Η Golden Donkeys Farm κτίστηκε το 2014 με στόχο όχι μόνο την αναπαραγωγή γαϊδουριών αλλά και την επαναφορά αυτών των αξιολάτρευων ζώων και πάλι στο προσκήνιο. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με εμπνευστή τον Πιερή Γεωργιάδη και φιλοξενεί γύρω στα 180 γαϊδουράκια. Είναι μια απο τις μεγαλύτερες φάρμες στην Ευρώπη και βρίσκεται έξω από τη Σκαρίνου, ένα γραφικό χωριό στην επαρχία Λάρνακας.
Δεν είναι όμως απλά μια φάρμα. Είναι ένα πάρκο πολιτισμού και κουλτούρας στο οποίο οι επισκέπτες ενεργοποιούν όλες τους τις αισθήσεις. Στην είσοδο μια απο τις γηραιότερες ελιές (1500 ετών) στη Μεσόγειο υποδέχεται με καλοσύνη τον κόσμο.
Ο εντυπωσιακός κορμός και η ογκώδης φιλωσιά της προκαλούν δέος. Δυο μικρά μουσεία με κέρινα ομοιώματα αναπαριστούν παλιά επαγγέλματα της Κύπρου.
Η παρασκευή κρασιού, του σιουτζιούκου (παραδοσιακό γλυκό της Κύπρου με μούστο, αλεύρι και αμύγδαλα) ο Τσαγγάρης, ο μπακάλης, ο Καλαθάς, οι υφάντρες και πολλά άλλα ξεδιπλώνουν τη φαντασία μικρών και μεγάλων.
Στην αυλή ο πέτρινος ελιόμυλος, ο αλακατόλακκος, η καρέτα, το αγροτόσπιτο, μάς ταξιδεύουν σε μια άλλη εποχή που όλα ήταν πιο απλά και πιο αγνά. Μια εποχή που τα γαϊδουράκια ήταν πρωταγωνιστές και κάθε σπίτι είχε ανάγκη την ύπαρξη του. Το γαϊδουράκι υπήρξε τόσο χρήσιμο τα παλιά χρόνια, ώστε κάθε αγρότης είχε τουλάχιστον ένα. Όταν όμως ήρθαν τα μηχανήματα στη ζωή μας, αυτά έμειναν στο παρασκήνιο. Ο πληθυσμός τους τείνει να εξαφανιστεί.
Η Golden Donkeys Farm φιλοδοξεί να φέρει τους επισκέπτες της και πάλι σε επαφή με τα πανέμορφα τετράποδα. Τα μικρά παιδιά αλλά και οι μεγαλύτεροι βιώνουν συναρπαστικές στιγμές αγγίζοντάς τα, ταΐζοντάς τα, φωτογραφίζοντάς τα, κτίζοντας εκ νέου μια σχέση μεταξύ τους. Η φάρμα είναι ανοικτή ολόχρονα. Τους χειμερινούς μήνες, τις Κυριακές, οι οικογένειες έχουν την ευκαιρία να γευματίσουν με παραδοσιακές σπιτικές γεύσεις.
Οι βόλτες με γαϊδουράκια δίνουν σε όλους χαρά και γίνονται με απόλυτο σεβασμό προς το ζώο. Ο χώρος ενδείκνυται για εταιρικά πάρτι, δεξιώσεις γάμων, βαφτίσεις και άλλες δραστηριότητες. Δυο φορές το χρόνο γίνεται μεγάλο φεστιβάλ με τη συνεργασία του Συλλόγου Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας και συρρέει κόσμος από όλη την Κύπρο.
Όταν το επισκεφθείτε, μη φύγετε πριν δοκιμάσετε το περίφημο γάλα γαϊδούρας αλλά και λικέρ με γάλα γαιδούρας, ένα απο τα προϊόντα που όσοι το έχουν γευτεί το αγαπήσανε ιδιαίτερα. Από το μαγαζί της φάρμας μπορείτε να προμηθευτείτε με προϊόντα περιποίησης προσώπου με γάλα γαιδούρας καθώς και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
ΤΟ ΓΑΛΑ ΓΑΪΔΟΥΡΑΣ όλο και κερδίζει έδαφος τα τελευταία χρόνια μιας και περιέχει μεγάλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών και άλλων συστατικών που ωφελούν την υγεία και το δέρμα μας. Αυτό που το κάνει τόσο σημαντικό είναι η σύσταση του η οποία είναι παρόμοια με αυτή του μητρικού γάλακτος. Περιέχει χαμηλό ποσοστό σε λίπος και ολική πρωτεΐνη σε σχέση με άλλη είδη γάλακτος. Είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου, ενώ το ποσοστό λακτόζης είναι υψηλό.
Περιέχει επίσης λυσοζύμη η οποία λειτουργεί ως αμυντικός μηχανισμός για την παρεμπόδιση της εισόδου παθογόνων μικροοργανισμών στο σώμα, γι αυτό έχει αντιμικροβιακή ιδιότητα. Το υψηλό ποσοστό λυσοζύμης συμβάλλει στην ασφάλεια του προϊόντος με αποτέλεσμα η παστερίωση του γάλακτος να μην είναι υποχρεωτική.
Θεωρείται πως έχει θετικές επιδράσεις στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών, όπως η λεύκη, η ψωρίαση, έκζεμα, κοκίτης, άσθμα και άλλα αναπνευστικά προβλήματα. Βοηθάει στη σωστή πέψη και στη λειτουργία του εντερικού σωλήνα. Η γεύση του είναι γλυκιά, ελαφριά και ευχάριστη. Είναι άοσμο και πολύ εύπεπτο.
Για περισσότερες πληροφορίες:
www.goldendonkeys.com
Facebook: Golden Donkeys Farm
Instagram: Golden Donkeys
YouTube: https://youtu.be/XSxXGCUqra4
Email: [email protected]
Τηλέφωνο: +35799665469