Το Βιολογικό Φεστιβάλ πλησιάζει (11-13 Μαΐου) και ως πρέσβειρά του, θέλω να σας παρουσιάσω τις καλύτερες ελληνικές εταιρίες με βιολογικά προϊόντα που θα είναι μαζί μου στο ετήσιο ραντεβού μας στο Γκάζι!
Θα ήθελα να ξεκινήσω με την οικογένεια Καραγγελή και το υπέροχο, βιολογικό πετιμέζι τους! Ξέρετε τι αδυναμία έχω για το πετιμέζι και πόσο πολύ το χρησιμοποιώ στα φαγητά μου.
Το πετιμέζι Καραγγελή, είναι από συμπυκνωμένο μούστο, από 100% βιολογικά σταφύλια της ορεινής Μεσσηνίας, και είναι μάλιστα πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Ότι λοιπόν χρειάζεται ο οργανισμό μας για τη καλή λειτουργία του.
Η εταιρεία Καραγγελής, διαθέτει τις δικές τους σύγχρονες, τεχνολογικές εγκαταστάσεις, εξασφαλίζοντας έτσι, προϊόν άριστης ποιότητας, αφού παράγεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας στον μέγιστο βαθμό τα θρεπτικά συστατικά και τα αρώματα του σταφυλιού.
Το πετιμέζι Καραγγελής, έχει τεράστια διαφορά από το κλασικό πετιμέζι (σκούρο μαύρο χρώμα) που όλοι μας έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε. Το ελαφρώς πιο ανοιχτό του χρώμα αποδεικνύει ότι το προϊόν δεν είναι «καμένο» και ότι δημιουργήθηκε κάτω από τις ιδανικότερες συνθήκες, που το καθιστούν εξαιρετικής ποιότητας. Η όλη διαδικασία είναι πιστοποιημένη με ISO 22000:2005 και από τον οργανισμό βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ.
Και δεν σας κρύβω πως ταιριάζει απόλυτα για το μαρινάρισμα διάφορων κρεάτων αλλά και σε σαλάτες αν το συνδυάσετε με ξίδι, δίνοντάς τους ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση. Χρησιμοποιείστε το και στη ζαχαροπλαστική, αντικαθιστώντας το μέλι ή τη ζάχαρη.
Τι λέτε; Πολύ δυνατό προϊόν!
Για περισσότερες πληροφορίες : http://www.karagelis.gr