Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake long et étroit (22x12 cm) avec un peu de beurre et saupoudrer d'un peu de farine. Je tapote le moule pour enlever l'excédent de farine et le mets de côté.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Je mets le beurre dans le bol du mélangeur et je le bats à vitesse moyenne pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

J'ajoute le sucre et continue de battre encore 3-4 minutes.
Je verse le premier oeuf sans arrêter le batteur et j'attends qu'il soit incorporé au mélange avant de verser le suivant. Je continue à ce rythme et une fois que j'ai mis tous les œufs dedans je laisse le mélange battre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne blanc et gonflé.
Je baisse l'intensité du mixeur et j'ajoute la vanille. Avec une cuillère, je commence à verser alternativement un mélange de farine et de lait jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et qu'une crème molle soit créée.

Je verse la moitié du mélange dans le moule et remets le seau dans le mélangeur. Ajouter le chocolat fondu et battre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit incorporé au mélange.

Je verse le mélange de chocolat dans le moule et lisse la surface avec une cuillère. Je tapote un peu le moule sur le comptoir de la cuisine et le transfère au four.

Je fais cuire le gâteau pendant environ 50 minutes jusqu'à ce qu'il se lève. Je n'ouvre pas le four tant qu'au moins 40 minutes de cuisson ne se sont pas écoulées.
Je plonge un couteau au centre du gâteau et s'il ressort propre, le gâteau est cuit. S'il est humide, je continue la cuisson pendant encore 10 minutes.
Je sors le moule du four et le laisse reposer 15 minutes. Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir.