Je mets les fruits rouges et les petimezi dans une casserole et je les fais bouillir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Retirer du feu et réserver pour servir.

Dans un grand bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, j'ai battu l'œuf avec la boisson lactée protéinée.
Avec une cuillère, je fais un trou au centre des ingrédients solides et verse le mélange liquide. Je mélange bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la d'un peu de beurre.
Avec une cuillère à soupe (pas trop pleine), je prends une partie du mélange et le transfère dans la casserole. Je fais frire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former et avec une spatule je me retourne pour faire cuire l'autre côté également.
Je continue jusqu'à ce que j'aie fini avec tout le mélange.

J'étire les pancakes en étalant des couches d'Arla Protein Natural et de sauce aux fruits rouges. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et servir aussitôt.