destination taste!

Ψωμιά

Τυροκούλουρο με ζύμη brioche

Τυροκούλουρο με ζύμη brioche

20´ 30´-35´ 5-6 τυροκούλουρα (ανάλογα το μέγεθος) 8 ώρες συνολικά   Θα το αγαπήσουν όλα τα παιδιά, αυτό το βουτυρένιο τυροκούλουρο. Εκτός από τυρί, μπορείτε να προσθέσετε, ζαμπόν, γαλοπούλα ή χρωματιστές πιπεριές αν τους αρέσουν. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε διπλάσια ποσότητα ζύμης και να […]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης σάντουιτς

Κουλούρι Θεσσαλονίκης σάντουιτς

10´ – 4 μερίδες –   Ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ που φτιάχνετε πολύ γρήγορα και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα! Υλικά Εκτέλεση 4 κουλούρια Θεσσαλονίκης 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα με μυρωδικά, Arla 50 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla 16 ντοματίνια, κομμένα στη μέση Φύλλα φρέσκου […]

 
Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

20´ 15´ περίπου 10-12 κουλούρια περίπου 30´ (συνολικά)   Ένα κουλούρι-έμβλημα της αγαπημένης μου Θεσσαλονίκης. Μαλακό, αφράτο, σουσαμένιο είναι το τέλειο σνακ! Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. αλεύρι άσπρο, δυνατό (ζητήστε το από τον φούρνο της γειτονιάς σας) 10 γρ. αλάτι ψιλό 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική […]

 
Μαργαρίτα σκορδάτη με 2 πάστες σκόρδου

Μαργαρίτα σκορδάτη με 2 πάστες σκόρδου

30΄ 40΄ – 45΄ 1 μαργαρίτα 1½ – 2 ώρες   Το γνωστό σε όλους σκορδόψωμο αποκτά σχήμα, χρώμα και άρωμα. Οι δύο πολτοί σκόρδου το κάνει ιδιαίτερα ευπαρουσίαστο. Χωρίστε τα σκορδομπαλάκια και φτιάξτε σάντουιτς ή συνοδέψτε ένα αρωματικό κοκκινιστό. Υλικά Εκτέλεση 150 ml χλιαρό […]

 
Ψωμάκια πατάτας γεμιστά με τυρί

Ψωμάκια πατάτας γεμιστά με τυρί

 30΄  30΄ – 35΄  15 – 18 ψωμάκια –   Άλλη μια συνταγή για μικρά και… μεγάλα παιδιά. Ο πουρές πατάτας δίνει σώμα και γεύση στη ζύμη και, παράλληλα, την αφρατεύει. Δώστε βάρος στην καλή ποιότητα των τυριών που θα βάλετε στη γέμιση και αυτοσχεδιάστε […]

 
Ψωμί χωριάτικο, πολύ μυρωδάτο

Ψωμί χωριάτικο, πολύ μυρωδάτο

 20΄ 45΄ – 50΄ 2 φρατζόλες 30΄ + 1 ώρα   Το ψωμί αυτό μοσχοβολά σαν τσουρέκι, αφού περιέχει λίγο μαχλέπι. Μπορούμε ασφαλώς να το παραλείψουμε αλλά του ταιριάζει εξαιρετικά. Για να δούμε ότι το ψωμί είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο την προκαθορισμένη […]

 
Ψωμί ολικής άλεσης

Ψωμί ολικής άλεσης

 25΄ 1 ώρα 2 καρβέλια  2 + 2 ώρες   Αξίζει η αναμονή για το ψωμί αυτό, αφού το αποτέλεσμα θα μας αποζημιώσει με το παραπάνω. Διαλέγουμε ένα καλής ποιότητα αλεύρι ολικής άλεσης, βιολογικό ή συμβατικό που, σε συνδυασμό με τη νωπή μαγιά θα μας […]

 
Ψωμάκια αφράτα για μπέργκερ και σάντουιτς

Ψωμάκια αφράτα για μπέργκερ και σάντουιτς

 10΄ 15΄ – 20΄ 4 ψωμάκια 50΄   Τα παιδιά αξίζουν κάτι καλύτερο από τα έτοιμα ψωμάκια για μπέργκερ της αγοράς, με τα τόσα πρόσθετα που περιέχουν. Ξέρετε τελικά πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσουμε εύκολα σπιτικά και νόστιμα φραντζολάκια; Και μάλιστα έχοντας την επιλογή των […]

 
Φρατζολάκια με μπέικον

Φρατζολάκια με μπέικον

 30΄ περίπου 35΄ Για 3 μεγάλες φρατζόλες 1 ώρα   Ιδιαίτερα ψωμάκια, αφράτα και πολύ νόστιμα, ιδανικά για σάντουιτς. Μια άλλη ιδέα είναι να πλάσουμε το ζυμάρι σε φραντζόλες, να τις κόψουμε σε φέτες και να τις φρυγανίσουμε ελαφρώς, ώστε να τις σερβίρουμε σαν μπρουσκέτες […]

 
Φρατζολάκια με γιαούρτι και πάπρικα

Φρατζολάκια με γιαούρτι και πάπρικα

30΄ 50΄ – 55΄ Για 2 φρατζόλες 30΄   Ίσως τα ιδανικότερα ψωμάκια για να συνοδέψετε λαδερό φαγητό με συνοδεία φέτας. Ταιριάζουν όμως και με όλες τις τυρένιες συνταγές σας, όπως ντιπ τυριού με βάση το ανθότυρο, τη φέτα, ή το γιαούρτι ή για παιδικά […]