destination taste!
Πικάντικο μεζεδάκι που μπορεί να συνοδέψετε το κρασί μας ή τη μπύρα μας. Αν το αντέχετε μπορείτε να προσθέσετε και 1 κουταλάκι μπούκοβο πικάντικο που ταιριάζει τέλεια με τα απαλά τυριά και τη λιαστή ντομάτα.
Κλασσικό κι αγαπημένο φαγητό που όλοι έχουμε αναμνήσεις από τα χεράκια της γιαγιάς. Με τις παραδοσιακές χυλοπίτες γίνεται χορταστικό και μας γυρίζει πίσω, στις μυρωδιές του χωριού.
Κεφτεδάκια δεν σημαίνει απαραίτητα να περιέχουν κρέας. Φτηνά υλικά μπορούν να μεταμορφωθούν με την τεχνική του κεφτέ και να λατρευτούν από όλους όσους δεν θα τα δοκίμαζαν ποτέ. Εγώ σας δίνω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Ρεβιθοκεφτέδες σιφναίικοι Μαρουλοκεφτέδες Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ταραμοκεφτέδες λεμονάτοι…
Γέφυρα στη γεύση που ενώνει μαγειρικές πατρίδες Μετά τα αφιερώματα στη Σοκολάτα και στο Μυκονιάτικο Γάλα μπήκαμε στον Μάρτη, που είναι πάντα για την Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, ένας ιδιαίτερα έντονος και γεμάτος νόστιμες δραστηριότητες μήνας. Από τα Σύσσερα Μυκόνου, τις μικρές σύγλινες μπουκίτσες χοιρινής πλευριάς και του Χοιροσφαΐσιους…
Συνεχίζουμε τα νόστιμα αφιερώματα στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου τιμώντας την πρώτη Εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής με μια σειρά από νηστίσιμες παρασκευές. Κατ’ εξοχήν αγαπημένα φαγητά οι κεφτέδες κάθε λογής. Φτιάξαμε άλλωστε προ εβδομάδων τους παραδοσιακούς Μυκονιάτικους χοιροσφαϊσιους κεφτέδες από χοντροκομμένο χοιρινό. Το ίδιο νόστιμοι είναι είτε με…
Σχεδόν όλα τα όσπρια γίνονται καταπληκτικοί κεφτέδες και τα άσπρα φασόλια δεν αποτελούν εξαίρεση. Για να κερδίσουμε χρόνο, μπορούμε να βράσουμε φασόλια κάποια στιγμή που έχουμε ελεύθερο χρόνο, να τα στραγγίξουμε καλά, να τα αφήσουμε να κρυώσουν…
Η τέλεια πρόταση για όσους αγαπούν το αυγολέμονο. Ο,τι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες, ιδιαίτερα μάλιστα αν προσθέσετε περισσότερο νερό, ώστε να γίνει σούπα!
Μεγάλη ιδιαιτερότητα του μείγματος αυτού είναι η προσθήκη του πουρέ μανιταριών. Προσέχουμε όμως να μην τα πλύνουμε σε νερό.
