Les meilleurs chefs créent des plats contemporains inspirés de la tradition culinaire égéenne lors de 5 dîners de gala de haut niveau, à Rhodes, les 7 septembre, 27-29 septembre et 2 octobre (les dîners prévus pour les 2 et 9 août ont déjà été complétés avec succès) .
Sur la base de la décision de l'Institut international de la culture culinaire et du tourisme, la région sud de la mer Égée (S.A.I.), qui comprend les complexes insulaires des Cyclades et du Dodécanèse, a été déclarée région gastronomique d'Europe 2019 et est invitée à exprimer et à mettre en valeur cet aspect de la culture européenne au niveau mondial. C'est la première fois de son histoire, que la cuisine grecque et les excellents produits locaux sur lesquels elle est basée, sont officiellement reconnus pour leur qualité et leur dimension culturelle par une organisation européenne, grâce aux efforts de P.NAI., le Gouverneur Régional Giorgos Hatzimarkos et les cadres traitant du sujet spécifique. Dans le cadre des événements, qui honorent et mettent en valeur cette distinction, l'organisation par "Athinorama" (Desmi Ekdotiki) avec le soutien de P.NAI est incluse. et cinq hôtels emblématiques de Rhodes, une série de dîners culinaires de haut niveau esthétique et gustatif. L'objectif est de mettre en valeur et de présenter la cuisine grecque du sud de l'Égée d'une manière moderne, au public international visitant l'île, à la communauté locale de Rhodes et aux visiteurs grecs de toutes les régions du pays. Ces dîners marquent simultanément la création d'une nouvelle institution qui, entre autres actions, assume, dans la mesure où elle en est responsable, la lourde tâche de développer la cuisine grecque et surtout la cuisine du sud de l'Égée. La gastronomie du lieu est un élément important de notre culture qui mérite d'être sauvegardée, affichée et d'être une base, un stimulant et une source d'inspiration pour les restaurateurs et les chefs d'aujourd'hui. C'est exactement ce que sert l'organisation de dîners à thème pour l'instant à Rhodes, mais à l'avenir aussi dans d'autres îles du P.N.A.I. Plus d'informations et réservations de places sur site de l'organisation.

Source: VIVRE pour VOYAGER et GOÛTER