dina nikolaouΠολλοί τρομάζουν στη σκέψη ότι πρέπει να μαγειρέψουν κρέας, ιδιαίτερα μοσχαρίσιο που είναι πιο ακριβό. Με μερικά απλά μυστικά θα μπορέσεις να το απολαύσεις με πολλούς τρόπους και να έχεις σίγουρη επιτυχία, χωρίς να ρισκάρεις …
ΜΙΚΡΑ ΨΑΡΑΚΙΑ… ΜΑΘΕ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥΣ
Αν αγαπάς τα ψάρια, δεν βαριέσαι το καθάρισμα και δεν σε ενοχλούν τα κόκαλα, λίγα πράγματα μπορώ να σου πω. Ξέρω ότι, όσοι αγαπάτε τα ψάρια τους αρέσουν όλα. Μικρά, μεγάλα, φιλέτα, δύσκολα στο καθάρισμα. …
ΤΑ 5 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!
Ναι είσαι φοιτητής… Ναι μένεις μόνος σου… Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις υλικά όπως η σοκολάτα που χρειάζεται μια πιο ιδιαίτερη μεταχείριση. Πρέπει λοιπόν, να μάθεις 5 βασικά μυστικά για να μπορείς …
ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΟ
Τα σωστά ρύζια για το τέλειο ριζότο είναι αυστηρά ιταλικής προέλευσης, με κόκκους στρουμπουλούς και άσπρους. Αρμπόριο, Καρναρόλι, Βιαλόνε Νάνο είναι τα πιο κοινά. Πριν από μερικά χρόνια, δύσκολα θα έβρισκες κάποιο αρμπόριο στην αγορά, …
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Είναι από τις πιο θρεπτικές, πρωτεϊνούχες τροφές και δεν υπάρχει χώρα στον κόσμο στην οποία δεν το καταναλώνουν σε κάθε είδους μαγειρέματα. Είναι η τροφή «πασπαρτού»… Αγορά Κοτόπουλο θα βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ, …
ΜΑΘΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ
Το parboiled Δεν είναι ποικιλία ρυζιού, αλλά προβρασμένο ρύζι που προορίζεται για πιλάφι. Τα ρύζια parboiled συνήθως προέρχονται από την μακρύκοκκη ποικιλία Μπόνετ. Θα τα βρεις συσκευασμένα ή χύμα. Πολλά από τα συσκευασμένα είναι σε …
ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΨΩΝΙΖΕΙΣ ΣΤΗΝ ΛΑΪΚΗ
Τα ψώνια στη λαϊκή είναι πραγματική εμπειρία! Τα άπειρα προϊόντα, οι φωνές, το στρίμωγμα, οι μυρωδιές, οι γιαγιάδες που σε παίρνουν σβάρνα με το καρότσι τους, η τσίκνα από τα σουβλάκια… Όλα θα τα δεις …
ΠΩΣ ΤΗΓΑΝΙΖΕΙΣ ΤΙΣ ΤΕΛΕΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ;
Δεν υπάρχει εργένης ή φοιτητής που να μην αγαπά τις μπριζόλες. Και όταν λέω μπριζόλες, εννοώ κυρίως τις χοιρινές, αλλά και καμμιά σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια, ανάλογα με τα οικονομικά μας. Για να είμαστε σωστοί, οι τέλειες …
ΠΩΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ;
Αγαπημένο φαγητό όλων των εφήβων, φοιτητών, εργένηδων και γενικώς όλων των καλοφαγάδων. Αν όμως δεν θέλεις να αρκεστείς στις έτοιμες πίτσες που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ, είναι ευκαιρία να μάθει να κάνεις την δική σου. …
ΠΩΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ;
Ναι… ναι… το ξέρω ότι μπορεί να φανεί αστείο, να ψάξεις οδηγίες για σωστό μαγείρεμα των ζυμαρικών αλλά, δεν είναι λίγοι, που δεν ξέρουν να το κάνουν με τον σωστό τρόπο. Έτσι, καταλήγουν σε μακαρόνια …