Ο μπακαλιάρος έχει λεπτό και επίμηκες σώμα. Στην Ελλάδα το συνδυάζουμε με τη γνωστή σε όλους σκορδαλιά! Πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, είναι ένα ψάρι που ψαρεύετε πολύ εύκολα. Μόλις στεγνώσει καλά, η σάρκα του …

προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
Ανακαλύπτουμε τις βασικές τεχνικές μαγειρέματος που ο καθένας πρέπει να γνωρίζει για να κάνει τη μαγειρική μια χαλαρωτική δραστηριότητα.
Ο μπακαλιάρος έχει λεπτό και επίμηκες σώμα. Στην Ελλάδα το συνδυάζουμε με τη γνωστή σε όλους σκορδαλιά! Πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, είναι ένα ψάρι που ψαρεύετε πολύ εύκολα. Μόλις στεγνώσει καλά, η σάρκα του …
Αχ αυτή η σαντιγί… Έρχεται και δένει τόσο ωραία στα γλυκά μας. Μπορεί να είναι εχθρός για τη σιλουέτα αλλά, τρελαίνει τον ουρανίσκο μας, εδώ και αιώνες. Ναι… Η σαντιγί υπάρχει από τον 17ο αιώνα, …
Λίγες ημέρες έμειναν μέχρι την Καθαροδευτέρα και την έναρξη της Σαρακοστής. Αυτή την εβδομάδα, της Τυρινής ή Τυροφάγου, όπως λέγεται, το κρέας παραδοσιακά εξαφανίζεται από τα σπίτια και πρωταγωνιστής γίνεται το γάλα, τα τυριά και …
Φύσηξε θαλασσινό αεράκι στο τραπέζι μας. Χταποδάκια, στρείδια, χτένια, γαρίδες, αστακοί γίνονται πρωταγωνιστές την Καθαροδευτέρα, όλη τη σαρακοστή και φυσικά το καλοκαίρι.Τα θαλασσινά είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο στη διατροφή των Ελλήνων. Περιέχουν αρκετές βιταμίνες και …
Είτε για γλυκά είτε για κάποια νόστιμη ομελέτα, συνήθως έχουμε πάντα αυγά στο σπίτι μας. Ωστόσο, προσοχή το αυγό δεν είναι και ένα τόσο αθώο τρόφιμο, είναι αρκετό εύθραυστο και πρέπει να ξέρετε καλά πως …
Και σε ποιον δεν αρέσουν οι βάφλες; Γλυκές ή αλμυρές είναι το τέλειο σνακ! Πώς μπορείτε να τις κάνετε πιο νόστιμες, τραγανές και να λιώνουν στο στόμα; Παρακάτω θα βρείτε 10 tips για πετυχημένες βάφλες! …
Το ψωμί χωρίς γλουτένη φημολογείται ότι είναι πολύ δύσκολο να γίνει. Λογικό… αφού η γλουτένη που περιέχει το κανονικό αλεύρι που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή του ψωμιού, δίνει στη ζύμη ελαστικότητα και βοηθάει στο φούσκωμα! …
Πόσοι από εσάς δεν γνωρίζουν την Pavlova; Ένα γλυκό τόσο ανάλαφρο, όπως τα βήματα της πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα, που για χάρη της, το 1920, φτιάχτηκε το υπέροχο αυτό γλύκισμα. Είναι ένα επιδόρπιο με αφράτη …
Κάστανα και δαμάσκηνα ή λουκάνικο και πανσέτα; Λευκό τυρί ή μήλα; Καρύδια ή μείγμα βοτάνων; Όποιο μείγμα κι αν διαλέξετε, ένα είναι το σίγουρο: Το ένα είναι καλύτερο απ’ το άλλο και το καθένα έχει …
Αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων που κάθε Χριστούγεννα λάμπει στα γιορτινά τραπέζια. Τα μελομακάρονα μας έχουν έρθει από τη Μικρά Ασία. Ήταν τα γνωστά, σμυρναίικα «φοινίκια» τα οποία ήταν λίγο πιο σκληρά και λιγότερο μελωμένα. …