Le miel a été accusé de faire grossir. Une cuillère à soupe de miel apporte environ 60 calories, c'est-à-dire qu'elle a la même valeur calorique qu'un fruit. De plus, il contient zéro pourcentage de matières grasses. Au lieu de cela, il contient 15 grammes de glucides, dont l'apport est nécessaire chaque jour et doit couvrir 50% de l'apport énergétique quotidien. De plus, le miel est un aliment riche en sucres simples (glucose), qui est le principal carburant du cerveau. Sa consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée non seulement ne fait pas grossir, mais nous arme de ses propriétés bénéfiques qui sont :

Gestion saine du poids
La recherche a établi un lien entre la consommation de miel et la perte de poids. Une étude a révélé que le remplacement du sucre par du miel peut en fait aider à prévenir la prise de poids et également à réduire la glycémie. Les résultats montrent également que par rapport au sucre, le miel peut réduire les triglycérides sériques. Une autre étude a révélé que le miel brut peut activer des hormones qui suppriment l'appétit. Dans l'étude, les hormones de l'appétit et les réponses glycémiques ont été mesurées chez 14 femmes en bonne santé non obèses après avoir consommé un petit-déjeuner contenant du miel ou du sucre. Dans l'ensemble, les chercheurs ont conclu que la consommation de miel offre des effets protecteurs potentiels sur l'obésité.

Atténue les allergies aux pollens
Le miel brut contient du pollen d'abeille, qui est connu pour prévenir les infections, est un analgésique naturel contre les allergies et un stimulant immunitaire. La capacité du miel à prévenir et à apaiser les allergies repose sur un concept appelé immunothérapie. Les abeilles locales collectent le pollen des plantes et des fleurs qui causent votre allergie et créent du miel. Après une période de consommation de ce miel local, une personne atteinte peut ne pas être aussi sensible à ce pollen qui lui causait auparavant des problèmes. Une étude a révélé que la consommation quotidienne d'un gramme de miel par kilogramme de poids corporel pendant 8 semaines peut améliorer les symptômes d'allergie. Les chercheurs ont découvert que la consommation de miel améliorait les symptômes globaux et individuels de la rhinite allergique. La rhinite allergique est une réaction allergique qui provoque des démangeaisons, des larmoiements, des éternuements et d'autres symptômes similaires.

Source d'énergie naturelle
Le miel brut contient des sucres naturels, de l'eau, des minéraux, des vitamines, du pollen et des protéines. Le miel est une très bonne source d'énergie, car il offre une énergie facilement absorbée sous forme de glycogène hépatique, ce qui le rend idéal comme source d'énergie avant et après l'exercice. Des études ont montré que le miel est le glucide idéal avant l'exercice.

Puissant antioxydant
Des études ont montré qu'une dose quotidienne de miel brut augmente les niveaux d'antioxydants bénéfiques pour la santé dans le corps. Les antioxydants empêchent la croissance des radicaux libres pathogènes dans le corps. Il renforce également le système immunitaire, agissant comme préventif contre toute maladie. Le miel contient des polyphénols, qui sont de puissants antioxydants dont il a été démontré qu'ils réduisent le risque de maladie cardiaque et de cancer.

Meilleur sommeil
Le miel brut favorise un sommeil réparateur de deux manières. Manger du miel avant de se coucher reconstitue les réserves de glycogène du foie et empêche la stimulation du cerveau et donc le réveil. Deuxièmement, la consommation de miel brut favorise la libération de mélatonine dans le cerveau. Cela se produit en créant une petite augmentation des niveaux d'insuline, ce qui stimule la libération de tryptophane dans le cerveau. Le tryptophane est converti en sérotonine, qui est ensuite convertie en mélatonine. La mélatonine renforce également l'immunité et aide à réparer les tissus pendant les périodes de repos. Il a été démontré qu'un mauvais sommeil est un facteur de risque pour l'hypertension, l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'arthrite. Puisque le miel aide au sommeil, il réduit également le risque de tous ces problèmes de santé.

Traitement des plaies et des ulcères
Dans de nombreuses études, il a été constaté que le miel est un produit antibactérien naturel lors de la cicatrisation des plaies. Le miel réagit avec les fluides corporels pour créer du peroxyde d'hydrogène, créant un environnement inhospitalier pour les bactéries. En outre, le miel a été étudié pour son utilisation dans le traitement efficace de divers types d'ulcères. Le miel peut réduire la taille, la douleur et l'odeur des ulcères cutanés problématiques.

Sirop naturel contre la toux
Le miel brut s'est avéré tout aussi efficace pour traiter la toux que les sirops contre la toux commerciaux. Des études montrent qu'une seule dose de miel peut réduire la sécrétion de mucus et la toux. Dans une étude, le miel était tout aussi efficace que la diphénhydramine et le dextrométhorphane, des ingrédients courants que l'on trouve dans les sirops contre la toux commerciaux. Il est recommandé ½ – 2 kg. miel pour améliorer la toux chez les personnes de plus d'un an.

Quel miel choisissons-nous ?
Cependant, il est important de choisir le miel en fonction de son origine, afin de donner à notre corps tous ses nutriments. Un bon choix est le miel de variétés sélectionnées de la terre grecque, qui excelle de manière significative dans saveur et la densité des miels d'autres pays. Cela se produit grâce au soleil fort, au sol et au caractère unique de la flore grecque. Il n'y a qu'en Grèce que nous pouvons rencontrer 1.300 XNUMX plantes endémiques, une variété extraordinaire de fleurs, d'herbes et d'arbres, qui offrent une qualité et un goût uniques au miel. Le miel grec contient également minéraux et oligo-éléments, indispensable à l'équilibre de l'organisme, de la force du squelette au métabolisme. De plus, c'est l'édulcorant le plus idéal pour une alimentation saine, car il a une excellente concentration substances antioxydantes et antimicrobiennes, car il contribue également au bon fonctionnement de l'intestin. En outre, une cuillère à soupe de miel est sans matière grasse et apporte environ 60 calories, c'est-à-dire qu'elle a la même valeur calorique qu'un fruit. De plus, le miel est un aliment riche en sucres simples/naturels (glucose), qui est le principal carburant du cerveau. Il est important que nous puissions désormais avoir le miel avec nous à tout moment puisqu'il est disponible dans un emballage intelligent innovant et dans un emballage avec un bouchon à débit contrôlé qui ne fuit pas.

Marie – Joe Christopoulou
Tél. Diététiste Nutritionniste
Membre de l'équipe Logodiatrofis.gr