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Confits – Confitures

Zeste d’orange confit

Zeste d’orange confit

2 heures – – 3 jours [printfriendly]   De la même manière, vous pouvez également faire différents fruits confit. Au lieu d’utiliser le zeste entier, vous pouvez les couper en bâtonnets minces. Ainsi, vous pourrez décorer les gâteaux ou les pâtisseries ou encore les mettre […]

Confiserie parfumé à la vanille fait maison

Confiserie parfumé à la vanille fait maison

30 min 8 – 10 min [printfriendly]   Faites votre propre confiserie facilement et instantanément, avec le parfum de votre choix: à la vanille, au mastic ou encore au caramel! Pour faire du caramel, faire fondre dans une poêle 2-3 cuillères à soupe de sucre, […]

Fraises confit

Fraises confit

15 min 30 – 35 min [printfriendly]   Vous pouvez facilement changer cette recette en confiture! Dès que le mélange est prêt retirez le feu, et mélanger le tout au mixeur. La confiture est prête! Ingrédients Préparation 500 g de sucre 1 kg de fraises […]

Confit de prunes

Confit de prunes

40 min 30 min pour 60 pièces 2 heures [printfriendly]   Les meilleurs pruneaux que j’ai pu trouver se trouve à l’île de Skopelos. Ils les utilisent beaucoup pour différentes recettes.C’est donc à Skopelos que j’ai eu l’occasion de goûter à ce délicieux confit de […]

Confiture de figues

Confiture de figues

15 min 45 min le lendemain 12 heures [printfriendly]   C’est ma confiture préférée. Toujours à la fin de l’été, je prépare de grandes quantités car tous mes amis attendent leur confiture. Je m’assure toujours d’en avoir jusqu’à Noel car je l’utilise pour le repas […]

Confiture d’agrumes

Confiture d’agrumes

1 heure 1 heure + 25min 12 heures [printfriendly]   Une confiture anglaise avec tout son arôme et sa couleur unique. Bien sûr, vous pouvez utiliser les fruits de votre choix… Du pamplemousse, des citrons, des clémentines… Choisissez ce que vous aimez, du moment qu’ils […]

Pommes confits

Pommes confits

15 min 40 – 45 min [printfriendly]   Vous pouvez choisir la variété de pomme de la région de Pélion (Mela Gava) pour cette recette et aromatisez-le avec de la cannelle ou de la vanille. Si vous voulez donner une belle couleur aux pommes, versez […]

Raisins confits

Raisins confits

40 min 20-30 min pour 2 kg – [printfriendly]   Ingrédients Préparation 1½ kg de grains de raisins sans pépins 2 tasses d’eau 750 g de sucre quelques feuilles de gingembre (en option) Laver soigneusement les grains et égouttez-les. Mettre beaucoup d’eau à ébullition dans […]

Confiture à la pastèque

Confiture à la pastèque

15 min 1 heure Pour 2 pots 12 heures [printfriendly]   Ingrédients Préparation 1 kg de pastèque (poids net sans la peau et les pépins) 400 g de sucre 1 citron 1 kg d’eau de roses 1 poignée d’amandes blanches Dans un bol, mettre la […]