Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ετικέτα: ΛΑΧΑΝΟ

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥΡΛΟΥ

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥΡΛΟΥ

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Μία σαλάτα με πλούσια γεύση, την οποία μας προτείνει η Ντίνα και ακολουθεί τις αρχές της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής περιλαμβάνοντας πληθώρα θρεπτικών συστατικών.

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ «ΠΟΛΙΤΙΚΟ» ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ «ΠΟΛΙΤΙΚΟ» ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ:Το λαχανόρυζο, με τον τρόπο μαγειρικής που μας προτείνει η Ντίνα, είναι ένα πιάτο γεμάτο από θρεπτικά συστατικά! Το ρύζι βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας των τροφίμων που διαθέτουν ιδιαίτερες διατροφικές ιδιότητες.

ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

Αγαπημένα πιάτα που εκπέμπουν ζεστασιά και θαλπωρή! Χειμώνας και κρύο είναι η κατάλληλη εποχή για να τα απολαύσουμε! Είναι χορταστικές και μπορούν να γίνουν το κύριο πιάτο στο καθημερινό μας τραπέζι. Σας έχω τις καλύτερες προτάσεις για σούπες μαγικές! Τραχανόσουπα με λαχανικά σοτέ Νηστίσιμη και…

ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΘΕΟΦΑΝΕΙΩΝ

ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΘΕΟΦΑΝΕΙΩΝ

Παραμονή των Θεοφανείων είναι ημέρα νηστείας αφού το πρωί της επομένης θα λάβουμε την Θεία Κοινωνία. Ο λόγος που νηστεύουμε (όπως νηστεύουμε και την Παραμονή των Χριστουγέννων), είναι για να αναπληρώσουμε τη Νηστεία που χάνουμε, όταν οι γιορτές των Θεοφανείων ή των Χριστουγέννων είναι Τετάρτη…

Πόσο σημαντικό είναι να τρώμε μόνο εποχιακά φρούτα και λαχανικά;

Πόσο σημαντικό είναι να τρώμε μόνο εποχιακά φρούτα και λαχανικά;

‘’Προσέχω τη διατροφή μου’’, δε σημαίνει μόνο ότι καταναλώνω τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες ή ότι τηρώ πιστά το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής. Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, πρέπει να προσθέσουμε την κατανάλωση εποχιακών τροφίμων. Τα εποχιακά τρόφιμα είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και από μεγάλη ποσότητα…

ΞΙΝΟΛΑΧΑΝΟ

ΞΙΝΟΛΑΧΑΝΟ

Διάσημο από τη βόρεια Ευρώπη μέχρι τη… βόρεια Ελλάδα. Είναι μεν τουρσί αλλά σερβίρεται σε μεγάλη ποσότητα, σαν συνοδευτικό. Στη Μακεδονία και τη Θράκη το ξινολάχανο είναι από τα κυριότερα συνοδευτικά για κρέας και κοτόπουλο…

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟΥ

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟΥ

Τα πιτάκια αυτά γίνονται και τηγανητά: Ζεσταίνω 3 δάχτυλα ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζω τα πιτάκια σε μέτρια φωτιά, σε δόσεις, για 2 – 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Στην περίπτωση αυτή δεν τα πασπαλίζω με σουσάμι γιατί καίγεται και πικρίζει.

ΛΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ

ΛΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ

Αν θέλουμε, μπορούμε να περάσουμε τη σούπα από το μπλέντερ για να αποκτήσει βελούδινη υφή, σαν κρέμα. Αν είναι αρκετά υδαρή, την αφήνουμε να πάρει μια-δυο βράσεις σε μέτρια φωτιά.

ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ, ΠΟΛΙΤΙΚΟ

ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ, ΠΟΛΙΤΙΚΟ

Ουζομεζές από τους λίγους, χειμώνα-καλοκαίρι. Όπως και στην ωμή εκδοχή της σαλάτας, ο συνδυασμός λάχανου άσπρου και κόκκινου με την καυτερή πιπερίτσα και το σέλινο είναι από τους καλύτερους που έχω δοκιμάσει.

ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΗΛΟ

ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΗΛΟ

Αν μας αρέσουν τα ξινόμηλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε αντί για τα κόκκινα.


Subscribe