Le rideau est tombé il y a quelques jours sur le festival gastronomique et culturel annuel de KOUZINA, qui se déroule chaque année en Chalcidique orientale du 15 mai au 15 juin, comptant 32 activités principales et environ 200 activités parallèles.

L'événement, qui est une collaboration entre la municipalité d'Aristote, l'Organisation hellénique du tourisme, la Chambre de Halkidiki et le Partenariat aristotélicien des professionnels de la municipalité d'Aristote, a été soutenu cette année par :

· 22 institutions culturelles locales et associations féminines,

· 54 entreprises touristiques locales et

· environ 1000 bénévoles.

Le chef cuisinier de l'événement pour une autre année était Dina Nikolaou.

Cette année KOUZINA, qui constitue le principal motif de promotion et de promotion touristique de la Commune d'Aristotelis (en Europe et en Méditerranée), il était culturellement dédié aux "100 ans depuis la catastrophe d'Asie Mineure", portant le titre "100 ans dans la nouvelle patrie". Une grande et honorable collaboration, celle-ci avec le Lycée grec de Thessalonique, est venue sceller l'approche culturelle généralement qualitative de la Commune d'Aristotelis face aux événements.

La destination grecque honorée de l'événement était Drama, avec laquelle la municipalité d'Aristoteli s'est mise en réseau dans le domaine du vin, créant la première route des vins transbalkanique intitulée "de la mer Égée à la mer Noire". La mise en réseau susmentionnée entre la municipalité d'Aristote, la municipalité de Drama et la municipalité de Tsarevo Bulgarie a été signée à Arnaia le mercredi 8 juin.

Une destination méditerranéenne honorée était le Monténégro. Dans ce contexte, la municipalité d'Aristoteli, en coopération avec l'ambassade de Grèce au Monténégro et l'ambassade du Monténégro à Athènes, a accueilli la présidente de l'organisation du tourisme de Podgorica, Irena Rogosic, qui a signé la mise en réseau de la municipalité d'Aristoteli avec la municipalité de Podgorica en matière de pèlerinage, de route et d'échanges culturels.

"Il s'agit d'une collaboration entre la Municipalité d'Aristotelis et Fque je de la coopération inter-balkanique" Le maire Aristoteli Stylianos Valianos déclare dans sa déclaration et poursuit : "nous ouvrons les Balkans occidentaux avec des méthodes technocratiques, établissant des partenariats stratégiques et des synergies de prestige et de dynamique. Le tourisme routier est un pilier touristique dominant dans notre plan de promotion touristique ».

La Chambre helléno-italienne de Thessalonique, l'Association des apiculteurs de Slovénie, l'Association des agents touristiques de Toscane et l'Association des agents touristiques de Sicile ont participé à certaines activités de l'organisation. Dans le cadre de ces partenariats, plus de 50 agents de voyages européens ont participé aux événements, qui ont été enregistrés par des représentants de presse respectifs de Chypre, du Danemark, de Slovénie, du Portugal, d'Espagne, d'Amérique (pour la première fois), d'Italie, de France, de Sicile, de Grèce et Monténégro.

KOUZINA 2022 a mis à l'honneur des femmes chefs, en collaboration avec DELTA 360 et Monasty Marriot de Thessalonique : Dina Nikolaou, Sofia Georgakaki, Kiki Emmanouilidou, Sofia Urgantzidou, Irini Sdoukou, Sladjana Soc, ainsi que des groupes culinaires féminins ont créé des menus, des plats et des saveurs à condition de n'utiliser que des produits locaux.

Les collaborations de KOUZINA de cette année avec THESS BAO, qui le 19 mai à Palaiochori ont présenté la version locale du bao bun, ont été jugées excellentes, ainsi qu'avec Geogastronomy, qui, en collaboration avec Xenia Ouranoupolis et la Chambre helléno-italienne de Thessalonique, a organisé la commémoration de l'aîné Epiphanius Mylopotaminos (1.6.22), en présence de moines franciscains de Rome.

La cérémonie de clôture s'est déroulée dans une ambiance festive le mercredi 15 juin à Nea Roda avec la participation de la fanfare des BRONZES DE FLORINE des Balkani Brothers. Durant sa durée, entrepreneurs, bénévoles, contributeurs, partenaires, agences et tous ceux qui ont contribué à la réussite du projet ont été honorés et récompensés.

"C'est une conception complexe, qui prouve en pratique le rôle catalyseur de la gastronomie dans le développement du tourisme moderne", Le maire Aristoteli continue. "D'une manière qui implique toutes les formes de tourisme, KOUZINA "étend des filets" dans des dizaines de marchés touristiques, en ouvre de nouveaux, renforce ceux qui existent déjà, met en valeur toutes les implantations de la Commune d'Aristotelis pour le tourisme, crée l'extraversion, noue des partenariats, active les agences locales en co-création, mais surtout définit les citoyens de la Commune d'Aristote en tant que protagonistes du développement promotionnel de leur localité. Et c'est l'héritage le plus important de la célébration."  Le prochain événement, qui est déjà prévu, rendra hommage aux chefs de la municipalité d'Aristoteli, qui se sont distingués en Grèce et à l'étranger. La destination grecque honorée sera Zagorochoria en Épire et la destination méditerranéenne honorée Portugal