Приближаются летние каникулы, и мы в очередной раз напрягаемся, чтобы получить идеальное тело в назначенное время.
Тем не менее, мы не должны паниковать по поводу детоксикации и переедания, чтобы добиться быстрой потери веса.
Что касается диеты, которой мы будем следовать, то она характеризуется триптихом «разнообразие — умеренность — баланс». Нет запрещенных продуктов, и нет продуктов, которые следует употреблять в чрезмерных количествах. Все продукты способствуют удовлетворению потребностей в питании, если они потребляются в небольших количествах и с правильной частотой.

В нашем стремлении получить «фигуру в бикини» нашими главными приоритетами является внедрение диеты, которая будет основана на:

1) Частота приема пищи в течение дня, так как:

• организм делает необходимые ожоги, в результате чего всегда активизируется наш обмен веществ
• уровень глюкозы в крови остается стабильным, поэтому мы не чувствуем голода и не едим много

2) Систематический прием завтрака: Утренний прием пищи необходим, поскольку он отвечает за обеспечение нас энергией для выполнения нашего графика и в то же время помогает организму сжигать себя с самых первых часов нашего дня. Хорошие предложения для завтрака:

• 1 чашка греческого или растворимого кофе и 1 стакан цельнозернового молока 1,5% жирности, или 1 ломтик мультизернового хлеба, или 2 ржаных тоста с мягким маргарином и медом или джемом, или 1 тост с мультизерновым хлебом, отварная индейка с оливковым маслом и низким жирный сыр жирный

3) Увлажнение: высокие летние температуры усиливают потоотделение, в результате чего организм часто обезвоживается. Гидратация достигается не только водой, но и повышенным потреблением продуктов, богатых водой (фрукты, овощи, соки, молоко, йогурт). Кроме того, по данным Института медицины Национальной академии наук США, напитки с кофеином, такие как кофе, способствуют удовлетворению суточной потребности в жидкости аналогично напиткам без кофеина, поскольку содержание воды в них высокое (90-100%).
Помимо своих «увлажняющих» свойств, употребление кофе на пляже также способствует усилению обмена веществ за счет увеличения термогенеза, т.е. выработки энергии организмом. В частности, исследования показали, что кофе благодаря содержанию в нем кофеина и антиоксидантных веществ (полифенолов) стимулирует термогенез и через него вызывает усиление сжигания (окисления) жиров. Точный механизм воздействия кофе на термогенез и потерю веса еще не установлен. Возможная возможность состоит в том, что это явление вызвано мягким стимулирующим эффектом кофеина. Однако для того, чтобы кофе принес желаемые результаты в похудении, а также в отношении здоровья человека, необходимо, чтобы его потребление производилось с как можно меньшим количеством добавок (например, сахара), чтобы его калорийность оставалась низкой.
Следуя приведенным выше умным советам и в контексте сбалансированного питания, мы можем наслаждаться летними каникулами, не беспокоясь о масштабах.

 Джорджия Каполи, MSc
Клинический диетолог - нутрициолог
Научный директор АПИШНАНСИС – ЗА ПИТАНИЮ,
Немея Коринфская
Вице-президент Греческого общества питания
[электронная почта защищена]