dina nikolaouΑπολαύστε το Πασχαλινό τραπέζι έξυπνα… Ναι… μπορείτε να απολαύσετε τις Πασχαλινές λιχουδιές χωρίς τύψεις… Αρκεί να κάνετε τις σωστές επιλογές που θα διακρίνονται από ποικιλία, ισορροπία και μέτρο κυρίως… Ας δούμε όμως όλα τα φαγητά …
Ο ΜΟΝΑΧΟΣ ΝΙΚΗΤΑΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΗΣ ΜΑΣ ΧΑΡΙΖΕΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Ο μοναχός Νικήτας Αγιορείτης ένας νησιώτης στην καταγωγή έμαθε τα πάντα για τα ψάρια και θαλασσινά κοντά στον πατέρα του. Ως μοναχός, έχει ένα από τα κοπιαστικά διακονήματα στο Άγιον Όρος… αυτό του μάγειρα. Μαζί …
ΟΥΚΡΑΝΙΑ: ΤΑ ΑΥΓΑ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
Τα ξέρουμε κόκκινα που βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη και φέρνουν καλοτυχία και θετική ενέργεια. Στην Ουκρανία εντυπωσιάστηκα με ένα έθιμο που συνδέει τα αυγά με το Πάσχα. Αυγά σε χιλιάδες χρώματα με σχέδια, ευχές και …
Ο ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΣΤΟ DUCASSE LE CHOCOLAT!!!
Δεν γινόταν να είμαι στο Παρίσι για το Πάσχα των Καθολικών και να μην επισκεφτώ το καινούργιο σοκολατένιο και ονειρεμένο μαγαζί του Ducasse. Στην πιο όμορφη λεωφόρο του Παρισιού, στα Ηλύσια Πεδία, επέλεξε ο Alain …
Ξέρετε πόσα κιλά σοκολάτας τρώνε οι Γάλλοι όλο το χρόνο;
Αχ αυτή η σοκολάτα… δύσκολα να πεις όχι αν σου προσφέρουν μια. Η αλήθεια είναι πως τη σοκολάτα τη βρίσκουμε παντού! Σε γλυκά, συνταγές, μπάρες, δημητριακά κτλ. Έχετε ποτέ αναρωτηθεί σε ποιες χώρες τρώνε τι …
Πάσχα με… σοκολάτα Alain Ducasse
Μια βόλτα να κάνετε αυτές τις μέρες στο Παρίσι, θα έχετε την ευκαιρία να δείτε από κοντά τα τόσο όμορφα, πρωτότυπα και εντυπωσιακά σοκολατένια αυγά της Maison Alain Ducasse. Μη χάσετε την ευκαιρία να περάσετε …
Ένα σοκολατένιο αυγό… βγαλμένο από το παράδεισο
Δεν ξέρω αν το έχετε καταλάβει, αλλά σε λίγες βδομάδες έχουμε Πάσχα! Και εκτός από τα παραδοσιακά μας έθιμα και φαγητά, σε πολλές άλλες χώρες, όπως και στην Ελλάδα άλλωστε, αρέσει πολύ το σοκολατένιο αυγό! …
Κρητικός Φούρνος «Γεύσεις»… Εγκαίνια με παράδοση και ποιότητα
Mε αφορμή τα εγκαίνια του νέου καταστήματος ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΕΥΣΕΙΣ, του Δημήτρη Νικολιδάκη μας μίλησε για την ιστορία του, τα σχέδιά του και την δύσκολη, πραγματικά, δουλειά του. Ο Δημήτρης είναι ένας χαρισματικός άνθρωπος με …
Μοσχομύρισε Πάσχα στο Yolenis Cooking Classes by Dina Nikolaou
Τρεις συνεχόμενες βραδιές αφιερωμένες στα πασχαλινά-γιορτινά εδέσματα και γλυκά. Πολλοί οι συμμετέχοντες που έδωσαν το παρόν και μαγείρεψαν, δοκίμασαν και έδωσαν γιορτινή ατμόσφαιρα στα σεμινάρια. Την Δευτέρα 13 Μαρτίου, δημιουργήσαμε ένα πασχαλινό μενού που μας …
Πώς να αποφύγετε τη δυσπεψία των γιορτών & Τips για το hangover
Το Πάσχα είναι προ των πυλών και τα σαρακοστιανά εδέσματα δίνουν τα σκήπτρα σε εκέινα που είναι πλούσια σε ζωικά λιπαρά (κατσίκι, αρνί, εντόσθια κτλ). Ωστόσο εάν αφεθούμε σε όλες τις απολαύσεις, το πιθανότερο είναι …