Νερουλή σάλτσα

Για να πήξει μια σάλτσα που είναι πολύ νερουλή, ανακατέψτε λίγο αλεύρι με 1 κουταλάκι βούτυρο και προσθέστε τα στη σάλτσα, βράζοντάς τη 1-2 λεπτά ακόμα.