Дина НиколауЭто идеальный шоколадный крем для рождественских сладостей. Ганаш используется в качестве основы для конфет, шоколадных трюфелей, тарталеток, пышных тортов и готовится очень быстро. Для его приготовления не нужно много...
19 апреля: Креативные рецепты со вкусом кумквата от Lazaris Distillery и Artisan Sweets
Вот уже 11 лет Константинос Лазарис и его команда страстно продолжают кулинарные традиции острова, возрождая вкусы и ароматы прошлого. Они следуют местным рецептам и производят разнообразные блюда Корфу...
17 мая: Пылающая клубника сопровождает вина Rapti
История семейного бизнеса Рапти начинается в Леонтейо Немейском. Его вдохновителем и основателем является Георгиос Раптис, который 30 лет назад создал первые в Греции виноградники с...
Успешные семинары с большим количеством участников и отличных гостей
В понедельник, 16 января, семинар, посвященный пикантным тарталеткам и грибам. Лефтерис Лахуварис из компании DIRFYS рассказал нам об их истории, о том, как он начал бороться с...
«Кондитер» на благое дело с YOTIS
С огромной радостью я недавно оказался на Крите по приглашению GIOTIS - компании, которая уже более 85 лет является нашей ценной «правой рукой» на кухне - за сладкую энергию вкуса и предложения, ...