Η Ζύμη Ψαχνών, ξεκινώντας το 1984 με την παρασκευή παραδοσιακών ζυμαρικών και λίγο αργότερα με την παρασκευή προϊόντων ζύμης, βασισμένα στον παραδοσιακό «νοικοκυρίστικο» τρόπο, δεν έχει σταματήσει να με εντυπωσιάζει με την ποιότητα και την σταθερότητά της. Ένα σεμινάριο αφιερωμένο στα εξαιρετικά υλικά (φύλλο κανταΐφι, Βυρητού, Κρούστας, σφολιάτα) της είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει. Πίτες, τάρτες και μαγειρέματα όπως δεν τα έχετε φανταστεί.