό φύλλο κρούστας (1) ½ κιλό φύλλο κρούστας (1 πακέτο –κάθε πακέτο περιέχει 10 φύλλα περίπου) (1) ½ κιλό φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (2) ½ κιλό φύλλο κρούστας ή φύλλο Βηρυτού (1) ½ κιλό χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μερίδες (1) ½ κιλό χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μπουκιές, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου (1) ½ κιλό χόρτα του βουνού (λάπαθα, παπαρούνες, καυκαλίθρες, ζοχοί, μάραθα, τσουκνίδες) (1) ½ κολοκύθι, κομμένο σε κύβους (1) ½ κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, με αρκετό από το χυμό τους (1) ½ κονσέρβα ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα (1) ½ κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, αποφλοιωμένα, μαζί με το χυμό τους, τα οποία θα ψιλοκόψετε (1) ½ κουτ. βανίλια, υγρή (1) ½ κουτ. γλυκού turmeric σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού άρωμα αμυγδάλου, υγρό (1) ½ κουτ. γλυκού αλάτι (99) ½ κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό (3) ½ κουτ. γλυκού αμμωνία, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού βανίλια (2) ½ κουτ. γλυκού βανίλια, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (3) ½ κουτ. γλυκού βανιλίνη (8) ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη (9) ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο (σκόνη) (1) ½ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο, σκόνη (3) ½ κουτ. γλυκού γαρύφαλο, σκόνη (4) ½ κουτ. γλυκού γλυκάνισος, σε σκόνη (3) ½ κουτ. γλυκού γλυκάνισος, τριμμένος σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού γλυκό μπούκοβο (1) ½ κουτ. γλυκού γλυκό μπούκοβο (ή γλυκιά πάπρικα, σε σκόνη) (1) ½ κουτ. γλυκού δάκρυα μαστίχας, τριμμένα με 1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη (1) ½ κουτ. γλυκού δεντρολίβανο φρέσκο ή ξερό (1) ½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλια (2) ½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (10) ½ κουτ. γλυκού εσάνς αμύγδαλο (1) ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη (24) ½ κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (1) ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο (3) ½ κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό (1) ½ κουτ. γλυκού κάρι (1) ½ κουτ. γλυκού κίμινο, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού κανέλα ή ξύσμα από ½ λεμόνι, ή ½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (1) ½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (12) ½ κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (17) ½ κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (30) ½ κουτ. γλυκού κανέλλα (1) ½ κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα (1) ½ κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα (ή γλυκιά) (1) ½ κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (2) ½ κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα (1) ½ κουτ. γλυκού καφέ εσπρέσο, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κοπανισμένοι σπόροι γλυκάνισου (ή μάραθου) (1) ½ κουτ. γλυκού κορν φλάουρ (1) ½ κουτ. γλυκού κουρκουμά (3) ½ κουτ. γλυκού κουρκουμά, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κουρκουμάς (θα βρείτε σε καλά μπακάλικα και στα μπαχαράδικα) (1) ½ κουτ. γλυκού κρεμμύδι, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κρεμόριο (1) ½ κουτ. γλυκού κρεμόριο (cream of tartar) (1) ½ κουτ. γλυκού κρεμόριο (θα το βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ) (1) ½ κουτ. γλυκού κρεμόριο (θα το βρείτε στο ράφι με τα είδη ζαχαροπλαστικής) (1) ½ κουτ. γλυκού κρόκο Κοζάνης (1) ½ κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι σε κόκκους (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σπόρους (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σκόνη (4) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σπόρους (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός, σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρος σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρος, καλά κοπανισμένος στο γουδί ή περασμένος στο μύλο των μπαχαρικών (1) ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη (3) ½ κουτ. γλυκού κύμινο (2) ½ κουτ. γλυκού κύμινο (ή κάρι), σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο (ή κόλιανδρο), σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο (ή κόλιανδρος), σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο (προαιρετικά) (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (16) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (ή 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη) (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (αν δεν σας αρέσει το κύμινο βάλτε 1 κουτ. σούπας από διάφορα ξερά μυρωδικά, ανάμεικτα, όπως μαντζουράνα, θυμάρι, ρίγανη κ.ά.) (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με μπαχάρι) (1) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (προαιρετικά) (2) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη (11) ½ κουτ. γλυκού κύμινο, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (4) ½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σε σκόνη) (1) ½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) (2) ½ κουτ. γλυκού μαγιά ξηρή (1) ½ κουτ. γλυκού μαραθόσπορο (1) ½ κουτ. γλυκού μαραθόσποροι (ή σπόροι γλυκάνισου), σπασμένοι στο γουδί (1) ½ κουτ. γλυκού μαραθόσπορους (1) ½ κουτ. γλυκού μαστίχα τριμμένη με 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) ½ κουτ. γλυκού μαστίχα, θρυμματισμένη με 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) ½ κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη με 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (2) ½ κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μαστίχα, σκόνη (5) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο (2) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί για να γίνει σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι, κοπανισμένο στο γουδί μέχρι να γίνει σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μαχλέπι, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο (3) ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη (10) ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο (5) ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού μουστάρδα (1) ½ κουτ. γλυκού μουστάρδα, πικάντικη (1) ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (24) ½ κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ (1) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι σε κόκκους (1) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (5) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σκόνη (5) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι, τριμμένο (3) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρια, σπασμένα (1) ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο (4) ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο γλυκό (1) ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο, γλυκό (7) ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο, καυτερό (1) ½ κουτ. γλυκού νιφάδες πάπρικας, για το σερβίρισμα (1) ½ κουτ. γλυκού ξίδι (1) ½ κουτ. γλυκού ξερή μαγιά (1) ½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη (6) ½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη (20) ½ κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού ξερό δεντρολίβανο, τριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι (2) ½ κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο (7) ½ κουτ. γλυκού ξερό κόλιανδρο, κοπανισμένο (1) ½ κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, τριμμένος (2) ½ κουτ. γλυκού ξερός κόλιανδρος, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι (1) ½ κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού (2) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα (3) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή), σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (6) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε νιφάδες (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (14) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (αν θέλουμε) (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (προαιρετικά) (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα σε σκόνη (3) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα σε σκόνη, κατά προτίμηση καπνιστή (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά (4) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, καπνιστή (2) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, κατά προτίμηση καπνιστή (προαιρετικά) (1) ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι (4) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (12) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (ή περισσότερο ανάλογα με τα γούστα σας) (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (ή σκόνη τσίλι) ή λιγότερη ποσότητα, αν δεν αντέχετε τα καυτερά (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή και περισσότερο ανάλογα τα γούστα σας (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι λευκό (1) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο (2) ½ κουτ. γλυκού πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο (1) ½ κουτ. γλυκού πολύ λεπτό ξύσμα πορτοκαλιού (1) ½ κουτ. γλυκού πράσινο κάρδαμο (1) ½ κουτ. γλυκού πράσινο κάρδαμο, κοπανισμένο (1) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη (1) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή (2) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή τριμμένη (1) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, καλά τριμμένη για να γίνει σαν σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη (5) ½ κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (3) ½ κουτ. γλυκού ροζ πιπέρι, χοντροσπασμένο (1) ½ κουτ. γλυκού σαφράν, στήμονες (2) ½ κουτ. γλυκού σιναπόσπορους (1) ½ κουτ. γλυκού σκόνη άρωμα βανίλια (1) ½ κουτ. γλυκού σκόνη κάρι (προαιρετικά) (1) ½ κουτ. γλυκού σκόνη κρόκο Κοζάνης (1) ½ κουτ. γλυκού σκόνη μαστίχας (5) ½ κουτ. γλυκού σκόνη μαστίχας Χίου (1) ½ κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού σκόρδο, σκόνη (6) ½ κουτ. γλυκού σποράκια γλυκάνισου, ελαφρώς κοπανισμένα στο γουδί (1) ½ κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου (2) ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί (1) ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί ή τριμμένοι στο μύλο μπαχαρικών (1) ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, σπασμένοι (1) ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, σπασμένοι στο γουδί (1) ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, ψιλοκοπανισμένοι (1) ½ κουτ. γλυκού σπόρους κάρδαμου, κοπανισμένους (1) ½ κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (12) ½ κουτ. γλυκού σόδα, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη (ή σκόνη κάρδαμου) (1) ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη (2) ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη (9) ½ κουτ. γλυκού τριμμένα ανάμεικτα μπαχαρικά (κύμινο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και κανέλα) (1) ½ κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο (6) ½ κουτ. γλυκού τσίλι, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού υγρή βανίλια (1) ½ κουτ. γλυκού φρέσκια ή ξερή μαντζουράνα (1) ½ κουτ. γλυκού φρέσκο ή ξερό θυμάρι (1) ½ κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια (ροζ, πράσινο, μαύρο) (1) ½ κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) ½ κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι (1) ½ κουτ. γλυκού φυλλαράκια από φρέσκο ή ξερό θυμάρι (1) ½ κουτ. γλυκού ψημένο σκόρδο (1) ½ κουτ. γλυκού, μπαχάρι, σκόνη (1) ½ κουτ. γλυκού, μπούκοβο καυτερό (1) ½ κουτ. ζάχαρη (1) ½ κουτ. μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) ½ κουτ. μπούκοβο γλυκό (1) ½ κουτ. σαφράν, σε σκόνη, ανακατεμένη με 2 κουτ. σούπας καυτό νερό (1) ½ κουτ. σούπας βούτυρο (1) ½ κουτ. σούπας γαρύφαλλο, σκόνη (1) ½ κουτ. σούπας θυμάρι (1) ½ κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (1) ½ κουτ. σούπας μηλόξιδο (1) ½ κουτ. σούπας μπαχάρι, σκόνη (2) ½ κουτ. σούπας ξερή μαγιά (1) ½ κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (1) ½ κουτ. σούπας ρίγανη (1) ½ κουτ. σούπας ρίγανη ξερή (1) ½ κουτ. σούπας σπορέλαιο (1) ½ κουτ. σούπας τζίντζερ, σε σκόνη (1) ½ κουτ. σούπας τζίντζερ, σκόνη (1) ½ κουτί πουράκια σοκολάτας (1) ½ κουταλάκι αλάτι (1) ½ κουταλάκι κανέλα, σκόνη (1) ½ κοφτό κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη (1) ½ κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροσπασμένα (1) ½ κρασοπότηρο κονιάκ (1) ½ κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί (1) ½ κρασοπότηρο χυμός λεμονιού (1) ½ κρεμμυδάκι φρέσκο, πολύ ψιλοκομμένο (1) ½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) ½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) ½ κόκκινο λάχανο (1) ½ κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) ½ λίτρο Μαυροδάφνη (1) ½ λίτρο έτοιμο χυμό φραγκοστάφυλα (1) ½ λίτρο γάλα (1) ½ λίτρο δυνατός καφές φίλτρου, σε θερμοκρασία δωματίου (ή εσπρέσο φρέντο) (1) ½ λίτρο ζωμό λαχανικών, ζεστός (1) ½ λίτρο ζωμός λαχανικών (2) ½ λίτρο λευκό ξηρό κρασί (1) ½ λίτρο νερό (3) ½ λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες (1) ½ λίτρο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (1) ½ λεμόνι, κομμένο σε φέτες (1) ½ λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) ½ λοβός βανίλιας (1) ½ λοβός βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και ξύνουμε τα σποράκια του με ένα μικρό μαχαιράκι -εναλλακτικά χρησιμοποιούμε 1 κουτάκι βανίλια σε σκόνη) (1) ½ λοβός βανίλιας, τον οποίο χαράζουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε τα σποράκια του (ή 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας) (1) ½ λοβός βανίλιας, χαραγμένος κατά μήκος στη μέση, από τον οποίο παίρνω τα σποράκια (1) ½ μέτριο άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) ½ ματσ. δυόσμο, ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι άνηθο (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια), ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι άνηθο, ψικοκομμένο (1) ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (24) ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) (1) ½ ματσάκι άνηθος (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (9) ½ ματσάκι άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) ½ ματσάκι άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι άνηθος (χωρίς χοντρά κοτσάνια), ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (5) ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (2) ½ ματσάκι άνιθο, ψιλοκομμένο (3) ½ ματσάκι βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο ή 1½ κουτ. γλυκού βασιλικό ξερό (1) ½ ματσάκι δυόσμο (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι δυόσμο (φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι δυόσμο, χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο (3) ½ ματσάκι δυόσμος (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι δυόσμος (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι κόλιανδρο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι μάραθο (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο (4) ½ ματσάκι μάραθος (ή άνηθος), χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι μάραθος (ή άνηθος), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι μάραθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι μάραθος, χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι μάραθος, ψιοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) ½ ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο (3) ½ ματσάκι μαϊντανό (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι μαϊντανό (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο (2) ½ ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι μαϊντανό (φύλλα), πολύ ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι μαϊντανό (φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (18) ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (τα φύλλα) (1) ½ ματσάκι μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), χονδροκομμένος (2) ½ ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (2) ½ ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (13) ½ ματσάκι μαϊντανός, τα φύλλα, ολόκληρα (1) ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (3) ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (τα φύλλα) (3) ½ ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα (3) ½ ματσάκι σχοινόπρασο (1) ½ ματσάκι σχοινόπρασο ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (3) ½ ματσάκι φρέσκα φύλλα δυόσμου, χοντροκομμένα (1) ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο (είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μόνο φρέσκο δυόσμο για το λάδι και όχι ξερό, καθώς ο φρέσκος περιέχει τα αιθέρια έλαια που θα το αρωματίσουν) (1) ½ ματσάκι φρέσκο μυρωδικό (μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό κ.λπ.), ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι φρέσκος δυόσμος (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (2) ½ ματσάκι φρέσκος μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ½ ματσάκι φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (2) ½ ματσάκι ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) ½ ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) ½ ματσάκι, μάραθο ψιλοκομμένο (1) ½ ματσάκι, ψιλοκομμένο μαϊντανό (1) ½ ματσάκια φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα ή 1 κουτ. γλυκού δυόσμο, ξερό (1) ½ μεγάλα και ώριμα μαύρα σύκα (1) ½ μεγάλο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) ½ μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους (1) ½ μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) ½ μικρό άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο για σαλάτα (1) ½ νεροπότηρο ελαιόλαδο (1) ½ ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (1) ½ ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες (1) ½ ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) ½ πακέτο μακαρόνια νούμερο 3 ή 5 (1) ½ πεπόνι (1) ½ πεπόνι Αργίτικο (1) ½ πεπόνι άνυδρο Πάρου ή Περλίνα Τρικάλων (1) ½ πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους (1) ½ πιπερίτσα κόκκινη καυτερή (2) ½ πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, πολύ ψιλοκομμένη (1) ½ πιπεριά Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) ½ πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη (1) ½ πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (1) ½ πιπεριά κίτρινη (1) ½ πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μικρούς κύβους (2) ½ πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη (1) ½ πιπεριά κόκκινη (1) ½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κυβάκια (1) ½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (1) ½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) ½ πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη (2) ½ πιπεριά πράσινη (1) ½ πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) ½ πιπεριά πράσινη, κομμένη σε φετάκια (1) ½ πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη (2) ½ πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, φιλεταρισμένο και ψιλοκομμένο (1) ½ ποτήρι καλής ποιότητας ελληνικό σπορέλαιο (καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο κ.ά.) (1) ½ ποτήρι νερό (1) ½ ροζ γκρεπ φρουτ, ξεφλουδισμένο, φιλετάρισμενο και ψιλοκομμένο (1) ½ σελινόριζα (1) ½ σελινόριζα, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) ½ σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (1) ½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (1) ½ σκελίδα σκόρδου (1) ½ φακελάκι (1 κοφτό κουτ. γλυκού) μπέικιν πάουντερ (1) ½ φακελάκι μαγιά ξηρή (1) ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ (1) ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (1) ½ φινόκιο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) ½ φινόκιο, ψιλοκομμένο (2) ½ φλ. καρύδα τριμμένη (1) ½ φλ. τριμμένη φρυγανιά (1) ½ φλιτζ. Χωριό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές (1) ½ φλιτζ. άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα (1) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο (3) ½ φλιτζ. ζάχαρη (1) ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) ½ φλιτζ. κρασί λευκό (2) ½ φλιτζ. λικέρ πορτοκάλι (1) ½ φλιτζ. μέλι (1) ½ φλιτζ. μουστάρδα, απαλή (1) ½ φλιτζ. νερό (2) ½ φλιτζ. ντοματίνια, πολύ ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι (ή φρέσκες, ψημένες και ξεφλουδισμένες) (1) ½ φλιτζ. σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) ½ φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας (2) ½ φλιτζ. τριμμένη ξερή καρύδα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml ελαιόλαδο) + λίγο ακόμη για το άλειμμα του ταψιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο (8) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για το λάδωμα των χεριών (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα των σκευών (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) κόκκινο ξηρό κρασί (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) λικέρ καφέ (ή σκούρο ρούμι) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) νερό (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) φρέσκο γάλα (2) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) φρέσκο γάλα για την πίτα + 3 – 4 κουτ. σούπας επιπλέον, για το τελείωμα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) χυμός πορτοκαλιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) χυμός πορτοκαλιού ή μανταρινιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού Grand Marnier (1) ½ φλιτζ. τσαγιού Καστανή Ζάχαρη, Fytro (1) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο ή μάραθο φρέσκο ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (3) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) (2) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (2) ½ φλιτζ. τσαγιού έτοιμο σιρόπι γρεναδίνης (θα το βρείτε σε όλες τις κάβες και σε ορισμένα καλά ντελί και σε κάποια μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4) ½ φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα (ή φουντούκια), ελαφρώς καβουρδισμένα για 8 – 10 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά και στη συνέχεια χονδροκοπανισμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ανάλατα φιστίκια Αιγίνης, ελαφρώς καβουρδισμένα για 3 – 4 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά, ψιλοκοπανισμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αποξημαμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερις (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα τριανταφυλάκια Μαρόκου (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα, καβουρδισμένα για 10 – 12 λεπτά στο γκριλ, σε ένα αντικολλητικό ταψάκι, μέχρι να ροδίσουν (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βαλσαμικό ξύδι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βερίκοκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο (5) ½ φλιτζ. τσαγιού βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βρασμένα ρεβίθια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βρασμένο καλαμπόκι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού βρασμένο σιτάρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα (6) ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι (3) ½ φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γλυκό κουταλιού κεράσι (ή βύσσινο), καλά στραγγισμένο από το σιρόπι του (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, στραγγισμένο από το σιρόπι του, ψιλοκομμένο + και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γλυκός τραχανάς (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα ή κεφαλοτύρι, τριμμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη, της αρεσκείας σας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού γραβιέρα, τριμμένη (3) ½ φλιτζ. τσαγιού διάφορους σπόρους (λιναρόσπορος, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος κ.λπ.) