Η καρδιά του Αιγαίου ετοιμάζεται να γιορτάσει τη γλυκιά της ιστορία, με αφορμή τα 200 χρόνια
από την ίδρυση της Ερμούπολης από 31 Μαΐου έως 2 Ιουνίου .
1 Ιουνίου 2025
Η Λέσχη Γαστρονομίας Σύρου με τη στήριξη των Φίλων της Γαστρονομίας, προσκαλεί κατοίκους αλλά και επισκέπτες του νησιού σε μια ξεχωριστή εκδήλωση αφιερωμένη στη γαστρονομική παράδοση, την τοπική δημιουργικότητα και την πολιτιστική γεύση της Σύρου. Με αφορμή τα 200 Χρόνια Ζαχαροπλαστικής Κληρονομιάς, από την ίδρυση της Ερμούπολης, σχεδιάζουμε ένα σπουδαίο αφιέρωμα στην πλούσια ζαχαροπλαστική παράδοση της Σύρου που ενώνει παρελθόν και παρόν, στο σημείο αυτό του χάρτη όπου συγκλίνουν οι πολιτισμοί. Οι δυτικές και οι ανατολίτικες επιρροές συναντιούνται στη μέση του Αιγαίου Πελάγους, στην καρδιά των Κυκλάδων. Ως αποτέλεσμα, αποτυπώνονται σε όλους τους τομείς της καθημερινότητας, καθορίζοντας την αστική κουλτούρα του τόπου. Και όλα αυτά με προεκτάσεις, φυσικά, στη γαστρονομία και στη ζαχαροπλαστική ταυτότητα της Σύρου.
Έτσι , λοιπόν, την Κυριακή 1 Ιουνίου ο χώρος του θερινού Κινηματογράφου Παλλάς, ο οποίος από το 1866 και για περίπου έναν αιώνα λειτούργησε ως Δημοτικό Παντοπωλείο Ερμούπολης, αλλάζει σε έναν υπαίθριο γευστικό χάρτη στο πλαίσιο της μεγάλης εκδήλωσης: «200 Χρόνια Ζαχαροπλαστικής Κληρονομιάς», με παραδοσιακά συριανά γλυκά, μοντέρνες εκδοχές τους, παγωτά, λικέρ και κοκτέιλ, καθώς και τη συμμετοχή καταξιωμένων επαγγελματιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, τοπικών δημιουργών και εκπροσώπων των μέσων.
Σάββατο 31 Μαΐου
Στα πλαίσια της μεγάλης αυτής γιορτής, το Σάββατο 31 Μαΐου έχουμε επιπλέον δύο λόγους να γιορτάζουμε. Συγκεκριμένα, φυσάμε 20 κεράκια για τα γενέθλια του Django Gelato του αγαπημένου μας παγωτατζίδικου η ίδρυση του οποίου έγινε στη Σύρο. Ως αποτέλεσμα ,το κοινό θα δοκιμάσει επετειακές γεύσεις και δημιουργίες εμπνευσμένες από τη συριανή ιστορία. Την ίδια μέρα σβήνουμε ακόμη 4 κεράκια για τα αντίστοιχα χρόνια που κλείνει το εμβληματικό Theosis Cocktail Bar, το οποίο θα μας περιμένει το βράδυ στην Άνω Σύρο με μουσική, signature κοκτέιλς εμπνευσμένα από τον τόπο μας, και άλλες εκπλήξεις.
Δευτέρα 2 Ιουνίου
Τη Δευτέρα 2 Ιουνίου το φεστιβάλ κλείνει την αυλαία με τον απολογισμό των δράσεων, και συζητήσεις γύρω από το μέλλον της ζαχαροπλαστικής της Σύρου, και εν γένει της γευστικής κληρονομιάς των Κυκλάδων.
Η Λέσχη Γαστρονομίας Σύρου συνεχίζει να αναδεικνύει τον πολιτιστικό και γαστρονομικό πλούτο του νησιού, συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα, καθώς και ενισχύοντας την τουριστική ταυτότητα της Σύρου μέσα από συλλογικές, συμμετοχικές πρωτοβουλίες.
Η Σύρος γιορτάζει 200 χρόνια ζαχαροπλαστικής και σας προσκαλεί σε ένα μοναδικό φεστιβάλ αφιερωμένο στη γλυκιά της παράδοση και τις βαθιές της ρίζες, στη σύγχρονη δημιουργικότητα και την εξέλιξη στο παρόν και το μέλλον, προβάλλοντας την πολιτισμική της ταυτότητα, αλλά και συνεχίζοντας να εμπνέει τη γαστρονομία του Αιγαίου. Από τα αρώματα του λουκουμιού και της χαλβαδόπιτας μέχρι τις νέες γλυκές προσεγγίσεις των σύγχρονων δημιουργών, η ζαχαροπλαστική της Σύρου είναι μια πολιτιστική κληρονομιά η μεταλαμπάδευση της οποίας από γενιά σε γενιά, η εξέλιξη καθώς και ο πειραματισμός της, την καθιστά πάντα ζωντανή και πάλλουσα.
Με την επιμέλεια της “Λέσχης Γαστρονομίας Σύρου”, το φεστιβάλ θα περιλαμβάνει: •
Εκθέσεις και γευσιγνωσίες παραδοσιακών και σύγχρονων γλυκών • Ζωντανά εργαστήρια και
παρουσιάσεις από τοπικούς και διεθνείς pastry chefs • Μουσικές δράσεις εμπνευσμένες από
τη ζαχαροπλαστική • Αφιερώματα σε ιστορικά ζαχαροπλαστεία του νησιού.
Το φεστιβάλ λαμβάνει χώρα με την υποστήριξη του Δήμου Σύρου – Ερμούπολης. Φιλοδοξεί , λοιπόν, να αναδείξει τη μοναδικότητα της συριανής ζαχαροπλαστικής στον ελλαδικό και διεθνή χάρτη της γαστρονομίας.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας στο
[email protected] – 6932258073
Άντζυ Νομικού
Υπευθ. Επικοινωνίας Φεστιβάλ
&
Νικολέτα Μακρυωνίτου
Δημοσιογράφος γαστρονονομίας
[email protected] – 6972033560
200 Χρόνια Ερμούπολη – 200 χρόνια Ζαχαροπλαστικής Κληρονομιάς
learn more about dina!