Το εκλέρ από τα πιο γνωστά Γαλλικά γλυκά! Πέρα από το παραδοσιακό εκλέρ με σοκολάτα ή καφέ, τώρα μπορείτε να το βρείτε στις πιο απίθανες γεύσεις (τιραμισού, βανίλια, φρούτα του δάσους, φιστίκι…)
Πώς θα σας φαινόταν όμως αν σας έλεγα για εκλέρ 680 μέτρων; Τρελό; Κι όμως, ο ζαχαροπλάστης Jean-Philippe Darcis μαζί με άλλους 20 pastry σεφ ένωσαν τις δυνάμεις του για να σπάσουν το ρεκόρ Guinness.
Το γιγαντιαίο εκλέρ φτιάχτηκε στην πόλη Verdiers, είχε μήκος 676,616 μέτρα και χρησιμοποιήθηκαν, περίπου 750 κιλά υλικά (βούτυρο, σοκολάτα, νερό, αλεύρι , γάλα, αυγά, αλάτι και ζάχαρη).
Ένωσαν, λοιπόν, όλοι τις δυνάμεις τους και καταφέραν να το ετοιμάσουν σε 3 ώρες. Τα 6000 κομμάτια που κοπήκαν, πουλήθηκαν για καλό σκοπό. Τα έσοδα δόθηκαν σε μια φιλανθρωπική οργάνωση.
Το ατυχές ήταν, ότι λόγω ελλείψη σωστών διαδικασιών, δεν κατάφεραν να γραφούν στο Guinness Book και σκέφτονται να το ξαναπροσπαθήσουν. Για την ιστορία, σας λέω ότι το επίσημο παγκόσμιο ρεκόρ είναι στα 503 μέτρα.