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (37) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + 4 κουτ. σούπας για το τηγάνισμα της μελιτζάνας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο από το βάζο με το λαδοτύρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, κομμένες στη μέση (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, κομμένες στη μέση (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (3) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (3) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες, χωρίς κουκούτσια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές θρούμπες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές μαύρες, χωρίς το κουκούτσι, κομμένες στη μέση (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές πράσινες, πολύ ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές πράσινες, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελληνικό ρύζι γλασέ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (11) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη, για την επιφάνεια (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική, για την επιφάνεια (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ηλιόσποροι (στα σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα με ξηρούς καρπούς) ή ½ φλιτζάνι κοπανισμένα φουντούκια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένα μπισκότα (πτι-μπερ, Digestive ή άλλα τη αρεσκείας σας) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένα παξιμάδια της αρεσκείας μας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα (2) ½ φλιτζ. τσαγιού κάπαρη, ξαρμυρισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κάππαρη ξαρμυρισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, ξεπλυμένη και καλά στραγγισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κέτσαπ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά (θα βρούμε εξαιρετικής ποιότητας τυριά με χαμηλά λιπαρά, ελληνικά και πολύ γευστικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καλά στραγγισμένες λιαστές ντομάτες, πολύ ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, ψιλοκοπανισμένη (2) ½ φλιτζ. τσαγιού καρυδόψυχα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καρύδια ψιλοκοπανισμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καρύδια, χοντροσπασμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κασέρι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη (6) ½ φλιτζ. τσαγιού κατίκι Δομοκού (ή άλλο αλοιφώδες τυρί που σας αρέσει) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κατεψυγμένο καλαμπόκι, κατά προτίμηση βιολογικό, βρασμένο και στραγγισμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα, τριμμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι, τριμμένο (3) ½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι, τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κινόα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κονιάκ (3) ½ φλιτζ. τσαγιού κορν φλάουρ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουβερτούρα σε σταγόνες, Γιώτης (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρια (αν θέλετε, τα καβουρδίζετε ελαφρώς στο γκριλ ή σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να χρυσίσουν απαλά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρια, καβουρντισμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (6) ½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος ή γάλα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού κρασί λευκό (3) ½ φλιτζ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη (2) ½ φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες και κομμένες στη μέση (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες από βαζάκι, καλά στραγγισμένες και χοντροκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο, καλά στραγγισμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες & (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (2) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, από βαζάκι, διατηρημένες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, καλά στραγγισμένες από το λάδι τους και ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, χονδροκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λικέρ αμαρέτο ή μπράντι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού λιωμένο αγελαδινό βούτυρο, κρυωμένο + λίγο ακόμα, για το άλειμμα του σκεύους (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μάραθο, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μέλι (2) ½ φλιτζ. τσαγιού μαλακωμένο αγελαδινό βούτυρο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαυροκούκκι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαυροσούσαμο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαυροσούσαμο (ή όποιο άλλο υλικό σάς προτείνω στην εισαγωγή) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο (7) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο (τα φύλλα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος (6) ½ φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες (7) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες (ή ξερά κράνμπερις ή κράνα, που θα βρούμε σε καλά καταστήματα ξηρών καρπών και σε παντοπωλεία, χύμα ή συσκευασμένα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρη κορινθιακή σταφίδα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μηλόξιδο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μουστάρδα απαλή (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μύρτιλα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού μύρτιλα φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού νερό (3) ½ φλιτζ. τσαγιού νερό (περίπου) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ντομάτες ψιλοκομμένες (φρέσκες ή από κονσέρβα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ξανθές σταφίδες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ξύδι από κόκκινο κρασί (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ξύδι λευκό, για το μούλιασμα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ούζο (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πατικωμένα φύλλα από φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο (ή τα φύλλα από 2 – 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη ή φρέσκο θυμάρι) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πετιμέζι (2) ½ φλιτζ. τσαγιού πικάντικη γραβιέρα (π.χ. Κρήτης ή Νάξου), τριμμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πιπεριές κέρατο ή Φλωρίνης, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πλατύφυλλος βασιλικός ή δυόσμος, ψιλοκομμένος (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι (2) ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένα κερασάκια γλασέ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένα φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένος άνηθος (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού πράσινες ελιές, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, βρασμένα (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ (ή νυχάκι) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ ή καρολίνα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα (ή ρύζι για σούπα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σάκε (αλκοολούχο ποτό από ρύζι) ή λευκό γλυκό κρασί (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σελινόριζα, κατά προτίμηση βιολογική, τριμμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σιρόπι από γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή κεράσι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σιρόπι βύσσινο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σιρόπι γρεναδίνης (θα το βρείτε έτοιμο σε κάβες και σούπερ μάρκετ) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σιτάρι, βρασμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σκόνη κακάο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σοκολάτα με γεύση φράουλα σε σταγόνες, Γιώτης (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι (3) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι, για 1 – 2 λεπτά (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ για λίγα λεπτά, μέχρι να χρυσίσει + και λίγο επιπλέον για την επιφάνεια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σπόροι ροδιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού στάρι, καλά βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σταφίδες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σταφίδες Κορινθιακές (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σταφίδες μαύρες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σταφίδες, ξανθές ή μαύρες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα (ή κασέρι) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας μας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (ή 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες και καλά στυμμένες) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (ή τριμμένο παξιμάδι) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένο τυρί για μακαρόνια, της αρεσκείας μας (παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα κ.ά.) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένο τυρί γκούντα ή έμενταλ ή πικάντικο κασέρι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τρούφα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού τσένταρ τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φέτα, κατά προτίμηση σκληρή, θρυμματισμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φακές, βρασμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, για την επιφάνεια του κέικ (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, ελαφρώς καβουρδισμένο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, σκέτο, για λίγα λεπτά, μέχρι να χρυσίσει (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει ελαφρά (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα, χονδροσπασμένα (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φλέικς αποξηραμένης καρύδας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φουντούκια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά, χονδροκοπανισμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, χονδροκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φύλλα σέλινου, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο (2) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος ή βασιλικός (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη καρύδα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη (4) ½ φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο (ή άνηθο ή μάραθο ή μαϊντανό) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι ή 2 κουτ. γλυκού ξερό, τριμμένο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φυστίκια, ανάλατα, χοντροσπασμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φυστικοβούτυρο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα από φρέσκο δυόσμο ή μέντα (σε φυτώρια), κομμένα σε λεπτές λωρίδες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, πολύ ψιλοκομμένα (ή 2 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, τριμμένος) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 1½ κουτ. γλυκού ξερός, τριμμένος) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (15) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (ή φρέσκου δυόσμου) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (3) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 1 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, τριμμένος) (2) ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή μαϊντανού -αποφεύγουμε τον ξερό δυόσμο) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό (3) ½ φλιτζ. τσαγιού χονδροσπασμένη αμυγδαλόψιχα, ελαφρά καβουρδισμένη στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει (1) ½ φλιτζ. τσαγιού χυμό λεμονιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού χυμός λεμονιού (1) ½ φλιτζ. τσαγιού χυμός ντομάτας (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα κλωνάρια σέλερι (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (10) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή 1 κ.σ.δυόσμος ξερός, τριμμένο) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες (ή 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένες πιπεριές (κέρατο ή Φλωρίνης) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένο δυόσμο (μόνο τα φύλλα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια) (3) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια) (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια (2) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (4) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός ή δυόσμος ή μαϊντανός (τα φύλλα) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκοπανισμένα ανάλατα αράπικα φιστίκια (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκοπανισμένη αμυγδαλόψιχα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκοπανισμένη καρυδόψιχα (1) ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) νερό (1) ½ φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) ½ φλιτζ. φρέσκα μούρα ή φρέσκες φράουλες ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος (ή μαϊντανός) (1) ½ φλιτζ. τσαγιού σάλτσα σόγιας (αν βρείτε βιολογική, ακόμη καλύτερα) (1) ½ φλιτζάνι (100 ml) γάλα (2) ½ φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο (3) ½ φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον, για τις κοχύλες και το ταψί (1) ½ φλιτζάνι (100 ml) κονιάκ (1) ½ φλιτζάνι (100 ml) νερό (1) ½ φλιτζάνι (100 ml) χλιαρό νερό + λίγο ακόμα, για το ζύμωμα (1) ½ φλιτζάνι mirin (γιαπωνέζικο καρύκευμα που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα ασιατικά προϊόντα) ή λευκό γλυκό κρασί (1) ½ φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζάνι αλεύρι (1) ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης (ή χαρουπάλευρο -σκουρόχρωμο αλεύρι από χαρούπια, με καταπληκτική γεύση, ελαφρώς καπνιστή αλλά γλυκίζουσα, που θα βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή με παραδοσιακά κρητικά τρόφιμα) (1) ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) ½ φλιτζάνι αμύγδαλα, καθαρισμένα, ασπρισμένα και καβουρδισμένα για 3 - 4 λεπτά σε ένα σκέτο αντικολλητικό τηγάνι ή στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν απαλά (1) ½ φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια Αιγίνης (ή κουκουνάρια), ελαφρώς καβουρδισμένα για 3 - 4 λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν απαλά και ψιλοκοπανισμένα (1) ½ φλιτζάνι αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (θα τη βρείτε συσκευασμένη στα σούπερ μάρκετ ή σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς) (1) ½ φλιτζάνι βαλσαμικό ξύδι (1) ½ φλιτζάνι γάλα (2) ½ φλιτζάνι γιαούρτι (2) ½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό (1) ½ φλιτζάνι γραβιέρα, τριμμένη (1) ½ φλιτζάνι δυόσμο, ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζάνι δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος (1) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (18) ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες, χωρίς τα κουκούτσια (1) ½ φλιτζάνι ζάχαρη (1) ½ φλιτζάνι ζωμός κότας (1) ½ φλιτζάνι κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη (1) ½ φλιτζάνι καλής ποιότητας πάστα πράσινης ελιάς (θα τη βρείτε έτοιμη σε βαζάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) ½ φλιτζάνι καλοτριμμένα φουντούκια (σε λεπτή σκόνη) (1) ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη (προαιρετικά) (1) ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (διαλέξτε την πιο ψιλή που θα βρείτε) (1) ½ φλιτζάνι κουκουνάρι καβουρντισμένο (1) ½ φλιτζάνι κουκουνάρια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν (1) ½ φλιτζάνι κουκουνάρια, καβουρδισμένα για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσουν απαλά (1) ½ φλιτζάνι κουκουνάρια, καβουρδισμένα ελαφρώς στο γκριλ για 3 - 4 λεπτά (1) ½ φλιτζάνι κρασί λευκό (1) ½ φλιτζάνι λάδι (1) ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί (1) ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες καλά ξεπλυμένες και στραγγισμένες (1) ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες (1) ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες τα φύλλα από 2 - 3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (ή ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο) (1) ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες στο λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, για το σκεύος και το κανταΐφι (1) ½ φλιτζάνι μαρμελάδα πορτοκάλι (1) ½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (2) ½ φλιτζάνι μαύρες σταφίδες (2) ½ φλιτζάνι μαύρη κορινθιακή σταφίδα (1) ½ φλιτζάνι μουστάρδα, απαλή (1) ½ φλιτζάνι μπλε τυρί ή ροκφόρ, λιωμένο με το πιρούνι (1) ½ φλιτζάνι νερό (1) ½ φλιτζάνι ξανθές σταφίδες (1) ½ φλιτζάνι πολύ ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (1) ½ φλιτζάνι πορτό ή Μαυροδάφνη (1) ½ φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα (1) ½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα (1) ½ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (1) ½ φλιτζάνι σκόνη αμυγδάλου (θα τη βρείτε έτοιμη, σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ) (1) ½ φλιτζάνι σουσάμι, ελαφρά καβουρδισμένο για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει (1) ½ φλιτζάνι σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να χρυσίσει (1) ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού (1) ½ φλιτζάνι σταφίδες, κατά προτίμηση μαύρες κορινθιακές (1) ½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα, πικάντικη (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (2) ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (ή πικάντικη γραβιέρα) (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, για το πασπάλισμα (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη πικάντικη γραβιέρα Κρήτης (1) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά (2) ½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τσένταρ (ή κασέρι) (1) ½ φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι (1) ½ φλιτζάνι τυρί κρέμα (1) ½ φλιτζάνι φιλέ αμυγδάλου (1) ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα (1) ½ φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο ή άνηθο ψιλοκομμένο (1) ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη (1) ½ φλιτζάνι φρυγανιά, τριμμένη (1) ½ φλιτζάνι φυλλαράκια από φρέσκο βασιλικό (1) ½ φλιτζάνι φυλλαράκια από φρέσκο δυόσμο (ή βασιλικό), ψιλοκομμένα (ή 1 γεμάτο κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος ή ξερός βασιλικός, τριμμένος) (1) ½ φλιτζάνι χονδροσπασμένα, ασπρισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα (1) ½ φλιτζάνι χοντροκοπανισμένη ψίχα από ανάλατα φιστίκια Αιγίνης (1) ½ φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλα φρέσκου δυόσμου (ή 1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος) (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών, χωρίς τα κουκούτσια (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος (7) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα κοτσάνια (2) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός (4) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φυλλαράκια) (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) (1) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος (ή 2 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός) (1) ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ (1) ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο (2) ½ φλυτζάνι ξίδι βαλσάμικο (1) ½ φλυτζάνι σουσάμι (1) ½ φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο (2 – 3 ημερών) (1) ½ φραντζόλα ψωμί, κατά προτίμηση λευκό και μπαγιάτικο (2 – 3 ημερών) (1) ½-1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (1) ¾ - 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό (1) ¾ κ.γλ. σόδα μαγειρική (1) ¾ κουτ. γλυκού αλάτι (1) ¾ κουτ. γλυκού ζελατίνη σκόνη (1) ¾ κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική (3) ¾ φλιτζ. βούτυρο, λιωμένο (1) ¾ φλιτζ. κορν φλάουρ (1) ¾ φλιτζ. κρέμα γάλακτος Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού (150 ml) ελαιόλαδο (2) ¾ φλιτζ. τσαγιού (150 ml) λευκό ξηρό κρασί ή μηλίτη αν θέλουμε (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού (περίπου 80 ml) ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5) ¾ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένα φρούτα, ψιλοκομμένα (βερίκοκα, σύκα, σταφίδες, κεράσια) (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα, χονδροσπασμένα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για τα φύλλα κρούστας (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού βραστό νερό (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού γάλα (2) ¾ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (4) ¾ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας επιπλέον, για το πασπάλισμα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη καστανή (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ηλιέλαιο (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού κινόα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού μύρτιλα φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού νερό (4) ¾ φλιτζ. τσαγιού ξερά βερίκοκα, ψιλοκομμένα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ξερά σύκα, ψιλοκομμένα (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ξηρούς καρπούς και σπόρους, ψιλοκομμένα (φυστίκια Αιγίνης, κολοκυθόσπορους, καρύδια) (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού σάλτσα σόγιας (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού σκόνη κακάο (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού χυμός λεμονιού (1) ¾ φλιτζ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι (1) ¾ φλιτζανιού (150 ml) χλιαρό γάλα (1) ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο (2) ¾ φλιτζανιού νερό (1) ¾ φλιτζανιού ρύζι Καρολίνα (1) ¾ φλυτζανιού ελαιόλαδο (1) à 4 gousses d’ail (ou autant que vous voulez), râpées sur le côté fin de la râpe (1) à 5 épices (1) œuf rouge (1) œuf, de préférence bio (3) œuf, de préférence bio + 1 de plus, fouetté, pour la fin (1) œufs, de préférence bio (5) œufs, de préférence bio (battre les 4 œufs dans un bol) (1) œufs, de préférence bio et 2 tasses de lait concentré (1) œufs, de préférence bio, fouettés (1) œufs, de préférence bio, légèrement battu (1) œufs, de préférence bio, légèrement battus (1) Άνηθο ψιλοκομμένο (3) Άνηθο ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (2) Άνηθο, ψιλοκομμένο (1) Άνηθο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) Άνηθος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος (1) Άνθος αλατιού (1) Άνιθο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) Άφθονα παγάκια για το σερβίρισμα (1) Άφθονο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (2) Άφθονο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα (1) Άχνη για πασπάλισμα (1) Άχνη ζάχαρη (4) Άχνη ζάχαρη για επικάλυψη (1) Άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα (2) Άχνη ζάχαρη, για πασπάλισμα (1) Άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμα (1) Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Eptaechos (1) Αγγουράκι τουρσί, σε φέτες (1) Αγγουράκια τουρσί σε φέτες (1) Αγελαδινό βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) Αιγίνης, ανάλατο, καβουρδισμένο (1) Αλάτι (78) Αλάτι & ελαιόλαδο (1) Αλάτι & πιπέρι (13) Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών, κατά προτίμηση (1) Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (13) Αλάτι ,πιπέρι φρεσκοτριμμένο (1) Αλάτι ,φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) Αλάτι θαλασσινό (26) Αλάτι θαλασσινό, πιπέρι (1) Αλάτι θαλασσινό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) Αλάτι θαλασσινό, χοντρό (1) Αλάτι και πιπέρι (5) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών (1) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (7) Αλάτι χοντρό (4) Αλάτι – πιπέρι (2) Αλάτι& πιπέρι (1) Αλάτι, ανάμεικτα πιπέρια, τριμμένα (1) Αλάτι, λίγο πιπέρι (2) Αλάτι, λευκό πιπέρι (6) Αλάτι, μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) Αλάτι, πιπέρι (148) Αλάτι, πιπέρι και πάπρικα κατά βούληση (1) Αλάτι, πιπέρι λευκό (2) Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι (1) Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (1) Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα κατά βούληση (1) Αλάτι, φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι (2) Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (2) Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (219) Αλάτι, χοντροτριμμένο πιπέρι (2) Αλεύρι Κίτρινο ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) Αλεύρι για το ταψί (1) Αλεύρι πολύσπορο για το πασπάλισμα (1) Αμύγδαλα (1) Αμύγδαλα καβουρδισμένα (1) Αμύγδαλα φιλέ (4) Αμύγδαλα φιλέ ή τριμμένο φιστίκι Αιγίνης (1) Αμύγδαλα φιλέ για την επιφάνεια (1) Ανάμεικτα πιπέρια, χοντροσπασμένα (1) Ανθό αλατιού (2) Ανθόνερο (Flower Water) (1) Ανθός αλατιού (1) Απηλιώτη Σιγάλας (1) Αποξηραμένα μήλα (1) Αποξηραμένα τριαντάφυλλα (1) Αποξηραμένη πιπεριά τσίλι (1) Αρκετό παπαρουνόσπορο (1) Αρκετό σουσάμι (1) Ασπράδι από 1 αυγό, για το άλειμμα (1) Αστεροειδής γλυκάνισος (1) Αυγά Σολομού, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) Αυγά σολομού, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (2) Αφαιρώ 20γρ. αλεύρι και προσθέτω 20γρ. κακάο άγλυκο (1) Βασιλικό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) Βηρυτού Ζύμη Ψαχνών: 350 g (1) Βούτυρο (1) Βούτυρο + αλεύρι για τη φόρμα (1) Βούτυρο LURPAK για επάλειψη (1) Βούτυρο Lurpak light, για το ψήσιμο (1) Βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας (1) Βούτυρο για το ταψί (1) Βούτυρο λιωμένο (1) Βούτυρο, για τη φόρμα (1) Βρασμένα κάστανα (1) Βρώσιμα λουλούδια (2) Γαλοπούλα 3–4 κιλών (1) Γαρίφαλα (1) Γαρίφαλο σε σκόνη (1) Για τα muffins (1) Για τα πιτάκια (1) Για τη σάλτσα (1) Για την επικάλυψη (1) Για το κράμπλ (1) Για τον κιμά (1) Γιαούρτι (1) Γιαούρτι στραγγιστό (5) Γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα (1) Γλυκιά πάπρικα (1) Γλυκό κουταλιού βύσσινο ή κεράσι (1) Γλυκό κουταλιού κυδώνι (1) Γλυκό του κουταλιού φυστίκι (1) Γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη, για το σερβίρισμα (1) Γραβιέρα τριμμένη (1) Γραβιέρα τριμμένη, για το σερβίρισμα (1) Γρεναδίνη, για το σερβίρισμα (1) Δάφνη (1) Δενδρολίβανο (1) Δεντρολίβανο (1) Διάφορα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) Διακοσμητικά ζαχαρωτά (2) Διακοσμητικά ζαχαρωτά, για την επιφάνεια (1) Διακοσμητική ζάχαρη, για το σερβίρισμα (1) Δυόσμος για το σερβίρισμα (1) Δυόσμος φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) Ελάχιστη κανέλα, για το σερβίρισμα (1) Ελάχιστο αλάτι (1) Ελάχιστο ελαιόλαδο (1) Ελάχιστο ξίδι (1) Ελάχιστο παγωμένο νερό (προαιρετικά) (1) Ελαιόλαδο (10) Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο για επάλειψη (1) Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα (1) Ελαιόλαδο για το άλειμμα του σκεύους (1) Ελαιόλαδο για το τελικό ράντισμα (1) Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (9) Ελαιόλαδο, αλάτι (1) Ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων (1) Ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (5) Ελιές πράσινες και μαύρες σε ροδέλες (1) Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο (1) Επιπλέον ελαιόλαδο για το ψήσιμο (1) Ζάχαρη (2) Ζάχαρη άχνη (25) Ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα) (1) Ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα) (1) Ζάχαρη άχνη για «χιόνισμα» (1) Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (1) Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (5) Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα (15) Ζάχαρη άχνη και κανέλα (1) Ζάχαρη άχνη και ρόδι για το πασπάλισμα (1) Ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (3) Ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (14) Ζάχαρη καστανή, για το πασπάλισμα (1) Ζάχαρη κρυσταλλική (1) Ζάχαρη κρυσταλλική, για το σερβίρισμα (1) Ζάχαρη λευκή ψιλή (1) Ζαχαρένια διακοσμητικά για το στόλισμα (1) Ζαχαρωμένα φρούτα (1) Ζαχαρωτά (1) Ζαχαρωτά λουλούδια (1) Ζαχαρωτά, καραμελάκια, pretzel sticks, κουφετάκια για στολισμό (1) Ζαχαρωτές καρδούλες (1) Ζαχαρωτές χιονονιφάδες σε λευκό, ροζ και γαλάζιο (1) Ζαχαρόπαστα λευκή (1) Ζεστό μέλι (1) Ζωμό από 1 κρεμμύδι (1) Ζύμης Βηρυτού ΨΑΧΝΩΝ (1) Η καρδιά του λάχανου (1) Ηλιόσπορους ή άλλους σπόρους για την επιφάνεια (1) Θαλασσινό αλάτι (12) Θαλασσινό αλάτι, για την επιφάνεια (2) Θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι (1) Θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) Θρυμματισμένο πάγο (2) Θυμάρι (1) Θυμάρι ή ρίγανη (1) Θυμάρι φρέσκο (4) Θυμάρι, φρέσκο (1) Ι λοβό βανίλιας (1) Ινδοκάρυδο για την επικάλυψη (1) Ινδοκάρυδο, για το σερβίρισμα (2) Κάρι (1) Κέτσαπ (1) Κέτσαπ 0%, ΚΥΚΝΟΣ (1) Κέτσαπ ΚΥΚΝΟΣ (1) Καβουρδισμένα φλέικς αμυγδάλων (1) Καβουρδισμένα φουντούκια για το σερβίρισμα (1) Καβουρδισμένα φυστίκια Αιγίνης (1) Κακάο (1) Κακάο άγλυκο, για το πασπάλισμα (2) Κακάο για το σερβίρισμα (1) Κακάο σκόνη (2) Κακάο σκόνη, άγλυκο (1) Κακάο, για το σερβίρισμα (1) Καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗΣ (1) Κανέλα (4) Κανέλα για το σερβίρισμα (1) Κανέλα σε ξυλάκι (1) Κανέλα σκόνη (8) Κανέλα σκόνη, για το σερβίρισμα (2) Κανέλα, για το σερβίρισμα (1) Κανέλα, σκόνη (4) Καπνιστό σολομό (1) Καραμέλες γάλακτος (1) Καραμελάκια σε διάφορα χρώματα (1) Καραμελωμένα αχλάδια (1) Καραμελωμένα φουντούκια (1) Καραμελωμένο ξύσμα πορτοκαλιού (1) Καροτάκια από ζαχαρόπαστα ή μάρτζιπαν (1) Καρύδα τριμμένη (1) Καρύδια (2) Καρύδια χοντροσπασμένα, για το σερβίρισμα (1) Καρύδια, τριμμένη (1) Καρύδια, ψιλοτριμμένα (1) Καστανή ζάχαρη για την επιφάνεια (1) Κεράσια (1) Κερασάκια μαρασκίνο (1) Κεφαλοτύρι τριμμένο, για το σερβίρισμα (2) Κλαδάκια δεντρολίβανο (1) Κολοκυθόσπορος (2) Κομμάτια καραμέλας (1) Κορν φλάουρ για το πανάρισμα (1) Κουκουνάρι ή φυστίκι Αιγίνης, καβουρδισμένο (1) Κουκουνάρι καβουρδισμένο (1) Κουκουνάρια καβουρδισμένα (1) Κράνμπερις (2) Κρέμα γάλακτος (1) Κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγιστό (1) Κρέμα γάλακτος με όλα της τα λιπαρά (1) Κρεμμύδι κόκκινο, πίκλα (1) Κρεμμύδι ψιλοκομμένο (1) Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) Κριθαράκι ολικης ΗΛΙΟΣ (5oo gr) (1) Κροκάν αμυγδάλου (1) Κρυσταλλική ζάχαρη (1) Κόκκινα φρούτα (6) Κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα (2) Κόκκινα φρούτα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) Κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1) Κόκκινο πιπέρι σε κόκκους (1) Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής gel (1) Κόλιανδρο σε σκόνη (2) Λίγα γαρίφαλα (1) Λίγα κερασάκια γλασέ (1) Λίγα κλαδάκια άνηθο (2) Λίγα κλαδάκια δεντρολίβανο (1) Λίγα κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) Λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (2) Λίγα κλωναράκια σχοινόπρασο (1) Λίγα μπαχάρια, σε κόκκους (1) Λίγα ντοματίνια, κομμένα στη μέση, για το σερβίρισμα (1) Λίγα φλέικς παρμεζάνας (1) Λίγα φρέσκα κεράσια (1) Λίγα φραγκοστάφυλα (1) Λίγα φύλλα βασιλικό, για το σερβίρισμα (1) Λίγα φύλλα γλυστρίδας (1) Λίγα φύλλα δεντρολίβανο (2) Λίγα φύλλα δεντρολίβανο, για το σερβίρισμα (1) Λίγα φύλλα δυόσμου (1) Λίγα φύλλα μαϊντανού, για το σερβίρισμα (1) Λίγα φύλλα φρέσκια ρίγανη, για το σερβίρισμα (1) Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας (1) Λίγα φύλλα φρέσκο θυμάρι (1) Λίγες ελιές μαύρες (1) Λίγες ρογούλες καλαμποκιού καβουρδισμένες (1) Λίγες σταγόνες βανίλια (1) Λίγες σταγόνες βυσσινάδα για το σερβίρισμα (1) Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα (1) Λίγες σταγόνες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (1) Λίγες σταγόνες λεμόνι (1) Λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) Λίγη άχνη για το σερβίρισμα (1) Λίγη έξτρα καρύδα για επικάλυψη (1) Λίγη αρμπαρόριζα (1) Λίγη ζάχαρη άχνη (1) Λίγη ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (1) Λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (2) Λίγη ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (1) Λίγη κάππαρη για το σερβίρισμα (1) Λίγη κανέλα (3) Λίγη κανέλα (προαιρετικά) (1) Λίγη κανέλα σε σκόνη (1) Λίγη κανέλα, σκόνη (4) Λίγη μαρμελάδα βερίκοκο, για το άλειμμα (1) Λίγη πάπρικα (1) Λίγη παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα (1) Λίγη ρίγανη (1) Λίγη ρόκα (1) Λίγη φυσική βανίλια (1) Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο (1) Λίγο αλάτι (21) Λίγο αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) Λίγο αλάτι, μπόλικο πιπέρι (1) Λίγο αλάτι, πιπέρι (1) Λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (3) Λίγο αλεύρι (1) Λίγο αλεύρι για τις φόρμες (1) Λίγο αλεύρι χωρίς γλουτένη, για το πασπάλισμα της φόρμας (1) Λίγο αλεύρι, για το άνοιγμα των φύλλων (2) Λίγο αλεύρι, για το πανάρισμα (1) Λίγο βούτυρο (1) Λίγο βούτυρο Lurpak για το άλειμμα της φόρμας (1) Λίγο βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα της φόρμας (1) Λίγο βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα του ταψιού (1) Λίγο βούτυρο ή σπορέλαιο για το άλειμμα της φόρμας (1) Λίγο βούτυρο για τις ταρτιέρες (1) Λίγο βούτυρο για τις φόρμες (1) Λίγο βούτυρο για το άλειμμα της τάρτας (1) Λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας (2) Λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας (5) Λίγο βούτυρο για το άλειμμα του σκεύους (1) Λίγο βούτυρο για το μπολ (1) Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο (2) Λίγο βούτυρο και λίγο αλεύρι για τη φόρμα (1) Λίγο βούτυρο μαλακωμένο (2) Λίγο βούτυρο, για το άλειμμα της φόρμας (1) Λίγο βούτυρο, λιωμένο για το άλειμμα (1) Λίγο γάλα (1) Λίγο γάλα για το άλειμμα (3) Λίγο δεντρολίβανο, για το σερβίρισμα (1) Λίγο ελαιόλαδο (44) Λίγο ελαιόλαδο για τα φύλλα (1) Λίγο ελαιόλαδο για τις φόρμες (1) Λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα της φόρμας (1) Λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιού (1) Λίγο ελαιόλαδο για το πλάσιμο των burger (1) Λίγο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα (2) Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (1) Λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο (2) Λίγο ελαιόλαδο, για τα φορμάκια (1) Λίγο ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα (1) Λίγο ζωμό λαχανικών (1) Λίγο θαλασσινό αλάτι (2) Λίγο θυμάρι φρέσκο (1) Λίγο ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα (1) Λίγο κακάο άγλυκο, για το σερβίρισμα (1) Λίγο κόλιανδρο σε σκόνη (1) Λίγο κύμινο (1) Λίγο λιωμένο βούτυρο για τους κυλίνδρους (1) Λίγο μαϊντανό (1) Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) Λίγο μοσχοκάρυδο (2) Λίγο μπαχάρι σε σκόνη (1) Λίγο μπούκοβο (1) Λίγο μπούκοβο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για το τελείωμα (1) Λίγο παγωμένο νερό (1) Λίγο πετιμέζι (3) Λίγο πιπέρι (2) Λίγο σκληρό τυρί (1) Λίγο σκόρδο σε σκόνη (1) Λίγο σουσάμι (2) Λίγο σπορέλαιο για το άλειμμα (2) Λίγο φρέσκο θυμάρι (1) Λίγο ψιλοκομμένο αγγούρι για το σερβίρισμα (1) Λίγο ψιλό σιμιγδάλι (1) Λίγο ψιλό σιμιγδάλι, για το ταψάκι (1) Λίγο ωμό σουσάμι για την επιφάνεια (1) Λίγος άνηθος, ψιλοκομμένος (1) Λίγος φρέσκος χυμός λεμονιού (1) Λίγους σπόρους ροδιού (1) Λαζανάκι ΗΛΙΟΣ (2) Λαχανικά και μυρωδικά για την επιφάνεια (1) Λεμόνι (1) Λεμόνια ακέρωτα, βιολογικά (1) Λευκό πιπέρι (2) Λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο (1) Λουκάνικο μοσχαρίσιο σε κομματάκια (1) Μάραθο ψιλοκομμένο (1) Μάραθος, ψιλοκομμένο (1) Μάραθος, ψιλοκομμένος (1) Μέλι (6) Μέλι Ανθέων (1) Μέλι ακακίας Melira (1) Μέλι για το σερβίρισμα (1) Μέλι με κανέλα και βασιλικό πολτό, Melira (1) Μέλι ρίγανης Melira, για το σερβίρισμα (1) Μέλι, για το σερβίρισμα (1) Μέλι, προαιρετικά (1) Μαγιονέζα (1) Μαγιονέζα Vegan (1) Μαγιονέζα premium, ΚΥΚΝΟΣ (1) Μαρέγκες (4) Μαρμελάδα κόκκινων φρούτων (1) Μαρμελάδα κόκκινων φρούτων ή μαρμελάδα σύκο (1) Μαρμελάδα μήλο ή βερίκοκο για το άλειμμα (1) Μαρμελάδα πορτοκάλι ή βερίκοκο (1) Μαρμελάδα της επιλογής μας (1) Μαρόν γλασέ (3) Μαυροσούσαμο (4) Μαυροσούσαμο για το πασπάλισμα (1) Μαυροσούσαμο, για το πασπάλισμα (1) Μαυροσούσαμο, για το σερβίρισμα (1) Μαυρόσούσαμο (1) Μαϊντανό (2) Μαϊντανό ή κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) Μαϊντανό ή σχοινόπρασο, για το σερβίρισμα (1) Μαϊντανό ψιλοκομμένο (4) Μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (2) Μαϊντανός ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) Μαϊντανός ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (2) Μαϊντανός ψιλοκομμένος (1) Μαϊντανός ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα (1) Μαύρο πιπέρι (1) Μαύρο πιπέρι, χοντροτριμμένο (1) Μαύρο χοντροτριμμένο πιπέρι (1) Μείγμα από φύλλα ρόκας, τρυφερές καρδιές μαρουλιού και κορυφούλες από σπανάκι για 4 μερίδες. Όλα τα σαλατικά καλά πλυμένα και στεγνωμένα με στεγνωτήρα σαλάτας (1) Μείγμα μπαχαρικών: Ανακατεύω από ¼ κουτ. γλυκού σκόνη κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο τριμμένο, κανέλα, γαρύφαλο και τζίντζερ σκόνη (1) Μείγμα πιπεριών (1) Μείγμα χοντροτριμμένων πιπεριών (μαύρο, λευκό, κόκκινο, πράσινο) (1) Μερικά κλαράκια φρέσκο δυόσμο ή μέντα (1) Μετσοβόνε, σε μικρούς κύβους (1) Μηλόξυδο (1) Μια πρέζα αλάτι (4) Μια πρέζα κανέλα (1) Μια χούφτα καρφάκια γαρίφαλου (1) Μια χούφτα ψιλή πιπεράτη ρόκα (1) Μικρά ζαχαρωτά (3) Μικρά ζαχαρωτά ή χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά (1) Μικρές φράουλες (1) Μοσχάτο Σάμου (1) Μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) Μοσχοκάρυδο, τριμμένο (4) Μουστάρδα mild, ΚΥΚΝΟΣ (1) Μουστάρδα Ντιζόν (1) Μπαχάρια (1) Μπισκότα φράουλας θρυμματισμένα (1) Μπλε τυρί Castello (1) Μπούκοβο γλυκό (1) Μύρτιλα (5) Νερό χλιαρό (περίπου 350-400 ml) (1) Ντομάτα ψιλοκομμένη (1) Ντομάτες σε φέτες (1) Ντοματίνια (2) Ντοματίνια κομμένα (1) Ξερή ρίγανη (2) Ξυλάκια για γλυφιτζούρια (1) Ξυλάκια για παγωτά (1) Ξύσμα & χυμός από 1 λάιμ (1) Ξύσμα & χυμός από 1 λεμόνι (1) Ξύσμα ½ λεμονιού (1) Ξύσμα από 1 ακέρωτο λάιμ (1) Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι (31) Ξύσμα από 1 ακέρωτο μανταρίνι (1) Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (21) Ξύσμα από 1 ακέρωτο σαγκουίνι (1) Ξύσμα από 1 βιολογικό πορτοκάλι (1) Ξύσμα από 1 λάιμ (3) Ξύσμα από 1 λεμονι (1) Ξύσμα από 1 λεμόνι (16) Ξύσμα από 1 λεμόνι ή λάιμ (1) Ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι (1) Ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 λάιμ (1) Ξύσμα από 1 μεγάλο, ακέρωτο λεμόνι (1) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (16) Ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια (1) Ξύσμα από 2 ακέρωτα μανταρίνια (1) Ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (2) Ξύσμα από 2 βιολογικά μανταρίνια (1) Ξύσμα από 2 βιολογικά πορτοκάλια (1) Ξύσμα από 2 μεγάλα ακέρωτα λεμόνια (1) Ξύσμα από 2 πορτοκάλια (2) Ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια (1) Ξύσμα από 3 πορτοκάλια (1) Ξύσμα από ½ ακέρωτο λεμόνι (3) Ξύσμα από ½ ακέρωτο πορτοκάλι (3) Ξύσμα από ½ βιολογικό λεμόνι (1) Ξύσμα από ½ βιολογικό πορτοκάλι (1) Ξύσμα από ½ γκρέιπφρουτ (1) Ξύσμα από ½ λεμόνι (5) Ξύσμα από ½ πορτοκάλι (1) Ξύσμα και χυμό από 1 λάϊμ (1) Ξύσμα και χυμός απο ένα ακέρωτο πορτοκάλι (1) Ξύσμα λάϊμ (1) Ξύσμα λεμονιού (2) Ξύσμα λεμονιού και λάιμ για το σερβίρισμα (2) Ξύσμα λεμονιού, για το σερβίρισμα (1) Ξύσμα πορτοκαλιού (1) Ξύσμα πορτοκαλιού σε νήματα (1) Ξύσμα σοκολάτας (1) Ο χυμός και το ξύσμα από ένα βιολογικό λεμόνι (1) Ο χυμός και το ξύσμα από ένα βιολογικό πορτοκάλι (1) Ολόκληρα κεράσια (1) Πάπρικα (1) Πάπρικα γλυκιά (3) Πάπρικα σε νιφάδες (2) Πέρλες (1) Πίτες για σουβλάκια (2) Παγάκια από χυμό κόκκινων φρούτων (1) Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα (1) Παντζάρι βρασμένο, σε μικρούς κύβους (1) Παπαρουνόσπορο (1) Παρθένο ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα (1) Παρμεζάνα τριμμένη, για το σερβίρισμα (1) Παρμεζάνα, τριμμένη για το σερβίρισμα (1) Πατάτες τηγανητές (1) Πατάτες τηγανητές για το σερβίρισμα (1) Περίπου 500 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) Περίπου 70 γρ. τηγανητά ή καραμελωμένα κρεμμύδια (1) Περίπου χρωματιστά καρότα (1) Πετιμέζι (1) Πετιμέζι, για το σερβίρισμα (2) Πιπέρι (24) Πιπεράκια (1) Πιπερίτσα τσίλι, σε φέτες (1) Πιπερίτσες τσίλι (1) Ποικιλία από ντομάτες, σε φέτες (1) Πολίτικο mix, Evripidou.gr (1) Πολύχρωμα ζαχαρωτά για την διακόσμηση (1) Πράσινη τρούφα (1) Πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής gel (1) Προαιρετικά για σερβίρισμα: λίγη κρέμα γάλακτος ή ελαιόλαδο και πιπέρι mix (1) Προαιρετικά: λίγα raspberries ή φράουλα για χρώμα (1) Ράσμπερις (2) Ράσμπερις ή άλλα κόκκινα φρούτα (1) Ρίγανη (3) Ρίγανη φρέσκια (1) Ρίγανη φρέσκια, για το σερβίρισμα (1) Ρίγανη, φρέσκια (1) Ροδοπέταλα αποξηραμένα (1) Ροζ μαρέγκες (1) Ρόγες σταφυλιού, για το σερβίρισμα (1) Ρύζι μπασμάτι, βρασμένο (1) Σάλτσα BBQ ΚΥΚΝΟΣ (1) Σάλτσα γιαουρτιού (1) Σάλτσα καραμέλας για το σερβίρισμα (1) Σάλτσα ντομάτας (1) Σάλτσα σοκολάτας (1) Σαλάμι σαντζιοβίνο ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) Σαμιώτικο γλυκό κρασί (2) Σιναπόσπορος (1) Σιρόπι βύσσινο (1) Σιρόπι καραμέλα (1) Σιρόπι καραμέλας (2) Σιρόπι σοκολάτας (1) Σιρόπι σοκολάτας για το σερβίρισμα (1) Σιρόπι τριαντάφυλλο (1) Σιρόπι τριαντάφυλλο (θα το βρείτε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής) (1) Σιρόπι τριαντάφυλλου (1) Σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (1) Σκόρδο σε σκόνη (1) Σμέουρα (1) Σοκολάτα λευκή, τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη (1) Σοκολάτα τριμμένη (1) Σοκολάτα τριμμένη (προαιρετικά) (1) Σοκολάτα, τριμμένη (1) Σουσάμι (3) Σουσάμι άσπρο καβουρντισμένο (1) Σουσάμι καβουρδισμένο (1) Σουσάμι και μαυροσούσαμο (προαιρετικά) (1) Σουσάμι λευκό (4) Σουσάμι λευκό, για το πασπάλισμα (1) Σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) Σουσάμι, καβουρδισμένο (1) Σπανάκι baby (1) Σπασμένες σοκολατένιες ελίτσες (1) Σπιτικό σιρόπι βύσσινο (1) Σπιτικός Ζωμός Knorr με εκχύλισμα κόκκινου κρασιού (1) Σπιτικός Ζωμός Λαχανικών Knorr (1) Σπιτικός ζωμός Knorr με εκχύλισμα κόκκινου κρασιού (1) Σπιτικός ζωμός λαχανικών knorr δυαλυμένος σε ένα λίτρο νερού (1) Σποράκια από 1 λοβό φυσικής βανίλιας (1) Σπορέλαιο για το τηγάνισμα (3) Σπόροι από ½ ρόδι (1) Σπόρους από 1 λοβό βανίλια (1) Σπόρους από 1 λοβό βανίλιας (1) Σπόρους από 1 μεγάλο ρόδι (4) Σπόρους από 1 ρόδι (4) Σπόρους από 3-4 ρόδια (1) Σπόρους από ½ ρόδι (6) Σπόρους κόλιανδρο (1) Σπόρους ροδιού (6) Σπόρους ροδιού για το σερβίρισμα (1) Σπόρους ροδιού, για το σερβίρισμα (2) Σταγόνες σοκολάτας (1) Στραγγιστό γιαούρτι (2) Στριφτάρια χωρίς γλουτένη ΗΛΙΟΣ (1) Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο (1) Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (2) Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) Τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες (1) Τα υγρά του ταψιού (1) Τα φυλλαράκια από ένα κλαδάκι φρέσκια ρίγανη (θα τα βρείτε σε φυτώρια και καλά μανάβικα και σούπερ μάρκετ) (1) Τα φύλλα από 2 φρέσκα κρεμμυδάκι, κομμένα κάθετα σε λεπτές λωρίδες (1) Τα φύλλα από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (1) Τη φλοίδα από ½ ακέρωτο λεμόνι, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) Τη φλοίδα από ½ ακέρωτο πορτοκάλι (1) Τη φλοίδα από ½ ακέρωτο πορτοκάλι, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (1) Το ξύσμα από ένα ακέρωτο λεμόνι (1) Το πράσινο μέρος από 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα (1) Το χυμό από 1 λεμόνι (1) Τορτίγιες σίτου (1) Τους κρόκους από τα 10 βρασμένα αυγά (1) Τρίμμα σοκολάτας (1) Τραγανό μπέικον, ψιλοκομμένο (1) Τριμμένα φιστίκια Αιγίνης (1) Τριμμένα φυστίκια Αιγίνης, για το σερβίρισμα (1) Τριμμένη γραβιέρα για το σερβίρισμα (1) Τριμμένη καρύδα για το σερβίρισμα (1) Τριμμένη σοκολάτα (1) Τριμμένη σοκολάτα, για το πασπάλισμα (1) Τριμμένη σοκολάτα, για το σερβίρισμα (1) Τριμμένο ινδοκάρυδο (2) Τριμμένο μείγμα τυριών για γκρατιν Pasta Gratinata Arla (1) Τριμμένο φυστίκι Αιγίνης, για το πασπάλισμα (1) Τρούφα σε όλη την επιφάνεια (1) Τυρί γραβιέρα κομμένο σε αστεράκια (1) Τυρί κρέμα Arla (1) ΥΛΙΚΑ 400 κριθαράκι χοντρό, Ήλιος (1) Φέτες από 1 λάιμ (1) Φέτες από ½ λάιμ (1) Φέτες από ½ πορτοκάλι (1) Φέτες από χωριάτικο ψωμί (1) Φιλέ αμυγδάλου (3) Φιλέ αμυγδάλου, για το πασπάλισμα (1) Φιλετάκια από 2 πορτοκάλια (1) Φιστίκι Αιγίνης, για το σερβίρισμα (1) Φλέικς Καρύδας (1) Φλέικς καρύδας (1) Φλέικς καρύδας, για το σερβίρισμα (1) Φλέικς παρμεζάνας για το σερβίρισμα (1) Φλοίδες παρμεζάνας, για το σερβίρισμα (1) Φλούδα από 1 ακέρωτο λεμόνι + λίγο ξύσμα για το σερβίρισμα (1) Φλούδα από 2 ακέρωτα, βιολογικά πορτοκάλια (1) Φουντούκια καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα (1) Φουντούκια καβουρδισμένα, για το στόλισμα (1) Φράουλες (2) Φράουλες ολόκληρες (1) Φράουλες, κομμένες σε κομμάτια (1) Φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (1) Φρέσκα βρώσιμα λουλούδια ή κόκκινα φρούτα ανάλογα με την εποχή (1) Φρέσκα κεράσια (2) Φρέσκα κεράσια ή βύσσινα (1) Φρέσκα κεράσια για την επιφάνεια (1) Φρέσκα κεράσια, ψιλοκομμένα (1) Φρέσκα κόκκινα φρούτα (6) Φρέσκα κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα (1) Φρέσκα μούρα (1) Φρέσκα μούσμουλα (1) Φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, ρίγανη, μαϊντανό, θυμάρι) (1) Φρέσκα μύρτιλα (3) Φρέσκα φραγκοστάφυλα (1) Φρέσκα φραμπουάζ (1) Φρέσκα φρούτα (1) Φρέσκα φρούτα για την διακόσμηση (1) Φρέσκα φρούτα για την επιφάνεια (φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, βερίκοκα) (1) Φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) Φρέσκα φύλλα δυόσμου (1) Φρέσκα φύλλα δυόσμου από μισό ματσάκι ψιλοκομμένα (1) Φρέσκα φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας (1) Φρέσκες φράουλες (3) Φρέσκια ρίγανη (5) Φρέσκια ρίγανη, για το σερβίρισμα (1) Φρέσκια ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο (1) Φρέσκιες φράουλες (1) Φρέσκιες φράουλες κομμένες σε φετάκια (1) Φρέσκο βασιλικό για το σερβίρισμα (2) Φρέσκο βασιλικό, για το σερβίρισμα (2) Φρέσκο δεντρολίβανο (2) Φρέσκο δεντρολίβανο, σε μικρά κλωναράκια (1) Φρέσκο δυόσμο (φύλλα), ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα (1) Φρέσκο θυμάρι (2) Φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο (1) Φρέσκο θυμάρι, για το σερβίρισμα (3) Φρέσκο θυμάρι, σε μικρά κλωναράκια (1) Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο (1) Φρέσκο μάραθο, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) Φρέσκοι σπόροι ροδιού (1) Φρέσκος βασιλικός (1) Φρέσκος δυόσμος (1) Φρέσκος δυόσμος για το σερβίρισμα (1) Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα (1) Φραγκοστάφυλα (2) Φραγκοστάφυλα ή άλλα κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα (1) Φραμπουάζ (1) Φρεσκοτριμένο μείγμα πιπεριών (1) Φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών (6) Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (1) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (76) Φρεσκοτριμμένο, μαύρο πιπέρι (1) Φρεσκοψημένες πίτες (1) Φυλλαράκια από 1 ματσάκι μάραθο (1) Φυστίκι Αιγίνης, χοντροσπασμένο για το σερβίρισμα (1) Φυστίκια Αιγίνης (5) Φυστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα (1) Φυστίκια Αιγίνης τριμμένα, για το σερβίρισμα (1) Φυστίκια Αιγίνης χοντροτριμμένα, για το ψήσιμο και το σερβίρισμα (1) Φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα (1) Φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα (1) Φυστίκια ανάλατα, χοντροσπασμένα (1) Φύλλα ½ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη + λίγα φύλλα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) Φύλλα από 1 κλωναράκι δεντρολίβανο (1) Φύλλα από 1 ματσάκι βασιλικό (1) Φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό (3) Φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (2) Φύλλα από 1 μεγάλο ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό (1) Φύλλα από 1-2 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 1/3 ματσάκι βασιλικό (1) Φύλλα από 10-12 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 2 κλαδάκια δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα (2) Φύλλα από 2 κλαδάκια ρίγανη, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 2-3 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) Φύλλα από 2-3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (2) Φύλλα από 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο (1) Φύλλα από 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 3-4 κλαδάκια άνηθο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 3-4 κλαδάκια θυμάρι (5) Φύλλα από 3-4 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) Φύλλα από 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (3) Φύλλα από 3-4 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 4-5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (1) Φύλλα από 4-5 κλαδάκια θυμάρι, φρέσκο (1) Φύλλα από 4-5 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 4-5 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 4-5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από 5-6 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) Φύλλα από 5-6 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 6 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) Φύλλα από 8-10 κλαδάκια ρίγανη (1) Φύλλα από 8-10 κλωναράκια φύλλα δυόσμου (1) Φύλλα από ¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα (2) Φύλλα από ¼ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από ¼ ματσάκι δυόσμο (1) Φύλλα από ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (3) Φύλλα από ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα (3) Φύλλα από ½ ματσάκι δυόσμο (1) Φύλλα από ½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από ½ ματσάκι κόλιανδρο ή μαϊντανό (1) Φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό (1) Φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (8) Φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) Φύλλα βασιλικού (3) Φύλλα βασιλικού, για το σερβίρισμα (1) Φύλλα γλυστρίδα για το σερβίρισμα (1) Φύλλα δυόσμου (7) Φύλλα δυόσμου ή μέντα, για το σερβίρισμα (1) Φύλλα δυόσμου ή μέντας (1) Φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα (1) Φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα θυμάρι, για το σερβίρισμα (1) Φύλλα μέντας (1) Φύλλα μαρούλι (1) Φύλλα μαϊντανού (2) Φύλλα μαϊντανού ή ρίγανης (1) Φύλλα φασκόμηλου (1) Φύλλα φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένα (1) Φύλλα φρέσκου βασιλικού (6) Χαρτί ψησίματος (1) Χαρτοπετσέτες με πασχαλινά και ανοιξιάτικα σχέδια (1) Χοντροσπασμένα πιπέρια (1) Χοντροτριμμένη λευκή σοκολάτα (1) Χοντροτριμμένο πιπέρι (3) Χοντρό αλάτι (2) Χοντρό θαλασσινό αλάτι (1) Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τζίντζερ (1) Χριστουγεννιάτικη τρούφα (1) Χρωματιστά ζαχαρωτά (1) Χρωματιστή ζάχαρη (1) Χρωματιστή τρούφα (6) Χρωματιστή τρούφα ή χρωματιστό ινδοκάρυδο (1) Χρωματιστή τρούφα για το σερβίρισμα (1) Χρωματιστή τρούφα, για το σερβίρισμα (1) Χρώματα ζαχαροπλαστικής (1) Χρώματα ζαχαροπλαστικής σε gel (1) Χυμό & ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι (3) Χυμό & ξύσμα από ½ λεμόνι (1) Χυμό από 1 λάιμ (3) Χυμό από 1 λάιμ ή 1 λεμόνι (1) Χυμό από 1 λάιμ ή λεμόνι (1) Χυμό από 1 λάϊμ (1) Χυμό από 1 λεμόνι (40) Χυμό από 1 λεμόνι ή λάιμ (1) Χυμό από 1 λεμόνι, για το σερβίρισμα (1) Χυμό από 1 μανταρίνι (1) Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι (1) Χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι (1) Χυμό από 1 μεγάλο ρόδι (1) Χυμό από 1 πορτοκάλι (15) Χυμό από 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) Χυμό από 2 λάιμ (1) Χυμό από 2 λεμόνι (1) Χυμό από 2 λεμόνια (5) Χυμό από 2 λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) Χυμό από 2 μανταρίνια (1) Χυμό από 2 πορτοκάλια (3) Χυμό από ½ λάιμ (1) Χυμό από ½ λεμόνι (26) Χυμό από ½ πορτοκάλι (5) Χυμό και ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (1) Χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ (1) Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι (2) Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι (2) Χυμό και ξύσμα από 1 ροζ γκρέιπφρουτ (1) Χυμό και ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (1) Χυμό και ξύσμα από ½ λάιμ (1) Χυμό και ξύσμα από ½ λεμόνι (1) Χυμό και ξύσμα από ½ μανταρίνι (1) Χυμό και ξύσμα από ½ πορτοκάλι (1) Χυμό λεμονιού (2) Χυμός & ξύσμα από 1 πορτοκάλι (1) Χυμός & ξύσμα από 2 λεμόνια (1) Χυμός απο 1 λεμόνι (1) Χυμός από 1 λάιμ (1) Χυμός από 1 λεμόνι (7) Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι (1) Χυμός από 1 πορτοκάλι (2) Χυμός από 2 λεμόνια (1) Χυμός από 2 πορτοκάλια (1) Χυμός από ½ λεμόνι (7) Χυμός από μισό λεμόνι (2) Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι (2) Χυμός ξύσμα από πορτοκάλι (1) Ψίχα από 2 φέτες ξερό ψωμί (1) Ψητές πιπεριές, για το σερβίρισμα (1) Ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης (1) Ψιλοκομμένα φυστίκια Αιγίνης (1) Ψιλοκομμένο άνηθο, για το σερβίρισμα (1) Ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό (1) Ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα (1) Ψιλοκομμένος δυόσμος (1) Ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) άγλυκο κακάο (1) άγλυκο κακάο, για το πασπάλισμα (1) άγλυκο κακάο, για το σερβίρισμα (1) άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) άνηθος φρέσκος, ψιλοκομμένος (1) άνηθος ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα (1) άνθος αλατιού (1) άφθονη ζάχαρη άχνη και κανέλα, για το πασπάλισμα (1) άφθονη ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα σε σκόνη (1) άφθονη ζάχαρη άχνη, για την επικάλυψη (4) άφθονη ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (1) άφθονη ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (1) άφθονη ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (1) άφθονη κοπανισμένη καρυδόψιχα (προαιρετικά) (1) άφθονη ξερή ρίγανη (1) άφθονη πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) άφθονη πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (2) άφθονο ελαιόλαδο (1) άφθονο ελαιόλαδο (ή καλής ποιότητας σπορέλαιο), για το τηγάνισμα (2) άφθονο ελαιόλαδο καλής ποιότητας (1) άφθονο ελαιόλαδο, για τηγάνισμα (λιγότερο για το ψήσιμο) (1) άφθονο ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων (1) άφθονο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (6) άφθονο ελαφρύ ελαιόλαδο (ή καλής ποιότητας ελληνικό σπορέλαιο), για το τηγάνισμα (1) άφθονο ελαφρύ ελαιόλαδο (ή καλής ποιότητας σπορέλαιο), για το τηγάνισμα (2) άφθονο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα (2) άφθονο κρυσταλλική ζάχαρη ή λιωμένη κουβερτούρα (1) άφθονο λάδι για τηγάνισμα, κατά προτίμηση καλής ποιότητας ελληνικό σπορέλαιο (1) άφθονο σπορέλαιο (κατά προτίμηση βιολογικό), για το τηγάνισμα (1) άφθονο, καλής ποιότητας ελαιόλαδο (1) άχνη (για το πασπάλισμα) (1) άχνη Ωμέγα, για το σερβίρισμα (1) άχνη για το σερβίρισμα (1) άχνη ζάχαρη (7) άχνη ζάχαρη (για το ζαχάρωμα) (1) άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα (2) άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμα (1) άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη (2) άχνη, Ωμέγα, για το πασπάλισμα (1) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο LASITIA (2) έτοιμα βρασμένα παντζάρια, σε συσκευασίες κενού, που θα βρείτε στα καλά σούπερ μάρκετ –θα τα ξεπλύνετε καλά με νερό και θα τα σουρώσετε (1) έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1) ή 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο με ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (βάζετε σε κορνέ και γράφετε πριν ψήσετε) (1) ή 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα χτυπημένο με 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη (γράφετε με κορνέ αφού ψηθεί και κρυώσει) (1) ή ½ κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα (σχηματίζετε το έτος βάζοντάς τα στη σειρά) (1) ή λίγο γλυκό του κουταλιού βύσσινο, πολύ καλά στραγγισμένο (1) ή λιωμένη κουβερτούρα (γράφετε με κορνέ αφού ψηθεί και κρυώσει) (1) ή μαρμελάδα φράουλα (1) αβγά (17) αβγό (4) αβοκάντο (2) αβοκάντο καθαρισμένο (1) αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια (1) αγγουράκια βιολογικά, κομμένα σε ταλιατέλες (1) αγγουράκια τουρσί καλά στραγγισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) αγγούρι (1) αγελαδινό βούτυρο (1) αγελαδινό βούτυρο Lurpak soft (1) αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τα ντόνατς (1) ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) ακατέργαστη (1) ακτινίδια (1) αλάτι (126) αλάτι (1) αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (2) αλάτι απλό (1) αλάτι θαλασσινό (3) αλάτι και άσπρο πιπέρι (1) αλάτι και άσπρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) αλάτι και πιπέρι (2) αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (10) αλάτι χοντρό (2) αλάτι, ανάμεικτα φρεσκοτριμμένα πιπέρια (1) αλάτι, λευκό φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) αλάτι, πιπέρι (16) αλάτι, πιπέρι μαύρο, σε σπασμένους κόκκους (1) αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο (4) αλάτι, φρεκοτριμμένο πιπέρι (2) αλάτι, φρεκσοτριμμένο πιπέρι (1) αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι (3) αλάτι, φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο μείγμα ανάμεικτων πιπεριών (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (716) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (ή λίγο μπούκοβο) (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κατά προτίμηση λευκό) (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά προτίμηση λευκό (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα γλυκιά (1) αλάτι, χονδροσπασμένο πιπέρι (1) αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) αλέυρι ολικής άλεσης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) αλατιού (1) αλατοπίπερο (3) αλεσμένο αμύγδαλο (1) αλεύρι (8) αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ για όλες τις χρήσεις (1) αλεύρι Φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) αλεύρι Φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ κοσκινισμένο (1) αλεύρι βρώμης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (2) αλεύρι γ.