Το μυστικό για μαλακά μουστοκούλουρα είναι να μην στεγνώσουν στο ψήσιμο είναι να σκεπάσουμε το ταψί (ή τη λαμαρίνα) που θα τα ψήσουμε με ένα άλλο ταψί, προσέχοντας το ταψί αυτό να μην ακουμπά στα κουλούρια.

Ο τρύγος έχει ξεκινήσει εδώ και λίγο καιρό κι έτσι στην αγορά βρίσκουμε όλα τα ανάλογα καλούδια: σταφύλια, μούστο, πετιμέζι, για τις κλασικές, παραδοσιακές λιχουδιές της εποχής: μουστοκούλουρα, μουσταλευριά, πετ(ι)μεζόπιτες. Αυτές ακριβώς τις συνταγές θα σας δώσω, αλλά σας έχω και μια έκπληξη: Πώς να…

Για να φτιάξετε πετιμέζι, ακολουθήστε τις οδηγίες στο «Πώς φτιάχνω σπιτικό πετιμέζι». Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα φτιάχνεται στο σπίτι!

Σαββάτο 1 & Κυριακή 2 Σεπτεμβρίου Το ταξίδι στο ΚΟΚΚΙΝΟ συνεχίζεται… Το Κτήμα Παλυβού σας προσκαλεί για ακόμα μια χρονιά σε ένα ταξίδι γεμάτο Γεύσεις, Τέχνη, Γνώση, Μουσική, Χορό, βόλτες στους καταπράσινους αμπελώνες και πολύ παιχνίδι για μικρούς και μεγάλους. Σάββατο & Κυριακή Ολοήμερες ξεναγήσειςκαι γευσιγνωσίες στους αμπελώνες και στους χώρους…

Παραδοσιακά, τραγανά, μυρωδάτα από το μούστο και τα μπαχαρικά, είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ ή το χυμό.

15΄  30΄ 4 – 6 μερίδες – [printfriendly]   Ένα τραπέζι Ελλάδα… στα Χανιά! Υλικά Εκτέλεση 150 γρ. πετιμέζι 600 γρ. νερό 100 γρ. κορν φλάουρ 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα- προαιρετικά  (θα τη βρείτε στα περισσότερα φυτώρια) 150 γρ. μπισκότα κανέλας τύπου digestive τριμμένα σε πούδρα 80…