dina nikolaouΠράσινα βασιλικά ή μαύρα; Μικρά ή μεγάλα; Καθαρισμένα ή με τη φλούδα τους; Από το μανάβη και τη λαϊκή ή από το δέντρο; Τι σημασία έχει; Όταν πρόκειται για τα τόσο αγαπητά μας σύκα, δεν …
Το ούζο και οι μεζέδες του
Ίσως το εθνικό ποτό των Ελλήνων αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής μας κουλτούρας. Συνοδεύει πάντα τα μεζεδάκια σε ταβέρνες, καφενεία και ουζερί. Το ούζο παράγεται από το υποπροϊόν των σταφυλιών και αρωματίζεται με γλυκάνισο. Χρώμα διάφανο …