ο.χ. (1) αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων (3) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (37) αλεύρι για όλες τις χρήσεις & λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει) (1) αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (10) αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (2) αλεύρι για όλες τις χρήσεις καλά κοσκινισμένο (1) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (3) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το αλεύρωμα (4) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το πανάρισμα (1) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (2) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο «πάρει» για να φτιάξετε έναν αραιό χυλό (1) αλεύρι για όλες τισ χρήσεις (1) αλεύρι δυνατό, για τσουρέκι (1) αλεύρι κίτρινο (3) αλεύρι κίτρινο ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (6) αλεύρι σίτου ή ρυζιού (1) αλεύρι σκληρό, σταρένιο, για ψωμί (1) αλεύρι σταρένιο (1) αλεύρι τσουρεκιού ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) αλεύρι φαρίνα (1) αλεύρι φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (3) αλεύρι φαρίνα Μύλοι Δάκου (2) αλεύρι, για το αλεύρωμα (4) αλεύρι, για το αλεύρωμα + 1 κουτ. σούπας, για το μείγμα (1) αλεύρι, για το αλεύρωμα των κεφτέδων (2) αλμυρά κράκερς (1) αμμωνία (2) αμυγδαλόσκονη (1) αμύγδαλα (3) αμύγδαλα ή φιστίκια καραμελωμένα (1) αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα (1) αμύγδαλα καβουρδισμένα (1) αμύγδαλα τριμμένα (1) αμύγδαλα φιλέ (1) αμύγδαλα φιλέ για το πασπάλισμα (2) αμύγδαλο λευκό, ψιλοκομμένο (1) αμύγδαλο φιλέ (1) αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο (1) ανάλατα φυστίκια Αιγίνης (1) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο (2) ανάλατο βούτυρο, μαλακό (1) ανάμεικτα χόρτα εποχής (1) ανανάς ψιλοκομμένος, για το στόλισμα (1) ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ΣΟΥΡΩΤΗ (3) ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ΣΟΥΡΩΤΗ Medium (1) ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό λεμόνι & λάιμ ΣΟΥΡΩΤΗ (1) ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό μαστίχα ΣΟΥΡΩΤΗ (2) ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ροζ γκρέιπφρουτ ΣΟΥΡΩΤΗ (2) ανθόνερο (2) ανθότυρο (2) αντεριά από 2 αρνάκια, κατά προτίμηση γάλακτος (1) αντζούγιας (1) απαλή μουστάρδα (1) αποξηραμένα άνθη ιβίσκου (1) αποξηραμένα δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια (1) αποξηραμένα μανιτάρια porcini (1) αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (1) αποξηραμένα τριανταφυλλάκια (2) αποξηραμένα φρούτα (1) αποξηραμένη τριμμένη καρύδα (προαιρετικά) (1) από 1 λάιμ (1) από 1 λάϊμ (1) από 1 λεμόνι (3) από 1 λεμόνι (2) από 1 λοβό βανίλιας (1) από 1 μεγάλο ρόδι (1) από 1 πορτοκάλι (2) από 1 ρόδι (1) από 2 σαγκουίνια (1) από 2 σαγκουίνια (1) από 5-6 κλαδάκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) από ¼ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένα (1) από ¼ ματσάκι μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένα (1) από ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (2) από ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) από ½ ακέρωτο λεμόνι (1) από ½ λάιμ (1) από ½ λεμόνι (3) από ½ λεμόνι (1) από ½ ματσάκι βασιλικό, πολύ ψιλοκομμένα (1) από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) από ένα ματσάκι άνηθο (1) από ένα ματσάκι λάπαθα (1) από ένα ματσάκι μυρώνια (1) αρκετά κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (1) αρκετά κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) αρκετή πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (2) αρκετό ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (1) αρκετό σουσάμι, για το πασπάλισμα (1) αρνάκι από μπούτι κομμένο σε δυο κομμάτια (1) αρνί ΜΠΟΥΜΠΑΣ, μπούτι ή χεράκι (1) αρνί από μπούτι (1) αρνίσια κότσια (1) αρνίσια σπάλα ή μπούτι (ξεκοκαλισμένα) (1) αρνίσιο ρολό απο ξεκοκαλισμένες σπάλες (ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να μας το ετοιμάσει αν δεν έχουμε άνεση στις κρεατοπαρασκευές ) γύρω στα 1800 γρ (1) αρνίσιος κιμάς ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) ασπράδι αυγού (3) ασπράδι αυγού ή aquafaba (1) ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο (1) ασπράδια (1) ασπράδια ή 40γρ παστεριωμένο ασπράδι (1) ασπράδια από 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (1) ασπράδια από 3 αυγά μεγάλου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά (1) ασπράδια αυγού, για το άλειμμα (1) ασπράδια αυγών (1) ασπράδια ελαφρά χτυπημένα (1) ασπρισμένα αμύγδαλα (3) αστεροειδή γλυκάνισο (4) αστεροειδής γλυκάνισους (1) ατομικές, αραβικές πίτες (1) αυγά (64) αυγά (6) αυγά + 1 κρόκος (1) αυγά ελαφρά χτυπημένα (2) αυγά σολομού (μπρικ) ή αυγά ρέγκας, για το σερβίρισμα (και τα δύο τα βρίσκουμε σε βαζάκια, στο ψυγείο με τα αλίπαστα, σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) αυγά, ελαφρά χτυπημένα (2) αυγά, ελαφρά χτυπημένα (5) αυγά, χτυπημένα (1) αυγά, χτυπημένα καλά (1) αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια (1) αυγό (18) αυγό (3) αυγό ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα των μπριος (1) αυγό ελαφρά χτυπημένο, ανακατεμένο με 2 κουταλιές λιωμένο Lurpak, για το άλειμμα (1) αυγό ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα (1) αυγό και 1 ασπράδι αυγού (1) αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές γάλα (1) αυγό, ελαφρά χτυπημένο (1) αυγό, ελαφρά χτυπημένο (1) αυγό, ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα της τάρτας (1) αυγό, ελαφρά χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό, για το άλειμμα (1) αυγό, ελαφρώς χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό, για το άλειμμα για την πάστα φιστίκι (1) αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό (1) αχλάδι (1) αχλάδια αμπάτε φέτελ (1) αχλάδια ποικιλίας Αμπάτε Φέτελ κομμένα σε μακριές φέτες (1) βαζάκια ή κονσέρβες τόνος καλής ποιότητας, σε λάδι, στραγγισμένος και κομματιασμένος (1) βαλσάμικο ξύδι (1) βανίλια (9) βανίλια σε υγρή μορφή (1) βανίλια υγρή (2) βανίλιας (2) βανίλιες (1) βανίλιες, σκόνη (1) βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (1) βασιλικό, δυόσμο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο (1) βερίκοκα (1) βερίκοκα, ώριμα αλλά όχι λιωμένα (1) βιολογικά lime (1) βιολογικά αγγουράκια, κομμένα σε λωρίδες με τον αποφλοιωτή (1) βιολογικα πορτοκάλια (1) βολβός φινόκιο (1) βουτυρο (1) βουτύρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματείου (1) βούτυρo (1) βούτυρο (58) βούτυρο LURPAK (3) βούτυρο LURPAK κρύο, κομμένο σε κύβους (1) βούτυρο LURPAK μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα (1) βούτυρο LURPAK σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο LURPAK, λιωμένο (1) βούτυρο LURPAK, μαλακό (1) βούτυρο Lurpak (7) βούτυρο Lurpak κομμένο σε κυβάκια (1) βούτυρο Lurpak λιωμένο για τα φύλλα (1) βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα του ταψιού (1) βούτυρο Lurpak, κομμένο σε 3 μπαστουνάκια (1) βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο και λίγο για τη φόρμα (1) βούτυρο Lurpak, μαλακό (1) βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο lurpak (2) βούτυρο ή ελαιόλαδο (1) βούτυρο ή λάδι (1) βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο αγελαδινό LURPAK μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο (1) βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου (1) βούτυρο ανάλατο, μαλακό (1) βούτυρο για σοτάρισμα + 1 κ.σ. για το φινίρισμα (1) βούτυρο για την επάλειψη των φύλλων κρούστας (1) βούτυρο και λίγο αλεύρι για το ταψί (1) βούτυρο κρύο (1) βούτυρο λιωμένο (6) βούτυρο λιωμένο & λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) βούτυρο λιωμένο LURPAK (1) βούτυρο λιωμένο για την επάλειψη των φύλλων (1) βούτυρο λιωμένο και 20 γρ. για το άλειμμα της φόρμας (1) βούτυρο μαλακωμένο (1) βούτυρο μαλακό (3) βούτυρο μαλακό LURPAK (1) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (3) βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια (1) βούτυρο, λιωμένο (4) βούτυρο, λιωμένο +& λίγο επιπλέον για τις φόρμες (1) βούτυρο, μαλακωμένο (1) βούτυρο, μαλακό (1) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (4) βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) βούτυτο (1) βρασμένη κινόα (1) βρασμένο φαγόπυρο (1) βραστό νερό (2) βρώμη (1) βύσσινα (1) βύσσινο, γλυκό του κουταλιού (1) γάλα (32) γάλα ή κρέμα γάλακτος (1) γάλα αγελαδινό πλήρες (1) γάλα πλήρες (3) γάλα φρέσκο (1) γάλα, ζεστό (1) γάλα, όση ποσότητα απαιτείται για να φτιάξετε τις δύο κρέμες + ½ φλιτζ. τσαγιού επιπλέον για τα μπισκότα (1) γαρίφαλα (1) γαρίφαλο σε σκόνη (2) γαρίφαλο σε σκόνη, κατά βούληση (1) γαρύφαλα (1) γαρύφαλλα (1) γαρύφαλλα ολόκληρα (1) γαρύφαλλα, καρφωμένα στις φέτες πορτοκαλιού (1) γαρύφαλλο σε σκόνη (2) γαρύφαλο σε σκόνη (1) γεμάτη κ.σ. σουσάμι (1) γεμάτη χούφτα αποξηραμένο τσάι του βουνού ή λουίζα (1) για το πασπάλισμα (1) για το τηγάνισμα (1) γιαούρτι (2) γιαούρτι (σκέτο ή ανακατεμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά) (1) γιαούρτι γλυκό (1) γιαούρτι στραγγιστό (14) γκοργκοντζόλα (1) γλυκάνισο σε σκόνη (1) γλυκάνισοι (1) γλυκιά πάπρικα (4) γλυκοπατάτα (1) γλυκοπατάτες (4) γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους (1) γλυκοπατάτες, λεπτοκομμένες σε φέτες (1) γλυκό Σαμιώτικο κρασί (1) γλυκό κουταλιού ή ξηροί καρποί της αρεσκείας σας (1) γλυκό κουταλιού κεράσι (2) γλυκό κουταλιού κεράσι ή βύσσινο, μαζί με λίγο από το σιρόπι τους, για το σερβίρισμα (1) γλυκό κουταλιού φυστίκι, για το σερβίρισμα (1) γλυκό κρασί (7) γλυκό του κουταλιού (1) γλυκόζη (2) γρ. (1 φακελάκι) μαγιά, ξηρή (1) γρ. ARLA mozzarella τριμμένη (1) γρ. Arla Protein Natural (1) γρ. Arla Protein, Ρόφημα γάλακτος με γεύση βανίλια (1) γρ. Arla protein natural (1) γρ. Arla αυθεντικό Regato, τριμμένο (1) γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας, τριμμένο (2) γρ. Havarti Arla (1) γρ. Lurpak soft (1) γρ. Lurpak soft light (1) γρ. Regato Arla, τριμμένο (1) γρ. cottage cheese Arla (1) γρ. dressing bbq Condito (1) γρ. mozzarella τριμμένη ARLA (6) γρ. mozzarella, τριμμένη Arla (1) γρ. protein Arla Natural (1) γρ. Βούτυρο Lurpak (1) γρ. Κοζάκικα καπνιστά λουκάνικα με πάπρικα Μουταβελής, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) γρ. Μoτσαρέλα Arla, τριμμένο (1) γρ. Μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (2) γρ. Ρεγκάτο Arla (1) γρ. Σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (1) γρ. Τριβέλι ολικής άλεσης Ήλιος (1) γρ. Φρέσκο Φλώρινας, Μπέλλης, ψιλοκομμένο (1) γρ. Φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak (2) γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) γρ. αγελαδινό βούτυρο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια (1) γρ. αλάτι (2) γρ. αλάτι (2) γρ. αλεύρι super για τσουρέκι ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) γρ. αλεύρι βρώμης ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΙ (1) γρ. αλεύρι βρώμης, Μύλοι Δάκου (1) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Mύλοι Δάκου (1) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις «Μύλοι Δάκου» + λίγο επιπλέον για τον πάγκο (1) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (9) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (1) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Δάκου (2) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου (2) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καλά κοσκινισμένο (1) γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο (1) γρ. αλεύρι δίκοκκο, Μύλοι Δάκου (1) γρ. αλεύρι κίτρινο ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (3) γρ. αλεύρι καλαμποκιού «Μύλοι Δάκου» (1) γρ. αλεύρι καλαμποκιού ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) γρ. αλεύρι ολικής άλεσης «Μύλοι Δάκου» (1) γρ. αλεύρι πολύσπορο ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (3) γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1) γρ. αμύγδαλα (1) γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα (1) γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα (1) γρ. απάκι Κασσάκης, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) γρ. αρακά Bonduelle (1) γρ. αυθεντικό (1) γρ. αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί ARLA, κομμένο σε κύβους (1) γρ. αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί ARLA, σε φλέικς (1) γρ. αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο ARLA (1) γρ. αυθεντικό μπλε τυρί Δανίας, Castello Danablu (1) γρ. βαλεριάνα (1) γρ. βατόμουρα φρέσκα (1) γρ. βερίκοκα, κομμένα σε φετάκια (1) γρ. βλήτα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα (1) γρ. βούτυρο (1) γρ. βούτυρο LURPAK (11) γρ. βούτυρο LURPAK (5) γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο (6) γρ. βούτυρο LURPAK, λιωμένο και κρυωμένο (1) γρ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) γρ. βούτυρο LURPAK, μαλακωμένο (1) γρ. βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία δωματίου (3) γρ. βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (1) γρ. βούτυρο Lurpak (8) γρ. βούτυρο Lurpak (6) γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε κομμάτια (1) γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας (1) γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (2) γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο (11) γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο για το άλειμμα του ταψιού (1) γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρυωμένο (1) γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο, για τα φύλλα (1) γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο (1) γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου (3) γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (1) γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο αλλά χλιαρό (1) γρ. βούτυρο, λιωμένο (1) γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1) γρ. γάλα (1) γρ. γίγαντες Ωμέγα, μουλιασμένοι για 12 ώρες (1) γρ. γιαούρτι στραγγιστό (2) γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες (1) γρ. γλυκόζη (1) γρ. γραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους (1) γρ. δημητριακά βρώμης μούσλι ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) γρ. ελαιόλαδο (1) γρ. επιδόρπιο γάλακτος ARLA PROTEIN NATURAL (1) γρ. ζάχαρη (8) γρ. ζάχαρη (3) γρ. ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική (1) γρ. ζάχαρη άχνη (5) γρ. ζάχαρη άχνη Ωμέγα (1) γρ. ζάχαρη άχνη, Ωμέγα (2) γρ. ζάχαρη ακατέργαστη (4) γρ. ζάχαρη καστανή (2) γρ. ζάχαρη καστανή (7) γρ. ηλιέλαιο (1) γρ. ινδοκάρυδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα (1) γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο (1) γρ. καθαρισμένο καρπούζι (1) γρ. καθαρισμένο πεπόνι (1) γρ. κακάο άγλυκο, καλής ποιότητας (1) γρ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο (1) γρ. καλής ποιότητας γραβιέρα, κομμένη σε λεπτές φέτες (1) γρ. καπνιστή πέστροφα, κομματιασμένη (1) γρ. καπνιστό σολωμό (1) γρ. καπνιστό φιλέτο γαλοπούλας, Αλλαντικά Φλώρινας (1) γρ. καπνιστό φιλέτο κοτόπουλο, Κασσάκης, κομμένο σε μικρά καρέ (1) γρ. καπνιστό ψαρονέφρι, Μπέλλης, ψιλοκομμένο (1) γρ. καπνιστό ψαρονέφρι, Μπέλλης, ψιλοκομμένο (1) γρ. καρότα baby ή μεγαλύτερα κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) γρ. καρύδια, καβουρδισμένα (1) γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα (1) γρ. κασέρι, τριμμένο (1) γρ. καστανή ζάχαρη (1) γρ. καστανή ζάχαρη (1) γρ. καστανή ζάχαρη Fytro (2) γρ. καστανή ζάχαρη για τη φόρμα + 20 γρ. για την επιφάνεια (1) γρ. κατίκι Δομοκού (2) γρ. κεράσια, πλυμμένα και χωρίς κουκούτσι (1) γρ. κιμά κοτόπουλο (1) γρ. κιμά μοσχαρίσιο (1) γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα) (1) γρ. κιμά χοιρινό (από μπούτι) (1) γρ. κινόα, κόκκινη (1) γρ. κινόα, λευκή (1) γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους (1) γρ. κορν φλάουρ (2) γρ. κορν φλάουρ (1) γρ. κορν φλάουρ Γιώτης (2) γρ. κοτόπουλο καπνιστό, Μπέλλης, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (1) γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (1) γρ. κουβερτούρα λευκή, κομμένη σε μικρά κομμάτια (1) γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο (1) γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο και τριμμένο (1) γρ. κουσκούς (1) γρ. κράνμπερις αποξηραμένα (1) γρ. κράνμπερις αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla (5) γρ. κρέμα γάλακτος Arla (1) γρ. κρέμα γάλακτος Arla (1) γρ. κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (3) γρ. κρέμα γάλακτος, Arla (1) γρ. λαδοτύρι Macar με βασιλικό (1) γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης Macar, σε κύβους (1) γρ. λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) γρ. λευκό κρασί (1) γρ. λιαστές ντομάτες, διατηρημένες σε λάδι (1) γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους & (1) γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (3) γρ. λιναρόσπορο (1) γρ. λιναρόσπορους (1) γρ. λουκάνικο a la ελληνικά, Μουταβελής, κομμένο σε φέτες (1) γρ. λουκάνικο με μανούρι και ελιές Καλαμών, Μουταβελής, ψιλοκομμένο (1) γρ. λουκάνικο με πορτοκάλι Μουταβελής, ψιλοκομμένο (1) γρ. λουκάνικο μοσχαρίσιο με θυμάρι & (1) γρ. μέλι (1) γρ. μέλι (2) γρ. μίγμα τριμμένων ARLA PASTA & GRATINAR (1) γρ. μίγμα τριμμένων τυριών ARLA PASTA & GRATINAR (3) γρ. μαγειρική σόδα (1) γρ. μαγιά νωπή (1) γρ. μαγιά νωπή (4) γρ. μαγιά ξερή (2) γρ. μαγιά ξερή (1) γρ. μαγιά ξηρή (2) γρ. μαγιά ξηρή (3) γρ. μακαρόνι Νο 2 ΗΛΙΟΣ (1) γρ. μακαρόνια Νο 1 ή Νο 2, Ήλιος (1) γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο 2 (1) γρ. μανιτάρια (1) γρ. μανιτάρια Portobello, κομμένα σε φετάκια (1) γρ. μανιτάρια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) γρ. μανούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους σαν ζάρια (1) γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (1) γρ. μαρμελάδα σύκο (1) γρ. μαρμελάδα σύκο, Dina Nikolaou (1) γρ. μαστίχα (1) γρ. μαχλέπι (1) γρ. μικρά παντζαρόφυλλα (1) γρ. μικρές γαριδούλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από κεφάλια, κελύφη και ουρές (τα φυλάμε σε ένα σακουλάκι στην κατάψυξη, για άλλες συνταγές, όπως ζωμό, σούπες ή σάλτσες) (1) γρ. μοσχάρι καπνιστό (αλλαντικό) ή άλλο καπνιστό αλλαντικό της αρεσκείας σας, κομμένο σε κύβους (1) γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (1) γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (4) γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla (1) γρ. μοτσαρέλα, Arla, τριμμένη (1) γρ. μπισκότα βρώμης με μέλι ΒΙΟΛΑΝΤΑ (1) γρ. μπισκότα πτι μπερ, χονδροσπασμένα (1) γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, τριμμένα (1) γρ. μπλε τυρί Castello Danablu, Arla (1) γρ. μπλε τυρί Δανίας CASTELLO DANABLU (1) γρ. μπλε τυρί Δανίας CASTELLO DANABLU, θρυμματισμένο (1) γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu (1) γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu, Arla, θρυμματισμένο (2) γρ. νερό (1) γρ. νερό, περίπου (1) γρ. νιφάδες βρώμης (ψιλοκομμένες) (1) γρ. νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένες με τα χέρια για να γίνουν σαν χοντρά ψίχουλα (1) γρ. ντοματάκια, ολόκληρα σε κονσέρβα (1) γρ. ντοματίνια (2) γρ. ντοματίνια (τα μισά ολόκληρα + τα μισά κομμένα στη μέση) (1) γρ. ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα (1) γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (3) γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) γρ. πένες ριγέ Μάκβελ (1) γρ. παγωτό Cookie Crunch δωδώνη (1) γρ. παγωτό Παρφέ Κρέμα δωδώνη (1) γρ. παλαιωμένη γραβιέρα (ή παρμεζάνα ή πεκορίνο), τριμμένη (1) γρ. πανσέτα καπνιστή, Κασσάκης, ψιλοκομμένη (1) γρ. παντζάρια (μόνο τα κεφάλια) (1) γρ. παντζάρια ωμά, τριμμένα (1) γρ. παντζαρόφυλλα baby (1) γρ. παπαρδέλες (1) γρ. παστέλι, θρυμματισμένο στο μπλέντερ (1) γρ. πεννάκι λαχανικών ΗΛΙΟΣ (1) γρ. πετιμέζι (1) γρ. πετιμέζι Dina Nikolaou (1) γρ. πετιμέζι Dina Nikolaou (1) γρ. πολύχρωμα ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) γρ. πούδρα αμυγδάλου (2) γρ. πράσινη σαλάτα (1) γρ. ρεβίθια (2) γρ. ρεγκάτο Arla, τριμμένο (1) γρ. ρυζάλευρο (1) γρ. ρύζι basmati, Ωμέγα (1) γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, καρναρόλι ή καλής ποιότητας καρολίνα Σερρών) (1) γρ. ρύζι γλασέ Ωμέγα (1) γρ. σάλτσα ντομάτας (2) γρ. σάλτσα ντομάτας (1) γρ. σαλάμι αέρος (1) γρ. σιμιγδάλι ψιλό Mύλοι Δάκου (1) γρ. σιμιγδάλι ψιλό ΗΛΙΟΣ (1) γρ. σιμιγδάλι ψιλό, ΗΛΙΟΣ (2) γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (1) γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla, τριμμένο (2) γρ. σκληρό τυρί Δανίας Arla,τριμμένο (1) γρ. σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο ARLA (1) γρ. σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο Arla (1) γρ. σκληρό τυρί Δανίας, Arla (2) γρ. σοκολάτα με 70% κακάο, ψιλοκομμένη (1) γρ. σπαγγέτι Νο 6 Μακβέλ (1) γρ. σπανάκι (ζυγισμένο καθαρισμένο), πλυμένο, στεγνωμένο και χοντροκομμένο (1) γρ. σπανάκι Bonduelle (1) γρ. σπανάκι baby (1) γρ. σπόρους ροδιού (1) γρ. σταγόνες σοκολάτας (1) γρ. σταφίδες Κορινθιακές (1) γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1) γρ. σύγκλινο Κασσάκης, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (1) γρ. ταλαγάνι, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) γρ. ταχίνι (1) γρ. ταχίνι (1) γρ. τυρί Arla Havarti (1) γρ. τυρί Arla Mozzarella, τριμμένη (1) γρ. τυρί Arla mozzarella, τριμμένη (2) γρ. τυρί Arla αυθεντικό regato, τριμμένο (1) γρ. τυρί Αrla αυθεντικό regato, τριμμένο (1) γρ. φάβα Ωμέγα (1) γρ. φέτα κομμένη σε κύβους (1) γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη με το πιρούνι (ή τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) γρ. φέτα της αρεσκείας σας, σε 4 φέτες των 100 γρ. (1) γρ. φέτα, θρυμματισμένη (1) γρ. φέτα, σε κυβάκια (1) γρ. φακές Ωμέγα (1) γρ. φιλέ αμυγδάλου (1) γρ. φιλέτο γαλοπούλας, Μπέλλης, ψιλοκομμένο (1) γρ. φιλέτο κοτόπουλο (1) γρ. φιλέτο κοτόπουλο, βραστό ή ψητό, κομμένο σε κύβους (1) γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) γρ. φιογκάκια Μάκβελ (1) γρ. φιστίκι Αιγίνης, τριμμένο σκόνη (1) γρ. φιστίκια Αιγίνης (1) γρ. φιστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα για μερικά λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια χονδροσπασμένα (1) γρ. φουντούκια (1) γρ. φουντούκια καβουρδισμένα, χοντροσπασμένα (1) γρ. φράουλες ώριμες (1) γρ. φράουλες ώριμες και γερές (1) γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (1) γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα (1) γρ. φρέσκα κόκκινα φρούτα (φράουλες, ράσμπερις, μύρτιλα) (1) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA (5) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (6) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (5) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα light, Arla (1) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Αrla (1) γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla (1) γρ. φυστίκι Αιγίνης (1) γρ. φυστικοβούτυρο (1) γρ. φύλλo καταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) γρ. φύλλα Βηρυτού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) γρ. φύλλα βηρυτού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) γρ. φύλλα ρόκας (1) γρ. φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) γρ. χαβιάρι γλυκιάς πιπεριάς, Μπέλλης (1) γρ. χαβιάρι πιπεριάς (καυτερό), Μπέλλης (1) γρ. χοντρό σιμιγδάλι ΗΛΙΟΣ (1) γρ. χυλοπίτες Βελούχι ΗΛΙΟΣ (1) γρ. χωριάτικο λουκάνικο με πράσο, Μουταβελής, ψιλοκομμένο (1) γρ. χωριάτικο φύλλο Ζύμη Ψαχνών (1) γρ. ψημένη πιπεριά Φλωρίνης, Μπέλλης (1) γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια φρέσκα, ή κονσέρβα (1) γραβιέρα (1) γραβιέρα ή παλαιωμένο κασέρι, τριμμένο (1) γραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη (1) γραβιέρα τριμμένη (4) γραβιέρα, σε μικρούς κύβους (1) γραβιέρα, τριμμένη (2) γραμ. αλεύρι για τσουρέκια Μύλοι Δάκου (1) γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς, χωρητικότητας 1,5 λίτρου (1) δάκρυα μαστίχας (1) δάφνης (3) δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε κύβους (1) δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε φέτες (1) δαφνόφυλλα (1) δαφνόφυλλο (1) δεντρολίβανο (3) διάφανη μεμβράνη (1) διάφορα βραστόψαρα, καθαρισμένα από λέπια, εντόσθια και καλά πλυμένα (1) διάφορα ζαχαρωτά και κουφετάκια (1) διάφορα πιπέρια φρεσκοτριμμένα (1) διάφορες καραμελίτσες και ζαχαρωτά της αρεσκείας σας (1) διακοσμητικά κουφέτα (1) διακοσμητική ζάχαρη (1) διακοσμητική ζάχαρη (προαιρετικά) (1) δυνατό καφέ εσπρέσο (1) δυόσμο ή/και λίγο βασιλικό (1) δυόσμος ψιλοκομμένος (1) δυόσμος, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα (1) δυόσμου, για το σερβίρισμα (1) δόσεις brownies με φιστίκι Αιγίνης (1) δύοσμο -μόνο τα φυλλαράκια-ψιλοκομμένα (1) εκχύλισμα αμυγδάλου (2) εκχύλισμα βανίλιας (24) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες (1) εκχύλισμα βανίλιας ή πάστα βανίλιας (1) ελάχιστες σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) (1) ελάχιστη ζάχαρη (3) ελάχιστη κανέλα σε σκόνη (1) ελάχιστη κανέλα, σε σκόνη (3) ελάχιστη κανένα σε σκόνη (1) ελάχιστη καπνιστή πάπρικα, σε σκόνη (1) ελάχιστη καυτερή πάπρικα (αν θέλουμε) (1) ελάχιστη καυτερή πάπρικα, σε σκόνη (1) ελάχιστη μαστίχα Χίου, σε σκόνη (ή 1 κουτάκι σκόνη βανίλιας) (1) ελάχιστο (ή καθόλου) αλάτι (1) ελάχιστο (ή καθόλου) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) ελάχιστο αλάτι (37) ελάχιστο αλάτι (ή καθόλου) (1) ελάχιστο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (3) ελάχιστο γαρίφαλο, σε σκόνη (6) ελάχιστο ελαιόλαδο (3) ελάχιστο ελαιόλαδο για τη φόρμα ή το ταψί (1) ελάχιστο ελαιόλαδο για το μαγείρεμα (1) ελάχιστο ελαιόλαδο, για τη φόρμα (1) ελάχιστο ελαιόλαδο, για το ταψί (1) ελάχιστο κόλιανδρο, σε σκόνη (1) ελάχιστο κύμινο, σε σκόνη (1) ελάχιστο λιωμένο βούτυρο Lurpak, για τη φόρμα (1) ελάχιστο λιωμένο βούτυρο, για τη φόρμα (1) ελάχιστο λιωμένο βούτυρο, για το ταψί (2) ελάχιστο μοσχοκάρυδο, σε σκόνη (1) ελάχιστο μοσχοκάρυδο, τριμμένο (1) ελάχιστο μπαχάρι σε σκόνη (1) ελάχιστο μπαχάρι, σε σκόνη (6) ελάχιστο σαφράν, σε σκόνη (2) ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο (2) ελάχιστο τσίλι σε σκόνη ή καυτερό μπούκοβο (προαιρετικά) (1) ελάχιστο τσίλι, σε σκόνη (προαιρετικά, για όσους το αντέχουν) (1) ελάχιστο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) ελαιόλαδο (118) ελαιόλαδο (προτιμούμε ένα ελαφρύ, όχι αγουρέλαιο) (1) ελαιόλαδο (χρησιμοποιώ το ελαιόλαδο από το λαδοτύρι) (1) ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον, για το λάδωμα των χεριών (1) ελαιόλαδο LASITIA (1) ελαιόλαδο έξτρα παρθένο (1) ελαιόλαδο ή σπορέλαιο, για το τηγάνισμα (1) ελαιόλαδο για το άλειμμα (2) ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων (3) ελαιόλαδο για το ράντισμα και το ψήσιμο (1) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (13) ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο (1) ελαιόλαδο, για το άλειμμα (4) ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων (3) ελαιόλαδο, για το άλειμμα των πεϊνιρλί (1) ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων (1) ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων και του ταψιού (2) ελαιόλαδο, για το άλειμμα των χαρτιών (1) ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (14) ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα των κεφτέδων (1) ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ΚΥΚΝΟΣ (1) ελαφρύ ελαιόλαδο (1) ελιές (1) ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι (1) ενα κρόκο αυγού ανακατεμένο με 2 κ.γλ νερό (1) εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο OLIVIAN (1) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (6) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο HERMIONE (3) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Olivian (1) εστραγκόν αποξηραμένο (1) ζάχαρη (54) ζάχαρη & 2 κ.σ. επιπλέον (1) ζάχαρη Ωμέγα (1) ζάχαρη άχνη (24) ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα (1) ζάχαρη άχνη και κανέλα σε σκόνη, για το σερβίρισμα (1) ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα σε σκόνη, για το σερβίρισμα (1) ζάχαρη άχνη και σκόνη κακάο, ανακατεμένα και κοσκινισμένα, για το πασπάλισμα (1) ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη, για το σερβίρισμα (1) ζάχαρη άχνη, για την επικάλυψη (1) ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (3) ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (3) ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, για το πασπάλισμα (2) ζάχαρη ακατέργαστη (1) ζάχαρη για τη διακόσμηση (1) ζάχαρη καρύδας (1) ζάχαρη καστανή (9) ζάχαρη κρυσταλική (1) ζάχαρη κρυσταλλική (4) ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα (1) ζάχαρη κρυσταλλική ψιλή (1) ζάχαρη μαύρη (2) ζάχαρη ψιλή ακατέργαστη (1) ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική (2) ζαμπόν της αρεσκείας μας κομμένο σε κυβάκια (1) ζατάρ* (1) ζαχαρη άχνη (1) ζαχαρούχο γάλα (2) ζαχαρωμένα ροδοπέταλα (θα τα βρείτε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής ή σε μπαχαράδικα) (2) ζαχαρωτά (2) ζελατίνη σε φύλλα (1) ζεστή κρέμα γάλακτος Arla (1) ζεστό νερό (4) ζεστός ζωμός λαχανικών ή νερό (1) ζεστός σπιτικός ζωμός λαχανικών Knorr (1) ζωμό (1) ζωμό από το χοιρινό (1) ζωμό βοδινού (1) ζωμό κοτόπουλου (1) ζωμό κρέατος (2) ζωμό κότας (1) ζωμό λαχανικών (6) ζωμό μοσχαριού (1) ζωμός βοδινού (1) ζωμός κρέατος (1) ζωμός κότας (1) ζωμός λαχανικών (1) ζωμός λαχανικών ή νερό (1) ζωμός λαχανικών, ζεστός (1) ζωμός χταπόδι (1) ζύμες πίτσας ZYMH ΨΑΧΝΩΝ (1) ηλιέλαιο (6) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα (2) ηλιέλαιο καλής ποιότητας, για το τηγάνισμα (1) θαλασσινό αλάτι (1) θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (2) θυμάρι (5) θυμάρι αποξηραμένο (1) θυμάρι ξερό (1) θυμάρι φρέσκο (1) θυμαρίσιο μέλι (1) ιβίσκο (1) ινδοκάρυδο (2) ιταλικό ραδίκι, χοντροκομμένο (1) κ.γ. αγάρ αγάρ (1) κ.γ. αλάτι (2) κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (4) κ.γ. κρέμα σκόρδου (1) κ.γ. κόλιανδρο (1) κ.γ. μέλι (1) κ.γ. μοσχοκάρυδο (1) κ.γ. πάπρικα γλυκιά (1) κ.γ. ρίγανη (1) κ.σ. ελαιόλαδο (4) κ.σ. κουρκουμά (1) κ.σ. κρέμα σκόρδου (1) κ.σ. μαρμελάδα σαγκουίνι (1) κ.σ. πελτέ ντομάτας (1) κάπαρη ξαλμυρισμένη (1) κάρδαμο σε σκόνη (1) κάρυ (1) κάστανα βρασμένα (2) κέικ σοκολάτας (1) κέτσαπ (5) κέτσαπ χωρία ζάχαρη ΚΥΚΝΟΣ (1) κίτρινο τυρί τριμμένο (1) κίτρινο τυρί, τριμμένο (1) καβουρδισμένα αμύγδαλα (1) καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης (1) καβουρδισμένο σουσάμι (1) καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) καθαρισμένα και τριμμένα (1) κακάο (1) κακάο άγλυκο (5) κακάο άγλυκο καλής ποιότητας (1) κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα για το πασπάλισμα (προαιρετικά) (1) κακάο για το πασπάλισμα (1) κακάο καλής ποιότητας (1) κακάο πικρό (1) κακάο σε σκόνη (1) κακάο σκόνη καλής ποιότητας (1) κακάο, άγλυκο (2) καλής ποιότητας κονιάκ (1) καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗΣ (3) καλαθάκι Λήμνου κομμένο σε μικούς κύβους (1) καλαμάκια artesian pasta straws ΗΛΙΟΣ (1) καλαμποκάλευρο (1) καλαμπόκι (2) καλαμπόκι καλά ξεπλυμένο και στραγγισμένο (1) κανέλα (13) κανέλα σε σκόνη (11) κανέλα σε σκόνη, για το πασπάλισμα (1) κανέλα, σε σκόνη (5) κανέλα, σκόνη (4) κανέλας (3) κανελίτσα σε σκόνη, κατά βούληση (1) κανταΐφι ΕΥΒΟΙΚΗ ΖΥΜΗ (1) καπνιστή πάπρικα (1) καπνιστό σολομό (1) καραμέλας Γιώτης (1) καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (1) καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche), θα το βρείτε έτοιμο στο super market στο ράφι με τα γάλατα (1) καρδιά μαρουλιού, ψιλοκομμένη (1) καρδιές μαρουλιού, χοντροκομμένες (1) καρυδόψιχα (3) καρυδόψιχα, κοπανισμένη (προαιρετικά) (1) καρυδόψυχα (1) καρφάκια γαρίφαλο (3) καρφάκια γαρύφαλλο (1) καρότα (4) καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια (1) καρότα μέτρια τριμμένα (1) καρότα μεγάλα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1) καρότα τριμμένα (1) καρότα τριμμένα (1) καρότα τριμμένα στο τρίφτη (1) καρότα, λεπτοκομμένα (1) καρότα, σε ροδέλες (1) καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (1) καρότο (3) καρότο μεγάλο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια (1) καρότο τριμμένο (1) καρότο, τριμμένο (1) καρύδια (4) καρύδια σε μεγάλα κομμάτια (2) καρύδια σε ψύχα σε μεγάλα κομμάτια (1) καρύδια τριμμένα (1) καρύδια τριμμένα για το πασπάλισμα (1) καρύδια χοντροκομμένα (1) καρύδια, τριμμένα (1) καρύδια, ψιλοκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα (1) κασέρι πικάντικο (1) κασέρι τριμμένο (3) κασέρι, τριμμένο (1) καστανή ζάχαρη (14) καστανή κρυσταλλική ζάχαρη (1) κατίκι Δομοκού (1) κατεψυγμένα σμέουρα (1) κατεψυγμένο του ενός κιλού το λιγότερο (1) καυτερές (1) καυτό νερό (1) καφέ εσπρέσο σε σκόνη (1) καφές βρασμένος (1) κεδροκούκουτσα (1) κελυφωτά φιστίκια ξεφλουδισμένα ανάλατα ωμά (1) κεμπάπια Μπέλλης (1) κεράσια ολόκληρα, καλά πλυμένα (μην αφαιρέσετε το κοτσανάκι τους) (1) κερασάκια γλασέ (1) κερασάκια μαρασκίνο (1) κεφίρ (2) κιλό (καθαρό βάρος) διάφορα χόρτα εποχής (σπανάκι, λάπαθα, σέσκουλα κ.λπ.) καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) κιλό αθερίνα (1) κιλό αλεύρι χαρουπιού, Μύλοι Δάκου + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα (1) κιλό ζάχαρη (1) κιλό κρεμμύδια (1) κιλό μανιτάρια διάφορα (πορτομπέλο, ασπρομανίταρα, βασιλομανίταρα), κομμένα σε χοντρά κομμάτια (1) κιλό πατάτες (1) κιλό σπανάκι φρέσκο (1) κιλό σπανάκι, πλυμένο και στεγνωμένο (1) κιλό φρέσκο σπανάκι, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια, καθαρισμένο, πλυμένο και καλά στεγνωμένο (1) κιλό ώριμες φράουλες, καθαρισμένες και πλυμένες (1) κιμά γαλοπούλας (1) κιμά κοτόπουλο (1) κιμά κοτόπουλου ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) κιμά χοιρινό (1) κιμάς γαλοπούλας (1) κιμάς κοτόπουλου (2) κιμάς μοσχαρίσιος (1) κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (φύλλα) (1) κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) κλαράκια δεντρολίβανο (2) κλων. σέλερι, ψιλοκομμένα (1) κλων. φρέσκια ρίγανη (1) κλων. φρέσκο βασιλικό (1) κλων. φρέσκο δυόσμο (1) κλων. φρέσκο θυμάρι (1) κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο (1) κλωνάρια θυμάρι (1) κλωνάρια θυμάρι φρέσκο (1) κλωνάρια σέλερι (2) κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) κλωνάρια σέλερι, λεπτοκομμένα (1) κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα (1) κλωνάρια τσάι του βουνού (1) κλωναράκι δεντρολίβανο (1) κλωναράκι θυμάρι (1) κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα (1) κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (1) κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (1) κοκκάρια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) κολοκυθάκια (2) κολοκυθάκια τριμμένα στο τρίφτη (1) κολοκυθόσπορο, για το πασπάλισμα (προαιρετικά) (1) κολοκυθόσπορους, για την επιφάνεια (1) κολοκύθα (2) κολοκύθα butternut, λεπτοκομμένη (1) κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους (1) κολοκύθι (1) κολοκύθια (1) κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 2 εκ.) καθαρισμένο (1) κομμένα με το χέρι σε μέτρια κομμάτια) (1) κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) κομμένα στη μέση & χωρίς κουκούτσι (1) κομμένο σε φέτες (1) κονιάκ (1) κονιάκ ή μπράντι (1) κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια (1) κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, τα οποία θα ψιλοκόψετε (το καλοκαίρι χρησιμοποιήστε 4 μεγαλούτσικες ώριμες ντομάτες, τριμμένες) (1) κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα (1) κονσέρβες τόνο σε νερό (1) κοπανισμένη καρυδόψιχα (1) κοπανισμένη σταφίδες κορινθιακές (μαύρες) και ξανθές (1) κορν φλάεουρ (1) κορν φλάουρ (22) κορυφές από 2 κλαράκια φρέσκο βασιλικό (ή δυόσμο), ψιλοκομμένες (1) κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη ή κοσκινισμένο κακάο σε σκόνη ή διακοσμητική πολύχρωμη τρούφα, για το πασπάλισμα (1) κοτόπουλο ελαιοπουλάκι περίπου 1.200 γρ., Αγγελάκης (1) κουβερτούρα (4) κουβερτούρα μαύρη, ψιλοκομμένη (1) κουβερτούρα σοκολάτα (1) κουβερτούρα σπασμένη (1) κουβερτούρα ψιλοκομμένη (1) κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) κουκουνάρι (3) κουκουνάρι καβουρδισμένο (1) κουκουνάρια (2) κουκουνάρια καβουρδισμένα (1) κουρκουμά (1) κουρκουμά σε σκόνη (1) κουτ. γλυκού baking powder (1) κουτ. γλυκού mix Παστουρμά, evripidou.gr (1) κουτ. γλυκού αλάτι (3) κουτ. γλυκού αλάτι (5) κουτ. γλυκού βανίλια υγρή (1) κουτ. γλυκού βανίλια, εκχύλισμα (1) κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (3) κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή (1) κουτ. γλυκού βανιλίνη (1) κουτ. γλυκού γλυκάνισο (1) κουτ. γλυκού γρεναδίνη (1) κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (1) κουτ. γλυκού ζάχαρη (2) κουτ. γλυκού ζάχαρη ακατέργαστη (1) κουτ. γλυκού θρούμπι, ξερό (1) κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό (1) κουτ. γλυκού κίμινο, σκόνη (1) κουτ. γλυκού κίμινο, τριμμένο (1) κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη (2) κουτ. γλυκού κουρκουμά (1) κουτ. γλυκού κουρκουμά, σκόνη (1) κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (1) κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (1) κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, τριμμένο (1) κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (1) κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη (1) κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη (1) κουτ. γλυκού μέλι (2) κουτ. γλυκού μέλι (1) κουτ. γλυκού μαραθόσπορους (1) κουτ. γλυκού μαραθόσπορους (1) κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο (1) κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο (1) κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon (1) κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (3) κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (1) κουτ. γλυκού μπούκοβο, γλυκό (2) κουτ. γλυκού μπράντι (1) κουτ. γλυκού ξύδι βαλσάμικο (1) κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικό (1) κουτ. γλυκού πάπρικα (1) κουτ. γλυκού πάπρικα (2) κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά (1) κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες (1) κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά (3) κουτ. γλυκού πάπρικα, σκόνη (1) κουτ. γλυκού πάστα σκόρδου (1) κουτ. γλυκού πάστα σκόρδου ή 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (1) κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (2) κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή (2) κουτ. γλυκού ρας-ελ-χανούτ (1) κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρου (1) κουτ. γλυκού σόδα μαγειρικής (1) κουτ. γλυκού τζιν (1) κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού (1) κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικό (1) κουτ. μπούκοβο γλυκό (1) κουτ. σούπας Lurpak Soft (1) κουτ. σούπας Lurpak soft με ελαιόλαδο (1) κουτ. σούπας «σάλσα» (1) κουτ. σούπας Ανατολίτικο μείγμα με σχοινόπρασο, Εvripidou.gr (1) κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) κουτ. σούπας αλάτι (1) κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1) κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης (1) κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι με μέλι (1) κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak (2) κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak (2) κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) κουτ. σούπας βρασμένα ρεβίθια (1) κουτ. σούπας βυσσινάδα (αδιάλυτη) (1) κουτ. σούπας γαρίφαλα, σε καρφάκια (1) κουτ. σούπας γεμάτη κακάο, άγλυκο (1) κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (1) κουτ. σούπας ελαιόλαδο (8) κουτ. σούπας ελαιόλαδο (4) κουτ. σούπας ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα (1) κουτ. σούπας ζάχαρη (2) κουτ. σούπας ηλιέλαιο (1) κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, πολύ ψιλοκομμένο (1) κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο (1) κουτ. σούπας κέτσαπ (1) κουτ. σούπας κέτσαπ (1) κουτ. σούπας κέτσαπ πικάντικη (1) κουτ. σούπας καραμελωμένα κρεμμύδια Condito (1) κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη Fytro (1) κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά (1) κουτ. σούπας κρέμα σκόρδου (1) κουτ. σούπας μέλι (8) κουτ. σούπας μέλι (2) κουτ. σούπας μαγιονέζα χωρίς αβγό Condito (1) κουτ. σούπας μαρμελάδα βερίκοκο (1) κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο (τα φύλλα) (1) κουτ. σούπας μαύρες σταφίδες (προαιρετικά) (1) κουτ. σούπας μουστάρδα (2) κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon (1) κουτ. σούπας μουστάρδα gluten free Contito (1) κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή (1) κουτ. σούπας μουστάρδα κλασσική (1) κουτ. σούπας νερό (1) κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί (1) κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο, λευκό (1) κουτ. σούπας πάπρικα γλυκά ή καυτερή, σε σκόνη (1) κουτ. σούπας πάπρικα καπνιστή (1) κουτ. σούπας πάπρικα, γλυκιά (1) κουτ. σούπας πέλτε ντομάτας (1) κουτ. σούπας παγωμένο νερό (1) κουτ. σούπας παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης ή παρμεζάνα, τριμμένη (1) κουτ. σούπας πελτέ (1) κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας (1) κουτ. σούπας πετιμέζι (3) κουτ. σούπας πετιμέζι Dina Nikolaou (1) κουτ. σούπας πετιμέζι DinaNikolaou (1) κουτ. σούπας ρας-ελ-χανούτ (1) κουτ. σούπας ρεβίθια βρασμένα και πολτοποιημένα (1) κουτ. σούπας σιρόπι σοκολάτας, Γιώτης (1) κουτ. σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο (1) κουτ. σούπας ταχίνι (1) κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι (1) κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο (1) κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη (1) κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (1) κουτ. σούπας χυμό λεμονιού (1) κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (1) κουτάκι σκόνη βανίλιας (1) κουτάκια σκόνη βανίλιας (1) κουταλάκι γλυκού αλάτι (1) κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (1) κοφτή αλάτι (1) κοφτό αμμωνία (1) κοφτό μακαρονάκι (2) κούπα λευκό κρασί (1) κράνμπερι (3) κράνμπερι ή μαύρες σταφίδες (1) κράνμπερις (1) κράνμπερις αποξηραμένα (1) κράνμπερις φρέσκα (2) κράνμπερυ (1) κράνμπερυ αποξηραμένα (1) κρέμα βαλσαμικού (1) κρέμα γάλακτος (19) κρέμα γάλακτος 35% (1) κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (1) κρέμα γάλακτος ARLA (5) κρέμα γάλακτος ARLA 35% (2) κρέμα γάλακτος ARLA 35% λιπαρά (1) κρέμα γάλακτος Arla (2) κρέμα γάλακτος Arla 35% (2) κρέμα γάλακτος arla (2) κρέμα γάλακτος ή κεφίρ (1) κρέμα γάλακτος, καλά παγωμένη (1) κρέμα γάλακτος, παγωμένη (1) κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί για τη διακόσμηση (1) κρέμα σκόρδου (1) κρέμα σκόρδου* (2) κρακεράκια αλμυρά ψιλοτριμμένα στην κουζινομηχανή (1) κρεμμυδάκια (2) κρεμμυδάκια φρέσκα (1) κρεμμυδάκια φρέσκα με το φύλλωμα (1) κρεμμυδάκια φρέσκα με το φύλωμα καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα (1) κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (4) κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (1) κρεμμύδι (7) κρεμμύδι ή 1 shallot ψιλοκομμένο (1) κρεμμύδι αλεσμένο (1) κρεμμύδι κομμένο σε φέτες (1) κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε μικρά καρέ (1) κρεμμύδι λευκό (1) κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο (1) κρεμμύδι ξερό (1) κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο (1) κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (1) κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο και κομμένο σε φετάκια (1) κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες (1) κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (1) κρεμμύδι ψιλοκομμένο (6) κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια καρέ (1) κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο (1) κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες (1) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (3) κρεμμύδια (5) κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες (1) κρεμμύδια ξερά μεγάλα κομμένα σε φετάκια (1) κρεμμύδια ψιλοκομμένα (1) κρεμμύδια, καθαρισμένα (1) κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (1) κρεμόριο ** (1) κρεμόριο* (1) κρεμύδι ψιλοκομμένο (1) κριθαράκι μέτριο ΗΛΙΟΣ (3) κριθαράκι ολικής ΗΛΙΟΣ (1) κριθαράκι χωρίς γλουτένη ΗΛΙΟΣ (1) κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) κρυσταλλικές ζάχαρες σε διάφορα χρώματα (1) κρυσταλλική ζάχαρη (3) κρυσταλλική ζάχαρη καστανή (1) κρόκο Κοζάνης (1) κρόκο αβγού (1) κρόκο αυγού (1) κρόκο αυγού, ελαφρά χτυπημένο (1) κρόκοι αβγών (1) κρόκοι από 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (1) κρόκοι αυγών (3) κρόκος από 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό, βρασμένο μελάτο (το βράζουμε για 2 - 3 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση το νερό) (1) κρόκος αυγού (1) κρόκος αυγού για άλειμμα (1) κρόκους αυγών (3) κρόκους αυγών, χτυπημένους με λίγο νερό για το άλειμμα (1) κρύο νερό (1) κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1) κόκκινα μήλα (2) κόκκινα φρούτα (1) κόκκινα φρούτα, για το στόλισμα (1) κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μπαστουνάκια (1) κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1) κόκκινο κρασί (4) κόκκινο κρασί, Μουταβελής, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) κόκκινο ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο ολόκληρο (1) κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) κόκκινο ξηρό κρασί (1) κόκκινο πιπέρι σε κόκκους (1) κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, πάστα (1) κόκκοι πιπεριού (1) κόκκους κάρδαμο (1) κόκκους μπαχάρι (4) κόκορα (2 κιλά περίπου) (1) κόλιανδρο για το σερβίρισμα (1) κόλιανδρο ξερό (1) κόλιανδρο ξερό σε σκόνη (1) κόλιανδρο σε κόκκους (1) κόλιανδρο σε σκόνη (12) κόλιανδρο τριμμένο (1) κύμινο (9) κύμινο ολόκληρο, για το πασπάλισμα (1) κύμινο σε σκόνη (4) λάδι βασιλικού, για το σερβίρισμα (1) λάιμ (2) λάιμ, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) λάχανο κομμένο σε φετάκια (1) λίγα βύσσινα από γλυκό κουταλιού (1) λίγα κερασάκια για το σερβίρισμα (1) λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι, για το σερβίρισμα (1) λίγα μπισκότα για τη διακόσμηση (1) λίγα μύρτιλα για το σερβίρισμα (1) λίγα ντοματίνια για το σερβίρισμα (1) λίγα ξερά σύκα, ψιλοκομμένα (1) λίγα τρίμματα από τα ψημένα φύλλα σφολιάτας (1) λίγα φασολάκια φρέσκα, βρασμένα (1) λίγα φετάκια καπνιστής ρέγκας για το σερβίρισμα (1) λίγα φιστίκια Αιγίνης για το σερβίρισμα (1) λίγα φουντούκια καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα (1) λίγα φρέσκα κεράσια, για τη διακόσμηση (1) λίγα φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (1) λίγα φυστίκια Αιγίνης για το πασπάλισμα (1) λίγα φυστίκια χοντροσπασμένα, για το σερβίρισμα (1) λίγα φύλλα γλιστρίδας (1) λίγα φύλλα δυόσμο, για το σερβίρισμα (1) λίγα φύλλα φρέσκο θυμάρι (1) λίγα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου για το σερβίρισμα (1) λίγες ζακυνθινές μάντολες (προαιρετικά) (1) λίγες καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού (1) λίγες σταγόνες από διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (1) λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού (1) λίγες φλοίδες γραβιέρας πικάντικης (1) λίγη Πικάντικη Σος Ντομάτας* (1) λίγη άχνη για το σερβίρισμα (1) λίγη άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμα (1) λίγη ακόμα κουβερτούρα 52% κακάο, τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη, για το σερβίρισμα (1) λίγη βανίλια (1) λίγη γλυκιά πάπρικα, σε νιφάδες (1) λίγη γλυκιά πάπρικα, σε σκόνη (2) λίγη ζάχαρη άχνη (1) λίγη ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα (1) λίγη ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (2) λίγη ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (1) λίγη ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, για το πασπάλισμα (1) λίγη ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, για το πασπάλισμα (προαιρετικά) (1) λίγη ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) λίγη κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική (1) λίγη κανέλα σε σκόνη (3) λίγη κανέλα σε σκόνη, για το πασπάλισμα (2) λίγη κανέλα, σε σκόνη (3) λίγη κανέλα, σε σκόνη, για το σερβίρισμα (1) λίγη κανέλα, σκόνη (1) λίγη κουβερτούρα, τριμμένη στην ψιλή πλευρά του τρίφτη, για το σερβίρισμα (1) λίγη ξερή ρίγανη (12) λίγη ξερή ρίγανη (ή θυμάρι), τριμμένη (1) λίγη ξερή ρίγανη ή ξερό θυμάρι (1) λίγη πάπρικα (καυτερή ή γλυκιά), σε σκόνη (1) λίγη πάπρικα γλυκιά, σε νιφάδες (1) λίγη πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (16) λίγη πάπρικα, γλυκιά ή καυτερή (αν θέλουμε), για το σερβίρισμα (1) λίγη πάπρικα, σε σκόνη ή σε νιφάδες (1) λίγη παγωμένη κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί (1) λίγη ρίγανη (2) λίγη σκόνη κάρι (1) λίγη σκόνη κανέλας, για το σερβίρισμα (3) λίγη σκόνη μαστίχας ή 1 λοβός βανίλιας ή άλλο αρωματικό της αρεσκείας σας (1) λίγη σοκολατένια τρούφα (1) λίγη ψιλοκοπανισμένη μαστίχα Χίου, για το πασπάλισμα (1) λίγο άνηθο ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) λίγο έτοιμο σιρόπι κόκκινων φρούτων (στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) (1) λίγο αλάτι (11) λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (2) λίγο αλάτι, άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) λίγο αλάτι, μαγειρικό (1) λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (3) λίγο αλεύρι (2) λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το αλεύρωμα (3) λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το σκεύος (1) λίγο αλεύρι, για την επιφάνεια (4) λίγο αλεύρι, για