dina nikolaou«ΣΟΚΟΛΑΤΑ η λέξη που κρύβει μέσα της την απόλαυση. Η σοκολάτα είναι υπόσχεση για ευτυχία στην οποία υποκύπτουμε ηδονικά. Ο κόσμος της σοκολάτας είναι μαγικός. Ανοίγει πόρτες στην φαντασία και στην δημιουργία, υπό έναν όρο, …
Thé George Cannon Paris… έξι γενιές στην υπηρεσία του τσαγιού
Την αγάπη μου για το τσάι την απέκτησα στο Παρίσι. Από την εποχή που ξεκίνησα τα πρώτα μου ταξίδια στην πόλη του φωτός μου άρεσε να κάθομαι σε μικρές τσαγιερίες και να το απολαμβάνω. Κάνοντας …
Βιέννη… Μια πόλη βγαλμένη από τα παραμύθια
Παρόλο που το Παρίσι έρχεται πρώτο στην καρδιά μου και ιδιαίτερα τα χριστούγεννα είναι μαγικό δεν μπορώ να μην είμαι αντικειμενική στην κριτική μου αν το συγκρίνω με την μαγευτική Bιέννη. Mια πόλη που τα …
Τσαγκαράδα: Το σμαράγδι του Πηλίου
H κεντρική πλατεία της Αγίας Παρασκευής στην Τσαγκαράδα με τον τεράστιο πλάτανο, ένας από τους μεγαλύτερους στον κόσμο. Τα κλαριά του είναι τόσο χοντρά, όσο ο κορμός ενός δέντρου… Η εκκλησία της Αγίας Παρασκευής στην …
Ελάτη – Περτούλι – Νεραϊδοχώρι
Λατρεύω τα ταξίδια, τους μακρινούς τόπους, τους «διαφορετικούς» ανθρώπους. Έχω απολαύσει όλα τα ταξίδια που έχω κάνει για τις ανάγκες των εκπομπών μου. Έχω κάνει καινούργιους φίλους, έχω μαγειρέψει με γλυκύτατες κυρίες, με εμπνευσμένους μάγειρες …
Le Cordon Bleu… 120 χρόνια γαστρονομικής μαγείας
Ο δεσμός μου με την Le Cordon Bleu Paris κρατάει πολλά χρόνια. Από τότε που αποφάσισα να διαβώ το κατώφλι της για να μαθητεύσω δίπλα σε άριστους καθηγητής με τεράστια εμπειρία και γνώση. Σε αυτή …
Το Λονδίνο, τα Harrods, το Cookbook Café και το Barbecoa του Jamie Oliver
Το Λονδίνο είναι η μεγαλύτερη πολυπολιτισμική πρωτεύουσα της Ευρώπης, αυτό είναι αποδεκτό από όλους, ακόμη και από τους Παρισόπληκτους όπως είμαι εγώ. Χιλιάδες άνθρωποι που προέρχονται από όλο τον κόσμο και χρωματίζουν την πόλη με …
L’oiseau blanc… Ένα διαφορετικό εστιατόριο στο Παρισινό Peninsula
Το ξενοδοχείο THE PENINSULA σας το είχα συστήσει πριν λίγους μήνες και τώρα ήρθε η ώρα να σας ξεναγήσω στο καμάρι του PENINSULA στο εστιατόριο L’OISEAU BLANC. Στον έκτο όροφο του κτιρίου, στον τελευταίο δηλαδή …
Λήμνος: το νησί του Ηφαίστου
Στο Βόρειο Αιγαίο, στο Θρακικό πέλαγος ανάμεσα στο Άγιο Όρος, τη Σαμοθράκη, την Ίμβρο και τη Λέσβο βρίσκεται ένα πανέμορφο ηφαιστειογενές νησί που είναι το όγδοο μεγαλύτερο νησί της χώρας μας, το όνομα αυτού: Λήμνος. …
Στο μακρινό, όμορφο Σίδνεϋ…
Επιτέλους επισκέφτηκα την Αυστραλία, δυστυχώς μόνο το Σίδνεϋ και τη γύρω περιοχή… αλλά και το το «Xanthi» και την αγαπημένη μου φίλη Maria Benardis. Μια έμμονη ιδέα έγινε πραγματικότητα… Αυστραλία, ανάμεσα στον Ινδικό και Ειρηνικό Ωκεανό, …