destination taste!

Εποχικότητα

ΦΡΑΟΥΛΑ… ΕΡΩΤΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ!

ΦΡΑΟΥΛΑ… ΕΡΩΤΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ!

Δροσερές, λαχταριστές, ζουμερές, υπέροχα μυρωδάτες και πεντανόστιμες! Εδώ και λίγες ημέρες τα μπλε κεσεδάκια με τον κατακόκκινο καρπό, έκαναν την εμφάνισή τους στην αγορά, πιστά στο ετήσιο ραντεβού τους. Ωρα λοιπόν για λαχταριστές ιδέες με φράουλες, για γλυκίσματα, ποτά και άλλα. Σας δίνω συμβουλές και […]

ΑΒΟΚΑΝΤΟ…. ΤΟ «ΒΟΥΤΥΡΑΤΟ» ΦΡΟΥΤΟ

ΑΒΟΚΑΝΤΟ…. ΤΟ «ΒΟΥΤΥΡΑΤΟ» ΦΡΟΥΤΟ

Το αβοκάντο είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό και γευστικό φρούτο που χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα σε σαλάτες και σάλτσες. Πλούσιο σε λιπαρά που εσφαλμένα νομίζουμε ότι παχαίνει, στην πραγματικότητα όμως, το αβοκάντο είναι πλούσιο σε ωφέλιμα για την υγεία βασικά λιπαρά οξέα που συμβάλλουν […]

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΦΛΕΒΑΡΗ

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΦΛΕΒΑΡΗ

Ο χειμώνας συνεχίζεται και η αλήθεια είναι πως μου αρέσει πιο πολύ να κάθομαι στο σπίτι, δίπλα στο τζάκι με μια ωραία, ζεστή σοκολάτα στο χέρι, παρά να τρέχω πρωί πρωί, με το κρύο, στη λαϊκή! Κι όμως… όσο σκέφτομαι τα ωραία φρούτα και λαχανικά […]

ΓΟΓΓΥΛΙΑ… ΜΗ ΤΑ ΠΡΟΣΠΕΡΝΑΤΕ!

ΓΟΓΓΥΛΙΑ… ΜΗ ΤΑ ΠΡΟΣΠΕΡΝΑΤΕ!

Βλέπω συχνά τον κόσμο στη λαϊκή ή στο σούπερ μάρκετ να βλέπει γογγύλια και γουλιά στο ράφι, να τα κοιτάζει, να τα περιεργάζεται και μετά να τα αφήνει ξανά στη θέση τους, προφανώς επειδή δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν. Κι όμως, είναι πολύ νόστιμα […]

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΓΕΝΑΡΗ

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΓΕΝΑΡΗ

Ήρθε ο Γενάρης, ο πιο κρύος μήνας του χρόνου… Ίσως να είδατε χιόνι, όμως τα φρούτα του μήνα είναι εδώ για να μας θυμίσουν λίγο καλοκαίρι ! Όπου και να τα βρείτε (λαϊκή, σουπερμάρκετ…) μη διστάσετε και αγοράσετε τα…Τα πιο πολλά φρούτα από αυτά θα […]

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΕΚΕΜΒΡΗ

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΕΚΕΜΒΡΗ

Ίσως ο Δεκέμβριος να μας βρει με διάφορες ιώσεις, με κρύο και χιόνι, και να θέλουμε το καλοκαίρι μας πίσω, αυτό δεν σημαίνει όμως πως δεν μπορούμε να βρούμε λαχταριστά και νόστιμα φρούτα! Η αλήθεια είναι πως ο Δεκέμβριος μου αρέσει πολύ καθώς είναι ο […]

ΟΙ «ΥΠΟΓΕΙΟΙ» ΘΗΣΑΥΡΟΙ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

ΟΙ «ΥΠΟΓΕΙΟΙ» ΘΗΣΑΥΡΟΙ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

Μπορεί ο χειμώνας να είναι φτωχός σε λαχανικά, μας χαρίζει όμως μια απίθανη ποικιλία από τους υπέροχους χειμωνιάτικους «θησαυρούς»… Τα υπόγεια δώρα της γης για την κουζίνα μας. Μην τα αγνοείτε! Εχουν να σας προσφέρουν απίστευτες γαστρονομικές απολαύσεις! Τι αναζητούμε; Πατάτες, γλυκοπατάτες, ρέβες, γουλιά, γογγύλια, […]

ΡΟΔΙ… ΤΟ ΣΥΜΒΟΛΟ ΤΗΣ ΑΦΘΟΝΙΑΣ

ΡΟΔΙ… ΤΟ ΣΥΜΒΟΛΟ ΤΗΣ ΑΦΘΟΝΙΑΣ

Σύμβολο αφθονίας και γονιμότητας, το πανέμορφο ρόδι καλωσορίζει την καινούρια χρονιά, σκορπίζοντας για γούρι τους σπόρους του στο κατώφλι των σπιτιών μας. Το πανέμορφο ρόδι όμως έχει να μας δώσει και πολλές νοστιμιές που θα ετοιμάσουμε εύκολα και θα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Αγορά Διαλέγω […]

ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

Μπήκε ο Νοέμβριος…  ο «μεθυστής», όπως έλεγαν οι παλιοί, αφού αυτό το μήνα ανοίγουν τα βαρέλια για το πρώτο κρασί της χρονιάς. Ευκαιρία να απολαύσουμε λοιπόν ένα ποτηράκι στο τραπέζι, αλλά και να δούμε πώς μαγειρεύουμε με αυτό. Οι Γάλλοι, όταν μαγειρεύουν τον περίφημο κόκορα […]

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Είναι χορταστικά, αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, είναι απίθανα νόστιμα, και μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους. Για να μην αναφέρω ότι υπάρχουν ένα σωρό είδη για να διαλέξετε, από τα μικρά λευκά «κουμπιά», μέχρι τα άγρια, αποξηραμένα. Είναι οικονομικά (τα περισσότερα), ιδανικά για χορτοφάγους, πλούσια σε πολύτιμη […]



Dina’s Daily RecipesΠικάντικο ρολό κοτόπουλο, γεμιστό με πιπεριές

Dina’s Daily RecipesΡύζι τηγανητό με λαχανικά και αυγά