το άνοιγμα του φύλλου (1) λίγο αλεύρι, για το αλεύρωμα (1) λίγο αλεύρι, για το φύλλο (1) λίγο βούτυρο (1) λίγο βούτυρο + λίγο αλεύρι για την προετοιμασία της φόρμας (1) λίγο βούτυρο για τη φόρμα (2) λίγο βούτυρο για την προετοιμασία της φόρμας (1) λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμα (2) λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας (2) λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού (2) λίγο βούτυρο για το ταψάκι (1) λίγο βούτυρο για το ψήσιμο (3) λίγο βούτυρο και λίγο αλεύρι για τη φόρμα (1) λίγο βούτυρο και λίγο αλεύρι για την φόρμα (1) λίγο βούτυρο, για τη φόρμα (1) λίγο βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού (1) λίγο γαρίφαλο, σε σκόνη (1) λίγο γιαούρτι στραγγιστό για το σερβίρισμα (1) λίγο γιαούρτι, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) λίγο γλυκάνισο, τριμμένο (1) λίγο γλυκό μπούκοβο (ή γλυκιά πάπρικα, σε σκόνη) (1) λίγο γλυκό μπούκοβο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) λίγο ελαιόλαδο (9) λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο (1) λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο των πατατών και για το σερβίρισμα (1) λίγο ελαιόλαδο, για τη φόρμα (2) λίγο ελαιόλαδο, για την επιφάνεια και το πλάσιμο (1) λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα της λαμαρίνας (1) λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα της φόρμας (1) λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού (2) λίγο ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα (3) λίγο ελαιόλαδο, για το ταψί (3) λίγο ελαιόλαδο, για το τηγάνι (1) λίγο ηλιέλαιο για τη φόρμα (1) λίγο θαλασσινό αλάτι (1) λίγο θυμάρι (2) λίγο ινδοκάρυδο καβουρδισμένο για το πασπάλισμα (1) λίγο κακάο για το πασπάλισμα της φόρμας (1) λίγο κακάο για το τελείωμα (1) λίγο κακάο σε σκόνη (1) λίγο κακάο σε σκόνη ή λίγη ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα (1) λίγο κύμινο σε σκόνη (1) λίγο κύμινο, σε σκόνη (1) λίγο λάδι για το άλειμμα της ζύμης και τους μπολ (1) λίγο λιωμένο βούτυρο Lurpak για τη φόρμα (1) λίγο λιωμένο βούτυρο για τα φορμάκια (2) λίγο λιωμένο βούτυρο, για τα φορμάκια (3) λίγο λιωμένο βούτυρο, για την ταρτιέρα (1) λίγο λιωμένο βούτυρο, για το άλειμμα της ταρτιέρας (1) λίγο λιωμένο βούτυρο, για το σκεύος (1) λίγο μαυροκούκκι (ή απλό σουσάμι) (1) λίγο μαυροκούκκι (μαύρο σουσάμι) ή σουσάμι απλό (ελαφρά καβουρδισμένο για 2 – 3 λεπτά στο γκριλ) (1) λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (2) λίγο μοσχοκάρυδο (1) λίγο μοσχοκάρυδο σε σκόνη (1) λίγο μπαχάρι τριμμένο (2) λίγο μπαχάρι, σε σκόνη (3) λίγο μπούκοβο, γλυκό, για το σερβίρισμα (1) λίγο ξερό θυμάρι (3) λίγο ξερό κόλιανδρο, σε σκόνη (1) λίγο ξερό κόλιανδρο, χονδροκοπανισμένο (1) λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για το σερβίρισμα (2) λίγο παπαρουνόσπορο (1) λίγο πιπέρι (1) λίγο πιπέρι καγιέν (1) λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (1) λίγο σαμιώτικο γλυκό κρασί (1) λίγο σιρόπι από γλυκό κουταλιού βύσσινο (1) λίγο σκληρό τυρί τριμμένο, για το σερβίρισμα (1) λίγο σουσάμι ή παπαρουνόσπορος ή μαυροκούκκι, για το πασπάλισμα (1) λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (26) λίγο τριμμένο μπαχάρι (2) λίγο τριμμένο ξερό κόλιανδρο (1) λίγο φιλέ αμυγδάλου (1) λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (4) λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) λίγος κόλιανδρος, σε σκόνη (1) λίγος ξερός βασιλικός, τριμμένος (1) λίγος χυμός λεμονιού (2) λίγος ψιλοκομμένος άνηθος, για το σερβίρισμα (1) λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα), για το σερβίρισμα (1) λίτρα νερό (1) λίτρο ζεστό γάλα (1) λίτρο ζωμό βοδινού (1) λίτρο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου (1) λίτρο νερό (1) λαζάνια (1) λαζανάκι Ήλιος (1) λαιμός μαύρου χοίρου ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) λαρδί ή μπέικον (1) λαχανάκια Βρυξελών (1) λεβάντα (1) λεμονιού (1) λεμονόφλουδας (1) λεμόνι (8) λεμόνι -το ξύσμα και ο χυμός (40 ml περίπου) (1) λεμόνι βιολογικό ( ο χυμός και το ξύσμα) (1) λεμόνι βιολογικό (το ξύσμα και ο χυμός ) (1) λεμόνια στυμμένα (1) λεμόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) λεπτά φύλλα σοκολάτας για το σερβίρισμα (1) λεπτές φέτες από μπούτι χοιρινό (1) λευκές «πέρλες» σοκολάτας (1) λευκή σοκολάτα (2) λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη (1) λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη (1) λευκής σοκολάτας (1) λευκό κρασί (5) λευκό κρασί ή μοσχάτο Σάμου (1) λευκό κρεμμύδι (2) λευκό ξηρό κρασί (1) λευκό σουσάμι (1) λευκό τόνο Αλοννήσου σε νερό 340 γρ (1) λιαστές ντομάτες (3) λιαστές ντομάτες πολτοποιημένες με 40 γραμμάρια αμύγδαλο ασπρισμένο (1) λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) λικέρ καφέ (1) λιναρόσπορο (1) λιναρόσπορος (1) λιναρόσπορος, για την επιφάνεια (1) λιναρόσπορους, για την επιφάνεια (1) λιωμένη κουβερτούρα (1) λιωμένη κουβερτούρα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) λιωμένο βούτυρο (1) λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο (1) λοβό βανίλιας (τον χαράζουμε κατά μήκος στη μέση με ένα μικρό μαχαιράκι και ξύνουμε τα σποράκια του) (1) λουκάνικα χοιρινά με πράσο ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) μέλι (30) μέλι ή ζάχαρη κρυσταλλική (1) μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (2) μέλι για το σερβίρισμα (2) μέλι θυμαρίσιο (2) μέτρια αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (1) μέτρια καρότα, σε χοντρά κομμάτια (1) μέτρια κολοκυθάκια (1) μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα στην χονδρή πλευρά του τρίφτη, καλά στυμμένα με το χέρι (1) μέτρια κολοκύθια (1) μέτρια μπρόκολα (1) μέτρια παντζάρια, ωμά, καθαρισμένα & τριμμένα στο τρίφτη (1) μέτρια πατάτα, βρασμένη (1) μέτρια πορτοκάλια (1) μέτρια πορτοκάλια με τη φλούδα, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) μέτρια σανγκουίνι (1) μέτριες πίτες για γύρο (1) μέτριες πατάτες (1) μέτριες πατάτες, βρασμένες και καθαρισμένες (1) μέτριο γλυκό πεπόνι, κομμένο στη μέση, καθαρισμένο από ίνες και σπόρια και κομμένο σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ (1) μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο στη μέση (1) μέτριο κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (2) μέτριο λευκό λάχανο (1) μέτριο ξερό κρεμμύδι (1) μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες (1) μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ (1) μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) μήλα (2) μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ (1) μήλα Ζαγορίν, κομμένα σε κύβους (1) μήλα Ζαγορίν, πλυμμένα καλά κομμένα σε μικρούς κύβους με τη φλούδα τους (1) μήλα κομμένα σε χοντρές φέτες (1) μήλα κόκκινα ξεφλουδισμένα, χωρίς πυρήνες (1) μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) μήλο (5) μήλο, ψιλοκομμένο (1) μίγμα από διάφορους σπόρους σουσάμι, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο, παπαρουνόσπορος –υπολογίζουμε περίπου 1 κουτ. γλυκού από το καθένα (1) μαγειρική σόδα (6) μαγιά ξηρή (5) μαγιονέζα (1) μαγιονέζα Premium ΚΥΚΝΟΣ (1) μακαρόνια ΝΟ.2 ΗΛΙΟΣ (1) μακριές φέτες καρπούζι, χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ (1) μαλακωμένο βούτυρο για επάλειψη της φόρμας (1) μανιτάρια (3) μανιτάρια λευκά (2) μανιτάρια λευκά, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) μανιτάρια φρέσκα πορτομπέλο ψιλοκομμένα σε πολύ μικρό καρεδάκι (1) μανιτάρια ψιλοκομμένα (μείγμα απο ασπρομανίταρα και πλευρώτους) (1) μανταρίνια βιολογικά (1) μανταρίνια, γλασαρισμένα* (1) μανταρίνια, καθαρισμένα και χωρισμένα σε κομμάτια (1) μαραθόσπορο (1) μαραθόσπορο σε σκόνη (1) μαραθόσπορος (2) μαραθόσπορος ξερός, για το πασπάλισμα (1) μαραθόσπορος σε σκόνη (1) μαρινάδα από τα κόκκινα φρούτα (1) μαρμελάδα βερίκοκο (1) μαρμελάδα κεράσι ή βύσσινο, για το σερβίρισμα (1) μαρμελάδα κόκκινων φρούτων χωρίς ζάχαρη (1) μαρμελάδα φράουλα (1) μαρον γλασέ, χοντροκομμένα (1) μαρουλιού (1) μαστίχα (1) ματσάκι άνηθο (3) ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο (5) ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (2) ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (2) ματσάκι άνηθος (1) ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (1) ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) ματσάκι άνιθο, ψιλοκομμένο (1) ματσάκι δυόσμο φρέσκο (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο (1) ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος (1) ματσάκι καυκαλήθρες, πλυμμένα και ψιλοκομμένα (1) ματσάκι λάπαθα πλυμένα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα (1) ματσάκι μάραθο (1) ματσάκι μάραθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα κοτσάνια) (1) ματσάκι μαϊντανό (2) ματσάκι μαϊντανό (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο (1) ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένα (1) ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (4) ματσάκι μαϊντανός, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα (1) ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (1) ματσάκι μυρώνια καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα (1) ματσάκι μυρώνια, πλυμμένα και ψιλοκομμένα (1) ματσάκι ρίγανη φρέσκια (φύλλα) (1) ματσάκι ρόκα καθαρισμένη, πλυμένη και χοντροκομμένη (1) ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (2) ματσάκι φρέσκο άνηθο -μόνο τα φύλλα- ψιλοκομμένο (1) ματσάκι φρέσκο βασιλικό (1) ματσάκι φρέσκος άνηθος, σε φουντίτσες (1) ματσάκι φρέσκος κόλιανδρο (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος, σε φουντίτσες (1) ματσάκι φύλλα μαϊντανού (1) ματσάκια φρέσκα πράσινα σπαράγγια (1) μαυροσούσαμο (5) μαυροσούσαμο για το πασπάλισμα (1) μαυροσούσαμο, για το πασπάλισμα (2) μαχλέπι (1) μαϊντανό (3) μαϊντανό ψιλοκομμένο (1) μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (2) μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) μαϊντανός ψιλοκομμένος (2) μαϊντανός ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα (1) μαύρες, ψιλοκομμένες (1) μαύρη ζάχαρη (2) μαύρη σοκολάτα 70% σε σταγόνες (1) μαύρο και λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένα (1) μαύρο πιπέρι (3) μαύρο πιπέρι σε σπασμένους κόκκους (1) μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι (1) μαύρο, φρεσκοτριμμένο (1) μείγμα από ανάμεικτα χονδροτριμμένα πιπέρια (2) μείγμα μπαχαρικών ραζ ελ χανούτ (1) μείγμα ξηρών καρπών (1) μείγμα πιπεριών (1) μείγμα πιπεριών, χοντροσπασμένο (1) μείγμα τριμμένων τυριών pasta&gratinar ARLA (1) μείγμα τυριών Pasta & Gratinar ARLA (1) μείγμα τυριών για γκρατινάρισμα Pasta & Gratinar ARLA (1) μείγμα φρούτα δάσους φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) μεγάλα αβγά (1) μεγάλα αυγά (8) μεγάλα καρότα (1) μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ταλιατέλες (1) μεγάλα καρότα καθαρισμένα και χοντροτριμμένα στο τρίφτη (1) μεγάλα καρότα τριμμένα (1) μεγάλα καρότα, καθαρισμένα & τριμμένα στο τρίφτη (1) μεγάλα κρεμμύδια (1) μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1) μεγάλα κρεμμύδια, σε φέτες (1) μεγάλα κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (1) μεγάλα μήλα Ζαγορίν (1) μεγάλα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) μεγάλα, στρογγυλά κολοκύθια (1) μεγάλες γαρίδες (1) μεγάλες γαρίδες με τα κεφάλια (χωρίς κέλυφος) (1) μεγάλες γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες μόνο στις ουρές τους (1) μεγάλες μελιτζάνες (1) μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες 1 εκ. (1) μεγάλες τορτίγιες (1) μεγάλες ψητές κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) μεγάλες ώριμες μπανάνες (1) μεγάλες ώριμες ντομάτες, γερές και σχετικά σφικτές (1) μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε μέτριους κύβους (1) μεγάλη πατάτα (1) μεγάλη πατάτα κομμένη στη μέση (1) μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λωρίδες (1) μεγάλη ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κυβάκια (1) μεγάλο αβγό (1) μεγάλο αυγό (2) μεγάλο καρότο (1) μεγάλο καρότο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1) μεγάλο καρότο, τριμμένο (1) μεγάλο κρεμμύδι (1) μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά (1) μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη (1) μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (2) μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες (1) μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια (1) μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (3) μεγάλο μάτσο σπανάκι (1) μεγάλο ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες (1) μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο χοντρά κομμάτια (1) μελάσα (1) μελιτζάνες τσακώνικες (1) μελιτζάνες φλάσκες (2) μελιτζάνες, κομμένες σε μέτριου κύβους (1) μελωμένα μελομακάρονα (1) μερικά μεγάλα κομμάτια καρυδόψιχας, για τη διακόσμηση (1) μερικά ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε πολύ λεπτές στρογγυλές φέτες, για το σερβίρισμα (1) μερικά τρυφερά φύλλα σπανακιού (1) μερικά φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη (ή λίγη ρίγανη ξερή) (1) μερικά φυλλαράκια αρμπαρόριζα (προαιρετικά, αλλά χωρίς αυτήν δεν είναι το ίδιο!) (1) μερικά φυλλαράκια αρμπαρόριζας (προαιρετικά –θα τη βρείτε στα φυτώρια) (1) μερικά φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης (προαιρετικά) (1) μερικά φυλλαράκια φρέσκου φασκόμηλου, για το σερβίρισμα (1) μερικές «φλούδες» κουβερτούρας (θα τρίψετε ένα κομμάτι κουβερτούρας στη χονδρή πλευρά του τρίφτη) (1) μερικές σκελίδες σκόρδου, όσες θέλετε ανάλογα με το πόσο δυνατή θέλετε τη σκορδαλιά, ψιλοκομμένες (1) μερικές σταγόνες Ταμπάσκο (1) μερικές σταγόνες έλαιο πικραμύγδαλου (θα το αναζητήσετε σε καλά ζαχαροπλαστεία και σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής) (1) μερικές σταγόνες πράσινο ταμπάσκο (προαιρετικά) (1) μερικές σταγόνες πράσινο ταμπάσκο (προαιρετικά), το οποίο δεν είναι ιδιαίτερα καυτερό (1) μερικές σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) (1) μερικές σταγόνες χυμός λεμονιού (1) μερικές φλούδες από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) μερικές φλούδες-ρολό από γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ή νεράντζι ή περγαμόντο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) μεσαία αυγά (1) μηλόξιδο (3) μηλόξυδο (1) μια πρέζα αλάτι (5) μια χούφτα ασπρισμένα αμύγδαλα, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα (1) μια χούφτα καρφάκια γαρίφαλου (1) μικρά ζαχαρωτά για το στόλισμα (1) μικρά κολοκυθάκια (1) μικρά ξυλάκια για σουβλάκια (1) μικρά παντζάρια ωμά, σε πολύ λεπτές φέτες ή λωρίδες (1) μικρά πυρίμαχα μπολάκια (1) μικρά φιρίκια, πλυμένα και κομμένα σε τέταρτα (1) μικρές καρδιές μαρέγκας (1) μικρές ντομάτες, τριμμένες (1) μικρή αποξηραμένη πιπερίτσα τσίλι (1) μικρή καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (ή 1/2 κουτ. γλυκού καυτερό μπούκοβο) (1) μικρή πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια (1) μικρή ρίζα τζίντζερ, τριμμένη (1) μικρό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο (1) μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (2) μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1) μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (1) μικρό λάχανο κόκκινο, κομμένο λεπτά (1) μικρό λάχανο πράσινο, κομμένο λεπτά (1) μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (2) μικρό ματσάκι μαϊντανό (1) μικρό ματσάκι φρέσκος δυόσμος (1) μικρό μπρόκολο τριμμένο στον τρίφτη (1) μικρό παντζάρι, καθαρισμένο (1) μοσχάρι (1) μοσχάρι ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) μοσχάρι από χτένι (1) μοσχαράκι (1) μοσχαρίσια μάγουλα (1) μοσχαρίσια παϊδάκια (1) μοσχαρίσιο κιμά (1) μοσχαρίσιο νουά ή κιλότο, ΜΠΟΥΜΠΑΣ σε πολύ λεπτές φέτες (1) μοσχαρίσιο χτένι (1) μοσχαρίσιος κιμάς (2) μοσχαρίσιος κιμάς ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) μοσχοκάρυδο (5) μοσχοκάρυδο σε σκόνη (1) μοσχοκάρυδο, σκόνη (1) μοσχοκάρυδο, τριμμένο (1) μοσχοκάρφια (1) μοτσαρέλα (3) μοτσαρέλα ARLA, σε φέτες (1) μοτσαρέλα Arla (1) μοτσαρέλα Arla, τριμμένη (1) μοτσαρέλα τριμμένη (6) μοτσαρέλα τριμμένη ARLA (1) μοτσαρέλα, τριμμένη (2) μουστάρδα (12) μουστάρδα Dijon (1) μουστάρδα απαλή (6) μουστάρδα απαλή 40 ml πετιμέζι (1) μουστάρδα απαλή ΚΥΚΝΟΣ (2) μουστάρδα ντιζόν (1) μουστάρδα σε κόκκους (1) μούρα αρκεύθου (1) μπάμιες (1) μπέικιν πάουντερ (39) μπέικον (1) μπέικον ΜΠΟΥΜΠΑΣ σε λεπτές φέτες (1) μπανάνες (1) μπανάνες κομμένες σε κυβάκια (1) μπανάνες μέτριες (1) μπαχάρι (4) μπαχάρι σε κόκκους (1) μπαχάρι σε σκόνη (4) μπισκότα (1) μπισκότα Digestive (1) μπισκότα digestive ή πτι μπερ, χοντροσπασμένα (1) μπισκότα πίτουρου ΒΙΟΛΑΝΤΑ, τριμμένα (1) μπισκότα σαβαγιάρ (ανάλογα με το μήκος της φόρμας) (1) μπισκότα της αρεσκείας μας (1) μπισκότο λεμονιού (1) μπιφτέκια κοτόπουλου απο Ελαιοπουλάκι ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ με βρώμη (1) μπουκετάκια μπρόκολου (1) μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα (1) μπούκοβο (2) μπούκοβο απαλό (1) μπούκοβο καυτερό (1) μπούτι κοτόπουλου ΜΠΟΥΜΠΑΣ σε πολύ λεπτές φέτες (1) μπούτι χοιρινό σε λεπτές φέτες (1) μπούτια κότας με το δέρμα (1) μπράντι (2) μπράντυ (2) μπρεζάολα ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) μπριζόλες T-Bone (1) μπρόκολο (1) μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (1) μπρόκολο μέτριο βρασμένο αλ ντεντε (1) μπόλικα «κουμπιά» κάππαρης (1) μπόλικη ζάχαρη (για ποσότητα βλ. Εκτέλεση) (1) μπόλικο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα (1) μπόλικο κρίταμο (1) μπόλικο μέλι, ελαφρώς ζεσταμένο για να αραιώσει λίγο (1) μπόλικο μαύρο πιπέρι, χονδροτριμμένο (1) μπόλικο σουσάμι, ελαφρά καβουρδισμένο σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι, μέχρι να ξανθύνει (1) μπόλικο σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) μπύρα (2) μυζήθρα φρέσκια, ανάλατη (1) μυρώνια (2) μωβ πατάτα (1) μόνο τους κρόκους (1) μύρτιλα (3) μύρτιλα φρέσκα ή κατεψυγμένα (1) νήματα φλούδας λεμονιού (1) νεκταρίνια βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες (1) νεροπότηρα νερό (περίπου 900 ml) (1) νερό (27) νερό ή γάλα (1) νερό ζεστό (1) νερό κρύο (1) νθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό με λεμόνι & λάιμ ΣΟΥΡΩΤΗ (1) νισεστέ, για το άνοιγμα των φύλλων (1) νιστεστέ για το άνοιγμα των φύλλων (1) νιφάδες βρώμης (3) νιφάδες κόκκινου τσίλι (1) νιφάδες πάπρικας (1) ντομάτα (1) ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες (1) ντομάτα, ψιλοκομμένη, χωρίς φλούδα και σπόρους καλά στραγγισμένη (1) ντομάτες (1) ντομάτες λιαστές (1) ντομάτες πολτοποιημένες (1) ντομάτες, ψιλοκομμένες (1) ντοματάκια κονκασέ (3) ντοματάκια με το χυμό τους (1) ντοματίνια κομμένα στη μέση (1) ντοματίνια σε διάφορα χρώματα (1) ντοματίνια ψιλοκομμένα (1) ντοματίνια, κομμένα στη μέση (4) ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) ντοματίνια, κομμένα στη μέση (1) νωπή μαγιά (3) ξίδι ή χυμός λεμονιού (1) ξίδι από λευκό κρασί (2) ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι (1) ξερά σύκα ενυδατωμένα σε 80 ml μπράντυ (1) ξερά σύκα ψιλοκομμένα (1) ξερή μυζήθρα για το σερβίρισμα (προαιρετικά) (1) ξερή ρίγανη, τριμμένη (1) ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (1) ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (3) ξερό, σε λεπτές φέτες (1) ξερός αρακάς (1) ξεφλουδισμένα (μπορείτε να αγοράσετε & (1) ξηρή μαγιά (2) ξινομυζήθρα ή πηχτόγαλο Χανίων (1) ξυλάκι κανέλα (2) ξυλάκι κανέλας (3) ξυλάκια κανέλας (2) ξύδι λευκό (1) ξύδι ρυζιού (2) ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκι (1) ξύλο κανέλας (7) ξύλο κανέλας (2) ξύσμα (ή χυμός) από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο και βιολογικό λεμόνι (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (11) ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (10) ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (ή λεμόνι) (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο λάιμ (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι (15) ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι και 1 ακέρωτο πορτοκάλι (2) ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (14) ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (ή από 1 ακέρωτο λεμόνι) (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι, για τη διακόσμηση (1) ξύσμα από 1 ακέρωτο, βιολογικό λεμόνι (3) ξύσμα από 1 βιολογικό λεμόνι (2) ξύσμα από 1 βιολογικό πορτοκάλι (1) ξύσμα από 1 λεμόνι (1) ξύσμα από 1 λεμόνι + 1 πορτοκάλι, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά (1) ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (1) ξύσμα από 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι (1) ξύσμα από 1 πορτοκάλι (2) ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (1) ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο, βιολογικό (1) ξύσμα από 1½ ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) ξύσμα από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά λεμόνια (2) ξύσμα από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια (1) ξύσμα από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια, ζεματισμένο για 5 λεπτά σε νερό που κοχλάζει και καλά στραγγισμένο (1) ξύσμα από 2 ακέρωτα λάιμ (1) ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια (1) ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (ή λεμόνια, αν τα θέλετε με άρωμα λεμονιού) (1) ξύσμα από 2 μανταρίνια (1) ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα, βιολογικά (1) ξύσμα από ½ ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (3) ξύσμα από ½ ακέρωτο πορτοκάλι (1) ξύσμα από ½ λεμόνι (1) ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι (1) ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) ξύσμα από ένα λεμόνι (1) ξύσμα από ένα πορτοκάλι, ακέρωτο, βιολογικό (1) ξύσμα από ένα πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) ξύσμα από δύο ακέρωτα λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) ξύσμα από πορτοκάλι (1) ξύσμα και χυμός από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (2) ξύσμα και χυμός από 1 ακέρωτο λεμόνι (1) ξύσμα και χυμός από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (1) ξύσμα και χυμός από 1 μεγάλο ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (1) ξύσμα και χυμός από 1/2 ακέρωτο λεμόνι (1) ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά λεμόνια (1) ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια (1) ο χυμός και το ξύσμα ενός λεμονιού (1) οι κρόκοι από 3 αυγά, μεγάλα (1) οι φέτες (καλά καθαρισμένες από τις λευκές ίνες) και το ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (1) ολόκληρα κεράσια, για το σερβίρισμα (1) ολόκληρα κεφάλια σκόρδου (1) ολόκληρα μαρόν γλασέ (1) ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου, χωρίς τα κόκαλα (ζητήστε από τον κρεοπώλη να τα ξεκοκαλίσει και να αφαιρέσει τις πέτσες–εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε 1 δισκάκι με έτοιμα φιλεταρισμένα μπουτάκια που περιέχουν 8 κομμάτια, δύο ανά μερίδα) (1) ολόκληρο κοτόπουλο ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ (1) ολόκληρο κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ (1) ουζο ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ (2) ούζο (2) ούζο ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ (6) πάγο (1) πάνκο (1) πάπρικα (10) πάπρικα γλυκιά (10) πάπρικα γλυκιά σε νιφάδες (1) πάπρικα γλυκιά σε σκόνη (1) πάπρικα καπνιστή (1) πάπρικα καπνιστή για το σερβίρισμα (1) πάπρικα σε νιφάδες (2) πάπρικα σε σκόνη (2) πάστα ή πραλίνα φυστικιού κελυφωτού (1) πάστα σκόρδου (2) πάστα φιστικιού Αιγίνης ή ιταλική pistachio paste (1) πένες ριγέ ΗΛΙΟΣ (1) πένες ριγέ χωρίς γλουτένη ΗΛΙΟΣ (1) πίτες για σουβλάκι (προαιρετικά) (1) παγάκια (5) παγάκια με αρμπαρόριζα (1) παγωτό καϊμάκι (1) πανσέτα καπνιστή (1) πανσέτες λεπτοκομμένες (1) παντζάρι ωμό καθαρισμένο και τριμμένο στο τρίφτη (1) παντζάρι, καθαρισμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους (1) παντζάρια (3) παντζάρια μαζί με τα παντζαρόφυλλα (1) παντζάρια ψημένα (1) παντσέτα Μπούμπας (1) παξιμάδια χαρουπιού σε σκόνη (1) παρμεζάνα (1) παρμεζάνα ή γραβιέρα (1) παρμεζάνα τριμμένη (1) παρμεζάνα, τριμμένη (1) παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη (1) παστέλι με φιστίκι αράπικο (1) παστέλια σπασμένα, για το σερβίρισμα (1) πατάτα (1) πατάτα κίτρινη (1) πατάτα, κομμένη σε κύβους (1) πατάτες (1) πατάτες baby καλά πλυμένες αλλά όχι καθαρισμένες (1) πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (1) πατάτες λεπτοκομμένες deli-κάτες ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ (1) πατάτες μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους (1) πατάτες μωβ (1) πατατούλες baby (2) πατατούλες μικρές (1) πατατούλες μικρές καθαρισμένες (1) πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο (1) πελτέ ντομάτας (6) πελτέ ντομάτας ΚΥΚΝΟΣ (2) πελτές ντομάτας (3) πελτές ντομάτας, αραιωμένος με λίγο νερό (1) πελτές τομάτας ΚΥΚΝΟΣ (1) πεννάκι λαχανικών (1) πεννάκι ριγέ λαχανικών ΗΛΙΟΣ (1) πεπερόνι (1) πεπόνι μέτριο (1) περίπου 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό (1) περίπου 1 φλιτζάνι (200 ml) ελαιόλαδο (1) περίπου 100 ml ελαιόλαδο (1) περίπου 1½ κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους (1) περίπου 1½ φλιτζ. τσαγιού (300 ml) χλιαρό νερό (1) περίπου 2 κιλά σπάλα από αρνάκι γάλακτος, με το κόκαλο (ζητάτε από τον κρεοπώλη να την κόψει σε μέτρια κομμάτια-μερίδες) (1) περίπου 20 μπεζέδες (ροζέτες μαρέγκας που θα βρείτε -κατόπιν παραγγελίας ή μη- στα περισσότερα καλά ζαχαροπλαστεία) (1) περίπου 20 ρώγες από άσπρο σταφύλι, κατά προτίμηση σουλτανίνα, κομμένες στη μέση (1) περίπου 200 ml νερό (1) περίπου 4 κουτ. σούπας (ή περισσότερο) χυμός λάιμ (ή λεμονιού) (1) περίπου 400 γρ. μελομακάρονα, θρυμματισμένα με τα χέρια μου (1) περίπου 5 λίτρα νερό (1) περίπου 500 ml νερό (1) περίπου 60 αμπελόφυλλα (κατά προτίμηση φρέσκα που είναι στην εποχή τους, ή από βαζάκι), βάρους 200 – 250 γρ. το καθένα (1) περίπου 60 γρ. χοντρό αλάτι (1) περίπου 600 ml ξίδι από κόκκινο κρασί (1) περίπου ½ ποτήρι νερό (1) περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου, κοσκινισμένο (1) περαστή ντομάτα στο μύλο ΚΥΚΝΟΣ (1) πετιμέζι (15) πετιμέζι για το σερβίρισμα (2) πετιμέζι ροδιού ή σταφυλιού (1) πετιμέζι, για το σερβίρισμα (1) πιπέρι (16) πιπέρι (4) πιπέρι άσπρο σε σκόνη (1) πιπέρι καγιέν (1) πιπέρι και ελάχιστο αλάτι (1) πιπέρι κόκκινο σε κόκκους (1) πιπέρι μαύρο χοντροτριμμένο (1) πιπέρι