17 мая в моей любимой Yolenis состоялось занятие, полное красок и вкусов. Моя дорогая Наташа Ливану, менеджер по экспорту и обучению в Ktima Rapti, приехала из прекрасного Леонтейо из Немеи, представляя Элени Рапти, чтобы представить нам свои такие красочные и особенные вина.
Вот я и подумала совместить их с едой и десертом, который будет содержать клубнику! Я так люблю клубнику, этот маленький красный плод вызывает столько приятных детских воспоминаний... и самое главное? Она главный герой Весны!
Итак, мы начали с Наташи, другой винодельни, которая рассказала нам историю поместья Рапти, а также свою собственную. В районе с отличными климатическими условиями г-н Георгиос Раптис начал семейный бизнес «Виноградарство Раптиса». Известно, что это был один из первых питомников в Греции.
Сегодня дочь г-на Раптиса решила придать этим винам женственность под девизом «женская сторона Немеи». Меня это сразу заинтриговало и мне захотелось попробовать ее вина, которые сейчас не только мужское дело, но и все больше и больше женщин встречается в винодельческой отрасли. И я не скрою от вас, что они вошли в эту очень непростую отрасль с любовью и страстью к тому, что они делают!
Мы начали с зеленого салата с клубникой и апельсином. Особенный салат с особенным вином. Этот взрыв у всех на устах был незабываемым. Мы так красиво сочетали его с вином MAMA. Отличное белое вино, которое хорошо сочетается с едой. Этот приятный желтый цвет и его свежесть придали салату другое измерение!
Мы продолжили со спагетти с острым клубничным соусом и апаки. Мы попробовали и увидели этот фрукт в другом виде! Вы должны знать, что клубника — это фрукт, который легко сочетается как со сладкой, так и с соленой пищей.
Наташа должна была выбрать крепкое вино, что-то особенное. Он решил дать нам попробовать Nemea. Насыщенный Agiorgitiko, выдержанный в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба... Думаю, этим все сказано! Невероятный вкус, уникальный опыт! Очень удачное красное вино, которое идеально гармонировало с моим острым соусом.
Наконец, все были впечатлены шарлоткой, которую я приготовила. А на десерт Наташа прекрасно умела выбирать вино. Мы попробовали Розато, замечательное розовое вино из сорта Агиоргитико. Его мягкий гранатовый цвет, а также взрывные фруктовые ароматы, которые он содержит, такие как вишня, клубника, яблоко и корица. Это было одно из лучших розовых вин, которые я пробовал!
С этим вином я понял, что характер винодела отражается в его винах! У меня был такой сладкий и качественный опыт! Уверен, вы тоже будете впечатлены. Попробуйте их, вы не пропустите.