1. Я кладу измельченное печенье и измельченные безе в миску и добавляю растопленное масло. Я хорошо перемешиваю, чтобы намочить печенье и создать «слякоть». Разливаю печенье по стаканчикам и придавливаю ложкой, чтобы получилась прочная основа. Ставлю стаканы в холодильник, пока не приготовлю крем.

Для крема

1. Кладем сливочный сыр в чашу миксера и взбиваем проволокой на высокой скорости, пока сыр не станет пышным. Я добавляю розовый сироп и продолжаю взбивать, пока он не растворится в сыре. Я останавливаю миксер и небольшими порциями добавляю взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаточкой.

2. Достаю стаканы из холодильника и выкладываю в центр стакана несколько битых безе. Покрываю кремом и снова ставлю в холодильник на 2 часа.

3. Джем смешиваю с розовым сиропом и разливаю по стаканам. Украсить красными фруктами и подавать.