φρεσκοτριμμένο (2) πιπέρι, κατά βούληση (1) πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (1) πιπεριά Φλωρίνης (2) πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη (1) πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά καρέ (1) πιπεριά κέρατο, κομμένη σε μικρά καρέ (1) πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λωρίδες (1) πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη (1) πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μικρά καρέ, σοταρισμένη (1) πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη (1) πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες (1) πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μικρά καρέ, σοταρισμένη (1) πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη (1) πιπεριές (3) πιπεριές Μίνι 3 χρωμάτων Ελληνικές (1) πιπεριές Φλωρίνης (3) πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτριου κύβους (1) πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μικρά καρέ (1) πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) πιπεριές κέρατο, κομμένες σε μικρά καρέ (1) πιπεριές κίτρινες (1) πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε χοντρές λωρίδες (1) πιπεριές κόκκινες (1) πιπεριές κόκκινες ( αν αντέχετε καυτερές ) (1) πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε χοντρές λωρίδες (1) πιπεριές κόκκινες, ψημένες και κομμένες σε μικρά καρέ (1) πιπεριές πράσινες (1) πιπεριές πράσινες, κομμένες σε χοντρές λωρίδες (1) πιπεριές πράσινες, ψημένες και κομμένες σε μικρά καρέ (1) πιπερόριζα σε σκόνη (1) πλήρες ελληνικό γιαούρτι (1) πλιγούρι χονδρό (1) πολέντα (1) πολύ ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, συσκευασμένες στεγνές και όχι από βαζάκι σε λάδι (1) πολύ ώριμες μπανάνες (1) πολύσπορα μπισκότα με γιαούρτι ΒΙΟΛΑΝΤΑ, τριμμένα (1) πολύχρωμα καρότα, κομμένα λοξά (1) πολύχρωμα, κομμένα σε φετάκια (1) πορτοκάλι (5) πορτοκάλι βιολογικό κομμένο σε 12 φέτες (1) πορτοκάλι κομμένο σε φέτες (1) πορτοκάλι, από το οποίο κρατάμε το χυμό και το ξύσμα (1) πορτοκάλι, καθαρισμένο και κομμένο σε φιλέτα (1) πορτοκάλια βιολογικά ( ο χυμός και το ξύσμα ) (1) πορτοκάλια βιολογικά -το ξύσμα και το χυμό (120 mlπερίπου) (1) πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (ποσότητα ανάλογα με τον τόνο που θέλουμε να δώσουμε) (1) πουρέ παντζάρι -που έχει προκύψει από 2 μέτρια παντζάρια τα οποία έχουμε ψήσει στο φούρνο ( τυλιγμένα σε λαδόκολλα ) με 20 ml ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο (1) πούδρα αμυγδάλου (8) πούδρα καρυδιού (1) πούδρα φουντουκιού (1) πράσα (1) πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα (1) πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες (1) πράσα, σε ροδέλες (1) πράσα, ψιλοκομμένα (3) πράσα, ψιλοκομμένα (2) πράσινα σπαράγγια, κομμένα κατά μήκος στη μέση (1) πράσινα συκαλάκια, σφικτά, γερά, χωρίς τρύπες (από έντομα), σκισίματα και ανοίγματα (1) πράσινες ελιές (1) πράσινες, ψιλοκομμένες (1) πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια (1) πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες (1) πράσινη, ρόκα, σπανάκι, σγουρό μαρούλι, φύλλα βαλεριάνας, ραντίτσιο, φύλλα σικορέ, πλυμένα καλά στεγνωμένα & (1) πράσινο πιπέρι σε άλμη (1) πράσο (2) πράσο (1) πράσο, σε λεπτές ροδέλες (1) πράσο, ψιλοκομμένο (1) πράσο, ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος) (1) πρέζα αλάτι (3) πρέζα αλάτι (1) πραλίνα ή πάστα φιστικιού (1) πραλίνα σοκολάτας (1) πραλίνα σοκολάτας* (1) προβατίνα από το λαιμό σε δυο κομμάτια (1) προσούτο ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) προσούτο Μπούμπας (1) ράσμπερις (1) ρίγανη (6) ρίγανη ξερή (2) ρίγανη – πάπρικα – μαντζουράνα (1) ρίγανη, θυμάρι και άφθονο αλατοπίπερο, για το το πασπάλισμα (1) ρίγανη, ξερή (1) ρακοπότηρο ρακή (1) ραπανάκια κομμένα σε μικρά κυβάκια (1) ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες λεπτές (1) ραπανάκια, σε πολύ λεπτές φέτες (1) ραπανάκια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (1) ρας ελ χανούτ (1) ρεβίθια βρασμένα (1) ρεβύθια (1) ριγατόνι χωρίς γλουτένη ΗΛΙΟΣ (1) ρικότα αλατισμένη (1) ροδάκινα από κομπόστα, πολτοποιημένα με 2 κουτ. σούπας από το σιρόπι της κονσέρβας (1) ροζ γκρέιπφρουτ (1) ροζ πέρλες (ζαχαρωτά) (2) ροζ πιπέρι (4) ρολό αρνί γεμιστό με συκωταριά απο το κρεοπωλείο ΜΠΟΥΜΠΑΣ* (1) ρολό γαλοπούλας γεμιστό με αχλάδι και γκοργκονζόλα ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) ρολό χοιρινό (περίπου 2 κιλά) (1) ρούμι ή κονιάκ (1) ρυζάλευρο (1) ρόγες από ½ τσαμπί σταφύλι, κατά προτίμηση σουλτανίνα (1) ρόκα (3) ρόφημα καρύδας (1) ρύζι Αρμπόριο (1) ρύζι Καρολίνα Σερρών (1) ρύζι γλασέ (2) ρύζι γλασέ Ελληνικό (1) ρύζι γλασέ Χαλάστρας (1) ρύζι γλασέ ελληνικό (1) ρύζι καρολίνα (2) ρύζι καρολίνα ή καρναρόλι ή αρμπόριο (1) ρύζι μπασμάτι (1) ρύζι μπασμάτι, κατά προτίμηση μαγειρεμένο με μια-δυο χούφτες ξανθές ή κορινθιακές σταφίδες (1) σάλτσα ντομάτας (1) σάλτσα ντομάτας με φέτα ΚΥΚΝΟΣ (1) σάλτσα πίτσας ΚΥΚΝΟΣ (1) σάλτσα σόγιας (3) σέλινο (1) σέσκουλα (1) σαβαγιάρ (1) σαγκουίνια κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε φέτες (1) σαγκουίνια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (1) σαλάμι αντζιοβίνο ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) σαλάτα τραγανή λάχανο καρότο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ (1) σικορέ, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) σιμιγδάλι (1) σιμιγδάλι ψιλό (3) σιμιγδάλι ψιλό, για το ψήσιμο (1) σιναπόσπορο, για το πασπάλισμα (1) σιρόπι γλυκόζης (1) σιρόπι ζάχαρης (1) σιρόπι καραμέλας (1) σιρόπι σοκολάτας (1) σιρόπι τριαντάφυλλο (1) σιρόπι τριαντάφυλλου (1) σκελίδα σκόρδο (1) σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (1) σκελίδα σκόρδο, κομμένες σε λεπτά φετάκια (1) σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (3) σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ή 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου (1) σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (2) σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (1) σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) (1) σκελίδα σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένη (1) σκελίδες από1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδου, καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτά φετάκια (1) σκελίδες σκόρδο (2) σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετάκια (1) σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (2) σκελίδες σκόρδο, σε κομμάτια (1) σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (3) σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (1) σκληρό τυρί σε φλέικς (1) σκορδοπίπερο (1) σκόνη για ζελέ φράουλας (1) σκόνη σκόρδου (1) σκόρδο (14) σκόρδο λιωμένες (2) σκόρδο λιωμένη (1) σκόρδο λιωμένο (1) σκόρδο σε σκόνη (2) σκόρδο, λιωμένες (3) σκόρδο, πολτοποιημένες (1) σκόρδο, ψιλοκομμένες (2) σκόρδο, ψιλοκομμένο (1) σκόρδου (2) σμέουρα (1) σογιέλαιο ή ελαιόλαδο (1) σοκολάτα γάλακτος (1) σοκολάτα κουβερτούρα (2) σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη (1) σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (1) σοκολάτα λευκή (1) σοκολάτα, για το σερβίρισμα (1) σοκολάτα, λιωμένη και κρύα (1) σοκολάτας Γιώτης (1) σοκολατένια κρέμα (1) σουσάμι (7) σουσάμι (αρκετό) (1) σουσάμι ή παπαρουνόσπορος, για το πασπάλισμα (προαιρετικά) (1) σουσάμι για το πασπάλισμα (7) σουσάμι λευκό καβουρντισμένο (1) σουσάμι μαύρο (3) σουσάμι, για το πασπάλισμα (5) σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο για λίγα λεπτά στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) σούπας κάρι (1) σπαγγέτι ολικής άλεσης (1) σπαγγετίνη Νο 10 ΗΛΙΟΣ (1) σπανάκι (1) σπανάκι καθαρισμένο πλυμένο και χοντροκομμένο (1) σπανάκι χοντροκομμένο (1) σπανάκι, μαγειρεμένο και πολύ καλά στραγγισμένο (1) σπιτικό μοσχαρίσιο ζωμό Knorr, ζεστό που θα το φτιάξουμε με ένα ζελεδάκι (1) σποράκια από 1 φρέσκο λοβό βανίλιας (χαράζετε με ένα μαχαίρι και ξύνετε τα σποράκια) (1) σποράκια από 3 - 4 κάψες άσπρου καρδάμωμου (κακουλέ), κοπανισμένοι στο γουδί για να γίνουν σκόνη (το βρίσκουμε σε βαζάκια στα καλά σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία ή χύμα στα μπαχαράδικα) (1) σπόροι από 1 ώριμο ρόδι (1) σπόροι από 2 ώριμα ρόδια, καθαρισμένοι από τις λευκές μεμβράνες (1) σπόροι γλυκάνισου τριμμένοι (1) σπόροι ροδιού (1) σπόρους (ηλιόσπορος, λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος) (1) σπόρους κάρδαμο (1) σπόρους κόλιανδρου (1) σπόρους μάραθου (1) σπόρους μουστάρδας (1) σπόρους ροδιού (2) στήθος κοτόπουλο (1) σταγόνες λευκής σοκολάτας (2) σταγόνες σοκολάτας (4) σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα (1) σταμναγκάθι (1) σταφίδα ξανθιά (1) σταφίδες (2) σταφίδες κορινθιακές (1) σταφίδες ξανθές (1) σταφίδες σουλτανίνες (1) σταφύλια κόκκινα και λευκά, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση (1) στη μύτη του κουτ. γλυκού αλάτι (1) στη μύτη του κουτ. γλυκού ζάχαρη (1) στη μύτη του κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη (1) στη μύτη του κουτ. γλυκού σαφράν, σε σκόνη (1) στιγμιαίος καφές (2) στραγγιστό γιαούρτι (10) στρογγυλά χωριάτικα φύλλα Ζύμη Ψαχνών (1) στρογγυλό φρέσκο φύλλο ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) συκωτάκια κοτόπουλου (1) συκωτάκια πουλιών (1) συκωταριά αρνίσια (1) συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.) (1) συσκευασία κρέμα γάλακτος ΑΡΛΑ 35% 200 ml (1) συσκευασία μίγμα για panna cotta, Γιώτης (1) συσκευασία φιλέτο στήθος κοτόπουλο ΕΛΑΙΟΠΟΥΛΑΚΙ ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ (1) συσκευασία φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) συσκευασία φύλλο χωριάτικο ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) συσκευασία χωριάτικο φύλλο ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) συσκευασίες των 200γρ. Τυρί κρέμα Arla (1) σφηνάκι κρασί λευκό (1) σχοινόπρασο (1) σόγια σος (1) σόγια σως (1) σόδα (3) σύκα αποξηραμένα (1) σύκα αποξηραμένα κομμένα σε κύβους (1) σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα (1) σύκα αποξηραμμένα πολτοποιημένα με 100 ml μπράντυ (1) σύκα, κομμένα σε φέτες (1) τα «φυλλαράκια» από 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, τριμμένο) (2) τα ασπράδια από 2 αυγά, χτυπημένα σε σφικτή μαρέγκα (1) τα ζουμάκια από το ψήσιμο του κρέατος (1) τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες (1) τα σποράκια από 1 λοβό βανίλιας (1) τα φυλλαράκια από 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (αποφύγετε το ξερό και, αν δεν βρείτε φρέσκο, αντικαταστήστε το με 8 – 10 φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα) (1) τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (2) τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι δυόσμο (ή βασιλικό), ψιλοκομμένα (1) τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ή άνηθο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (ή 2 κοφτές κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, τριμμένος) (1) τα φυλλαράκια από 2 – 3 κλαράκια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φυλλαράκια από 2-3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (ή 1 κ.γ. ξερό) (1) τα φυλλαράκια από 3 – 4 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (1) τα φυλλαράκια από ½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα (2) τα φυλλαράκια από ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φυλλαράκια από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο (θα τον βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και μανάβικα και σε λαϊκές αγορές) (1) τα φύλλα από 1 - 2 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο ή 1 κουτ. σούπας ξερό, τριμμένο (1) τα φύλλα από 1 κλαδάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. γλυκού ξερό, θρυμματισμένο) (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι γλιστρίδα, πλυμένα και στεγνά (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι δυόσμο ή μέντα, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό (ή άνηθο), ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι ρόκα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι ρόκα, πλυμένα, καθαρισμένα και στεγνωμένα (μπορούμε να αγοράσουμε έτοιμα, συσκευασμένα φύλλα ρόκας, για ευκολία) (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (ή 2 κουτ. σούπας ξερός, τριμμένος) (2) τα φύλλα από 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή, για να μην μαυρίσουν (1) τα φύλλα από 1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο, ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή για να μην μαυρίσουν (1) τα φύλλα από 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1 μικρό ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (2) τα φύλλα από 1 ολόκληρο ματσάκι φρέσκο βασιλικό (1) τα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (θα τον βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, μανάβικα και λαϊκές αγορές), πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 2 - 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη (ή από άλλο φρέσκο μυρωδικό της αρεσκείας μας, όπως βασιλικό ή δυόσμο), ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 2 - 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη, φρέσκο θυμάρι και φρέσκο δεντρολίβανο (αποφεύγουμε να χρησιμοποιήσουμε ξερά για να κερδίσουμε σε φρεσκάδα –τα βρίσκουμε σε γλαστράκια, στα φυτώρια) (1) τα φύλλα από 2 - 3 μεγάλα ματσάκια μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 2 κουταλιές ξερό) (1) τα φύλλα από 2 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο (ή 1 κουτ. σούπας ξερό, θρυμματισμένο) (2) τα φύλλα από 2 ματσάκια ρόκα, πλυμένα και καλά στραγγισμένα (1) τα φύλλα από 2 ματσάκια ρόκα, χονδροκομμένα (1) τα φύλλα από 2 ματσάκια φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 2 – 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη (ή 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη) (1) τα φύλλα από 2 – 3 κλαράκια φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 3 - 4 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό (ή μαϊντανό), ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 3 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο ή 2 κουτ. σούπας ξερό δεντρολίβανο, καλά θρυμματισμένο (1) τα φύλλα από 3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι (ή 1 γεμάτο κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό) (1) τα φύλλα από 3 – 4 ματσάκια γλιστρίδα, πλυμένα και στεγνά (τα βρίσκουμε στις περισσότερες λαϊκές αγορές και καλά μανάβικα) (1) τα φύλλα από 4 - 5 κλαδάκια θυμάρι (θα το βρείτε σε όλα τα φυτώρια) (1) τα φύλλα από 4 – 5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (1) τα φύλλα από 4 – 5 κλαράκια φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από 4 – 5 κλαράκια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ¼ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι δυόσμο (ή βασιλικό ή μαϊντανό), ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό, κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες (τα κόβετε την τελευταία στιγμή για να μην μαυρίσουν) (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ή βασιλικό), ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, πολύ ψιλοκομμένα (τα ψιλοκόβουμε την τελευταία στιγμή για να μην μαυρίσουν) (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, χονδροκομμένα (1) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (4) τα φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα ή 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος καλά (1) τα φύλλα από κλαράκια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) τα φύλλα από ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) ταχίνι (4) ταχίνι ολικής άλεσης (1) τζίντζερ (1) τζίντζερ σε σκόνη (2) τη λεμονόφλουδα από ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) τη φλούδα από ένα ακέρωτο λεμόνι (3) τη φλούδα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι (1) το λευκό μέρος από 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες (3) το λευκό μέρος από 2 μέτρια πράσα, κομμένα σε ροδέλες (1) το λευκό μέρος από 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα (1) το ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (1) το ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) το ξύσμα από 1 μεγάλο και ακέρωτο πορτοκάλι (1) το ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (1) το χυμό από 1 λεμόνι (1) τραγανή ζύμη κουρού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) τραχανάς (1) τραχανάς βρασμένος αλ ντέντε και σουρωμένος (1) τριαντάφυλλο (1) τριμμένα μπισκότα για το σερβίρισμα (2) τριμμένη Mozzarella Arla (1) τριμμένη γραβιέρα (2) τριμμένη γραβιέρα της αρεσκείας σας (1) τριμμένη καρύδα (1) τριμμένη κολοκύθα κίτρινη (1) τριμμένη μοτσαρέλα (1) τριμμένη μοτσαρέλα arla (1) τριμμένη παρμεζάνα (1) τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά και κατά βούληση), για το σερβίρισμα (1) τριμμένη παρμεζάνα ή παλαιωμένη γραβιέρα, για το σερβίρισμα (1) τριμμένη σοκολάτα (1) τριμμένο (1) τριμμένο κασέρι (1) τριμμένο κασέρι για το σερβίρισμα (1) τριμμένο μοσχοκάρυδο (1) τριμμένο φυστίκι κελυφωτό (1) τρούφα σοκολάτας (1) τρυφερά παντζαρόφυλλα (1) τσίλι (2) τσικουδιά (1) τυρί Castelo, σε κομμάτια (1) τυρί κρέμα (7) τυρί κρέμα ARLA (4) τυρί κρέμα ARLA cream cheese (1) τυρί κρέμα Arla (1) τυρί κρέμα light Arla (1) τυρί κρέμα πλήρες Arla (1) τυρί κρέμα, ARLA θερμοκρασία δωματίου (1) τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου (2) τυρί φέτα (2) τόνο κονσέρβας σε νερό (1) τύρι κρέμα (1) υγρή βανίλια (4) φάβα(έτοιμη φτιαγμένη) σφιχτή παγωμένη (1) φάκελο άνθος αραβοσίτου στιγμής μπισκότο, Γιώτης (1) φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση cheesecake, Γιώτης (1) φάκελο σοκολάτα με γεύση φράουλα σε σταγόνες Γιώτης (1) φάκελο τριμμένο μπισκότο, Γιώτης (1) φέτα (11) φέτα Ελασσόνας ΜΠΙΖΙΟΣ (2) φέτα ή μυζήθρα τριμμένη για το σερβίρισμα (1) φέτα θρυματισμένη (1) φέτα θρυμματισμένη (3) φέτα λάιμ (1) φέτα λεμόνι (1) φέτα, θρυμματισμένη (3) φέτα, κομμένη σε κύβους (1) φέτα, τριμμένη ή θρυμματισμένη (1) φέτα, χοντροτριμμένη (1) φέτες Havarti Arla, κομμένες σε λεπτές λωρίδες (1) φέτες Havarti Arla, κομμένες σε μικρούς κύβους (1) φέτες από βραστό ή καπνιστό χοιρινό ζαμπόν (1) φέτες από γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ή γλυκό φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετικά), για τη διακόσμηση (1) φέτες ζαμπόν (1) φέτες λεμονιού (1) φέτες λεμονιού και λάιμ για το σερβίρισμα (1) φέτες μοτσαρέλα (1) φέτες μπέικον Μπέλλης, κομμένες κάθετα στη μέση (θα δημιουργήσω 10 στενές λωρίδες) (1) φέτες μπέικον Μπούμπας ψιλοκομμένες και 4 φέτες ολόκληρες (1) φέτες παστουρμά Μπούμπας (1) φέτες πορτοκάλι (2) φέτες προσούτο (1) φέτες ροδάκινου και νεκταρίνι, για το σερβίρισμα (1) φέτες σαγκουίνι (1) φέτες σαλάμι αέρος (1) φέτες τυρί Arla Havarti (2) φέτες τυρί Αrla Havarti (1) φέτες φρέσκου λωτού (1) φέτες ψωμί για τοστ (1) φέτες ψωμί του τόστ (μπαγιάτικο χωρίς κόρα) κομμένες σε μέτρια καρεδάκια (1) φέτες ψωμί, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) φαγόπυρο (2) φαγόπυρο, βρασμένο καλά & στραγγισμένο (1) φακέλους άνθος αραβοσίτου στιγμής καραμέλα Γιώτης (1) φακέλους άνθος αραβοσίτου στιγμής μπισκότο Γιώτης (1) φακέλους τριμμένο μπισκότο Γιώτης (1) φακές (1) φακελάκι (7γρ) ξηρή μαγιά ή 25 γρ. νωπή μαγιά (1) φακελάκι μαγιά ξηρή (1) φακελάκι μπέικιν πάουντερ (1) φακελάκια μαγιά ξηρή (1) φακελάκια μπέικιν πάουντερ (1) φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) φαρινα ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ (1) φασκόμηλο (1) φασολάκια πλατιά, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1) φασόλια γίγαντες (1) φασόλια μαυρομάτικα (1) φετάκια μπρεζάολα ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) φετάκια σαλάμι αέρος (1) φετούλες λεμονιού και φυλλαράκια μαϊντανού, για το γαρνίρισμα (1) φιδέ καβουρδισμένο (1) φιλέ αμυγδάλου, ελαφρά καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά (1) φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο, για τη διακόσμηση (1) φιλέτα μπούτι κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι Αγγελάκης (1) φιλέτο (1) φιλέτο βοδινό (1) φιλέτο γαλοπούλας (1) φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι (1) φιλέτο κοτόπουλο από στήθος (1) φιλέτο κοτόπουλου (1) φιλέτο κοτόπουλου από στήθος (1) φιλέτο στήθους κοτόπουλου ΜΠΟΥΜΠΑΣ (1) φινόκιο καθαρισμένο από τις χοντρές ίνες, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες (1) φινόκιο, ψιλοκομμένο (1) φιρίκια πλυμένα με τη φλούδα τους χωρίς τους πυρήνες (1) φιστίκι αράπικο αλατισμένο (1) φιστίκια Αιγίνης (1) φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα, χοντροκομμένα (1) φλέικς καρύδας, για το σερβίρισμα (1) φλιτζ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο (1) φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Γιώτης (1) φλιτζ. τσαγιού βούτυρο Lurpak, λιωμένο (1) φλιτζ. τσαγιού βύσσινα αποξηραμένα (1) φλιτζ. τσαγιού γάλα φρέσκο (1) φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη (1) φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική (1) φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική (1) φλιτζ. τσαγιού καλαμπόκι (1) φλιτζ. τσαγιού κονιάκ (1) φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί (1) φλιτζ. τσαγιού μπισκότα χαρουπιού ή μουστοκούλουρα, τριμμένα (1) φλιτζ. τσαγιού νερό (2) φλιτζ. τσαγιού ρόφημα αμυγδάλου (1) φλιτζ. τσαγιού σαμπάνια (μπορείτε να επιλέξετε από τα αφρώδη ελληνικά κρασιά, που είναι θαυμάσια, αλλά πάντα ανοιχτού χρώματος) (1) φλιτζ. τσαγιού σιρόπι από την κονσέρβα με τα ροδάκινα (1) φλιτζ. τσαγιού σταφίδες Κορινθιακές (1) φλιτζ. τσαγιού ταχίνι (1) φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, χοντροτριμμένα (1) φλιτζ. τσαγιού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος ή βασιλικός (1) φλιτζ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) φλιτζ. τσαγιού χαλβάς του μπακάλη με γεύση βανίλια, θρυμματισμένος (1) φλιτζ. τσαγιού χυμό λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) φλιτζάνι ζάχαρη (1) φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι (1) φλιτζάνια ζάχαρη (1) φλιτζάνια νερό (1) φλοίδες αποξηραμένης καρύδας, για το στόλισμα (1) φλοίδες σοκολάτας για τη διακόσμηση (1) φλουρί τυλιγμένο καλά (1) φλούδα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (την καθαρίζω με το εργαλείο που ξεφλουδίζω τις πατάτες, ώστε να πάρω μόνο το κίτρινο μέρος και όχι το λευκό που πικρίζει) (1) φλούδα από 1 ακέρωτο λεμόνι, κομμένη σε μεγάλες λωρίδες (μόνο το κίτρινο μέρος) (1) φλούδα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (1) φλούδα από 2 ακέρωτα και βιολογικά ποροκάλια, σε φαρδιές λωρίδες (παίρνουμε μόνο το πορτοκαλί μέρος, το οποίο κόβουμε με το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά) (1) φλούδα από ένα ακέρωτο λεμόνι (1) φλούδα από ακέρωτο, βιολογικό πορτοκάλι (1) φλούδα λεμονιού (1) φλούδας λεμονιού (1) φουντίτσες δεντρολίβανο (1) φουντούκι καβουρδισμένο και τριμμένο (1) φουντούκια καβουρδισμένα (1) φουντούκια καβουρντισμένα και χοντροκομμένα (1) φουντούκια καβουρντισμένα ψιλοκομμένα (1) φουντούκια χοντροκομμένα (1) φουντούκια ψίχα ωμά (1) φράουλες (3) φράουλες ή βατόμουρα ή ράσμπερι (1) φράουλες για το σερβίρισμα (1) φράουλες ολόκληρες, καλά πλυμμένες (1) φράουλες, καλά πλυμένες (1) φράουλες, ψιλοκομμένες (1) φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα (1) φρέσκα δαμάσκηνα ή βανίλιες, κομμένες σε φετούλες (1) φρέσκα κεράσια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση (1) φρέσκα κράνμπερις σοταρισμένα σε 20 γρ. βούτυρο αγελαδινό (1) φρέσκα κράνμπερυ (1) φρέσκα κρεμμυδάκια (4) φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμά τους, ψιλοκομμένα (1) φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα (1) φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλωμα ψιλοκομμένα (1) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (1) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο (1) φρέσκα κρεμμυδάκια, με το φύλλωμά τους, ψιλοκομμένα (1) φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) φρέσκα κόκκινα φρούτα (2) φρέσκα κόκκινα φρούτα (κεράσια, φράουλες, σμέουρα) (1) φρέσκα μανιτάρια (1) φρέσκα μύρτιλα (1) φρέσκα ρόδια (1) φρέσκα σαλατικά (1) φρέσκα σμέουρα (2) φρέσκα σύκα (1) φρέσκα σύκα (1) φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου ή τριμμένο καρύδι (1) φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) φρέσκες αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση, κρατώντας λίγο από το κοτσάνι τους (1) φρέσκες φράουλες (1) φρέσκες φράουλες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1) φρέσκια (1) φρέσκια πράσινη πιπερίτσα (προτιμούμε τις λεπτές και μακριές ελληνικές πιπερίτσες, πράσινες ή κόκκινες που δεν καίνε υπερβολικά αλλά είναι έντονα αρωματικές) (1) φρέσκια ρίγανη (2) φρέσκο (1) φρέσκο βασιλικό, για το σερβίρισμα (1) φρέσκο γάλα (1) φρέσκο γάλα, πλήρες, χλιαρό (1) φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο (1) φρέσκο θυμάρι (1) φρέσκο κρεμμυδάκι (1) φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (1) φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (1) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (1) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) φρέσκο πλήρες γάλα (1) φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο (1) φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο (1) φρέσκο τζίντζερ (1) φρέσκο τυρί κρέμα (1) φρέσκο τυρί κρέμα ARLA (2) φρέσκο τυρί κρέμα Arla (1) φρέσκο τυρί κρέμα arla (1) φρέσκο φραγκοστάφυλο (1) φρέσκο φύλλο Βηρυτού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φρέσκο φύλλο κανταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (3) φρέσκο φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (3) φρέσκο χυμό από 2 λάιμ (1) φρέσκο χυμό από 2 λεμόνια (1) φρέσκο χυμό από 2 μικρά πορτοκάλια (1) φρέσκο χυμό λεμονιού (2) φρέσκο χωριάτικο φύλλο ζύμης Ψαχνών (1) φρέσκοι μεγάλοι κολοκυθοανθοί (1) φρέσκος ή κατεψυγμένος αρακάς (1) φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός, ψιλοκομμένος (1) φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) φρέσκου δεντρολίβανου (1) φρεσκοτριμένο πιπερι (1) φρεσκοτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια (στα σούπερ μάρκετ βρίσκω τα μικρά βαζάκια-μύλους με ανάμεικτα πιπέρια) (1) φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι), για το σερβίρισμα (1) φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (2) φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (2) φρεσκοτριμμένο πιπέρι (83) φρεσκοτριμμένο πιπέρι (18) φρούτα (1) φρυγανιά (1) φρυγανιά τριμμένη (2) φρυγανιά τριμμένη για το πανάρισμα (1) φυλλαράκια από 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι ή 2 κουτ. γλυκού ξερό, τριμμένο (1) φυλλαράκια από 3-4 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο (1) φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι και ρίγανη (1) φυσική βανίλια (1) φυσικό χυμό πορτοκάλι (1) φυσικός χυμός πορτοκάλι (1) φυστίκι Αιγίνης, χοντροκομμένο (1) φυστίκια Αιγίνης (1) φυστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα (1) φυστίκια ελληνικά – κελυφωτά, ψημένα με αλάτι Melira, καθαρισμένα, χοντροτριμμένα (1) φυστίκια πίνατς, αλατισμένα + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα (1) φυστικοβούτυρο (1) φυστικοβούτυρο Calvé Crunchy (1) φυστικόπαστα (1) φυτικό λάδι (1) φύλλα baby σπανάκι (1) φύλλα Βυρητού Ζύμη Ψαχνών (1) φύλλα απο φρέσκο σπανάκι (1) φύλλα από 1 κλαράκι φρέσκια μέντα (ή δυόσμου, που θα βρούμε στα φυτώρια) (1) φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό (1) φύλλα από 1 ματσάκι ρόκα, πλυμένα, καθαρισμένα και στεγνωμένα (1) φύλλα από 3-4 κλαδάκια θυμάρι (1) φύλλα από 3-4 κλωναράκια, φρέσκια ρίγανη (1) φύλλα από 6-7 κλαδάκια ρίγανη (1) φύλλα από ½ ματσάκι βασιλικό, πολύ ψιλοκομμένα (1) φύλλα από ½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα (κρατάω 1 κουταλιά για το σερβίρισμα) (1) φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα (2) φύλλα από ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα, για το σερβίρισμα (1) φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό (1) φύλλα από ½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένα (1) φύλλα βασιλικού (2) φύλλα βασιλικού ή δυόσμου (1) φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα (2) φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα (1) φύλλα δάφνης (2) φύλλα δυόσμο (2) φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα (1) φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα (1) φύλλα δυόσμου (3) φύλλα δυόσμου (1) φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (1) φύλλα ζελατίνης (2) φύλλα κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών (1) φύλλα κρούστας ή 16 φύλλα Βηρυτού* (1) φύλλα κρούστας, περίπου 1 πακέτο (1) φύλλα μέντας (1) φύλλα μαϊντανού (1) φύλλα πίτσας ZΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλα σφολιάτα (1) φύλλα σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (1) φύλλα σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών (1) φύλλα σφολιάτας βουτύρου ZYMH ΧΑΧΝΩΝ (1) φύλλα σφολιάτας βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (2) φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) φύλλα φρέσκου βασιλικού ή φρέσκο θυμάρι ή φρέσκια ρίγανη (αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε ξερά γιατί δεν έχουν την ίδια φρεσκάδα στο άρωμα, αναζητήστε φρέσκα μυρωδικά σε ένα φυτώριο) (1) φύλλο feuille de brique (1) φύλλο δάφνη (1) φύλλο δάφνη (1) φύλλο δάφνης (2) φύλλο ζελατίνης (1) φύλλο ζύμη για πίτσα Ζύμη Ψαχνών (1) φύλλο ζύμης κουρού ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλο ζύμης σφολιάτας φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) φύλλο καταΐφι ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλο κρούστας (3) φύλλο κρούστας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (4) φύλλο σφολιάτας (2) φύλλο σφολιάτας ZYMH ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλο σφολιάτας ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλο σφολιάτας βουτύρου ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ (1) φύλλο σφολιάτας φρέσκο ή κατεψυγμένο (1) φύλλωμα από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) χαλβάς βανίλια (1) χαλούμι τριμμένο (1) χαλούμι τριμμένο στο τρίφτη (1) χαλούμι, κομμένο σε μπαστουνάκια (1) χαμομήλι (1) χαρουπάλευρο (1) χλιαρό γάλα (3) χλιαρό νερό (5) χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί) (2) χλιαρό νερό ή 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος (1) χοιρινά κότσια (περίπου 700 γρ. το καθένα) (1) χοιρινό από μπούτι κομμένο σε δυο κομμάτια (1) χοιρινό από σπάλα, κομμένο σε μπουκιές (1) χοιρινό λαιμό (1) χονδροτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια (1) χονδρό αλάτι (1) χοντρές φέτες από μπαγιάτικο τσουρέκι (1) χοντροσπασμένο μείγμα πιπεριών (1) χοντρό αλάτι (1) χοντρό θαλασσινό αλάτι (2) χοντρό θαλασσινό αλάτι, για την άρμη (1) χουρμάδες (2) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (1) χρυσή μανέστρα ΗΛΙΟΣ (1) χρωματιστά καρότα (1) χρωματιστά ντοματίνια (2) χρωματιστές πιπεριές (1) χρωματιστή ζάχαρη (1) χρώματα ζαχαροπλαστικής (2) χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας (1) χταπόδι 1–1,5 κιλό καθαρισμένο (1) χταπόδι, κομμένο σε πλοκάμια (1) χτυπημένο (1) χυλοπίτες ‘ΤΟ ΒΕΛΟΥΧΙ’ ΗΛΙΟΣ (1) χυμό ½ λεμονιού (1) χυμό ανανά (2) χυμό απο ρόδι (1) χυμό από 1 λεμόνι (3) χυμό από 1 πορτοκάλι (1) χυμό από 2 λεμόνια (3) χυμό από 2 πορτοκάλια (1) χυμό από 4 μανταρίνια (1) χυμό από ½ λεμόνι (6) χυμό από ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) χυμό από ½ μικρό λεμόνι (1) χυμό από ροζ γκρέιπφρουτ (1) χυμό και ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι (1) χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια (1) χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια ακέρωτα (1) χυμό λεμονιού (5) χυμό ντομάτας (1) χυμό πορτοκάλι (1) χυμό πορτοκαλιού (2) χυμό ρόδι (1) χυμός & ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (1) χυμός & ξύσμα από 1 βιολογικό λεμόνι (1) χυμός & ξύσμα από 1 λεμόνι (1) χυμός & ξύσμα από 1 μανταρίνι (1) χυμός & ξύσμα από 1 πορτοκάλι (1) χυμός από 1 - 2 λεμόνια (1) χυμός από 1 γκρέιπφρουτ (απλό ή ροζ) (1) χυμός από 1 ζουμερό πορτοκάλι (1) χυμός από 1 λεμόνι (39) χυμός από 1 λεμόνι (μισό για το αβοκάντο και μισό για το μείγμα) (1) χυμός από 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (3) χυμός από 1 μεγάλο ζουμερό πορτοκάλι (1) χυμός από 1 μεγάλο και ζουμερό πορτοκάλι (1) χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι (1) χυμός από 1 μικρό λεμόνι (1) χυμός από 1 πορτοκάλι (13) χυμός από 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) χυμός από 1/2 λεμόνι (5) χυμός από 1/2 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (1) χυμός από 1½ λεμόνι (2) χυμός από 2 ακέρωτα πορτοκάλια και ξύσμα από το ένα από αυτά (1) χυμός από 2 ζουμερά πορτοκάλια (1) χυμός από 2 λεμόνια (11) χυμός από 2 λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά (1) χυμός από 2 μέτρια λεμόνια (ή λιγότερο, ανάλογα με τα γούστα μας) (1) χυμός από 2 μανταρίνια (1) χυμός από 2 πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά (2) χυμός από 3 λεμόνια (2) χυμός από 5 πορτοκάλια (1) χυμός από ½ λεμόνι (46) χυμός από ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό (5) χυμός από ½ πορτοκάλι (2) χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι (9) χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (3) χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι (ή λεμόνι) (1) χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι (5) χυμός και ξύσμα από 1 πράσινο λεμόνι (άγουρο), ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (αποφύγουμε τα λάιμ γιατί σχεδόν πάντοτε είναι εισαγόμενα και κερωμένα) (1) χυμός και ξύσμα από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά λεμόνια (3) χυμός και ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (1) χυμός και ξύσμα από 2 μικρά ακέρωτα λεμόνια (1) χυμός και ξύσμα από ½ λεμόνι (ή περισσότερο, αν σας αρέσει), ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό (1) χυμός λεμονιού (3) χυμός λεμονιού κατά βούληση, για το σερβίρισμα (2) χυμός λεμονιού, για το σερβίρισμα (2) χυμός πορτοκαλιού (2) χωριάτικο λουκάνικο (1) χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε κυβάκια (1) ψίχα από 2 φέτες ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, μουσκεμένη σε κρύο νερό και καλά στυμμένη (θα χρειαστώ περίπου 1½ φλιτζ. τσαγιού στυμμένη ψίχα) (1) ψίχα από φιστίκια Αιγίνης, ωμά, ανάλατα (1) ψίχουλα ψωμιού (1) ψιλή ζάχαρη (1) ψιλοκομμένα φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου (1) ψιλοκομμένες (2) ψιλοκομμένες ελιές της αρεσκείας σας, χωρίς τα κουκούτσια (1) ψιλοκομμένο (2) ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (1) ψιλοκομμένο δεντρολίβανο (1) ψιλοκομμένο δυόσμο (1) ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα (1) ψιλοκομμένο φρέσκια ρίγανη (1) ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο (2) ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι (1) ψιλοκομμένος μαϊντανός (1) ψιλοκοπανισμένη μαστίχα Χίου, για το πασπάλισμα (1) ψωμί φρυγανισμένο, για το σερβίρισμα (1) ωμό ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα (1) ωμό, κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (1) ώριμα αβοκάντο (1) ώριμα ακτινίδια (1) ώριμα αλλά σφικτά νεκταρίνια (1) ώριμα αλλά σφιχτά αχλάδια (1) ώριμα νεκταρίνια, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (1) ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε λεπτά φετάκια (1) ώριμες μπανάνες (1) ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φετάκια (1) ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (1) ώριμες φράουλες (1) ώριμο αβοκάντο (1) – 100 ml d’huile d’olive (1) – 12 μέτριες φράουλες, ολόκληρες, καλά πλυμένες (1) – 12 μέτριου μεγέθους πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές (1) – 1½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα (την τρίβουμε από την πιο ψιλή πλευρά του τρίφτη ώστε να γίνει σαν ψίχουλα) (1) – 2 c. à soupe de vinaigre blanc (1) – 2 gros filets de graisse d’agneaux ou de chèvres – vous pouvez les commander chez votre boucher, avec la fressure (1) – 3 cuillères à soupe de farine à gâteau (1) – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (1) – 3 κουτ. γλυκού έτοιμη γρανίτα λεμόνι, για το σερβίρισμα (1) – 5 ciboules hachées finement (1) – 6 ciboules, très finement hachées (1) – 7 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1) – 8 graines de cardamome, légèrement battus dans un mortier de cuisine pour pouvoir ainsi extraire leur arôme (1) “Σπιτικός” Ζωμός Λαχανικών Knorr (1) ⅓ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη (2) ⅓ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη (2) ⅓ ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού (περίπου 80 ml) ανθόνερο, για το ράντισμα (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού άνηθος (χωρίς τα κοτσάνια), ψιλοκομμένος (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού έτοιμη πάστα από πιπεριές Φλωρίνης (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού ανάλατη ψίχα από φιστίκια Αιγίνης (ή από ασπρισμένα αμύγδαλα) (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας επιπλέον (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού κυβάκια από βούτυρο αγελαδινό, παγωμένα (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες στο λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού μέλι, θυμαρίσιο (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου βασιλικού (1) ⅓ φλιτζ. τσαγιού φύλλα φρέσκου δυόσμου + λίγα ακόμη, για το σερβίρισμα (1) ⅔ φλιτζ. τσαγιού πολτοποιημένες φρέσκες ντομάτες (1) Πολυπλοκότητα 10 ingredients or less (1039) 15 minutes or less (202) 30 minutes or less (724) 7 ingredients or less (373) Ταξινόμηση κατά Sorting Title (A-Z) Title (Z-A) Date (Newest) Date (Oldest) Λέξη - κλειδί babka (8) boulettes (7) brioche (14) brownies (8) brunch (23) Cake (36) charlotte (5) cheesecake (29) chocolate (108) cocktail (5) comfort (20) comfort food (7) cookies (16) cupcakes (8) dinas (25) Dinas Bakery (40) frosting (5) galette (5) Gluten Free (8) healthy (5) leftovers (8) made@home (6) metaxa (5) millefeuille (6) muffins (28) open kitchen (6) pizza (20) smoothie (12) snack (5) Vegan (71) vegetarian (48) αβοκαντο (21) αγγουρι (15) Αγιου Βαλεντινου (8) αγκιναρες (14) αιγινης (5) αλευρι βρωμης (5) αλεύρι ολικης (6) αμπελοφυλλα (6) αμυγδαλα (56) αμυγδαλο (19) αμυγδαλοσκονη (7) ανανας (8) ανηθος (42) ανθοτυρο (43) Ανοιξιάτικες Συνταγές (28) αντζουγιες (10) αντσουγιες (5) απακι (6) απο το κελαρι (5) αποξηραμενα φρουτα (5) αρακας (19) αρμη (5) αρμπαροριζα (8) αρμποριο (6) αρνακι (22) αρνί (27) αρνισια σπαλα (5) αρνισιος κιμας (6) αστεροειδης γλυκανισος (10) αυγα (22) αυγα σολομου (5) αυγο (27) αυγολεμονο (9) αφρατη ζυμη (5) αχλαδι (6) αχλάδια (14) βανιλια (48) βανιλιες (7) βασιλικος (21) βασιλοπιτα (11) βελουτε (9) βερικοκα (23) βιδες (5) βινεγκρετ (5) βλητα (10) βλιτα (6) βουτυρο (142) βουτυροκρεμα (8) βρωμη (8) βυσσινο (10) γαλα (23) γαλα καρυδας (8) γαλατοπιτα (13) γαλλικη συνταγη (6) γαλλικο (6) γαλοπουλα (15) γαριδες (31) γαριφαλο (7) γαρυφαλο (5) γαστρα (6) γαύρος (6) γεμιστα (22) για μπυρα (6) για ουζο (5) για παιδια (174) για παρτι (20) για πρωινο (18) για σαντουιτς (6) για το σχολειο (6) γιαουρτι (172) γιαούρτι (1) γιορτινα (7) γιορτινη (7) γιορτινο (225) γιουβετσι (16) γκρατεν (6) γλασο (22) γλυκανισο (5) γλυκανισος (9) γλυκο κουταλιου (21) γλυκο ψυγειου (11) γλυκοξινο (5) γλυκοπατατα (11) γλυκοπατατες (6) γλωσσα (8) γραβιερα (93) γρεναδινη (8) γρηγορα (5) Γρήγορες Συνταγές (251) γρηγορη (8) γύρος (5) δαμασκηνα (15) δανιας (8) δαφνη (9) δεντρολιβανο (34) δροσερο (46) δυοσμος (60) ελαιολαδο (25) ελαιόλαδο (1) ελαφρυ (86) ελιες (32) ελιες Καλαμων (26) εσπεριδοειδη (5) εσπρεσο (7) ευκολα (15) ευκολο (12) ζαμπον (11) ζαχαρουχο γαλα (10) ζελε (15) ζεστη σαλατα (9) ζυμαρικα (28) ζυμαρικο (24) ζυμη κουρου (5) ζυμη μπριζε (9) ζυμη ταρτας (7) ηλιοσπορος (6) θυμαρι (29) ινδοκαρυδο (25) Καθαρα Δευτερα (16) καθημερινο (6) κακαο (27) καλαμαρακια (6) καλαμποκαλευρο (5) καλαμποκι (13) καλοκαιρινο (192) κανελα (53) κανταίφι (1) κανταϊφι (21) καπαρη (12) καπνιστο (5) καππαρη (13) καραμελα (13) καραμελωμενα (5) καρι (10) καρναρολι (7) καρολινα (6) καροτα (16) καροτο (91) καρπουζι (8) καρυδα (22) καρυδι (7) καρυδια (51) κασέρι (1) κασερι (39) καστανα (11) καστανο (11) κατικι Δομοκου (6) κατσικακι (8) κατσικισιο τυρι (5) καυκαληθρες (11) καφες (7) κεϊκ (75) κεικ αλμυρο (10) κέϊκ με γκρέιπφρουτ (1) κερασι (7) κερασια (25) κετσαπ (8) κεφαλογραβιερα (8) κεφαλοτυρι (15) κεφτεδακια (15) κεφτεδες (14) κιμας (19) κιμας μοσχαρισιος (11) κινοα (14) κλασικο (12) κλασσικο (15) κοκκαρια (9) κοκκινα φρουτα (25) κοκκινιστο (12) κοκκινο κρασι (15) κολιανδρο (5) κολιανδρος (18) κολοκυθα (19) κολοκυθακια (14) κολοκυθι (23) κολοκυθια (18) κοπανακια (5) κορμος (12) κοτοπιτα (6) κοτοπουλο (95) κουβερτουρα (47) κουκουναρι (19) κουλουρι (5) κουλουρια (8) κουνελι (5) κουνουπιδι (7) κουραμπιεδες (7) κραμπλ (7) κρανμπερις (9) κρασι (30) κρεμα (112) κρεμα γαλακτος (7) κρεμα μπουγατσας (5) κρεμα σκορδου (5) κρεμμυδακια (20) κρεμμυδι (38) κρεμμυδια (12) κρεπες (6) κριθαρακι (13) κριτσινια (9) κυδωνι (6) κυδωνια (6) κυμινο (14) κυριακατικο (23) λαβρακι (5) λαδερο (8) λαδοτυρι (5) λαϊμ (6) λαπαθα (5) λαχανικα (34) λάχανο (8) λεμονατο (5) λεμονι (27) λευκη σοκολατα (13) λιαστες ντοματες (32) λιαστή ντομάτα (1) λιαστη ντοματα (7) λουκανικο (24) μαγειριτσα (5) μαγιονεζα (10) μαϊντανος (10) μακαροναδα (12) μανιταρια (39) μανταρινι (8) μαραθο (6) μαραθοριζα (8) μαραθοσπορος (8) μαρεγκα (7) μαρμελαδα (28) μαρουλι (9) μασκαρπονε (6) μαστιχα (14) μαυροδαφνη (5) μαφινς (6) μαχλεπι (7) μεζεδακι (5) μεζες (68) μελι (45) μελιτζανα (13) μελιτζανες (13) μελομακαρονα (7) μηλα (18) μήλο (1) μηλο (14) μηλόπιτα (1) μηλοπιτα (10) μοσχαρακι (8) μοσχαρι (14) μοσχαρισιος κιμας (11) μοσχοκαρυδο (5) μοτσαρελα (40) μους (12) μουσταλευρια (5) μουσταρδα (33) μπακαλιαρος (12) μπακλαβας (7) μπανανα (10) μπαχαρικα (7) μπεϊκον (14) μπισκοτα (35) μπισκοτο (6) μπλε (9) μπλε τυρί (8) μπουκοβο (8) μπριος (5) μπροκολο (9) μυδια (8) μυρτιλα (6) μυρωδικα (12) μυρωνια (8) νηστισιμο (33) ντοματα (16) ντοματες (9) ντοματινια (23) παβλοβα (5) παγωτο (14) πανακοτα (6) παντζαρι (12) παντζαρια (10) παπρικα (13) παραδοσιακο (72) παρμεζανα (7) πασχαλινο (24) πατατα (9) πατατες (13) πεκορίνο (1) πενες (12) πετιμεζι (14) πικαντικο (6) πιπεριά (13) πιπεριες (11) πιτα (37) πιτσα (17) πορτοκαλι (27) πραλινα (6) Πρωτότυπο (1) ρεβιθια (6) ροδακινα (5) ροδι (9) ρολακια (5) ρολο (8) ρυζι (9) σαλατα (34) σαλτσα (13) σαλτσα ντοματας (6) σαντιγι (5) σιμιγδαλι (11) σιροπι (6) σιροπιαστο (11) σκορδο (5) σνακ (8) σοκολάτα (12) σουβλακια (5) σουπα (6) σουσάμι (1) σουσαμι (9) Σπανάκι (18) συγκλινο (8) συκα (8) σφελα (5) σφολιατα (15) ταρτα (36) ταρτακια (12) ταχινι (6) τερινα (6) τουρτα (22) τσουρέκι (10) τυρι (19) τυρί (1) τυρι κρεμα (19) τυρια (5) τυροπιτα (6) φέτα (1) φετα (12) φιλετο (6) φοκατσια (7) φραουλες (7) φρουτα (7) φυλλο κρουστας (7) χαλβας (7) χοιρινο (7) χριστουγεννιατικο (6) ψαρι (6) ψωμι (6) Ετικέτες babka (8) boulettes (7) brioche (14) brownies (8) brunch (33) cake (38) carrot cake (5) charlotte (5) cheesecake (28) Chocolate (119) cocktail (6) comfort (18) comfort food (7) cookies (17) cupcakes (8) Dinas (28) Dinas Bakery (41) fromage (6) galette (5) gluten free (8) healthy (6) leftovers (8) made@home (6) metaxa (5) millefeuille (6) muffins (28) open kitchen (30) pizza (20) smoothie (12) snack (5) tiramisu (5) vegan (71) vegetarian (52) αβοκαντο (23) αγγουρι (15) Αγιου Βαλεντινου (9) αγκιναρες (14) αιγινης (5) αλευρι βρωμης (6) αλεύρι ολικης (6) αμπελοφυλλα (6) αμυγδαλα (67) αμυγδαλο (18) αμυγδαλοσκονη (7) ανανας (8) ανηθος (45) ανθοτυρο (49) ανοιξιατικο (33) αντζουγιες (11) αντσουγιες (5) απακι (6) απο το κελαρι (5) αποξηραμενα φρουτα (5) αρακας (22) αρμη (5) αρμπαροριζα (8) αρμποριο (6) αρνακι (23) αρνί (27) αρνισια σπαλα (5) αρνισιος κιμας (6) αστεροειδης γλυκανισος (11) αυγα (21) αυγα σολομου (5) αυγό (32) αυγολεμονο (11) αφρατη ζυμη (7) αφρατο (5) αχλαδι (6) αχλαδια (16) βανιλια (49) βανιλιες (7) βασιλικος (27) βασιλοπιτα (11) βελουτε (9) βερικοκα (23) βιδες (6) βινεγκρετ (6) βλητα (10) βλιτα (6) βουτυρο (157) βουτυροκρεμα (8) βρωμη (8) βυσσινο (10) γαλα (30) γαλα καρυδας (10) γαλατοπιτα (12) γαλλικη συνταγη (6) γαλλικο (7) γαλοπουλα (15) γαριδες (32) γαριφαλο (7) γαρυφαλο (5) γαστρα (9) γαύρος (6) γεμιστα (21) για μπυρα (6) για ουζο (6) για παιδια (243) για παρτι (26) για πρωινο (23) για σαντουιτς (6) για το σχολειο (7) γιαουρτι (194) γιορτινα (7) γιορτινη (7) γιορτινο (282) γιουβετσι (16) γκρατεν (7) γλασο (29) γλυκανισο (5) γλυκανισος (9) γλυκό (1) γλυκο κουταλιου (24) γλυκο ψυγειου (12) γλυκοξινο (5) γλυκοπατατα (13) γλυκοπατατες (7) γλωσσα (8) γραβιερα (104) γρεναδινη (8) γρηγορα (5) γρηγορη (8) γρηγορο (348) γύρος (5) δαμασκηνα (17) δανιας (7) δαφνη (11) δεντρολιβανο (40) δημητριακα (5) δροσερο (51) δυοσμος (79) ελαιολαδο (29) ελαφρυ (105) ελια (5) ελιες (31) ελιες Καλαμων (32) εσπεριδοειδη (6) εσπρεσο (7) ευκολα (16) Εύκολες Συνταγές (740) ευκολη (6) ευκολο (61) ζαμπον (20) ζαχαρη (7) ζαχαρουχο γαλα (17) ζελε (15) ζεστη σαλατα (11) ζυμαρικα (36) ζυμαρικο (27) ζυμη (5) ζυμη γιαουρτιου (5) ζυμη κουρου (8) ζυμη μπριζε (9) ζυμη ταρτας (13) ηλιοσπορος (6) θαλασσινα (5) θυμαρι (35) θυμαρισιο μελι (5) ινδοκαρυδο (31) Καθαρα Δευτερα (18) καθημερινο (6) κακαο (33) καλαμαρακια (6) καλαμαρι (5) καλαμποκαλευρο (5) καλαμποκι (15) καλοκαιρινο (253) κανελα (69) κανταϊφι (24) καπαρη (19) καππαρη (22) καραμελα (21) καρι (12) καρναρολι (7) καρολινα (7) καροτα (25) καροτο (112) καρπουζι (12) καρυδα (31) καρυδι (7) καρυδια (62) κασερι (59) καστανα (14) καστανο (12) κατικι (5) κατικι Δομοκου (7) κατσικακι (8) κατσικισιο τυρι (6) καυκαληθρες (12) καφες (6) κεϊκ (110) κεικ αλμυρο (19) κεϊκ γεμιστο (5) κερασι (9) κερασια (31) κετσαπ (9) κεφαλογραβιερα (13) κεφαλοτυρι (20) κεφτεδακια (15) κεφτεδες (18) Κιμάς (31) κιμας μοσχαρισιος (20) κιμας χοιρινος (5) κινοα (16) κλασικο (16) κλασσικο (22) κοκαρια (5) κοκκαρια (11) κοκκινα φρουτα (39) κοκκινιστο (17) κοκκινο κρασι (20) κολιανδρο (7) κολιανδρος (27) κολοκυθα (25) κολοκυθακια (19) κολοκυθι (45) κολοκυθια (29) κολοκυθοπιτα (6) κονιακ (8) κοπανακια (6) κορμος (16) κοτοπιτα (7) κοτοπουλο (109) κουβερτουρα (83) κουκουναρι (31) κουλουρακια (10) κουλουρια (15) κουνελι (6) κουνουπιδι (9) κουραμπιεδες (8) κοφτο μακαρονακι (7) κοχυλες (6) κραμπλ (11) κρανμπερις (24) κρασατο (6) κρασι (37) κρασι Μοσχατο (5) κρεας (5) κρεατοπιτα (6) κρεμα (176) κρεμα αμυγδαλου (5) κρεμα βανιλιας (5) κρεμα γαλακτος (220) κρεμα γιαουρτιου (7) κρεμα καρυδας (8) κρεμα μπουγατσας (8) κρεμα σκορδου (8) κρεμα τυριου (6) κρεμα τυριων (5) κρεμμυδακι (5) κρεμμυδακια (54) κρεμμυδι (59) κρεμμυδια (15) κρεπες (6) κριθαρακι (26) κριθαροτο (6) κριτσινια (11) κρυα σουπα (6) κυδωνι (6) κυδωνια (10) κυμινο (24) κυριακατικο (39) λαβρακι (10) λαδερο (17) λαδολεμονο (5) λαδοτυρι (5) λαζανακι (5) λαζανια (7) λαϊμ (7) λαπαθα (6) λαχανικα (49) λάχανο (12) λεμονι (54) λευκη σοκολατα (29) λευκο κρασι (5) λιαστες ντοματες (56) λιαστη ντοματα (17) λιναροσπορος (8) λουκανικα (7) λουκανικο (31) λουκουμαδες (7) λουκουμι (5) λωτος (5) μαγειριτσα (5) μαγιονεζα (13) μαϊντανος (16) μακαροναδα (22) μακαρονια (5) μακαρονοπιτα (5) μανιταρια (75) μανουρι (6) μανταρινι (15) μαραθο (13) μαραθοριζα (18) μαραθος (6) μαραθοσπορος (18) μαρεγκα (10) μαρμελαδα (39) μαρμελαδα κερασι (5) μαρμελαδα φραουλα (7) μαρουλι (23) μασκαρπονε (15) μαστιχα (28) μαυρες σταφιδες (5) μαυροδαφνη (10) μαυροσουσαμο (9) μαφινς (14) μαχλεπι (15) μεζεδακι (12) μεζες (144) μελι (77) μελιτζανα (24) μελιτζανες (29) μελιτζανοσαλατα (6) μελομακαρονα (10) μηλα (25) μηλο (29) μηλοπιτα (14) μιλφεϊγ (5) μοσχαρακι (15) μοσχαρι (33) μοσχαρισιος κιμας (41) μοσχοκαρυδο (9) μοτσαρελα (77) μους (14) μουσακας (5) μουσταλευρια (5) μουσταρδα (79) μουστος (5) μπακαλιαρος (18) μπακλαβας (12) μπαμιες (5) μπανανα (24) μπασματι (7) μπαχαρι (6) μπαχαρικα (23) μπεζεδες (6) μπεϊκον (32) μπιρα (5) μπισκοτα (64) μπισκοτακια (9) μπισκοτο (8) μπιφτεκια (11) μπλε (8) μπλε τυρί (18) μπουγατσα (6) μπουκοβο (19) μπριαμ (6) μπριος (13) μπροκολο (15) μπρουσκετες (5) μπύρα (6) μυδια (14) μυζηθρα (9) μυρτιλα (21) μυρωδικα (27) μυρωνια (21) νεκταρινια (7) νηστεια (8) νηστισιμο (100) ντολμαδακια (5) ντολμαδες (5) ντοματα (78) ντοματες (18) ντοματινια (72) ντοματοσαλάτα (5) ξερα συκα (8) οικογενειακο (6) ολικης αλεσης (5) ομελετα (12) ορεκτικο (21) ουζο (15) παβλοβα (12) παγωτο (25) πανακοτα (11) πανσέτα (8) παντεσπανι (15) παντζαρι (16) παντζαρια (22) παπαρδελες (5) παπρικα (47) παραδοσιακο (199) παρμεζανα (28) παρφε (7) παστα (9) παστα ελιας (6) παστιτσιο (9) παστουρμας (10) πασχαλινές συνταγές (6) πασχαλινο (83) πασχαλινό τραπέζι (1) Πασχαλινό Τραπέζι (19) πατατα (49) πατατες (48) πεϊνιρλι (5) πενες (23) πεννες (6) πεπονι (10) περκα (5) πεστο (11) πεστο βασιλικου (5) πεστο ροκας (5) πετιμεζι (57) πικαντικο (30) πιλαφι (8) πιπεριά (35) πιπερια κερατο (20) πιπερια Φλωρινης (86) πιπεριες (40) πιπεριες Φλωρινης (8) πιτα (101) πιτακι (5) πιτάκια (15) πιτσα (41) πλιγουρι (18) πορτοκαλι (94) πορτομπέλο (8) πουδρα αμυγδαλου (10) πουρες (12) πουτιγκα (6) πραλινα (14) πρασα (11) πρασινες ελιες (10) πρασο (57) προσουτο (7) πρωινο (23) πρωτο πιατο (7) πρωτοχρονιατικο (10) πτι μπερ (6) ραβανι (5) ραδικια (7) ραπανακι (9) ραπανακια (5) ρας-ελ-χανουτ (5) ρεβιθια (17) ρεγκατο (5) ρίγανη (35) ριγκατονι (5) ριζοτο (13) ρικοτα (5) ροδακινα (12) ροδακινο (8) ροδι (29) ροδονερο (5) ρόκα (26) ρολακια (7) ρολο (15) ρολο κοτοπουλο (5) ρουμι (10) ρυζι (62) ρυζογαλο (9) ρυζοσαλατα (7) σαβαγιαρ (8) σαγανακι (7) σαλατα (113) σαλατοφαγητο (6) σαλτσα (32) σαλτσα γιαουρτιου (16) σαλτσα καραμελας (10) σαλτσα μουσταρδας (7) σαλτσα ντοματας (26) σαλτσα σογιας (12) σαμιωτικο κρασι (7) σαντιγι (18) σαντουιτς (6) σαρλοτ (7) σαφραν (9) σελερι (39) σελινο (7) σελινοριζα (10) σεμιφρεντο (5) σέσκουλα (8) σικορε (5) σιμιγδαλι (30) σιμιγδαλοκρεμα (9) σιροπι (52) σιροπι τριανταφυλλο (9) σιροπιαστο (53) σκληρο τυρι Δανιας (5) σκορδο (44) σμεουρα (5) σνακ (76) σοκολατα (207) σοκολατα γαλακτος (10) σοκολατοπιτα (6) σολομος (17) σουβλακια (7) σουπα (46) σουσαμι (47) σουτζουκακια (6) σουφλε (11) σπαγγετι (27) σπανακι (59) σπαραγγια (11) σταφιδες (61) σταφυλι (9) σταφυλια (6) στηθος κοτοπουλο (11) στιφαδο (12) συγκλινο (9) συκα (30) συνοδευτικο (18) σφελα (6) σφολιατα (54) σφολιατακια (5) ταλιατελες (6) ταρτα (106) ταρτακια (21) ταρτες (6) ταχινι (17) τερινα (11) τζιντζερ (47) τηγανιτες (6) τιραμισου (10) τονος (15) τουρλου (5) τουρσι (15) τουρτα (62) τραχανάς (7) τριανταφυλλο (7) τρουφακια (11) τσενταρ (11) τσικνοπεμπτη (13) τσιλι (38) τσιπουρο (6) τσουρεκι (39) τσουρεκι γεμιστο (5) τυρι (56) τυρι κρεμα (155) τυρια (13) τυροπιτα (13) υγιεινη διατροφη (13) υγιεινό (19) φάβα (5) φαγοπυρο (5) φακες (13) φασολακια (16) φασολια (7) φετα (116) φιλετο (12) φιλετο κοτοπουλο (8) φινοκιο (20) φιστικια Αιγινης (6) φοκατσια (8) φουντουκια (38) φουρνο (5) φραουλα (9) φράουλες (48) φρικασε (5) φρουτα (19) φυλλο Βηρυτου (15) φυλλο κρουστας (57) φυστικι (6) φυστικια (12) φυστικια Αιγινης (17) φυστικοβουτυρο (10) χαλβας (21) χαλουμι (7) χειμωνιατικο (6) χειροποιητο φυλλο (10) χοιρινο (26) χοιρινος κιμας (11) χορτα (13) χορταστικο (15) χορτοπιτα (10) χριστουγεννα (7) χριστουγεννιατικα (7) χριστουγεννιατικο (148) χταποδι (9) χτενι (5) χυλοπιτες (14) χυμος πορτοκαλι (26) ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ (8) χωριατικο λουκανικο (17) χωριατικο φυλλο (10) χωρις γλουτενη (5) χωρις ζαχαρη (5) ψαρι (53) ψαρονεφρι (15) ψυγειου (8) ψωμακια (9) ψωμι (33) Επαναφορά Clear All Σήματα 25η Μαρτίου (1) Baby food (2) Comfort (5) dinas (22) Dina’s Bakery (1) Ethnic (3) Leftover (4) Open Kitchen (145) Sugar free (1) Vegan! (44) Vegetarian (3) Video Recipe (41) Αγιος Βαλεντίνος (9) για παιδια (1) Για παιδιά! (4) Γιορτινό (24) Γρήγορο (8) Διεθνής (25) Εθνικ (1) Ελαφρύ (12) Εύκολο (73) Εύκολο! (1) Ηπειρώτικη συνταγή (1) Καθημερινό (4) Καλοκαιρινό (79) Καλοκαιρινό Γλυκό (5) Καυτερό (1) Κλασικό (16) Κρητική συνταγή (1) Με αλκοόλ (2) Μοντέρνο (30) Νηστίσιμο (4) οικογενειακό! (1) Παραδοσιακό (34) Πασχαλινό (43) Πικάντικο (15) Ποντιακή συνταγή (1) Πρωτότυπο (59) Πρωτοχρονιάτικη (1) Σιροπιαστό (1) Της Καθαράς Δευτέρας! (1) Τσικνοπέμπτη (5) Υγιεινό (4) Χριστουγεννιάτικη (9) Χριστουγεννιάτικο (9) Χωρίς γλουτένη (2) Recipe Dietary dinas (3) 2 Add to Favorites Open Kitchen Χοιρινό με κυδώνια 1 hr 45 mins Intermediate 2 Add to Favorites Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα 1 hr 40 mins Beginner
