- Поместите вертел на опоры, убедившись, что ягненок находится вдали от огня, чтобы он не схватился сразу.
- Начинайте выпекать сверху и медленно спускайтесь вниз.
- Постоянно переворачивайте баранину, чтобы она прожарилась равномерно.
- Подготовьте большую миску с маслом, лимоном, солью, перцем и орегано, и во время запекания ягненка не забывайте поливать его через равные промежутки времени.
- Вы узнаете, что баранина была приготовлена внутри, когда увидите, что она «лопнула» на ногах.
Правильное приготовление на вертеле
Слюнки текут