Мы выбираем европейский рис для устойчивой окружающей среды
Журналисты и блогеры из Афин и Салоников имели возможность совершить двухдневную ознакомительную поездку в рамках программы EURICE и узнать об экологических аспектах выращивания мезоспермного риса сорта Роналдо.
Программа первого дня включала посещение кооперативов А и В Чаластры, рисовых заводов, а на обед был запланирован кулинарный мастер-класс с послом программы по рису Диной Николау в Axios Estate "Theasis". Харизматичный шеф-повар, используя уникальный мезоспермный греческий рис, произведенный в регионе, решил приготовить вживую 3 блюда для журналистов, которые затем имели возможность попробовать:
- Рисовый террин с овощами
- Плов из осьминога
- Рисовый пирог с кокосом и вишней
Затем Женское культурное объединение Чаластра приветствовало гостей….. и предложило им…..
На ужин в местном ресторане было запланировано специальное меню из местной рыбы, морепродуктов и моллюсков.
Во второй день посещение рисовых полей и рыбацких хижин стало для журналистов уникальным опытом. На обед посол риса приготовил вкусный плов с мидиями в поместье в районе, где они были размещены, сочетая рис с мидиями, выращенными в этом районе.
Во время всех визитов журналистов сопровождали президент г-н Христос Цичитас и генеральный директор Костас Яннопулос, от Novacert – директор по маркетингу и продвижению г-жа Мариас Налбандис, а от Chef Stories присутствовала г-жа Сильвия Кумендакис.
Семейная поездка и мастер-класс были организованы в рамках европейской программы «Действия по информированию и продвижению устойчивого производства риса в Греции и Испании». Программа с характерным названием «EU RICE» реализуется Сельскохозяйственным партнерством Салоников (ΕΑΣΥ) и Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (Регулирующий орган риса PDO Valencia).
Исполнительным органом программы в Греции является компания NOVACERT, а организацию рекламных и информационных мероприятий в Греции взяла на себя компания Chef Stories.