Le 22 octobre 2023, la compétition mondiale « IBA Cup of Bakers 2023 » débute à Munich, donnant l'opportunité à 12 pays du monde de s'affronter dans l'art étonnant de la boulangerie.

Le thème du concours de cette année est "Le monde des animaux" et les participants sont invités à exprimer leur créativité, à travers du pain, des pâtisseries, des gourmandises, des friandises danoises et bien d'autres pâtisseries de démonstration, autour du monde de la vie et de la nature.

Η Equipe nationale grecque, est honoré de participer à ce concours passionnant, représentant notre pays avec deux boulangers prometteurs, le Harry Papalitsa et Dimitris Fragogiannis. Deux boulangers talentueux qui, malgré leur jeune âge, ont réussi à se démarquer dans le secteur de la boulangerie en Grèce. Leur créativité, leur savoir-faire et leur amour pour l’art de la pâtisserie en ont fait deux des boulangers les plus dynamiques de notre pays.

Les épreuves du concours se dérouleront en équipes composées chacune de deux boulangers, qui relèveront le défi devant un panel de boulangers experts. Avec ses conseils du distingué chef français Boulanger, Stéphane Ollivier, les boulangers grecs auront l'occasion de développer leurs compétences et de présenter des créations qui capteront l'intérêt du comité.

Stéphane Ollivier, qui possède une riche expérience en boulangerie et a travaillé avec des hôtels de classe mondiale tels que le Ritz Paris, coache les boulangers grecs dans cette entreprise importante.

Le concours « IBA Cup of Bakers 2023 » devrait contribuer de manière significative à la promotion de l'art de la boulangerie au niveau international et mettre en valeur la génération talentueuse de boulangers de différents pays. Participation grecque promet des créations impressionnantes qui rivaliseront au plus haut niveau.

Les sponsors, qui soutiennent le parcours de l'équipe nationale grecque pour le Concours mondial de pâtisserie 2023 et jouent un rôle crucial dans la réalisation de son objectif, sont : Commanditaire Or : Moulins à fleurs, Parrainer: Délifrance, Commanditaire de vêtements: style de chef, Commanditaire d'équipement: Clivanexport- Stefanou.