Молочные продукты содержат белки высокой биологической ценности и являются одним из самых богатых источников кальция для организма.

Они также содержат Комплекс витаминов группы В такие как рибофлавин (витамин B2) и витамин B12, витамины A и D и минералы, такие как калий, магний и цинк.

По рекомендациям необходимо потребление 3-4 порции (1 порция = 1 стакан молока (250 мл) = 1 пакетик йогурта = 30 г сыра) из различных молочных продуктов в день.

В основном из-за нее из-за высокого содержания кальция, они способствуют здоровью костей, достигая максимальной плотности костей в детстве и предотвращая остеопороз в более старших возрастных группах.

Однако нежирные молочные продукты, не только укрепляют здоровье костей, но и формируют очень хороший союзник в стремлении сбросить лишние килограммы!

В последние годы наблюдается повышенный интерес исследователей к Связь высокого потребления кальция и потери веса.

В частности, при повышенном поступлении кальция с пищей его концентрация в крови увеличивается, что приводит к снижению секреции гормона кальцитонин, биологическая роль которых заключается в снижении липолиза.

Этот факт приводит к ускорение процесса липолиза.

В дополнение сочетание белков высокой биологической ценности и кальция повышает уровень гормонов, снижающих аппетит, такие как пептид YY и GLP-1.

В нескольких исследованиях отмечается, что потребление йогурта связано с более низкой массой тела, процент жира в организме и окружность талии.

Недавний обзор выявил один сильный положительный эффект от приема жирных молочных продуктов в борьбе с ожирением.

Конечно, стоит подчеркнуть, что те, кто выбирает йогурт в качестве перекуса, как правило, лучше питаются, по сравнению с теми, кто его не употребляет. Это, вероятно, связано с более высоким содержанием питательных веществ по сравнению с калориями, которые он обеспечивает.

Кроме того, йогурт и кефир являются источниками пробиотиков.

Некоторые штаммы пробиотиков, такие как Lactobacillus, могут блокировать всасывание пищевых жиров, одновременно увеличивается количество жира, выделяемого с калом.

В то же время пробиотики борются с ожирением за счет высвобождения гормона сытости GLP-1 и увеличения уровня белка ANGPTL4, что приводит к уменьшению накопления жира.

Существует также множество доказательств того, что ожирение связано с воспалением.

Улучшая здоровье кишечника, пробиотики могут уменьшить системное воспаление и бороться с ожирением, а также с другими заболеваниями.

Таким образом, результаты эпидемиологических исследований и клинических испытаний убедительно подтверждают, что включение молочных продуктов в рацион ускоряет жиросжигание, по сравнению с безмолочной диетой.

Поэтому вы можете наслаждаться любимыми молочными продуктами, не опасаясь накипи!

Кристина Аврамидис

Диетолог - диетолог • Член команды Logodiatrofis.gr • Электронная почта: [электронная почта защищена]