Φάτε μάτια… ψάρια!
Αναρίθμητες οι παροιμίες και τα λογοπαίγνια στη γλώσσα μας. Όχι τυχαία βέβαια! Η χώρα μας είναι από τις πλουσιότερες σε ψάρια και […]
Tag: ΨΑΡΙΑ
Μεγάλα ψάρια σε φέτες… εύκολα και νόστιμα
Αν αντιπαθείς τα κόκαλα, τα μεγάλα ψάρια σε φέτες (πέρκα, μπακαλιάρος, γαλέος, σφυρίδα, συναγρίδα, σολομός, φαγκρί, ξιφίας κ.λπ.) είναι ένα καλό ξεκίνημα. […]
Πώς ξεχωρίζουμε τα φρέσκα ψάρια;
Τα ψάρια είναι αγαπημένα στη διατροφή των Ελλήνων, παρ’ όλ’ αυτά δεν είναι και πολύ εύκολο να ξεχωρίσουμε τα φρέσκα από τα […]
Πώς διαλέγουμε τα φρέσκα ψάρια;
Πριν μάθεις πως θα τα μαγειρεύεις, πρέπει πρώτα, να μάθεις να τα διαλέγεις. Το ότι είσαι πρωτάρης στην κουζίνα δε σημαίνει ότι […]
ΠΩΣ ΣΥΝΤΗΡΕΙΣ ΕΞΥΠΝΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΟΥ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ • Μην πλύνεις και μην ξεφλουδίσεις τα λαχανικά πριν τα αποθηκεύσεις στο ψυγείο. Απλώς καθάρισέ τα με ένα νοτισμένο […]
ΨΥΓΕΙΟ: Ο ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΣΟΥ
Το ψυγείο, η συσκευή που θεωρείς δεδομένη για τη συντήρηση των τροφίμων, παίζει και έναν ακόμα ρόλο: είναι ο σύμμαχός σου στην […]