Αν σας ρωτήσει κάποιος, ποιος ανακάλυψε τα μακαρόνια, είμαι σίγουρη ότι θα απαντήσετε… Οι Ιταλοί! Και επειδή είσαστε τόσο σίγουροι για την απάντησή σας, έρχομαι να σας πω ότι κάνετε λάθος.
Τα μακαρόνια, πιθανολογείτε ότι εφευρέθηκαν στην Ασία. Στην Ασία έχουν βρει ίχνη, σε κάποιες αρχαιολογικές ανασκαφές και χρονολογούνται πάνω από 7000 χρόνια. Όλα αυτά, βέβαια, δεν έχουν καμμία σχέση με το ποιοι καταναλώνουν τα περισσότερα.
Και φυσικά μιλάω για τους Ιταλούς, οι οποίοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο, 26 κιλά το χρόνο, ανά άτομο! Οι Ιταλοί, είναι επίσης, και οι κορυφαίοι παραγωγοί ζυμαρικών.
Δεύτερη χώρα στην κατανάλωση ζυμαρικών, είναι η Βενεζουέλα με 13 κιλά το χρόνο ανά άτομο και στην τρίτη θέση, η Τυνησία με 11,9 κιλά.
Τα ζυμαρικά, όπως και το ρύζι, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ασία και γενικά της φτωχές χώρες, αφού πρόκειται για ένα προϊόν γρήγορο και αρκετά φθηνό.
Στο τέλος του 20ού αιώνα (2000) καταναλώθηκαν 6,4 εκατομμύρια τόνοι ζυμαρικών ετησίως, ενώ το 2010, καταναλώθηκαν τα διπλάσια… 13 εκατομμύρια τόνοι!